宜興紫砂壺經(jīng)歷幾代藝人傳承、鞏固、發(fā)展，人才輩出，傳統(tǒng)經(jīng)典形態(tài)結構古樸，紋理清晰，線條流暢，已在業(yè)界形成了固有的制作規(guī)范和法則。但當代紫砂藝人在沿襲傳統(tǒng)技藝之外又不拘泥于現(xiàn)狀，他們往往構思新穎、大膽想象、個性張揚，故創(chuàng)新作品層出不窮，可謂百花齊放。但萬變不離其蹤，紫砂壺的根基始終牢牢凝聚于傳統(tǒng)技法與結構之中，下面小編就和大家一起學習探討一下紫砂壺的結構和形態(tài)。
紫砂壺從傳統(tǒng)形態(tài)結構的基礎和演變分類，基本可以分為以下幾類：
一、光素器
即幾何體紫砂壺，俗稱“光貨”，注重立面線條、平面形態(tài)變化及相互比例約束，以簡潔著稱。光素器又分圓器和方器。“圓器”求“圓、穩(wěn)、勻、正”以柔現(xiàn)剛?！胺狡鳌鼻笃矫嬉?guī)整，輪廓線條分明，以方隱圓。
光素器的由來演變體現(xiàn)了世間萬物以方圓為根本，通過紫砂作品也隱喻了紫砂人對人生為人智慧的總結，做人制壺均必須秉承“外圓內(nèi)方、剛柔相濟”的道理。
二、筋紋器
即以線紋肌理以縱、橫向，旋轉分割的紫砂壺。結構上均勻地將紫砂壺分成若干等份，整體須把控瓣體均勻和整體的和諧，但每一瓣體又是一個獨立的個體，須注重線條運用流暢，紋理清晰，以柔美的線條刻畫出壺體內(nèi)部骨骼筋勁有力。
筋紋器體現(xiàn)出自然界所造之物的唯美，大小各異的個體，融合于整體就顯得規(guī)整有序，懷抱敬畏自然、學習自然之心，更體現(xiàn)出人類社會的凝聚力包容萬千的可貴之處。
三、花塑器
即運用自然界萬物之形與體作為裝飾，以個性想象理解，充分融合于壺體任何一個或多個部位，達到融會貫通、互相滲透、勻稱自然、渾然一體的壺藝。
花塑器相比光素器、筋紋器有著更為廣闊地空間與想像，如果把光素器比作幾何基礎，那么筋紋器就代表自然規(guī)則，花塑器即代表世間萬物。他們之間有著與自然界一致無形的聯(lián)系，更有互相制約，逐級遞進的過程，更是一個不斷研習進化的過程。
紫砂壺從制作結構上可分為：主體和附件
一、主體
即壺身、壺口、壺底、壺足、壺蓋、壺鈕。
二、附件
即嘴（流）、把等
壺身：
“壺身'又稱“身筒”，是一把紫砂壺的主體部分。作為泡茶的實用器具裝水用，壺身是最重要的“容器”部分。根據(jù)造型一般可分為圓器，方器，筋紋器等。
壺身的設計除了外形美觀、線條流暢以外，還可以以壺身為畫卷，或使用刻刀在壺身上輕刻人物山水鳥蟲畫，或可以貼出具有立體感的物體成就一件花塑器，最后還應充分考慮它是茶壺的實用性，須有足夠的體積容量供泡茶使用，如此集藝術和實用相結合，才可以成就一把得大眾認可的紫砂壺作品！
?壺鈕?
