昨日，記者進(jìn)行茶城走訪調(diào)研，盡管艷陽(yáng)高照，但伴有秋風(fēng)陣陣，絲毫感覺(jué)不到熱，記者騎著共享單車(chē)一路南下來(lái)到了茶城，茶城情況怎么樣呢？讓我們一探究竟。
茶城人氣怎么樣？
來(lái)到茶城，行人無(wú)幾，略有貨車(chē)進(jìn)進(jìn)出出，距離中秋還有一個(gè)月，茶城顯然還沒(méi)有迎來(lái)人流的高峰。
懷特茶城分為一區(qū)和二區(qū)，共有約300個(gè)商戶，但隨著時(shí)間的發(fā)展和茶城的建設(shè)，外圍的客流量更大一些，因此二樓的商戶們逐漸搬到外圍去了。記者也觀察到，外圍的門(mén)店逐漸多了起來(lái)，門(mén)口也停了很多貨車(chē)、快遞車(chē)、電動(dòng)車(chē)等。
茶城是我國(guó)傳統(tǒng)的茶葉批發(fā)市場(chǎng)，也是國(guó)內(nèi)大多數(shù)茶業(yè)從業(yè)者仍然選擇的營(yíng)銷模式，隨著我國(guó)茶葉市場(chǎng)的變化需要，茶城已經(jīng)具備了產(chǎn)品的收集、整理，價(jià)格的形成，以及產(chǎn)品的批發(fā)等功能，而且市場(chǎng)通過(guò)不斷投入和改造，為交易雙方提供信息、倉(cāng)儲(chǔ)、運(yùn)輸?shù)刃路?wù)。
記者在茶城中走了一圈，發(fā)現(xiàn)茶城還未到節(jié)日的人流高峰，其中一個(gè)老板說(shuō)，到中秋前十幾天的時(shí)候才會(huì)熱鬧起來(lái)。目前大多數(shù)茶店有一些?？驮谂c老板品茗閑聊，還有少數(shù)茶店老板一人在忙活整理店里的貨，其中有兩家賣(mài)包裝的店都是在盤(pán)點(diǎn)和整理大大小小的包裝盒，老板也說(shuō)，臨近中秋，包裝盒的需求大了起來(lái)，團(tuán)購(gòu)的客戶也逐漸多了起來(lái)。
雖然相較于超市、商場(chǎng)等大型人流聚集地來(lái)說(shuō)，茶城的人氣略顯不足，但相較于平常來(lái)說(shuō)，這種節(jié)日前的氛圍已經(jīng)有所好轉(zhuǎn)了，有貨車(chē)、有快遞車(chē)、有客人，這就是有生意的象征。
什么茶好賣(mài)？
談及河北茶葉市場(chǎng)情況，很多茶店老板表示：“河北沒(méi)有茶葉產(chǎn)區(qū)，所以對(duì)各種茶的接受度還是很好的。”一般來(lái)說(shuō)，產(chǎn)茶區(qū)排外性較為明顯，基本以喝本產(chǎn)區(qū)的茶為主，但河北沒(méi)有產(chǎn)茶，所以，在對(duì)各類茶葉接受的廣泛度上，河北相比其他產(chǎn)茶區(qū)有更大的包容度。白茶、紅茶、普洱是接受度靠前的茶類，同時(shí)，黑茶的接受度也逐漸高了起來(lái)，記者走訪了兩個(gè)主營(yíng)黑茶的店，老板表示黑茶銷售不錯(cuò)。
通過(guò)走訪記者發(fā)現(xiàn)，河北茶葉市場(chǎng)以福茶建和云南茶居多，多是自家經(jīng)營(yíng)的茶葉店，在夫妻店中，一般是夫妻一方是福建或者云南茶產(chǎn)區(qū)的人，另一方是河北人，就這樣因茶結(jié)緣，因茶開(kāi)店。其他的是一些茶企的直營(yíng)中心，還有一些品牌茶的代理，一般一個(gè)店內(nèi)會(huì)有多種茶，品牌茶和散茶間雜在一起。
在記者與茶店老板的交談中了解到，相對(duì)于品牌茶和散茶的走貨量來(lái)看，在一些節(jié)日前夕及節(jié)日期間，品牌茶的銷量相對(duì)散茶來(lái)說(shuō)較大一些。現(xiàn)在臨近中秋，消費(fèi)者更加青睞品牌茶與禮盒茶。但是對(duì)于商家來(lái)說(shuō)，散茶的利潤(rùn)空間要大于品牌茶，由于品牌茶的知名度和公開(kāi)透明的市場(chǎng)價(jià)格管理，經(jīng)銷商能拿到的進(jìn)貨折扣也是固定的，而散茶就會(huì)有很高的利潤(rùn)空間。
