首先，購買茶葉并非易事。要想買到好茶，需要掌握很多知識，如各種茶的等級標(biāo)準、價格以及茶的審查和檢查方法等。茶的質(zhì)量主要從顏色、香氣、味道和形狀四個方面來確定。在實體店購買茶葉時，可以觀看干茶的形狀和顏色，并聞到干茶，甚至可以去到茶店沖泡品飲。
而網(wǎng)上購買茶葉就沒有實體店那么多服務(wù)，在線購買的茶只會為你提供茶，而其它服務(wù)僅在實體店提供。網(wǎng)上買茶幾乎沒有品嘗，即使提供品嘗，必須經(jīng)歷一個更復(fù)雜的快遞過程，但在實體店品嘗是一種正常的服務(wù)；其次，不同的茶葉方法可能會有所不同，實體店通常會告訴你如何買茶、如何沖泡以及飲用的限制區(qū)域等，其實很多人經(jīng)常不知道如何浸泡，而喝茶經(jīng)驗等都會影響品飲體驗。因此，在網(wǎng)上購買茶比在實體店購買更便宜。
然而，網(wǎng)上商店越來越多，商店之間的競爭越來越激烈。如果你在網(wǎng)上銷售茶葉，價格與實體店相同，誰會買你的茶？畢竟茶葉之間正在競爭，降低價格并吸引顧客，為了留住顧客，他們必須使用非常低的價格。可以說是薄利多銷，這也導(dǎo)致比實體店便宜得多。
現(xiàn)在才知道為何實體店茶葉比網(wǎng)購茶葉賣得貴，最后一個原因很現(xiàn)實。實體店的店面租金以及銷售人員、茶藝師的管理成本比網(wǎng)店的高，相比較而言，實體店的經(jīng)濟壓力比網(wǎng)店大得多。
為什么網(wǎng)店比實體店的價格便宜得多，這原因一目了然了吧。首先網(wǎng)店沒有實體店的茶葉那么多服務(wù)，其次質(zhì)量是沒有實體店的茶葉那么有保證，最后是因為網(wǎng)上的茶葉競爭比實體店的激烈得多。其實不管是什么原因價格低，只要價格合適，這樣才能讓更多的人喝到好茶。
現(xiàn)今誠信經(jīng)營、毫不浮躁的實體茶葉店經(jīng)營者已經(jīng)越來越少，能做到本著不牟取暴利、銷售好茶的原則出發(fā)，對茶葉進行合理的定價，最終以品質(zhì)抓取精準客戶，逐步地實體店也能依據(jù)自身的優(yōu)勢，打造一片廣闊的天地。
來源：說茶網(wǎng)
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近段時間查獲了很多假冒班章、冰島、昔歸、易武的普洱茶，很多茶友紛紛表示那么多假茶被收走了，是不是剩下的都是正宗山頭茶了？
其實還真不能下此結(jié)論，古詩說得好：“野火燒不盡，春風(fēng)吹又生。”從云南古樹茶占普洱茶總量的百分之幾來看，名山古樹茶就這么點，好茶一定不便宜，便宜的一定不是真貨。
而且普洱茶不像綠茶，去到西湖龍井的專賣店買價格高的喝，記住味道，基本上就喝懂了。而普洱茶山頭那么多，餅、磚、沱等形式又不同，生熟茶、干濕倉、南方倉北方倉、云南倉廣東倉、香港倉大馬倉，古樹純料臺地拼配，老茶中期茶新茶等這些，一般沒交過學(xué)茶費的根本就別想喝明白。
而且喝茶要根據(jù)自身的情況來定，找一個適合自己的方式去喝，別聽一些所謂“磚家”的意見。尤其是在面對一款茶是否是正宗山頭茶這件事情上，沒有一定的知識和經(jīng)驗的積累，是無法判斷的。
下面看看部分茶友對這件事情的認知：
茶友一：人逐利的本性，讓市場上怎么可能都是正宗的山頭茶？
