疫情肆虐全球，“云約茶”成為全民倡導(dǎo)、呼吁的健康、理想的飲茶方式，為了響應(yīng)這種號召，茶友網(wǎng)預(yù)開展《短視頻+“云約茶”》大賽，以
“我的茶日常”為主題，用短視頻為呈現(xiàn)方式，茶友網(wǎng)約天下茶友一起“云約茶”，你約嗎?
主題：短視頻記錄“我的茶日常”
活動流程：
第一階段：7月5日活動啟動，7月15日14:00結(jié)束?短視頻投稿，先投先展示、集贊;
第二階段：7月5日至22日14:00作品在茶友網(wǎng)積贊;
第三階段：7月20日至22日14:00作品在茶友網(wǎng)公眾號投票;
第四階段：7月22日14:00結(jié)束投票和集贊，數(shù)據(jù)統(tǒng)計，評出各項(xiàng)大獎;
第五階段：7月23日，公布公示獲獎名單;
??活動規(guī)則：
1、短視頻征集標(biāo)準(zhǔn)
參賽短視頻內(nèi)容緊扣主題，時長5分鐘以內(nèi)，要求為原創(chuàng)(素材需自行拍攝，如引用他人圖片、視頻等，涉及版權(quán)，請自行協(xié)調(diào)，不得超過視頻總長的5%的)、立意明確、畫面清晰、題材不限、內(nèi)容健康，可采用多種拍攝手段，故事短片、紀(jì)錄短片、動畫、航拍等均可參加。
投稿作品需包含：1、郵件名：標(biāo)題+參賽者茶友網(wǎng)id??2、作品+概述(不少于30字)
2、報名方式：結(jié)束投稿前，將作品發(fā)至郵箱?chayou@chayou.com?或QQ：2395891036，即報名成功;如有特殊情況，聯(lián)系電話/微信：13888328517
3、獎勵規(guī)則：
一二三等獎：根據(jù)作品分?jǐn)?shù)，從高到低排列，選出進(jìn)行獎勵;
作品分?jǐn)?shù)(百分制)=公眾號投票得分?+ 作品點(diǎn)贊得分?(各占50%)。
參與互動獎：根據(jù)作品下(作品發(fā)布在茶友網(wǎng))，評論的點(diǎn)贊量，從高到低排列，選出進(jìn)行獎勵。
4、規(guī)則解讀：文末解讀
獎項(xiàng)設(shè)置
一二三等獎，分別如下：
一等獎1名，獎 余盟牌 電陶壺 HM-S2，一套，市場價500元;
二等獎2名，獎 中茶牌 玉潤天青杯 一套 市場價200元;
三等獎3名，獎 美斯尼牌 一品同心壺 一份，市場價50元;??
??參與互動獎，分別如下：
1名，獎 中茶牌 玉潤天青杯 一套，市場價200元;
3名，獎 榮媛軒 高黎貢山野生紅 一份，市場價200元;
1名，獎 美斯尼牌 一品同心壺 一份，市場價50元;
??商務(wù)合作：如有贊助后續(xù)活動需求，可以聯(lián)系13888328517，可獲得當(dāng)期活動相關(guān)頁面友情展示。
風(fēng)險控制：
1、每位茶友不同作品可以多次投稿;作品類獎項(xiàng)、評論類獎項(xiàng)如分別中獎，可以都發(fā)放獎勵;作品類獎項(xiàng)、評論類獎項(xiàng)如同項(xiàng)目多次中獎，以最高獎勵發(fā)放獎勵(也就是只給一份最高獎勵);
2、評論需與內(nèi)容、主題相關(guān)、內(nèi)容健康，不少于15字評論，少于15字算作廢;
3、如作品分?jǐn)?shù)雷同，則按投票最多優(yōu)先，投票少的往后延一名;投票和點(diǎn)贊雷同，則按茶友網(wǎng)注冊id靠前優(yōu)先，id靠后的往后延一名。