對(duì)于暢銷價(jià)格帶來(lái)說(shuō)，很多店老板的說(shuō)法都是200~300元，以這個(gè)價(jià)格區(qū)間的茶，它的重量可以不做限定，可以從200克延伸到980克，只要是這樣的價(jià)格的“一份茶”都更得到消費(fèi)者的青睞，由此可見(jiàn)，大眾消費(fèi)的接受度較高的茶葉價(jià)格是200~300元。
客源來(lái)自哪？
當(dāng)記者問(wèn)到生意如何時(shí)，茶店老板們仿佛不像我們想象的那般焦慮和憂愁，或許是有足夠的存糧吧，他們并不擔(dān)心客源的問(wèn)題。
記者通過(guò)走訪發(fā)現(xiàn)，茶葉店的客源主要來(lái)自于老客戶，一個(gè)新店要生存，需要花費(fèi)4、5年的時(shí)間培養(yǎng)客戶，當(dāng)培養(yǎng)出一代客戶之后就不發(fā)愁了。一般來(lái)講，茶葉消費(fèi)者對(duì)茶店有很高的忠誠(chéng)度，這也和茶店老板的客情有關(guān)系，茶泡好了，天聊好了，朋友交好了，還愁下次不來(lái)買(mǎi)茶嗎？
某包裝店為中秋推出的禮品盒的精美陳列
一個(gè)茶葉包裝店的老板說(shuō)，他的店10%的客源來(lái)自于周邊的商戶，即茶店；剩下的客源基本都是來(lái)自各單位、私企、集團(tuán)等團(tuán)購(gòu)，尤其是臨近中秋了，用人單位需要發(fā)福利都會(huì)來(lái)訂購(gòu)禮盒，同時(shí)，他們還告訴記者，他們的禮盒包括但不限于茶葉，因?yàn)橥獍b盒上沒(méi)有印制專屬茶葉的字樣，因此還可以用來(lái)裝別的禮物，所以銷量很可觀。
對(duì)未來(lái)的趨勢(shì)怎么看？
記者和茶店老板聊到趨勢(shì)問(wèn)題時(shí)，他們顯得很有見(jiàn)解，對(duì)于線上消費(fèi)購(gòu)買(mǎi)茶葉逐漸成為趨勢(shì)這一觀點(diǎn)，他們持否定態(tài)度，除去他們本身是實(shí)體店的經(jīng)營(yíng)者外，記者認(rèn)為他們說(shuō)的也有幾分道理，例如其中一個(gè)老板舉例說(shuō)，“我的一個(gè)朋友在網(wǎng)上買(mǎi)了某種茶，到貨后一喝發(fā)現(xiàn)根本不是那個(gè)味，又托我在茶城買(mǎi)了點(diǎn)寄過(guò)去了，而且買(mǎi)的是同樣斤數(shù)的茶，線上只有40小包，我給寄過(guò)去的有60小包?！边@個(gè)案例說(shuō)明了線下買(mǎi)茶的優(yōu)勢(shì)，所見(jiàn)即所得，不論質(zhì)還是量，都能給消費(fèi)者一個(gè)保障，這也是線下實(shí)體店能夠吸引消費(fèi)者的原因。
對(duì)于茶葉會(huì)不會(huì)出現(xiàn)新的產(chǎn)品形態(tài)時(shí)，他們認(rèn)為去年的三寶茶，已經(jīng)說(shuō)明了一切，茶行業(yè)很難再出現(xiàn)一個(gè)像小青柑這樣的集顏值與口感于一體的新興茶葉組合了。小青柑的出現(xiàn)還吸引了年輕消費(fèi)群體的目光，為茶行業(yè)吸了一波粉，并且歷經(jīng)幾年，依然活躍在市場(chǎng)上，熱度不減，實(shí)為王者。
后記
在走訪的過(guò)程中，記者感受到了茶城的變化，舉例中秋還有一個(gè)月的時(shí)間，很多商戶都已經(jīng)開(kāi)始忙活起來(lái)，記者清楚未來(lái)一個(gè)月將迎來(lái)賣(mài)茶的高峰期，茶城也會(huì)迎來(lái)人流量的高峰期，但記者更希望這種高峰可以一直存在，哪怕維持一段時(shí)間也行，因?yàn)椴璩切枰土髁俊?/p>
記者認(rèn)為，要想提高茶店的客流量，除了適當(dāng)?shù)拇黉N政策外，新鮮有趣的活動(dòng)才可吸引消費(fèi)者，類似茶話會(huì)可以推陳出新，可以標(biāo)新立異。這樣或許可以增加人氣，帶來(lái)流量。
記者：李瑞納
走訪地點(diǎn)：河北·石家莊懷特茶城
原標(biāo)題：記者走市場(chǎng)|真實(shí)的茶城是什么樣的？
