中國是世界上最早種茶、制茶、飲茶的國家，茶樹的栽培已經(jīng)有幾千年的歷史。在云南的普洱縣有一顆茶樹王，樹干高13米，經(jīng)考證已經(jīng)有1700年的歷史。近年，在云南思茅鎮(zhèn)人們又發(fā)現(xiàn)兩株樹齡為2700年左右的野生茶樹，需要兩人才能合抱。自這片森林里，直徑在30厘米的野生茶樹有很多。
茶樹原產(chǎn)于中國，一直是一個不爭的事實。但是在近幾年，有些外國學(xué)者也在印度發(fā)現(xiàn)了高大的野生茶樹，就貿(mào)然認(rèn)為茶樹原產(chǎn)于印度。中國和印度都是世界文明古國，雖然兩國都有野生大茶樹存在，但有一點是肯定的：我國已有文獻記載“茶”的時間，比印度發(fā)現(xiàn)野生大茶樹的年齡要早了1000多年。
當(dāng)印度人還不知道茶的作用，甚至不知道有茶樹這種植物時，我國的茶文化已有數(shù)千年的歷史了。無論是從茶樹的歷史還是分布情況，或是地質(zhì)變遷，又或是氣候變化等等，都只能說明一個事實：中國是茶樹的原產(chǎn)地是茶樹的故鄉(xiāng)。
金風(fēng)送爽，秋蘭飄香。2019年8月20日，由西安市工商聯(lián)西商茶葉文化協(xié)會主辦的“一帶一路中國西部（西安）茶產(chǎn)業(yè)高峰論壇暨西商茶葉文化協(xié)會成立一周年慶典”在西安索菲特人民大廈隆重舉辦。
嘉賓云聚，共賀西部茶產(chǎn)業(yè)輝煌
蒞臨本次活動現(xiàn)場的領(lǐng)導(dǎo)及嘉賓有：中共西安市政協(xié)副主席、西安市工商業(yè)聯(lián)合會主席王歡暢，共青團西安市委書記汪國棟，中共西安市新城區(qū)區(qū)長王征，中共西安市市委統(tǒng)戰(zhàn)部經(jīng)聯(lián)處處長周文龍，陜西省西咸新研究院綜合處處長趙江，西安市青年企業(yè)家協(xié)會會長、宏府集團總裁楊振，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所副所長魯成銀，浙茶集團董事長，國際茶標(biāo)委聯(lián)合秘書長毛立民，浙江大學(xué)茶學(xué)系教授、博士生導(dǎo)師屠幼英，注冊財富管理規(guī)劃師溫冠麟，馬來西亞茶業(yè)商會會長劉俊光，陜西蒼山秦茶集團董事長、西商茶葉文化協(xié)會榮譽會長紀(jì)曉明，西北大學(xué)經(jīng)濟學(xué)教授李剛，鶴峰縣常委、副縣長王守紅，六如茶文化研究院院長林治，延安茶業(yè)協(xié)會會長郭娜，新疆茶葉協(xié)會會長潘曉妹，河南茶葉協(xié)會會長遲奧京，青海茶葉協(xié)會會長馬玉平，西商茶葉文化協(xié)會文化顧問畢曉軍，雙陳普洱董事長陳永堂，中國茶葉普洱茶事業(yè)部總經(jīng)理助理、云南中茶茶業(yè)有限公司副總經(jīng)理盛玉泊，佰年尚普董事長鄧國，謝裕大茶葉股份有限公司第六代傳承人兼總經(jīng)理謝明之，東卓茶業(yè)總裁吳錫輝，廣云雙寶陳皮茶葉公司總經(jīng)理馮濤杰，中國茶業(yè)流通協(xié)會原秘書長、祥源茶業(yè)股份有限公司總經(jīng)理吳錫端，廣東省江門市新會區(qū)沐蓉茶業(yè)有限公司總經(jīng)理李坤，勐海天弘茶廠總經(jīng)理林文雯，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所杭州龍冠實業(yè)有限公司總經(jīng)理汪旭明，稀白活性白茶總經(jīng)理劉桂男，歲月知味品牌營銷總監(jiān)李生奎，陳皮村陳皮投資項目部營銷總監(jiān)陳柳明等。
來自全球各地區(qū)的政府領(lǐng)導(dǎo)、茶行業(yè)協(xié)會領(lǐng)導(dǎo)、資深專家學(xué)者、茶產(chǎn)業(yè)知名企業(yè)家、茶葉品牌代表、經(jīng)銷商代表、新聞媒體人等500余人嘉賓匯聚一堂，共同見證西部茶產(chǎn)業(yè)新發(fā)展的輝煌時刻。
