茶葉市場,怪事很多。
賣茶的,都覺得自己的茶天下第一。
而買茶的茶客,都交過學(xué)費。學(xué)費交多了,還沒找到適合自己的茶。對喝茶的這事,也就憤怒中有幾分心灰意冷了。
-01-
茶商:自己的茶最好
一位茶客來找老楊,訴說著大寫的無奈。
茶客說:每一次找陌生的茶商買茶,賣茶的都說自己誠信,賣的都是回頭客??墒牵辉嚥枞~,一言難盡。
老楊趕緊誠懇地說:每個茶商周圍,都有反復(fù)購買的客戶,才說賣的是回頭客,
至于茶葉品質(zhì),每個人喝茶的圈子不一樣,接觸到的好茶不一樣。如果您能接觸到一個山頭貨真價實的一手貨,那其他地方買到同一山頭的茶,都談不上性價比。
茶客更加無奈地說:
可是,就算賣300塊一餅的臺地茶的茶商,也覺得自己的茶最好。指出他的茶有一點瑕疵,他就不高興,說不是真的你別買。
老楊一聽,倍感無奈:這種事,不僅茶行業(yè)有,每一個行業(yè)都有,
以前,一個賣紅酒的美女對老楊說,她30塊的智利酒性價比超高,回頭客很多??墒?,老楊平時玩法國、意大利、德國的名莊,對智利酒沒興趣,
然而,美女卻很納悶:名莊是炒作的,智利酒才是適合大眾喝的。我性價比這么高的貨,你為啥就不喜歡呢?
茶也一樣,賣茶的人過于愛茶,對茶癡狂,基于對茶的無限熱愛來賣茶,才會有自己的茶最好的偏執(zhí)。
只是,每個茶商能接觸到的優(yōu)質(zhì)資源有限,但他做的茶,一定是他覺得最好的。就像賣智利酒的美女,覺得她的30塊智利酒就是最好的。
去年,在茶山遇到過一個茶商,他做普通的邦東茶,幾百塊錢一公斤,面對真正的冰島老寨,茶商也覺得:冰島是炒作的,老夫的曼崗就是比你的冰島好。
茶客一聽,也是哭笑不得,但想想似乎就是這么回事,也就釋懷了。
-02-
茶葉,價格和品質(zhì)沒有實用的標(biāo)準
茶,并不像酒。茅臺認了第二,沒酒敢認第一。
羅曼尼康帝說自己的葡萄酒界的老大,勒樺酒莊雖然不服,也只能背地里竊竊私語。
但是,茶葉就不一樣了。論包裝,家家都是冰島、老班章等名山古樹。
剛?cè)腴T的時候,老楊覺得:臺地茶當(dāng)冰島、老班章賣,無異于50塊的餐酒貼拉菲的標(biāo)賣,這不是造假詐騙嗎?
但慢慢的,也就釋懷了。因為,真假,喝不出來。
而且,愛上了喝茶,就戒不了了。既然要喝茶,就得硬著頭皮,接受茶行業(yè)遍地名山的現(xiàn)實。
茶,只是半成品
頂級茶葉,口感辨識度超高,怎么泡都好喝。但異常昂貴,市場流通少。
市場上,大多數(shù)茶與茶之間,香氣、生津、回甘等品質(zhì)的差別,沒有那么大。
一般的茶也有點花蜜香,生津感。至于喝著怎么樣,三分品質(zhì),七分感覺,這就讓賣茶的有了忽悠的底氣。
中高端茶的香津韻雖然更好。但茶是個半成品,有茶還得會泡。投茶量、水質(zhì)、甚至心境,對一杯茶呈現(xiàn)出來的品質(zhì)都有影響。
比如,200多一餅的忙肺茶,有客戶泡出來香高水甜有喉韻,是性價比極高的口糧。但另一位客戶泡出來,根本喝不成。這對賣茶本身而言,充滿了變量。
這樣的情況下,價格和品質(zhì)怎么定?有的茶商身邊,泡出喉韻的人多,賣貴一點,客戶也能接受。有的茶商,身邊入門的茶客多,只能賣便宜點。
茶葉市場,價格和品質(zhì),說不清。只是這亂七八糟的市場,苦了茶客。幾乎每個茶客,都交過學(xué)費。
還有被坑得更深的茶客:交了學(xué)費,也不一定能買到好茶。
-03-
現(xiàn)實:買茶,還敢相信誰
賣茶的,都覺得:
自己的茶葉品質(zhì)好,賣的還很良心。
只是,喝茶的茶客,學(xué)費交多了,已經(jīng)不敢再輕易相信誰了。
于是,才有了今天的茶葉市場的現(xiàn)象:
高端茶,必須到茶山盯采,全程看著做。就連采摘鮮葉,收茶的人,不到不能采,采下來也不敢要。
