2020年是一個(gè)不平凡的一年，新冠疫情爆發(fā)，影響到各行各業(yè)，經(jīng)濟(jì)不景氣加上疫情，讓經(jīng)商環(huán)境雪上加霜。對(duì)于茶行業(yè)而言也不列外，那么這樣一個(gè)不平凡的2020年，對(duì)于茶行業(yè)有哪些影響和機(jī)會(huì)呢？接下來(lái)我們跟著行業(yè)的專(zhuān)家大佬，看看他們的對(duì)于行業(yè)的深入解讀及分析，參考他們的觀點(diǎn)或許對(duì)于大家有一定的幫助。
茶行業(yè)年度觀點(diǎn)影響力盤(pán)點(diǎn)（上）目錄
1.疫情對(duì)2020年中國(guó)茶行業(yè)的影響
2.疫情將倒逼企業(yè)加速數(shù)字化轉(zhuǎn)型
3.疫情之下社交電商有望助推茶行業(yè)開(kāi)辟新渠道
4.品牌年輕化成為了茶行業(yè)的熱門(mén)關(guān)鍵
5.2020年茶消費(fèi)大數(shù)據(jù)：年輕人走在養(yǎng)生前線(xiàn)，年長(zhǎng)者關(guān)注去油解膩
6.中國(guó)三千億茶葉市場(chǎng)沒(méi)有百億茶企分析
7.茶葉直播網(wǎng)紅經(jīng)濟(jì)或?qū)㈤_(kāi)辟茶行業(yè)新競(jìng)爭(zhēng)格局
8.新會(huì)陳皮品牌價(jià)值高達(dá)89.1億元，簡(jiǎn)述其投資收藏價(jià)值空間
9.茶業(yè)新趨勢(shì)下的機(jī)會(huì)：重視“單品模式”、做出“特色體驗(yàn)”
10.茶飲料市場(chǎng)頭部格局穩(wěn)定，后來(lái)者突圍艱難
11.柑普茶市場(chǎng)下沉趨勢(shì)明顯，新會(huì)陳皮熱度持續(xù)上揚(yáng)
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觀點(diǎn)一：疫情對(duì)2020年中國(guó)茶行業(yè)的影響
這次新型冠狀病毒疫情，對(duì)于中國(guó)的影響是全方位的，對(duì)于中國(guó)經(jīng)濟(jì)的影響也是廣泛的。在這種情況下，各行各業(yè)都難免會(huì)受到不同程度的影響?？偨Y(jié)起來(lái)可以得出7個(gè)方面的影響：1.對(duì)日常茶葉消費(fèi)的影響；2.對(duì)春茶生產(chǎn)的影響；3.對(duì)運(yùn)營(yíng)成本的影響；4.對(duì)營(yíng)銷(xiāo)推廣的影響；5.對(duì)銷(xiāo)售業(yè)務(wù)的影響；6.對(duì)宏觀經(jīng)濟(jì)的影響；7.對(duì)國(guó)際貿(mào)易的影響。
總的來(lái)說(shuō)疫情影響大家的收入，間接影響茶葉的消費(fèi)，春茶生產(chǎn)則影響采摘及加工，畢竟春茶鮮葉的生長(zhǎng)不等人，錯(cuò)過(guò)最佳采摘期那就損失大了，本次疫情因?yàn)楸l(fā)時(shí)間點(diǎn)臨近春節(jié)，對(duì)2020春節(jié)茶葉銷(xiāo)售的影響可能不大，但對(duì)春茶銷(xiāo)售的影響則不容忽視。對(duì)于大部分茶企茶商而言，如果春茶銷(xiāo)售受影響較大，則全年銷(xiāo)售壓力可想而知。
來(lái)源：茶業(yè)管理評(píng)論
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觀點(diǎn)二：疫情將倒逼企業(yè)加速數(shù)字化轉(zhuǎn)型
整個(gè)茶行業(yè)在疫情面前，不能有任何紕漏。一個(gè)微不足道的小錯(cuò)誤，就可能產(chǎn)生多米諾效應(yīng)，整個(gè)行業(yè)都有可能受影響。要想從根本上解決這個(gè)問(wèn)題，那就要每一個(gè)環(huán)節(jié)都做到無(wú)懈可擊，恰好互聯(lián)網(wǎng)可以完美的解決這個(gè)問(wèn)題。疫情是突發(fā)事件改變不了這一茶行業(yè)發(fā)展歷史進(jìn)程，只會(huì)加速歷史進(jìn)程。這一倒逼機(jī)制，將給整個(gè)茶行業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)“提速”。茶行業(yè)經(jīng)歷了“疫情經(jīng)濟(jì)”的困頓，也終將得益于“疫情經(jīng)濟(jì)”帶來(lái)的機(jī)遇。
