紅茶起源于我國，如今已經(jīng)推廣到全世界。即便是在喜歡喝咖啡的外國，紅茶的在日常生活中的的地位也不可小覷。而在現(xiàn)在的國內(nèi)市場，紅茶的品種也是不少的。今天小編為大家介紹幾種市面上的比較好喝的紅茶。
正山小種紅茶來自武夷山的正山小種紅茶是本年的春季新茶，它采自1000米以上的高山，取葉間嫩芽反復(fù)萃取后，經(jīng)過古法炭火烘焙，最后由老匠人手工研制成茗。正山小種紅茶的外形呈條狀，緊密殷實(shí)，色澤烏潤，泡出的茶湯色紅潤，味醇而后甘，帶有淡淡的花果香。另外哦，小種紅茶是由正山小種和外山小種之分的，其中.正山小種才是正宗的紅茶，而正山小種中尤以產(chǎn)自桐木關(guān)的正山小種紅茶品質(zhì)最佳。所以選擇正山小種紅茶的時(shí)候要注意看產(chǎn)地哦！
古樹滇紅茶古樹新鮮萃取炒制的滇紅茶，味道鮮爽醇厚，口感飽滿順滑。古樹滇紅茶入口先是淡淡的花果香氣，然后從舌尖到咽喉，慢慢感受著它潤滑流淌的觸感，清香中帶有些微苦，后味是淡淡的回甘。層次非常的鮮明豐富，是一款老茶客也不會(huì)挑剔的紅茶。雖然從品質(zhì)上來說，滇紅茶不如正山小種紅茶，更不如位列世界四大紅茶之一的祁門紅茶，不過它的優(yōu)點(diǎn)在于它豐富的天然古茶樹資源。云南地區(qū)百年以上的古茶樹數(shù)不勝數(shù)，這保證了滇紅茶的口感。所以一些優(yōu)質(zhì)的古樹滇紅茶是完全不輸于極品紅茶的。
祁門紅茶祁門紅茶是無煙熏制而成，陶罐儲(chǔ)存，湊近了品是淡淡的清香，沒有過多雜質(zhì)的味道。極品的祁門紅茶，用85度的熱水沖開，飲下一口慢慢的品，滋味軟綿。祁門紅茶不如滇紅濃厚，但味道甘鮮，像是一個(gè)溫潤儒雅的君子，給人清風(fēng)徐徐的明爽感。能夠成為被世人稱道的極品紅茶，祁門紅茶不負(fù)盛名。
斯里蘭卡紅茶斯里蘭卡紅茶是世界三大紅茶之一，錫蘭紅茶是其中的一個(gè)品種，也是中國最早引起的一種。錫蘭紅茶的制作需要經(jīng)過萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥四個(gè)工序，因而它通常制為碎茶，茶湯呈赤褐色，滋味爽口柔和，氣味帶有淡淡的花香，澀味較少。斯里蘭卡紅茶雖然出自國外，不過在國內(nèi)市場上也有不少，尤其是它的兼容性非常好，適合奶茶店和餐廳使用。現(xiàn)在外面賣的哪些紅茶大多數(shù)都是用斯里蘭卡紅茶沖泡的。
紅茶品牌哪個(gè)比較有檔次比較好喝？
中國不缺好茶，很多知名產(chǎn)地品牌，比如烏龍茶，紅茶，綠茶，鐵觀音，西湖龍井，茉莉.花茶，滇紅，祁門紅，大紅袍，普洱茶等等，但是哪個(gè)茶品牌的茶好？很多人就不太清楚，喝好茶，喝的是標(biāo)準(zhǔn)，不同品牌茶，定位不同，標(biāo)準(zhǔn)也就不同，對(duì)品質(zhì)的要求也就不同，好茶很多，但是要看標(biāo)準(zhǔn)，品牌茶推薦暖莘茶，喝好茶，選暖莘，好茶暖心。
暖莘茶：一葉好茶來之不易，從種茶，管茶，采茶，挑茶，炒茶，制茶，在不斷找產(chǎn)地，選標(biāo)準(zhǔn)，尋好茶這包含了初心夢(mèng)想旅途中的艱辛汗水，包含了幾代人，一輩茶人的心血和用心，我們不生產(chǎn)茶，我們只設(shè)計(jì)茶，尋一葉中國好茶，標(biāo)準(zhǔn)化，規(guī)模化，復(fù)制化以降低好茶的成本，為消費(fèi)者提供一葉好。
暖莘茶以堅(jiān)持一葉好茶，暖一片人心的理念：以為大眾尋找中國好茶為宗旨，對(duì)茶我們堅(jiān)持四不原則：
1.非原產(chǎn)地不選
2.非原生態(tài)不選
3.非高標(biāo)準(zhǔn)不選
4.非好口感不選
因此并非每一葉茶都叫暖莘茶。夢(mèng)想起航，十年三千六百五十個(gè)日夜，一百二多萬公里，環(huán)繞中國六十圈，萬里苦尋，品茶無數(shù)，只為尋找一葉中國好茶，敬您一杯暖莘茶，好茶才暖心。
?
