在前面的三講里，基于我自己以及歲月知味在進入易武之后對于易武的理解，寫下了關(guān)于易武復(fù)興的文章。
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最近一段時間已經(jīng)進入到2018年的春茶季，市場上對于易武的追捧，以及一些核心微產(chǎn)區(qū)的火熱程度，與我之前的這幾篇文章可以對照著看，很多情況在春茶季結(jié)束之前，已經(jīng)可以初見端倪。而在這個時候，再去寫這些跟茶葉本身無關(guān)，只有概念存在的東西，其實亦無必要。
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所以接下來，我要說的是真正屬于歲月知味和我個人在進入易武之后，對于易武產(chǎn)區(qū)本身的認知。
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這可以說是真正屬于易武的密碼。
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回到我們之前的描述，整個市場對于易武的認知，幾乎都沉浸在香揚水柔這四個字之間。而我在前面的文章里寫到，這四個字并不足以形容易武茶的風(fēng)格，易武茶真正的風(fēng)骨是它的王道。
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但僅僅這兩個字，其實并不能完全代表易武茶的多樣性。
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在歲月知味在易武十多年的時間里，無論是我個人，還是歲月知味團隊中的核心人員，幾乎都走遍了易武的所有山頭，這樣的走遍絕不僅是常規(guī)意義上的七村八寨，是真正字面意義上的全部山頭。
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走只是為了觀察研究易武各個山頭的土壤、植被、伴生等與茶樹生長環(huán)境相關(guān)的環(huán)節(jié)，畢竟茶葉的味道，也大都因為這些環(huán)節(jié)的變化而產(chǎn)生變化。在這樣的變化中，歲月知味發(fā)現(xiàn)了規(guī)律。
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首先，易武的茶香是不一樣的。
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在歲月知味的研究過程中，我們發(fā)現(xiàn)在易武，一共有著三條具備明晰區(qū)域特征的口味線索：花香帶、蜜香帶和原野香帶。
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第一條是花香帶，是包括草果地、鳳凰窩、薄荷塘和哆依樹區(qū)域，這個片區(qū)的茶葉口感特征就是花香比較重，也是花香帶的核心地帶。
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第二條線是蜜香帶，是以麻黑中心點，輻射落水洞、荒田和曼秀等周邊區(qū)域。
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第三條線是原野香帶。之前的花香帶蜜香帶其實都便于理解，但原野香可能不大好理解。這么說吧，這里的原野香其實指的是茶葉的山野氣韻。說到這里，我估計很多對于易武茶比較了解的茶友馬上就會脫口而出“同慶河”。是的，確實是同慶河，但不僅僅是同慶河，易武區(qū)域原野香帶是以同慶河和茶坪為中心點，金廠河也有這個屬性。
