[導(dǎo)讀]：剛開始習(xí)茶的茶友，都對(duì)有年份的普洱老茶心向往之，甚至有過度追捧之嫌。正因?yàn)檫@種對(duì)老茶過于熱情的追捧，很多茶友也吃過虧上過當(dāng)。今天榜叔帶我們一起去扒一扒假老茶的皮，給茶友們提個(gè)醒！
【正文】剛開始習(xí)茶的茶友，都對(duì)有年份的普洱老茶心向往之，甚至有過度追捧之嫌。正因?yàn)檫@種對(duì)老茶過于熱情的追捧，很多茶友也吃過虧上過當(dāng)。
其實(shí)對(duì)于這些有年份的普洱老茶，因?yàn)槠洚?dāng)年生產(chǎn)操作不夠規(guī)范，或陳放的時(shí)間太久，許多資料都已說不清，甚至不可考。但只要細(xì)心觀察和總結(jié)，我們總能通過一些小的知識(shí)點(diǎn)和細(xì)節(jié)，去辨別許多顯而易見的假貨。
今天，為你總結(jié)出以下四個(gè)鑒別普洱老茶真假的要點(diǎn)，
鑒別要點(diǎn)一：看茶葉年份
假貨代表1：上世紀(jì)60年代的楊聘號(hào)
如果你了解楊聘號(hào)的歷史，就很容易辨別出真假。
楊聘號(hào)茶莊，創(chuàng)建于1912年的云南倚邦。不幸的是，20世紀(jì)初，滇西陷入戰(zhàn)亂，倚邦以及倚邦的茶隨之沒落。
民國(guó)十年（1922年）時(shí)，楊聘號(hào)的老板楊聘三隨外寨茶農(nóng)遷進(jìn)曼莊（蠻磚），又在當(dāng)?shù)亟?jīng)營(yíng)十余年茶葉加工，直到抗戰(zhàn)爆發(fā)，民不聊生，茶葉滯銷，楊聘三帶妻兒回元江。
1949年建國(guó)后，主要是昆明、勐海、下關(guān)等國(guó)營(yíng)茶廠負(fù)責(zé)普洱茶的生產(chǎn)，幾無私人加工。一直到2005年底，林君勵(lì)才在勐海當(dāng)?shù)卣阶?cè)成立“景洪市楊聘號(hào)茶葉有限公司”。
所以，上世紀(jì)60年代的楊聘號(hào)老茶根本就不存在，它是假的。
假貨代表2：上世紀(jì)70年代的同興號(hào)
（圖2：假）
同興號(hào)茶莊原名同順祥號(hào)，亦稱中信行，于1733年創(chuàng)設(shè)在易武鎮(zhèn)上。1921年前后，同興號(hào)與同慶號(hào)一樣聞名于易武大街。當(dāng)時(shí)同興號(hào)普洱茶年產(chǎn)約五百擔(dān)，屬大型茶莊。據(jù)說主要以倚邦茶山曼松頂上茶園的茶為主，茶品非常優(yōu)良。
目前存世的同興號(hào)圓茶大致有四個(gè)時(shí)期：清末至民國(guó)成立前（1912年以前）的“早期同興號(hào)老圓茶”或稱“貢品同興”；1913~1933年的“同興老圓茶”；1934~1935年的“同興圓茶”；1935年后的“后期同興圓茶”。
另有種說法則是將存世的同興號(hào)分為兩類，1921~1934年間的“同興號(hào)早期圓茶”和1934~1949年間的“同興后期圓茶”。
從1949年至1978年期間，普洱茶生茶主要是昆明、下關(guān)、勐海等國(guó)營(yíng)茶廠生產(chǎn)，幾乎沒有私人加工。上世紀(jì)70年代的同興號(hào)老茶同樣是子虛烏有！
假貨代表3：上世紀(jì)60年代的7581磚茶