亦稱（的子）壺鈕為揭取壺蓋而設置。鈕雖小，但有“畫龍點睛”的作用，變化豐富，是茗壺設計的關鍵部位。常見有球形鈕、珠鈕、柱形鈕、橋梁鈕、套環(huán)鈕、瓜柄形鈕、樹樁形鈕、動物肖形鈕。
壺鈕因其位置處于紫砂壺的頂端，猶如紫砂壺的眼睛一般具有靈性，設計出一款適應整體紫砂壺的壺鈕，可以起到“畫龍點睛”的作用，所以對于壺鈕的設計應體現(xiàn)以小見大、以點現(xiàn)面、以動現(xiàn)靜，須花一定時間和精力來思考和創(chuàng)作，萬萬不可草率！
球形鈕：圓壺中最常用的鈕，呈珠形、扁笠、柱形，往往取壺身縮小或倒置造型，制作中采用“捻摘子”工序，搓、轉、壓擠而成，簡潔快捷。
橋形鈕：形似拱橋，有圓柱狀、方條狀、筋紋如意狀等。作環(huán)形設單環(huán)、雙環(huán)，亦稱“串蓋”。平緩的蓋面，環(huán)孔碩大的為牛鼻蓋。
瓜柄形鈕：花塑器常用的鈕式，如南瓜柄、西瓜柄、葫蘆旁附枝葉、造形生潑。
動物肖形鈕：源于印鈕。有獅、虎、龍、魚等，有寫實、抽象變形、仿古手法并舉，與主體統(tǒng)一協(xié)調即可。
樹樁形鈕：取植物或瓜果的形態(tài)捏制而成，如梅樁、竹根、葡萄等。
石形鈕：取山、水、石、泥的形態(tài)捏制面成，如奇石、山石、河堤、自然泥土樣式等。
隨形鈕：（花式鈕）（根據(jù)特定的壺形搭配的鈕）及其他隨著新的陶藝形式發(fā)展，打破傳統(tǒng)程式，以壺邊大于口取代壺鈕，有蓋與鈕融為一體的。
?壺蓋?
紫砂壺以其里外都不施釉的特點，蓋與壺體能一起燒制，以達到成品壺蓋直緊、通轉、仿塵的作用。主要形式有壓蓋、嵌蓋、截蓋三種。
壓蓋：亦稱“完蓋”。壺蓋覆壓于壺口之上的樣式，其邊緣有方線和圓線兩種，均與壺口相呼應。與口置平的泥片稱“座片”，彎起泥片為“虛片”，壺口泥片稱“坨子”，壺墻的泥圈為“子口”，幾個部位及轉折過渡用脂泥鑲街，潤合貼切、渾若天成。壺蓋稍大于壺口之外徑的俗稱“天壓地”，以適應功能和視覺的要求。
嵌蓋：嵌蓋是壺蓋嵌于壺口內(nèi)的樣式，并與壺身融于一體。有平嵌蓋與虛嵌蓋之分，能達到“準縫如紙、發(fā)之隙”者屬上品。平嵌蓋口與壺口呈同一平面，制作時在同一泥片中切出，故收縮一致，僅有“紙、發(fā)之隙”，有圓形、方形、異形、樹樁形等。虛嵌蓋與壺口呈弧形或其他形狀，形制規(guī)整?？诓恳匝b飾線處理，有直口、瓢口、雌雄片口等結構，與平嵌蓋手法相似，以嚴密、精縫、通轉為上。
截蓋：這是紫砂壺特有的一種壺蓋形式，以壺整體截取一段作壺蓋而故名。其特點是簡潔、流暢、明快、整體感強。制成后蓋與口不僅大小合適，而且外輪廓線互相吻接，絲嚴合縫，故技術要求較高。有截蓋、克截蓋、嵌截蓋之分。
?壺底?
壺底足也是構成造型的一個主要部分，底足的尺度和形式處理，直接影響造型視覺的美觀。壺底大致可分為一捺底（平底）、加底(足圈)、釘足三種。粘接制作方式有明接、暗接兩種。直方挺直造型的壺宜用明接，圓韻渾樸的造型宜用暗接處理。
一捺底：紫砂茗壺燒成因無釉，故無燒成粘缽之慮，制作省工省時，用一捺底處理圓器造型趕緊利索，簡練靈巧。
加底：在壺身成型時加一道足圈，并用脂泥復合嵌接，亦稱“挖足”。加底、腳圈應視主體造型而設置，用復子和勒子工具加工處理，亦有借鑒花盆底足處理手法，在方壺上采用挖出“犴門”有扁梯形托榫足等
釘足：它源于銅器鼎足，用釘足支架壺體，穩(wěn)而不滯，透出靈氣。型制大小，釘腳高、矮、粗、細宜視主體而統(tǒng)一協(xié)調，圓器一般用三支釘足，方器則為四支釘足，從實踐使用而言，釘足不宜太高。
文/網(wǎng)絡綜合
品味生活，從茶開始。一人得神，二人得趣，三人得味......與朋友分享,也是一種快樂。
? ? ? ?最近有壺友咨詢我們“紫砂百家”小編，他從微商處購買的幾把全手工壺經(jīng)過鑒定全是假的，但是看這些壺都有著內(nèi)壁章，幫他鑒定的壺老板也一時解釋不清楚，這些印章是怎么蓋上去的，所以他想了解相關情況和鑒別方法。
? ? ??目前市場上很多用半手工蓋軟章來仿全手工的內(nèi)壁章，為了滿足這位壺友的好奇心，也就是半手工怎么也有內(nèi)壁章呢？我們特意以圖文的形式跟大家說說。? ? ??