普洱茶行業(yè)有庫(kù)存，對(duì)于很多茶商來(lái)說(shuō)供應(yīng)鏈或許不是什么問(wèn)題。但是報(bào)復(fù)性消費(fèi)有多少會(huì)集中在茶上面，而且茶消費(fèi)是面向全部茶葉以及相關(guān)產(chǎn)品。除普洱茶以外的其他茶類(lèi)均有大幅度打折促銷(xiāo)的跡象，一些粘滯度不高的茶客會(huì)不會(huì)因?yàn)榇蛘鄱x擇其他茶類(lèi)，這還很難說(shuō)。利用大數(shù)據(jù)精準(zhǔn)定位，先于其他商家找到有需求的客戶(hù)。這也要求茶商對(duì)這一領(lǐng)域非常精通。此次疫情或許會(huì)開(kāi)啟普洱茶等市場(chǎng)的數(shù)字化時(shí)代，雖然還不知道哪家茶企會(huì)勝出，但我知道還在把賭注壓在傳統(tǒng)渠道上面的人一定不會(huì)贏。
來(lái)源：普洱茶網(wǎng)，圖片來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)
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觀點(diǎn)三：疫情之下社交電商有望助推茶行業(yè)開(kāi)辟新渠道
去年疫情爆發(fā)以來(lái)，幾乎所有的茶館、茶城等線(xiàn)下銷(xiāo)售渠道都停業(yè)了，銷(xiāo)售只能依靠線(xiàn)上。生活還得繼續(xù)，為了解決銷(xiāo)售問(wèn)題，茶商只能依靠互聯(lián)網(wǎng)線(xiàn)上的傳播分擔(dān)銷(xiāo)售壓力，但是一般的線(xiàn)上銷(xiāo)售很難讓消費(fèi)者直觀、全面地了解茶葉的品質(zhì)，線(xiàn)上直播卻能在一定程度上化解這個(gè)難題，是一種更加有效的線(xiàn)上銷(xiāo)售模式。從長(zhǎng)期來(lái)看，線(xiàn)上銷(xiāo)售尤其是包括直播在內(nèi)的社交電商，將是茶行業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的趨勢(shì)和方向。
來(lái)源：中國(guó)商報(bào)
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觀點(diǎn)四：品牌年輕化成為了茶行業(yè)的熱門(mén)關(guān)鍵
這幾年來(lái)，傳統(tǒng)品牌升級(jí)、品牌年輕化成為了茶行業(yè)的熱門(mén)關(guān)鍵詞，品牌和人一樣經(jīng)歷著成長(zhǎng)的焦慮，都害怕跟不上新的消費(fèi)潮流而被時(shí)代所拋棄。而類(lèi)似于大白兔、故宮、老干媽等品牌的年輕化，給茶行業(yè)品牌帶了啟示與思考，在傳統(tǒng)品牌的年輕化中，茶企更應(yīng)該要考慮如何能在保留住經(jīng)典的同時(shí)，在產(chǎn)品層面連接到更多的消費(fèi)群體。
更確切的說(shuō)，市場(chǎng)環(huán)境和市場(chǎng)需求的變化需要茶企實(shí)施品牌年輕化策略，來(lái)突破禁錮自己的過(guò)時(shí)想法與市場(chǎng)要素，在年輕化的過(guò)程中，清晰傳達(dá)你的品牌內(nèi)涵與價(jià)值。
來(lái)源：興茶網(wǎng)
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觀點(diǎn)五：2020年茶消費(fèi)大數(shù)據(jù)：年輕人走在養(yǎng)生前線(xiàn)，年長(zhǎng)者關(guān)注去油解膩
京東銷(xiāo)售大數(shù)據(jù)顯示，在各類(lèi)茗茶商品中成交額排名前五的茶類(lèi)是花草茶、綠茶、普洱、紅茶、養(yǎng)生茶，同時(shí)龍井、綠茶、鐵觀音等茶類(lèi)的成交額環(huán)比增幅較高，分別達(dá)到128%、108%和81%，花草茶、花果茶、白茶和烏龍茶的成交額環(huán)比增幅也都超過(guò)了60%。
從職業(yè)屬性來(lái)看，企業(yè)白領(lǐng)偏愛(ài)有去油解膩?zhàn)饔玫臑觚埐?，教育工作者偏?ài)口感清新的茉莉花茶，金融從業(yè)者偏愛(ài)購(gòu)買(mǎi)具有保肝護(hù)肝作用的白茶，學(xué)生們則偏愛(ài)購(gòu)買(mǎi)花果茶和養(yǎng)生茶，醫(yī)務(wù)工作者關(guān)注膳食營(yíng)養(yǎng)，更加偏愛(ài)購(gòu)買(mǎi)黑茶。從年齡分布來(lái)看，36歲及以上的成熟消費(fèi)者更偏愛(ài)購(gòu)買(mǎi)茗茶，占比較全站日均高出14%，從各年齡段購(gòu)買(mǎi)茗茶的偏好來(lái)看，18-25歲年輕群體偏愛(ài)花果茶和養(yǎng)生茶，26-35歲年齡段消費(fèi)者偏愛(ài)花草茶和紅茶，36-45歲年齡段消費(fèi)者偏愛(ài)茉莉花茶和普洱茶，46-55歲年齡段消費(fèi)者偏愛(ài)黑茶和白茶，56歲及以上年齡段消費(fèi)者偏愛(ài)綠茶和龍井茶。
