“宿雨一番蔬甲嫩，春山幾焙茗旗香”。4月20日，“觀音鐵韻·世界雙遺”2023年安溪開茶節(jié)暨鐵觀音春茶季系列活動(dòng)啟動(dòng)儀式在福建省安溪縣華祥苑茶莊園舉辦，旨在發(fā)揚(yáng)“雙世遺”的品牌影響力，賦能茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，加快構(gòu)建現(xiàn)代茶業(yè)體系，共同書寫新時(shí)代安溪鄉(xiāng)村振興的絢麗華章，為中國茶文化走向世界貢獻(xiàn)安溪力量。
本次活動(dòng)由中國茶葉流通協(xié)會(huì)、新華社品牌工作辦公室指導(dǎo)，安溪縣人民政府主辦，中共安溪縣委宣傳部、安溪縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、安溪縣茶業(yè)管理委員會(huì)辦公室、安溪縣文化體育和旅游局、安溪縣氣象局、安溪縣工業(yè)信息化和商務(wù)局、安溪縣茶業(yè)發(fā)展促進(jìn)會(huì)協(xié)辦，安溪縣龍涓鄉(xiāng)人民政府、華祥苑茶業(yè)股份有限公司承辦。
與往年不同的是，今年的開茶節(jié)以“觀音鐵韻·世界雙遺”為主題，除了“敬茶祈福、喊山開茶”的開茶節(jié)，還啟動(dòng)安溪春茶季的一系列活動(dòng)，致力將開茶節(jié)打造成為安溪縣推進(jìn)“三茶”統(tǒng)籌和全縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要IP品牌，吸引更多海內(nèi)外茶企、茶人、茶客及相關(guān)商家的廣泛關(guān)注，成長(zhǎng)為具有持續(xù)影響力的年度茶文化盛會(huì)。
安溪是中國烏龍茶之鄉(xiāng)、世界名茶鐵觀音的發(fā)源地。茶產(chǎn)業(yè)是安溪最大的民生支柱產(chǎn)業(yè)，鐵觀音是大自然賜予人類的珍貴禮物。近年來，安溪縣委、縣政府深入貫徹落實(shí)習(xí)近平總書記關(guān)于“三茶”統(tǒng)籌的重要指示精神，在質(zhì)量把控、科技賦能、品牌打造、延鏈拓市等方面，多管齊下、多措并舉，持續(xù)提升茶產(chǎn)業(yè)綜合價(jià)值，全縣涉茶行業(yè)總產(chǎn)值達(dá)320億元，安溪鐵觀音品牌價(jià)值達(dá)1430億元，連續(xù)7年位列全國茶葉類區(qū)域品牌價(jià)值第一，“福建安溪鐵觀音茶文化系統(tǒng)”被聯(lián)合國糧農(nóng)組織認(rèn)定為全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)，安溪鐵觀音制作技藝參與申報(bào)的“中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”被列入聯(lián)合國教科文組織人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄，成為名副其實(shí)的“雙世遺”。這是千年茶都的榮光，更是中國茶界的驕傲。
出席此次安溪開茶節(jié)暨鐵觀音春茶季系列活動(dòng)的嘉賓包括：福建省人大常委會(huì)原副主任林強(qiáng)、郵政集團(tuán)福建省公司副總經(jīng)理葉軍、中國郵政集團(tuán)福建省公司集傳部總經(jīng)理林榕、中國郵政集團(tuán)泉州市分公司總經(jīng)理吳寅成、中共安溪縣委副書記洪金城、安溪縣人民政府副縣長(zhǎng)盧榮斌、安溪縣人民政府副縣長(zhǎng)洪天陽、安溪縣人民政府副縣長(zhǎng)謝建新、泉州市氣象局副局長(zhǎng)張玲，以及安溪縣直有關(guān)單位、有關(guān)鄉(xiāng)鎮(zhèn)領(lǐng)導(dǎo)，茶葉企業(yè)、茶葉專業(yè)合作社(家庭農(nóng)場(chǎng))代表，中國制茶大師、安溪鐵觀音大師及名匠、安溪鐵觀音制茶工藝大師等參加了開茶節(jié)活動(dòng)。
