為啥不能用保溫杯泡茶

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能泡一切的保溫杯，為何不能泡白茶？

天涼的時(shí)候，不論是喝水還是吃東西，都貪一口熱乎氣兒。

就因?yàn)榕聸?，冬天連水果都吃的少了，實(shí)在是有些凍牙，凍得慌。

為了出行的時(shí)候隨時(shí)都能喝上一口熱茶，保溫杯可排上了大用場。

都說現(xiàn)在是個(gè)養(yǎng)生的時(shí)代，年輕人也天天說自己“老”了。

就連啤酒里面都得加枸杞，一降溫，秋褲和保溫杯那就是標(biāo)配。

更有調(diào)侃者說保溫杯能泡一切，不過這白茶可千萬不能放在保溫杯里面泡。

為啥？還得接著往下看吶。

第一，保溫杯泡白茶，會(huì)泡出濃茶來。

咱們平時(shí)沖泡的時(shí)候需要用到的水，一蓋碗就有110毫升左右了，而一般保溫杯的容量大概在350毫升左右。

就算取平時(shí)更少的茶葉，在長時(shí)間的浸泡中，白茶也能夠源源不斷的析出內(nèi)物質(zhì)。

特別是品質(zhì)高，耐泡的白茶更是如此。

在沖泡的時(shí)候，小白一直強(qiáng)調(diào)了要“快出水”，只有這樣才能讓白茶當(dāng)中各種滋味物質(zhì)恰到好處的析出。

在口感上才能表現(xiàn)出白茶真正的實(shí)力。

而用保溫杯長時(shí)間的悶泡茶葉呢，就是完美的“反其道而行之”。

不但會(huì)使白茶泡出苦澀滋味，而且還會(huì)讓這滋味長久留在舌面以及口腔。

另外濃茶可是對身體健康，一點(diǎn)幫助也沒有的吶。

喝這樣既不好喝，又不健康的茶，咱們圖什么呢？

第二，保溫杯泡白茶，對茶中的營養(yǎng)物質(zhì)有一定破壞。

白茶因?yàn)槠涔に嚨奶厥庑?，未?jīng)過殺青，直接萎凋曬干后成茶，故而保留住了茶葉中絕大部分的營養(yǎng)物質(zhì)。

其中的維生素C，能夠預(yù)防壞血病，治防止牙齦出血。

同時(shí)對抗氧化、提高人體免疫力、預(yù)防動(dòng)脈硬化都有一定的作用。

不過維生素C有一個(gè)特點(diǎn)，那就長時(shí)間的加熱會(huì)加快它的氧化反應(yīng)，使得營養(yǎng)破壞。

保溫杯具有良好的保溫效果，能夠使得杯中的溫度長時(shí)間的保持在一定水平。

維生素C在這樣一個(gè)長時(shí)間的高溫環(huán)境中和氧發(fā)生反應(yīng)，等到喝的時(shí)候，維生素C含量已經(jīng)很低了。

喝茶的時(shí)候除了口感，對健康也會(huì)有一部分的要求，所以能保留住的營養(yǎng)物質(zhì)就盡量保留住吧。

保溫杯泡白茶，不推薦。

那這么說，冬天在外面喝口熱茶的要求就這么難了么？

當(dāng)然，也不是完全沒有辦法。

茶友們可以在將白茶沖泡好了之后，晾涼至一定的溫度再裝到保溫杯里面。

這樣就不用擔(dān)心長時(shí)間浸泡的問題啦，也能一定程度上降低對維生素C的破壞，飲用起來也會(huì)更方便一些哦。

還有一點(diǎn)要注意的是，再裝茶水之前，最好用沸水將保溫杯燙一遍。

這么做的原因是，保溫杯在原來冰涼的狀態(tài)下會(huì)掠奪茶水的溫度，而用沸水燙一遍則能夠達(dá)到預(yù)熱的效果。

最后要提醒茶友的是，保溫杯沖泡白茶滋味絕對是沒有蓋碗沖泡好的，所以要有一定的心里準(zhǔn)備哦。

除了保溫杯是不適合泡白茶，還有什么茶具是不適合泡白茶的呢？

1、紫砂壺

紫砂的雙氣孔結(jié)構(gòu)，能夠吸味。