來(lái)源：京東集團(tuán)
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觀點(diǎn)六：中國(guó)三千億茶葉市場(chǎng)沒(méi)有百億茶企分析
在中國(guó)的文化中，茶葉和白酒都屬于嗜好品，有著很多的共通性，按市場(chǎng)規(guī)模，中國(guó)白酒市場(chǎng)約有5000億元，茶葉市場(chǎng)也有近3000億元，但在A股市場(chǎng)里，兩者的情況卻是完全不同。今年以來(lái)，18家白酒股的行情可謂驚心動(dòng)魄，而A股里卻還沒(méi)有一家茶葉上市公司?？纯锤舯诘木破髽I(yè)就不同了，貴州茅臺(tái)2萬(wàn)億市值，五糧液也快上萬(wàn)億了。今年中茶股份和瀾滄古茶兩家在沖擊茶企IPO，從營(yíng)收規(guī)模上看，有著茶葉國(guó)家隊(duì)之稱(chēng)的中茶股份，2019年的營(yíng)收不過(guò)16.3億元人民幣，凈利潤(rùn)1.7億元，尚不及一家中小型區(qū)域白酒企業(yè)的水平。而中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)數(shù)據(jù)顯示，2019年中國(guó)茶葉內(nèi)銷(xiāo)售量達(dá)到202.56萬(wàn)噸（不含進(jìn)口茶葉），內(nèi)銷(xiāo)額達(dá)到2739.5億元，中茶股份的市場(chǎng)規(guī)模還不到行業(yè)總盤(pán)子的1%。如此大的茶葉市場(chǎng)，為什么沒(méi)有一家茅臺(tái)、五糧液式的企業(yè)？一方面，相比于白酒產(chǎn)業(yè)，國(guó)內(nèi)茶葉產(chǎn)業(yè)的工業(yè)化進(jìn)程緩慢。另一方面，知名茶企受益于地域性，也受困于此。
好消息是隨著消費(fèi)升級(jí)和消費(fèi)者的迭代，傳統(tǒng)的消費(fèi)觀念正在發(fā)生改變，而中國(guó)茶葉行業(yè)也正在迎來(lái)新一輪品牌化發(fā)展的機(jī)遇，行業(yè)中也有越來(lái)越多的新老茶葉品牌，如小罐茶、八馬茶葉等，都在嘗試改變國(guó)內(nèi)茶葉行業(yè)有品類(lèi)無(wú)品牌的現(xiàn)狀，也希望他們能給國(guó)內(nèi)模式落后的茶葉行業(yè)帶來(lái)一些新的改變。
來(lái)源：第一財(cái)經(jīng)
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觀點(diǎn)七：茶葉直播網(wǎng)紅經(jīng)濟(jì)或?qū)㈤_(kāi)辟茶行業(yè)新競(jìng)爭(zhēng)格局
今年茶行業(yè)實(shí)力網(wǎng)紅，安化副縣長(zhǎng)陳燦平便開(kāi)始人生第一場(chǎng)網(wǎng)絡(luò)直播，主賣(mài)安化黑茶。據(jù)悉其一場(chǎng)直播能賣(mài)出30多萬(wàn)元的貨，成為了直播界的“網(wǎng)紅縣長(zhǎng)”。多個(gè)網(wǎng)紅直播賣(mài)茶情況來(lái)看，當(dāng)網(wǎng)紅直播經(jīng)濟(jì)搭上傳統(tǒng)守舊的茶行業(yè)，不僅沒(méi)有表現(xiàn)出水土不服，反而擦出了明亮的火花。關(guān)于茶葉直播的問(wèn)題，重點(diǎn)已經(jīng)不在于線(xiàn)上直播是否會(huì)成為未來(lái)茶葉銷(xiāo)售新勢(shì)力，而是茶葉直播，有望開(kāi)辟新一輪行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局。
茶葉直播之所以有望開(kāi)辟茶行業(yè)新競(jìng)爭(zhēng)格局，背后的底層邏輯有三點(diǎn)：一個(gè)核心不變，兩個(gè)歷史發(fā)展點(diǎn)。1、為用戶(hù)創(chuàng)造價(jià)值核心不變；2.國(guó)家歷史發(fā)展點(diǎn)；3.產(chǎn)業(yè)歷史發(fā)展點(diǎn)。