中共安溪縣委副書記、安溪縣茶業(yè)管理委員會(huì)主任洪金城在致辭中表示，圍繞省市開展“深學(xué)爭(zhēng)優(yōu)、敢為爭(zhēng)先、實(shí)干爭(zhēng)效”行動(dòng)，安溪將通過此次開茶節(jié)活動(dòng)，創(chuàng)設(shè)各界互動(dòng)交流、產(chǎn)銷對(duì)接的平臺(tái)，推動(dòng)安溪茶產(chǎn)業(yè)進(jìn)一步轉(zhuǎn)型升級(jí)，做大做強(qiáng)安溪鐵觀音品牌，全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興。此次2023年安溪開茶節(jié)活動(dòng)也得到了廣大科研人員、各界朋友的關(guān)注，中國工程院劉仲華院士和中國茶葉流通協(xié)會(huì)王慶會(huì)長(zhǎng)為開茶節(jié)發(fā)來賀電視頻。
自2019年起，安溪開茶節(jié)已經(jīng)成為每年第一片鐵觀音芽葉采下之前不可或缺的重要農(nóng)業(yè)文化活動(dòng)，也是茶農(nóng)、茶人們祈愿一年好收成的重要儀式。當(dāng)日，開茶活動(dòng)在熱鬧的茶歌茶舞、萌趣的提線木偶表演《功夫茶藝》中徐徐展開。在莊重的敬天、敬地、敬茶圣的儀式后，中國制茶大師魏月德、劉遠(yuǎn)明朗聲領(lǐng)喊“開茶嘍”，開茶聲、鳴鑼聲在山野久久回蕩。茶園里的茶女茶農(nóng)面帶笑容、應(yīng)聲招手，將豐收的喜悅傳遞給現(xiàn)場(chǎng)每一個(gè)人，拉開了2023年安溪鐵觀音春茶采摘的序幕。
一個(gè)“春茶季” 系列活動(dòng)凸顯茶文旅魅力
觀音鐵韻，世界雙遺，我在安溪等你!當(dāng)日，安溪鐵觀音春茶季系列活動(dòng)啟動(dòng)，盛邀全球人士在2023年春茶季共聚安溪，共話茶產(chǎn)業(yè)盛事。無論是云游大美安溪、徜徉蔥郁茶園，還是探尋名山佳茗、品賞觀音鐵韻，你總能尋得一方閑適，感受到安溪茶文旅融合發(fā)展的獨(dú)特魅力。
福建省人大常委會(huì)原副主任林強(qiáng)，中國郵政集團(tuán)有限公司福建省公司副總經(jīng)理葉軍，中共安溪縣委副書記洪金城，安溪縣人民政府副縣長(zhǎng)盧榮斌、洪天陽、謝建新，泉州市氣象局副局長(zhǎng)張玲，安溪縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長(zhǎng)王小鵬，安溪縣龍涓鄉(xiāng)黨委書記林勇平，華祥苑茶業(yè)股份有限公司董事長(zhǎng)肖文華，共同為春茶季啟幕。
久久為功、持續(xù)發(fā)力。承接扎實(shí)的茶產(chǎn)業(yè)根基和深厚的茶文化底蘊(yùn)，安溪以鐵觀音為圓心，畫出了一個(gè)內(nèi)涵豐富、形式多樣、覆蓋廣泛、精彩紛呈的“三茶”統(tǒng)籌的同心圓。據(jù)介紹，在歷年開茶節(jié)活動(dòng)的基礎(chǔ)上，安溪致力將今年開茶節(jié)打造成為一個(gè)重要IP品牌，融入了春茶季系列活動(dòng)和宣傳，旨在短時(shí)間內(nèi)形成熱點(diǎn)，強(qiáng)勢(shì)聚焦安溪和鐵觀音，吸引廣泛關(guān)注，成為全球范圍內(nèi)具有持續(xù)影響力的年度茶文化盛會(huì)。
今年的安溪鐵觀音春茶季系列活動(dòng)琳瑯滿目，項(xiàng)目包括：
“農(nóng)業(yè)院士走鄉(xiāng)村·三茶統(tǒng)籌促振興”2023中國茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展大會(huì)暨安溪鐵觀音“雙世遺”保護(hù)與發(fā)展院士對(duì)話活動(dòng)
泉州市山地生態(tài)旅游節(jié)暨安溪鐵觀音茶莊園旅游節(jié);
安溪鐵觀音走進(jìn)紐約聯(lián)合國總部“茶和天下”雅集活動(dòng);
安溪鐵觀音走進(jìn)羅馬聯(lián)合國糧農(nóng)組織總部茶文化推廣活動(dòng);
安溪鐵觀音走進(jìn)菲律賓世界閩南文化節(jié)安溪鐵觀音品鑒會(huì);
安溪鐵觀音抖音春茶季;