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? ? 其實，不管是全手還是半手紫砂壺，剛開始的基本步驟是一樣的，都要打泥條和片子。然后圍身筒，拍身筒。一般來說，全手工的紫砂壺，內(nèi)壁章是在泥條打好之后蓋上的。
? ? ?下面一步就是就是把泥條圍起來拍身筒，這些步驟，其實我們壺友都已經(jīng)很熟悉了。
? ? ?不論是全手工和半手工的壺，都需要制壺藝人拍出身筒，塑出大致形狀，所以很多壺友說半手壺不值錢，都是機器壓壓的，這完全是道聽途說。
? ? ??接下來就是全手工壺和半手工壺的具體的不同之處了，全手工壺身桶的進一步成型是需要拍打和用竹篦子做出大致的形體，這個步驟非常考驗制壺藝人對整體型的把握。好的紫砂，真的可以說“增一分嫌肥,減一分則瘦”。
? ??而半手工壺（模具壺），則是要把前期拍好的大致形體的身筒外部套上模型，然后用手或者工具搪出進一步的形體，也就是在塑型步驟，降低了許多技術要求。
? ? 因為這個步驟，是用手指或者工具來整體按壓紫砂壺內(nèi)部，以保證壺身和模型徹底貼近吻合。在這個步驟中，內(nèi)壁章也會受到擠壓而變形。所以半手工應該沒有辦法保留清晰的內(nèi)壁章。但是你不要小看我們國人的智慧，很快就有人發(fā)明了這個神奇的東西：（橡皮軟章）
? ?因為這個印章是軟的，可以彎曲也就可以在紫砂壺身筒已經(jīng)成型的基礎上，后蓋上去！
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? ? ?
? ? 就這么簡單，內(nèi)壁章就可以蓋上去了。別說半手工，就算是灌漿壺，手拉胚同樣都可以蓋上內(nèi)壁章了。
? ? ? ?所以大家看完了文章后，再次告誡大家，不要再拿內(nèi)壁章來說事了，也不要再把內(nèi)壁章作為判定全手工的依據(jù)了，有的全手工就不蓋內(nèi)壁章。否則很容易錯過一些真正的全手工或者為此交上很多學費。
那么我們?nèi)绾螀^(qū)別是仿制的內(nèi)壁章呢？
第一 觀看內(nèi)壁印章在壺內(nèi)的深淺度是否均衡，后加工上去是很不均衡的。因為身筒有弧度，有明顯深淺不均，就基本可以斷定是仿制的。
第二 看印章是否清晰，是否模糊不清，是否有修刮過的痕跡。否則，就是已經(jīng)使用模具加工的了，因為全手工是保持原生態(tài)的，是沒有任何修理的現(xiàn)象。
第三 看印章是否是蓋在身筒的最大弧度處，并且緊貼壺壁非常自然地和身筒的弧度一起自然過渡。中間淺兩邊深的印章是后加印上去的，因為壺壁已經(jīng)有了弧度。
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? ? ? ?還有，很多時候，我們所說的全手工都是指身筒而忽略了流、把、蓋是否全手工加工。當然，在同等的壺品下，全手工的價值一定比半手工的高，不過也有分制作者的水平而言的。只要能結合各方面的因素去判斷的話，買到全手工壺也不是件難事。
? ? ? ?我們“紫砂百家”小編覺得，不能把半手偽裝全手全盤怪罪到制壺師傅身上，也是這個畸形的市場所致，人人都追求全手工，半手工已經(jīng)變成了人們印象中的“辣雞”壺。這把一些傳統(tǒng)半手工制壺的師傅逼上了梁山。還是奉勸大家，理性追壺，全手不見得都是佳品，而半手也不是沒有精品。
