荼葉種植

　　普洱茶在我國茶系中是一種具有歷史時間文化底蘊(yùn)的，地區(qū)性茶系。與此同時也是千百年來中積累出來的中華民族歷史悠久文明行為。因為普洱茶的出產(chǎn)地（現(xiàn)如今云南省西雙版納州瀾滄江沿岸地區(qū)）與中華文化比較發(fā)達(dá)地方有萬水千山之隔，普洱茶直至明清時期才被大家所認(rèn)知能力。 

  

  

  

　　喝普洱熟茶必須知道的知識：普洱熟茶具有香、甜、潤、厚、滑的顯著特征，其滋味香馥，湯甜水滑，茶湯醇厚柔和且順滑。喝普洱熟茶必須知道普洱茶的沖泡方法，普洱熟茶的喝茶禁忌，已經(jīng)保存方法技巧。

按：本公號日前推送了楊凱先生的《騰沖封氏兩代茶人與中國近代茶業(yè)先驅(qū)陸溁的滇西茶事》一文，其中提到封維德?lián)维F(xiàn)屬德宏州的梁河設(shè)治局局長(相當(dāng)于縣長)時，曾于1946年8月發(fā)布過《梁河設(shè)治局為禁絕鴉片改種茶林告民眾書》。

在這份「告民眾書」中，封為德“就平日經(jīng)驗所得之實際”，細(xì)陳鴉片之害及植茶之利，“甚盼全屬同胞，將種茶利益廣為宣傳，竭力提倡，普遍栽種?！?/p>

現(xiàn)從楊凱先生提供的圖片資料，整理文字如下，供有興趣了解者一覽。

編者

2021年7月24日

梁河設(shè)治局為禁絕鴉片改種茶林告民眾書

封維德

全屬同胞:

鴉片之危害，無論男女老幼，人人皆知：小之足以亡身敗家，大之足以亡國滅種，文明各國莫不懸為厲禁。我政府下最大決心，實施禁政，量之以嚴(yán)刑，繼之以武力，務(wù)使煙毒肅清，以達(dá)民族健康，國家富強(qiáng)之目的。

維德蒞任以來，即仰體斯旨，認(rèn)真奉行，遵照上峰命令，迭經(jīng)剴切布告，嚴(yán)飭鄉(xiāng)長、?頭、撫夷、山官恪遵政令，根絕煙毒，掃除敵人之毒化政策，恢復(fù)同胞之平等地位。而明事理，遵令禁絕者固多，邊鄙無知，違令偷種者亦復(fù)不少?？疾橐话闳嗣裥睦?。因民元以來，禁煙政令，忽張忽弛。違令抗種者，飽食暖衣;奉行功令者，啼饑號寒。逐至怨言頻生，仇視行政人員，甚至圍攻局署，戕害長官。橫蠻之勢日長，抗種之念日堅，轉(zhuǎn)相效尤，難以理喻。加以淪陷之際，受敵人之毒化愈深:浩劫之余，地方之元氣未復(fù)，為生活逼迫，遂不異飲鴆止渴，偷種毒卉。

今者，抗戰(zhàn)勝利，建國開始。“抗毒如抗敵”乃中樞一貫之政策;“有煙無滇”為本省施禁之決心，今春特?fù)芫蘅睿喥复髥T，組織禁種督查團(tuán)，跋涉千里，深入瘴區(qū)，配合軍隊，搜鏟煙苗，追收煙漿、煙籽，當(dāng)眾焚毀于嚴(yán)刑峻法之中。寓垂憐寬大之意召開大會，訓(xùn)示諄諄，意在喚醒人民，徹底覺悟，促其猛省，予以自新。倘再僥幸存心，違法偷種，人要槍斃，地要充公。言猶在耳，法所不容。深盼我全屬同胞，視煙苗如蛇蝎，視煙漿如猛獸，父戒其子，兄勉其弟，貫徹禁政，肅清煙毒，切勿再蹈法網(wǎng)，自遺伊戚。

