2020年是一個不平凡的一年，新冠疫情爆發(fā)，影響到各行各業(yè)，經(jīng)濟(jì)不景氣加上疫情，讓經(jīng)商環(huán)境雪上加霜。對于茶行業(yè)而言也不列外，那么這樣一個不平凡的2020年，對于茶行業(yè)有哪些影響和機(jī)會呢？接下來我們跟著行業(yè)的專家大佬，看看他們的對于行業(yè)的深入解讀及分析，參考他們的觀點或許對于大家有一定的幫助。
茶行業(yè)年度觀點影響力盤點（上）目錄
1.疫情對2020年中國茶行業(yè)的影響
2.疫情將倒逼企業(yè)加速數(shù)字化轉(zhuǎn)型
3.疫情之下社交電商有望助推茶行業(yè)開辟新渠道
4.品牌年輕化成為了茶行業(yè)的熱門關(guān)鍵
5.2020年茶消費大數(shù)據(jù)：年輕人走在養(yǎng)生前線，年長者關(guān)注去油解膩
6.中國三千億茶葉市場沒有百億茶企分析
7.茶葉直播網(wǎng)紅經(jīng)濟(jì)或?qū)㈤_辟茶行業(yè)新競爭格局
8.新會陳皮品牌價值高達(dá)89.1億元，簡述其投資收藏價值空間
9.茶業(yè)新趨勢下的機(jī)會：重視“單品模式”、做出“特色體驗”
10.茶飲料市場頭部格局穩(wěn)定，后來者突圍艱難
11.柑普茶市場下沉趨勢明顯，新會陳皮熱度持續(xù)上揚
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觀點一：疫情對2020年中國茶行業(yè)的影響
這次新型冠狀病毒疫情，對于中國的影響是全方位的，對于中國經(jīng)濟(jì)的影響也是廣泛的。在這種情況下，各行各業(yè)都難免會受到不同程度的影響?？偨Y(jié)起來可以得出7個方面的影響：1.對日常茶葉消費的影響；2.對春茶生產(chǎn)的影響；3.對運營成本的影響；4.對營銷推廣的影響；5.對銷售業(yè)務(wù)的影響；6.對宏觀經(jīng)濟(jì)的影響；7.對國際貿(mào)易的影響。
總的來說疫情影響大家的收入，間接影響茶葉的消費，春茶生產(chǎn)則影響采摘及加工，畢竟春茶鮮葉的生長不等人，錯過最佳采摘期那就損失大了，本次疫情因為爆發(fā)時間點臨近春節(jié)，對2020春節(jié)茶葉銷售的影響可能不大，但對春茶銷售的影響則不容忽視。對于大部分茶企茶商而言，如果春茶銷售受影響較大，則全年銷售壓力可想而知。
來源：茶業(yè)管理評論
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觀點二：疫情將倒逼企業(yè)加速數(shù)字化轉(zhuǎn)型
整個茶行業(yè)在疫情面前，不能有任何紕漏。一個微不足道的小錯誤，就可能產(chǎn)生多米諾效應(yīng)，整個行業(yè)都有可能受影響。要想從根本上解決這個問題，那就要每一個環(huán)節(jié)都做到無懈可擊，恰好互聯(lián)網(wǎng)可以完美的解決這個問題。疫情是突發(fā)事件改變不了這一茶行業(yè)發(fā)展歷史進(jìn)程，只會加速歷史進(jìn)程。這一倒逼機(jī)制，將給整個茶行業(yè)的轉(zhuǎn)型升級“提速”。茶行業(yè)經(jīng)歷了“疫情經(jīng)濟(jì)”的困頓，也終將得益于“疫情經(jīng)濟(jì)”帶來的機(jī)遇。