中共西安市政協(xié)副主席、西安市工商業(yè)聯(lián)合會主席王歡暢代表西安工商聯(lián)合會到會致辭，對西安茶葉文化協(xié)會成立一周年表示祝賀，對以方會長為首的領(lǐng)導(dǎo)班子在過去的一年取得的成績給予充分肯定，祝愿協(xié)會能夠再接再厲，越辦越好，取得更加優(yōu)異的成績，他指出：
西安，古稱長安，十三朝建都的歷史名城，陸路絲綢之路的起點城市，我國的茶葉及茶文化正是通過絲綢之路傳往世界各地。當(dāng)前西安正處在“一帶一路”國家中心城市、國際化大都市和“大西安”建設(shè)等黃金機遇疊加期，在歷史、區(qū)位、國防、科技、教育等方面都有著得天獨厚的優(yōu)勢。今天召開的“一帶一路中國西部（西安）茶產(chǎn)業(yè)高峰論壇會”是一個向全國展示了我們西安經(jīng)濟快速發(fā)展的一個窗口。西安市西商茶葉文化協(xié)會成立短短一年來，在傳承茶文化，促進西安社會經(jīng)濟發(fā)展方面作出了積極努力和貢獻，希望商會借這次論壇難得的學(xué)習(xí)機會，努力學(xué)習(xí)外地茶葉界同行的先進理念和技術(shù)，不斷的創(chuàng)新發(fā)展，為西安的經(jīng)濟發(fā)展做出更加出色的成績。
西安市青年聯(lián)合會、西安市青年企業(yè)家協(xié)會、西安市志愿者協(xié)會、西咸新區(qū)公羊會等全程關(guān)注與支持，搜狐、新浪、網(wǎng)易、西部網(wǎng)、今日頭條、茶周刊、茶業(yè)復(fù)興、普洱雜志、茶點西西網(wǎng)、中國普洱茶網(wǎng)、亞太茶業(yè)全媒體、新茶網(wǎng)等35家知名媒體及行業(yè)媒體全程關(guān)注報道。
智慧演講，助力西部茶產(chǎn)業(yè)新發(fā)展
本次“一帶一路”中國西部（西安）茶產(chǎn)業(yè)高峰論壇會邀請到了中國農(nóng)業(yè)部茶葉研究所副所長魯成銀、西北大學(xué)經(jīng)濟學(xué)教授李剛、雙陳普洱董事長陳永堂、浙茶集團董事長、國際茶標(biāo)委聯(lián)合秘書、浙江省茶葉行業(yè)商會會長毛立民分別發(fā)表了專題演講，多角度、全方位、立體化的呈現(xiàn)了一部西部產(chǎn)業(yè)發(fā)展畫卷，為西部茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入新理念、新靈感、新能量。
當(dāng)今，人們生活水平提高，對于食品質(zhì)量問題非常重視。魯成銀就困擾消費者的茶葉質(zhì)量安全問題與茶消費者的消費行為進行了講解與分析，并對茶葉產(chǎn)品質(zhì)量相關(guān)的法律法規(guī)、茶葉產(chǎn)品質(zhì)量、營銷以及茶葉產(chǎn)地、品質(zhì)等問題向現(xiàn)場嘉賓進行了深入淺出地分享。
陜茶歷史源遠(yuǎn)流長，從陜茶的起源到生產(chǎn)發(fā)展，再到后來陜西茯茶的興起，在整個陜茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中，茶葉的發(fā)展仍存在一定問題。針對目前茯茶市場狀況，李剛認(rèn)為，要促進陜西茶葉生產(chǎn)新發(fā)展就需要整合，除了整合品牌、建設(shè)品牌，整合生產(chǎn)、規(guī)范生產(chǎn)，還要整合市場、形成規(guī)模經(jīng)濟。
在茶葉倉儲方面，陳永堂表示，通過自身二十幾年的研究發(fā)現(xiàn)生態(tài)專業(yè)技術(shù)與精準(zhǔn)的商業(yè)流通模式相結(jié)合是未來茶葉專業(yè)倉儲的發(fā)展趨勢，就普洱茶而言，茶葉的整個倉儲環(huán)節(jié)、工藝水平，決定了普洱茶的飲用質(zhì)量與流通價值，也影響著普洱茶行業(yè)市場價值。
對于“一帶一路”茶葉進出口貿(mào)易的發(fā)展與展望提出了：從“古絲茶之路”到當(dāng)今的“一帶一路”，“絲路陜茶”銷售創(chuàng)新路徑又在哪？活動現(xiàn)場，毛立民會長就我國茶葉目前出口現(xiàn)狀，從不同的角度對茶葉進出口貿(mào)易情況進行了系統(tǒng)闡述并對未來發(fā)展進行了詳細(xì)講解。