暖莘茶對(duì)產(chǎn)品提出了更高的要求，比如在原有工藝上，每個(gè)環(huán)節(jié)有提出了更高的標(biāo)準(zhǔn)，有些行業(yè)工序，這里要經(jīng)過兩次以上的篩選或檢核以確保在高品質(zhì)的標(biāo)準(zhǔn)上，在二次以上提高，因此暖莘茶品質(zhì)是比較值得肯定的。
茶香世界，引爆鷺島！
? ? ? 2018年12月29日下午在廈門悅?cè)A酒店迎來了一批滿懷喜悅心情的改革開放40年“茶界40位突岀貢獻(xiàn)人物”部分入圍者和第十屆中國世界功夫茶大賽“五星茶王賽”獲得者及應(yīng)邀嘉賓，參加頒獎(jiǎng)盛典暨《創(chuàng)新發(fā)展?共享未來》論壇峰會(huì)。
? ?? 中午一過，就已經(jīng)開始陸續(xù)有獲獎(jiǎng)企業(yè)代表興奮、快樂地來到了現(xiàn)場，忙著簽到的時(shí)候來個(gè)搶先觀摩這次十幾類參賽茶的獲獎(jiǎng)企業(yè)，有認(rèn)識(shí)的茶農(nóng)，也有不認(rèn)識(shí)的其他茶企和各地茶商，讓人驚嘆本屆之人才濟(jì)濟(jì)！隨著獲獎(jiǎng)茶商茶企更多的涌入到來，簽到處熱鬧非凡！
?? 各媒體的記者也紛紛到場，有中國企業(yè)報(bào)、中國改革報(bào)、市場信息報(bào)、中國工業(yè)新聞網(wǎng)、中國商報(bào)、福建僑報(bào)、消費(fèi)日?qǐng)?bào)、國際商報(bào)、中國食品安全報(bào)、華商頻道、中國網(wǎng)、中華名茶網(wǎng)、騰訊網(wǎng)、網(wǎng)易、鳳凰網(wǎng)、搜狐網(wǎng)、廈門網(wǎng)、福建微新聞、中區(qū)財(cái)經(jīng)、365云健康、創(chuàng)星谷視頻等數(shù)十家紙媒、網(wǎng)絡(luò)及新媒體！
? ?? 本次出席領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓有：中國管理科學(xué)院品牌推進(jìn)委員會(huì)主任解艾蘭，中國網(wǎng)海峽頻道主任、總編葉奇棟，廈門市人民政府原副市長劉成業(yè)，中國社科院茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心原主任陸堯，廈門大學(xué)教授、博導(dǎo)、中國廣告界泰斗陳培愛，廈門市農(nóng)業(yè)局謝永剛處長，中國綠色農(nóng)業(yè)聯(lián)盟副秘書長、中國世界功夫茶大賽組委會(huì)執(zhí)行主任、茶業(yè)通CEO、茶寶創(chuàng)始人盧勁等，及與會(huì)人員300多人屆時(shí)到場。
?? 大會(huì)伊始，受邀到訪的嘉賓紛紛上臺(tái)致辭、發(fā)言和主題講演。一場探討茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展話題就此展開：
主辦方解艾蘭主任在致辭中說到：“品牌就是誠信，是無形資產(chǎn)，只有擁有品牌才能擁有市場。我的愿景是讓中國茶葉成為世界品牌?！?/span>
中國綠色農(nóng)業(yè)聯(lián)盟副秘書長、中國世界功夫茶大賽組委會(huì)執(zhí)行主任盧勁在介紹中國世界功夫茶大賽經(jīng)過4年多的歷程，成功舉辦10屆，備受感動(dòng)，有信心帶著團(tuán)隊(duì)繼續(xù)前行，走進(jìn)全國，走向世界。他在發(fā)言中提到：“知識(shí)會(huì)貶值，我們只有與時(shí)俱進(jìn)，才能不會(huì)被淘汰；茶產(chǎn)業(yè)需要走上共享模式，取長補(bǔ)短，互助共贏；并且茶企要有個(gè)性、有特點(diǎn)、有差異，好的商業(yè)模式我相信僅幾年的公司有可能比十多年的公司做的好，希望借助國家“一帶一路”大趨勢(shì)，把產(chǎn)業(yè)做的更好，更強(qiáng)，走的更遠(yuǎn)。
陸堯老師在演講《茶產(chǎn)業(yè)繼續(xù)為改革開放做貢獻(xiàn)》中說：“茶產(chǎn)業(yè)繼續(xù)為改革開放做貢獻(xiàn)，當(dāng)前茶產(chǎn)業(yè)政策紅利不斷增多，而且有龐大的消費(fèi)基礎(chǔ)，我認(rèn)為當(dāng)下是大茶業(yè)、大健康、大發(fā)展最好的時(shí)候，要看清趨勢(shì)，抓住歷史機(jī)遇；從茶葉到茶業(yè)已經(jīng)涌現(xiàn)出眾多成功案例，有很多模式值得大家借鑒?！?/span>
