8月12日，瀾滄古茶上半年原料工作總結(jié)會在云南普洱品牌中心召開，瀾滄古茶各片區(qū)的茶農(nóng)合作社初制所負(fù)責(zé)人參加總結(jié)交流。瀾滄古茶集團(tuán)董事長、茶媽媽杜春嶧，集團(tuán)總裁王鈞，原料技術(shù)部相關(guān)負(fù)責(zé)人以及部分高層領(lǐng)導(dǎo)出席了會議，與初制所負(fù)責(zé)人就古茶養(yǎng)護(hù)、原料初制加工技藝等進(jìn)行了經(jīng)驗總結(jié)和先進(jìn)經(jīng)驗交流學(xué)習(xí)，茶媽媽再次就嚴(yán)格執(zhí)行瀾滄古茶產(chǎn)品原料標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行了培訓(xùn)，持守真味，傳承經(jīng)典瀾滄味。
原料是基礎(chǔ)，工藝是關(guān)鍵，倉儲是保障。這不光是口號，更是實踐，年年季季月月都要踐行，這才會有穩(wěn)定和不斷突破讓人驚喜的瀾滄味。茶農(nóng)合作社初制所不能僅是靠山吃山，要學(xué)習(xí)要進(jìn)步要懂養(yǎng)護(hù)懂茶技，更要加強(qiáng)向外學(xué)習(xí)先進(jìn)經(jīng)驗的能力。
茶媽媽與各合作社負(fù)責(zé)人交流，再次明確嚴(yán)把原料質(zhì)量是第一要務(wù)
以質(zhì)量求生存，以信譽(yù)謀發(fā)展。越是特殊時期，越要穩(wěn)步前行，苦練內(nèi)功，夯實基礎(chǔ)，內(nèi)練外穩(wěn)，腳踏實地推動品牌健康穩(wěn)步發(fā)展，同心前行，共創(chuàng)未來。
近年來，昌寧縣立足茶樹資源優(yōu)勢，科學(xué)制定規(guī)劃，突出抓好基地建設(shè)、質(zhì)量提升、人才培養(yǎng)等環(huán)節(jié)，大力發(fā)展茶葉產(chǎn)業(yè)，茶葉產(chǎn)業(yè)穩(wěn)步發(fā)展，有力助推鄉(xiāng)村振興。
昌寧縣位于生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)茶葉的黃金緯度北緯24度范圍內(nèi)，是全國唯一注冊認(rèn)定的“千年茶鄉(xiāng)”，也是全國首批四大優(yōu)質(zhì)茶葉基地縣、中國優(yōu)質(zhì)紅茶生產(chǎn)示范縣、全國十大魅力茶鄉(xiāng)、2020年度全國茶業(yè)百強(qiáng)縣、2020年度全國茶業(yè)生態(tài)建設(shè)十強(qiáng)縣和云南省高原特色現(xiàn)代農(nóng)業(yè)茶產(chǎn)業(yè)十強(qiáng)縣。
2023年，全縣有103個村、508個村民小組、49648戶農(nóng)戶、18.75萬人種植茶葉，茶園總面積31.5萬畝，干茶總產(chǎn)量2983.8萬公斤，茶葉鮮葉平均價格10.16元/公斤，實現(xiàn)茶葉綜合產(chǎn)值69.5億元，實現(xiàn)茶農(nóng)人均收入7620元；古樹茶產(chǎn)量達(dá)85.1萬公斤，產(chǎn)值2.3億元。全縣茶農(nóng)戶均收入增加到27787元。通過探索建立“企業(yè)建基地、基地連農(nóng)戶”的發(fā)展模式，全縣706家茶企帶動茶農(nóng)49648戶187489人，帶動8194戶脫貧戶和監(jiān)測對象實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
茶葉種植水平不斷提升。全縣建成標(biāo)準(zhǔn)化管理的示范茶園15萬畝，無性良種茶園面積12.56萬畝，累計創(chuàng)建了5個國家級標(biāo)準(zhǔn)茶園，建成光山、松山、達(dá)仁三個萬畝億元示范村，建成茶葉發(fā)展重點專業(yè)村19個，重點村20個，建成茶葉專業(yè)合作社50個，建成12塊單位面積1萬畝以上標(biāo)準(zhǔn)化茶葉生產(chǎn)示范基地，每年建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化茶園樣板2萬畝，低產(chǎn)茶園改造樣板5000畝。
茶葉加工能力不斷增強(qiáng)。建成了106個示范帶動強(qiáng)、標(biāo)準(zhǔn)化程度高的標(biāo)準(zhǔn)化示范茶所，干茶平均價從2015年的32.31元/公斤增加到2023年的48.16元/公斤，增長49%。
茶文化不斷傳承發(fā)展。全縣37所中心學(xué)校、幼兒園開展茶文化建設(shè)工程，建成茶文化活動室40個，編制教材5次；先后出版發(fā)行了《昌寧茶韻》《昌寧茶葉志》《昌寧古茶樹》等著作；舉辦了千年茶鄉(xiāng)攝影展；創(chuàng)作了《昌寧紅》《古茶飄香》等歌曲；昌寧本土文藝工作者自編自導(dǎo)自演的舞臺劇《云茶飄香》獲云南省新劇目暨青年演員展演銀獎。