日前，記者進(jìn)行茶城走訪調(diào)研，盡管艷陽(yáng)高照，但伴有秋風(fēng)陣陣，絲毫感覺(jué)不到熱，記者騎著共享單車(chē)一路南下來(lái)到了茶城，茶城情況怎么樣呢？讓我們一探究竟。
茶城人氣怎么樣？
來(lái)到茶城，行人無(wú)幾，略有貨車(chē)進(jìn)進(jìn)出出，距離中秋還有一個(gè)月，茶城顯然還沒(méi)有迎來(lái)人流的高峰。
懷特茶城分為一區(qū)和二區(qū)，共有約300個(gè)商戶，但隨著時(shí)間的發(fā)展和茶城的建設(shè)，外圍的客流量更大一些，因此二樓的商戶們逐漸搬到外圍去了。記者也觀察到，外圍的門(mén)店逐漸多了起來(lái)，門(mén)口也停了很多貨車(chē)、快遞車(chē)、電動(dòng)車(chē)等。
茶城是我國(guó)傳統(tǒng)的茶葉批發(fā)市場(chǎng)，也是國(guó)內(nèi)大多數(shù)茶業(yè)從業(yè)者仍然選擇的營(yíng)銷模式，隨著我國(guó)茶葉市場(chǎng)的變化需要，茶城已經(jīng)具備了產(chǎn)品的收集、整理，價(jià)格的形成，以及產(chǎn)品的批發(fā)等功能，而且市場(chǎng)通過(guò)不斷投入和改造，為交易雙方提供信息、倉(cāng)儲(chǔ)、運(yùn)輸?shù)刃路?wù)。
記者在茶城中走了一圈，發(fā)現(xiàn)茶城還未到節(jié)日的人流高峰，其中一個(gè)老板說(shuō)，到中秋前十幾天的時(shí)候才會(huì)熱鬧起來(lái)。目前大多數(shù)茶店有一些?？驮谂c老板品茗閑聊，還有少數(shù)茶店老板一人在忙活整理店里的貨，其中有兩家賣(mài)包裝的店都是在盤(pán)點(diǎn)和整理大大小小的包裝盒，老板也說(shuō)，臨近中秋，包裝盒的需求大了起來(lái)，團(tuán)購(gòu)的客戶也逐漸多了起來(lái)。
雖然相較于超市、商場(chǎng)等大型人流聚集地來(lái)說(shuō)，茶城的人氣略顯不足，但相較于平常來(lái)說(shuō)，這種節(jié)日前的氛圍已經(jīng)有所好轉(zhuǎn)了，有貨車(chē)、有快遞車(chē)、有客人，這就是有生意的象征。
什么茶好賣(mài)？
談及河北茶葉市場(chǎng)情況，很多茶店老板表示：“河北沒(méi)有茶葉產(chǎn)區(qū)，所以對(duì)各種茶的接受度還是很好的?！币话銇?lái)說(shuō)，產(chǎn)茶區(qū)排外性較為明顯，基本以喝本產(chǎn)區(qū)的茶為主，但河北沒(méi)有產(chǎn)茶，所以，在對(duì)各類茶葉接受的廣泛度上，河北相比其他產(chǎn)茶區(qū)有更大的包容度。白茶、紅茶、普洱是接受度靠前的茶類，同時(shí)，黑茶的接受度也逐漸高了起來(lái)，記者走訪了兩個(gè)主營(yíng)黑茶的店，老板表示黑茶銷售不錯(cuò)。
通過(guò)走訪記者發(fā)現(xiàn)，河北茶葉市場(chǎng)以福茶建和云南茶居多，多是自家經(jīng)營(yíng)的茶葉店，在夫妻店中，一般是夫妻一方是福建或者云南茶產(chǎn)區(qū)的人，另一方是河北人，就這樣因茶結(jié)緣，因茶開(kāi)店。其他的是一些茶企的直營(yíng)中心，還有一些品牌茶的代理，一般一個(gè)店內(nèi)會(huì)有多種茶，品牌茶和散茶間雜在一起。
在記者與茶店老板的交談中了解到，相對(duì)于品牌茶和散茶的走貨量來(lái)看，在一些節(jié)日前夕及節(jié)日期間，品牌茶的銷量相對(duì)散茶來(lái)說(shuō)較大一些。現(xiàn)在臨近中秋，消費(fèi)者更加青睞品牌茶與禮盒茶。但是對(duì)于商家來(lái)說(shuō)，散茶的利潤(rùn)空間要大于品牌茶，由于品牌茶的知名度和公開(kāi)透明的市場(chǎng)價(jià)格管理，經(jīng)銷商能拿到的進(jìn)貨折扣也是固定的，而散茶就會(huì)有很高的利潤(rùn)空間。
對(duì)于暢銷價(jià)格帶來(lái)說(shuō)，很多店老板的說(shuō)法都是200~300元，以這個(gè)價(jià)格區(qū)間的茶，它的重量可以不做限定，可以從200克延伸到980克，只要是這樣的價(jià)格的“一份茶”都更得到消費(fèi)者的青睞，由此可見(jiàn)，大眾消費(fèi)的接受度較高的茶葉價(jià)格是200~300元。