茶葉氣候品質(zhì)認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)編制工作;
安溪茶包裝創(chuàng)意大賽;
安溪茶包裝新品交易會(huì);
2023年春季安溪鐵觀音茶王賽(含：2023年“雙世遺”杯安溪鐵觀音茶王賽，祥華、感德、長(zhǎng)卿、龍涓、虎邱、湖上等鄉(xiāng)鎮(zhèn)茶王賽、初制比賽);
感德鎮(zhèn)第三屆茶師傅大賽、“好茶共享”集市活動(dòng);
蘆田鎮(zhèn)全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)周年紀(jì)念活動(dòng);
虎邱鎮(zhèn)“飄香虎邱尋香之旅”文化旅游節(jié);
“探尋古早味·創(chuàng)意新茶餐”湖頭鎮(zhèn)小吃美食推介活動(dòng)。
一次新蓄勢(shì) “三茶”統(tǒng)籌展現(xiàn)澎湃動(dòng)力
站在新時(shí)代，緊盯“建設(shè)現(xiàn)代茶業(yè)強(qiáng)縣”目標(biāo)，安溪正以豐富茶文化為底蘊(yùn)、以提升茶科技為支撐、以數(shù)字化為突破口，加強(qiáng)產(chǎn)地管理，保障產(chǎn)品質(zhì)量，補(bǔ)齊產(chǎn)業(yè)短板，促進(jìn)三產(chǎn)融合，提升品牌效應(yīng)，加快建設(shè)引領(lǐng)業(yè)界、全球知名的現(xiàn)代茶業(yè)“七大中心”，努力將安溪建成中國“三茶”統(tǒng)籌高質(zhì)量發(fā)展的先行區(qū)。
開展2022年安溪鐵觀音氣候品質(zhì)認(rèn)證茶企名單公布并授牌活動(dòng)。高品質(zhì)安溪鐵觀音，得益于天地人和的完美結(jié)合，天氣是一個(gè)很大的影響因素，包括大氣候和微域小氣候。2022年，安溪有多家茶企和專業(yè)合作社申請(qǐng)茶葉氣候品質(zhì)認(rèn)證，經(jīng)福建省氣象服務(wù)中心權(quán)威認(rèn)證，12家獲得“優(yōu)”以上等級(jí)。20日，福建省氣象服務(wù)中心正研級(jí)高級(jí)工程師陳家金宣布結(jié)果，泉州市氣象局黨組成員、副局長(zhǎng)張玲和安溪縣人民政府副縣長(zhǎng)洪天陽為安溪鐵觀音茶葉氣候品質(zhì)認(rèn)證茶企授牌。獲得授牌的企業(yè)和專業(yè)合作社共有12家，包括：福建省安溪縣大寶峰有機(jī)茶廠、福建省安溪傳成荒野茶葉專業(yè)合作社、泉州市閩斟東方茶業(yè)有限公司、中閩魏氏茶業(yè)股份公司、福建省安溪茶廠有限公司、福建省安溪德峰茶業(yè)有限公司、安溪縣湖上春逸茶廠、福建省泉州道道香茶業(yè)有限公司、福建安溪裕園茶基地有限公司、福建文香苑茶業(yè)有限責(zé)任公司、福建省泉州沁鴻緣茶葉有限公司、福建省安溪幔陀茶業(yè)有限公司、福建省極鐵茶業(yè)有限公司。
舉辦民建三茶融合發(fā)展研究會(huì)鐵觀音中心揭牌儀式。民建福建省委會(huì)三茶融合發(fā)展研究會(huì)于今年3月26日成立。開茶節(jié)當(dāng)日，福建省人大常委會(huì)原副主任、民建福建省委會(huì)原主委、民建福建省委會(huì)三茶融合發(fā)展研究會(huì)名譽(yù)會(huì)長(zhǎng)林強(qiáng)，中共安溪縣委副書記洪金城，華祥苑茶業(yè)股份有限公司董事長(zhǎng)肖文華，龍涓鄉(xiāng)黨委書記林勇平等人，共同為中心揭牌。
發(fā)行《安溪鐵觀音》小本票?！栋蚕F觀音》小本郵票，以方寸之間的國家名片為載體，將郵票文化、安溪地緣文化與鐵觀音傳承茶文化完美結(jié)合，助力安溪鐵觀音文化向全國宣傳，吸引了眾多現(xiàn)場(chǎng)嘉賓、觀眾的關(guān)注和預(yù)約購買。中國郵政集團(tuán)福建省公司副總經(jīng)理葉軍，國家郵票設(shè)計(jì)師郭志義到場(chǎng)參與了小本票發(fā)行儀式。
活動(dòng)期間，還舉行了華祥苑茶業(yè)意向加盟商集中簽約儀式，簽約總額達(dá)2.8億，來自北京、廣州、武漢、青島等地的百名意向加盟商親臨開茶節(jié)活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)。