茶葉從業(yè)者技能不斷提高。通過整合新型職業(yè)農(nóng)民培訓(xùn)、新型社會化服務(wù)體系等項目，在全縣開展以“兩減一增”、低產(chǎn)茶園改造及管理、茶園綠色防控、茶園間套作技術(shù)、高優(yōu)茶園建設(shè)等內(nèi)容為主的標(biāo)準(zhǔn)化茶園管理技術(shù)15000人次；培訓(xùn)紅茶加工技術(shù)、曬青毛茶加工技術(shù)、烘青毛茶加工技術(shù)等標(biāo)準(zhǔn)化茶葉加工技術(shù)6000人次；培訓(xùn)茶葉審評員、茶藝師800人次。
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盡管與俄羅斯的持續(xù)沖突給烏克蘭及其經(jīng)濟(jì)帶來了災(zāi)難性的挑戰(zhàn)，但烏克蘭的茶葉市場仍在穩(wěn)步發(fā)展。
據(jù)烏克蘭專業(yè)咨詢研究機(jī)構(gòu)的分析人士稱，2022年2月24日沖突爆發(fā)前，烏克蘭的茶葉市場相對穩(wěn)定，年銷售額增長5%至10%。
在過去的四年里，這些細(xì)分市場的零售營業(yè)額增長了50%以上，從27億烏克蘭格里夫納增至42億烏克蘭格里夫納(烏克蘭貨幣——格里夫納，1烏克蘭格里夫納≈0.1924人民幣)。
2022年2月24日以后，由于物流能力有限、需要確保安全生產(chǎn)過程以及當(dāng)?shù)睾献骰锇槊媾R的困難，一些主要參與者的市場業(yè)務(wù)被嚴(yán)重限制。
主要的經(jīng)濟(jì)損失與需求下降有關(guān)，因為烏克蘭的一些地區(qū)被占領(lǐng)或不斷遭到炮擊，人們已經(jīng)搬到更安全的城市。隨著一些公民離開烏克蘭，家庭消費也有所下降。然而，這種下降有一部分被志愿者為滿足軍隊和領(lǐng)土防御需求而購買的茶葉抵消了。然而，大多數(shù)經(jīng)銷商都在以最低利潤的折扣價向志愿者出售茶葉。
在消費方面，相較于咖啡，茶更經(jīng)常在家里消費，所以需求的下降并不明顯。
自沖突開始以來，烏克蘭茶葉消費量下降了25%到30%，價格上漲了約20%，但價格的上漲是通貨膨脹和貨幣貶值的合理結(jié)果，烏克蘭就是如此。
烏克蘭的茶葉市場遭受重創(chuàng)，但由于茶葉被歸類為日常用品，該市場繼續(xù)向前發(fā)展，當(dāng)?shù)胤治鰩燁A(yù)測未來幾個月需求將趨于穩(wěn)定。
不過，烏克蘭市場仍由俄羅斯品牌主導(dǎo)。主要的參與者包括Orimi Trade和MAYSKY，其背后受益的是俄羅斯商人。這些公司擁有最受烏克蘭客戶歡迎的品牌，包括Greenfield、TESS、Princess Nouri、Jockey、Jardin、Richard、Curtis、MAISKY和Lisma。他們的市場份額估計約占40%。截至目前，這些品牌中的大部分仍在市場上運營，但這種變化的風(fēng)險很高。
然而，沖突導(dǎo)致一些外國參與者被迫暫停向烏克蘭市場供貨。例如，Tata Consumer Products的Fiona Reavley證實Tata旗下品牌Tetley目前未在烏克蘭銷售。據(jù)一些烏克蘭媒體報道，其他全球茶葉品牌也是如此，鑒于目前的軍事行動，許多品牌處于觀望狀態(tài)。
此外，由于該國的氣候條件不適合種植茶葉，烏克蘭的茶葉市場完全依賴進(jìn)口。烏克蘭制造商只是將包裝好的產(chǎn)品冠以自己的品牌。烏克蘭主要種植做花草茶的原料(主要在喀爾巴阡山脈地區(qū))。烏克蘭公司包裝各種類型和品種的茶——紅茶、綠茶、芙蓉花茶、花草茶、純茶或含有各種添加劑和香料的拼配茶以及散茶(按重量和包裝計算)。
2022年，由于沖突、供應(yīng)鏈中斷和需求減少，產(chǎn)量比2021年下降了31.5%，約為1.5萬噸。
總體而言，烏克蘭人更喜歡紅茶，但越來越多的消費者開始對新茶和可能不熟悉的茶感興趣，尤其是水果茶或者花草茶。這為這一類別的所有參與者提供了機(jī)會。
烏克蘭的茶葉進(jìn)口量也在逐年下降。這是因為烏克蘭自有品牌的茶葉生產(chǎn)(包裝)對烏克蘭的市場經(jīng)營者來說更有利可圖。與2021年相比，2022年的進(jìn)口下降了近40%，這與原材料價格的大幅上漲和該國的經(jīng)濟(jì)危機(jī)有關(guān)。
進(jìn)口產(chǎn)品以袋泡茶為主，因為烏克蘭消費者更熟悉這種包裝。2017年至2021年茶葉進(jìn)口地區(qū)相對穩(wěn)定，主要供應(yīng)國包括阿聯(lián)酋、斯里蘭卡、阿塞拜疆、波蘭和中國。2022年，盡管斯里蘭卡仍占據(jù)烏克蘭進(jìn)口市場的首位，但波蘭和中國已成為烏克蘭茶葉進(jìn)口的重要貿(mào)易伙伴。
在“中國茶葉進(jìn)出口供求信息采集平臺”上，我們可以查詢到2023年1-4月中國與烏克蘭的茶葉進(jìn)出口貿(mào)易數(shù)據(jù)。
中國-烏克蘭茶葉出口月度走勢
中國-烏克蘭茶葉出口分析
中國各省市-烏克蘭茶葉出口分析
來源：World Tea News;
編譯：中國農(nóng)業(yè)國際合作促進(jìn)會茶產(chǎn)業(yè)分會國際部主任唐亞萍
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