客源來(lái)自哪？
當(dāng)記者問(wèn)到生意如何時(shí)，茶店老板們仿佛不像我們想象的那般焦慮和憂愁，或許是有足夠的存糧吧，他們并不擔(dān)心客源的問(wèn)題。
記者通過(guò)走訪發(fā)現(xiàn)，茶葉店的客源主要來(lái)自于老客戶，一個(gè)新店要生存，需要花費(fèi)4、5年的時(shí)間培養(yǎng)客戶，當(dāng)培養(yǎng)出一代客戶之后就不發(fā)愁了。一般來(lái)講，茶葉消費(fèi)者對(duì)茶店有很高的忠誠(chéng)度，這也和茶店老板的客情有關(guān)系，茶泡好了，天聊好了，朋友交好了，還愁下次不來(lái)買(mǎi)茶嗎？
某包裝店為中秋推出的禮品盒的精美陳列
一個(gè)茶葉包裝店的老板說(shuō)，他的店10%的客源來(lái)自于周邊的商戶，即茶店；剩下的客源基本都是來(lái)自各單位、私企、集團(tuán)等團(tuán)購(gòu)，尤其是臨近中秋了，用人單位需要發(fā)福利都會(huì)來(lái)訂購(gòu)禮盒，同時(shí)，他們還告訴記者，他們的禮盒包括但不限于茶葉，因?yàn)橥獍b盒上沒(méi)有印制專屬茶葉的字樣，因此還可以用來(lái)裝別的禮物，所以銷量很可觀。
對(duì)未來(lái)的趨勢(shì)怎么看？
記者和茶店老板聊到趨勢(shì)問(wèn)題時(shí)，他們顯得很有見(jiàn)解，對(duì)于線上消費(fèi)購(gòu)買(mǎi)茶葉逐漸成為趨勢(shì)這一觀點(diǎn)，他們持否定態(tài)度，除去他們本身是實(shí)體店的經(jīng)營(yíng)者外，記者認(rèn)為他們說(shuō)的也有幾分道理，例如其中一個(gè)老板舉例說(shuō)，“我的一個(gè)朋友在網(wǎng)上買(mǎi)了某種茶，到貨后一喝發(fā)現(xiàn)根本不是那個(gè)味，又托我在茶城買(mǎi)了點(diǎn)寄過(guò)去了，而且買(mǎi)的是同樣斤數(shù)的茶，線上只有40小包，我給寄過(guò)去的有60小包。”這個(gè)案例說(shuō)明了線下買(mǎi)茶的優(yōu)勢(shì)，所見(jiàn)即所得，不論質(zhì)還是量，都能給消費(fèi)者一個(gè)保障，這也是線下實(shí)體店能夠吸引消費(fèi)者的原因。
對(duì)于茶葉會(huì)不會(huì)出現(xiàn)新的產(chǎn)品形態(tài)時(shí)，他們認(rèn)為去年的三寶茶，已經(jīng)說(shuō)明了一切，茶行業(yè)很難再出現(xiàn)一個(gè)像小青柑這樣的集顏值與口感于一體的新興茶葉組合了。小青柑的出現(xiàn)還吸引了年輕消費(fèi)群體的目光，為茶行業(yè)吸了一波粉，并且歷經(jīng)幾年，依然活躍在市場(chǎng)上，熱度不減，實(shí)為王者。
后記
在走訪的過(guò)程中，記者感受到了茶城的變化，距離中秋還有一個(gè)月的時(shí)間，很多商戶都已經(jīng)開(kāi)始忙活起來(lái)，記者清楚未來(lái)一個(gè)月將迎來(lái)賣(mài)茶的高峰期，茶城也會(huì)迎來(lái)人流量的高峰期，但記者更希望這種高峰可以一直存在，哪怕維持一段時(shí)間也行，因?yàn)椴璩切枰土髁俊?/p>
記者認(rèn)為，要想提高茶店的客流量，除了適當(dāng)?shù)拇黉N政策外，新鮮有趣的活動(dòng)才可吸引消費(fèi)者，類似茶話會(huì)可以推陳出新，可以標(biāo)新立異。這樣或許可以增加人氣，帶來(lái)流量。
記者：李瑞納
走訪地點(diǎn)：河北·石家莊懷特茶城
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臨近春節(jié)，中外茶商團(tuán)隊(duì)對(duì)多處茶城進(jìn)行了走訪，回來(lái)之后很多記者都在感慨，2019茶城越來(lái)越難做了！在這次走訪過(guò)程中，很多老茶商的銷售額較5年前下降了一半，更有一些已經(jīng)下降了三分之二！很多茶商朋友都在感嘆，未來(lái)5年茶城還有活路嗎？