以《改革開放40年與中國茶品牌的發(fā)展》為主題的陳培愛教授說：“我認(rèn)為茶業(yè)需要在深入改革開放中實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代化；升華一帶一路中的茶元素；著眼于年輕群體，培育未來消費(fèi)市場”“破解茶業(yè)困覺的一個(gè)關(guān)鍵是，重構(gòu)好茶與人的關(guān)系，加快產(chǎn)品的品牌化和時(shí)尚化步伐，提高種植效率，以及管理現(xiàn)代化。茶產(chǎn)業(yè)的核心競爭力是做標(biāo)準(zhǔn)，做品質(zhì)?！?/span>
? ? ? 精彩的演講，讓與會(huì)的茶商們收益匪淺，紛紛致以熱烈的掌聲！
?? 在會(huì)議上，隆重的頒獎(jiǎng)典禮在激昂的勝利樂聲中開始了！獲獎(jiǎng)企業(yè)代表們紛紛登臺(tái)亮相。首先出場的是改革開放40年“茶屆40位突出貢獻(xiàn)人物”獲得者代表有福建省九葉茶農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司董事長（九條貢茶傳承人）陳元豹；武夷山市劉巖茶葉有限公司董事長劉天鳳；世界文化遺產(chǎn)海龍屯代言人、國家高級(jí)評(píng)茶師韓德勇；廈門老磨綠色食品有限公司總制茶師王堅(jiān)忍；映巷廈門茶文化館創(chuàng)始人蔡仲輝；漢藝唐風(fēng)創(chuàng)始人林燕玲及“茶界十佳工匠大師“獲得者代表：唐韻聯(lián)合（廈門)貿(mào)易有限公司總經(jīng)理王坤藝；廈門久曲名韻茶葉有限公司張?jiān)?；茶農(nóng)世家、鐵觀音傳統(tǒng)工藝制茶師王福元等獲獎(jiǎng)人接受重要領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓頒發(fā)的榮譽(yù)獎(jiǎng)杯和證書。唐韻聯(lián)合（廈門）貿(mào)易有限公司榮獲“創(chuàng)新型企業(yè)”也授牌頒獎(jiǎng)。
? ? 作為本屆“茶王賽”的五星茶王、五星金獎(jiǎng)、五星銀獎(jiǎng)、五星優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)獲得者代表也分別上臺(tái)領(lǐng)獎(jiǎng)，金閃閃的沉甸甸的榮譽(yù)獎(jiǎng)牌！大紅的燙金授帶！紅艷艷的榮譽(yù)證書！映紅了獲獎(jiǎng)企業(yè)代表一顆顆喜悅洋溢的心！
? ? 本屆活動(dòng)由中國管理科學(xué)研究院、中國綠色農(nóng)業(yè)聯(lián)盟、中國產(chǎn)學(xué)研合作促進(jìn)會(huì)專家委員會(huì)單位指導(dǎo)，中國管理科學(xué)研究院品牌推進(jìn)委員會(huì)、中國茶業(yè)發(fā)展研究院、中國新媒體發(fā)展大會(huì)組委會(huì)、中國世界功夫茶大賽組委會(huì)聯(lián)合主辦，廈門柒玖捌傳媒科技有限公司、茶業(yè)通策劃承辦，茶業(yè)通商城“茶寶”、中健惠民、六月天實(shí)業(yè)、盛世無極、365健康俱樂部等協(xié)辦。
?? 中國世界功夫茶大賽已經(jīng)成功舉辦九屆，加上本次盛典的圓滿舉辦，四年十屆的成功舉辦，獲得顯著的成績，大會(huì)參與面之廣，參與人數(shù)之多，并且每屆均有不同亮點(diǎn)，同時(shí)還獲得了社會(huì)各界廣泛認(rèn)可！
?? 本屆盛會(huì)恰逢廈門柒玖捌傳媒科技有限公司、茶業(yè)通成立十周年，在頒獎(jiǎng)與論壇大會(huì)結(jié)束后，隆重舉辦歡迎晚宴暨廈門柒玖捌傳媒科技有限公司10周年慶《聯(lián)誼活動(dòng)》，晚宴上，在精彩節(jié)目表演助興下，大家一起品嘗美食，共飲美酒！歡聲笑語！共同慶祝茶人獲得的佳績！?
? ?? 在此中國世界功夫茶大賽組委會(huì)、廈門柒玖捌傳媒科技有限公司盧勁攜全體同仁祝大家：2019年虎步奔騰開勝景，春風(fēng)浩蕩展宏圖！攜手共創(chuàng)茶輝煌！
