網(wǎng)上的茶葉怎么樣

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看點(diǎn)普洱：我們心中的老班章

喝著06年的老班章古樹純料，靜靜的聽著老一輩們的故事，那是普洱茶剛開始走出來(lái)的地方，一切只因?yàn)樗?mdash;—“三爬”，曾經(jīng)的老班章村長(zhǎng)。

09三爬

對(duì)，就是大家都對(duì)他褒貶不一的老班章村長(zhǎng)“三爬”，是他讓老班章村人走出了為王的路，是他與陳升一起打造了普洱茶第一村，當(dāng)我們每次拿出09老班章的時(shí)候，大家異口同聲的說(shuō)9.99元，30元，撒面茶，假貨，我們笑笑不語(yǔ)，搖搖頭，各位云南的老鄉(xiāng)們，你們?cè)诩倜八?，毀謗他的時(shí)候有沒有想過(guò)是在毀你們自己的茶，并不是說(shuō)他不做王，普洱茶會(huì)出現(xiàn)另一個(gè)王價(jià)格就能上去的。當(dāng)時(shí)沒有他，普洱茶能讓各山頭致富么？為什么大家去冒充他？不好好做曬青茶呢？當(dāng)年砍了多少古樹？要不是老一輩們執(zhí)意留下古樹，今天大家還能致富么？希望各位老鄉(xiāng)都不計(jì)前嫌，多方合作，共同致富。云南并不是只有古茶樹才可以致富的，保護(hù)土地資源是真正的致富，因?yàn)?ldquo;富”字下面有個(gè)“田”，只有土地資源恢復(fù)了才能真正的富起來(lái)，茶的精神根本沒有這么多含義，什么“廉，美，和，敬”，“精，行，儉，德”，“和，清，敬，寂”都是人說(shuō)的，茶最終的核心精神只有一個(gè)，那就是“美好”。我希望各位云南相親一起再現(xiàn)“七彩云南”的風(fēng)景，別讓商業(yè)化氣息腐蝕了自己，那會(huì)吃掉我們?cè)?jīng)引以為傲的文化還有每個(gè)人的信仰。云南特產(chǎn)很多，瑪咖，蜂蜜，菌子，紅糖，菠蘿，香蕉，玉米，石斛，皂苷，中藥，植物王國(guó)，只要土壤不受污染，何處不富，做好可持續(xù)發(fā)展比現(xiàn)在賺錢更重要不是么？茶葉采摘還比較累，樹上果子，天上飛的，水里游的，地上走的，網(wǎng)絡(luò)發(fā)達(dá)，哪里都是寶。好了，回到三爬村長(zhǎng)的主題上來(lái)。

09三爬

2000年開始，普洱茶走俏，當(dāng)時(shí)普洱茶知識(shí)沒有普及，鄧時(shí)海老前輩寫了一本《云南普洱茶》敲開了普洱茶序章，然而那時(shí)的普洱茶并沒有給云南老百姓帶來(lái)多大富裕，很多茶價(jià)格還是在廠家壟斷的手上，老百姓沒幾個(gè)得到實(shí)惠的。而當(dāng)時(shí)普洱茶的標(biāo)準(zhǔn)是按照目前現(xiàn)有綠茶機(jī)制標(biāo)準(zhǔn)的，也就是現(xiàn)在說(shuō)的臺(tái)地標(biāo)準(zhǔn)，要求一級(jí)茶芽頭小，采摘短，還要條索統(tǒng)一。。。到現(xiàn)在為止，大家還是這么想的，只不過(guò)大部分人承認(rèn)了大葉種茶的特性而已，那時(shí)的茶，采來(lái)的古樹樹葉連三級(jí)茶都評(píng)不上，很多古樹葉子因?yàn)樵u(píng)不上等級(jí)都爛在路邊，況且那時(shí)候的老班章村很窮，收購(gòu)價(jià)便宜，哪有這樣的功夫去按照這樣的標(biāo)準(zhǔn)手工采茶？2003年，由于普洱茶的持續(xù)升溫，云南茶科所，收購(gòu)了700克老班章古樹茶作為研究原料，老班章開始進(jìn)入了科學(xué)殿堂。這一測(cè)試奠定了老班章茶可以喝的基礎(chǔ)，而且茶多酚含量很高。之后的老班章茶價(jià)格一路高歌猛進(jìn)，節(jié)節(jié)攀高，到了2007年老班章茶升到了1700元左右，但是好景不長(zhǎng)，2007下半年普洱茶進(jìn)入低迷狀態(tài)，而這時(shí)三爬村長(zhǎng)為了茶跑出去謀求銷路，在路上碰到了陳升河來(lái)考察，就這么離奇的發(fā)生了轉(zhuǎn)折點(diǎn)，至于他們兩個(gè)發(fā)生了什么，我們并不知道，只是聽說(shuō)陳升簽了包銷老班章村30年茶葉的合同，之后班章茶一直保持著高端價(jià)格，高端品質(zhì)，最終撐起了周圍云南普洱茶的價(jià)格，沒有老班章當(dāng)時(shí)的高價(jià)，我們相信后續(xù)的茶山古樹價(jià)也會(huì)升起來(lái)，但是是個(gè)時(shí)間問題，遭遇2007年的崩盤，相信那時(shí)候的普洱茶大部分人也沒了信心，就算能起來(lái)，最終也可能陷入資本家剝削的手中。