普洱茶行業(yè)有庫存，對于很多茶商來說供應(yīng)鏈或許不是什么問題。但是報復(fù)性消費有多少會集中在茶上面，而且茶消費是面向全部茶葉以及相關(guān)產(chǎn)品。除普洱茶以外的其他茶類均有大幅度打折促銷的跡象，一些粘滯度不高的茶客會不會因為打折而選擇其他茶類，這還很難說。利用大數(shù)據(jù)精準(zhǔn)定位，先于其他商家找到有需求的客戶。這也要求茶商對這一領(lǐng)域非常精通。此次疫情或許會開啟普洱茶等市場的數(shù)字化時代，雖然還不知道哪家茶企會勝出，但我知道還在把賭注壓在傳統(tǒng)渠道上面的人一定不會贏。
來源：普洱茶網(wǎng)，圖片來源于網(wǎng)絡(luò)
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觀點三：疫情之下社交電商有望助推茶行業(yè)開辟新渠道
去年疫情爆發(fā)以來，幾乎所有的茶館、茶城等線下銷售渠道都停業(yè)了，銷售只能依靠線上。生活還得繼續(xù)，為了解決銷售問題，茶商只能依靠互聯(lián)網(wǎng)線上的傳播分擔(dān)銷售壓力，但是一般的線上銷售很難讓消費者直觀、全面地了解茶葉的品質(zhì)，線上直播卻能在一定程度上化解這個難題，是一種更加有效的線上銷售模式。從長期來看，線上銷售尤其是包括直播在內(nèi)的社交電商，將是茶行業(yè)轉(zhuǎn)型升級的趨勢和方向。
來源：中國商報
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觀點四：品牌年輕化成為了茶行業(yè)的熱門關(guān)鍵
這幾年來，傳統(tǒng)品牌升級、品牌年輕化成為了茶行業(yè)的熱門關(guān)鍵詞，品牌和人一樣經(jīng)歷著成長的焦慮，都害怕跟不上新的消費潮流而被時代所拋棄。而類似于大白兔、故宮、老干媽等品牌的年輕化，給茶行業(yè)品牌帶了啟示與思考，在傳統(tǒng)品牌的年輕化中，茶企更應(yīng)該要考慮如何能在保留住經(jīng)典的同時，在產(chǎn)品層面連接到更多的消費群體。
更確切的說，市場環(huán)境和市場需求的變化需要茶企實施品牌年輕化策略，來突破禁錮自己的過時想法與市場要素，在年輕化的過程中，清晰傳達(dá)你的品牌內(nèi)涵與價值。
來源：興茶網(wǎng)
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觀點五：2020年茶消費大數(shù)據(jù)：年輕人走在養(yǎng)生前線，年長者關(guān)注去油解膩
京東銷售大數(shù)據(jù)顯示，在各類茗茶商品中成交額排名前五的茶類是花草茶、綠茶、普洱、紅茶、養(yǎng)生茶，同時龍井、綠茶、鐵觀音等茶類的成交額環(huán)比增幅較高，分別達(dá)到128%、108%和81%，花草茶、花果茶、白茶和烏龍茶的成交額環(huán)比增幅也都超過了60%。
從職業(yè)屬性來看，企業(yè)白領(lǐng)偏愛有去油解膩作用的烏龍茶，教育工作者偏愛口感清新的茉莉花茶，金融從業(yè)者偏愛購買具有保肝護(hù)肝作用的白茶，學(xué)生們則偏愛購買花果茶和養(yǎng)生茶，醫(yī)務(wù)工作者關(guān)注膳食營養(yǎng)，更加偏愛購買黑茶。從年齡分布來看，36歲及以上的成熟消費者更偏愛購買茗茶，占比較全站日均高出14%，從各年齡段購買茗茶的偏好來看，18-25歲年輕群體偏愛花果茶和養(yǎng)生茶，26-35歲年齡段消費者偏愛花草茶和紅茶，36-45歲年齡段消費者偏愛茉莉花茶和普洱茶，46-55歲年齡段消費者偏愛黑茶和白茶，56歲及以上年齡段消費者偏愛綠茶和龍井茶。