7581是昆明茶廠的代表熟茶，是文化大革命后期，采用人工渥堆發(fā)酵技術(shù)壓制的長(zhǎng)方形茶磚。昆明茶廠隸屬于云南省茶葉分公司，所以在包裝中并未顯示。
7581茶磚是昆明茶廠在1975年開始生產(chǎn)，采用8級(jí)原料，而昆明茶廠的代表號(hào)為1。既然7581磚是從1975年開始生產(chǎn)，那么上世紀(jì)60年代的7581磚茶又是談何而來呢？穿越了？
鑒別要點(diǎn)二：看茶葉包裝
假貨代表4：包裝錯(cuò)誤的“紫天餅”
首先我們得知道什么叫紫天餅。天字號(hào)紫天七子餅，是從1985年開始，香港南天貿(mào)易公司向勐海茶廠定制的七子餅茶，是當(dāng)時(shí)最早的定制茶品，生茶編號(hào)為8582，熟茶編號(hào)為8592。
因當(dāng)時(shí)七子餅茶外包裝紙沒有生與熟的區(qū)別，沒有茶號(hào)，只在運(yùn)輸包裝里塞一張紙，標(biāo)明品種茶號(hào)。所以，為了區(qū)分兩者且不影響南天公司的信譽(yù)，南天公司與中茶公司經(jīng)商量，在熟茶的包裝上加蓋一個(gè)“天”字。因?yàn)橥獍b紙上加蓋了紫色“天”字印章，稱為“紫天餅”。
（圖3：真）
根據(jù)資料了解到，“天”字蓋章在下方“出口公司云南”字樣上的包裝紙紙質(zhì)較厚，而中央的“茶”字顏色較深，這屬于1990年左右的一類包裝紙。
（圖4：真）
至于“天”字蓋在右上方“茶”字旁的包裝紙，紙質(zhì)較薄，多纖維，而且中央茶字顏色比較淺，為機(jī)器印刷字樣，這似乎是上世紀(jì)90年代初期一種包裝紙的特征了，圖3、圖4均為正品。
（圖5：假）
圖5包裝上的“天”字是藍(lán)色，而不是紫色，因此是假貨。
（圖6：假）
而當(dāng)年南天公司向勐海茶廠定制的是餅茶，沒有磚茶，而且一直以來8592也未曾壓制過磚形，所以圖6也必是假貨無疑。
假貨代表5：印刷錯(cuò)誤的“綠大樹”
綠大樹，是茶商葉炳懷從1999年開始，向勐海茶廠訂制的易武正山茶的俗稱。其得名源于包裝棉紙上的一棵綠色茶樹。目前綠大樹的市面流通量已經(jīng)很少了。
現(xiàn)在流通的主要有1999年的特級(jí)品餅茶、2001年綠大樹餅茶、2002年特級(jí)品綠大樹餅茶、2003年500g沱茶、2003年綠大樹餅茶。
（圖7：真）1999年的特級(jí)品餅茶
（圖8：真）2001年綠大樹餅茶
99綠大樹是葉炳懷收的易武料，再委托勐海茶廠拼配壓餅的。當(dāng)時(shí)采用的外包棉紙，是手工未裁邊的特大棉紙，厚而不均勻。
而比較有趣的是，因?yàn)楣と藗兩w章時(shí)有隨意性，綠大樹的內(nèi)飛背面印章顏色，有紫紅、黑藍(lán)兩色。所以即使同一件或一筒內(nèi)，都可能存在有兩種不同顏色的印章內(nèi)飛。
圖9、10都是假綠大樹，該怎樣判斷呢？
（圖9：假）
很明顯，包裝上印的生產(chǎn)廠不是勐海茶廠，而是云南省易武茶廠，因此是假綠大樹。
（圖10：假）
與真綠大樹包裝上的宋體完全不同，“云南省勐海茶廠出品”這幾個(gè)字使用的是幼圓字體。
假貨代表6：上世紀(jì)90年代紅印圓茶
據(jù)原勐海茶廠廠長(zhǎng)鄒炳良介紹，上世紀(jì)50~90年代間，勐海茶廠生產(chǎn)的圓茶有兩種：內(nèi)銷圓茶和僑銷圓茶。內(nèi)銷圓茶的茶菁稍嫩，僑銷圓茶以肥壯葉為主。