09三爬

2009年，普洱茶市場(chǎng)開始回暖，價(jià)格回穩(wěn)，三爬創(chuàng)立了三爬公司，品牌三爬老班章，由于樹大招風(fēng)，沒做好防偽的他，讓他頭疼不已，致使最后很多人要三爬班章得到他這里親自買，市面幾塊到幾十塊的很多，成也三爬，敗也三爬，但是不管怎么樣，三爬是第一個(gè)從山里敢走出來(lái)的男人，他帶著使命與責(zé)任，勇往直前，走家族中不曾走的路，這樣的勇氣為之欽佩。是他與陳升還有各個(gè)廠家的努力，帶動(dòng)了普洱茶市場(chǎng)，但是是老班章的價(jià)格，帶動(dòng)了山頭茶的名聲，之后一個(gè)個(gè)的名聲，因老班章頂著為王的光環(huán)，慢慢受益，不是老班章與陳升的這次會(huì)面，相信云南老百姓致富的道路還將往后延伸很長(zhǎng)一段時(shí)間，因?yàn)槟菚r(shí)候的老百姓對(duì)普洱茶知識(shí)沒有那么普及，收購(gòu)價(jià)格由廠家說(shuō)了算，還不包銷，不是么？

整個(gè)面都撬開了，還是撒面么？？

在今天的老班章還是維持著班章為王的光環(huán)，只是價(jià)格已被冰島取代了。

09三爬干茶

每年，只要春茶開始采摘第一片葉子，到11月中旬為止.這段你到老班章村，如果你從勐混壩子上山，經(jīng)賀開、班盆……一跨進(jìn)老班章地界，在公路邊就有一個(gè)簡(jiǎn)易的小棚，這是老班章村名小組全體通過(guò)，由老班章的村民24小時(shí)輪流值守的茶葉檢查。目的就是不讓外村的鮮葉進(jìn)入老班章村的茶區(qū)。再往前走，就是老班章村的大門口，這里又設(shè)置了一個(gè)老班章村最重要的茶葉檢查站。這個(gè)檢查站除了不讓別村的鮮葉進(jìn)村外，連半成品的曬青毛茶也不能進(jìn)入老班章村，哪怕你剛從老班章買了半成品的曬青毛茶，只要一出檢查站就再也不能拉回村中。

09三爬

這種嚴(yán)格的規(guī)定，就如哈尼族的祖宗所定下的誓言，誰(shuí)也不能違反。而老班章村的每一戶村民，也把這種值守作為一種責(zé)任和榮譽(yù)。這是因?yàn)槎溉蛔咔蔚睦习嗾虏?。在短時(shí)間內(nèi)，老班章茶區(qū)的茶價(jià)在布朗山茶區(qū)獨(dú)樹一幟，老班章村民的這種值守.是當(dāng)代最獨(dú)到的廣告，它的效應(yīng)就是讓所有的茶人知道：老班章茶是布朗山茶區(qū)最好最貴的茶。據(jù)說(shuō)，這個(gè)金點(diǎn)子是“三爬”當(dāng)村長(zhǎng)時(shí)定下的規(guī)矩，這個(gè)規(guī)矩一直延續(xù)至今。

09三爬

如果想要了解正確普洱茶知識(shí)，普洱茶養(yǎng)生知識(shí)和技術(shù)知識(shí)的伙伴們請(qǐng)加微信prtlife，或者qq88269992。我們將與茶友一起視頻看茶做交流。

06年純料古樹老班章

茶對(duì)你身體是否有益，是否有收藏價(jià)值，是不是能越陳越香？我們的判別方法準(zhǔn)確率在70%，那么怎么演示我們的標(biāo)準(zhǔn)是可行的呢？