經(jīng)常有些茶友私信問道，如何把一泡茶泡的很好喝？
綠茶、紅茶、黑茶、白茶、黃茶、青茶……無論你喜歡哪種茶，一定要學會沖泡。
茶葉的沖泡，一般只要備具、備茶、備水，經(jīng)沸水沖泡即可飲用。
想要把6大茶類泡的好，可不是隨便用沸水泡一泡就能解決的。
想要泡出一杯有個性、保留茶香的茶，也不是易事。
那這6大茶類，要怎么沖泡才是最好的呢？
竊以為，想要泡好不同的茶，先要了解它們的特性。
本文，村姑陳將細說6大茶類的沖泡方法，歡迎補充。
《02》
一、綠茶
綠茶是出了名的細嫩，主要采取茶樹的新葉或芽。
因此沖泡綠茶，一定要格外注重水溫。
綠茶在沖泡時，具有觀賞性，在選用沖泡茶具的時候，應該考慮到這一點。
1、茶具的選擇
茶具可以選擇茶杯或蓋碗。
通常用透明度好的玻璃杯（壺）、瓷杯或白瓷蓋碗沖泡，使用這些茶具沖泡的時候有利于觀察綠茶的湯色。
2、用水的選擇
沖泡綠茶要求水質要好，通常選用潔凈的優(yōu)質礦泉水。
最好能用中性水沖泡綠茶，切勿用堿性水，以免茶湯深暗。
選對了沖泡用水，綠茶的茶湯透亮，喝起來清爽、透徹，不粘膩。
3、水溫
煮水初沸（80攝氏度-90攝氏度）即可，這樣泡出的茶水鮮爽度較好。
如果用100攝氏度的水溫沖泡，會使茶葉中的茶多酚被氧化，茶湯容易變黃，從而影響綠茶的口感。
4、沖泡手法
沖泡綠茶的時候，不要直接把水沖在茶葉上，應該采用定點注水或者是環(huán)壁注水的方式。
沖泡綠茶最大的要點就是要控制水溫，只有用合適的水溫沖泡才能讓綠茶的內(nèi)含物質釋放，發(fā)揮最好的口感。
《03》
二、紅茶
喝紅茶，一般有2種方式。
一是清飲，即直接沖泡茶葉飲用。
另一種是調飲，就是混合水果、牛奶、檸檬汁、香檳酒等其他物質飲用。
本文主要說的是紅茶的清飲法。
1、茶具的選擇
沖泡紅茶，可以選用茶壺、白瓷蓋碗、白瓷杯等茶具沖泡，沖泡紅茶時，最好選擇色質白的茶具，有利于觀察湯色的變化。
因為紅茶是全發(fā)酵茶，在沖泡的時候，最好能夠使用白瓷蓋碗，能夠很好地控制出水時間，能夠保證紅茶的整體口感。
2、用水的選擇
沖泡紅茶所使用的水，要有清、輕、甘、活、冽等特點。
在所有水當中，山泉水是最好的選擇，其次是純凈水和礦泉水，最好不用使用自來水沖泡。
若使用自來水沖泡紅茶，會泡壞茶葉的原有滋味，影響喝茶體驗。
3、水溫
沖泡紅茶的水溫一直是茶友們爭議的焦點。
有的茶友說，紅茶是用茶芽制作而成的，如果用沸水沖泡，會燙壞紅茶的芽頭，這樣泡出的茶就不好喝。
也有的茶友人認為，好茶是不怕沸水沖泡的，只要在注水的時候注意即可。
村姑陳更加偏向后者，好的茶，經(jīng)得起100攝氏度的水溫考驗。
4、沖泡手法
紅茶是經(jīng)過了揉捻和全發(fā)酵的，在沖泡的時候要掌握快出水的訣竅。
如果長時間坐杯，會讓茶湯苦澀，同時會讓紅茶變得不耐泡。
綜合來看，最適合沖泡紅茶的茶具當屬白瓷蓋碗。
白瓷蓋碗因為本身的特質，在沖泡的時候能夠做到瀑布狀出水，甚至能夠5秒將水全部倒干凈。
《04》
三、黑茶
黑茶屬于后發(fā)酵茶，可分為緊壓茶和散茶，使用的原料相對來說比較粗老，在沖泡的時候要格外講究。
1、茶具的選擇
沖泡黑茶通常使用蓋碗及紫砂壺。
喝黑茶的茶友多喜歡用紫砂壺沖泡，因為紫砂壺的吸附性比較強，可將茶中的堆味和粗老氣吸附。
這樣泡出來的茶會更純凈一些。
2、用水的選擇
同樣，沖泡黑茶，最好是能夠用山泉水，如果沒有條件的朋友，可以用礦泉水、純凈水等沖泡，也能夠釋放黑茶的滋味。