2024年安溪開茶節(jié)將移到安溪縣虎邱鎮(zhèn)舉辦。現(xiàn)場(chǎng)還舉行了開茶節(jié)會(huì)旗交接儀式，虎邱鎮(zhèn)鎮(zhèn)長(zhǎng)陳智鋒上臺(tái)接旗?；顒?dòng)的最后，參會(huì)的安溪縣領(lǐng)導(dǎo)、縣直有關(guān)單位、鄉(xiāng)鎮(zhèn)、企業(yè)、茶業(yè)專業(yè)合作社、家庭農(nóng)場(chǎng)、中國制茶大師、安溪鐵觀音大師及名匠等共同上臺(tái)，向天下茶客發(fā)出了最盛情的邀請(qǐng)：觀音鐵韻，世界雙遺，我在安溪等你!
作者：林麗敏 張錦川 梁嘉鴻
來源：茗邊
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茶業(yè)是安溪第一民生支柱產(chǎn)業(yè)。作為“中國烏龍茶之鄉(xiāng)”、世界名茶鐵觀音的發(fā)源地，安溪具有得天獨(dú)厚的茶產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)。近年來，安溪在鞏固拓展產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)的基礎(chǔ)上，加快茶產(chǎn)業(yè)生態(tài)化發(fā)展步伐，持續(xù)推進(jìn)品牌打造和標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，強(qiáng)力實(shí)施品質(zhì)提升工程，茶產(chǎn)業(yè)質(zhì)量、安全、品質(zhì)、品牌影響力實(shí)現(xiàn)大幅度躍升。
今年以來，為深入貫徹落實(shí)習(xí)近平總書記來閩考察重要講話精神，安溪全縣上下進(jìn)一步統(tǒng)一思想、提高認(rèn)識(shí)，堅(jiān)持品牌引領(lǐng)、創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)，統(tǒng)籌做好“茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技”這篇大文章，不斷擦亮“安溪鐵觀音”區(qū)域公共品牌，推動(dòng)安溪茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
近日，記者就安溪在服務(wù)茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)、實(shí)現(xiàn)茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)、應(yīng)對(duì)茶產(chǎn)業(yè)新挑戰(zhàn)等方面，采訪了安溪縣政府代縣長(zhǎng)劉永強(qiáng)，深入了解安溪茶產(chǎn)業(yè)高速發(fā)展背后的支撐與邏輯。
▲安溪縣人民政府代縣長(zhǎng)劉永強(qiáng)（中）調(diào)研考察
突出核心產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)
強(qiáng)化區(qū)域品牌效應(yīng)
劉永強(qiáng)表示，近年來，安溪把質(zhì)量提升和品牌建設(shè)作為推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的重要切入點(diǎn)，通過一系列舉措推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，取得了顯著成效。尤其在品牌集群打造上，安溪堅(jiān)持以區(qū)域品牌支撐企業(yè)品牌，以企業(yè)品牌開拓市場(chǎng)，推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)朝著品牌經(jīng)濟(jì)方向發(fā)展，形成以八馬茶業(yè)、華祥苑茶業(yè)、安溪鐵觀音集團(tuán)、中閩魏氏茶業(yè)等34家市級(jí)以上農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)為引領(lǐng)的“頭部”企業(yè)和82家規(guī)模以上茶葉企業(yè)組成的產(chǎn)業(yè)主體格局，全縣茶園面積60萬畝，年產(chǎn)茶6.2萬噸，涉茶總產(chǎn)值250億元，連續(xù)十年位居全國重點(diǎn)產(chǎn)茶縣首位。