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而這三條口味帶的中心，便是茶王樹，在無論是我個人抑或是歲月知味，甚至是茶友們的認知中，茶王樹是真正具備了花香、蜜香、原野香幾種特質(zhì)的區(qū)域，所以我們說，茶王樹其實是易武口感協(xié)調(diào)度最高的區(qū)域。
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這是上天賜予易武最彌足珍貴的區(qū)域，可以說這是上天拼配出的茶，這里的花香飽滿、蜜香協(xié)調(diào)、原野香強勁?？上б驗椴柰鯓湔嬲漠a(chǎn)量并不算大，所以能喝到茶王樹的茶友其實并不多。
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在歲月知味的認知中，茶王樹比現(xiàn)在炙手可熱的薄荷塘更具備魅惑力。在2018年茶語網(wǎng)的千款茶評大榜中，歲月知味的茶王樹也獲得了品鑒榜榜首的位置，這其實也是歲月知味深耕茶王樹多年，真正熟知了茶王樹的口感特征之后，在工藝流程上將其的口感發(fā)揮到極致。
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所以，茶王樹是歲月知味人頓悟易武的菩提，是花香帶、蜜香帶和原野香帶三大片區(qū)的匯總。如果是要找一個地方的茶來代表易武的話，大概也只有茶王樹了。
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當(dāng)然，我們的團隊并沒有將研發(fā)腳步停滯在這點上，而是用了“味之菩提”，開發(fā)出了易道?？梢哉f，易道是易武的味道，是易武的茶道。
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讓我們繼續(xù)回到三個區(qū)域的描繪中來吧。
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先說花香帶，剛剛我們前面說了，花香帶存在于草果地、鳳凰窩、薄荷塘和哆依樹區(qū)域。而這個區(qū)域的中心位置正好在我們剛剛說的薄荷塘一帶，當(dāng)然不僅僅是薄荷塘，包括草果地、鳳凰窩、哆依樹等超微產(chǎn)區(qū)，所以市場是最好的試金石，現(xiàn)在在茶友當(dāng)中被追捧得最厲害的易武茶，也正是從這幾個地方出來的。花香馥郁，環(huán)境優(yōu)良，伴生豐富，可見現(xiàn)在的普洱茶市場上對于花香的追捧。
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圖為麻黑寨
而蜜香帶的核心區(qū)域則是麻黑，簡單說荒田、曼秀、落水洞、麻黑，這么順過去它的周邊都屬于蜜香帶，而麻黑則是最核心的區(qū)域。在這點上，也許有很多茶友會表達不同的看法，認為落水洞的茶會更好，但客觀地說，蜜香帶區(qū)域最重要的特征就是它的蜜香，落水洞的茶也許會更清甜一些，不過與麻黑的蜜香相比較，這樣的清甜其實已經(jīng)不能代表著蜜香的特征了。
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原野香的核心區(qū)域當(dāng)之無愧的是同慶河與茶坪，當(dāng)然還包括金廠河，再朝外延伸，便可以算上刮風(fēng)寨了，雖然刮風(fēng)寨的茶也會比較強勁，具備比較強的山野氣韻，但因為它其實距離花香帶比較近，已經(jīng)擁有了一些花香的特征，所以這里不能算原野香的核心區(qū)域。