來源：京東集團(tuán)
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觀點六：中國三千億茶葉市場沒有百億茶企分析
在中國的文化中，茶葉和白酒都屬于嗜好品，有著很多的共通性，按市場規(guī)模，中國白酒市場約有5000億元，茶葉市場也有近3000億元，但在A股市場里，兩者的情況卻是完全不同。今年以來，18家白酒股的行情可謂驚心動魄，而A股里卻還沒有一家茶葉上市公司?？纯锤舯诘木破髽I(yè)就不同了，貴州茅臺2萬億市值，五糧液也快上萬億了。今年中茶股份和瀾滄古茶兩家在沖擊茶企IPO，從營收規(guī)模上看，有著茶葉國家隊之稱的中茶股份，2019年的營收不過16.3億元人民幣，凈利潤1.7億元，尚不及一家中小型區(qū)域白酒企業(yè)的水平。而中國茶葉流通協(xié)會數(shù)據(jù)顯示，2019年中國茶葉內(nèi)銷售量達(dá)到202.56萬噸（不含進(jìn)口茶葉），內(nèi)銷額達(dá)到2739.5億元，中茶股份的市場規(guī)模還不到行業(yè)總盤子的1%。如此大的茶葉市場，為什么沒有一家茅臺、五糧液式的企業(yè)？一方面，相比于白酒產(chǎn)業(yè)，國內(nèi)茶葉產(chǎn)業(yè)的工業(yè)化進(jìn)程緩慢。另一方面，知名茶企受益于地域性，也受困于此。
好消息是隨著消費升級和消費者的迭代，傳統(tǒng)的消費觀念正在發(fā)生改變，而中國茶葉行業(yè)也正在迎來新一輪品牌化發(fā)展的機(jī)遇，行業(yè)中也有越來越多的新老茶葉品牌，如小罐茶、八馬茶葉等，都在嘗試改變國內(nèi)茶葉行業(yè)有品類無品牌的現(xiàn)狀，也希望他們能給國內(nèi)模式落后的茶葉行業(yè)帶來一些新的改變。
來源：第一財經(jīng)
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觀點七：茶葉直播網(wǎng)紅經(jīng)濟(jì)或?qū)㈤_辟茶行業(yè)新競爭格局
今年茶行業(yè)實力網(wǎng)紅，安化副縣長陳燦平便開始人生第一場網(wǎng)絡(luò)直播，主賣安化黑茶。據(jù)悉其一場直播能賣出30多萬元的貨，成為了直播界的“網(wǎng)紅縣長”。多個網(wǎng)紅直播賣茶情況來看，當(dāng)網(wǎng)紅直播經(jīng)濟(jì)搭上傳統(tǒng)守舊的茶行業(yè)，不僅沒有表現(xiàn)出水土不服，反而擦出了明亮的火花。關(guān)于茶葉直播的問題，重點已經(jīng)不在于線上直播是否會成為未來茶葉銷售新勢力，而是茶葉直播，有望開辟新一輪行業(yè)競爭格局。
茶葉直播之所以有望開辟茶行業(yè)新競爭格局，背后的底層邏輯有三點：一個核心不變，兩個歷史發(fā)展點。1、為用戶創(chuàng)造價值核心不變；2.國家歷史發(fā)展點；3.產(chǎn)業(yè)歷史發(fā)展點。
來源：新華社，陳振海
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觀點八：新會陳皮品牌價值高達(dá)89.1億元，簡述其投資收藏價值空間
