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同慶和普洱

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清末“向志卿”同興號(hào)好喝嗎?白水清:品百年普洱老茶,是我的福氣

在普洱茶的老茶文化里面,云南有4大家族赫赫有名。分別是同興號(hào)、同慶號(hào)、宋聘號(hào)、同昌號(hào),普洱號(hào)級(jí)茶中的經(jīng)典!

同興號(hào)原址

今天,旗艦店“藏品普洱”掌柜和大家分享,與“普洱教父”白水清品飲清末“向志卿”同興號(hào)的感受。

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一、同興號(hào)歷史

同興號(hào)茶莊在早期,和同慶號(hào)、敬昌號(hào)茶莊一樣,以專門精制高級(jí)普洱茶品而聞名。同興號(hào)茶莊原名同順祥號(hào),亦稱中信行,于1733年創(chuàng)設(shè)在易武鎮(zhèn)上。

1921 年前后,同興號(hào)與同慶號(hào)一樣聞名于易武大街。那時(shí)年產(chǎn)普洱茶量約五百擔(dān),是屬大型茶莊之列。據(jù)香港老一輩茶商表示,過(guò)去市面上同興號(hào)茶莊的茶品并不多,但品質(zhì)都以優(yōu)良可靠著稱,是一般普洱茶品飲者所最喜愛茶種之一。

同興號(hào)普洱圓茶

在普洱茶界,人們大都將同興圓茶分為“同興早期圓茶”和“同興后期圓茶”。無(wú)論早期或是后期,同興圓茶的內(nèi)飛都有這樣的文字“本號(hào)專辦易武倚邦曼松頂上白尖嫩芽”,意即都是采用倚邦茶山曼松頂上的茶園之白尖嫩芽制成,曼松頂上茶圓在舊時(shí)就是高質(zhì)量的代名詞。

1920年前后,同興號(hào)茶莊產(chǎn)茶五百擔(dān),是當(dāng)時(shí)的茶葉豪門之一。現(xiàn)存同興圓茶,茶性既清香,又醇厚,既是倚邦普洱之代表,又可顯示出同興號(hào)茶莊制茶技藝非凡。

嘉德拍賣行的同興號(hào)向繩武內(nèi)飛圓茶(一筒)

到現(xiàn)今,可以看到的同興號(hào)普洱茶數(shù)量非常少,偶然有幾餅零星的圓茶,完好整筒的已經(jīng)很難見到。

二、品飲清末“向志卿”同興號(hào)

古董普洱茶究竟有何迷人之處,那恐怕只能嘗一嘗才最能感受,白水清先生笑著說(shuō)出這句話,轉(zhuǎn)身拿出了一餅已陳化理想的百年古董茶,清末“向質(zhì)卿”同興號(hào)。

茶餅茶干的香氣清新清爽,呈現(xiàn)一種古檀木藥香,香氣非常的醇正,不帶任何的雜味。白水清介紹到,“在茶餅內(nèi)票上,這里寫的同興號(hào)主人向質(zhì)卿,可以判斷這個(gè)茶是早期的;后期向質(zhì)卿的內(nèi)票上,寫的是向繩武跟向壽山,上面還有照片,記載了創(chuàng)辦茶號(hào)的歷史、原料山頭等,都寫得清清楚楚!”

撬茶12克,一切準(zhǔn)備就緒,白水清端坐在茶桌前,開始泡茶。他先把茶葉投入紫砂壺中,再把壺身放在燒水壺上蒸一下,這樣一是達(dá)到醒茶目的,二是有助于去除茶中的異味。

白水清高舉燒水壺,出水利落有力,水線在眼前劃出一道流暢的弧度,頗具美感?!袄喜栊枰辛Φ臎_擊,才能產(chǎn)生聚熱效應(yīng),讓老茶的效果發(fā)揮出來(lái)?!?/p>