我到過酒廠參觀，看到其實很多好酒的價格差距是很大的。茶跟酒差不多，原料、氣候、環(huán)境、水、工藝，可不是班章村的茶都叫班章茶，但是班章茶就一定要在班章村。
就如普洱茶一定要是云南的大葉種茶，經(jīng)過萎凋、低溫殺青、揉捻、干燥的程序做出來的，但是我們說的是工藝，云南的高山茶、臺地茶、古樹茶、大樹茶、灌木茶有何止一個假字可以總結(jié)的？
現(xiàn)在到處是山頭，不是沒有山頭茶，而是有太多的山頭茶，應(yīng)有盡有，似乎一個山頭就有喝不完的茶。
所以，不是沒收一些山頭茶就可以解決造假的問題，而是要解決造假要付出代價的問題。
茶友二：幾十萬噸的生產(chǎn)能力靠幾個山頭就能做出一個產(chǎn)業(yè)？
可以很明確的說，因為云南是產(chǎn)茶大省，但是名山頭總的就那么幾個，所以當(dāng)大量的假冒名山頭茶被沒收以后，如果你不是土豪或者是有那個實力的人你喝的依舊是普通茶葉，甚至于是低質(zhì)量的茶葉，為什么這么說呢？
首先，云南作為產(chǎn)茶大省，主要依靠的并不是名山頭茶葉，因為大多數(shù)人選擇的依舊是現(xiàn)代茶園，也就是生態(tài)茶，當(dāng)然生態(tài)茶也依舊是云南省茶葉的支柱，這些年名山頭茶葉，古樹茶火起來之后，很多人認為云南的茶葉是依靠古樹和名山頭茶葉作為支柱，所以才會出現(xiàn)許多的假冒名山頭茶葉出現(xiàn)在市場上。
其次，名山頭茶葉確實是比普通的茶葉價值更高，但是并不適合一般的品飲，正常的喝點質(zhì)量較好的生態(tài)茶就可以。所謂的名山頭茶葉其實大多數(shù)也是商人為了利益而吹出來的而已。
第三，各個名山頭的茶葉在開采之前就已經(jīng)被人提前預(yù)訂了，市場上所謂的名山頭茶葉不過是打個旗號而已。
茶友三：對于假冒的班章和冰島，到底應(yīng)不應(yīng)該追究法律責(zé)任？
誰能保證從茶農(nóng)手中收到的就一定是真的，誰又能鑒定這就一定是假的？那么鑒定了之后是真的，對指導(dǎo)消費有何意義？普洱茶消費的究竟是茶葉，還是茶葉乘載的文化？LV是賣的牛皮包嗎？牛皮包是牛皮嗎？
產(chǎn)業(yè)的核心價值是企業(yè)是商業(yè)，商業(yè)的核心價值是品牌是品牌文化！與其把經(jīng)歷時間浪費給所謂的真假山頭上，不如大力保護傳承好普洱茶的文化，打造屬于普洱茶的“茅臺”，只有這樣才能為普洱茶開創(chuàng)明天！別最后成了認證作假買賣人情關(guān)系的又一溫床！即害人也害己！不置可否，切勿對號入座。
茶友四：便宜的茶葉，大部分都不可能是山頭茶
要憑自己的嘴巴給茶定價，休管它是班章還是冰島。不好喝，說的再好，也不買賬。普洱茶市場是時候進行洗牌了。而洗牌之后，就是以品質(zhì)定價。
作為一個愛喝普洱茶的地道普洱人，想喝正宗冰島、班章，你除非有認識的有實力的茶商拿得到，要不然自己去買幾乎都是假的。更不要相信網(wǎng)上那種幾十塊，甚至幾百的，更假！人家收茶的都是以萬為單位，賣給你可能是幾百么？正宗山頭的茶葉，景邁山的還不錯，價格合適，關(guān)鍵是能買到真的。
聲明：以上內(nèi)容綜合整理自茶友觀點，僅代表茶友個人觀點，不代表大茶視界立場。版權(quán)歸原作者所有，如有版權(quán)問題請聯(lián)系我們刪除。（圖文編輯：李向陽）
為什么貴的茶反而口感很“清淡”？或者說為什么便宜的茶才做成重口味？?