大咖座談，共謀茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展未來
西部茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展離不開中國乃至世界各地政府、協(xié)會、專家、茶商以及茶友的關(guān)注與推動。現(xiàn)場論壇環(huán)節(jié)，嘉賓們站在中國茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的至高點，深刻剖析了西部茶文化發(fā)展的時代使命和歷史機遇，明晰了西部茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新趨勢、新格局、新機遇。
馬來西亞茶業(yè)商會會長劉俊光在論壇上分享《馬來西亞茶產(chǎn)業(yè)概況，與中國茶產(chǎn)業(yè)的合作發(fā)展》
在“一帶一路”背景下，中國茶要發(fā)展，就需要走出去。馬來西亞，歷史以來便是海上之路的重要節(jié)點城市，茶飲文化氛圍濃厚。對此，劉俊光表示，馬來西亞是我國紅茶主要進口國，馬來西亞茶業(yè)商會在兩國茶葉貿(mào)易中扮演著重要角色，目前馬來西亞與中國實現(xiàn)了零關(guān)稅，未來兩之國間的貿(mào)易發(fā)展空間巨大。
?茶為國飲，如今人們也越來越關(guān)注科學(xué)、健康飲茶。屠幼英以黑茶為例，針對黑茶產(chǎn)量大，消耗少問題，認(rèn)為要擴大黑茶銷售，需契合當(dāng)代消費者需求，一方面可宣傳品飲黑茶不影響睡眠特點，另一方面，建議開發(fā)健康飲品，如黑茶飲料，擴充產(chǎn)業(yè)鏈，對應(yīng)更廣泛地精準(zhǔn)黑茶品飲人群。
作為黑茶類的一員——茯茶，其在過去的十年間快速發(fā)展，現(xiàn)今在“一帶一路”的大形勢下，將迎來美好時代。紀(jì)曉明表示，茯茶不僅是陜西名茶，在中國對外貿(mào)易中也起著重要作用，繼習(xí)主席提出振興絲路之路后，西安作為起點城市，相信未來茯茶的發(fā)展值得期待。
作為財富管理規(guī)劃師，資產(chǎn)管理是生活不可或缺的一部分，這就如同喝茶，而茶葉，不僅具備品飲價值，也具備一定的升值價值。論壇上，溫冠麟從多個角度分析為什么企業(yè)家要做財富的規(guī)劃與資產(chǎn)配置，并建議企業(yè)家如對配置實物資產(chǎn)管理，建議在整體資產(chǎn)的配置為5%-10%左右，而茶葉是一個重要的投資標(biāo)的物。
經(jīng)濟是硬實力，文化則是軟實力。繼習(xí)主席2013年提出共建絲綢之路經(jīng)濟帶，“一帶一路”寄托著與沿線國家共創(chuàng)美好未來的希望。林治認(rèn)為，中國的茶道文化最能代表中國文化精髓，從一杯茶中，能夠品出中華民族的文化積淀，了解56個民族的不同風(fēng)情，了解中國人民的精氣神，發(fā)揚我國茶道文化，增強我國軟實力，任重而道遠(yuǎn)。
共榮共濟，提出新倡議開啟新篇章
本次盛會以“一帶一路”倡議為指導(dǎo)，以促進共同發(fā)展、實現(xiàn)共同繁榮的合作共贏為主旨，以探索西部茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展新方向與新趨勢、開啟優(yōu)勢互補、開放發(fā)展的產(chǎn)業(yè)、文化之窗使命為，以貫徹西安市西商茶葉文化協(xié)會“組織架構(gòu)的創(chuàng)新、經(jīng)營模式的革新、服務(wù)形式的出新、行業(yè)發(fā)展的推新”為理念，以“立足西部，面向世界”為西部茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展提出新的倡議、翻開新的篇章。