對于普洱來說是相當(dāng)匹配的，吸收掉儲(chǔ)存當(dāng)中不好的氣味，顯得香氣更加沉穩(wěn)。

高山白茶特有的高香，被紫砂吸收之后，香氣就淪為路人甲乙，失去了本身的靈秀。

茶友們也不必為紫砂抱屈，畢竟甲之蜜糖，乙之砒霜，適合的才是最好的。

2、玻璃材質(zhì)茶具

吶，玻璃本身是沒有錯(cuò)的，畢竟人家不吸收香氣，還美觀的很。

非常適合將茶湯裝在里面，對著陽光，仿若一塊流光溢彩的琉璃磚。

但是直接將白茶沖泡在玻璃杯的話，冬天散失熱量實(shí)在是太快啦，茶很容易變得冰涼。

如果茶友家里開足了暖氣，好的，就當(dāng)小白不曾說過吧。

夏天的“杯泡法”

今天給茶友們介紹了保溫杯沖泡白茶的方式。

其實(shí)從前也有出過相似類型的文章，例如玻璃杯泡法【夏天的】，還有外出旅行怎么喝白茶？

這些文章，茶友們有興趣的話都可以去公眾號搜索看看哈。

對了，明天是農(nóng)歷二十四，小年。

小白不知道結(jié)尾要說些啥，就提前祝茶友們小年快樂吧！

嘮嘮喝茶的七個(gè)見解再曬曬入手的一提15年的白鶯山生普洱

茶葉是最天然健康的飲料，不能因?yàn)檫@而肆無忌憚的品飲，不過總比現(xiàn)在頗受年輕人喜歡的碳酸飲料.奶茶要好得多，茶葉有保健養(yǎng)生的作用我是相信的，不過這離不開長期.規(guī)律的品飲，接下來借著年貨節(jié)入手的一提茶餅，來獻(xiàn)獻(xiàn)丑，來說說喝茶那些事兒，僅己之間，如有補(bǔ)充和不同見解，歡迎討論~

一. 頭泡茶：

頭泡茶留有農(nóng)殘？暫不去分析茶農(nóng)所用農(nóng)藥是水溶性還是脂溶性，只要你是在正規(guī)渠道采購的茶葉，那么茶葉的農(nóng)藥殘留肯定符合法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)，所以不要過多的疑慮和擔(dān)憂。

其實(shí)頭泡茶甚至頭兩泡茶不喝倒掉，是要分茶葉的，比如渥堆發(fā)酵的熟普還有收藏有些年份的老茶以及潔凈度不高的茶葉，也并不是單純的洗去灰塵和臟東西，更多的則是喚醒茶葉，俗稱溫潤泡，以更好的釋處茶葉的精華。哪些茶葉不需要洗茶呢？就像品質(zhì)比較好的白茶以及綠茶，這些茶葉的豐富物質(zhì)一般存在于第一泡。

二.清茶垢：

老一輩人喜歡堆積茶垢，1.稱為茶山，就像古董上的包漿，茶垢也是茶壺的見證；2.有茶垢的茶缸子和茶壺，無茶也會(huì)三分香。

網(wǎng)上很多人在傳茶垢含有重金屬有害物質(zhì)，沒有一個(gè)確切的專業(yè)機(jī)構(gòu)檢測說明，不過無論是否含有重金屬，茶垢長期積累滋生細(xì)菌是不可避免的，衛(wèi)生情況堪憂，且還會(huì)影響茶湯的味道。

三.茶器：

紫砂壺？蓋碗？還是現(xiàn)在流行的快客杯？飄逸壺？可千萬不要用保溫杯，長時(shí)間把茶葉浸泡在茶水里要不得，會(huì)釋出更多的茶堿以及鞣酸，不僅豐富的茶葉物質(zhì)給破壞掉，還大大的減輕茶香。

四.茶食：

下午茶，飲茶怎么搭配小食呢？掌握清配清.濃配濃的原則準(zhǔn)沒錯(cuò)，比如如果按照中國六大茶類的分別，紅茶是全發(fā)酵茶葉，搭配小蛋糕比較合適，而輕發(fā)酵的茶葉，就比較適合各種水果酥咯，那么油炸類的呢？那就請喝綠茶吧！如果你要吃零食，也是依據(jù)此規(guī)則。

五.茶忌：

如果你擔(dān)心缺鐵的話，盡量餐后1-2h之后再飲用，還可以促進(jìn)消化！早上適合喝紅茶；中午適合喝綠茶和下午可以喝青茶；晚上可以來點(diǎn)黑茶，睡前怕睡不著？熟普不僅不會(huì)而且還會(huì)助你睡眠更好！

