人際交往對人生發(fā)展非常有益處，自古以來，人們就特別重視交往禮節(jié)。無論是王公貴族還是普通百姓，在與人相處的時候，都要遵守交往禮儀。
正所謂沒有規(guī)矩不成方圓，沒有禮節(jié)，就無法在社會上立足。尤其是對于禮儀之邦而言，如果不懂待客禮節(jié)還會很丟人。
我國除了“四大傳統(tǒng)節(jié)日”之外，還有很多具有不同特色的節(jié)日。每當節(jié)日來臨之時，朋友或親屬聚會就會特別多。
在這個過程中就會涉及到很多禮節(jié)，無論是自己去別人家做客，還是別人來到自己家做客，都應該多掌握一些待客禮節(jié)。
“茶七，飯八，酒十分”，就是古人在接待客人時的禮節(jié)之一。
大概意思為給客人倒茶時，茶水只需要沒過茶杯的七分高即可。如果用通俗易懂的話來說，就是千萬不能將茶杯倒?jié)M。因為在古代人的意識中，茶水一旦倒?jié)M，就是送客的意思。
“飯八”則是在給客人盛飯時，千萬不要一下子盛滿滿一碗，因為這樣做很容易令人特別尷尬。
“酒十分”的講究非常大，相信大家都聽過“滿杯酒，半杯茶“的說法。如果在給客人倒酒的時候，沒有倒?jié)M，不僅會失了禮節(jié)，還可能讓客人下不來臺。
第一、“茶七”中的處世哲學
在古代老百姓的日常生活中，茶水絕對是不可或缺的休閑飲品。無論是家財萬貫的地主，還是只有幾畝薄田的農(nóng)民，日常生活中都以飲茶為樂。而且很多人都抱著“獨樂樂，不如眾樂樂”的想法，在家中來客人時也會，在家中來客人的時候也會用茶招待。
“茶”在不斷發(fā)展的過程中，早已經(jīng)形成了獨特的茶文化。而在這種茶文化中飲茶禮節(jié)，也是愛茶之人比較在意的方面。在給客人斟茶的時候，千萬不能倒太滿，最主要是因為茶水的溫度比較高，如果從茶杯中溢出來，不僅不方便拿還會燙手。
所以倒茶水時要遵守“茶七”的原則，否則就是在攆客人走的意思。
第二、“飯八”中隱藏的理解
客人來家里作客的時候，主人一定會拿出好酒好菜。在酒過三巡菜過五味時，吃點米飯不僅可以有效保護腸胃，而且還會有解酒的作用。
但是在給客人盛飯的時候，一定要按照“飯八”的標準，簡單說就是飯碗不能盛的太滿。
如果飯盛得太滿客人在吃時，就很容易碰到自己的鼻子。這樣不僅特別尷尬也會令客人比較難看，如果從嚴格意義上來講，其實也是對客人的一種不尊重。飯盛得太滿是主人的熱情所致，但是卻忽略了過猶不及的危害性。
第三、“酒十分”中的客套
酒文化已經(jīng)流傳了幾千年，很多人在吃飯的時候都喜歡飲酒。尤其是在家中來客人的時候，更是會推杯換盞不亦說乎。喝酒人都有一個習慣，那就是一定要喝好。所謂喝好的前提是，酒杯一定要滿，李白在《將進酒》中，就曾寫過類似的詩句。
“岑夫子，丹丘生，將進酒，杯莫?！?；“主人何為言少錢，徑須沽取對君酌。五花馬、千金裘，呼兒將出換美酒，與爾同銷萬古愁”。這是何等的灑脫和恣意。喝酒的時候怎么能沒有酒呢？所以古人才說“酒十分”，讓客人喝好才是待客之道。
“酒十分”的大概意思就是，倒酒的時候酒杯一定要倒?jié)M，這樣才能顯示出對客人的尊重。
如果每次倒酒都讓杯子留有余地，這樣做就很容易讓客人多想。因為在古代人的思想中，酒杯不滿就是不愿意招待的意思，而且也是想讓客人離開的暗號。
“茶七飯八，酒十分”，不僅說出了古人的交往禮節(jié)，而且也道出了適度原則的重要性。
無論做什么樣的事情都應該適度，如果將茶水倒?jié)M或?qū)埵⒌锰珴M，其實都是忽略了適度原則。這樣做不僅會導致待客不周，而且還會對個人名譽有所影響。
結語
筆者認為“茶七飯八，酒十分”，其實也表現(xiàn)出了古人在相處時，極為濃郁的“中庸之道”。無論做什么事情都講究中庸，既不會太過分也不會讓自己受委屈，這句俗語所表達的內(nèi)涵，其實也是中庸之道的重要體現(xiàn)。
古代人在招待客人時，都會抱著“不求有功，但求無過”的心態(tài)。事實上這也是他們中庸思想的精髓，當掌握了與人相處的中庸之道時。不僅會讓客人感覺受到了重視，而且也會讓主人的名譽得到提升。
原文標題：中秋團圓季｜看完解決你的選擇困難癥~
中秋佳節(jié)