在茶會上，偶爾會碰到這樣的問題，就是面對一些新手經(jīng)常說：“這個茶這么淡，為什么值這個錢？”其實經(jīng)常喝茶的人就有一個感覺，確實貴的茶好的茶滋味比較淡，但韻味悠長，回甘明顯，而且耐泡。
但為了全面了解這個問題，我們還是要澄清兩個概念，叫做茶湯的“飽滿度”和“濃淡度”。
所謂茶湯的"飽滿度"是指茶湯進入嘴里，一種濃稠淡薄的感覺。主要的影響因素是氨基酸、可溶性的糖以及果膠物質(zhì)等的含量。
我們理解了“飽滿度”，再來說“濃跟淡”。濃跟淡一般跟沖泡時間，投茶量多少等有關(guān)系，跟飽滿度卻無絕對關(guān)聯(lián)。經(jīng)常也會喝到比較淡但是卻很飽滿的茶。
打一個形象的比喻：家里的老火靚湯口感很好，飽滿 鮮爽。
而街邊的涮鍋水湯就算味精雞精加再多也只是味道濃而已。喝多了了解了你就會明白，你所謂的淡和濃，不是真正意義上茶葉的淡和濃。
越好的茶葉，滋昧越是濃厚韻足。
我們常說：好產(chǎn)品從種植開始。沒有好的種植，不可能獲得好的原料。但我們還說：好工藝成就好產(chǎn)品！真正決定口感的，是后期的制作工藝。澄清了以上兩個概念，下面，我們從原料和工藝兩個角度來解釋這個問題。
先看來自原料端的解釋：簡單地說，便宜的茶，苦澀味重，刺激性重，所以就感覺濃了。
貴的茶，苦澀味低，刺激性低，所以感覺就淡了。
從茶葉的內(nèi)含物質(zhì)來講，最主要影響味覺的有以下幾個成分：茶多酚，澀；咖啡堿，苦；茶氨酸，甜、鮮爽；其他芳香物質(zhì)等。那么，影響茶葉價格的，就春茶和夏茶，嫩芽和葉來說：
茶多酚含量：春
咖啡堿含量：春葉；
茶氨酸含量：春>夏，芽>葉。
所以，越貴的茶，茶氨酸含量越高，也就是甜度、鮮爽度越高，苦澀度越低，順滑度高了，就讓你覺得淡了。
便宜茶則相反：比如夏茶咖啡堿和茶多酚含量高，苦澀度高，對味蕾的刺激性大，就讓你覺得濃了。
越貴的茶，其內(nèi)含物質(zhì)豐富但浸出速度緩慢，這也是為什么高端 茶前幾泡沒什么味道，但卻耐沖泡的原因。
同時，越是好茶的，越是香高、順滑，韻味度、持久度、耐泡度都要好很多，初學(xué)者需要慢慢體會。?
所以這個問題可以等價于：相同投茶量相同的沖泡方法，為什么感覺便宜的茶濃一點，貴的茶反而淡一點？
上面講到的是茶葉本身的原因，這是其一。還有來自工藝端的解釋：在這里我們可以從另一個角度去看待這個問題：為什么要把便宜的茶做得濃，把貴的茶做得淡？
因為，所有的制作工藝都是一個目的：為了使茶葉更好喝。
為什么要把便宜的茶做得濃：便宜的茶一般意味著采摘時間晚、海拔較低、樹齡較新、生長環(huán)境較為一般、內(nèi)含物質(zhì)含量低。
其品種香氣不明顯，純度不夠，苦澀感較為明顯，為了消除這一類負面的感知，茶師傅要把發(fā)酵程度，焙火時間等增加，以提高濃度，即口味重。
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