孕婦和授乳女性，盡量不要喝茶，若要喝，也請不要超過每天兩杯，當(dāng)然12歲以下的兒童，同樣如此！因?yàn)椴枞~里面的茶堿?。?！綠茶尤甚！一定好摒棄“趁熱喝”的口頭禪，恐有增加患有食道癌的疑慮，所以燙茶勿飲，還有濃茶少飲，茶水比例適當(dāng)，是一款成功沖泡的第一步，這樣也能充分發(fā)揮茶葉的本質(zhì)。

六.體質(zhì)：

因?yàn)橹谱鞯倪^程不同，造就茶葉的茶性也分為涼性和溫性，正好人的體質(zhì)也有寒熱之分！一般寒性體質(zhì)的人適合沖飲發(fā)酵度高的茶葉，比如紅茶和熟普這些，熱性體質(zhì)的，就較合適綠茶以及生普等。

七.季節(jié)：

春天是陰雨霏霏的季節(jié)，濕氣比較重，適合青茶類，有很好的消熱降火的作用, ；夏季是個(gè)溫度上升的季節(jié)，適合綠茶這樣的不經(jīng)發(fā)酵的爽口茶葉，白茶和生普也比較好；秋天適合半發(fā)酵的茶葉，比如鐵觀音；冬天就比較適合喝茶性溫和的茶葉，比如老茶.熟普.紅茶.青茶等。

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年前，購入過一家小廠的茶餅，也是貪便宜而所為，不過一路喝下來還是感覺不錯(cuò)~

今天為啥要寫這篇呢？因?yàn)橄挛缑~時(shí)間到，又該迎接美好的春節(jié)假期了，把自己對茶的粗淺見識羅列七條，僅供參考。再曬曬自己春節(jié)前入手的最后的茶葉，這款茶，抓住了我的嘴巴，所以毫不猶豫地入了一提，也算大手筆，也是趁年貨節(jié)才狠下手，夠喝一陣子了。

本來就想買一餅來著，可是滿100-10上不封頂活動(dòng)，實(shí)在是個(gè)大套路，尋思著既然好不容易遇到一款愛喝的，就多買多減吧，其實(shí)心中也明知，這是商家的算計(jì)，你以為撿了大便宜，其實(shí)是商家計(jì)算好的。不管怎樣，實(shí)惠是可以算是無法拒絕的。

自從入了茶葉的坑，實(shí)在是遇到活動(dòng)就挪不動(dòng)腿兒，恨不得都買買買，入手喝著很好的茶樣兒，甭提多高興，就像撿到寶了一樣，就像去剪發(fā)，碰到一個(gè)對的tony老師，終于可以不再隨便的碰運(yùn)氣了。好了不說那么多了，前面也提過，這款茶是2015年的，所以我也不打算再收藏，慢慢喝！

鏈接：“好天兒.好茶.好友”，淺談而飲！樂哉～美哉～悠哉～

??外包裝：筍殼

筍殼：1.植物葉子，天然.沒異味；2.透氣性好；3. 防潮；最主要的是4.利于轉(zhuǎn)化

所以這就是為啥從古至今緊壓茶的外包裝多以這種材質(zhì)！

拆開查看一下，綿紙無破裂

標(biāo)有SGS，買茶這個(gè)是必須的，買茶前一定要認(rèn)定這個(gè)標(biāo)志，咨詢時(shí)要記得問有無有，如果連檢測費(fèi)都掏不起，更甭提對消費(fèi)者的負(fù)責(zé)了，SGS是檢測產(chǎn)品的安全與否的。這個(gè)茶餅是經(jīng)過282項(xiàng)檢測的，我看有的茶餅最多的檢測項(xiàng)目是300多，不過最主要的幾項(xiàng)檢測合格就行了。

“千年古樹”，就有點(diǎn)夸張了，不管是內(nèi)飛和綿紙都標(biāo)有，淘寶的詳情頁也是這樣說，可是自認(rèn)為，雖然標(biāo)價(jià)和實(shí)際的口感.感受是超出不少的，但是哪有那么多的千年古樹，這樣的資源怕是被更有實(shí)力的茶商給預(yù)訂了。這四個(gè)字減少印象分不少。雖然喝下來，無論是耐泡度還是茶湯可以算是古樹。