溫州雁蕩山，史稱“東南第一山”，是名列“三山五岳”的中國名山，也是第一個以中生代火山地質(zhì)地貌景觀為主題的世界地質(zhì)公園。這里山高、雨多、霧濃、溫差大，火山噴發(fā)形成的香灰土養(yǎng)分豐富，生長的茶樹芽肥汁厚，品質(zhì)優(yōu)異，茶味極佳，古稱“雁茗”，也叫“猴茶”，現(xiàn)名“雁蕩毛峰”，是有1600多年歷史的名茶。
據(jù)《溫州府志》介紹，雁茗自明代被列為貢茶，以“幽香清甜”而著稱，有500多年貢茶歷史。另據(jù)《詞源》編輯徐珂編撰的《清稗類鈔》記載，古時雁蕩山猴子成群，在冬季經(jīng)常因找不到食物而挨凍受餓，雁蕩山僧就把大米送給猴子越冬。來年春天，雁蕩山茶剛剛冒尖，群猴就攀上懸崖采摘茶葉，送給雁蕩山僧作為回報。這個傳說經(jīng)過千百年流傳，成為和雁蕩毛峰相得益彰的美麗傳說。
陽春三月，正是春光無限的采茶季節(jié)，記者來到樂清市雁蕩山茶場，傾聽全國優(yōu)秀茶葉科技創(chuàng)新企業(yè)家、浙江省茶葉產(chǎn)業(yè)協(xié)會副會長、雁蕩山茶場董事長金山發(fā)講述為名山雁蕩做中國名茶的故事，切身感受了雁蕩毛峰茶的迷人魅力。
醉愛雁茗四十年
20世紀60年代初，金山發(fā)出生在溫州雁蕩山腳一個農(nóng)民家里。他有六個兄弟，一家八口完全依靠父親一人艱辛勞作糊口。1976年，在六兄弟中排行老大的金山發(fā)初中剛畢業(yè)就輟學(xué)幫助父親干活養(yǎng)家。
70年代末，還不滿18歲的金山發(fā)曾背上兩大袋雁蕩毛峰茶，跟隨同鄉(xiāng)輾轉(zhuǎn)到上海、煙臺、溫州等城市叫賣。一個多月下來，茶葉沒賣出幾斤，身上所帶的盤纏全花光了，他餓著肚皮用最后幾毛錢買票回到家里。這次經(jīng)歷給他一個很大教育，家鄉(xiāng)雁蕩毛峰茶雖然好，但要走向市場，還需要精加工、細培育、做品牌。從此，他踏上為雁蕩山做名茶的學(xué)習(xí)研發(fā)之路。
1979年，19歲的金山發(fā)擔任雁蕩山下靈巖村會計，有幸地參與雁蕩毛峰茶的規(guī)劃與開發(fā)工作，認識了市農(nóng)業(yè)局茶葉專家楊素娟，在楊素娟的指導(dǎo)幫助下開始系統(tǒng)學(xué)習(xí)做茶，懂得了茶園肥培管理和攤青、殺青、揉捻、滾炒做形、烘焙、揀剔等加工技藝，懂得了科學(xué)栽培茶樹和加工茶葉。
1982年，金山發(fā)和村民合伙承包了100多畝茶園，開始種植生產(chǎn)雁蕩毛峰茶。為此，他常常戴著草帽到茶園和茶農(nóng)一起挑糞、施肥、除草，身體力行，用辛勤的汗水灌溉豐碩的果實。五年承包期，這100多畝茶園給金山發(fā)帶來了不錯的收益。嘗甜頭的金山發(fā)對發(fā)展茶業(yè)更加充滿信心。
1985年，雁蕩山風景旅游管理局為了更好地宣傳推廣雁蕩毛峰茶，成立了雁蕩山風景區(qū)名茶經(jīng)銷公司，選拔金山發(fā)擔任副經(jīng)理負責具體業(yè)務(wù)，讓金山發(fā)有了更多的學(xué)習(xí)機會。在名茶經(jīng)銷公司工作期間，金山發(fā)把雁蕩毛峰茶推銷到上海城隍廟茶莊、蘇州益民食品店、冠生園食品店、上海浙江茶葉店等知名商家，也認識了中國農(nóng)科院茶葉研究所和中國茶葉學(xué)會的專家，更加深入地學(xué)習(xí)掌握茶文化知識。
1989年，金山發(fā)調(diào)任雁蕩山旅行社并負責下屬的靈巖茶室經(jīng)營。靈巖茶室位于雁蕩山核心風景區(qū)，每天人來人往，在和一線顧客交往中，謙虛好學(xué)的金山發(fā)進一步了解到雁蕩毛峰茶的市場需求信息，為把雁蕩毛峰做成中國名茶積累了大量的一手資料，為進一步做好雁蕩毛峰打下基礎(chǔ)。
掐指一算，金山發(fā)至今已從事雁蕩毛峰茶生產(chǎn)銷售40多年。
