五峰富硒茶

硒元素是人體必需的微量元素，已被世界衛(wèi)生組織(WHO)和中華醫(yī)學(xué)會(huì)定為重要的微量營養(yǎng)保健元素。硒能提高人體免疫，促進(jìn)淋巴細(xì)胞的增殖及抗體和免疫球蛋白的合成。那恩施玉露是富硒茶嗎?

2002年農(nóng)業(yè)部正式頒布了中國富硒茶標(biāo)準(zhǔn)，設(shè)定富硒茶含硒值為0.25～4.00mg/kg之間。據(jù)中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所分析，恩施玉露含硒，干茶含硒3.47mg/kg,茶湯含硒0.01～0.52mg/kg。

以整株茶樹而言:硒含量老葉>嫩葉，老枝>嫩枝，果殼>種子，葉片>枝干，地上部>地下部。據(jù)中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所分析，該茶干茶含硒3.47毫克/千克，茶湯含硒0.01~0.52毫克/千克，符合富硒茶0.3~5.0ppm的人類消費(fèi)要求。所以恩施玉露是富硒茶!

恩施富硒茶以恩施玉露最為著名。恩施玉露屬于綠茶，產(chǎn)于湖北恩施市南部的芭蕉高拱橋及東郊五峰山，曾稱"玉綠"，因其香鮮爽口，外形條索緊圓光滑，色澤蒼翠綠潤，毫白如玉。產(chǎn)于著名的鄂西南武陵山茶區(qū)，綠林翠峰、伍家臺(tái)綠針、恩施玉露、霧洞貢羽、極葉高山野茶是恩施富硒茶的佼佼者。湖北恩施是世界硒都，土壤中富含硒元素，恩施茶為天賜的富硒茶，深受茶人喜愛。

恩施玉露富硒茶小知識(shí)

一、什么是硒，人體為什么缺硒?1973年，聯(lián)合國衛(wèi)生組織首次宣布(1996年再次確定)：硒是“人和動(dòng)物生命活動(dòng)不可缺少的必需微量元素?！蔽?817年被瑞典化學(xué)家貝捷利亞發(fā)現(xiàn)的以希臘月亮女神的名字命名的，它的符號(hào)是Se,化學(xué)元素周期表中序號(hào)34，介于砷與溴之間。我國約有72%的地區(qū)屬于國際上公認(rèn)的缺硒地區(qū)，自然環(huán)境低硒，故糧食天然植物含硒量極低，人體自身不能合成硒，在預(yù)防疾病時(shí)又不斷流失，從而導(dǎo)致缺硒。

二、富硒茶所具有獨(dú)特性：

1、富硒茶抗氧化能力強(qiáng)，能清除水中污染毒素，增強(qiáng)免疫力，解毒、排毒，保護(hù)肝臟，防止糖尿病、白內(nèi)障等，隔夜茶能夠飲用。2、富硒茶溫、涼、冰均可飲用，此茶濃、苦而不澀，后口甘甜;淡，清香爽口。3、富硒茶具有安神作用，因此飲用此茶不會(huì)導(dǎo)致失眠。4、富硒茶飲用后，胃不反酸。

恩施玉露茶葉含有的硒元素含量相對(duì)較多，很多茶葉里面都含有硒元素，但是含量比較少，絕大多數(shù)硒含量在0.1毫克以下。恩施玉露含硒量適中，據(jù)中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所分析，恩施玉露干茶含硒量3.47毫克/千克，茶湯含硒0.01—0.52毫克/千克，符合富硒茶0.3—5.0ppm的人類消費(fèi)要求。

三、富硒茶的飲用方法：

1、沖泡優(yōu)質(zhì)而又細(xì)嫩的恩施玉露茶，宜采用上投法(先水后茶)。2、選用200-250毫升的玻璃杯，注入80℃左右的熱水，然后置茶3-5克。3、待干茶吸水伸展后，再輕輕地轉(zhuǎn)動(dòng)杯子，使杯中的茶湯均勻，稍后即可品飲了。上投法的好處是，可以避免茶葉因水溫過高而被燙壞。

來源：羽葉集茶業(yè)