由于茶餅上的信息非常少，為了加以區(qū)別，只能從包裝上來區(qū)分?！凹t印”是“中茶牌”商標(biāo)的“茶”字為紅色，“綠印”的茶字是綠色，“黃印”是黃色。
（圖11：假）
上世紀(jì)90年代外銷的紅印圓茶，沒有在包裝上直接印“8892”的（如圖12），圖11直接印上了8892的字樣，無疑是假貨。
（圖12：真）
鑒別要點(diǎn)三：看茶葉屬性
假貨代表7：2003年7542陳年老茶熟茶
（圖13：假）
“7542”是什么？7542是勐海茶廠出產(chǎn)量最大的生餅。該茶被市場(chǎng)譽(yù)為“評(píng)判普洱生茶品質(zhì)的標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品”。所以，被商家吹噓為2003年的7542陳年老熟茶肯定是假茶。
另外，2003年的茶，到今年（2015年）已是12年，12年的茶售價(jià)不足300元，相信正經(jīng)做生意的老板不會(huì)這么不了解行情的。
鑒別要點(diǎn)四：看茶葉重量
假貨代表8：重量不符的文革磚
（圖14：真）
同樣，我們先一起了解一下文革磚。文革磚的出廠時(shí)間主要集中在文革時(shí)期（1966~1976年）。當(dāng)時(shí)有許多不同的國(guó)營(yíng)茶廠壓制磚茶，且因處于困難時(shí)期產(chǎn)量較少，而勐海茶廠生產(chǎn)的磚茶因品質(zhì)出眾而受到高度好評(píng)。
文革磚，都是250g的長(zhǎng)方形磚茶,在內(nèi)飛會(huì)印有“勐海茶廠革命委員會(huì)”的字樣。而且文革磚只有生茶，因?yàn)槭觳璧墓に囀?973年才成形的。目前文革磚存世量極少，市場(chǎng)上很難遇到真品。
（圖15：假）
1992年，文革早已過去，而且其500g的重量，遠(yuǎn)超正品文革磚250g的標(biāo)準(zhǔn)，因此是假貨。
（圖16：假）
這塊“文革磚”上世紀(jì)90年代的年份不對(duì)，而且1kg的重量，也不符合真正文革磚的重量特點(diǎn)。
老茶價(jià)高、難尋，因此受人追捧，而仿品也很多，還愈來愈逼真。所以從知識(shí)點(diǎn)、細(xì)節(jié)了解老茶只是最基礎(chǔ)的第一步。真正想要了解老茶，還是需要完整地從茶品的歷史、倉(cāng)儲(chǔ)條件和最本質(zhì)的品飲去認(rèn)識(shí)。
通過掌握一些老茶基本知識(shí)，對(duì)于判斷真假老茶會(huì)很有幫助，不容易上當(dāng)受騙。
2011年，特大假普洱茶制售案告破，涉案的假大益、假龍馬同慶號(hào)、假中茶等品牌的普洱茶高達(dá)15噸，主犯魯春榮被判處有期徒刑7年，并處罰金2500萬元。
2012年，廣州荔灣區(qū)檢察院配開展打擊假冒注冊(cè)商標(biāo)行動(dòng)，其中僅涉嫌假冒中茶商標(biāo)的案件中，涉案金額就高達(dá)2000萬元。
2013年，云南省公安廳經(jīng)偵總隊(duì)開展公開銷毀活動(dòng)，成批的假普洱茶被直接碾成碎片，一如當(dāng)年虎門銷煙的壯舉。
這些成本不超10元的假普洱茶，只需要貼上大益、中茶、老同志等名牌，就可以身價(jià)暴漲，成為茶友夢(mèng)寐以求的老茶。假普洱茶屢禁不止，我們?cè)撊绾畏直孢@些假普洱老茶？
年份錯(cuò)誤：60年代楊聘號(hào)