為名山做名茶
俗話說，視野的寬度決定事業(yè)的高度。隨著金山發(fā)視野的不斷擴大，他對事業(yè)的追求也越來越高。2000年5月，金山發(fā)正式成立浙江省樂清市雁蕩山茶場，同時注冊了“雁白云”商標，決定在追求綠色有機茶葉方面下功夫，為名山雁蕩做好茶。
生產(chǎn)有機茶，對茶園的選址、廠房的建設(shè)、茶葉污染物的控制和茶園管理等都有近乎苛刻的要求，而且前期投入大。金山發(fā)憑借前些年的積累，選擇在雁蕩山四季光熱互補條件極佳的山崗巔峰上建設(shè)有機茶茶園，并在2001年建成高標準的廠房和清潔化的有機茶生產(chǎn)車間，以及冷藏庫等配套設(shè)施，獲得浙江省科技廳頒發(fā)的“浙江省農(nóng)村科技示范企業(yè)”榮譽。
2005年，浙江省農(nóng)業(yè)廳在雁蕩山召開清潔化茶廠建設(shè)現(xiàn)場會，專門組織各地農(nóng)口干部和知名茶企到雁蕩山茶場參觀學(xué)習(xí)，授予雁蕩山茶場首批“浙江省示范茶廠”稱號。2006年，金山發(fā)成為溫州市人民政府授予“溫州市首輪優(yōu)秀農(nóng)村實用人才”，其注冊的“雁白云”商標榮獲“浙江省著名商標”。2007年，金山發(fā)的“雁蕩毛峰”有機茶標準化生產(chǎn)及產(chǎn)業(yè)化項目被列入國家級星火計劃；雁蕩山茶場被浙江省農(nóng)業(yè)廳評為“全省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理工作先進單位”及“浙江省消費者信得過單位”。
自2001年至今，金山發(fā)不忘初心，堅持有機茶認證生產(chǎn)，堅持生態(tài)理念和有機導(dǎo)向，帶領(lǐng)雁蕩山茶場員工采用傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代技術(shù)結(jié)合加工方法，生產(chǎn)安全優(yōu)質(zhì)有機茶，走出一條規(guī)?；?、生態(tài)化、品牌化、產(chǎn)業(yè)化的有機發(fā)展之路。2021年4月，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所質(zhì)量認證發(fā)展研究中心和中國茶葉學(xué)會有機茶專業(yè)委員會聯(lián)合授予雁蕩山茶場首批“有機茶發(fā)展杰出貢獻獎”。
實施認證生產(chǎn)后，金山發(fā)帶領(lǐng)雁蕩山茶場員工生產(chǎn)的“雁白云”牌系列有機茶品質(zhì)不斷提升，深受消費者的青睞和好評，2010年榮獲中國茶葉學(xué)會舉辦的首屆“國飲杯”全國茶葉評比特等獎；2012年榮獲在中日合辦的“浙江省·靜岡縣綠茶博覽會金獎”；2014年，中國茶葉學(xué)會專門授予金山發(fā)“全國優(yōu)秀茶葉科技創(chuàng)新企業(yè)家”榮譽。
2018年，金山發(fā)生產(chǎn)的“雁白云”牌雁蕩毛峰成為中國茶葉博物館館藏優(yōu)質(zhì)茶樣；2021年，成為中國茶葉博物館向全國征集“中國好茶”主題活動展示樣茶。在金山發(fā)家中，收藏著上百個獲獎榮譽證書，見證他數(shù)十年為名山雁蕩做中國名茶的不懈努力。
走向“共同富裕”
在市場競爭十分激烈的今天，名優(yōu)產(chǎn)品的生產(chǎn)技藝已成為企業(yè)的商業(yè)機密。身為浙江省茶葉產(chǎn)業(yè)協(xié)會副會長、樂清市茶葉產(chǎn)業(yè)協(xié)會會長，金山發(fā)對上門請教的同行，總是毫不吝嗇地講解傳授自己的經(jīng)驗。員工讓他留一手，他總是笑著說：徒弟越多，好茶也越多，何樂而不為？