來(lái)源：新華社，陳振海
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觀點(diǎn)八：新會(huì)陳皮品牌價(jià)值高達(dá)89.1億元，簡(jiǎn)述其投資收藏價(jià)值空間
近年來(lái)，越來(lái)越多的人關(guān)注新會(huì)陳皮收藏價(jià)值。新會(huì)陳皮根據(jù)產(chǎn)區(qū)、年份等因素每年漲值高達(dá)15%-30%。在2018中國(guó)品牌價(jià)值評(píng)價(jià)中，“新會(huì)陳皮”品牌位列全國(guó)地理標(biāo)志產(chǎn)品第41位，價(jià)值達(dá)89.1億元。如果說(shuō)古董的投資收藏價(jià)值取決于自身的文化底蘊(yùn)，那么新會(huì)陳皮的投資收藏價(jià)值絕大部分取決于其品質(zhì)和市場(chǎng)需求。
隨著年代的推移，因其稀有程度以及其具有的歷史性意義，新會(huì)陳皮的價(jià)值將不亞于熱帶雨林中的千百年古木。新會(huì)陳皮產(chǎn)業(yè)的發(fā)展已經(jīng)駛上了高速增長(zhǎng)的快車(chē)道，登上了面向國(guó)際的貿(mào)易舞臺(tái)。隨著新會(huì)陳皮走出國(guó)際被世界所認(rèn)可，新會(huì)陳皮的投資收藏價(jià)值之增長(zhǎng)與現(xiàn)在將不可同日而語(yǔ)。
來(lái)源：茶資訊
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觀點(diǎn)九：茶業(yè)新趨勢(shì)下的機(jī)會(huì)：重視“單品模式”、做出“特色體驗(yàn)”
“單品模式”更適合當(dāng)下競(jìng)爭(zhēng)：更多茶企開(kāi)始關(guān)注“單品模式”：結(jié)合自身的優(yōu)勢(shì)與消費(fèi)需求，去將特色產(chǎn)品打造為拳頭產(chǎn)品，再配合推出其他產(chǎn)品作為錦上添花。單品模式，容易誕生出企業(yè)的經(jīng)典產(chǎn)品，有利于茶企聚焦，相對(duì)容易誕生出企業(yè)的經(jīng)典產(chǎn)品，這對(duì)品牌建設(shè)與市場(chǎng)口碑塑造，都是有利的。
要堅(jiān)持做出“特色體驗(yàn)”：比如，在社區(qū)附近，那么茶葉店里的產(chǎn)品相比其他渠道要豐富一些，因?yàn)樯鐓^(qū)里的門(mén)店需要消費(fèi)者的復(fù)購(gòu)頻次。如果是在辦公樓附近，消費(fèi)者更看重的是效率，這種效率表現(xiàn)在購(gòu)買(mǎi)的方便，沖泡的便利等。因此，即使是提供同類(lèi)產(chǎn)品，每個(gè)茶品牌也應(yīng)該費(fèi)勁心思，去為消費(fèi)者做出“獨(dú)特體驗(yàn)”。對(duì)茶行業(yè)而言，疫情過(guò)后茶葉消費(fèi)終會(huì)歸回正常消費(fèi)需求，茶飲行業(yè)還會(huì)持續(xù)發(fā)展，“危機(jī)”過(guò)后也蘊(yùn)藏著“機(jī)會(huì)”。
來(lái)源：興茶網(wǎng)
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觀點(diǎn)十：茶飲料市場(chǎng)頭部格局穩(wěn)定，后來(lái)者突圍艱難
對(duì)喜茶、奈雪等頭部玩家而言，如何在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中穩(wěn)固地位、繼續(xù)尋找新增量，成為這一年的頭等大事。后來(lái)者則在想辦法殺出重圍。競(jìng)爭(zhēng)依然激烈，更大的變化還有整體趨于理性的茶飲消費(fèi)環(huán)境和投資環(huán)境。
頭部格局穩(wěn)定了，資本也變理性！自2017年行業(yè)開(kāi)始爆發(fā)，經(jīng)過(guò)兩年鏖戰(zhàn)，新式茶飲行業(yè)已形成喜茶、奈雪的茶和樂(lè)樂(lè)茶三小巨頭三足鼎立的局面。
來(lái)源：同花順
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觀點(diǎn)十一：柑普茶市場(chǎng)下沉趨勢(shì)明顯，新會(huì)陳皮熱度持續(xù)上揚(yáng)