近年來，越來越多的人關(guān)注新會陳皮收藏價值。新會陳皮根據(jù)產(chǎn)區(qū)、年份等因素每年漲值高達(dá)15%-30%。在2018中國品牌價值評價中，“新會陳皮”品牌位列全國地理標(biāo)志產(chǎn)品第41位，價值達(dá)89.1億元。如果說古董的投資收藏價值取決于自身的文化底蘊，那么新會陳皮的投資收藏價值絕大部分取決于其品質(zhì)和市場需求。
隨著年代的推移，因其稀有程度以及其具有的歷史性意義，新會陳皮的價值將不亞于熱帶雨林中的千百年古木。新會陳皮產(chǎn)業(yè)的發(fā)展已經(jīng)駛上了高速增長的快車道，登上了面向國際的貿(mào)易舞臺。隨著新會陳皮走出國際被世界所認(rèn)可，新會陳皮的投資收藏價值之增長與現(xiàn)在將不可同日而語。
來源：茶資訊
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觀點九：茶業(yè)新趨勢下的機(jī)會：重視“單品模式”、做出“特色體驗”
“單品模式”更適合當(dāng)下競爭：更多茶企開始關(guān)注“單品模式”：結(jié)合自身的優(yōu)勢與消費需求，去將特色產(chǎn)品打造為拳頭產(chǎn)品，再配合推出其他產(chǎn)品作為錦上添花。單品模式，容易誕生出企業(yè)的經(jīng)典產(chǎn)品，有利于茶企聚焦，相對容易誕生出企業(yè)的經(jīng)典產(chǎn)品，這對品牌建設(shè)與市場口碑塑造，都是有利的。
要堅持做出“特色體驗”：比如，在社區(qū)附近，那么茶葉店里的產(chǎn)品相比其他渠道要豐富一些，因為社區(qū)里的門店需要消費者的復(fù)購頻次。如果是在辦公樓附近，消費者更看重的是效率，這種效率表現(xiàn)在購買的方便，沖泡的便利等。因此，即使是提供同類產(chǎn)品，每個茶品牌也應(yīng)該費勁心思，去為消費者做出“獨特體驗”。對茶行業(yè)而言，疫情過后茶葉消費終會歸回正常消費需求，茶飲行業(yè)還會持續(xù)發(fā)展，“危機(jī)”過后也蘊藏著“機(jī)會”。
來源：興茶網(wǎng)
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觀點十：茶飲料市場頭部格局穩(wěn)定，后來者突圍艱難
對喜茶、奈雪等頭部玩家而言，如何在激烈的市場競爭中穩(wěn)固地位、繼續(xù)尋找新增量，成為這一年的頭等大事。后來者則在想辦法殺出重圍。競爭依然激烈，更大的變化還有整體趨于理性的茶飲消費環(huán)境和投資環(huán)境。
頭部格局穩(wěn)定了，資本也變理性！自2017年行業(yè)開始爆發(fā)，經(jīng)過兩年鏖戰(zhàn)，新式茶飲行業(yè)已形成喜茶、奈雪的茶和樂樂茶三小巨頭三足鼎立的局面。
來源：同花順
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觀點十一：柑普茶市場下沉趨勢明顯，新會陳皮熱度持續(xù)上揚
2019年柑普茶市場的下沉趨勢尤為明顯，借助前幾年火遍大江南北的風(fēng)頭，再加上普及性強(qiáng)的品飲方式和極佳的養(yǎng)生屬性，讓柑普茶尤其是小青柑，在下沉市場中持續(xù)發(fā)力。下沉市場，并不意味著柑普茶這一細(xì)分領(lǐng)域開始走下坡路或者開始“變low”，相反，這是柑普茶產(chǎn)品開始真正走入消費化、生活化的一個信號。當(dāng)然，經(jīng)營好下沉市場也并非易事，如果能夠在這里有所突破，那么必定為品牌和企業(yè)帶來更為持久、更為強(qiáng)大的活力。