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歲月知味其實從2008年就開始挖掘這些很細微的區(qū)域，最開始只是帶著樸素的山頭感去做，從麻黑開始，越到后來，關(guān)于花香帶、蜜香帶、原野香帶這樣的概念也就越來越清晰，真正確定下來并有意識地制作這樣的產(chǎn)品，是在2010年。
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歲月知味易武四大有機認證基地產(chǎn)品
2010年我們做了茶王樹和彎弓，2011年是同慶河和薄荷塘??一直到2016年鳳凰窩、草果地，2017年的哆依樹，幾乎現(xiàn)在易武的所有超微產(chǎn)區(qū)，歲月知味都有涉及。可惜的是無論哪個區(qū)域，產(chǎn)量都不大，對于商品市場價值也不高，但毫無疑問的是，這些超微產(chǎn)區(qū)的產(chǎn)品對于我們更清晰地認識易武，更細致地判別出易武茶的密碼，具備了極強的幫助。
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只有將這些密碼一一地判別清晰，我們才能更好地揭開易武茶那神秘而美麗的面紗。
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這也是未來拼配茶葉的基因圖譜
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易武刮風(fēng)寨茶王樹如同史詩一般，掀開了古樹茶偉大而高貴的序幕。
我們平常說一種茶好，怎么好？有味道，好喝。易武刮風(fēng)寨茶王樹是基于標(biāo)準又遠遠高于標(biāo)準的另類存在。
若名稱茶王樹，就要有的王者風(fēng)范，唯我獨尊。刮風(fēng)寨的茶王樹是真真存世的。由于刮風(fēng)寨有不少茶王樹，又叫茶王樹寨，簡稱茶王樹。茶王樹寨的茶園均分布于易武自然保護區(qū)國有林內(nèi)，其產(chǎn)茶之品質(zhì)堪為易武茶之鼎。這里的古茶樹樹齡百年以上，茶葉霸氣，茶氣沉郁、飽滿充實，生津快、回甘強，口感出類拔萃，層次豐富，耐泡味豐，實為茶中極品，稀罕無比。
因著對易武刮風(fēng)寨茶王樹的癡迷，我們登頂“世外桃源”刮風(fēng)寨。
刮風(fēng)寨位于易武東南，是一個美麗的邊境瑤族村寨，與老撾僅一山之隔。刮風(fēng)寨年產(chǎn)古樹茶約17噸，生態(tài)小樹茶上百噸。四面環(huán)山，山高水長，每逢雨季，云霧繚漫，寨中203戶人家屋舍錯落，像詞語一樣流浪于半山，常有“白云生處有人家”的景象。村落中央有一條小河穿過，四季涓涓，川流不息；村外山野，樹高林密，飛鳥相與，生態(tài)自然，環(huán)境優(yōu)美。瑤族人在此世代刀耕火種，怡然自得，好似陶淵明的世外桃源。
還有一條河叫“茶王樹河”，我喜歡這名字，他在已經(jīng)消亡的茶王樹寨的下面靜靜地流淌。
“哥去了一切都OK”的楊金峰
刮風(fēng)寨最近幾年茶地名稱分為：茶王樹、茶坪地、冷水河、白沙河、家邊樹（刮風(fēng)寨村子周邊的古樹）等，都盛產(chǎn)古樹茶，因其地理位置和茶樹質(zhì)量略有不一，茶葉價格也有區(qū)別。其中，茶王樹最為珍貴，茶坪和冷水河其次，白沙河再次，家邊樹較為便宜。
茶王樹之麓與彎弓白茶園隔河相望，位于冷水河的下游，與勐臘縣海拔最高的黑水梁子同在一脈。在茶王樹茶區(qū)，有茶園的農(nóng)戶多達48戶，有三兩個占有較大茶地面積，且其茶樹樹齡偏大的茶王樹“巨頭”，如擁有茶地面積最大的楊金文，樹冠最大的李德友，高度最高的鄧愛文等農(nóng)戶，他們的春茶產(chǎn)量約為3.6噸，年產(chǎn)量有6噸左右。