4、同一作品下刷評論的，以點(diǎn)贊最少的一條做為統(tǒng)計數(shù)據(jù)依據(jù)。
5、活動獎品為一次性發(fā)放，概不退換。
其它：
1、本活動接受廣大茶友監(jiān)督;
2、投稿著作權(quán)歸作者，茶友網(wǎng)有使用權(quán)，茶友網(wǎng)會將作品分發(fā)到旗下各自媒體平臺;
3、解釋權(quán)歸茶友網(wǎng)(原中國普洱茶網(wǎng))所有;
規(guī)則解讀：
本次活動的一二三名采用百分制，根據(jù)作品在茶友網(wǎng)公眾號投票量占50%和作品點(diǎn)贊量占50%;
計算方式：
以公眾號投票量最高的用戶得分為100分，第二名投票量得分=第二名投票量除以第一名投票量*100，以此類推。
例如，
投票得分：第一名投票量為98，第二名投票量為65，則第一名投票量得分為100分，第二名投票量得分=65/98*100=66.3分;
點(diǎn)贊得分：第一名點(diǎn)贊量為77，第二名點(diǎn)贊量為52，則第一名點(diǎn)贊量得分為100分，第二名點(diǎn)贊量得分=52/77*100=67.5分。
作品總分=投票得分*50%+點(diǎn)贊得分*50%;
總之，投票跟不上，還可以點(diǎn)贊彌補(bǔ)。
赤壁米磚茶
赤壁 不止三國
還有被制作成塊狀的紅茶
茶是中華民族的舉國之飲，始于神農(nóng)，聞于魯周公，興于唐而盛于宋。湖北作為產(chǎn)茶大省，湖北茶葉歷史源遠(yuǎn)流長，及至現(xiàn)在誕生了許多著名品牌。
赤壁米磚茶就是其中之一。
米磚茶，是產(chǎn)于"中國磚茶之鄉(xiāng)"- 湖北赤壁市羊樓洞古鎮(zhèn)的一種特有茶，為緊壓的紅茶 ，也叫紅磚茶。其所用原料皆為茶末，所以被稱為“米磚茶”。
米磚茶生產(chǎn)歷史可以追溯到18世紀(jì)，歷史長度僅次于青磚茶。自1861年漢口開埠後，英國在漢口設(shè)立洋行，大量收購紅茶，轉(zhuǎn)運(yùn)英國和轉(zhuǎn)手西歐各國。此時俄商收買米磚茶，1863年前後俄商在羊樓洞一帶出資招人包辦監(jiān)制磚茶。1873年在漢口建立新廠，采用機(jī)械壓制米磚茶，轉(zhuǎn)運(yùn)俄國轉(zhuǎn)手出口。主要原料來自湘丶鄂丶贛丶皖丶滇等省的紅茶碎末片茶。目前存於世的有1910年壓制的米磚，當(dāng)時為俄商監(jiān)制。
據(jù)《海關(guān)通商貿(mào)易總冊》統(tǒng)計，1876年至1879年，米磚出口中漢口總出口量的13.4—26%，1879年出口米磚7232.8噸，占當(dāng)時全國茶葉出口總量的7.28%，1888年上升到占全國出口總量的12.91%，為米磚生產(chǎn)和出口的全盛期。目前產(chǎn)千余噸，主銷東口(指張家口)、西口(指包頭)及新疆各地。少量銷歐美與蘇聯(lián)。由于米磚外形美觀，有的西方家庭給米磚配以精制框架放入客廳，作為陳列的藝術(shù)品欣賞。
因茶而興
“牌坊”牌、“鳳凰”牌、“火車頭”牌
米磚茶是參照制造青磚茶的原理，以紅茶片末為原料，經(jīng)篩分、拼抖、壓制、退磚、檢磚、干燥、包裝而成。