剛?cè)腴T的茶友,喝大品牌茶。大品牌茶便宜,而且,不存在賣給他一個價,賣給你又是一個價,看人下菜的怪招。
然而,大牌茶喝久了,終歸會忍不住喝山頭茶的。山頭茶,又陷入家家名山古樹,遍地冰島老班章的怪圈。
這個怪圈,是無法從根本上解決的。喝茶喝到最后,只能矮子里拔高個,與自己和解。
寫在最后:
茶葉的價格和品質(zhì)沒有標(biāo)準,就目前來說,是無法解決的。
普洱茶,偏偏又痛并快樂著。大葉茶種滋味厚重,山頭茶一山一味,風(fēng)味繁復(fù),喉韻體感較強,一旦喝慣了普洱,其它茶葉的滋味,都過于寡淡了。
所以,明知道可能買到不和自己口味的茶,還是忍不住買買買。
買茶,最小的成本試茶
買茶,都怕被坑,要用最小的成本試茶。
先試茶樣,自己喝著合適,再回頭購買。買茶時,可以先買一些茶樣,或者買一些便宜的茶,讓茶商送點品質(zhì)好的茶樣試試。
總之,茶葉好不好,一定要自己泡了試。價格和品質(zhì)都能接受,再購買。
不合適,繼續(xù)找新茶商試茶,茶葉市場那么多賣茶的,一定能適合自己的茶。
喝茶,茶無貴賤,適口為珍
茶的價格,有高低之分,但對于茶友來說:喝茶,的確是茶無貴賤,適口為珍。
別人吹捧的茶再好,到了自己的茶杯里,喝不出那種感覺,也不過是一堆昂貴的葉子。
別人說小樹茶不夠高端,自己卻喝出了尋找已久的味道,對于自己來說,這就是好茶。
茶葉,品質(zhì)和價格沒有標(biāo)準。生活,快樂悲歡各有不同。我們所追尋的,無非是一種讓自己閑適安寧的生活,一杯自己喝著可口的茶。
別人的快樂,自己又怎能知道。過自己的日子,喝自己的茶,享受自己平凡生活里的寧靜與愜意,
有茶相伴,靜心以對,多覓一份生活的純粹與快樂,
這才是簡單樸素的人生如茶。
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當(dāng)你開著一家茶葉店,不論是茶葉店零售模式還是批發(fā)模式,要想多賣茶,方法只有一個,那就是:多賣茶
雖然聽起來是一句廢話,但是很多開茶葉店的老板卻沒有細細研究多賣茶這三個字應(yīng)該怎么樣才能做到。
正常一家以零售為主的茶葉店一般是開在小區(qū)附近或者消費者流動性比較大的步行街,開一家茶葉實體店主要就是要靠店鋪的位置來吸引客戶,從而產(chǎn)生銷售轉(zhuǎn)化,但是現(xiàn)在的商業(yè)大環(huán)境我們也知道,單靠店鋪位置好就能大賣茶葉的時代已經(jīng)過去,也就是說現(xiàn)在哪怕你開了一家位置比較好的茶葉店,生意也并不一定會好。
還有一種開茶葉店模式就是開在批發(fā)市場里面,每一座城市都有農(nóng)貿(mào)批市場,地級市以上也都有專業(yè)的茶葉批發(fā)市場,如果是專業(yè)的茶葉批發(fā)市場,那客戶流量會相對精準,就是專門來批發(fā)市場購買茶葉的小商戶或者個人。
現(xiàn)在市場上開茶葉實體店主流的這兩種銷售模式,我們會發(fā)現(xiàn)一個特點,都是靠店鋪位置本身來吸引客戶,達成銷售,也就是我們所說的傳統(tǒng)坐商模式。
現(xiàn)在稍微懂一點營銷知識的茶葉店老板都知道一個道理,那就是你的茶葉銷售量跟你與多少個潛在客戶發(fā)生了關(guān)系有關(guān)。
這句話什么意思,就是你的地盤有多少人知道你賣茶葉,并且發(fā)生了去你茶葉店品茶看茶的行為,就決定了你的銷量,這也是我們看為什么那么多茶葉店老板打各種類型的銷售廣告。其實目的就是要告訴人們,我在什么地方開了一家茶葉店,現(xiàn)在搞了一個什么活動,快來買吧。
但是我們可以清楚的看到一個問題,各種類型的廣告對于當(dāng)下的市場環(huán)境真的沒有多大作用了,更多的是商家的一種自我安慰,因為商業(yè)廣告只是起到了一個商業(yè)傳播的作用,那為什么現(xiàn)在做各種商業(yè)廣告作用不太大了?