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　　“做好茶產(chǎn)業(yè)，山區(qū)群眾脫貧致富才有‘底氣’?！?0月13日，2020陜西“統(tǒng)戰(zhàn)宣傳基層行”采訪團(tuán)走進(jìn)安康市白河縣茅坪鎮(zhèn)田灣村，無黨派人士、白河縣五峰生態(tài)農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司(以下簡稱“五峰茶業(yè)”)負(fù)責(zé)人湯海說：“把秦巴山里‘沉睡’的茶葉資源發(fā)掘利用起來，為鄉(xiāng)親脫貧致富探索一條新路子，是我最大的愿望?！?/p>

　　白河縣茅坪鎮(zhèn)向南行10余公里，群峰錯(cuò)落間突顯一畦坪，這里便是田灣村。往南望，海拔陡高，群峰錯(cuò)落，云霧繚繞，因四山環(huán)伺，中峰獨(dú)秀，稱為五龍尖。

　　海拔近2000米的五龍尖，是白河縣最高的山，山間植被豐厚，山下水源充沛，在海拔600米至800米之間的山地上，連片的老茶園堆青疊翠，蔚為壯觀。

　　當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)告訴記者，這片老茶園以前沒這么壯觀，數(shù)千畝茶園都是上世紀(jì)六七十年代陸續(xù)開墾的。那些年種植的高山茶品質(zhì)好但產(chǎn)量不高，再加上技術(shù)落后，種茶的收益并不太理想。

　　2013年，湯海看到五龍尖山下一片片老茶園，大約加起來有4000畝，便萌生了做茶產(chǎn)業(yè)帶領(lǐng)鄉(xiāng)親脫貧致富的想法。

　　砍去雜樹、雜草，促老茶樹發(fā)新芽，是湯海做的第一件事，4000畝老茶園已改造了大半，產(chǎn)量提升了一倍多。在改造茶園的同時(shí)，白河縣相關(guān)部門認(rèn)識(shí)到，老茶園的改造過程，是茶葉種植、采摘標(biāo)準(zhǔn)化程度不斷提高的過程。湯海帶領(lǐng)群眾組建了田灣生態(tài)茶園專業(yè)合作社，發(fā)展了110多名會(huì)員。合作社無償為貧困戶提供茶樹苗子和技術(shù)服務(wù)，帶動(dòng)周邊群眾種植茶葉2000余畝。他利用五龍尖得天獨(dú)厚的優(yōu)勢，在五龍尖半山腰建設(shè)了五峰茶廠，“白河春燕五峰茶”在安康市首屆生態(tài)富硒茶大賽中獲得綠茶類一等獎(jiǎng)，五峰山下老茶的品質(zhì)得到了認(rèn)可。

　　白河縣委統(tǒng)戰(zhàn)部副部長陳虎介紹，從辦村合作社到成立五峰茶廠，如今坐落在田灣村的五峰茶業(yè)成為了該縣茶業(yè)種植、加工、包裝、銷售于一體的龍頭企業(yè)。

　　“公司目前主要生產(chǎn)綠茶、紅茶、黑毛茶，其中黑毛茶主要為陜西茯茶提供貨?！睖＝榻B，公司目前擁有一條標(biāo)準(zhǔn)化的茶業(yè)生產(chǎn)、包裝流水線，每年的4月到9月車間里是最忙碌的，也是附近幾個(gè)村村民到茶園采茶、賣茶最忙碌的的時(shí)期。　　

　　田灣村的茶園(央廣網(wǎng)發(fā) 白河縣委統(tǒng)戰(zhàn)部 供圖)

　　2017年，五峰茶業(yè)在田灣村參與“三變”改革。

　　在村黨支部的支持下，五峰茶廠以保護(hù)價(jià)收購貧困戶經(jīng)營的3000余畝老茶園茶葉，使其成為貧困戶增收的有效資產(chǎn)。田灣村200多名老弱勞動(dòng)力到茶廠務(wù)工，獲得穩(wěn)定收入，引導(dǎo)有經(jīng)營能力的貧困戶反租倒包合作社的產(chǎn)業(yè)園。目前已有30戶貧困戶轉(zhuǎn)包合作社建好的產(chǎn)業(yè)園60畝。同時(shí)，該公司吸納群眾入股，配合村集體整合扶貧資金100余萬元變?yōu)楣山?，讓貧困戶成為茶廠的股東。田灣村部分村民自家茶園折合成股份加入田灣生態(tài)茶園專業(yè)合作社，每年能拿到分紅。