維德來宰是邦，于茲兩載，撫綏民眾，安定地方，禍福相關(guān)，休戚與共，勤求民隱，邏輯邊情查，梁河山岳縱橫，田疇稀少，糧食不足，仰給鄰封，漢夷雜居，教育落伍，只圖偷種鴉片，維持目前生活，不知違犯刑法，自取罪戾。今厲行禁種，一般貧民驟失憑借，情同落魄，徘徊歧路，或遷往夷山，偽裝山頭，以為山深箐密，可以恃險抗種;或輕聽人言：移往緬境可享優(yōu)厚待遇，又得田畝耕牛，胡思亂想，進(jìn)退維谷。此種情形，即可憐，又可恨也。

本年禁種，雷厲風(fēng)行，勢非徹底不可。故力謀補(bǔ)偏救弊之道，組設(shè)教育基金委員會，籌借的款，置產(chǎn)興學(xué)，普及教育，化導(dǎo)邊民，并呈請上峰設(shè)法救濟(jì)，用心之苦，筆難罄述。凡我同胞，萬不可僥幸存心，玩法偷種:更不可遷往夷山緬甸，遺棄廬墓，淪胥異域。各宜安分守己，勤苦耕作，普種小麥，增加糧食，雖收利較微，亦可維持現(xiàn)狀。至于復(fù)興農(nóng)村之根本辦法，則莫如種植茶林。蓋以本屬山地，與騰屬之蒲川、龍江兩鄉(xiāng)，地勢毗連，氣候相同，適宜植茶。維德早經(jīng)考察，銳意提倡，以期代替鴉片，即不犯法，又可興家。先后由舍間選運茶籽18馱，設(shè)圃育苗，分配試種并購買回龍寨山地一區(qū)，成立試驗茶園，實心實力，領(lǐng)導(dǎo)工作，以示示范。去年3月12日，總理逝世紀(jì)念，各機(jī)關(guān)直播之茶籽3800余叢。五月芒種，本局移之茶苗6780株，現(xiàn)已成活百分之九十以上，欣欣向榮，蔚然可觀。二年后，即可采茶收利;省立梁河小學(xué)學(xué)校茶園，及永安寨、大邦杏、小中山保國民學(xué)校茶園均已成活。足以證明，本地土質(zhì)氣候適宜植茶;而且大眾眼見茶樹長成，決非欺人之語。又以種茶利益與偷種鴉片利益比較，實有過于鴉片而無不及也。證諸順寧縣之風(fēng)山及景東、景谷、緬甸之大山、南坎等處，凡種茶之家，莫不豐衣足食。又如騰沖之蒲川、龍江兩鄉(xiāng)，原系產(chǎn)煙區(qū)域，禁種以后，經(jīng)維德倡導(dǎo)，皆熱心種茶，年來產(chǎn)量日增，所產(chǎn)茶葉，皆系白毫細(xì)茶，品種優(yōu)美，香味俱佳，售價高昂，獲利即厚、生計充裕、既無偷種鴉片之企圖也。騰沖全境經(jīng)李印公，劉夢老，尹專員提倡推廣，雖遭淪陷損失現(xiàn)仍繼續(xù)栽種，近又改良制法，運銷國外?？梢娭膊枇?，實為致富之源。

維德居官從政，無仰事府蓄之累，得以安心服務(wù)者，先大人于民國元年署理鎮(zhèn)康小猛統(tǒng)巡檢，購運勐庫茶種，歸里試種，收效獲利所遺慧澤也。種種事實，該已深知。盼我全屬同胞，遠(yuǎn)效諸順寧，近效諸騰沖，一致倡導(dǎo)普遍種茶，禁煙之后，自無從業(yè)之憂，而收永久之利。所需籽種，自當(dāng)籌款購辦。其栽培采制之方，簡而易行。維德編輯之《種茶淺說》，可供參考。茲再將種茶利益詳述如次：