中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)正經(jīng)歷深度變革
當(dāng)前，中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)正在經(jīng)歷著深度變革，很多人還不覺(jué)得，但是卻實(shí)實(shí)在在發(fā)生著。具體來(lái)說(shuō)，近年來(lái)中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)的品牌和渠道與前些年相比，都有了很大的變化。
品牌越來(lái)越重要，前些年中國(guó)茶葉的銷售還是以品類為主，消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)產(chǎn)品多是尋找某個(gè)品類，而近年來(lái)消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)茶葉也開(kāi)始注重品牌。比如，一些經(jīng)常購(gòu)買(mǎi)高端茶用于商務(wù)禮贈(zèng)的人群開(kāi)始關(guān)注小罐茶等有品牌的產(chǎn)品，這使得一些沒(méi)有品牌的產(chǎn)品銷售給用于禮贈(zèng)的人群遇到了阻礙。而茶城商家銷售的產(chǎn)品多以無(wú)品牌的產(chǎn)品為主，在競(jìng)爭(zhēng)中茶城變得處于劣勢(shì)。
新興渠道正在崛起，越來(lái)越多的人開(kāi)始關(guān)注茶產(chǎn)業(yè)，茶葉的銷售渠道也越來(lái)越多。在電商方面，電商渠道在崛起，淘寶、天貓、京東還各種電商渠道都在崛起；在微商方面，雖然近年來(lái)“賣(mài)茶女事件”等方面給微商賣(mài)茶蒙上了陰影，但是不可否認(rèn)的是包括朋友圈、直播、頭條等新的銷售方式正在大量銷售茶葉產(chǎn)品；在實(shí)體渠道方面，包括酒商、品牌專賣(mài)店、品牌專柜在內(nèi)的實(shí)體店正在增多，顧客購(gòu)買(mǎi)茶葉產(chǎn)品的渠道也在增多。
人群日益細(xì)分，早期人們購(gòu)買(mǎi)茶葉產(chǎn)品只是為了飲用，茶城的產(chǎn)品品質(zhì)和價(jià)格都能讓顧客接受，加上相對(duì)集中的優(yōu)勢(shì)使得茶城成為了購(gòu)買(mǎi)茶葉產(chǎn)品的首選。但是，隨著人群的細(xì)分，茶城的優(yōu)勢(shì)顯得不是那么明顯了。比如，80、90群體正在成為消費(fèi)者的主流，而他們購(gòu)買(mǎi)茶葉產(chǎn)品更多得是通過(guò)網(wǎng)絡(luò)；商務(wù)送禮群體也正在成為消費(fèi)的主流，而商務(wù)送禮群體購(gòu)買(mǎi)產(chǎn)品更喜歡品牌和開(kāi)具正規(guī)發(fā)票，所以他們更喜歡選擇專賣(mài)店、專柜等渠道。人群在細(xì)分，市場(chǎng)也在被瓜分，茶城的老板們，你們還好么？
傳統(tǒng)茶商面臨3重沖擊
我們不難發(fā)現(xiàn)，所有進(jìn)駐茶城的茶商銷售模式都無(wú)外乎三個(gè)，有的是為了批發(fā)，有的是為了零售，還有的是為了招商。而在移動(dòng)互聯(lián)時(shí)代，幾乎所有傳統(tǒng)行業(yè)都面臨著互聯(lián)網(wǎng)的沖擊！當(dāng)然，茶商也不例外，幾乎所有傳統(tǒng)茶商都面臨著以下幾方面的沖擊：
第一，茶葉信息透明化。隨著移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)的快速發(fā)展，人們獲取信息的難度越來(lái)越低。你的茶葉大概價(jià)格是多少？怎么辨別茶葉好壞？商家的信譽(yù)怎么樣？在移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)上都能查到。所以，我們很難再站在專家角度向消費(fèi)者兜售自己的經(jīng)驗(yàn)。