茶杯遞過(guò)來(lái),品茗杯的白瓷底,襯著濃郁的琥珀色,像極了葡萄酒,特別有質(zhì)感。

把茶湯輕啜到口中,水質(zhì)特厚,微微而柔和的藥性茶湯是仙草靈湯,茶湯不但仍然有著豐富的陳舊茶韻味,層次豐盈,是一種醇舊之中帶鮮活的茶湯。滿口的甜香慢慢彌漫,滲透到齒根喉間,非常舒服。

100多年的老茶,一點(diǎn)都沒有浮現(xiàn)出老茶的疲憊,依然彰顯出較好的厚度和稠度,茶湯含在口腔里已沒有苦澀味,甘甜感突出,口感細(xì)膩,高雅柔滑。用白水清的話來(lái)說(shuō)就是“到了化境”。

清末“向質(zhì)卿”同興號(hào),這個(gè)茶至少可保持十?dāng)?shù)泡以上,最后看到葉底肥壯仍然柔軟且有彈性,上百年的老茶仍有如此的表現(xiàn),普洱生茶的生命力,實(shí)在是嘖嘖稱奇。人生當(dāng)中可品一回這樣的茶,實(shí)在是愛好普洱茶茶者的福份。

之后,白水清指出,古董茶之所以有如此強(qiáng)勁的生命力,上百年的茶品仍然可如斯吸引,那必然是與它當(dāng)年所選取的原材料有關(guān),因此,茶友存茶要選擇優(yōu)質(zhì)的普洱茶來(lái)儲(chǔ)存,日后方成大器。

2022易武同慶河春茶茶葉價(jià)格

  易武茶區(qū)是云南普洱茶的主要產(chǎn)地之一,易武茶以細(xì)膩綿柔著稱,易武茶區(qū)出好茶,易武名山寨子很多,麻黑、落水洞村、曼秀村、易比村、張家灣村、刮風(fēng)寨等等。而近年來(lái)易武刮風(fēng)寨薄荷塘的古樹春茶最貴,毛料價(jià)格在一萬(wàn)到兩萬(wàn)元一公斤。刮風(fēng)寨冷水河、刮風(fēng)寨白沙河、刮風(fēng)寨茶坪、丁家寨瑤寨家邊、丁家寨瑤寨彎弓、丁家寨漢寨白茶園的價(jià)格則相差不多,價(jià)格在1500-5000元一公斤。 

  易武普洱茶生態(tài)環(huán)境好,茶質(zhì)上乘,味道香甜細(xì)膩,受到很多茶友的青睞。每年春茶季,易武茶區(qū)都是人山人海,茶商茶客都來(lái)到這里收購(gòu)好茶。最近幾年,易武被發(fā)現(xiàn)的新貴也不少,其中易武同慶河就是其一,下面就來(lái)了解下同慶河普洱茶:
  易武同慶河地理位置
  同慶河,也叫銅箐河,瑤族自治鄉(xiāng)原始森林中的茶地,之所以用河流名稱命名,是因?yàn)榍巴鑸@需要踏遍千山萬(wàn)水,并要通過(guò)一條名為同慶河的河流,逆流而上,方可到達(dá)。在行政上,同慶河,是屬于勐臘縣瑤區(qū)瑤族自治鄉(xiāng),歸屬于中山上寨和中山下寨,海拔在1450-1900米之間。但因?yàn)殡x易武確實(shí)很近,我們常說(shuō)易武同慶河,但行政區(qū)域上,同慶河其實(shí)是不屬于易武鄉(xiāng)的而是屬于勐臘縣瑤區(qū)鄉(xiāng)。

  易武同慶河普洱茶特點(diǎn)
  同慶河毛茶辨識(shí)度高,外觀漂亮,條索直硬、茶質(zhì)厚重。喝的時(shí)候雖不會(huì)像薄荷塘、刮風(fēng)寨那么香,但湯色金黃明透且有稠厚的感覺,入口微苦,有很強(qiáng)的膠質(zhì)感,茶湯厚重,帶有特殊的“野味”。但隨著緩緩入喉,苦味褪去,舌底及兩顎回甘和生津強(qiáng)烈、持久,極富有飽滿度與層次感。從體感上會(huì)感覺開始發(fā)熱,會(huì)感覺茶湯是從喉嚨中自己溜下去的,非常順滑。