為了更好地宣傳貫徹國家相關(guān)政策法規(guī)，加強行業(yè)自律，建立信息資源共享平臺，促進協(xié)會內(nèi)外的交流合作，推進會員之間的業(yè)務(wù)交流，擴展經(jīng)濟創(chuàng)新思路，分享行業(yè)最新動態(tài)、成果，將全新的茶文化交流分享、產(chǎn)業(yè)融合、文化發(fā)展紀(jì)錄典藏，西安市西商茶葉文化協(xié)會在此次高峰論壇呈上了《西商茶刊》的首發(fā)，對開展茶文化、茶行業(yè)發(fā)展的研討、考察、培訓(xùn)、活動等全產(chǎn)業(yè)鏈融合交流，形成益于茶文化、茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的見證實錄。
值得關(guān)注的是，本次盛會召開期間，成立的西北國際茶倉占地7000平方米，集倉儲物流、電子商務(wù)、圖書文化、展覽品鑒、信息交流、詢價拍賣、進出口貿(mào)易等混合經(jīng)營為一體，改變傳統(tǒng)茶倉管理和定價方式，創(chuàng)新出更先進、動態(tài)、實時、智能化的管理模式，最終實現(xiàn)構(gòu)建服務(wù)完善、交易公平、手續(xù)便捷、價格合理的第三方茶葉倉儲電子商務(wù)交易平臺。其先進的建倉理念，管理理念，跨界經(jīng)營理念，均居首創(chuàng)。不僅填補了西部地區(qū)暫無國際化標(biāo)準(zhǔn)茶倉的空白，更是豐富和創(chuàng)新了全國茶產(chǎn)業(yè)的多樣性。
產(chǎn)業(yè)共謀，見證西商精神放眼未來
中國是茶的故鄉(xiāng)。茶葉深深融入中國人生活，成為傳承中華文化的重要載體。從古代絲綢之路、茶馬古道、茶船古道，到今天絲綢之路經(jīng)濟帶、21世紀(jì)海上絲綢之路，茶穿越歷史、跨越國界，深受世界各國人民喜愛。
西安作為古絲綢之路的起點，西安在新時代“一帶一路”的建設(shè)中發(fā)揮著重要的樞紐作用，是溝通內(nèi)陸與亞歐大陸橋和絲綢之路的交通樞紐、承接?xùn)|部乃至全球產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移的重要區(qū)域、絲綢之路經(jīng)濟帶最大的物流中心、融匯亞歐豐富多元化的重要平臺。
在此背景下的西安市西商茶葉文化協(xié)會，將一如既往的堅持“致力于團結(jié)全球西商，整合西部茶葉和茶文化市場資源”為歷史使命，以“新西商，新思路，新未來”的發(fā)展契機，不斷深入挖掘西部茶區(qū)資源稟賦，創(chuàng)新發(fā)展新模式，努力推動西部茶產(chǎn)業(yè)品牌化運營，進一步拓寬西部茶行業(yè)市場寬度，力爭把西部資源優(yōu)勢，轉(zhuǎn)變?yōu)槭袌鰞?yōu)勢，為西部乃至全國的茶產(chǎn)業(yè)及茶文化發(fā)展貢獻力量。
人們常說“未來不是我們要去的地方，而是我們要創(chuàng)造的地方”，相信攜手并進，務(wù)實前行，未來可期！
說說我做茶遇到的那些尷尬事。
1：新客進店。
水滾茶靚，歡快暢談，最后客戶說：你們老板在不在，我問問他。你們小姑娘家家的，哪里懂茶葉。
我：……? 我的搭檔出去了，您問他也是一樣的答復(fù)呢。
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2：發(fā)朋友圈。
XX普洱新上市，數(shù)量有限，老饕趕緊下手。
不一會兒接到很久不聯(lián)系的朋友電話：你是不是微信被盜了，居然發(fā)起朋友圈賣茶葉？
我：...... 是我,我改行做茶葉了。
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3：去產(chǎn)地收茶。
茶農(nóng)：你真讓你爸媽省心，我們這邊好多年輕人嫌做茶沒意思，寧愿去打工，也不回來幫忙。
我：......你們家孩子真好，等玩夠就回來就繼承家業(yè)了。
芳村茶葉市場這邊好多比我小的茶老板也開店好幾年了，為什么還給r人一種年輕人要摒棄中國茶文化的錯覺呢？
?我想這個問題用可得性偏見（Availability heuristic）來解釋這種現(xiàn)象最合適不過。
