【興茶網(wǎng)資訊】品牌年輕化是近兩年茶行業(yè)無法繞過的營銷話題，經(jīng)過去年天貓國潮節(jié)的推進(jìn)，國內(nèi)一些快消行業(yè)品牌掀起了一陣國潮風(fēng)，也引發(fā)了聯(lián)名熱，老干媽、大白兔、旺仔、等傳統(tǒng)品牌以一種更年輕的品牌的面貌引發(fā)了社交話題的持續(xù)熱議，而“品牌年輕化”成為了各大品牌營銷中的重點(diǎn)課題。
在上文（點(diǎn)擊閱讀：60歲的大白兔“越來越年輕”，它給茶企品牌年輕化帶來了哪些思考？）中，我們聊到了“大白兔”這個(gè)傳統(tǒng)老品牌這幾年積極求變，成功走上了品牌年輕化之路。今天，興茶君和大家一起回顧大白兔”的逆襲之旅，繼續(xù)探討時(shí)下茶行業(yè)熱切關(guān)注的品牌年輕化的課題。
年輕化道路上，產(chǎn)品創(chuàng)新是最核心的支撐點(diǎn)
在那個(gè)物資匱乏的中國，“大白兔”一躍成為了國民奢侈品。但是當(dāng)下的是消費(fèi)挑選品牌的需方市場，消費(fèi)者越來越挑剔，“獵奇”和“嘗新”的心理訴求逐步擴(kuò)大，大白兔奶糖的軟香經(jīng)典原味已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足市場需求。
為此，“大白兔”在產(chǎn)品上持續(xù)創(chuàng)新，從最初的原味到巧克力味、酸奶味、紅豆味、玉米味和清涼味，甚至在今年大白兔品牌成立60周年之際，還推出了抹茶和冰淇淋新口味，這種順應(yīng)消費(fèi)端需求的產(chǎn)品創(chuàng)新，頗受好評。
品牌年輕化是不少茶企無時(shí)不刻都在關(guān)注的問題，雖然大家對品牌年輕化有各種各樣的理解，但在興茶君看來，最終還是品牌形象和營銷的重塑，但這個(gè)過程中最核心的支撐點(diǎn)還是產(chǎn)品。至少，“大白兔”在品牌年輕化的路上，上也意識(shí)到產(chǎn)品創(chuàng)新的重要性。
品牌跨界玩出“新”營銷
既然茶企品牌要年輕化，那么品牌宣傳必須匹配新的用戶溝通習(xí)慣。針對90后、00后這樣深受移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)影響的一代，營銷所輸出的內(nèi)容需要具有“網(wǎng)感”，要更加人格化、娛樂化，而跨界則是傳統(tǒng)老牌的“宣傳捷徑”。
在營銷上，大白兔的一系列跨界玩法值得我們細(xì)細(xì)回味，它玩得很嗨，但跨得專業(yè)。
在太平洋咖啡25周年之際，“大白兔”與其攜手合作推出“童年專屬”新飲，在炎熱夏季，一口一口把你帶回童年。
“大白兔”和“美加凈”兩大傳統(tǒng)國貨品牌聯(lián)手，結(jié)合彼此的產(chǎn)品特質(zhì)，推出了全新的奶糖味潤唇膏。無論是味道上海市產(chǎn)品的包裝上，都延續(xù)了“大白兔”的經(jīng)典元素。
在今年兒童節(jié)前夕，“大白兔”與“氣味圖書館”跨界合作，推出了奶糖味香水及其周邊產(chǎn)品——身體乳、沐浴乳、護(hù)手霜和車載香氛等“快樂童年香氛全系列”，迅速?zèng)_上微博熱搜，引發(fā)熱議。
2019年太平鳥·LEDIN在上海舉辦時(shí)尚大秀，期間“大白兔”聯(lián)名服飾系列也出現(xiàn)在T臺(tái)上；紅白藍(lán)配色和經(jīng)典兔子形象等元素，通過模特走秀驚艷地SHOW了一把。
而聯(lián)名鞋可謂是“大白兔”進(jìn)軍時(shí)尚界的又一壯舉，此次是與國內(nèi)新銳設(shè)計(jì)品牌“Laber Three”合作，推出數(shù)款女鞋系列，主打毛絨元素，使消費(fèi)者很容易關(guān)聯(lián)到奶糖的“軟甜”。
可見，大白兔在跨界上可不是簡單的品牌聯(lián)合和元素堆砌，在跨界營銷上并夠來帶品牌效應(yīng)的疊加，打破消費(fèi)者原有的認(rèn)知壁壘。
這也是茶企們最該回味的一點(diǎn)：品牌跨界最終要回歸消費(fèi)者本身?？缃缡菫榱俗屜M(fèi)者重新與品牌建立新的鏈接，來吸引更多主流消費(fèi)人群，在新一代年輕消費(fèi)群體之間建立全新的品牌形象。