2019年柑普茶市場(chǎng)的下沉趨勢(shì)尤為明顯，借助前幾年火遍大江南北的風(fēng)頭，再加上普及性強(qiáng)的品飲方式和極佳的養(yǎng)生屬性，讓柑普茶尤其是小青柑，在下沉市場(chǎng)中持續(xù)發(fā)力。下沉市場(chǎng)，并不意味著柑普茶這一細(xì)分領(lǐng)域開(kāi)始走下坡路或者開(kāi)始“變low”，相反，這是柑普茶產(chǎn)品開(kāi)始真正走入消費(fèi)化、生活化的一個(gè)信號(hào)。當(dāng)然，經(jīng)營(yíng)好下沉市場(chǎng)也并非易事，如果能夠在這里有所突破，那么必定為品牌和企業(yè)帶來(lái)更為持久、更為強(qiáng)大的活力。
相比于柑普茶來(lái)說(shuō)，同宗同源的“新會(huì)陳皮”在經(jīng)過(guò)數(shù)百年歷史沉淀和二十余載市場(chǎng)沉淀后，開(kāi)始在一線(xiàn)市場(chǎng)活躍，并得到許業(yè)界資深人士及消費(fèi)者的廣泛關(guān)注。2019年已過(guò)，柑普茶和新會(huì)陳皮這對(duì)“雙子星”開(kāi)始在不同維度、不同市場(chǎng)持續(xù)發(fā)力。2020年，市場(chǎng)細(xì)分化、品牌化和標(biāo)準(zhǔn)化趨勢(shì)將日益明顯，我們也相信，在這一趨勢(shì)下，有實(shí)力、有想法的品牌將在不同領(lǐng)域受到更多的關(guān)注。
來(lái)源：興茶網(wǎng)
上禮拜去廣州，特意跑了一趟芳村茶業(yè)城。沒(méi)寫(xiě)錯(cuò)，是茶業(yè)不是茶葉。
芳村茶業(yè)城在建立的時(shí)候，號(hào)稱(chēng)要打造全國(guó)之冠，亞洲之首。但我們逛了幾圈，挺失望。整個(gè)茶業(yè)城顧客寥寥，陰郁的天氣下，看到哪里都沒(méi)什么好心情。中西合璧式的建筑，用來(lái)賣(mài)茶葉，頗有點(diǎn)不倫不類(lèi)，還不如茶業(yè)城對(duì)面散落的各式小茶葉店看起來(lái)和諧。
在茶業(yè)城里逛了幾家賣(mài)茶具的店，有些單品真挺好看。不過(guò)，來(lái)之前有朋友提醒，看看就好，別深聊，一家店一個(gè)坑，1個(gè)小時(shí)你也聊不明白，到時(shí)候一沖動(dòng)，買(mǎi)回一堆雞肋。可能是茶葉城定位在批發(fā)，我問(wèn)了幾家店，都沒(méi)有線(xiàn)上生意，也不管物流托運(yùn)。你要是看好了茶壺茶杯，現(xiàn)場(chǎng)買(mǎi)走，立刻交錢(qián)，萬(wàn)一看上大水缸，人家也不管運(yùn)。
茶業(yè)城里最大的店面，最醒目的橫幅，基本屬于普洱。什么老班章，老布朗，刮風(fēng)寨，冰島，老曼峨。不管是哪家茶廠做的茶餅，餅上產(chǎn)地的字樣一定比品牌名字大很多。除此之外，還能見(jiàn)到謝裕大的身影，這已經(jīng)是傳統(tǒng)茶中，知名度較高的品牌。
在央視上叱咤風(fēng)云的小罐茶，是不可能出現(xiàn)在茶業(yè)城中的。中國(guó)茶沒(méi)有大品牌，或者說(shuō)，沒(méi)有品牌。中國(guó)茶也沒(méi)有其他零售業(yè)中常見(jiàn)的通路商。所有茶品牌，無(wú)論大小，賣(mài)貨的方式都是靠自建渠道。實(shí)力強(qiáng)的，開(kāi)大店，實(shí)力弱的，開(kāi)小店。
有沒(méi)有一家茶葉店，你進(jìn)去能同時(shí)看到張一元，吳裕泰，謝裕大，小罐茶齊聚一堂？沒(méi)有。山頭林立，是中國(guó)茶的現(xiàn)狀，也是中國(guó)茶的困局。沒(méi)有通用銷(xiāo)售渠道，就沒(méi)有標(biāo)品。沒(méi)有標(biāo)品，買(mǎi)家就沒(méi)有價(jià)值參考。每一家茶葉店都是自說(shuō)自話(huà)，自己講述自己的故事。
從形態(tài)上看，賣(mài)茶葉和在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)買(mǎi)瓜子花生非常像。瓜子花生也沒(méi)有品牌，不同攤位賣(mài)的堅(jiān)果零食口味不同，做法不同。茶業(yè)城就是升級(jí)版的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)。但瓜子花生很容易做成標(biāo)品，不同的瓜子花生視覺(jué)差異和口感差異也比較小，產(chǎn)業(yè)鏈稍微升級(jí)一下，就可以用品牌吊打小商販。于是誕生了三只松鼠，良品鋪?zhàn)?，百果園。