相比于柑普茶來說，同宗同源的“新會陳皮”在經(jīng)過數(shù)百年歷史沉淀和二十余載市場沉淀后，開始在一線市場活躍，并得到許業(yè)界資深人士及消費者的廣泛關(guān)注。2019年已過，柑普茶和新會陳皮這對“雙子星”開始在不同維度、不同市場持續(xù)發(fā)力。2020年，市場細(xì)分化、品牌化和標(biāo)準(zhǔn)化趨勢將日益明顯，我們也相信，在這一趨勢下，有實力、有想法的品牌將在不同領(lǐng)域受到更多的關(guān)注。
來源：興茶網(wǎng)
上禮拜去廣州，特意跑了一趟芳村茶業(yè)城。沒寫錯，是茶業(yè)不是茶葉。
芳村茶業(yè)城在建立的時候，號稱要打造全國之冠，亞洲之首。但我們逛了幾圈，挺失望。整個茶業(yè)城顧客寥寥，陰郁的天氣下，看到哪里都沒什么好心情。中西合璧式的建筑，用來賣茶葉，頗有點不倫不類，還不如茶業(yè)城對面散落的各式小茶葉店看起來和諧。
在茶業(yè)城里逛了幾家賣茶具的店，有些單品真挺好看。不過，來之前有朋友提醒，看看就好，別深聊，一家店一個坑，1個小時你也聊不明白，到時候一沖動，買回一堆雞肋?？赡苁遣枞~城定位在批發(fā)，我問了幾家店，都沒有線上生意，也不管物流托運。你要是看好了茶壺茶杯，現(xiàn)場買走，立刻交錢，萬一看上大水缸，人家也不管運。
茶業(yè)城里最大的店面，最醒目的橫幅，基本屬于普洱。什么老班章，老布朗，刮風(fēng)寨，冰島，老曼峨。不管是哪家茶廠做的茶餅，餅上產(chǎn)地的字樣一定比品牌名字大很多。除此之外，還能見到謝裕大的身影，這已經(jīng)是傳統(tǒng)茶中，知名度較高的品牌。
在央視上叱咤風(fēng)云的小罐茶，是不可能出現(xiàn)在茶業(yè)城中的。中國茶沒有大品牌，或者說，沒有品牌。中國茶也沒有其他零售業(yè)中常見的通路商。所有茶品牌，無論大小，賣貨的方式都是靠自建渠道。實力強(qiáng)的，開大店，實力弱的，開小店。
有沒有一家茶葉店，你進(jìn)去能同時看到張一元，吳裕泰，謝裕大，小罐茶齊聚一堂？沒有。山頭林立，是中國茶的現(xiàn)狀，也是中國茶的困局。沒有通用銷售渠道，就沒有標(biāo)品。沒有標(biāo)品，買家就沒有價值參考。每一家茶葉店都是自說自話，自己講述自己的故事。
從形態(tài)上看，賣茶葉和在農(nóng)貿(mào)市場買瓜子花生非常像。瓜子花生也沒有品牌，不同攤位賣的堅果零食口味不同，做法不同。茶業(yè)城就是升級版的農(nóng)貿(mào)市場。但瓜子花生很容易做成標(biāo)品，不同的瓜子花生視覺差異和口感差異也比較小，產(chǎn)業(yè)鏈稍微升級一下，就可以用品牌吊打小商販。于是誕生了三只松鼠，良品鋪子，百果園。
茶葉就復(fù)雜多了，不同產(chǎn)地從收購價上就完全不同。真正的老班章，鮮葉收購價每年都在漲，曬干處理做成茶餅，再加上“越陳越好”的普洱故事，一下從農(nóng)產(chǎn)品變成奢侈品。如果做普洱，要對標(biāo)茅臺才行，一酒難求，形成超級品牌效應(yīng)。
但茅臺是不可復(fù)制的，有國酒無國茶。少了法定權(quán)威做后臺背書，普洱茶再好，也長不出“茅臺”。
于是茶葉就困在這里。要么上央視砸廣告，強(qiáng)力洗腦，強(qiáng)勢建立價格聯(lián)系，再用禮品屬性鋪貨渠道。沒有錢，沒有廣告，形不成品牌優(yōu)勢的產(chǎn)品，只能通過社交鏈來傳遞信任。