圖中4萬一餅的普洱老茶，不僅被放在精心放置在玻璃柜里“受人瞻仰”，還煞有其事地標(biāo)明了湯色、口感和條索，但只要你對(duì)楊聘號(hào)有所耳聞，就很清楚這茶是假的。
這就是所謂的一眼假，號(hào)級(jí)茶年代，始創(chuàng)于1912年的楊聘號(hào)茶莊，憑借其優(yōu)良的原料和嫻熟工藝，是當(dāng)時(shí)最受歡迎的普洱茶之一。
可惜好景不長(zhǎng)，不久后云南西部陷入戰(zhàn)亂，1922年，掌柜楊聘三將楊聘號(hào)遷移到相對(duì)安穩(wěn)的曼莊，抗日戰(zhàn)爭(zhēng)爆發(fā)后，茶葉生產(chǎn)再次陷入困境，楊聘號(hào)歷史到此告一段落。
而在六十年代，國(guó)內(nèi)尚處于計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時(shí)代，云南普洱茶統(tǒng)一由國(guó)家統(tǒng)籌規(guī)劃，而且當(dāng)時(shí)私制茶葉還是重罪，所以根本就不存在所謂的“60年代楊聘號(hào)”。
和這種錯(cuò)誤相似的，還有下面這款所謂的“號(hào)級(jí)茶”，光緒三十二年生產(chǎn)，綿紙百年不變色，現(xiàn)代技術(shù)都做不到這種程度。
假
包裝錯(cuò)誤：“紫天餅”
紫天餅，紫，指的是紫色印章，而天，就是定制方香港南天貿(mào)易公司。
1985年，勐海茶廠為香港普洱茶頭盤商——南天貿(mào)易公司，定制了一批七子餅茶，其中嘜號(hào)為8582的是普洱生餅，嘜號(hào)8592的為普洱熟餅。
由于當(dāng)時(shí)七子餅的包裝綿紙上，還沒有標(biāo)明生茶熟茶，和嘜號(hào)批次，為了便于區(qū)分，就在這批定制茶包裝上，加蓋了一個(gè)紫色的“天”字印章。
真
也就是說，從1988年以后，8582，8592，以及所有供應(yīng)給南天公司的散茶，都在外包裝上印上了紫色天字章作為標(biāo)記。
關(guān)于紫天餅的鑒別，由于當(dāng)年純屬人工加蓋，印章的位置和顏色深淺都有出入，一種是“天”字蓋章在右邊邊緣，這批紫天餅外包裝為厚紙，“茶”字顏色偏深。
還有一種包裝，“天”字是斜蓋在“茶”字旁邊的，這批紫天餅的包裝紙比較薄，中央的“茶”字是機(jī)器印刷的，顏色比較淺。
真
下圖的假茶，茶友們可以很清晰地看到，包裝上是藍(lán)色的“天”字，而且字體和大小也與真品不符，因此可以判斷是假貨。
假
如果蓋個(gè)藍(lán)色天字章，還有些欲蓋彌彰，那“紫天磚”就是在純粹糊弄人了，勐海茶廠只為南天公司定制了餅茶，根本沒有磚茶，所謂的“紫天磚”也是無中生有。
假
字體錯(cuò)誤：“綠大樹”
綠大樹是茶友對(duì)這款老茶的俗稱，名字來源于包裝紙中心印著的那棵綠茶樹。
1999年，普洱茶商葉炳懷找勐海茶廠訂制了一批易武正山茶，這就是綠大樹的起源，歷經(jīng)二十年的市場(chǎng)消耗，真正的綠大樹，市面上難尋正品。
而綠大樹其實(shí)是一類茶的統(tǒng)稱，其中餅茶的主要規(guī)格，有99年、01年、02年和03年，另外在03年，還有少量500克規(guī)格的沱茶。
至于那款更稀少的87綠大樹，只是版面相似而已，而上面的綠大樹家族不是一個(gè)系列。
真
99綠大樹的包裝其實(shí)很粗糙，外包裝紙是沒有裁邊的手工大棉紙，不僅紙質(zhì)很厚，質(zhì)地也不均勻。