有一年，朋友邀請一位知名書法家為金山發(fā)的“雁白云”牌有機茶題詞，擴大影響力，金山發(fā)卻讓這位書法家題寫“雁蕩毛峰”。他說，“我希望看到雁蕩山茶業(yè)整體發(fā)展”。
近年來，隨著“大眾創(chuàng)業(yè)、萬眾創(chuàng)新”熱潮蓬勃發(fā)展，各地政府部門紛紛為“大眾創(chuàng)業(yè)、萬眾創(chuàng)新”牽線搭橋，創(chuàng)造條件，聘請有一技之長的人才走向社會，共同推進“大眾創(chuàng)業(yè)、萬眾創(chuàng)新”。2019年，金山發(fā)被溫州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局特聘為溫州市鄉(xiāng)土人才“名師名家”，走上講臺傳授茶葉生產(chǎn)制作技藝。2020年，金山發(fā)被溫州市退役軍人事務(wù)局聘為“首屆退役軍人導(dǎo)師”，幫助“最可愛的人”創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新。
金山發(fā)在發(fā)展綠色有機茶業(yè)的成績，引起了社會各界的充分肯定，連續(xù)多年當選為樂清市和溫州市政協(xié)會員。作為一名長期從事農(nóng)業(yè)農(nóng)村工作的政協(xié)委員，他經(jīng)常圍繞鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展等方面工作，以及農(nóng)民群眾關(guān)注、呼聲強烈的熱點難點問題，踴躍發(fā)言、積極獻策。他認為，溫州偏遠農(nóng)村普遍存在規(guī)劃不完善，交通和通訊落后，農(nóng)民子女得不到良好教育等問題，但農(nóng)村的發(fā)展前途無量，所以他的提案重點更多是，建議政府重視農(nóng)民在鄉(xiāng)村振興工作中的主體地位。
2020年，金山發(fā)在向溫州市政協(xié)提交的《關(guān)于重視山區(qū)農(nóng)村基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)的提案》，建議政府加快完善偏遠山區(qū)規(guī)劃，加快補齊偏遠山區(qū)基礎(chǔ)設(shè)施短板，加大幫扶政策力度并進一步向偏遠山區(qū)傾斜，積極為偏遠山區(qū)走向共同富裕鼓與呼。
“新時代的政協(xié)委員要有新時代的新使命、新形象，共同富裕是我們的共同追求。”金山發(fā)對記者說。
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春風拂茶香。連日來，甌越群山、梯田間一派春收景象。隨著近日氣溫驟升，春茶茶芽萌發(fā)生長加速，各地茶農(nóng)忙著搶收早茶，溫州市早茶集中上市，綠葉子也成了“金葉子”。
溫州茶葉歷史悠久，至今已有1600多年?！皽刂菰绮琛币殉晒ι暾堔r(nóng)產(chǎn)品地理標志產(chǎn)品。為進一步提升溫州市茶葉生產(chǎn)加工水平，老茶催新味，近年來，溫州市連續(xù)多年舉辦早茶節(jié)以及評選活動，打響“溫州早茶”品牌知名度。結(jié)合溫州獨特的氣候和特早生茶樹良種兩大資源優(yōu)勢，溫州市已培育了泰順三杯香、永嘉烏牛早、平陽黃湯、蒼南翠龍、瑞安清明早、甌海黃葉早等區(qū)域品牌，構(gòu)建了“溫州早茶”1+8的區(qū)域品牌模式。全市茶葉種植面積達27萬畝，2021年產(chǎn)量7141噸，產(chǎn)值13.14億元。
仕陽鎮(zhèn)萬畝茶園春茶采摘忙。泰順縣委辦供圖
春暖催人搶收忙
在文成縣平和鄉(xiāng)九龍山茶場，上千畝蒼翠茶園猶如綠浪連綿。這幾天，茶園里150名采茶工正忙著搶收，很是忙碌。頂著日曬和攀升的氣溫，但她們的干勁卻絲毫不減。