附：第十屆中國世界功夫茶“五星茶王賽”獲獎(jiǎng)企業(yè)名單
?“五星茶王”獲獎(jiǎng)企業(yè)：
1、泉州市巖土商貿(mào)有限公司 巖茶老樅水仙 五星茶王
2、劉天鳳 巖茶肉桂 五星茶王
3、武夷山市巖育茶業(yè) 巖茶大紅袍 五星茶王
4、傳奇茶業(yè).傳奇會(huì) 清香鐵觀音 五星茶王
5、溪壺春茶業(yè) ?濃香鐵觀音 五星茶王
6、汕頭市崎香淞茶業(yè)有限公司 單叢茶 鳳韻 五星茶王
7、漳平市友珍茶行 龍翔牌漳平水仙 五星茶王
“五星金獎(jiǎng)”獲獎(jiǎng)企業(yè)：
1、安溪炭火純青工作室 濃香鐵觀音 五星金獎(jiǎng)
2、傳奇茶業(yè).傳奇會(huì) 濃香鐵觀音 五星金獎(jiǎng)
3、南集茶業(yè) 濃香鐵觀音 五星金獎(jiǎng)
4、日榮香韻茶業(yè)有限公司 濃香鐵觀音 五星金獎(jiǎng)
5、福杯名茶 濃香鐵觀音 五星金獎(jiǎng)
6、詩書茗禮茗茶蘇榮泉 清香鐵觀音 五星金獎(jiǎng)
7、環(huán)成東盛（福建）投資有限公司 道胤茗茶 烘焙鐵觀音 五星金獎(jiǎng)
8、劉天鳳 巖茶大紅袍 五星金獎(jiǎng)
9、武夷山市巖育茶業(yè) 巖茶肉桂 五星金獎(jiǎng)
10、廈門久曲名韻茶葉有限公司 巖茶肉桂 五星金獎(jiǎng)
11、仙冠牌茶葉 巖茶肉桂 五星金獎(jiǎng)
12、安陽茶業(yè) 王藝強(qiáng) 陳年鐵觀音 五星金獎(jiǎng)
13、翔安天弘園 陳年鐵觀音 五星金獎(jiǎng)
14、王福元 安溪鐵觀音紅茶 五星金獎(jiǎng)
15、祁門縣元谷茶業(yè)有限公司 祁門紅茶 五星金獎(jiǎng)
16、平和縣五寨鄉(xiāng)銘香園茶莊林新民 白芽奇蘭 五星金獎(jiǎng)
17、平和縣高海拔茶葉店 ?白芽奇蘭 ?五星金獎(jiǎng)
18、汕頭市崎香淞茶業(yè)有限公司 單叢茶 仙女 五星金獎(jiǎng)
19、湖南永州永之源生態(tài)茶業(yè)有限公司 綠茶 五星金獎(jiǎng)
20、福建省九葉茶農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司 九條貢茶 五星金獎(jiǎng)
21、柘榮縣沁源春茶廠 ?白牡丹 五星金獎(jiǎng)
“五星銀獎(jiǎng)”獲獎(jiǎng)企業(yè)：
1、南美茶業(yè)王清海 濃香鐵觀音 五星銀獎(jiǎng)
2、鄭東 濃香鐵觀音 五星銀獎(jiǎng)
3、漳州蓮云閣茶業(yè)有限公司 濃香鐵觀音 五星銀獎(jiǎng)
4、南集茶業(yè) 濃香鐵觀音 五星銀獎(jiǎng)
5、黎芳茗茶 濃香鐵觀音 五星銀獎(jiǎng)
6、安溪縣紳度時(shí)尚茶品有限公司 濃香鐵觀音 五星銀獎(jiǎng)
7、英文茶莊 濃香鐵觀音 五星銀獎(jiǎng)
8、茗都茶業(yè) 濃香鐵觀音 五星銀獎(jiǎng)
9、林子的茶 清香鐵觀音 五星銀獎(jiǎng)
10、安溪縣劍斗云溪茶葉專業(yè)合作社 鄭東 清香鐵觀音 五星銀獎(jiǎng)
11、中閩銀泰茶業(yè) 清香鐵觀音 五星銀獎(jiǎng)
12、麗虹名茶 清香鐵觀音 五星銀獎(jiǎng)
13、三得茶莊 清香鐵觀音 五星銀獎(jiǎng)
14、廈門有福茶貿(mào)易有限公司 巖茶大紅袍 五星銀獎(jiǎng)
15、葉宴茶業(yè) 巖茶大紅袍 五星銀獎(jiǎng)
16、福建省武夷山市章航茶業(yè)發(fā)展有限公司 巖茶大紅袍 五星銀獎(jiǎng)
17、廈門市人茶和一商貿(mào)有限公司 巖茶大紅袍 五星銀獎(jiǎng)
18、泉州市巖土商貿(mào)有限公司 巖茶肉桂 五星銀獎(jiǎng)
19、武夷山真巖茶業(yè)有限公司 巖茶肉桂 五星銀獎(jiǎng)
20、格里香生態(tài)茶業(yè)有限公司 茗格里香 巖茶肉桂 五星銀獎(jiǎng)
21、翁興茶業(yè)文化有限公司 巖茶肉桂 五星銀獎(jiǎng)
22、廈門杺廣益茶葉 巖茶水仙 五星銀獎(jiǎng)
23、廈門聚來順茶業(yè) 巖茶水仙 五星銀獎(jiǎng)
24、鹽汀.繼榮香茶行 巖茶水仙 五星銀獎(jiǎng)
25、小霞名茶 ?紅茶 五星銀獎(jiǎng)