因為商業(yè)廣告只是起到了傳播作用,僅僅是將信息傳給了潛在消費者,至于消費者有沒有行動,誰也不知道?,F(xiàn)在這種市場環(huán)境就如同你將一杯熱茶送到了一個口渴人的對面,但是這個口渴的人沒有辦法喝,因為盛熱茶的杯子沒有把手,口渴的人因為沒有把手,他也怕燙手,所以總是沒有伸手去拿杯子。
單純的廣告?zhèn)鞑ゾ腿缤粋€沒有把手的杯子,送不到口渴的人手里,沒有近距離的接觸,深入的了解,自然就沒有銷量,如同我們開店的人,只將廣告?zhèn)鞑チ顺鋈?,但更重要的第二點,消費者有沒有因為廣告到你店里去品品茶,這一條,99%打廣告的老板都沒有做到,其實這才是做廣告最重要的一點。
所以,茶葉店老板的工作只有一個,那就是制造一個與潛在消費者面對面的把手,只有創(chuàng)造了這個把手,消費者才有可能到你店里品品茶,了解你,了解茶葉,從而產(chǎn)生購買。
所以,請老板們記住一句話:賣茶,就是要制造與大量客戶接觸的機會。
在指導(dǎo)茶葉店老板銷售的過程中,我總結(jié)了8個找客戶的實用方法,希望對大家的賣茶工作有所幫助。
1:本地便民信息網(wǎng)站
2:與實體店老板合作
3:與物業(yè)合作。
4:與礦泉水公司合作。
5:與快遞店合作。
6:與洗浴養(yǎng)生會所合作。
7:與超市合作。
8:與洗車行合作。
我們針對以上8個找客戶辦法,進行分析。
1:本地便民信息網(wǎng)站
每一座城市都有一個或者幾個地方性綜合網(wǎng)站,里面有交友,賣車,賣房等各類便民信息,雖然現(xiàn)在移動互聯(lián)網(wǎng)比較方便,人們從電腦端看信息發(fā)布信息轉(zhuǎn)移到了各類APP及微信,但是人們對于信息發(fā)布及觀看的需求并沒有改變,只是改變了發(fā)布及觀看方式。
所以,在網(wǎng)絡(luò)滲透到各個生活的今天,各位老板要堅持發(fā)布商業(yè)信息,每天發(fā),只有堅持發(fā),才會讓品牌滲透到消費者的骨子里去,也許消費者當(dāng)時看這種廣告的時候并沒有產(chǎn)生購買欲望,但是當(dāng)他產(chǎn)生購買欲望的時候,一定要先想到你,這就是我們每天要發(fā)布商業(yè)廣告的目的。
舉個例子,我們當(dāng)?shù)赜幸粋€大力士搬家公司,每天通過各個渠道發(fā)布搬運,搬家信息及賣二手商品,一直堅持了幾年,我們都知道,搬家這類公司消費者使用頻率也不是很高,但是,如果一旦有需求,消費者一定都想到了大力士搬家公司,這家公司的老板是一位80后,在十年前可以說是白手起家,現(xiàn)在年收入30萬以上,在一個只有50萬人口的小縣城,這個收入應(yīng)該說是非常不錯了。
茶葉作為重復(fù)消費品,消費者基本上是認老板,認店,并沒有品牌意識,更何況,現(xiàn)在中國的茶葉市場能拿的出手的茶葉品牌屈指可數(shù),所以,將你的茶葉店品牌做到全市曝光量第一,并且長期堅持,你一定會有所收獲。
網(wǎng)絡(luò)各渠道投放比例,免費的與收費的各占一半,然后在后面中根據(jù)效果優(yōu)化投放比例。
2:與實體店老板合作
很多茶葉店老板都忽略了一個消費者群體,那就是你所在城市的實體店老板們,其實作為小老板,他們的茶葉需求量要比一般消費者高上許多倍,我們都知道,茶葉的利潤來自于銷量的持續(xù)性,且越大越好,哪怕利潤只有百分之二十,但是銷量持續(xù)放大,也是非常賺錢的。