楊金峰是楊金文的公子，算有同席之緣，在易武時專門從刮風(fēng)寨帶著一幫弟兄過來找我們吃酒。光頭，清瘦，個子不高，皮膚黝暗，拖著一雙人字拖，灰牛仔褲半掛在屁股上，腳跟的褲身沾著泥水，被踩破了幾處，須須柳柳，臂上的紋身半露在短袖外。記不清是牛鬼神蛇，人小嗓大，抽煙喝酒，酒量還行，那天下午先是一起吹牛，喝了幾瓶老撾啤酒，隨后又在飯桌上喝酒了幾杯白酒，所有在座的朋友，只有他喝得二麻，之后就是高談闊論，自得其樂，是位不折不扣的靈魂出竅者。
按照他的表述：“要茶王樹的古樹純料，那就是，哥去了一切OK?！睏罱鸱暹€說，2001年他家和村上幾戶人家窮得連飯都不上了，沒人管他們于是上山管理茶園掙點吃飯的錢。2004年后古樹茶價格開始有一點起色，刮風(fēng)寨里的人漸漸開始明白了古茶樹存在的價值。不過此時大家對茶王樹還沒有概念，那個時候古樹茶價格不超過200元每公斤。
直到2008年刮風(fēng)寨才在市場上“出名”，2010年后單獨出現(xiàn)一個山頭叫做茶王樹，價格一路“瘋漲”。聽說市場上有2008年的茶王樹野生茶，楊金鋒說根本不可能，基本上都是騙子。從他口中得知，現(xiàn)在價格上去了，村里人就開始“眼紅”了，還要求分樹，這讓他很氣憤。按照現(xiàn)在的價格，茶王樹確實每年能為楊家人創(chuàng)收百萬級以上收入，因為茶王樹的古茶樹，為他家和鄧福新家所有的多一些。
按照約定，第二天，我們要去刮風(fēng)寨走上一遭。
茶王樹迷之過往
真正的茶王樹，曾經(jīng)年產(chǎn)90公斤茶葉的茶王樹死了。過去，易武有古茶祭祀,祭祀完畢，全寨會采茶的人都會爬上這株茶王樹采茶。根據(jù)習(xí)俗，當(dāng)天即要采完。一季春茶可采約90公斤的加工好的干毛茶。祭祀活動在一代又一代茶農(nóng)之間流傳,直到茶王樹永遠死去。
二十世紀初葉,這株茶王樹的主干甚至長到需有兩個成人才圍得過來,樹高超過12米,樹冠如篷，碩大無比。據(jù)載，茶王樹主干約在1935年前后枯死，一段時間后死而復(fù)生，發(fā)出部分新枝嫩芽，又幾經(jīng)野火焚燒,后陸續(xù)遭遇多次種地砍伐，殘喘于世。1948年前后，茶王樹寨的百姓搬散,無人照管，現(xiàn)早已全株死亡。
90年代初的易武區(qū)已故區(qū)長、古六大茶山復(fù)興者張毅老先生在《古六大茶山紀實》中說：“從白茶園舉目遠望,可看到茶王樹寨的山脈,但要到那里還得步行兩個時左右。茶王樹寨是以一株茶王樹而得名的,據(jù)說這一帶野生茶林到處都有,而這株特大,地形緩坡,又有一條山泉,古人就選擇這里定居下來。寨內(nèi)其他雜樹被砍做木材蓋房子,附近的野生茶林被改造為人工方便采摘的茶園,這株大茶樹被奉為茶王樹,平時不允許大人小孩攀登,每年第一次開始采春茶時,首先要殺豬祭祀,由寨中長老背誦，在地圖上圈上了個句號。”
現(xiàn)在，茶王樹臺刈的樹樁，大抵從根部發(fā)出新芽，欣欣然競秀于天地萬木之間。茶王樹的古樹茶樹齡基本都有上百年，茶樹歷史以來多遭劫數(shù)，生命力極其旺盛，古樹樹形一眼看去與小樹無異，但仔細觀察，區(qū)別明顯。
古樹因臺刈之由，其樹枝直接從根部分叉發(fā)出，每根枝條通常都很長，大小較為均勻。枝叉發(fā)出的葉片一般極為茂盛，又大又肥，樹高一般在3～5米之間。由于此地林密山深，這些茶樹長期匍匐于原始森林之下，無法充分接觸光照，吸收養(yǎng)分，因而生長速度相對緩慢。茶王樹的生長區(qū)位處于整座山的中下段部分，茶園海拔從茶山中段的1380米向茶王樹河邊的1050米遞減，整個茶園的垂直落差高達300余米，茶品各有千秋，并存高下。
虛實相濟的“完美茶品”