26、平和縣皇源茶葉有限公司 白芽奇蘭 五星銀獎(jiǎng)
27、漳州奇茗山茶業(yè) 白芽奇蘭 ?五星銀獎(jiǎng)
28、平和縣甘潤香茶莊 白芽奇蘭 五星銀獎(jiǎng)
29、芹隆茶業(yè)有限公司 白芽奇蘭 五星銀獎(jiǎng)
30、平和縣高海拔茶葉店 ?白芽奇蘭 五星銀獎(jiǎng)
31、漳平市友珍茶行 智翔牌漳平水仙 五星銀獎(jiǎng)
32、漳平市永圣茶廠 漳平水仙 五星銀獎(jiǎng)
33、龍巖市兮品緣農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司 漳平水仙 五星銀獎(jiǎng)
34、廈門市松羅茶業(yè)有限公司 白茶牡丹王 五星銀獎(jiǎng)
35、福鼎市大九園茶廠吳乃潭 白茶牡丹 五星銀獎(jiǎng)
36、汕頭市崎香淞茶業(yè)有限公司 單叢茶 蜜蘭香 五星銀獎(jiǎng)
37、汕頭市崎香淞茶業(yè)有限公司 單叢茶 兄弟仔 五星銀獎(jiǎng)
38、安陽茶業(yè) 王藝強(qiáng) 陳年鐵觀音 五星銀獎(jiǎng)
39、廈門龍春達(dá)商貿(mào)股份有限公司 永春佛手 五星銀獎(jiǎng)
40、武夷山市福星堂巖茶廠 老叢水仙 五星銀獎(jiǎng)
“五星優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)”獲獎(jiǎng)企業(yè)：
1、中閩銀泰茶業(yè) 濃香鐵觀音 五星優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)
2、晨露香茶行 濃香鐵觀音 五星優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)
3、廈門市海滄區(qū)晨之韻茶行 濃香鐵觀音 五星優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)
4、福建苗峰山茶業(yè) 濃香鐵觀音 五星優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)
5、林子的茶 濃香鐵觀音 五星優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)
6、森鑫茶葉 濃香鐵觀音 五星優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)
7、百年殊味 濃香鐵觀音 五星優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)
8、百年殊味 唐兜八號(hào) 濃香鐵觀音 五星優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)
9、龍溪茗茶林志鵬 清香鐵觀音 五星優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)
10、黎芳茗茶 清香鐵觀音 五星優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)
11、日榮香韻茶業(yè)有限公司 清香鐵觀音 五星優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)
12、武夷山真巖茶業(yè)有限公司 巖茶黃觀音 五星優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)
13、武夷山市春霧冬晨茶業(yè)有限公司 巖茶大紅袍 五星優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)
14、莆田市春海茶行 巖茶肉桂 五星優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)
15、翁興茶業(yè)文化有限公司 巖茶肉桂 五星優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)
16、武夷山市春霧冬晨茶業(yè)有限公司 巖茶肉桂 五星優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)