一杯好茶，不僅源于優(yōu)良的茶樹品質(zhì)、先進(jìn)的管理模式、匠心的制作技藝，更有賴于政府的大力推進(jìn)和引導(dǎo)。為做大做強(qiáng)“安溪鐵觀音”區(qū)域公共品牌，安溪在綠色發(fā)展、產(chǎn)業(yè)化建設(shè)、領(lǐng)軍人才培育、科技研發(fā)、三產(chǎn)融合、品類多元發(fā)展、金融支持體系、品牌強(qiáng)茶、市場(chǎng)拓展、茶企改制上市等方面出臺(tái)了一系列扶持政策措施，以實(shí)實(shí)在在的資金政策支持，促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)換擋升級(jí)。
大師引領(lǐng)，匠心傳承。安溪通過打造“安溪鐵觀音大師賽”“閩茶海絲行”等茶事活動(dòng)品牌，承辦第17屆“國際無我茶會(huì)”等茶事活動(dòng)，激發(fā)廣大茶農(nóng)尤其是年輕一代從事茶業(yè)、研制茶葉技術(shù)的熱情，提升“安溪鐵觀音”品牌知名度、美譽(yù)度，同時(shí)，各類茶賽引一批制茶能手現(xiàn)身，帶領(lǐng)各鄉(xiāng)鎮(zhèn)制茶技藝回歸傳統(tǒng)，有效提升茶葉品質(zhì)，成為安溪鐵觀音產(chǎn)業(yè)生生不息，走向復(fù)興的生力軍。
市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，品牌是行業(yè)實(shí)力和核心競(jìng)爭(zhēng)力的象征。近年來，安溪通過建立地理標(biāo)志證明商標(biāo)的準(zhǔn)入、使用、管理和維權(quán)打假體系，全力維護(hù)“安溪鐵觀音”品牌形象。安溪鐵觀音地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品于2004年7月獲得國家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)保護(hù)，2018年2月，“安溪鐵觀音”通過農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記。
正是在“安溪鐵觀音”區(qū)域品牌的引領(lǐng)帶動(dòng)下，全縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展高歌猛進(jìn)，提質(zhì)增效成績(jī)亮眼。在2021中國品牌價(jià)值評(píng)價(jià)中，安溪鐵觀音以1428.46億元的品牌價(jià)值，位列區(qū)域品牌（地理標(biāo)志產(chǎn)品）價(jià)值第一，這是安溪鐵觀音連續(xù)第二年位列區(qū)域品牌（地理標(biāo)志產(chǎn)品）價(jià)值第一，也是連續(xù)第六年名列全國茶葉類區(qū)域品牌價(jià)值第一，安溪鐵觀音茶文化系統(tǒng)入選全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)預(yù)備名錄。
強(qiáng)化標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)提升
賦能產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)