第二，茶葉購(gòu)買(mǎi)渠道多元化。在互聯(lián)網(wǎng)不發(fā)達(dá)時(shí)代，買(mǎi)好茶到茶城、批發(fā)茶去茶城……幾乎所有茶葉需求都在茶城完成。但是，隨著互聯(lián)網(wǎng)尤其是移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展，淘寶、阿里巴巴甚至微信、微博、專門(mén)的網(wǎng)站都成了消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)茶葉、下級(jí)茶商批發(fā)茶葉的渠道。
第三，競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手專業(yè)化。在數(shù)年前，茶葉市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)主要是傳統(tǒng)茶商、茶企的競(jìng)爭(zhēng)。但是隨著移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展，一些業(yè)外資本和專業(yè)團(tuán)隊(duì)開(kāi)始進(jìn)入茶葉行業(yè)。比如，小米、網(wǎng)易，他們依靠移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)的成功經(jīng)驗(yàn)，在銷售上占據(jù)了更大的優(yōu)勢(shì)，正成為傳統(tǒng)茶商新的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手！
茶城正在沒(méi)落？
在走訪過(guò)程中，中外茶商也發(fā)現(xiàn)幾乎所有的入駐商戶都在說(shuō)“茶城的輝煌時(shí)代過(guò)去了，茶城的優(yōu)勢(shì)越來(lái)越少，茶城正在沒(méi)落！”茶城到底失去了什么優(yōu)勢(shì)呢？
第一，茶城正在失去價(jià)格優(yōu)勢(shì)。移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)和交通、物流的快速發(fā)展，使得茶商和茶農(nóng)、茶場(chǎng)正在快速對(duì)接。中外茶商在安溪中國(guó)茶都與一位“80后”茶商聊天時(shí)，這位茶商向中外茶商介紹了這樣一則故事，在5年前，全國(guó)的茶商到安溪找茶幾乎都是到中國(guó)茶都，但是這幾年隨著當(dāng)?shù)亟煌ǖ陌l(fā)展，全國(guó)茶商到安溪除了到中國(guó)茶都外，幾乎都要去產(chǎn)地參觀、交易，因?yàn)殡S著交通的發(fā)展直接與源頭對(duì)接價(jià)格優(yōu)勢(shì)更為明顯。
第二，茶城正在失去批發(fā)集散地優(yōu)勢(shì)。前面已經(jīng)談到，茶城正在失去價(jià)格優(yōu)勢(shì)，而價(jià)格優(yōu)勢(shì)的失去，直接導(dǎo)致以價(jià)格優(yōu)勢(shì)吸引客戶的批發(fā)優(yōu)勢(shì)“崩塌”。在走訪茶城過(guò)程中，很多茶商都對(duì)小編說(shuō)，移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展，直接受益者是新一代茶農(nóng)，他們是移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)的寵兒，更懂得用移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)的方式利用新媒體尋找客戶，通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)直接交易，利用物流直接發(fā)貨。