那我們想一下,什么情況下,茶葉的銷量會放大,其實主要取決于兩方面,一個是送禮,一個是會客,只有在這兩種情況下,茶葉的銷量才會持續(xù)放大,如果只是靠消費者自飲,一個消費者自飲的量是有限而且固定的,一個人一年喝20斤茶葉,基本都會固定在這個位置,并不會說你的茶葉賣10元一斤,我就一年喝100斤。
所以,要想茶葉上量,就必須從能放大銷量的消費者群體入手,而這個群體非老板群體不可。
我們都知道,中國經(jīng)濟的活力完全取決于民營企業(yè)及小微企業(yè)的活力,各種類型老板們由于待客及送禮需求,每年需要的茶葉數(shù)量其實是不少的,只是看你有沒有挖掘到。
舉一個例子,我有一個本地經(jīng)營茶葉的朋友小李,他當(dāng)初其實連實體店都沒有,只是在山東日照有一個開茶葉廠的表哥,我們都知道,日照綠茶很出名,品質(zhì)也非常不錯,小李平時在一家企業(yè)上班,業(yè)余時間比較多,于是就想賣茶葉,想很低投入成本做出成績,結(jié)果折騰了兩年多也沒有結(jié)果,自結(jié)識我之后,問我怎么辦?
根據(jù)小李沒有實體店的特點,我給他一個方案,找一個賣酒的專賣店或者是賣特產(chǎn)的專賣店用一個角落布置一個展架展示茶葉,每月給店老板租金,這樣就算有了一個落腳之地。
送他一句話:加入當(dāng)?shù)乩习寰銟凡?,多用茶葉結(jié)識老板。
我們都知道,茶葉的出廠成本其實不是很高,如果制定包裝稍微精美一點,會很上檔次,在我的建議下,他制作了500個禮品茶葉試用裝,一個大約有100克茶葉,包裝很精美,印刷專業(yè)的名片,對外自稱茶葉股東,自承包茶山,自產(chǎn)自銷。
每參加老板俱樂部,都會帶著自己的茶葉,并送給這些老板們,并且加上微信,中國是一個人情社會,禮多人不怪,尤其是老板對出手大方的人都有好感,在一年多的交往中,品嘗過他茶葉的人,大約有近100位產(chǎn)生回購,而且隨著轉(zhuǎn)介紹的增多,客戶群體越來越多,最后,在我的建議下,老板們每人1萬元,眾籌了一家茶葉店,人人做股東,小李從此生意走了上正軌。
3:與物業(yè)合作
很多人會很不解,為什么會和物業(yè)合作,原因很簡單,因為物業(yè)掌握了本小區(qū)眾多業(yè)主資源,如果可以借助物業(yè)來銷售茶葉,有兩個最大好處,一是有信任感,二是客戶粘性高。
上簡單案例思路:
找到本地中高端小區(qū),與物業(yè)談,說是茶廠要開發(fā)本地市場,可以與物業(yè)展開合作,1元錢領(lǐng)茶葉,而且收入全部歸物業(yè)所有,目的就是要開拓本地市場,如果不合作,就找下一家。
在物業(yè)集中收物業(yè)費的幾天時間里,在物業(yè)大廳布茶展,展開回饋業(yè)主活動,交物業(yè)費,1元領(lǐng)99元茶葉活動,為什么要交1元錢,因為就是起到一個過濾客戶的作用,如果一個客戶連1元錢都不愿意出,說明兩個問題,一個是這個客戶沒有飲用茶葉需求,二說明客戶愛占小便宜,不是我們的菜。
4:與礦泉水公司合作
我們所在的城市都有銷售礦泉水的水店,他們掌握著大量的終端用水客戶,最為關(guān)鍵的是他們可以送水入戶,如果是常年送水,會與用戶之間有著良好的客情關(guān)系,我們主要找高端用水客戶,比如一桶為20元以上的水,我們定為高端用水,我們就是借高端礦泉水找到我們的潛在客戶。
怎么合作?