我身邊的朋友，偶爾喝茶和經(jīng)常喝茶的人，一邊是完全不想知道茶葉還有什么品牌，一邊是完全看不上企圖做成標(biāo)品的品牌茶，比如小罐茶。他們拓展喝茶，購茶渠道的方式，確實是通過朋友，口口相傳。
口口相傳是好，傳播成本也低。但茶葉又在這里卡住。茶葉好不好喝，跟價格無關(guān)，口感因人而異，差異又不明顯。不同朋友介紹的茶葉，都能喝，都不難喝，都無所謂。那就沒有復(fù)購，沒有連綿不絕的傳播漣漪，很容易變成無效傳播。和不上頭，不頭痛，小口抿的”醬香型“白酒相比，不同茶葉展現(xiàn)出的產(chǎn)品力實在太弱。至于茶酒都有的禮品屬性，一般人可以拎酒赴宴，因為酒是飯桌上的剛需。以現(xiàn)代社會飲品的發(fā)達(dá)程度，誰會拎茶赴宴？難道要以茶會友？
在飯桌上，酒是客，飯是主。真到了以茶會友的階段，茶又太過重要，變成奢侈品，要拼山頭，拼產(chǎn)地，拼工藝，不同茶友之間互相看不起，互相鄙視。拼一次茶，收獲負(fù)口碑的概率比正口碑要高得多。
既然把茶葉做出差異化實在很難，那就講故事吧。于是，賣產(chǎn)品就成了賣故事。賣故事靠的是情懷，技巧，玩心眼兒，操弄人性，最適合銷售時間長，利潤高的產(chǎn)品。利潤最高的產(chǎn)品當(dāng)然是賣空氣，傳銷嘛。所以，這樣賣茶葉時間長了，就和騙子無異，整個行業(yè)都受累。
都說咖啡是茶最好的老師，為何中國茶不能走咖啡的路子呢？
過去幾十年，中國人的信心跌落到谷底，中國制造是廉價品的帽子，現(xiàn)在還沒摘掉。中國沒有奢侈品牌也能佐證國人對民族品牌信心不足，依然喜歡對標(biāo)海外，渴望被世界承認(rèn)。
咖啡和茶都是飲品，但喝咖啡的文化感顯然更強(qiáng)。星巴克代表的美式咖啡文化，要比茶館有吸引力。開會之前來杯咖啡，提神醒腦，功能性突出。沒聽說會前來杯紅茶，品味不一樣的人生。
咖啡和茶都是文化的附庸。中式文化確實越來越受重視，但真想茶葉可以王者歸來，也許一下子回到宋朝才行。畢竟，小資生活是吃穿不愁之后的淫欲，在996的世界里，咖啡才是更適合的燃料。
那么香精茶呢？哦不，調(diào)味茶。
今天同事發(fā)給我一張圖片，Chali的蜜桃烏龍，女王節(jié)9.9。我不知道Chali是怎么想的，砸了那么多錢在抖音上做推廣，到頭來還是要拼價格嗎？就像許知遠(yuǎn)吐槽薇婭，你能把便宜貨賣出去不算本事，有本事賣賣許知遠(yuǎn)的拖鞋，299一雙。做茶做到這個份上，也是極慘，除了打擊競爭對手，自己也剩不下啥。
調(diào)味茶需要太好的茶葉，甚至不需要太好的調(diào)味 料。食用香精完全可以滿足健康飲品的要求，只是聽上去有點 Low。當(dāng)價格極低的時候，還要求像茉莉花茶那樣七窨，八窨 ，是不可能的。即使真的桃子，也無法產(chǎn)生調(diào)味茶濃郁的香氣，又怎能在窨制中留香不散。調(diào)味茶，不會是中國茶的未來，但可以做前行者，重新讓茶葉回到大眾視野。因為不能讓消費者感知到，接受中國茶的價值，是茶葉最大的悲哀。
未來的中國茶，不應(yīng)該拘囿于產(chǎn)地，古老工藝，背后的故事。而是真正好喝，不貴，通過產(chǎn)品自身的品質(zhì)建立消費信任。既不做奢侈品，也不做農(nóng)產(chǎn)品，回歸日常飲品。好看，好喝，容易買。
線上傳播才是未來中國茶應(yīng)該誕生的地方，3600億的茶葉市場，也該有個像樣的品牌吧。
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