第三，茶城正在失去人氣聚集地優(yōu)勢(shì)。傳統(tǒng)市場(chǎng)條件下，茶城是人們購(gòu)買(mǎi)好茶的唯一渠道。但是，互聯(lián)網(wǎng)的快速發(fā)展催生了一大批網(wǎng)店、微店。人們想購(gòu)買(mǎi)優(yōu)質(zhì)茶葉已經(jīng)不需要去茶城，商戶要批發(fā)茶葉也不一定要去茶城。加上近年來(lái)，茶城爆出多種問(wèn)題、茶葉暴利問(wèn)題等，使得信譽(yù)打折，都使得潛在客戶選擇了更靠譜的方式。
茶城的未來(lái)在哪里？
移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，誰(shuí)與消費(fèi)者的心距離更近，誰(shuí)就更容易將自己的茶推薦給消費(fèi)者。從真正的距離上，一個(gè)城市的茶城一定比幾千公里以外破舊民房里的茶商距離更近，但是也許一根網(wǎng)線就讓茶商和消費(fèi)者只接變成了“零距離”！茶城和茶城商戶的未來(lái)在哪里？
第一，茶城必須品牌化。隨便搜一下新聞，我們不難發(fā)現(xiàn)，茶城漲租導(dǎo)致商戶集體反對(duì)的新聞層出不窮，茶城和入駐的商戶站在對(duì)立面，雙方的爭(zhēng)執(zhí)恰恰忽略了消費(fèi)者，最終往往導(dǎo)致“雙輸”的局面。在移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，茶城必須意識(shí)到，單單提供場(chǎng)地已經(jīng)不能滿足商戶的需求了，單單比拼租金也不能完全穩(wěn)住商戶，因?yàn)榧幢悴璩亲饨鹪俚?，也不能低過(guò)偏遠(yuǎn)地區(qū)的破敗民房，但在互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，偏遠(yuǎn)地區(qū)的破敗民房一樣能通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)將茶葉賣(mài)給消費(fèi)者。對(duì)于茶城來(lái)說(shuō)，只有為入駐商戶、來(lái)往商家和消費(fèi)者提供更多產(chǎn)品和服務(wù)，實(shí)現(xiàn)品牌化，才能持續(xù)發(fā)展。
第二，入駐茶城的茶商，也應(yīng)該是品牌化。無(wú)論是零售、批發(fā)或招商，都必須品牌化。如果我們能去一下廈門(mén)最早的茶葉市場(chǎng)——海峽茶都。我們不難發(fā)現(xiàn)一個(gè)有趣的現(xiàn)象，海峽茶都最早并不是開(kāi)發(fā)商有意建設(shè)的茶葉市場(chǎng)，而是福建茶農(nóng)為了自己賣(mài)茶而自發(fā)形成的一個(gè)茶葉市場(chǎng)。據(jù)說(shuō)，當(dāng)前福建主流的茶葉企業(yè)最早幾乎都是在海峽茶都賣(mài)過(guò)茶，可見(jiàn)品牌的力量有多強(qiáng)！當(dāng)然，品牌化不是說(shuō)要建立自己的品牌，而是要通過(guò)各種方式讓消費(fèi)者、進(jìn)貨商信任、并愿意與你打交道。
第三，入駐茶城的茶商必須關(guān)注新的營(yíng)銷方式。無(wú)論行業(yè)怎么改變，抓住客戶，把顧客需要的產(chǎn)品賣(mài)給客戶，這個(gè)本質(zhì)不會(huì)變。因此，入駐商戶必須在此基礎(chǔ)上，關(guān)注新的營(yíng)銷方式。具體來(lái)說(shuō)，當(dāng)前值得我們關(guān)注的營(yíng)銷方式有兩種。一種是基于互聯(lián)網(wǎng)的電子商務(wù)方式，主要傾向于將線上和線下打通，通過(guò)線上的網(wǎng)絡(luò)把茶賣(mài)給消費(fèi)者；另外一種是新的營(yíng)銷方式，必須社群營(yíng)銷、自媒體營(yíng)銷、客戶數(shù)據(jù)庫(kù)建設(shè)等等，通過(guò)一系列營(yíng)銷方式贏得顧客。
總之，無(wú)論世界怎么變，客戶對(duì)于茶葉的需求不會(huì)變。誰(shuí)能通過(guò)合理的方式，抓住客戶需求，就能贏得顧客。所以，如果茶城和商戶抓住了客戶的核心需求，就有存在的價(jià)值和空間！