傳統(tǒng)的米磚茶成品外形十分美觀，棱角分明，表面圖案清晰秀麗，磚面色澤烏亮，沖泡后湯色紅濃，香氣純和，滋味十分醇厚，陳年的老米磚更是香氣濃郁、湯色為琥珀色，茶湯醇和、滑爽，具有降血糖、降脂、修復(fù)酒精肝損傷和調(diào)理腸胃等功效。
知名品牌有“牌坊”牌、“鳳凰”牌、“火車頭”牌等。主銷新疆及華北地區(qū)，有部分出口到俄羅斯、蒙古和歐洲等地?！恫铇I(yè)通史》記載：“新中國成立后，青磚茶和米磚茶都集中在湖北赤壁的趙李橋茶廠大量生產(chǎn)，以滿足邊銷的需要”?！芭品弧焙汀盎疖囶^”這兩組圖案一直沿用至今，也是趙李橋茶廠米磚茶的合法注冊商標(biāo)。
米磚茶是國內(nèi)磚茶中獨(dú)樹一幟的紅磚茶，赤壁是唯一的原產(chǎn)地，現(xiàn)其它地方尚未見生產(chǎn)。
品質(zhì)特征
茶中藝術(shù)造型之王
米磚茶以優(yōu)質(zhì)紅茶為原料，按傳統(tǒng)工藝精制加工而成，不含任何添加劑。磚形為扁形長方體，光潔平整，壓印紋理清晰，圖案精美絕倫，湯色深紅明亮，口味濃厚醇和、爽滑回甘，被譽(yù)為緊壓茶中一絕。
該產(chǎn)品不僅是一種良好的飲用品，配上精雕木框更是國內(nèi)外茶人雅士收藏的工藝珍品和饋贈佳品，堪稱茶中藝術(shù)造型之王，更是國內(nèi)磚茶中獨(dú)樹一幟的紅磚茶。
除此之外，米磚茶可長期存放，將米磚茶置于通風(fēng)、干燥、無異味且溫度變化相對較小的環(huán)境中，避免磚茶受到陽光直射。勿用塑膠袋保存，因?yàn)樗苣z袋易與磚茶發(fā)生化學(xué)作用，使磚茶風(fēng)味盡失。
同時，其他種類的茶葉要與米磚茶分開存放。如遇梅雨季節(jié)，可將一定數(shù)量的干燥劑放置于米磚茶中放在一起用于吸潮。如磚茶表面吸潮后出現(xiàn)少許風(fēng)霉可用軟毛刷輕輕刷掉，并不影響飲用。
沖泡品飲
色澤烏潤 滋味醇甘
備具：選擇壁較厚容積稍大的紫砂壺、瓷蓋碗等，推薦使用同心壺。
溫杯潔具：泡茶先溫杯，溫杯也叫做洗杯，目的是為了洗滌茶具，使茶具溫?zé)?，更利于茶湯滋味和香氣的激發(fā)。
水溫：沖泡磚茶要100℃的開水，在燒水時應(yīng)急火快攻。
投茶量：按1:25左右的茶水比例投茶，將撬好的青米磚茶置于同心壺內(nèi)，注入沸水，加蓋悶泡。
出湯方式：陳年磚茶是在干倉經(jīng)過多年陳釀而成，在沖泡時，將開水沖入同心壺中，先將茶洗一遍倒掉不喝，這叫“洗凈滄?！?
隨后同心壺中再沖入開水，同心壺下點(diǎn)燃小蠟燭或酒精燈，開水入壺后茶湯顏色慢慢加深。這樣，用加溫的方法可以煮出磚茶獨(dú)特的滋味和陳韻。
品飲：陳年磚茶磚面紅褐，湯色較深紅、明亮，口感甘醇厚實(shí)，根據(jù)儲存地點(diǎn)和環(huán)境的不同，往往會呈現(xiàn)出如“窯變”般的變化，具特有的陳香、棗香、木香等復(fù)合香。
來源：請你喝杯湖北茶
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青磚茶主要產(chǎn)于鄂南。以后發(fā)展到漢口、襄陽等地，屬于六大茶類中的黑茶類，已有六百多年的生產(chǎn)歷史。它以海拔100—800米高山茶樹鮮葉為原料，經(jīng)壓制而成。色澤為棕色，茶汁味濃可口，香氣獨(dú)特，回甘雋永。青磚的外形為長方形，色澤青褐，香氣純正，滋味醇和，湯色橙紅，葉底暗褐。飲用青磚茶，除生津解渴外，還具有清新提神，幫助消化，殺菌止瀉等功效。