1.見利迅速，收成穩(wěn)定。凡種實業(yè)，無論果實木材，必需七、八年或數(shù)十年之后，方能見利。惟種植茶林，至第四年即可采摘，六年之后，即獲大利。較之各種實業(yè)，見利迅速。茶林成效之后，依照荼葉栽培法，深淺耕，剪枝施肥等項手續(xù)，如法做到，雖天干水潦，產(chǎn)量決無歉收之虞。因茶之嫩葉，遞年可采，采摘之后，自然又萌新芽，由春而夏、而秋?？刹善叽沃潦沃?，非若稻麥雜糧等受天時之限制，有年豐歲歉之不同也其受病蟲害之侵蝕，亦不若稻麥及果樹等損失之巨;其收成之穩(wěn)定，實超出一切農(nóng)作物之上。

2.容易種植，獲利長久。新劈茶園，壕是荒，需用相當(dāng)成本。若有已成熟之煙地種茶，即無砌壕之累，又無墾荒之勞。而且歷年施肥，土質(zhì)肥美。禁種鴉片之后，改種茶從，間隔空地方方四尺，可種雜糧，春夏種包谷、秋冬種豆麥，順便培壅茶苗，三年之后，茶苗即可長成，誠事半而功倍也。茶樹之壽命頗長，可活五十年至百年以上，若至茶樹漸老，枝憊葉稀，可于冬季將老干砍去，用雜草一層鋪地而燒之。來歲暮春，即發(fā)生茂盛之新條，仍保持其華盛狀態(tài)。斯乃百年大計，子孫世守之基，事業(yè)即能悠久，生活即可安定，誠一勞永逸之計也。

3.有益于貧農(nóng)。近年以來，因種種關(guān)系，生活日漸高漲，農(nóng)村日漸凋敝，又值浩劫之后，瘡痍滿目。一般貧農(nóng)，終歲勞動，臏?zhǔn)蛛兆悖檬杖?，受婦孺老弱分利之重累，以致入不敷出。每屆青黃不接之際，只得借貸重息，出售新谷，剜肉補(bǔ)瘡，愈形枯窘，倘遇歉收之年，無法籌償，債臺高筑無門借貸，妻啼兒悲，嗷嗷待哺。農(nóng)村破產(chǎn)之狀況，觸目皆是。如能種植茶林，則每年可采七次至十次由春而夏、而秋，均有收利之日，非若其他農(nóng)作物品，須經(jīng)春耕夏耘然后有收成之機(jī)會也。采茶工作，較為輕便。八、九歲之幼童，五六十歲之老人均能擔(dān)任采茶之工作。一家之中，坐食者少，生利者多，其生活自然充裕。而且制造茶葉手續(xù)，極為迅速，今日采茶，明日焙干，后日即可入市交易，以謀溫飽。即不致迫于饑寒，剜肉補(bǔ)瘡，進(jìn)而存儲余資，以之建高屋，置良田，固意中事也。又采茶時間，為清明后，谷雨前，愈早而茶愈嫩，品質(zhì)愈佳，價值愈貴。非若其他農(nóng)作物品登場則價廉，新貨將完則價貴，貧農(nóng)受經(jīng)濟(jì)之壓不得不作廉價出售也。茍能種植茶林，收效獲和不惟可使生計裕足，而且可以起家致富，事勢使然，不待智者而后知也。

4.有益于社會。種植茶葉，不惟有益于個人而且有益于社會。因采茶制茶，必須多數(shù)人工，且工作輕便，雖婦孺老年，均能擔(dān)任。即須用大量工人，則一般農(nóng)民，既無失業(yè)之虞。社會之安寧秩序，自然容易維持。將來生產(chǎn)日增，經(jīng)濟(jì)充裕，則對于交通建設(shè)，教育文化、慈善等事項自易逐漸舉辦，而民族意識自然提高，社會組織自然繁華。所以提倡種植茶葉，不惟可以增加生產(chǎn)，復(fù)興農(nóng)業(yè)，而且可以安定閶閻，繁榮社會，誠一舉數(shù)善之上策也。