安溪鐵觀音之所以得到長(zhǎng)足發(fā)展，離不開安溪對(duì)茶業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)的重視與推動(dòng)。從1988年制定省級(jí)地方標(biāo)準(zhǔn)，開啟了安溪茶產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化序幕，到全國茶葉標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)烏龍茶工作組、有機(jī)茶工作組秘書處落戶安溪，33年來，安溪始終把茶葉標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)當(dāng)成茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展基石，嚴(yán)格實(shí)施、不斷創(chuàng)新，致力于成為中國茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的先行者和茶業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化體系的建設(shè)者。
“作為中國茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一面旗幟，安溪高度重視茶葉領(lǐng)域標(biāo)準(zhǔn)制修訂，將標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)作為產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要驅(qū)動(dòng)力，舉全縣之力加以推進(jìn)，取得良好成效，全國茶葉標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)的烏龍茶和有機(jī)茶2個(gè)工作組落戶安溪?！眲⒂缽?qiáng)表示，從茶園有機(jī)生產(chǎn)到茶葉一品一碼建設(shè)，安溪始終堅(jiān)持推進(jìn)茶葉標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)進(jìn)程，一定程度上帶動(dòng)了中國茶業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化的變革崛起?；赝蚕铇I(yè)，較33年以前，已大不相同。
為克服長(zhǎng)期以來一家一戶生產(chǎn)經(jīng)營“小、散、雜”弊端，安溪推廣“公司+合作社+農(nóng)戶”生產(chǎn)經(jīng)營模式，積極引導(dǎo)茶園承包經(jīng)營權(quán)向龍頭企業(yè)、合作社、家庭農(nóng)場(chǎng)流轉(zhuǎn)，實(shí)現(xiàn)茶葉生產(chǎn)由千家萬戶、單打獨(dú)斗向規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化加速轉(zhuǎn)變，降低生產(chǎn)成本，提高茶葉品質(zhì)。
一葉興，百業(yè)旺。劉永強(qiáng)介紹，隨著標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)的推進(jìn)，以及茶文化、茶科技發(fā)展的并重并行，安溪在茶葉深加工、茶葉機(jī)械智能化等關(guān)鍵性、共性技術(shù)研究方面走在了全國前列。我縣率先推廣太陽能殺蟲燈、聲光電智能防空系統(tǒng)等綠色防控新技術(shù)，在業(yè)界率先探索形成“無公害清潔化生產(chǎn)技術(shù)+茶園小氣候+茶山綠化+全域生態(tài)化”生態(tài)茶業(yè)立體模式，建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)生態(tài)茶園。技術(shù)的疊加，讓生產(chǎn)工藝由手工、半機(jī)械化生產(chǎn)向自動(dòng)化、連續(xù)化、智能化轉(zhuǎn)變，也讓茶莊園由粗放走向精細(xì)，目前，全縣已建成22家茶莊園，建成高標(biāo)準(zhǔn)生態(tài)茶園35萬畝。