距離中秋節(jié)還有半個月，每年都是月亮還沒圓月餅都快要吃膩了吧？來來來~茶該喝起來了，吃再多月餅都不膩。
除了月餅，提前備好的應該還有各式各樣的中秋禮品，你都準備好了嗎？
一年一度的傳統(tǒng)佳節(jié)，很湊巧的國慶節(jié)跟它撞了個滿懷。
你是打算在家里葛優(yōu)躺呢？
還是出去游山玩水體驗下人山人海？
還是說呼朋喚友推杯換盞把沒見的面都補回來。
這些都是后話，首先你得準備好代表的心意的見面禮。
畢竟兩手空空的去見面你好意思么
超市隨手買的多少覺得敷衍。
這里??！好看又好喝，大氣又體面的茶禮都整理好給你啦！
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送父母長輩
熟茶經(jīng)過發(fā)酵，溫和暖胃，最合適老人家喝了~
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送親戚
現(xiàn)在的人是越來越注重養(yǎng)生了，
印象中以往送禮很多人都會送煙酒，
茶其實是更好的佳節(jié)禮贈之選。
相對于滋補品有保質(zhì)期，而酒多喝無益，普洱茶有著越陳越香的屬性，
即使放在角落忘記了也無所謂，幾年后想起來，只會更好喝了。
送朋友
現(xiàn)在喝茶的年輕人真的越來越多了，
聚會都變成喝茶的養(yǎng)生局，
少了很多燈紅酒綠的夜場活動，
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任君選擇哦
黃庭堅在《黃山谷集》中說，"品茶，一人得神，二人得趣，三人得味，六七人是名施茶"。
深以為然：有知己相伴，縱然有趣味，卻遠遠不及獨飲時的專注，淡然和自得。
獨飲，當選水仙
獨飲，當喝巖茶。
“杯小如胡桃，壺小如香櫞，每斟無一兩。”源自清代的巖茶小壺泡法，既能最大限度醞釀出巖茶韻味，又不會浪費，最宜一人獨飲。
獨飲巖茶，當選水仙。
沒有大紅袍的盛名，沒有肉桂的的香艷——“醇不過水仙”。一個醇字，是對巖茶活性的最高贊譽。只有靜心細品，才能在唇齒之間咀嚼出幾分意思。
老樅水仙是武夷巖茶中的名樅，中輕焙火，香氣醇清柔和，茶湯很有活性，在巖骨花香的基礎上突出蘭花香和樅味，口感恬淡清醇。
清茶好器，自斟自酌
袁枚《隨園食單》中的小壺泡法，既可淋漓盡致地發(fā)揮出老樅水仙的特性，又極具行茶的儀式感。
茶具要選小巧精致些的，比如一只適手的素雅蓋碗，或是溫潤敦厚的紫砂“手把壺”。就像相親的摯友，無須多言，相處起來便溫暖舒服。
沖泡手法也很重要，100度純凈沸水，懸壺高沖，才能激發(fā)出老樅水仙的“巖骨花香”。
200ml左右茶壺或蓋碗，沸水溫杯。
投茶6-8g，以水汽烘出干茶香。100度沸水，懸壺高沖。
前3泡無須坐杯，6泡之后可悶泡。品飲前可觀湯、聞香。
品飲完畢，可鑒賞葉底。
“如人飲水，冷暖自知。”
無需迎合，清茶，好器，與你，自成三人。一道茶的溫暖和滋味，一道茶的香甜與甘苦，你知道，茶與茶器也都知道。
水仙，至味清歡
香不過肉桂，醇不過水仙。
“醇意”不同于香氣的張揚，是需要靜心細品才能咀嚼出的醇厚耐久之味。
水仙之“醇”，在于工中輕焙火造就的溫和茶性，在于醇清柔和的滋味，柔滑靈動的湯感，更在于那股獨特馥郁的蘭花香，和微妙到沁人心扉的“樅味”。
所謂樅味，有植物自然揮發(fā)特有的清新青香，似青苔，似野蘭花，似蜜香，似果香。清幽甘甜，靜心體悟，似有“繞梁三日”之意。
清梁章鉅《品茶》說：“樅味之味，須靜心體悟之，微乎甚微！”
獨飲，見自己
南懷瑾先生曾說：人生最高的享受是寂寞。
不同于都市中的推杯換盞，喧鬧狂歡；茶涼酒寒，一人獨酌，卻可安放靈魂。
如同夜深人靜時，一個人跑到高山頂上或大沙漠里，眼淚會情不自禁地流下來。這不是悲傷也不是歡喜，那是一種無比的寧靜的舒服，就是古人所謂的“空山夜雨，萬籟無聲”，是寂寞的享受。
愛獨飲，愛得不只是自烹、自酌、自飲的至味，更愛獨處時出離、怡然、自由的清歡。
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