茶葉就復(fù)雜多了，不同產(chǎn)地從收購(gòu)價(jià)上就完全不同。真正的老班章，鮮葉收購(gòu)價(jià)每年都在漲，曬干處理做成茶餅，再加上“越陳越好”的普洱故事，一下從農(nóng)產(chǎn)品變成奢侈品。如果做普洱，要對(duì)標(biāo)茅臺(tái)才行，一酒難求，形成超級(jí)品牌效應(yīng)。
但茅臺(tái)是不可復(fù)制的，有國(guó)酒無(wú)國(guó)茶。少了法定權(quán)威做后臺(tái)背書(shū)，普洱茶再好，也長(zhǎng)不出“茅臺(tái)”。
于是茶葉就困在這里。要么上央視砸廣告，強(qiáng)力洗腦，強(qiáng)勢(shì)建立價(jià)格聯(lián)系，再用禮品屬性鋪貨渠道。沒(méi)有錢(qián)，沒(méi)有廣告，形不成品牌優(yōu)勢(shì)的產(chǎn)品，只能通過(guò)社交鏈來(lái)傳遞信任。
我身邊的朋友，偶爾喝茶和經(jīng)常喝茶的人，一邊是完全不想知道茶葉還有什么品牌，一邊是完全看不上企圖做成標(biāo)品的品牌茶，比如小罐茶。他們拓展喝茶，購(gòu)茶渠道的方式，確實(shí)是通過(guò)朋友，口口相傳。
口口相傳是好，傳播成本也低。但茶葉又在這里卡住。茶葉好不好喝，跟價(jià)格無(wú)關(guān)，口感因人而異，差異又不明顯。不同朋友介紹的茶葉，都能喝，都不難喝，都無(wú)所謂。那就沒(méi)有復(fù)購(gòu)，沒(méi)有連綿不絕的傳播漣漪，很容易變成無(wú)效傳播。和不上頭，不頭痛，小口抿的”醬香型“白酒相比，不同茶葉展現(xiàn)出的產(chǎn)品力實(shí)在太弱。至于茶酒都有的禮品屬性，一般人可以拎酒赴宴，因?yàn)榫剖秋堊郎系膭傂?。以現(xiàn)代社會(huì)飲品的發(fā)達(dá)程度，誰(shuí)會(huì)拎茶赴宴？難道要以茶會(huì)友？
在飯桌上，酒是客，飯是主。真到了以茶會(huì)友的階段，茶又太過(guò)重要，變成奢侈品，要拼山頭，拼產(chǎn)地，拼工藝，不同茶友之間互相看不起，互相鄙視。拼一次茶，收獲負(fù)口碑的概率比正口碑要高得多。
既然把茶葉做出差異化實(shí)在很難，那就講故事吧。于是，賣(mài)產(chǎn)品就成了賣(mài)故事。賣(mài)故事靠的是情懷，技巧，玩心眼兒，操弄人性，最適合銷(xiāo)售時(shí)間長(zhǎng)，利潤(rùn)高的產(chǎn)品。利潤(rùn)最高的產(chǎn)品當(dāng)然是賣(mài)空氣，傳銷(xiāo)嘛。所以，這樣賣(mài)茶葉時(shí)間長(zhǎng)了，就和騙子無(wú)異，整個(gè)行業(yè)都受累。
都說(shuō)咖啡是茶最好的老師，為何中國(guó)茶不能走咖啡的路子呢？
過(guò)去幾十年，中國(guó)人的信心跌落到谷底，中國(guó)制造是廉價(jià)品的帽子，現(xiàn)在還沒(méi)摘掉。中國(guó)沒(méi)有奢侈品牌也能佐證國(guó)人對(duì)民族品牌信心不足，依然喜歡對(duì)標(biāo)海外，渴望被世界承認(rèn)。
咖啡和茶都是飲品，但喝咖啡的文化感顯然更強(qiáng)。星巴克代表的美式咖啡文化，要比茶館有吸引力。開(kāi)會(huì)之前來(lái)杯咖啡，提神醒腦，功能性突出。沒(méi)聽(tīng)說(shuō)會(huì)前來(lái)杯紅茶，品味不一樣的人生。
咖啡和茶都是文化的附庸。中式文化確實(shí)越來(lái)越受重視，但真想茶葉可以王者歸來(lái)，也許一下子回到宋朝才行。畢竟，小資生活是吃穿不愁之后的淫欲，在996的世界里，咖啡才是更適合的燃料。
那么香精茶呢？哦不，調(diào)味茶。
今天同事發(fā)給我一張圖片，Chali的蜜桃烏龍，女王節(jié)9.9。我不知道Chali是怎么想的，砸了那么多錢(qián)在抖音上做推廣，到頭來(lái)還是要拼價(jià)格嗎？就像許知遠(yuǎn)吐槽薇婭，你能把便宜貨賣(mài)出去不算本事，有本事賣(mài)賣(mài)許知遠(yuǎn)的拖鞋，299一雙。做茶做到這個(gè)份上，也是極慘，除了打擊競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，自己也剩不下啥。
調(diào)味茶需要太好的茶葉，甚至不需要太好的調(diào)味 料。食用香精完全可以滿(mǎn)足健康飲品的要求，只是聽(tīng)上去有點(diǎn) Low。當(dāng)價(jià)格極低的時(shí)候，還要求像茉莉花茶那樣七窨，八窨 ，是不可能的。即使真的桃子，也無(wú)法產(chǎn)生調(diào)味茶濃郁的香氣，又怎能在窨制中留香不散。調(diào)味茶，不會(huì)是中國(guó)茶的未來(lái)，但可以做前行者，重新讓茶葉回到大眾視野。因?yàn)椴荒茏屜M(fèi)者感知到，接受中國(guó)茶的價(jià)值，是茶葉最大的悲哀。