該不該全力推進(jìn)品牌年輕化？
品牌年輕化、品牌升級已經(jīng)成為近幾年的茶行業(yè)的熱門詞匯，在移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)的沖擊下，品牌的打造方式、傳播路徑以及用戶消費(fèi)場景、文化語境都發(fā)生了明顯變化，這也是許多傳統(tǒng)品牌茶企水土不服的原因所在。
“茶企往往是為了打動(dòng)年輕人、搶占年輕消費(fèi)群體而去推進(jìn)品牌年輕化工作?！蹦称放撇杵鬆I銷負(fù)責(zé)人在與興茶君交流這一話題時(shí)候曾表達(dá)了這樣的看法。
這聽上去合情合理，但真實(shí)情況是，從企業(yè)內(nèi)部可能就會(huì)遭到各種阻力，他們也會(huì)猶豫：年輕化能解決現(xiàn)在品牌面臨的市場問題嗎？
有的茶企擔(dān)心自己的嘗試會(huì)讓客戶改變看法，因?yàn)樵谝恍┢放撇杵笱劾铮麄兠鎸Φ母袷荰o B的公司，重要的是要給傳統(tǒng)渠道、老客戶帶來安全感、穩(wěn)重感、信任感，要保持固有形象，讓品牌年輕化的意義并不大。
但當(dāng)下如果是把茶作為快消品來看的企業(yè)而言，品牌年輕化就變得更為重要，因?yàn)槟贻p化可以解決很多C端的流量獲取、品牌感知甚至產(chǎn)品銷售等一系列問題。
客觀的說，爭奪消費(fèi)市場中的年輕消費(fèi)人群，已成為茶企品牌發(fā)展至關(guān)重要的戰(zhàn)役。
當(dāng)星巴克的貓爪杯被國內(nèi)消費(fèi)者哄搶，大白兔冰淇淋卻在美國大受歡迎，這說明什么？中國需要傳統(tǒng)老品牌，但對于當(dāng)下消費(fèi)者來說，他們更期待著傳統(tǒng)老品牌能夠順應(yīng)市場，煥發(fā)生機(jī)。
品牌會(huì)老去，這不是個(gè)例，是市場規(guī)律。但是規(guī)律從來都是要延續(xù)的，“老樹發(fā)新芽”也是一種優(yōu)勢。那么傳統(tǒng)品牌茶企如何才能在這個(gè)競爭日益激烈的時(shí)代俘獲現(xiàn)代年輕人的心？品牌年輕化的出路在哪？在下文中，興茶君將與大家繼續(xù)探討。
【興茶網(wǎng) 資訊】近些年來，茶葉市場逐漸回歸理性，茶葉“快消品”化市場發(fā)展迅速，經(jīng)銷商數(shù)量也是隨之倍增，于此同時(shí)，越來越多身處茶葉源頭的茶農(nóng)們，也逐漸從幕后走向前臺(tái)，直面終端消費(fèi)，開始賣茶了。
無論是去茶山，還是在網(wǎng)絡(luò)上，大家都能看到不少茶農(nóng)直接面對終端的賣茶情景?！安柁r(nóng)直銷賣茶”，這是個(gè)很有意思的話題。那么，茶農(nóng)越過中間環(huán)節(jié)直面終端賣茶，是一門不錯(cuò)的生意嗎？在流通環(huán)節(jié)中，會(huì)不會(huì)產(chǎn)生激烈的各方博弈？近期，興茶君與眾位茶界人士交流過這個(gè)話題，也收獲了一些精彩的觀點(diǎn)與點(diǎn)評，本文側(cè)重于將其中的一些觀點(diǎn)與大家一同分享。
雖然大家經(jīng)常能聽到高價(jià)茶，天價(jià)茶，鮮葉價(jià)格上漲的消息，但實(shí)際上，這僅是極少部分現(xiàn)象，國內(nèi)的茶葉市場整體上還是供大于求，茶農(nóng)直接賣茶，從某種層面講，可以提高茶農(nóng)的收入，是應(yīng)該支持的。
現(xiàn)在茶農(nóng)不像以前那樣，信息閉塞，大部分都是跟著商家的規(guī)劃走，他們面對的是一個(gè)接觸終端極為便利商業(yè)環(huán)境，淘寶電商、直播平臺(tái)、社交平臺(tái)、微店、便利的支付工具，為其賣茶提供了多種便捷有效的渠道。
報(bào)茶價(jià)，炒作茶王樹，上山直播茶山采摘情況，茶農(nóng)下山賣茶...這背后的影子,也未必是真正的茶農(nóng)，其中也有不少茶商借茶農(nóng)之名,行商業(yè)之實(shí)。
當(dāng)然，也有不少人認(rèn)為，能玩轉(zhuǎn)茶農(nóng)直銷的，只是少數(shù)核心產(chǎn)區(qū)的茶農(nóng)，在大部分茶農(nóng)面前，這只是一個(gè)美好的夢想。