茶王樹有花香、蜜香、原野香，味分五香，這也是易武古樹茶湯感協(xié)調(diào)性的最高之處。氤氳的原始森林賦予茶體獨特的山野氣息，濃郁而強烈，若是老茶湯水，則更為甚之。
中國人素來對世間萬物的判斷以感覺為重，這種感覺的體驗或虛或?qū)?，虛實相生，一般都會以身體為基礎(chǔ)，尤其是味覺體驗。茶的“有味道”就是一種身體和精神達成共識的一種虛實相濟的超越性的體驗。友人張懷在品評茶王樹轉(zhuǎn)化五六年時，也回憶起新茶時期的茶王樹，他簡單總結(jié)道：“茶王樹干茶蜜香清揚，隱有甜感；茶湯入口，留于喉嚨，持續(xù)穩(wěn)重；略有苦澀，回甘涼甜，生津持久；葉底黃綠光亮，柔軟厚實，繞有彈性。前段葉底香夾帶叢林氣韻，后段熱嗅冷嗅，均有淡雅甜香?！?/p>
張懷又說：“我對茶王樹的喜愛，是易武茶之最愛。只可惜由于過度采摘、過度炒作等原因，如今的茶王樹再也無法帶給我曾經(jīng)的喜悅，但茶王樹依舊為最上乘的易武茶這一事實無法辯駁。它的優(yōu)點并無強烈偏向，眾多優(yōu)良之處和諧的集于一身，不偏不倚，屬于完美型茶品?！?/p>
鄭少烘先生更是深愛茶王樹，他告訴我說：“茶王樹靠山脊部分口感清甜，靠茶王樹河邊部分滋味感重一些，口感澀感重一些，靠中間大石頭的口感在兩者之間，是平衡感協(xié)調(diào)感最強的。從香氣的角度講，上面的雅、甜、下面的雄氣，骨架感更易捕捉到。然而最好的茶王樹要把不同的茶地進行拼配，可以做出香氣的層次感，且在不同的溫度下變化很大，掛杯冷香可達幾個小時。茶王樹的印象應(yīng)該是從上至下，茶地中伴生植物的香氣豐富，變化很大，這對香氣的豐富多樣提供了生態(tài)基礎(chǔ)。”
天公雖不作美，我等砥礪而行
從刮風(fēng)寨行約13公里（前8公里土路可由越野車、皮卡車代步，后5公里需經(jīng)崇山峻嶺，跨越陡峭的羊腸小路，因此只能徒步攀爬），就可抵達茶王樹之地，因此，總共需要三四個小時的行程才能順利抵達。
望著遠山，雨季帶給我們諸多的美和遺憾，這次沒能跨過茶王樹河。按照行程計劃，我們是要進茶王樹實地考察的，但由于交通實在糟糕，我們被擋在一個小時車程的遠山，極目眺望，感慨山河。我們到此之前，易武的雨天持續(xù)延綿，據(jù)朋友說已有兩周不見天日。
從景洪出發(fā)，進入易武山村公路以后，雖彎道眾多，但路面狀況不差，一路上有很多地帶不久前都遭遇過滑坡，大多已完成疏通。來到易武鎮(zhèn)上，和老友說進刮風(fēng)寨的打算以后，都說最近雨水甚多，去刮風(fēng)寨的路況十份糟糕，恐怕進不去。我們到此兩天，雖然白天都沒有雨，炎日高照，天公聊有為我們作美的意思。但每天夜里和清晨都有雨，路面依然有很多積水之處，山林中、樹蔭下四處濕漉漉的，水氣充足。
離開麻黑寨以后，我們和村里人說起前往刮風(fēng)寨實地考察的計劃，寨里同坐的老少都說最近幾天路況太差，可能無法進寨，皆勸我們不要去。然而對茶王樹的向往、居敬，以及“不到長城心不死”的決心促我堅持前往。
為了保證順利抵達，我們決定讓司機李國飛和彭乾先回易武，我和朱有松、詩白乘朱品德先生的牧馬人吉普車前往刮風(fēng)寨尋訪茶王樹。于此，我們懷著期待開赴通往刮風(fēng)寨的泥巴公路，山回路轉(zhuǎn)，一路顛簸，經(jīng)過很多積水、滑坡的地段，堅持不懈，但終于還是不得不放棄繼續(xù)前行，接受“無功而返”的事實。
“尋隱者不遇”，遙望解憾
為了不使此去就此郁郁而終，好友朱有松提議原路返回，繞到刮風(fēng)寨生長茶王樹的大山的對面，讓我們遠遠的看上一眼，才知道“蜀道之難，難于上青天。”前路不通，我們就只能欣然接受這個建議。來到茶王樹的對山，朱有松耐心的指著遠山，說那些深山中有一點點白色的地方就是茶王樹的領(lǐng)地，白色的斑點是茶農(nóng)采茶所需搭建的窩篷。