17、廈門聚來順茶業(yè) 巖茶肉桂 五星優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)
18、赫山韻名茶 巖茶肉桂 五星優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)
19、山巖風(fēng)韻巖茶廠 巖茶肉桂 五星優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)
20、泉州市巖土商貿(mào)有限公司 巖茶水仙 五星優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)
21、武夷山市巖育茶業(yè) 巖茶水仙 五星優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)
22、蓮慶名茶 巖茶水仙 五星優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)
23、福建武夷嘉應(yīng)龍茶業(yè)有限公司 閩北水仙 五星優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)
24、廈門有福茶貿(mào)易有限公司 巖茶 五星優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)
25、平和縣五寨鄉(xiāng)銘香園茶莊林敏瑜 白芽奇蘭 ?五星優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)
26、平和縣五寨鄉(xiāng)銘香園茶莊林新民 白芽奇蘭 ?五星優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)
27、平和縣建山茶廠 白芽奇蘭 五星優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)
28、平和縣正峰茶葉專業(yè)合作社 白芽奇蘭 五星優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)
29、漳州奇茗山茶業(yè) 白芽奇蘭 五星優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)
30、福建省平和縣蘭香蘭韻茶業(yè)有限公司 白芽奇蘭 五星優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)
31、漳平珠仙茶場 漳平水仙 五星優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)
32、廈門印象客家茶業(yè) ?漳平水仙 五星優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)
33、漳平南洋四方水仙茶廠 ?幽蘭水仙 五星優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)
34、龍巖市兮品緣農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司 ?漳平水仙 五星優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)
35、福鼎市常念茶業(yè)有限公司 2017年白露壽眉 五星優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)
36、廈門康百氏商貿(mào)有限公司 首善問道牡丹王 五星優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)
37、寧德市益元茶業(yè)有限公司 ?壽眉 五星優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)
38、南平市建陽區(qū)漳白茶業(yè)有限公司 水仙白 五星優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)
39、匯興茶莊 陳年鐵觀音 五星優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)