“高山烏牛早茶開采時間較遲，上周一才開始采摘。原來早茶采摘期有一個多月，但今年采摘時間估計會縮短?！比帐∶栝_發(fā)有限公司董事長蔡永游說，開摘之后，每日可搶收千斤茶青。
文成“半天香”茶葉就來自九龍山茶場。一寸光陰一寸金，早茶搶“早”才值錢。茶芽、一芽一葉，以及一芽二葉初展的新梢是高級名茶的原料，茶青價格也一天一個樣。當?shù)厝烨暗牟枨噙€是一芽一葉，1厘米長，價格百元以上，現(xiàn)在長到了2厘米，價格跌到只有三四十元一斤。
九龍山是文成縣最大的茶場，地處500米高山，面積1280畝。據(jù)蔡永游介紹，三天前的茶青制作一級茶，現(xiàn)在已是三級、甚至四級茶了。快速回暖的氣溫，讓工人在比拼采摘的速度。
在平陽縣水頭鎮(zhèn)新聯(lián)村山上，忙碌的身影穿梭在茶壟中?！敖衲昴攴萏厥猓懊鏆鉁氐?，立春到驚蟄陰雨天多，茶苞打不開，開采比去年遲了半個月。這幾天溫度高，茶葉冒太快?！辩娋S標是資深茶人。他坦言，這樣的天氣會導(dǎo)致今年基地里名優(yōu)茶產(chǎn)量減少，對高端春茶產(chǎn)量影響很大，但春茶總量基本持平。
鐘維標的4000多畝茶園里，有烏牛早，也有平陽特早茶，都是制作“平陽黃湯”的原料。平陽特早茶開采時間還不到一周，從最初每日采摘四五百斤茶青，這幾日搶收茶青量每日高達三四千斤。
溫州市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心副主任孫淑娟告訴記者，受天氣影響，今年溫州市早茶采摘整體上比去年推遲10天—15天。2月14日，永嘉、文成、泰順等地已開始少量開采。2月下旬因雨雪天氣，15%茶園受凍害影響，預(yù)計今年全市早茶產(chǎn)量比去年有所下降。而連日氣溫回暖過快，春茶采摘進入“洪峰期”，幾天內(nèi)新梢大量達到采摘標準，易造成采茶工緊張、鮮葉積壓、質(zhì)量下降。她建議，應(yīng)及時搶收，分批嫩采、多茶類組合采制，或在茶園建立之初，就按早、中芽的品種搭配，以錯開發(fā)芽集中期。
提質(zhì)提價穩(wěn)效益
在永嘉縣烏牛街道東嶂村，陳小東已連續(xù)七八天熬夜制茶，20臺扁茶機日夜作業(yè)，半個月時間，趕制出2000多斤烏牛早干茶。
烏牛早茶上市早、內(nèi)質(zhì)優(yōu)，所制產(chǎn)品品質(zhì)上乘，鮮香特質(zhì)明顯。烏牛作為烏牛早茶的原產(chǎn)地，原料具有得天獨厚的優(yōu)勢，每年吸引大量周邊縣市茶販前來采購茶青。
可如今陳小東的茶廠，只能收購消化烏牛街道東嶂村、烏巖村等幾個村莊的茶青。采摘、攤放、殺青、炒干、輝鍋、精選、包裝上市……在今年這個特殊的收獲季里，茶廠每日制茶要消化2000余斤茶青，他也就格外忙碌了。
陳小東是永嘉縣甌龍農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社的負責人，屬于“茶二代”。2010年大學(xué)畢業(yè)后回家接手茶廠。起初家里的茶干又黑又暗，賣相不好。這些年，他拜訪國內(nèi)一批制茶師傅。他坦言，雖然采用機械制茶，可還有不少講究和訣竅。得益于長期鉆研制茶，今年雖然采摘優(yōu)質(zhì)茶青時間短，陳小東對茶葉還是十分滿意?！白龀鰜淼牟杩诟猩鲜沁@幾年最滿意的，香氣高揚，口感甘醇，回味也很好?！标愋|告訴記者，今年早茶價格漲了30%左右。
同樣，在樂清市能仁村茶葉專業(yè)合作社里，每天都有大量的茶農(nóng)將茶青送來加工?！跋葥屖?，采摘開單，讓大伙4月22日統(tǒng)一結(jié)賬!”林義春是雁蕩毛峰茶制作技藝代表性傳承人。4月20日前的雁蕩毛峰，在市場上有著每斤3200元的高身價。