我們靜靜地眺望遠山，試圖用隨身攜帶的相機拉近焦距看看，然不見，不見就是不見，“尋隱者不遇”，尋美人而不見。懷著敬意，懷著遺憾，我的“心頭肉”茶王樹，他們身處窩棚制茶的密林深處，不會像麻黑寨和落水洞的“茶王樹”一樣早已被人拍賣標(biāo)號，早已被熾熱的鋼架和鐵絲網(wǎng)束以生長。
此時，鴉雀無聲，山川寂寞，我想重重地席地而坐，閉目沉思，大口喘息，將遺憾吞吐在這深山野外，像一尊佛陀，像一位茶農(nóng)，像一株茶樹，為人世間所有的愛茶人在此雙手合十，深遠地祈禱那不曾去過的茶王樹河和茁壯向上的一棵棵茶王樹，她的確使用了真名。
遵友人囑，寫一篇介紹易武的，如下：
引言
2014年，云南茶市重新登頂，山腳熱，山上更熱，每個山頭寨子都可以看到密密麻麻的收茶客，林總在易武花了1500萬巨款收茶，這是易武在沉寂多年后，又迎來的一個大資金。
這次收茶算是創(chuàng)下了幾個第一，第一次有規(guī)模性廠家進入易武，第一次有規(guī)模性的資金收購古樹春茶，第一次不是砸向固定資產(chǎn)而是流向收茶。
第一次大規(guī)模收購易武古樹春茶？
很多人會奇怪我這樣說，我也奇怪，我只能這樣說，絕大部分消費者喝到的只不過是足夠“性價格比高”的“純料古樹”而已。
也許大家聽到的、看到的，都是廠家開著浩浩蕩蕩一長串皮卡車，到處進寨子，到處收茶葉，然而，事實上呢？。。。。
有時候，真金白銀收古樹，卻是未必。至少現(xiàn)實是有理想未必能變現(xiàn)，林總也一樣吃了大虧才下山的。
不知道是不是這一次事件的影響，這之后，收鮮葉而不收干茶成為易武茶山常態(tài)，這股風(fēng)從易武刮到古六山，再刮到勐海，直至席卷全省，至于現(xiàn)在，收古樹必收鮮葉，已經(jīng)成為一種固定的流程。
至于茶山上流行的跳過中間商取利、江城當(dāng)易武、老撾當(dāng)高桿、彎弓當(dāng)薄荷塘更是家常便飯。
有茶客言，這都是由于易武人太聰明了。
易武人祖上絕大部分是紅河州的石屏人，據(jù)說現(xiàn)在的易武話也不是版納話，是石屏話，或者是基因里就有做生意的血統(tǒng)。
之一
從景洪到易武，有兩個半時的車程，一半是高速，一半是國道，過了勐醒就一直是爬山，都是盤山道，如果習(xí)慣平原地區(qū)開車的，最好還是不要自駕，安全起見，打一張車上山，我記得大約是3、400塊。
易武茶比較復(fù)雜，小山頭眾多，細分嚴重，產(chǎn)量小，不像老班章一個寨子就有足夠的量，所以，老班章的廠家多，茶商多，玩家也多，而易武不是，玩家的數(shù)量遠遠超過廠家。
易武茶出名早，這和李師程會長有關(guān)，1993年的時候，思茅開了一個普洱茶的會議，以前云南茶產(chǎn)業(yè)開會都是由省茶葉公司代表省政府主持，屬于典型的行業(yè)會議，這次不同，是云南茶從計劃經(jīng)濟轉(zhuǎn)型市場經(jīng)濟的一次標(biāo)志性的會議。
李師程時任地委書記，思茅也是當(dāng)時最大的茶葉產(chǎn)區(qū)，李書記是易武人，祖上開過茶莊，易武茶自然就引發(fā)了市場的重視，會議之后，政府組織了一系列恢復(fù)圓茶制作，挖掘易武老茶莊歷史的工作，易武茶也就宣傳了出去。
之二
去易武必得去古鎮(zhèn)，圍繞這個古鎮(zhèn)有很多歷史故事，有真有假，只不過，這些現(xiàn)在都不重要了。
古鎮(zhèn)是真的古鎮(zhèn)，不像現(xiàn)在國內(nèi)很多地方是新建的古鎮(zhèn)，已經(jīng)沒有了古鎮(zhèn)的味道，古鎮(zhèn)的建筑則都是建國前的老建筑，窄巷子里的每個房子每個細節(jié)都值得深深的琢磨，你要探頭進去望，那就是悠遠的歷史了。