40、百年殊味 陳年鐵觀音 五星優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)
41、吳榜職 陳年鐵觀音 五星優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)
42、武夷山元會(huì)國茶洪加貴 武夷山陳茶 五星優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)
43、匯興茶莊 陳年本山茶 五星優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)
44、平和正山茶廠 陳年白芽奇蘭 五星優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)
45、寶騰茶葉 紅茶 五星優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)
46、汕頭市崎香淞茶業(yè)有限公司 單叢紅茶 潮汕紅 五星優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)
47、章梓浩 單叢紅茶 五星優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)
48、三江縣侗天茶葉專業(yè)合作社 紅茶 五星優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)
49、寧德市叁拾叁茶業(yè)有限公司 坦洋工夫紅茶 五星優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)
50、雅安市優(yōu)土商貿(mào)有限公司 綠茶蒙葺香葉 五星優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)
鐵觀音茶是用鐵觀音茶樹的鮮葉制成的烏龍茶。鐵觀音獨(dú)具“觀音韻”，清香雅韻，沖泡后，有天然的花香，滋味純濃，香氣馥郁持久，有“七泡有余香”之譽(yù)。關(guān)于鐵觀音主要有三個(gè)要點(diǎn)：“鐵觀音茶樹”、“烏龍茶”、“觀音韻”。
鐵觀音茶屬于烏龍茶，介于綠茶和紅茶之間，屬于半發(fā)酵茶類（發(fā)酵程度10%-90%）。由于半發(fā)酵工藝的特殊性，烏龍茶具有紅茶之甘醇、綠茶之鮮爽和花茶之芳香。而且烏龍茶的花香，并非源于花果，有類似蘭花香、桂花香、水蜜桃香、梔子花香，還有許多不知名的花香，而倍顯珍貴。
鐵觀音茶最具特色的就是“觀音韻”，是其他茶葉所沒有的。但什么是”觀音韻”呢？經(jīng)常有茶友問，什么是觀音韻？今天嘗試的說一下，什么是觀音韻？
“只可意會(huì)，不可言傳！”最常聽到的就是這句話了。也就是只能自己去體會(huì)，說是說不出來的。
關(guān)于觀音韻，以下是專家的說法：
茶葉專家陳彬藩的《茶經(jīng)新篇》中寫道：“鐵觀音的香氣，有如空谷幽蘭，清高雋永，靈妙鮮爽，達(dá)到超凡人圣的境界，使人雅興悠遠(yuǎn)，詩意盎然。鐵觀音的滋味十分濃郁，但濃而不澀，郁而不膩，余味回甘，有如陸游詩句‘舌根常留甘盡日’的感受。這種風(fēng)味，來自良種本身的優(yōu)異品質(zhì)，所以具有天真純樸的情趣，茗茶鑒評(píng)家認(rèn)為安溪鐵觀音才有這種‘天真味’和‘圣妙香’，所以稱之為‘音韻’，意即鐵觀音的獨(dú)特韻味。”
著名茶葉專家陳椽在《中國茗茶》一書中寫道：“品質(zhì)優(yōu)異的鐵觀音具有獨(dú)特的‘音韻’，回味香甜濃郁，沖泡七次仍有余香，堪稱茶中之王?！?/p>
福建省茶葉質(zhì)量檢測(cè)站原站長、國家一級(jí)高級(jí)評(píng)茶師陳郁榕：“鐵觀音品種特征。觀音韻是鐵觀音樹種所獨(dú)有的一種品種特征，它有別于“巖韻”（巖韻是產(chǎn)于武夷山的茶葉所特有的地域特征）。同時(shí)，它是安溪鐵觀音所特有的品種香和滋味的綜合體現(xiàn)，而其他烏龍茶品種則不具備這種韻味。觀音韻是安溪鐵觀音茶樹品種本身所固有的本底物質(zhì)經(jīng)過加工所形成的香、味。其香芬芳似蘭，清新甘醇，味中有香，香中帶甜；其味醇厚鮮爽，飲后喉底回甘，齒頰留香，品其音韻花香之勝。”