未來(lái)的中國(guó)茶，不應(yīng)該拘囿于產(chǎn)地，古老工藝，背后的故事。而是真正好喝，不貴，通過(guò)產(chǎn)品自身的品質(zhì)建立消費(fèi)信任。既不做奢侈品，也不做農(nóng)產(chǎn)品，回歸日常飲品。好看，好喝，容易買(mǎi)。
線(xiàn)上傳播才是未來(lái)中國(guó)茶應(yīng)該誕生的地方，3600億的茶葉市場(chǎng)，也該有個(gè)像樣的品牌吧。
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奮斗百年路，筑夢(mèng)新江寧。5月17日，2021江寧區(qū)第一屆“旅產(chǎn)杯”茶文化月啟動(dòng)儀式在溪田田園綜合體開(kāi)幕?；顒?dòng)現(xiàn)場(chǎng)，區(qū)域公共品牌“江寧好茶”標(biāo)識(shí)首次亮相，本年度江寧區(qū)“雨花茶”和“名特優(yōu)茶”特等獎(jiǎng)?wù)浇視?，同時(shí)對(duì)外發(fā)布的還有今年茶文化月的系列活動(dòng)。江寧區(qū)以茶為媒，做強(qiáng)茶品牌，促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，讓茶山變金山，全面助力鄉(xiāng)村振興。
農(nóng)旅融合新體驗(yàn) 現(xiàn)場(chǎng)游客拍照忙
時(shí)而蛟龍盤(pán)曲，時(shí)而翻騰飛躍，由橫溪街道農(nóng)民們表演《手龍躍江寧》將活動(dòng)拉開(kāi)帷幕，充滿(mǎn)生機(jī)和歡樂(lè)的舞蹈，獲得了現(xiàn)場(chǎng)的精彩掌聲。今年雨水充沛、溫度適宜，江寧的茶葉取得豐收，茶農(nóng)們開(kāi)心，也希望將這種喜悅之情帶給每一位來(lái)到溪田的游客。除了特色演出，來(lái)自江寧旅游產(chǎn)業(yè)集團(tuán)的大廚們與茶藝師、古琴師現(xiàn)場(chǎng)演示的“茶食融合秀”也吊足了現(xiàn)場(chǎng)觀眾的胃口，引得臺(tái)下的觀眾爭(zhēng)相品嘗。
在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，除了臺(tái)上的精彩演出，游客們還可以近距離體驗(yàn)茶藝，品嘗種類(lèi)豐富的茶食茶點(diǎn)茶飲，還能采購(gòu)到江寧區(qū)的特色“茶”產(chǎn)品，有今年新上市的茶葉，茶干，還有溪田的土特產(chǎn)等等。著國(guó)風(fēng)服飾的少女，與“茶”產(chǎn)品巧妙融合的靜態(tài)秀，吸引游客競(jìng)相打卡拍照。圍繞“茶”特色，江寧區(qū)深度挖掘茶文化，做足茶文章，在各區(qū)中率先打造茶旅融合、農(nóng)旅融合新體驗(yàn)。
江寧區(qū)年度好茶及“制茶大師”名單出爐
為進(jìn)一步加強(qiáng)茶葉質(zhì)量管控、提高加工制作水平，促進(jìn)茶葉產(chǎn)業(yè)穩(wěn)定發(fā)展。2021年4月22日，由江寧區(qū)茶葉協(xié)會(huì)、江寧旅游產(chǎn)業(yè)集團(tuán)聯(lián)合舉辦了2021年江寧區(qū)雨花茶和名特優(yōu)茶質(zhì)量評(píng)價(jià)及制茶技能競(jìng)賽活動(dòng)。究竟哪家茶企能拔得頭籌？哪些制茶匠人能夠獲得“制茶大師”殊榮，啟動(dòng)儀式現(xiàn)場(chǎng)終于揭開(kāi)了本年度的競(jìng)賽結(jié)果。
來(lái)自全區(qū)24家茶場(chǎng)（廠、合作社）34只茶樣，經(jīng)省、市茶葉專(zhuān)家采用雙密碼、百分制現(xiàn)場(chǎng)評(píng)分方式，共評(píng)審出東山街道上坊林場(chǎng)的雙龍湖雨花、蘇舜茶場(chǎng)的蘇舜雨花、溪田雨花、黃龍峴龍針、蘆塘春早雨花等雨花茶特等獎(jiǎng)5個(gè)、一等獎(jiǎng)5個(gè)，優(yōu)勝獎(jiǎng)8個(gè)；還有名特優(yōu)茶的3個(gè)特等獎(jiǎng)方山紫霧、山丹景七仙銀芽、黃龍峴龍毫，以及創(chuàng)新獎(jiǎng)2個(gè)、一等獎(jiǎng)3個(gè)、優(yōu)勝獎(jiǎng)6個(gè)。