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??清代文學(xué)家張潮的《幽夢影》曰：“少年讀書如隙中窺月;中年讀書如庭中望月;老年讀書如臺上玩月;皆以閱歷之淺深，為所得之淺深耳?！?
意思是少年讀書就像在縫隙里看月亮，可以看見的只是月亮在天空中的一小部分，或者說是月亮在一小塊天空中的樣子。因沒人生經(jīng)歷，所以不夠全面。中年時閱歷增加，視野廣闊了，但還是有所局限。老年有了人生經(jīng)歷，視野開闊，讀書時聯(lián)想得多了，對世事就有了自己的看法。人生是個循序漸進(jìn)的過程，閱歷深淺不同，所得也便不同的。
喝茶亦如讀書與望月，是在年齡與閱歷的增長中逐漸變化的。少至老，書沒變，人的理解程度變了;月沒變，人的眼光、心態(tài)與所生發(fā)的聯(lián)想變了。
從二十多歲喝茉莉花茶至今，已四十多年。除嘗過別人的毛尖、龍井、碧螺春、鐵觀音、沱茶等，自己買著喝的一直是茉莉花茶。其間有十年，是配著苦丁喝的。
四十多年來茉莉花茶沒變，喝茶的習(xí)慣以及茶對我的影響，都隨著年齡增長發(fā)生了變化。年齡增長很易見，翻一頁日歷增一天，翻一年日歷增一歲。其他變化就難這么清晰界定了，只可大體分為三個階段：青年，中年，現(xiàn)在。
上世紀(jì)七十年代生產(chǎn)隊時，農(nóng)人生活中基本無茶。割麥時給地里的社員燒開水，捋一把柳葉或竹掃帚上的竹葉，放在水里煮了，便是茶;收秋時摘來綠豆，燒一鍋綠豆水，也是“茶”。因此我離家前沒見過茶，沒沏過茶，也沒喝過茶。
當(dāng)兵后見了茶，卻不知要先放茶后沏水，而是先倒水后放茶，弄得茶葉漂浮杯口，很出洋相呢。
提干后有錢賣茶喝了。尤其到了機(jī)關(guān)，有了自己的辦公桌椅，有了干部宿舍，可以買只茶杯買包茶，邊辦公或邊在宿舍看書邊喝茶了，因此早中晚三沏茶，這就上了茶癮。
那時的茉莉花茶是用土黃色紙袋裝的，大都半斤裝，一塊多錢。茶色黃綠，茶味醇厚中帶有茉莉花的清香，沏得濃時，甘中帶有微澀，很合我的口味。加之價廉物美，很大眾，很宜長久消費，便一直喝此茶。
現(xiàn)下雖說換了塑料袋包裝，半斤裝的25塊錢一袋，散賣的三十塊錢一斤，但茶味還是那個茶味，花香還是那個花香，依然是我的鐘愛，每年都要買三至四斤散茶。
茉莉花茶清肝明目、生津止渴，最主要的是提神。青年時為趕工作，往往要沏很濃很釅的茶。釅得發(fā)苦，才覺過癮。尤其晚上加班趕材料，更是煙熏茶濃，直熬得精疲力竭，才肯歇下。卻不知“神”是提了，空腹?jié)獠钑绊懙轿负退撸弥阌辛宋覆∨c神經(jīng)衰弱，胃疼失眠便是經(jīng)常的。
記得一次借了本長篇小說，下午看了個開頭，便被書中人物吸引，不舍放下，可是第二天要去軍機(jī)關(guān)舉辦的培訓(xùn)班報到學(xué)習(xí)，早上七點的公共汽車票都買好了，于是晚飯后倒了半杯茶葉，沏了喝著發(fā)苦的茶，把四百多頁的書一股勁給看完了。合書時清晨五點半，心說少迷糊會兒，打個盹兒，六點起床趕車。誰知一下睡到八點多，班車給誤了，心里棲遑得不知如何是好。幸虧團(tuán)首長給派了車，才未誤報到時間。
三十多歲中年時，由部隊轉(zhuǎn)至地方，陌生的工作環(huán)境與生活壓力，常有煩亂焦躁、疲于應(yīng)對之感，為清心戒躁，便花茶配苦丁，喝了十年。
人到中年，心態(tài)與腳步已有些沉穩(wěn)，每天早上沏杯茶忙到中午，下午沏杯茶忙到天黑。但晚上不再喝茶。胃病與失眠逐漸好轉(zhuǎn)，夜里兩點已能合書入睡。
退休是老的標(biāo)志?？伞笆篱g有二十多歲的朽木，也有八十多歲的青松”，自己并未覺老，遂將時間轉(zhuǎn)向?qū)懽鲪酆?。下午和晚上也不再喝茶。每天早上沏杯不太釅的茶，喝到中午已寡淡，傍晚已如清水，睡眠也由夜里兩點逐漸改到十一點，練字、寫作、看書漸成規(guī)律，一日事程節(jié)奏變慢，基本上規(guī)律起來。心也似茶中焙干的茉莉，把色香都蘊涵于微黃的花瓣。
往事如一杯杯倒去的殘茶，回味起，有了物極必反、欲速不達(dá)、牛羊飽草還要慢慢反芻等許多感想。
人生如茶，有濃釅，有寡淡，有苦澀清冽與醇厚甘甜，顯現(xiàn)的是不同時段的情狀與心態(tài)。
茶樹常青，茶道千年，何也?