　　村民鈕緒艷參與老茶園改造和茶廠務(wù)工年收入2萬多元，通過反租倒包，自家茶園年收入近8000元，如今他娶了媳婦、人變勤快了，精神面貌更好了;以前的鄭志貴常年放牛，生活靠政府救濟(jì)，村里有了茶園、茶廠后，他年純收入近3萬元;部分常年在外務(wù)工的年輕人返鄉(xiāng)在五峰茶廠上班......有了茶園、茶廠，田灣村及附近村莊的群眾在家門口就能務(wù)工掙錢，致富增收有了新門路。

　　為了改變命運(yùn)，實(shí)現(xiàn)自己的創(chuàng)業(yè)夢想，湯海曾嘗試過開旅舍、辦飯店，可以說能掙錢的行當(dāng)都干過。從門外漢到茶農(nóng)，沒有種茶經(jīng)驗(yàn)的湯海為了種好茶、辦好廠，學(xué)會(huì)了種茶、管護(hù)茶園、制茶。今年，他又為拓展茶葉銷售渠道、品牌推廣等四處奔走。

　　湯海坦言，田灣村茶葉種植歷史久遠(yuǎn)、茶葉資源豐富，茶廠從無到有，制茶工藝、茶葉品質(zhì)得到了認(rèn)可，茶產(chǎn)業(yè)初具規(guī)模，但因茶葉銷路的“短板”，公司產(chǎn)能并未飽和，做大做強(qiáng)田灣村的茶產(chǎn)業(yè)任重而道遠(yuǎn)。

　　陜西省統(tǒng)一戰(zhàn)線智庫專家、陜西省城市經(jīng)濟(jì)研究會(huì)常務(wù)副會(huì)長張濤認(rèn)為，通過參觀調(diào)研發(fā)現(xiàn)借助資源優(yōu)勢和“安康富硒茶”“白河春燕茶”區(qū)域公共品牌，近些年，五峰茶業(yè)發(fā)展很快，但做大做強(qiáng)田灣村茶產(chǎn)業(yè)，助力脫貧攻堅(jiān)和鄉(xiāng)村振興，還應(yīng)在講好陜茶故事、線上線下宣傳推介等方面下功夫。

　　“地處秦巴山區(qū)的田灣村，茶葉發(fā)展，有歷史、有資源，品質(zhì)有保證，茶企還要學(xué)會(huì)講茶葉故事?！睆垵ㄗh，五峰茶業(yè)應(yīng)該運(yùn)用好各級(jí)部門的政策優(yōu)勢，借助互聯(lián)網(wǎng)、電商平臺(tái)、新媒體平臺(tái)，在茶廠增設(shè)圖片、視頻、品質(zhì)認(rèn)證展廳，讓到田灣村品茶、觀光、對(duì)接合作的客商既能品得到茶香，也能看得到田灣村茶葉發(fā)展生動(dòng)故事和生態(tài)品質(zhì)。

　　張濤表示，田灣村茶產(chǎn)業(yè)已初具規(guī)模，下一步應(yīng)該著眼于發(fā)展鄉(xiāng)村旅游和公司產(chǎn)業(yè)拓展，為決戰(zhàn)決勝脫貧攻堅(jiān)和助力鄉(xiāng)村振興增添新的動(dòng)力。

　　湯海告訴記者，今年上半年公司開始增加養(yǎng)牛產(chǎn)業(yè)。他說：“茶園改造和管護(hù)產(chǎn)生了大量的雜草，可以作為養(yǎng)牛飼料，牛糞又可以為茶園提供有機(jī)肥，促進(jìn)綠色生態(tài)產(chǎn)業(yè)循環(huán)發(fā)展。”

　　據(jù)了解，該公司通過4個(gè)月的肉牛養(yǎng)殖試驗(yàn)，目前存欄肉牛100頭，目標(biāo)存欄量最少達(dá)到每年200頭。每戶養(yǎng)殖肉牛3到5頭，一頭?？蔀榇迕裨鍪?000到8000元。

　　產(chǎn)業(yè)強(qiáng)，百姓富。正如湯海所說，父輩們曾是地地道道的農(nóng)民，一輩子都是靠山吃山，盡管辛勤耕作，但依舊在溫飽線上掙扎。如今，帶領(lǐng)鄉(xiāng)親脫貧致富奔小康，還得靠產(chǎn)業(yè)興旺。

“哇，這個(gè)茶園真壯觀！”走進(jìn)位于浦北縣平睦鎮(zhèn)五峰山的欽香生態(tài)茶園，你會(huì)為眼前的景象所驚嘆，茶園延綿幾個(gè)山頭，綠意盎然，生機(jī)勃勃。