安溪縣農(nóng)業(yè)與茶果局原局長蔡建明：“與其他茶相比所特有的味道。首先，觀音韻是形容安溪鐵觀音品質(zhì)的一個(gè)形容詞，它所描述的范圍包括鐵觀音的整體香氣和滋味，并非單指某一種香氣特征和滋味特征。鐵觀音的韻味是由它的品種特征、生長環(huán)境和制作工藝等要素所共同產(chǎn)生的，就如吃羊肉和吃牛肉，你會(huì)知道這是羊肉的氣味和滋味，那是牛肉的氣味和滋味，喝鐵觀音也是同樣的道理，與其他品種的茶葉相比它特有的香氣和滋味就是它的韻味?！?/p>
日春茶業(yè)副總裁、技術(shù)總監(jiān)林陽順：“物質(zhì)與精神的綜合感悟。韻是安溪鐵觀音的靈魂，是天地人種的自然融合，是安溪鐵觀音樹種在特定的生態(tài)環(huán)境里（包括土壤、海拔、氣溫、光照、雨水等）生長，在特定的節(jié)氣采摘，經(jīng)過特定的工藝制作而形成的綜合內(nèi)涵。從感官層面講，觀音韻強(qiáng)的茶香氣清新不嗆鼻，口感甘潤不生澀，回味長久不發(fā)干。從物質(zhì)層面講，觀音韻需要同時(shí)具備茶樹生長環(huán)境好、鮮葉采制時(shí)節(jié)好、后期加工制作好等要素。其中，搖青是影響觀音韻的重要環(huán)節(jié)。從精神層面講，觀音韻是一種精神體驗(yàn)，它讓你通體舒暢、精神愉悅，就像人一樣，歷經(jīng)磨難而又堅(jiān)持到底的總顯得特別有魅力。鐵觀音茶葉如果在經(jīng)歷了搖青、揉捻等環(huán)節(jié)后還能去除多余的水分保留茶氣，那么它肯定是一泡音韻顯的好茶。對(duì)鐵觀音的韻可以通過六根六識(shí)來體驗(yàn)和領(lǐng)悟。六根即指眼耳鼻舌身意，六識(shí)是指色聲香味觸法。此品鑒過程也是一位茶師面對(duì)鐵觀音進(jìn)行從采青到成形的一系列層層歷練的深刻體驗(yàn)，也是品茗人從茶園到茶杯的神奇之旅。凡此種種或許可以認(rèn)為觀音韻是一種天地人茶盡在人心的感悟，是一種怡情怡景、人文物化的情懷。因此，觀音韻也是一種“道可道非常道，茗可茗非常茗”的審美品鑒?！?/p>
三和茶業(yè)企劃經(jīng)理蘇振煌：“是一種綜合的感受。橘生淮南為橘，生于淮北則為枳。一樣的道理，安溪鐵觀音的韻是一種個(gè)性化的地域特征，來自于它特有的品種特征、生長土壤和氣候環(huán)境、制作工藝和人文積淀。這種韻不是簡單的香氣和滋味表現(xiàn)出來的特點(diǎn)，而是一種綜合的物質(zhì)。因?yàn)槊總€(gè)人的感覺和經(jīng)歷不同，對(duì)觀音韻的體會(huì)也就有所不同。有的人覺得聞到的氣味是蘭花香，而有的人覺得是桂花香，這跟個(gè)體對(duì)不同香氣類型的記憶和感知能力有關(guān)系。但不管怎樣，觀音韻給人的感覺是綜合的，既有嗅覺的體驗(yàn)又有視覺和味覺的體驗(yàn)，還有精神的體驗(yàn)——舒服?！?/p>
海帆、謝文哲、羅炎秀撰寫的《安溪鐵觀音－一顆偉大值物的傳奇》：
安溪鐵觀音獨(dú)有的“觀音韻”向來撲朔迷離，難以描繪。雖然海拔、水質(zhì)、土壤、氣候適宜才會(huì)有韻，但觀音韻又同中國古老的書法、繪畫等藝術(shù)一樣，所涵蓋的內(nèi)容已遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了形式本身，能將人帶入一種境界。《文心雕龍聲律》篇中寫道：“異音相從謂之和，同聲相應(yīng)謂之韻?！庇^音韻就是與一種美妙的境界同聲相應(yīng)。吳傳家說“有心才能會(huì)韻”，在他的個(gè)人經(jīng)驗(yàn)中，一杯好茶的觀音韻，好比住在高山茶園里，清早起來推開門，霧氣浮蕩之中，一瞬間陽光普照了全身，而新鮮空氣撲面而來——那種心曠神怡，非言語所能表達(dá)。
“茶里乾坤大，壺中日月長?！敝袊嗽缫岩曪嫴铻樯畹囊淮髽啡?，從天南到地北；從城市到鄉(xiāng)村，或喜慶婚嫁，或探親訪友，或邀游賞景，或相聚閑聊，或開會(huì)座談，或訪問參觀，或洽談業(yè)務(wù)，或賦詩潑墨：或研討學(xué)問，或工作家居，或飯前酒后，總少不了以茶醒腦助興、以茶消憂解困，以茶聯(lián)絡(luò)感情。飲茶使人們的主活變得更為豐富多彩。
來源：安溪鐵觀音茶文化，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請(qǐng)聯(lián)系刪除