雁蕩毛峰是全國農(nóng)產(chǎn)品地理標志，省級名茶，近年來品質(zhì)和品牌更是一路上升?！敖衲晡覀冑I了烘干設(shè)備，用蒸汽烘干，不像以前用炭火。茶一做出來就可以直接喝，不存在‘上火’這個問題。”林義春說道，合作社有100多戶茶農(nóng)，在采摘標準、茶園管理、品牌、制作工藝、價格上統(tǒng)一管理，后續(xù)合作社還將制作紅茶、白茶等。
一片葉子富了一方村民。
據(jù)了解，樂清市茶園面積有2.19萬畝，第一批已授權(quán)雁蕩毛峰農(nóng)產(chǎn)品地理標志企業(yè)11家。今年，該市鼓勵茶農(nóng)在產(chǎn)量和品質(zhì)上進行“雙提升”，促進春茶生產(chǎn)“量價雙增”，強化政策保障，實施科技強茶、機械強茶“雙強行動”，還推出了地方財政特色茶葉種植保險。
老茶致富有新味
“接下來還要把玻璃棧道搬到廠里，下面抓生產(chǎn)上面可參觀。”在泰順縣仕陽鎮(zhèn)萬排泰龍茶廠的新生產(chǎn)車間，茶廠負責人謝細和一邊忙收獲，一邊忙規(guī)劃。前不久，在這里舉辦的琴橋茶香文化旅游節(jié)，讓茶廠一度成為“網(wǎng)紅打卡地”。
謝細和與茶結(jié)緣近40年，有著比常人更為敏銳的觸覺感知。搭乘文旅融合發(fā)展的東風，泰順茶產(chǎn)業(yè)逐步從傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)搖身變成時尚產(chǎn)業(yè)，茶文化、廊橋文化、非遺文化等融合發(fā)展，強勢賦能，打開產(chǎn)業(yè)振興新渠道。
推動茶旅融合發(fā)展，泰順縣推進茶文化展示館和茶博館等系列場館建設(shè)，同步打造“茶歌小鎮(zhèn)”，唱響《采茶舞曲》誕生地鄉(xiāng)村振興曲。與此同時，當?shù)亟琛皠?chuàng)”發(fā)力打造茶旅精品旅游線路，其中，“泰順廊橋—三杯香有機示范茶園—畬鄉(xiāng)農(nóng)情文化游”被評為全省十大休閑觀光農(nóng)業(yè)精品線路，“泰順縣紅色茶鄉(xiāng)旅游精品路線”斬獲“全國百條紅色茶鄉(xiāng)旅游路線”稱號，泰順成功摘得“全國區(qū)域特色美麗茶鄉(xiāng)”榮譽稱號。當?shù)卣猩桃Y中國美麗茶園項目，簽下1.2億元“大單”。
(來源：溫州日報，作者：金朝丹 陳祥磊 賴淼蓮)
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11月18日，奈雪の茶創(chuàng)始人彭心在朋友圈發(fā)出長文，直指喜茶抄襲而沒有創(chuàng)新，并且還@了喜茶創(chuàng)始人聶云宸。
（圖中“奈雪”為奈雪の茶創(chuàng)始人彭心）
隨后，聶云宸留言回擊彭心不懂“抄襲”與“創(chuàng)新”的差異，彭心則直言喜茶產(chǎn)品“味道不行”。
（圖中“neo”為喜茶創(chuàng)始人聶云宸）
這條朋友圈很快引來各路吃瓜群眾圍觀，“奈雪喜茶互撕”的話題迅速火遍了網(wǎng)絡(luò)，后又有部分群眾提出質(zhì)疑“兩家老板互為微信好友，這難道不是變相秀恩愛？還是新的炒作？”
其實，從主打產(chǎn)品、產(chǎn)品模式及消費者認知上看，兩家其實還是有差異的，有業(yè)界人士表示，這種情況更應(yīng)該說是“同質(zhì)化”。不過，抄襲成風的確是茶飲市場一大問題，無論大小茶飲店，總能看到同款網(wǎng)紅茶飲產(chǎn)品，消費者也理不清究竟誰是“首發(fā)”、誰是“正牌”。
或許，抄襲、照搬別人的模式能讓企業(yè)快速走紅，但這種投機取巧耍一時小聰明并不能讓企業(yè)發(fā)展壯大，也無法真正贏得市場先機，更應(yīng)該說是死亡前的回光返照。一年紅、兩年降的那些網(wǎng)紅品牌就是最好的示例。