南京市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站高級(jí)茶藝師、國(guó)家一級(jí)評(píng)茶師李松告訴記者：“得益于去年暖冬天氣以及今年春天開(kāi)采期間氣溫平穩(wěn)等原因，今天春茶質(zhì)量比往年明顯要有所提升”。對(duì)于今年首次舉辦的炒茶技能大賽，李松認(rèn)為這可以觸動(dòng)整個(gè)茶葉生產(chǎn)加工制作的師傅們之間的技藝切磋和交流，上到80歲左右的老人，下到30歲左右的年輕人，體現(xiàn)了制茶技藝的傳承和發(fā)展。活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，盧桂紅、王永剛、楊志國(guó)、楊來(lái)銀、沈陽(yáng)明、羅小紅等6名“制茶大師”、10名“制茶工匠”、11名“制茶能手”分別獲得了榮譽(yù)牌匾。
區(qū)域公共品牌“江寧好茶”集成全區(qū)優(yōu)質(zhì)好茶
江寧獨(dú)特的地理環(huán)境與優(yōu)越的氣候條件，極大地促成制茶業(yè)的發(fā)展，近年來(lái)，江寧區(qū)為南京城區(qū)市民及周邊區(qū)域消費(fèi)者提供了具有江寧特色的南京雨花茶和名特優(yōu)茶，涌現(xiàn)出黃龍峴龍針、溪田雨花、牛首天闕、溪盛雨花、七仙銀芽、方山紫霧等一批叫得響、深受老百姓喜愛(ài)的江寧地產(chǎn)茶葉品牌。為了使茶產(chǎn)業(yè)成為江寧區(qū)的鄉(xiāng)村振興支柱產(chǎn)業(yè)，更好地將江寧名特優(yōu)茶葉推廣出去，活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)正式推出了“江寧好茶”區(qū)域公用品牌，發(fā)布了“江寧好茶”的logo標(biāo)識(shí)。這是全市首個(gè)茶葉單品類(lèi)的區(qū)級(jí)公用品牌，將成為江寧茶葉的名片，打造優(yōu)質(zhì)好茶集成，一個(gè)品牌即可嘗盡江寧好滋味。
據(jù)了解，該品牌分三個(gè)系列，將中國(guó)傳統(tǒng)文化融入其中，分別為江寧綠茶“和”系列、江寧雨花茶“靜”系列、江寧名特優(yōu)茶“雅”系列，后期將通過(guò)比賽形式挑選并敲定具有江寧特色的茶葉，為全世界愛(ài)茶之士呈現(xiàn)獨(dú)特的江寧味道。
延長(zhǎng)茶產(chǎn)業(yè)鏈，提供吃住行游購(gòu)?qiáng)省耙徽臼健狈?wù)
“今天直播間的粉絲，只需要花99元就可以獲得溪田價(jià)值399元的茶葉，同時(shí)，還有多輪抽獎(jiǎng)……”,通過(guò)紫金山新聞客戶(hù)端、視頻號(hào)、微江寧等平臺(tái)開(kāi)展的直播，吸引了線(xiàn)上近百萬(wàn)粉絲觀看。這是2021江寧區(qū)第一屆“旅產(chǎn)杯”茶文化月系列活動(dòng)之一“品茶香，搶茶禮”直播行動(dòng)。在接下來(lái)的一個(gè)月時(shí)間，除了系列直播，還有“小小茶農(nóng)體驗(yàn)官”南京日?qǐng)?bào)小記者研學(xué)游、“游鄉(xiāng)村，享茶食”江寧茶文化美食月、“宿鄉(xiāng)村，賞茶景”全民攝影大賽以及長(zhǎng)三角房車(chē)巡游活動(dòng)等等。
近年來(lái)江寧區(qū)奮力打造出一批全國(guó)最美鄉(xiāng)村和省級(jí)特色田園鄉(xiāng)村，作為全區(qū)旅游建設(shè)的主力軍和先行軍，江寧旅游產(chǎn)業(yè)集團(tuán)成立四年來(lái)，以生動(dòng)實(shí)踐的案例拓寬了國(guó)資參與投資、主導(dǎo)建設(shè)的江寧鄉(xiāng)村振興新路徑。目前已建成黃龍峴茶文化小鎮(zhèn)、溪田田園綜合體、龍鄉(xiāng)雙范精品民宿村、金陵水鄉(xiāng)錢(qián)家渡等一批鄉(xiāng)村旅游“金名片”。依托獨(dú)特的自然環(huán)境，圍繞吃、住、行、游、購(gòu)、娛六要素，在深入挖掘鄉(xiāng)村旅游資源稟賦和當(dāng)?shù)匚幕厣幕A(chǔ)上，形成獨(dú)具江寧風(fēng)格的“鄉(xiāng)村美食”、“鄉(xiāng)村美宿”、“鄉(xiāng)村美景”、“文旅活動(dòng)”、“鄉(xiāng)村好禮”等幸福業(yè)態(tài)，實(shí)現(xiàn)盆景變成百花園、農(nóng)村變成大景區(qū)的綠色生態(tài)發(fā)展格局。
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