山、水、林、茶、草和諧共生的茶莊園也讓茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展迎來新機(jī)遇。近年來，安溪引進(jìn)葡萄酒莊園經(jīng)營模式，在全國最早探索茶莊園業(yè)態(tài)，發(fā)展集生產(chǎn)、加工、休閑、旅游和文化展示等于一體的“茶莊園+”綜合體新業(yè)態(tài)。這種模式，推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)向二、三產(chǎn)延伸融合，建立起“多元、立體”的全產(chǎn)業(yè)鏈。
積極擴(kuò)展市場(chǎng)，形成“線上線下融合、國內(nèi)國外并進(jìn)”格局。安溪鐵觀音搭乘電商快車，用一根網(wǎng)線，一臺(tái)電腦，在2020年里創(chuàng)出茶葉類網(wǎng)絡(luò)零售額48.53億元、同比增長(zhǎng)52.3%的佳績(jī)，此外，在鞏固好國內(nèi)市場(chǎng)基礎(chǔ)下，“安溪鐵觀音”在歐盟、俄羅斯、日本等46個(gè)國家和地區(qū)完成國際商標(biāo)注冊(cè)，成功入選“中歐100+100”地理標(biāo)志產(chǎn)品互認(rèn)互保產(chǎn)品清單，沿著“海上絲綢之路”，鍥而不舍地打造“中國海絲茶品牌”。
唯實(shí)惟先立潮頭，善作善成擔(dān)重任。接下來，安溪將緊跟時(shí)代步伐，進(jìn)一步謀劃茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展思路，促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展，帶動(dòng)茶農(nóng)增收、茶企增效、茶市繁榮，爭(zhēng)當(dāng)中國茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展主力軍。
來源：《當(dāng)代品牌》、安溪縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局
蒙山茶,自古便以其獨(dú)特的韻味和深厚的文化底蘊(yùn),在中國茶文化中獨(dú)樹一幟。正如古人所言:“揚(yáng)子江中水,蒙山頂上茶”,這句古語不僅贊譽(yù)了蒙山茶的高品質(zhì),更是對(duì)其豐富文化底蘊(yùn)的認(rèn)可。這一切,都源于蒙山茶那超過兩千年的種茶歷史,其傳統(tǒng)制茶技藝代代相傳,早已成為中國茶文化不可或缺的一部分。
在蒙山茶傳統(tǒng)制作工藝傳承的近代史上,魏氏家族作為蒙山茶傳統(tǒng)制茶技藝的守護(hù)者,始終保持著對(duì)這片綠葉的熱愛與敬畏。他們的制茶傳承歷史可追溯到19世紀(jì)50年代,當(dāng)時(shí)第一代傳承人魏智忠作為茶馬古道上的馬幫運(yùn)輸人員及遠(yuǎn)華茶坊的茶葉加工員,與茶葉結(jié)下了不解之緣。隨后,魏德馨接過家族制茶的接力棒,正式開啟了魏氏家族制茶的新篇章,為后續(xù)的技藝傳承奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
談及魏氏家族制茶技藝的歷久彌新的發(fā)展脈絡(luò),第三代傳承人魏正品無疑是其中一個(gè)具有里程碑意義的角色。他曾在投身遠(yuǎn)征軍入緬作戰(zhàn),為保衛(wèi)家國貢獻(xiàn)力量。解放后,魏正品懷著對(duì)家鄉(xiāng)的深深眷戀,回到了名山縣,將滿腔熱情傾注于茶葉的種植、制作與收購中。
1958年,在供銷社茶廠領(lǐng)導(dǎo)的委托下,魏正品帶領(lǐng)著一眾資深茶葉技師,連夜趕制蒙山茶,這批茶葉憑借其出色的品質(zhì),贏得了偉人的高度贊譽(yù),并獲得了“蒙山茶要發(fā)展,要和群眾見面”的重要指示。這不僅堅(jiān)定了魏正品大力發(fā)展蒙頂山茶的決心,也為魏氏家族制茶技藝的傳承注入了新的活力。