網(wǎng)上的朋友可以視頻：

1，茶友拿自己普洱茶放在視頻面前，我們幫您分出哪些茶品質(zhì)好，我們是指是否有收藏價(jià)值，是不是能越陳越香？

2，不信的話，可以按我們審評(píng)的標(biāo)準(zhǔn)泡茶方式，經(jīng)過(guò)對(duì)比，口腔感覺，你自己就會(huì)開始對(duì)茶有一點(diǎn)體驗(yàn)了。

3，我們會(huì)說(shuō)出您這幾款茶的大致口感的缺點(diǎn)，您可以比對(duì)我們說(shuō)的要點(diǎn)，多體會(huì)幾次。

4，我們?cè)鯓犹暨x普洱茶的方法，您去市場(chǎng)找差不多的。您在問問價(jià)位，就知道我們說(shuō)的是不是忽悠了。

5，你們給我多少信任，我們給你多少把握。

06年純料古樹老班章

為什么不把審評(píng)標(biāo)準(zhǔn)說(shuō)出來(lái)？

1，茶最終是需要實(shí)踐的，主要還是喝，沒有喝到，把這些說(shuō)出來(lái)，由于大家體會(huì)不同，往往還是會(huì)在選茶的路線上走偏，因此我們只在線上線下以交流方式對(duì)比口感等，達(dá)到相對(duì)統(tǒng)一的層面說(shuō)茶。舉個(gè)例子：網(wǎng)上說(shuō)喝茶有回甘，什么叫回甘？網(wǎng)上往往把回甘和甘甜連起來(lái)解釋，這根本是不對(duì)的，想想都好笑。回甘就是回甘，沒有甜味，甜味是后續(xù)的節(jié)奏，有可能根本只有回甘不會(huì)出甜味，這樣的茶就不好了？不是你身體方面原因？

2，魔高一尺道高一丈，作假的人會(huì)根據(jù)我們說(shuō)的標(biāo)準(zhǔn)把茶做假，以獲得高利潤(rùn)，最后造成新手誤入歧途。

3，如果我們說(shuō)出的一些與茶配合的療效，有些人用的茶不對(duì)造成適得其反。

鑒于此，我們把茶的鑒別技術(shù)和養(yǎng)生方面用視頻或者線下交流方式來(lái)給各位做解答。

06年純料古樹老班章

視頻評(píng)茶規(guī)則：

1，只說(shuō)茶品質(zhì)，是不是符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)優(yōu)質(zhì)品種，工藝是不是曬青，對(duì)身體有沒有益處。

2，不含評(píng)定山頭，茶類別，茶年份（我們只評(píng)這茶對(duì)身體有沒有益處。臺(tái)地老班章，農(nóng)藥冰島你喝不喝？韻味變了，葉子形態(tài)不變有用么？）

3，評(píng)茶時(shí)候，請(qǐng)將您的茶內(nèi)飛，包裝去掉。

06年純料古樹老班章

仁易普洱茶是追求真實(shí)，強(qiáng)調(diào)以證據(jù)，實(shí)例說(shuō)話，讓各位簡(jiǎn)單喝茶的同時(shí)，輕松隨心說(shuō)故事，有底氣說(shuō)歷史，茶品質(zhì)能越陳越香，實(shí)現(xiàn)真正"能喝的古董"，這樣我們做的才有價(jià)值。同時(shí)我們希望大家了解普洱茶特性后，廣泛傳播普洱茶知識(shí)，喚起更多的良心商家們，繁榮普洱茶行業(yè)，讓中國(guó)茶行業(yè)整體再一次回到世界首屈一指的地位。

另外更正圖片：有網(wǎng)友認(rèn)真讀了喝懂古樹，學(xué)普洱茶最快，最有效的方法這篇文章發(fā)現(xiàn)圖片錯(cuò)誤，真是牛，強(qiáng)悍，感謝強(qiáng)哥這么認(rèn)真讀文章，只要您購(gòu)入我們茶樣，免費(fèi)送您景邁大樹與景邁千年古樹各一泡以此表示感謝。

景邁大樹春茶

景邁千年古樹春茶：與上圖區(qū)別大么？

百度看不到的經(jīng)驗(yàn)總結(jié)，紅茶如何品鑒

我作為祁紅生產(chǎn)，銷售的從業(yè)者，對(duì)紅茶審評(píng)和品飲上，這么多年我也是一直不斷的學(xué)習(xí)和總結(jié)經(jīng)驗(yàn)的，百度一般也看不到這些。