5.有益于國家。我國人民生計日見困難者，入口貨多。出口貨少，金錢外溢之所致也?？疾煳覈鍪畚锲?，多系生貨，外人加以制造，轉(zhuǎn)銷我國而獲厚利。而茶葉一項，乃系純粹之熟貨，外人又酷嗜華茶，稱為飲料中之上品，在前清乾隆年間，每年茶之進(jìn)款，不下五六千萬兩，嘉慶、道光年間，每年增至一億二千數(shù)百萬元。種茶之山戶，采茶之女工，制茶之技士，販茶之商賈，以及車船之搬運，行店之堆存，錢莊票號之匯兌，人之手，即獲一分之利。漢口滬上為茶葉之總銷場。兩湖江淮、川滇、閩粵為茶葉之特產(chǎn)地。一地之茶，獲利已屬不菲，況一省一國之茶所獲之利，豈不厚歟?若使產(chǎn)額日增，銷路日廣，金融賴以活動，課稅因以增加，利國利民，莫過于此。乃墨守千成法，不察世界之潮流，不加提倡研究以致外人乘隙而入，奪我利權(quán)。日本、錫蘭、印度、爪哇諸地睹我國之大利，群起經(jīng)營，我國茶葉遂一落千丈。近年以來，我國政府竭力提倡，獎勵出口，購辦機(jī)械，改良制法并分派專員來滇推進(jìn)，在順寧、佛海、宜良組織工廠，改制紅茶，銷售國外。蓋因吾滇茶質(zhì)優(yōu)美，改良制法，即可運至國外推銷。果能擴(kuò)充種植，有大量之生產(chǎn)購辦機(jī)械，改良制法，自易做到。本屬地處滇邊，界邊英緬，運輸便利，較易出口。如有大量生產(chǎn)運銷國外，不但挽回利權(quán)，增加稅收，且民生因之充裕，社會因之繁榮，國家財政亦因之活動矣。

6.種茶種煙利益之比較。山居人民，所以偷種煙苗者，因智識較低，只知獲利優(yōu)厚也。然產(chǎn)煙之家，子弟多染煙癖，橫陳半榻，俾晝作夜，精力疲憊，奄奄一息。權(quán)其輕重，利少害多。即不染煙癖，利己害人，亦非人道。倘于收漿之際，大汗淋漓，煙漿洗凈，勞而無功，所獲利潤，亦不若茶葉之穩(wěn)定也。至于栽種茶林，八口之家，植茶五千叢，以產(chǎn)量而論，在第五年度，每叢產(chǎn)茶叁兩貳錢，每年可產(chǎn)茶十擔(dān)，八年后，每叢產(chǎn)茶八兩，每年可產(chǎn)茶二十五擔(dān)，以現(xiàn)時茶價而論，每擔(dān)售國幣16萬元，值國幣400萬元，較之偷種鴉片，每家產(chǎn)煙最多不過貳百兩，僅值國幣100余萬元。所獲利益，實不及茶葉之優(yōu)厚。而且，既危害國家，又危害民族;既違犯國法，又遺毒子孫。種植茶葉，既可安定生活，一勞永逸，又可增加外銷，挽回利權(quán)，兩相比較，不啻宵壤之別也。

以上所述，系就平日經(jīng)驗所得之實際形言之耳。甚盼全屬同胞，將種茶利益廣為宣傳，竭力提倡，普遍栽種。如在三年之內(nèi)，全屬種茶者增至五千家，六年之后，每家平均產(chǎn)茶十擔(dān)，全屬可產(chǎn)茶五萬擔(dān)，以每擔(dān)值國幣十六萬元計，每年進(jìn)款捌萬萬元，既有此大量進(jìn)款，則家給食足經(jīng)濟(jì)充裕，教育因之普及，社會因之繁榮，此誠梁河禁種鴉片以后，復(fù)興農(nóng)村之唯一途徑也。允宜徹底覺悟，種植茶林，早種一年，則早收一年之利。時乎，時乎，不再來!愿我梁河民眾，勿坐誤時機(jī)，辜負(fù)此肥沃之土地，優(yōu)美之環(huán)境而貽將來之后悔。況抗戰(zhàn)勝利，建國開始，教育第一，生產(chǎn)第一，變煙山為茶山，化毒品為外銷品，增加生產(chǎn)，復(fù)興農(nóng)村，普及教育，繁榮社會，斯即實事求是之工作也。

來源：茶業(yè)管理評論

如涉及侵權(quán)請聯(lián)系刪除