既然想借別人渠道,就一定要給別人好處,也是舉辦購水票送茶葉活動,比如充值200元水票送99元茶葉,然后送水工人讓客戶加茶葉二維碼,也就是加我們的微信,會發(fā)送泡茶知識。
后面的工作就是跟蹤客戶。
5:與快遞店合作
現(xiàn)在網(wǎng)購時代,應(yīng)該說快遞小哥是最受歡迎的人,他們的手里也掌握著大量的客戶資料,只不過,快遞小哥沒有意識到他們手里客戶的價值,我們的工作就是將他們手里的客戶資源進行整合。
6:與養(yǎng)生會所合作
這個渠道主要包括足療店,洗浴中心等,這個渠道主要掌握了優(yōu)質(zhì)的客戶資源,我們要打入這個渠道,也必須采用充值送茶葉活動,具體活動內(nèi)容靈活多變,最低的要求就是掌握這部分他們的優(yōu)質(zhì)客戶資源。
7:與超市合作
超市這個渠道應(yīng)該是最傳統(tǒng),最接地氣的,我們主要跟高檔小區(qū)的超市展開活動,也是超市充值送茶葉,超市老板要的是免費的茶葉用于自己的活動,我們要的是優(yōu)質(zhì)的客戶資源。
8:與洗車行合作
遍布城市角落的洗車行,主要洗車客戶還是男性為主,所以,洗車行也是我們重點要考慮的合作伙伴,普通的做法有兩個,一個是高檔洗車行,免費為他提供品茶區(qū),甚至茶藝小妹,如果當(dāng)場有銷售,與洗車行五五分,與洗車行最大的談判優(yōu)勢是在洗車過程中,客戶要等待,如果泡茶喝,有小美女聊天,一定會增加客戶滿意度,原來的等待劣勢變成了優(yōu)勢,最重要的是加到客戶微信,這是最重要的,要將魚養(yǎng)進我們自己的池塘,后面才利于持續(xù)銷售。
第二種還是辦洗車卡送茶葉活動。
以上的所有辦法都可以近距離接觸到潛在客戶,并將潛在客戶養(yǎng)在自己的微信里,進行后期持續(xù)銷售轉(zhuǎn)化,這里主要有一個重要的經(jīng)商商業(yè)思維突破,如果老板掌握了這種思維,一定會讓銷量倍增。
有一部分人為了利益,什么事情都敢做。追求高利潤本身不是錯,錯的是為了高利潤以次充好、假冒偽劣。天下熙熙皆為利來,天下攘攘皆為利往。有市場有需求,自然就有人去做,也就有人會做些突破底線的事情。
普洱茶過往的一些歷史其實就是最好的例子。
大家都知道2007年普洱茶發(fā)生崩盤事件。當(dāng)時有人對于普洱茶的功效大肆炒作,導(dǎo)致大家爭相搶購囤積普洱,于是魚目混珠,大量外省小葉種茶葉運進云南做個包裝就當(dāng)普洱茶賣個好價,產(chǎn)量在短時間內(nèi)的大增嚴重超過了市場的需求,直接導(dǎo)致了2007年普洱市場的崩盤。
最瘋狂的時候行間有個說法:隨便一堆樹葉子,只要壓成普洱茶餅,就能賺錢。這個說法或許有些夸張,但也能從中窺見那時候普洱茶炒作的瘋狂程度。
崩盤之后,接下來經(jīng)過了差不多五年寒冬,從2012年開始,古樹的概念迅速崛起,并被一部分人開始炒作。山頭茶疊出,一些已經(jīng)炒作起來的知名山頭能夠賣上好價錢,但產(chǎn)量跟不上,怎么辦?于是口感接近的山頭就被一些無良茶商拿來摻假,甚至有的比賣正品賺的還多,就導(dǎo)致了一種惡性循環(huán)。
第二點,普洱茶越陳越香的理論,讓老茶成為一部分茶客趨之若鶩的產(chǎn)品,可是真正能夠囤積那么久的老茶就那么點,不夠賣怎么辦?各種作假的老茶也就來了。
第三點,整個普洱茶目前是以茶園茶為主,也就是我們所說的臺地茶。茶園茶的滋味不好賣啊,怎么辦?于是新工藝就出現(xiàn)了,萎凋重點,殺青時多悶一悶,揉捻也重點,一款不苦不澀還很香的“古樹茶”就做出來了。
只是這種新工藝的普洱茶已經(jīng)沒有太大的存放轉(zhuǎn)化價值了,只會越存越差。但為什么會有這個做法,原因還是在于現(xiàn)在大家沒那么多耐心存茶了,現(xiàn)喝的多,現(xiàn)喝的品飲觀感導(dǎo)致新工藝的產(chǎn)生。
總之,市場上之所以那么多假茶,一句話,無良商人無底線逐利,一部分茶客則缺乏基本的常識和茶葉知識,逐利和無知滋生了作假行為。
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