古鎮(zhèn)就在易武鎮(zhèn)旁邊，從鎮(zhèn)中心的電影院那里有條路上去即到，以前這一段是石板路，不知何故，現(xiàn)在改成了水泥路。
古鎮(zhèn)在2014年之前還很少有新房，大部分都是民國時候的建筑，從古鎮(zhèn)的底部向上看整個古鎮(zhèn)，層層疊疊，不亞于任何一座古鎮(zhèn)的風(fēng)景。
14年做古樹，古鎮(zhèn)的農(nóng)戶都發(fā)了財，大部分都翻修成了鋼筋水泥房，之前的景色不再。
古鎮(zhèn)的最高處即是茶馬古道的始發(fā)地，據(jù)說之前馬幫（或者說牛幫更準確）運送茶葉都是從此地出發(fā)，由易武到昆明是一條線，到下關(guān)，到越南等等。這個地點很好找，至今也有幾顆高大的老槐樹，一說上千年，我不是植物學(xué)家，不知道樹齡準確與否，只不過，每年上易武，我必定會到參天的古樹下發(fā)發(fā)呆。
今年去，有兩個小姐姐做直播，兩個小姐姐不太好看，軟軟的普通話很好聽，我坐在比較遠的地方抽煙，始發(fā)點是個巨大橢圓的平臺，好像有種回聲筒的作用，兩個人的聲音很清晰，她們在介紹易武茶：茶湯金黃，茶色油亮，口感飽滿，中正柔和，香氣高揚帶蜜香，回甘持久。
我邊抽煙邊在想，茶湯金黃，回甘持久，大家都這樣講，到底有沒有用，能不能賣掉茶呢？
無論怎么說，還是祝福她們，都是在宣傳易武茶，宣傳云南茶，我希望她們生意好，參天大樹之下必有好運氣。
之三
從鎮(zhèn)子出來，到了易武的牌坊往右拐三四公里的國道，再左拐爬坡往上走就是高山寨，高山寨是最早出名的一批寨子茶，其茶細膩柔順，很有特點。這里保留了一片相對來說樹形完整的古茶園，80年代古茶樹其實也是砍過的，只是砍過一次后就再也沒有砍，版納的生態(tài)實在是很好，三四十年茶樹長得又高又粗。
以前概念沒有這么多，一邊走到麻黑，一邊走到高山寨，就算是進入核心產(chǎn)區(qū)了。
從高山寨寨門前的國道往前走，沿途是薄荷塘、楊家寨這些寨子，茶地則是在離寨子很遠的原始森林深處。茶客若要理解“生態(tài)”二字，必得去這些地方。
只是這幾年森林公安管的嚴，茶季是不允許游客進入的。
以前每到收茶季，易武漫山遍野都是密密麻麻的收茶客，這兩年不準上山，游客的數(shù)量在急劇減少。游客少，銷量也直線下降，茶客看不到茶樹，是不敢收茶的。
茶客不守樹，茶葉想收又不敢收，雖然大小樹發(fā)芽時間有先后，大部分明前茶都是小樹茶，然而，上到茶山的茶客誰又愿意拿自己的資金和看不到的鮮葉去對賭？
這幾年，茶葉大發(fā)展，易武的原始森林種下了無數(shù)的小樹茶，采收量是遠遠超過大樹茶的。
有一年，易武一個小山頭炒作茶王樹，被當(dāng)?shù)卣浦?，制止的原因大概在于森林防火、生態(tài)破壞這些問題。但是，從市場層面來理解，酒香也怕巷子深。
好多人，拼命標(biāo)新立異，不還是怕市場忘記？
易武茶區(qū)在李書記退休以后，推廣都是在逐年遞減?；謴?fù)易武圓茶制作，記錄老茶莊歷史，集中幾十家作坊共同拿到一個QS，易武博物館，這是事件都是老書記牽頭，每一件都是可圈可點的易武推廣大事件。
如今政府層面的廣告在減少，民間的炒作被制止，方向到底往何處去，估計誰也弄不清。
之四
國道邊第一個寨子是曼灑村，此曼灑非彼漫撒，曼灑周圍是小樹茶，并沒有古樹。
漫撒其實是古名，指的是現(xiàn)在普洱茶核心的古茶區(qū)，并沒有一定準確的地理意義，只是收茶客把易武周圍的幾個村的茶葉都劃歸到易武，而更遠的(大致)刮風(fēng)寨、丁家寨、楊家寨、馬趴寨等等劃歸到漫撒。
所以，有時候收茶客對消費者說易武茶區(qū)，漫撒茶區(qū)，大家都還有點莫名其妙。從地圖上看，最近的是落水洞，一條直線下去，高山、丁家寨、楊家寨、茶王樹、濫田、彎弓、薄荷塘、多依樹、一扇磨，最遠的是天門山，都在一條直線上，也都是好茶集中的區(qū)域。