興
茶
快
訊
由中國國際茶文化研究會、浙江大學(xué)、杭州市政府等單位主辦，西湖區(qū)人民政府16家單位承辦的第五屆中華茶奧會于11月30日正式開賽。鳳凰網(wǎng)浙江日前從大會組委會獲悉，茶藝大賽、仿宋茗戰(zhàn)、茶服設(shè)計賽等八大賽項報名空前火爆，海選總?cè)藬?shù)已逾1500人。
據(jù)悉，本屆茶奧會會期3天，將在杭州市西湖區(qū)龍塢茶鎮(zhèn)和中國茶葉博物館同步舉辦。
本屆茶奧會的5大賽項下設(shè)茶藝大賽、仿宋茗戰(zhàn)、茶品賽、茶席與茶空間設(shè)計大賽、茶具設(shè)計秀、“茶+”調(diào)飲賽、茶服設(shè)計賽、“茶說家”演講大賽等8大經(jīng)典傳統(tǒng)比賽項目。預(yù)計參賽選手1000余人，邀請嘉賓及裁判300余人。
今年開始，杭州市將茶奧會作為重點經(jīng)典主題茶事打造，中華茶奧會永久會址也將落戶杭州市龍塢茶鎮(zhèn)。屆時，杭州茶都名園、中國茶葉博物館將作為分賽場，同步進行精彩賽事。
興
茶
快
訊
11月29日上午，由中國國際茶文化研究會、中國茶葉流通協(xié)會、平陽縣人民政府聯(lián)合舉辦的2018中國黃茶?平陽黃湯文化節(jié)在浙江省溫州市平陽縣舉行。
中國國際茶文化研究會會長周國富、中國國際茶文化研究會副會長于輝達，中國茶葉流通協(xié)會副會長、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授劉仲華，中國茶葉流通協(xié)會秘書長梅宇、中國農(nóng)科院茶葉研究所書記姜仁華、全國供銷合作總社杭州茶葉研究院書記鄭國建、浙江省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳副廳長王建躍、浙江省茶葉產(chǎn)業(yè)協(xié)會常務(wù)副會長馮泉林、安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科技學(xué)院院長張正竹、岳陽市人民政府副市長李激揚，溫州市政協(xié)副主席、溫州市茶文化研究會會長徐有平、溫州市委農(nóng)辦（市農(nóng)業(yè)局）主任（局長）張亨利等領(lǐng)導(dǎo)和茶業(yè)專家出席活動，共商鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略引領(lǐng)下的中國黃茶和平陽黃湯茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，共推溫州西部生態(tài)休閑產(chǎn)業(yè)帶農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)。
據(jù)悉，溫州種茶歷史悠久，培育出了平陽黃湯、樂清雁蕩毛峰、永嘉烏牛早、泰順三杯香、蒼南翠龍茶等“溫州早茶”的系列品牌。其中，以“杏黃湯、玉米香”為品質(zhì)特征的平陽黃湯茶，屬于六大茶類黃茶類中的黃小茶，是中國四大傳統(tǒng)黃茶之一，在清代曾被列為貢茶，是“溫州早茶”的優(yōu)秀代表。
“平陽黃湯”入選農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品地理標志名錄、成功注冊地理標志證明商標、創(chuàng)成浙江省區(qū)域名牌農(nóng)產(chǎn)品，平陽縣獲評中國黃茶之鄉(xiāng)，為溫州市全面實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略、推動西部生態(tài)休閑產(chǎn)業(yè)帶建設(shè)提供了平陽經(jīng)驗。