“茶農(nóng)直銷，看似美好，實(shí)則有難度，只能是個(gè)別名山的少數(shù)茶農(nóng)”，有業(yè)內(nèi)人士表示，茶農(nóng)賣茶，首先這確實(shí)是一個(gè)不錯(cuò)的方案，但是目前大多數(shù)還是靠資源，看產(chǎn)地名氣，那些核心茶區(qū)，名山名寨的茶農(nóng)，顯然更有機(jī)會(huì)走通這條路，但如果大部分茶農(nóng)想往這條路上擠，很懸！
如果只是賣點(diǎn)鮮葉，毛茶，還可以，但是茶農(nóng)賣成品，未必是一門好生意，農(nóng)產(chǎn)品跟商品之間，還有一個(gè)復(fù)雜的轉(zhuǎn)變過程。
“比如，熟茶制作，就不是茶農(nóng)可以玩得轉(zhuǎn)的，技術(shù)門檻擺在那里?！蹦巢杵笫袌霾控?fù)責(zé)人李先生認(rèn)為，茶行業(yè)在高速發(fā)展中，也會(huì)讓整個(gè)行業(yè)分工越來越細(xì)。茶農(nóng)提供原料，茶廠負(fù)責(zé)工藝、茶商負(fù)責(zé)流通，大家各司其職，做自己擅長的事，形成產(chǎn)業(yè)鏈上的緊密合作優(yōu)勢，才能都有飯吃。
隨著消費(fèi)者獲取信息的碎片化、社交電商的崛起，“茶農(nóng)以后可以自己摘茶制茶賣茶”的聲浪越來越大。
在很多行業(yè)的商業(yè)模式中，都會(huì)強(qiáng)調(diào)盡可能砍掉中間環(huán)節(jié)，節(jié)約了經(jīng)濟(jì)成本。茶行業(yè)也一樣，很多人總喜歡跳過中間環(huán)節(jié)直奔源頭找茶農(nóng)購買。或許你可以用較低的價(jià)格買到不錯(cuò)的茶也許你買到的還不如商家手里的茶。這就是農(nóng)產(chǎn)品和商品之間，不僅有價(jià)格利益上的區(qū)別，也有質(zhì)的變化，如果直接跳過了一些利益，在產(chǎn)品的品質(zhì)上，確實(shí)難以獲得品牌茶企的產(chǎn)品那樣的品質(zhì)保障。
在很多人看來，茶農(nóng)賣茶，也還將長期存在。
一方面，這是小農(nóng)經(jīng)濟(jì)的意識(shí)使然。此外，茶葉市場仍然是處于供大于求的局面，作為源頭的茶農(nóng)，并沒有獲利太多，而且還將承擔(dān)更多諸如看天吃飯、壓價(jià)、庫存等風(fēng)險(xiǎn)，茶農(nóng)直接沖向一線銷售端，也是一個(gè)自我求變的過程。
只是，在這個(gè)賣茶路上，也并非一條平坦之路。
有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，茶農(nóng)賣茶也是頗顯無奈，縱觀來看，源頭茶價(jià)漲得快，消費(fèi)者覺得貴，但廠家、商家又缺乏操作空間。但像山頭、純料這樣的產(chǎn)品又不得不做，于是眾多廠家都會(huì)往那些名山名寨上擠，那價(jià)格上去了，消費(fèi)者在終端不敢買。
也就是說漲價(jià)了，反而茶葉更難賣了？茶葉更難賣的這種壓力，會(huì)反過來給到源頭茶農(nóng)這里，在這樣的循環(huán)下，茶農(nóng)也會(huì)覺得多一條出路，肯定多一份保障。
那么，這在當(dāng)下茶行業(yè)來看，茶農(nóng)賣茶背后的本質(zhì)是什么？會(huì)朝著怎樣的方向演變？在接下來的文章中，我們會(huì)與大家再一同探討。
【興茶網(wǎng) 資訊】過去的十多年里，在各種電商平臺(tái)的持續(xù)培育下，消費(fèi)者已經(jīng)習(xí)慣了網(wǎng)絡(luò)購物，而當(dāng)快捷、方便成為常態(tài)時(shí)，消費(fèi)者網(wǎng)購時(shí)候更加關(guān)注“真實(shí)”、“品質(zhì)”等元素。
正是這種線上消費(fèi)觀念的演變，直播+電商的模式在各個(gè)行業(yè)里大行其道。
“直播+電商”作成為鏈接用戶和商品銷售的一種愈來愈重要的新模式，興茶君也曾與大家探討了直播電商的潛力，從淘寶直播盛典發(fā)布的數(shù)據(jù)來看，在2018年里，淘寶直播達(dá)成超千億成交，而還給淘寶直播設(shè)定了一個(gè)小目標(biāo)——帶動(dòng)5000億元規(guī)模的成交。