自古開門七件事，柴米油鹽醬醋茶，多重要呀。
茶是一片不好捉摸和品味的樹葉。心如水，才能容濃任寡，靜躁使然。
【摘自2018年第2期《吃茶去》雜志;作者：高懷昌(河南新鄉(xiāng))，系河南省作協(xié)會員，著有中篇小說集《錢二賣丁》、散文集《心里的夢谷》等】
我們都知道紅、普洱茶、刺五加茶、鷓鴣茶養(yǎng)胃，很多人首選的是紅茶，因為都比較了解紅茶，其他的中藥刺五加、鷓鴣茶的功效并不清楚，所以一說到紅茶就知道有養(yǎng)胃功效，可是又擔(dān)心長期喝紅茶怕上火，胃不好。
想喝紅茶又怕上火該怎么辦？這個問題很好辦，喝紅茶怕上火，經(jīng)常喝綠茶也好其他茶也罷，說明你的腸胃很適合綠茶，不然你也不可能長期喝綠茶，每個人的體質(zhì)不一樣，所以喝茶的時候也有不一樣的愛好，我以前也是胃不好，因為長期喝酒的原因，胃容易泛酸，喝茶的時候也是不敢喝綠茶之類的。
我喝了鐵觀音時候就會胃酸，后來我就喝刺五加茶調(diào)養(yǎng)，現(xiàn)在不管喝什么茶都能適應(yīng)，刺五加茶喝鷓鴣茶都屬于中藥茶，跟普通的茶有區(qū)別，這兩種茶顏色比較淡，味道也是屬于清香型的，有茶癮的人可能喝不慣，如果是養(yǎng)胃的確不錯。
如果你怕喝紅茶上火，不妨先試試看，是否會上火，喝茶上火跟你吃東西上火不一樣，有時候我們吃了辛辣的東西之后也容易上火，如果身體真的不適合喝紅茶那就選擇其他茶，不一定非要喝紅茶，假如喝紅茶是為了養(yǎng)胃，也可以選擇比如刺五加茶、鷓鴣茶、等其他養(yǎng)胃茶，可不要因為想喝紅茶，又怕上火再喝其他去火的食物或茶水，那就把簡單的事情高復(fù)雜了，你喝紅茶的目的是什么？
如果身體不適應(yīng)，就算再喜歡也是不能喝，身體上火之后不可能馬上去火，也需要一些時間，所以想喝紅茶是為了什么，既然喝紅茶怕上火，那就選擇適合身體的茶飲，你想喝紅茶又怕上火該怎么辦？說到底你自己也不清楚是否真的會上火，胃不好的原因是什么？你自己也不清楚。
很多人的生活習(xí)慣根深蒂固，每個人都有一點點胃不舒服的毛病，因為胃里要每天進(jìn)入不同的食材，就好比一個粉碎機(jī)每天粉碎東西，不管放進(jìn)去什么樣的東西，都會粉碎成差不多的形狀大小，我們的胃就是粉碎機(jī)，所以都會有一點點的毛病，大部分人的胃都有慢性胃炎，根源還是生活習(xí)慣的問題，比如經(jīng)常喝茶的人，自己并不清楚適合喝什么茶，喝茶的習(xí)慣會影響一大片，比如福建的一位老板隨身攜帶自己喜歡的地方茶，不喜歡其他品類的茶。
我們很多人也一樣，不喜歡的原因不是茶的品質(zhì)不好，而是喜歡的口味很難改變，喝茶的習(xí)慣每個地方都有不同的喜好，胃病大部分也是因為跟喝茶的習(xí)慣有關(guān)系，有人一天到晚一杯茶，有人空腹喝茶有人吃飽飯之后才喝茶，不一樣的習(xí)慣造成了不同的胃病，吃飽飯之后喝茶的人得胃病的比例可能會小一點，經(jīng)常空腹喝茶的人肯定會有不同情況的胃病，有些農(nóng)村人愛喝罐罐茶，每次用小鐵罐熬一杯，茶水非常濃，就像喝中藥一樣，喝茶會上癮，所以喝過罐罐茶的人很難戒掉喝茶的習(xí)慣，其他茶也會讓人上癮，所以胃不好就是跟喝茶的習(xí)慣有直接的關(guān)系。
如果想喝茶養(yǎng)好胃，那就選擇適合自己的茶品，養(yǎng)胃茶很多種，比如刺五加茶、鷓鴣茶、普洱茶、紅茶、等等，關(guān)鍵是要選對，其實胃養(yǎng)好了，身體才會越來越健康，養(yǎng)胃也需要有耐心，需要長期調(diào)養(yǎng)，查清楚自己的胃是屬于什么情況，然后再選擇適合自己的養(yǎng)胃茶，胃病癥狀也很多，常見的胃病有急性胃炎、慢性胃炎、胃潰瘍、胃寒、胃熱等，胃病是需要養(yǎng)，吃藥治胃病基本是控制病情，不能根治，所以養(yǎng)好胃才是根本，胃好身體才會更好。