這主要是因?yàn)椴枞~原料是葉炳懷上門收的，而拼配和壓制又是勐海茶廠負(fù)責(zé)的，所以制作比較混亂。
而且當(dāng)時(shí)蓋章時(shí)也比較隨意，內(nèi)飛背面的印章上有紫紅和黑藍(lán)這兩種顏色，也就是說當(dāng)你拆開一筒99綠大樹時(shí)，可能會(huì)發(fā)現(xiàn)兩種不同顏色的印章內(nèi)飛。
明確了99綠大樹的特點(diǎn)，那分辨真假其實(shí)就很簡(jiǎn)單了，像下圖這款就是印刷錯(cuò)誤。假茶包裝上，“云南省勐海茶廠出品”這幾個(gè)字是幼圓字體，而正品上是宋體。
假
多印嘜號(hào)：90年代紅印圓茶
印級(jí)茶時(shí)代，勐海茶廠生產(chǎn)的普洱茶主要分為內(nèi)銷和港銷兩種，根據(jù)不同地區(qū)的消費(fèi)這喜好，銷往內(nèi)地的茶菁偏嫩，而銷往香港的茶菁比較粗老。
這一時(shí)期的印級(jí)茶，茶餅上幾乎沒有什么信息，難以辨別，老茶友們自發(fā)地從包裝中心“茶”字的顏色入手，分成了紅印、綠印和黃印等不同種類。
下圖這款假茶，仿的是90年代的外銷紅印茶，看上去挺像那么回事，但90年代不會(huì)在包裝上直接印“8892”的嘜號(hào)，這茶無疑是假貨。
假
還有一些假茶的印刷相當(dāng)劣質(zhì)，像下圖這兩款2002年象山青餅，假茶包裝上的大象，兩只后腳是連在一起的，而真品則是分開的。
假
真
沒有暗記：01年四號(hào)青餅
當(dāng)年有一款叫“01年四號(hào)青餅”（紫大益4號(hào)餅）的假茶，鬧得滿城風(fēng)雨，經(jīng)手的茶商和買到的消費(fèi)者，都以為是真貨。
之所以能迷惑這么多人，主要是因?yàn)樽骷俚娜艘彩莾?nèi)行，一些從勐海茶廠離職的員工，在一家小廠另起爐灶制茶。這茶的外包裝神似真品，但沒有2003年的雙勐暗記。
假
像下圖這款才是真品，其中做了兩個(gè)很隱秘的記號(hào)，一個(gè)是有缺口的“R圈”，另一個(gè)是拼音“CHA”中的斷腳A字。
真
重量不符的文革生磚
文革磚，主要是在文革時(shí)期，也就是1966至1976年期間生產(chǎn)的，當(dāng)時(shí)有許多國(guó)營(yíng)茶廠都在出廠磚茶，但品質(zhì)最好的還屬勐海茶廠生產(chǎn)的文革磚。
文革磚的規(guī)格一律為250g的矩形茶磚，內(nèi)飛上還有“勐海茶廠革命委員會(huì)”，非常有時(shí)代感。而且因?yàn)?973年才有熟茶工藝，所以文革磚只有生茶這一類。
真
歷經(jīng)近半個(gè)世紀(jì)的文革磚存世量極少，市場(chǎng)上幾乎都是贗品，像下圖這款92年的文革磚，不僅憑空捏造了生產(chǎn)年代，而且規(guī)格也不對(duì)。
假
當(dāng)所有人都對(duì)普洱老茶趨之若鶩時(shí)，那些為謀利益，不擇手段的無良的奸商們，就會(huì)想盡辦法造假售假，讓廣大茶友掉入坑中。
但只要能掌握基本知識(shí)并細(xì)心觀察，我們都可以練出一雙火眼金睛，通過一些細(xì)微之處，比如印刷字體，版面設(shè)計(jì)等，識(shí)破這些魚目混珠的假茶。
老茶有價(jià)，知識(shí)無價(jià)。
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