原來，直播搭上電商，可以釋放出這么大的能量。
在討論直播對茶葉電商帶來的機(jī)遇前，我們先來看一組數(shù)據(jù)：2013年時(shí)，茶葉通過電商渠道的銷售總額接近85億元，比2012年翻了近三倍，增長迅猛；2014年，則為113億元，首次突破百億元關(guān)口，雖然于此，但茶葉電商交易規(guī)模只占到了整個(gè)茶葉總產(chǎn)值的10%左右，這其中還有很大的挖掘空間。
因此，茶葉電商仍然是不少茶企茶商心中執(zhí)著的夢，而直播的帶貨能力，讓不少茶企茶商重拾對茶葉電商的信心。
興茶君了解到不少茶企茶商、茶農(nóng)都開始借助直播來作為線上銷售的重要輔助工具，甚至有些品牌企業(yè)圍繞直播投入了不小的資金，自建團(tuán)隊(duì)。
有業(yè)內(nèi)人士表示，隨著其他直播平臺(tái)試水電商，直播電商才剛剛開始狂奔，大家不要低估了直播這一業(yè)務(wù)形態(tài)的真正生命力。
“從去年下半年開始，身邊越來越多的人開始關(guān)注直播電商這一模式了?！庇兄约也鑸@的茶商張先生告訴興茶君，他特意跟團(tuán)隊(duì)還跑去義烏北下朱村去“探秘”學(xué)習(xí)。
張先生口中的北下朱村，依托龐大的小商品市場，已經(jīng)成為全國知名的“網(wǎng)絡(luò)批發(fā)商”聚集地，一些義烏國際商貿(mào)城的部分檔口，直播客戶拿貨占比已經(jīng)達(dá)到20%以上。
“在一些檔口，店老板同時(shí)對著十幾部手機(jī)開起了直播銷售的情景隨處可見，有的小姑娘面對數(shù)以萬計(jì)網(wǎng)上粉絲的在線提問都對答如流?！被叵肫甬?dāng)時(shí)的場景，張先生還是頗為震撼。
不過他最大的感受就是，直播電商的魅力，每個(gè)人直播帶貨時(shí)，都有各自不同的方式，這對于茶行業(yè)做線上銷售來說，有很多值得參考借鑒的地方。“和很多我們理解的網(wǎng)紅直播并不同，這些直播達(dá)人在短視頻或是線上直播時(shí)，并不是靠顏值。”
張先生表示，主播會(huì)在一些直播中分享自己的一些故事，有些帶貨能力驚人額直播達(dá)人，有著自己鮮明的個(gè)性，粉絲很大部分能轉(zhuǎn)換成客戶?！暗@些直播達(dá)人不會(huì)做那種叫賣吆喝式的套路，而是更多側(cè)重于直播的內(nèi)容、與粉絲互動(dòng)，讓客戶真正的了解產(chǎn)品、看到效果。”
在張先生看來，這里很多的直播做的并非是那種叫賣式的生意，而是用誠心換誠意。
隨著移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展，以及手機(jī)等移動(dòng)設(shè)備的普及，越來越多的人加入直播電商這個(gè)領(lǐng)域當(dāng)中，越來越多的茶企茶商或者達(dá)人看好這個(gè)領(lǐng)域接下來的爆發(fā)力。
某紅茶品牌市場部負(fù)責(zé)人李女士表示：茶葉線上市場正在尋找新模式，直播電商是一個(gè)大趨勢，不少茶企的電商團(tuán)隊(duì)都在學(xué)習(xí)如何玩轉(zhuǎn)直播、短視頻。”
她認(rèn)為，不僅僅是電商平臺(tái)在做直播，包括一些直播平臺(tái)，線下購物體驗(yàn)中心也在往電商方向摸索，兩者的融合可能改變商業(yè)形態(tài)，有些大型的購物商場都在運(yùn)行網(wǎng)紅直播中心，這給茶企茶商、甚至一些茶城嘗試新的營銷模式提供了很大想象空間。
其實(shí)自2016年來，直播就開始進(jìn)入大眾的生活當(dāng)中，發(fā)展到現(xiàn)在的直播電商，成為直接鏈接用戶和商品銷售的一種愈來愈重要的新模式，并且隨著AR/VR等直播技術(shù)的升級，5G的應(yīng)用，直播電商未來的發(fā)展?jié)摿Σ豢尚∮U，甚至很多人認(rèn)為直播電商是下一個(gè)風(fēng)口。
對于茶行業(yè)來說，直播電商可能才剛剛開始，未來直播電商在茶行業(yè)能激起怎樣浪花，我們拭目以待。