這里分為兩個(gè)部分回答這個(gè)問題

一，在專業(yè)審評(píng)上

紅茶其實(shí)是一個(gè)以甜為主基調(diào)的茶葉，所以，在紅茶專業(yè)審評(píng)上，我們重點(diǎn)是看看其滋味香氣甜感為基礎(chǔ)的茶。一般在審評(píng)上也有側(cè)重點(diǎn)的地方。

這里我們不去講什么審評(píng)手法和名詞解釋了，感興趣的找一下專業(yè)的書來(lái)看下就好，或者網(wǎng)上搜搜很容易就能找到這里不說(shuō)了。這里重點(diǎn)是要告訴大家，三類紅茶審評(píng)的側(cè)重度，要點(diǎn)是不一樣的，這個(gè)值得大家收藏。

1，小種紅茶，小種紅茶一般是我們說(shuō)的傳統(tǒng)煙熏工藝的小種，一般小種紅茶分為正山小種和煙熏小種，正山小種重點(diǎn)要抓住桂圓干香味和松煙香是否濃純。而煙小種，要求一般就是松煙香是否濃長(zhǎng)久可以了。這一點(diǎn)是小種紅茶比較看中的地方，這些很多行業(yè)從業(yè)者也未必分得清。

2，工夫紅茶，工夫紅茶其實(shí)現(xiàn)在在我國(guó)種類非常繁多，真的可謂百家爭(zhēng)鳴，審評(píng)一般還是以五項(xiàng)因子為主線，但是這里要注意的是，隨著市場(chǎng)的變化，工藝的改創(chuàng)，品種的增多，不能再用老思想紅茶一定要濃，強(qiáng)，湯色要紅艷這種傳統(tǒng)思維來(lái)看，我個(gè)人認(rèn)為一定要結(jié)合市場(chǎng)，其實(shí)市場(chǎng)對(duì)很多烏龍品種等喜好度也很高，湯色早已不是紅艷為主的了。其實(shí)工夫紅茶，抓住高品質(zhì)的特點(diǎn)，甜，醇，鮮，嫩等等就可以。

3，紅碎茶，紅碎茶其實(shí)我國(guó)大部分接觸都很少，但目前在我國(guó)審評(píng)非常簡(jiǎn)單，抓住幾點(diǎn)，第一，顆粒是否均勻，是否重實(shí)。第二，滋味上以濃、鮮、強(qiáng)為佳。第三，加奶1-2勺看湯色，嘗滋味，湯色以粉紅、姜黃為好，以灰為差。加奶后仍然需要有茶味，有一定收斂性為好，如果以奶味為主就比較差。

二、在日常品鑒上

日常品鑒其實(shí)情況會(huì)非常多，那么我其實(shí)一直不喜歡簡(jiǎn)單的教大家去按照固定的套路沖泡，但是可以分享一些注意事項(xiàng)。

1，水的選擇，紅茶因?yàn)榘l(fā)酵茶，其實(shí)對(duì)水還是比較看重的，如果選擇不恰當(dāng)?shù)乃?，往往?huì)造成苦澀感重，湯色較深。因?yàn)椴椟S素茶紅素，這些物質(zhì)在堿性環(huán)境中會(huì)自動(dòng)氧化，造成茶湯結(jié)構(gòu)滋味缺失。而一些礦物質(zhì)過(guò)高，會(huì)造成滋味的苦澀。

2，水溫，泡茶的話畢竟不是審評(píng)，還是看茶泡茶，當(dāng)然我是很喜歡好茶用開水悶泡，那種醇厚度感覺會(huì)比較好。但是如果你手上的茶有一些不好的滋味香氣，降低溫度是一個(gè)非常友好的方法，畢竟自己喝，不要抬杠。

3，茶水比，這個(gè)其實(shí)也很重要，但是一樣我不去跟各位去說(shuō)固定比例，因?yàn)槟銢_泡方式不同，水不同，茶水比不同改變會(huì)造成口感差異。建議還是自己買的一部分茶去調(diào)整自己喜歡的比例。

最后，其實(shí)我覺得沖泡方式上，是最沒有必要教大家具體參數(shù)的東西了，喝茶是自己的事情，因人而異，很多表演型大師總是告訴大家，泡茶一定要怎么樣比例，怎么樣水溫什么的，我真覺得是平時(shí)喝茶太少，真正常喝茶的人，都有自己的習(xí)慣，甚至?xí)鶕?jù)不同的時(shí)間段都會(huì)調(diào)整，沒必要順從他人。

2023年新茶預(yù)售正式拉開帷幕，有需要預(yù)定的朋友可以私信