可得性偏見指人們進行預(yù)測和決策時大多利用自己熟悉的或能夠憑想象構(gòu)造而得到的信息，導(dǎo)致賦予那些易見的、容易記起的信息以過大的比重， 也是生活中比較常見的決策陷阱。
舉個簡單例子：
全球茶葉人均消費量最高的是哪個國家？A中國 B土耳其
毫無疑問，我猜很大一部分人選中國。那還用說？中國是茶葉的故鄉(xiāng)，有4000多年的飲用史，全世界茶葉種植面積最大，產(chǎn)量最大，當(dāng)然是我們中國人在茶葉上消費最多了。
然而真相是：土耳其。
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幾年前歐睿國際（Euromonitor）統(tǒng)計的數(shù)據(jù)，中國每年消費的茶葉量是16億磅，位居世界第一；不過，中國人并不是喝茶喝得最多的人。如果按人均每年的茶葉消費量來看，中國的名次遠(yuǎn)遠(yuǎn)退后于其他國家。世界上每年人均茶葉消費量最高的國家是土耳其，每年人均消費量是6.961磅；排名第二的是愛爾蘭，每年人均消費量是4.831磅；第三是英國，每年人均消費量是4.281磅。中國每年的人均茶葉消費量是1.248磅，排名第十九位。
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雖然是幾年前的數(shù)據(jù)，但是人的消費習(xí)慣一旦形成便很難扭轉(zhuǎn)，幾年之內(nèi)，可以縮小差距，如果想要有非常大的改變，不太現(xiàn)實。
大多數(shù)人之所以會選中國，除了我們擁有歷史悠久的茶文化之外，茶葉還是通過絲綢之路流傳到國外的。
特別是歐洲國家，給我們的印象日常飲品是咖啡。去過土耳其旅游的人就會發(fā)現(xiàn)，大街小巷的店鋪攤位，都會出售茶葉，現(xiàn)場煮現(xiàn)場喝，茶具頗有特（如下圖），茶葉真的是滲透到他們生活每一個角落。
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這就是可得性偏見給我們帶來的誤判。
同樣茶文化不但在8090這兩代人沒有斷檔，除了接手父母輩的產(chǎn)業(yè)外還有很多新人進圈，包括我自己。
這幾年借著互聯(lián)網(wǎng)的東風(fēng)，很多8090后做起了線上銷售，像某馬茶葉，就是年輕人在網(wǎng)上做起的品牌。
還有這兩年興起的直播帶貨，自媒體帶貨，芳村茶葉市場搞帶貨的全是年輕人，甚至還有95后。
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茶文化給到人們在8090后斷檔的錯覺，我覺得主要有以下原因。
1：我們對茶商的固化印象。
我們認(rèn)為，做茶的人大多成熟穩(wěn)重，儒雅淡定，覺得8090后輕浮不靠譜。，其實90年出生的人，今年也30歲了，早就到了承擔(dān)頂梁柱角色的時候，現(xiàn)實不允許絕大部分8090后任性了。
2：受社交軟件影響。
看社交軟件的各種分享各種曬，曬車曬旅游曬飯局曬奶茶，曬喝茶做茶的就是不多見。從而給到大眾的印象：年輕人真不怎么喝茶，更談不上做茶了。
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作為一個做茶7年的85后，我深有感觸。
茶葉沒有被8090后不接受，茶文化博大精深，需要不斷學(xué)習(xí)。
這個過程非常枯燥，能堅持下去的人要么是出于興趣，要么出于生計。
一部分茶商為了自身利益故弄玄虛，五花八門的知識充斥市面，良莠不齊。導(dǎo)致茶圈比較封閉，行外的人難以融入。
將茶文化傳承下去，我們需要一個強硬的領(lǐng)導(dǎo)者，一種不到長城心不死的核心精神。
很多前輩覺得8090后胡攪蠻纏做茶葉，我覺得也不失為一種傳承的方式啊，不是嗎？
（圖片來自網(wǎng)絡(luò)，侵權(quán)請聯(lián)系我）
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