第四代傳承人魏志文在茶葉領(lǐng)域同樣取得了令人矚目的成就。自18歲起,他便全身心地投入到茶葉生產(chǎn)與制作之中,憑借對(duì)蒙山茶傳統(tǒng)制作工藝的深刻理解和爐火純青的技藝,于2008年榮膺省級(jí)蒙山茶傳統(tǒng)制作工藝代表性傳承人的殊榮。與此同時(shí),魏志文的兄弟魏志榮在退伍后也選擇回到名山縣,接過家族的制茶事業(yè),繼續(xù)為魏氏家族制茶技藝的傳承與發(fā)展貢獻(xiàn)著自己的力量。
如今,魏氏家族制茶技藝已傳承至第五代魏久淞手中。他自幼在茶文化的熏陶下成長(zhǎng),16歲時(shí)便跟隨父親和二叔深入學(xué)習(xí)蒙山茶的傳統(tǒng)制茶技藝。憑借對(duì)于蒙山茶傳統(tǒng)制作工藝的傳承與發(fā)揚(yáng),魏久淞在業(yè)界屢獲殊榮,包括國家級(jí)高級(jí)茶藝師、國家級(jí)一級(jí)評(píng)茶技師、國家級(jí)一級(jí)制茶師以及省級(jí)綠茶、紅茶、花茶種植技術(shù)師等諸多榮譽(yù),這些榮譽(yù)不僅彰顯了他在行業(yè)中的地位,也體現(xiàn)了他對(duì)茶文化的深厚情感與執(zhí)著追求。
在魏久淞的帶領(lǐng)下,魏氏家族制茶技藝得到了進(jìn)一步的發(fā)展。他于2012年創(chuàng)辦雅安市名山區(qū)志宏茶廠,隨后在2016年成立了雅安市碧薪蒙茶業(yè)有限公司,并成功打造了自有蒙山茶“魏正品”系列品牌。通過其對(duì)蒙山茶制茶工藝的孜孜追求,二十年來日以繼夜不辭辛勞地學(xué)習(xí)、研究、制作、創(chuàng)新與提升,該品牌旗下的產(chǎn)品,如魏正品黃芽、魏正品甘露、茉莉鴻運(yùn)、貴花鴻運(yùn)等,均以其出色的品質(zhì)和口感獲得了市場(chǎng)的廣泛認(rèn)可。有麝自來香,不用大風(fēng)揚(yáng)!如今,“魏正品”系列品牌已經(jīng)在中高端的茶葉消費(fèi)群體中,有口皆碑,相續(xù)分享,日益擴(kuò)大。
在最近舉辦的第十三屆四川國際茶業(yè)博覽會(huì)上,魏正品品牌旗下的甘露、黃芽、蒙頂石花三款茶均榮獲了“金獎(jiǎng)茶葉”的殊榮,充分證明了魏正品品牌在茶市場(chǎng)中的地位。
魏久淞在傳承和弘揚(yáng)魏氏蒙頂黃芽傳統(tǒng)制作技藝的同時(shí),也積極尋求與現(xiàn)代技術(shù)的結(jié)合,對(duì)制茶工藝進(jìn)行創(chuàng)新與優(yōu)化。如今,他已成功榮膺為蒙頂黃芽傳統(tǒng)制作技藝的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性傳承人,這一殊榮充分彰顯了他在技藝傳承與創(chuàng)新上的杰出貢獻(xiàn)。歷經(jīng)魏氏家族百年匠心傳承,蒙頂黃芽的制作技藝涵蓋了挑選茶青、高溫殺青、燜黃初包、高溫復(fù)炒等多項(xiàng)精細(xì)的手作工藝,確保了蒙頂黃芽茶葉的出色品質(zhì)。正是魏久淞的矢志不渝,使得蒙頂黃芽的傳統(tǒng)制作技藝得以薪火相傳,并有望在更廣泛的領(lǐng)域得到認(rèn)可與傳承。
文化傳承既需要傳承人的不懈付出,也依賴于有效的宣傳推廣。在這方面,魏久淞展現(xiàn)出了堅(jiān)定的責(zé)任感和積極的行動(dòng)力。他在雅安市蒙頂山關(guān)口村創(chuàng)建了手工制茶傳習(xí)所,每年吸引近千名外地茶友前來交流學(xué)習(xí),不僅傳授制茶技藝,更致力于弘揚(yáng)蒙山茶文化的精髓。此外,他還積極投身于各類茶文化活動(dòng),足跡遍布上海、福建、蘇州等全國20余個(gè)城市,通過分享、講解和宣傳,將蒙山茶的歷史、文化及其獨(dú)特魅力帶給更廣泛的受眾。
作為蒙山茶傳統(tǒng)制茶技藝的守護(hù)者,魏氏家族始終致力于發(fā)揚(yáng)和傳承這一獨(dú)特的制茶技藝。在他們的努力下,蒙山茶得以傳承百年而不衰,成為中國茶文化寶庫中的瑰寶。未來,魏氏家族將繼續(xù)堅(jiān)守傳統(tǒng)之根,同時(shí)勇于開拓創(chuàng)新,讓蒙山茶這一珍貴的茶文化遺產(chǎn)綻放更加絢麗的光彩。
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