產(chǎn)地
青磚茶首先從羊樓洞開始生產(chǎn)。2015年國際茶葉委員會因此授予赤壁市為“萬里茶道源頭”，羊樓洞為“世界茶葉第一古鎮(zhèn)”。羊樓洞不僅是世界著名中俄萬里茶道源頭，還是青磚茶、米磚茶的鼻祖，始于漢晉，興于唐宋，盛于明清。也是近代中國重要的茶葉原料供應(yīng)和加工集散中心，影響了漢口和九江兩大茶市的發(fā)展。
羊樓洞青磚茶經(jīng)歷了簍裝散茶——帽盒茶——青磚茶等三個發(fā)展階段。其前身就是產(chǎn)生于200多年前的帽盒茶。該茶系用人工腳踩而制成，為橢圓形茶塊。形狀與古時帽盒一樣，每盒重量正料7斤11兩至8斤不等，每三盒為一串，便于運(yùn)輸。公元1661-1720年（清康熙年間），康熙帝親征葛爾丹后，廢除明朝茶馬市，開放蒙漢民間貿(mào)易，使羊樓洞茶區(qū)的邊銷帽盒茶得到迅速發(fā)展。到后來，由于蒸壓機(jī)械的出現(xiàn)，帽盒茶便改為現(xiàn)今的青磚茶。
青磚茶的特殊生產(chǎn)工藝，首先是原料生產(chǎn)工藝：鮮葉——攤涼——?dú)⑶唷嗄怼獣窀伞霂?；其次是磚茶加工工藝：選料——加濕——聚堆——發(fā)酵——自然干燥——陳化——復(fù)制——拼配———汽蒸——高壓壓制——烘干——包裝。這是不同于其他黑茶的關(guān)鍵所在。
殺青后的茶葉進(jìn)入揉捻工序
曬場上晾曬茶葉
倉庫里，工人在堆積如山的茶堆上翻堆
趙李橋磚茶制作第五代傳人正在對聚堆發(fā)酵的陳化茶葉進(jìn)行檢測
進(jìn)行氣蒸壓制
壓制完成的茶磚進(jìn)行修整后上架
?。▓D片來源：楚天都市報記者蕭顥）
湖北青磚茶品質(zhì)特點(diǎn)
青磚茶的壓制分三四面、二面和里茶三個部分。其中三四面，即面層部分質(zhì)量最好。色澤為棕色，茶汁味濃可口，香氣獨(dú)特，回甘雋永。最外一層稱灑面，原料的質(zhì)量最好，最里面的一層稱二面，質(zhì)量稍差，這兩層之間的一層稱里茶，質(zhì)量較差。青磚的外形為長方形，色澤青褐，香氣純正，湯色紅黃，滋味香濃。飲用青磚茶，除生津解渴外，還具有清新提神，幫助消化，殺菌止瀉等功效。主要銷往內(nèi)蒙古等西北地區(qū)。長盛川為代表的湖北青磚茶在兩百多年的俄蒙貿(mào)易中占有重要的地位，是中俄萬里茶道上的瑰寶。鼎盛時期，出口達(dá)到三四十萬擔(dān)。
傳統(tǒng)湖北青磚茶外形長為長方磚形，色澤青褐，香氣純正，滋味尚濃無青氣，水色紅黃尚明，葉底暗黑粗老。每片青磚重2公斤（其中灑面、二面占0.125公斤，里茶1.75公斤）大小規(guī)格為34X17X4厘米。也有500g和其他規(guī)格，方便人們飲用。
飲用方法
青磚茶的飲用方法很多，共有十道程序：喜聞陳香（賞茶）黑茶在沖泡前應(yīng)先聞干茶香，以陳香明顯者優(yōu)，有霉味異味者為下品。賞茶后將茶荷里的黑茶倒入煮茶用的同心壺中。活火煮泉（燒水）沖泡黑茶要100攝氏的開水，在燒水時應(yīng)急火快攻。我們使用的是電水壺泡燒煮純凈水。洗凈滄桑（洗茶）陳年黑茶是生茶在干倉經(jīng)過多年陳化而成，在沖泡時，頭一泡茶一般不喝，然后將開水沖入同心壺中，洗一遍茶，稱之為“洗凈滄?！?吊出陳韻（煮茶）即向同心壺中沖入開水，同心壺下點(diǎn)燃小蠟燭（或酒精燈），開水入壺后茶湯顏色慢慢加深，頭一泡到棗紅色即止，在這里我們以加溫的方法來烹出黑茶獨(dú)特的滋氣和陳韻。