3、水溫
沖泡黑茶，最好使用100攝氏度沖泡。
尤其是在喝年份較老的黑茶時，更要注意水溫的把控。
如果不同沸水沖泡，是喝不出黑茶的醇厚口感。
4、沖泡手法
沖泡黑茶，要掌握黑茶的出水時間。
黑茶的出湯出水時間時間為3s-10s，使用單邊定點注水即可。
在注水的會受，盡量不去碰茶，讓它自己慢慢蘇醒。
像藏茶及茯磚茶這類，可以采用煮茶的方式。
煮過之后的黑茶，滋味更加柔和，湯水會更加綿長。
《05》
四、白茶
1、茶具的選擇
沖泡白茶所使用的茶具，可選擇性較強。
可以用玻璃杯、紫砂壺、白瓷蓋碗、煮茶壺、蒸茶器等沖泡，根據(jù)不同的品種選擇不同的茶具。
沖泡白茶最好的茶具是白瓷蓋碗，蓋碗在沖泡的時候，能夠直觀觀察到湯色、葉底的變化，能夠很好地控制出水時間，是所有茶具中最為方便的。
2、用水的選擇
沖泡白茶，最好使用山泉水，其次是礦泉水、純凈水。
用山泉水沖泡出來的白茶，口感清甜、湯水柔和，滋味綿長，回甘雋永。
山泉水有清、輕、甘、活、冽的特點。
清：山泉水清冽，經(jīng)過沙石的過濾，水質清澈。
輕：溶解固形物含量少，即礦物質含量少。
甘：鈣、鎂離子含量少，不會引起水滋味苦澀）。
活：水含有的氧氣分子較多，沖泡后的茶湯多為鮮活飽滿的口感。
冽：有似薄荷清涼的口感。
3、水溫
沖泡白茶，一律使用100攝氏度的水溫沖泡。
也有茶友會糾結，沖泡白茶不是不能用100攝氏度的水溫沖泡嗎？
還是那句老話，好茶是經(jīng)得起高溫的考驗，只有那些品質不好的白茶才經(jīng)不住沸水的沖泡。
4、沖泡手法
在此提醒茶友們，在沖泡老白茶的時候，可以選擇用煮茶的方式?jīng)_泡。
煮過之后的老茶，滋味醇厚，尤其是老壽眉，粗大的茶梗在沸水的作用下，香氣物質和果膠物質被釋放，茶湯濃稠、甜香，回甘清甜。
煮飲，是一種額外的美妙體驗。
《06》
五、黃茶
1、茶具的選擇
黃茶的湯色綠黃不太明顯，所以選用蓋碗茶具的時候最好選用白瓷蓋碗，這樣能使茶的顏色被襯托的更艷麗。
2、用水的選擇
沖泡用水與其他茶類一致，最好選用山泉水，其次是礦泉水、純凈水。
3、水溫
沖泡黃茶，水溫一般用80攝氏度-90攝氏度的水溫即可。
4、沖泡手法
沖泡黃茶，出水時間要稍加注意。
在沖泡前幾沖茶時，要用快出水的方式，一般注水后5秒即出水。
如果出水時間慢了，將會影響黃茶的口感。
《07》
六、青茶（烏龍茶）
1、茶具的選擇
泡烏龍茶，我們一般選用蓋碗或者紫砂壺來泡，最好是能夠使用白瓷蓋碗，白瓷蓋碗不會吸收烏龍茶的香氣。
鐵觀音的清香、濃香和韻香，巖茶的花香果香，沒有選對茶具，香氣就會被泡壞。
尤其是在喝巖茶的時候，香氣高昂，如果用紫砂壺沖泡，未免太可惜了。
是以，沖泡烏龍茶，最好選用白瓷蓋碗。
2、用水的選擇
烏龍茶的沖泡用水，與其他茶類一樣，優(yōu)選山泉水。
3、水溫
沖泡烏龍茶要用100攝氏度的水溫沖泡。
尤其是沖泡巖茶，這類焙過火的茶，更要用沸水沖泡，否則泡不出茶的香氣和滋味。
4、沖泡手法
泡茶的時候不要悶太久，前3沖采用快出水的方式泡茶。
如果一開始就采用坐杯的方式，則容易使茶葉變得不耐泡，沒沖幾回就已經(jīng)沒有香氣。
《08》
說的簡單些，沖泡茶葉，就是讓葉子和水發(fā)生反應。
在這個反應的過程中，我們可以控制一些外界的因素，從而讓茶葉變得更加好喝，更符合喝茶者的習慣和特性。
是以，6大茶類雖然都是茶葉，但制作工藝不同，導致了沖泡手法的不同。
不知道這6種茶，你會泡幾種呢？