沿國道過曼灑、曼乃，過了倮德村就是江城地界了，一直傳說的用江城茶替換易武茶的大通道就在此。
這幾年，易武茶保護的意識逐漸提高，畢竟這是自毀身家的事情，除非客戶出價實在太低，比如香港客商要求是100元一公斤的“易武茶”，還得按芽尖是芽尖，二梭是二梭的做，那就只能是用江城茶葉了。
從易武鎮(zhèn)的上段走刮風(fēng)寨方向，一路經(jīng)過曼秀、落水洞、麻黑、大漆樹，這幾個寨子相連，相距也不遠，不過一兩公里的距離。
從麻黑分路出去到刮風(fēng)寨就比較遠了，約有十多公里遠，這段路一直是毛路，道路爛、窄不說，有一段特別陡峭，這十來年我每年都去茶山，刮風(fēng)寨也僅僅去過三四次。
之五
易武街頭上，今年開始一些小山頭小寨子的廣告牌被摘除，原因據(jù)說是很多古樹茶都是屬于自然保護區(qū)，茶樹采摘權(quán)屬于國有還是私有說不清，只是管理權(quán)屬于茶農(nóng)。
把小山頭去除，這只是茶農(nóng)這個環(huán)節(jié)做得到，市場則無法控制，市場到處可見薄荷塘，多依樹，天門山，彎弓這一類小山頭的名字。
2010年，借著茶市翻紅，易武茶逐漸開始復(fù)蘇，12年之后易武茶最早開始裂變小山頭，今天市場流傳的薄荷塘、多依樹、一扇磨、天門山、蟒蛇箐等等小山頭，都是這時期之后細分，甚至遲到2016年、2018年還在不斷細分。
細分的結(jié)果是易武茶反而又處于一個尷尬的境地了，要說好茶，遍地皆是，要是談量，一個山頭也沒有，資本進不來，大資金來了也無處使力。
和老班章不同，老班章由眾多農(nóng)戶控制資源，易武現(xiàn)在細分的小山頭有些就是幾戶茶農(nóng)所有，甚至就是一個家族所有，這在很大程度上掐滅了大資本進入的途徑。
當(dāng)然，有利有弊，“純凈度”更容易保持。
前兩年有個古樹坊品牌在薄荷塘拍了幾張照片，然后在茶博會造勢，結(jié)果一個茶農(nóng)的朋友圈曝光，根本就沒有收購。一個茶農(nóng)的朋友圈就可以刷爆全中國，一個朋友圈足以毀滅一個大品牌。這就是現(xiàn)在互聯(lián)網(wǎng)的現(xiàn)實。
這還不像老班章，大一點的茶廠用稅收就可以說服當(dāng)?shù)卣畯棄骸?/p>
易武絕大部分都是做毛茶，做初制，即使精制，聯(lián)合茶農(nóng)成立合作社就可以解決稅收的問題，可以這樣說，易武茶再出名，當(dāng)?shù)卣w粒無收。
沒有收入，也就沒有管理，也就沒有服務(wù)，這是福還是禍？
之六
易武茶好，這是公認的好，你要翻歷史書，書中都會告訴你，易武茶為代表的古六山就是清代的“國標(biāo)茶”，普洱茶就是古六山茶，這在清代是有嚴格的法律規(guī)定的。
但是，易武茶好喝不好賣，要論名氣，前有班章后有冰島，兩者的名氣現(xiàn)在都遠遠超越易武，甚至曼松茶也蓋過了從前的老大。要論價格，不上不下，要說貴，不如老班章、冰島茶，要說價廉物美，又根本談不上。
從渠道上來分析，正是因為玩家多，導(dǎo)致推廣的渠道遠遠弱于勐海廠家的渠道，兩者完全不是一個量級，任何人都知道的道理，量變到質(zhì)變，易武茶又如何追？
從每年茶客的流向也看得出，勐海由于廠家集中，每到春茶季，茶客無數(shù)，雖然絕大部分人都會來易武轉(zhuǎn)一圈，然而，都是游玩的興致大過于采購。
現(xiàn)在的茶價透明，茶樹資源透明，做真茶，價格高了山下接受不了，做假茶，茶農(nóng)沒說好，茶農(nóng)第一關(guān)就過不去。
雖然燈下黑的案例也不少，只是現(xiàn)在喝茶人口感刁鉆，思維敏捷，能上到易武的茶客都非等閑之輩，哪里又是前十年的光景了。。。
文章來源：吳疆 吳疆說普洱 （非常感謝原創(chuàng)分享文章，好文章貴在分享）