  葉形:條索粗壯清晰帶長(zhǎng)梗
  香氣:花香野韻
  茶湯:明黃透亮
  口感:口感飽滿醇厚,回甘生津迅猛而持久,喉韻深而綿長(zhǎng)。
  銅箐河的茶入口沖擊力雖不及刮風(fēng)寨強(qiáng)烈,但是它的苦澀協(xié)調(diào),韻感很寬,喉韻可到喉嚨往下。

  易武同慶河普洱春茶毛料參考價(jià)格
  2019年:易武同慶河普洱春茶小樹茶600—800元/公斤;易武同慶河普洱春茶古樹茶2800-4000元/公斤。
  2020年:易武同慶河(銅箐河)小樹茶600—800元/公斤;古樹茶3500-5000元/公斤。
  2021年:易武同慶河(銅箐河)小樹茶600—800元/公斤;古樹茶3500-5000元/公斤。
  2022年易武同慶河(銅箐河)古樹茶春茶尚未開采,價(jià)格未知,不過(guò)可以參考去年價(jià)格。2022年易武同慶河(銅箐河)小樹茶價(jià)格與去年相差不大,價(jià)格在600—800元/公斤。
  據(jù)編者了解,2022年的同慶河小樹已經(jīng)采摘制作,有的已經(jīng)在售賣了,市場(chǎng)參考價(jià)格在500元/公斤左右,至于古樹茶還在預(yù)售中。

  以上的價(jià)格是2022易武同慶河春茶茶葉價(jià)格情況,以上的數(shù)據(jù)不一定都是正確的,僅供大家參考,若有數(shù)據(jù)偏差較大,請(qǐng)看到的茶友聯(lián)系我們指正,如果您是茶農(nóng)、茶商、茶廠或者是品牌方掌握2022年普洱春茶的最新價(jià)格,可以通過(guò)關(guān)注【中國(guó)普洱茶網(wǎng):puercn88】微信公眾號(hào)或者添加個(gè)人微信號(hào)(zhencha100)聯(lián)系我們,也可以在文章底部評(píng)論,同時(shí)也可以下載【茶友網(wǎng)APP】第一時(shí)間查看2022年普洱春茶價(jià)格行情動(dòng)態(tài)情況。


歲月知味·同慶河|野性易武,剛猛獨(dú)霸

  峰高峻極、水龍隨形,執(zhí)手趟山河。

  勐臘縣瑤區(qū)鄉(xiāng)的同慶河,從海拔1900米的原始雨林深山峽谷奔流而出,與灑代河一起,匯入布龍河,滋養(yǎng)著易武的山鄉(xiāng)人間。尋茶同慶河,茶生何方,源起何處?必得逆流而上,方可得知。峽谷溪流,溯洄從之,道阻且長(zhǎng)。

  同慶河,生于天地自然之野

  野味難尋!千里山野、水隨天去。

  茶山路難行,尚且有道,水路則無(wú)形而艱深。從中山上寨與下寨之間的小橋入山,原生態(tài)的高級(jí)別戶外溯溪線路就此開啟。如果沒有配備專業(yè)的溯溪鞋登山杖,折根粗壯枝丫赤腳趟河,自管安天命。這進(jìn)入同慶河茶區(qū)的唯一路徑,全程徒步十余公里,大約5小時(shí)。

  峽谷溪流中多滾石巖塊,且濕滑難行,而暗流和峭壁、山洪暴發(fā)都可能讓你大吃苦頭。至于螞蝗、野蜂還有各種保護(hù)類的毒蛇極易遇見,河流之蜿蜒曲折和山川峽谷所保留的原始自然生態(tài)成正比。

  水路,也無(wú)疑給古樹茶園的環(huán)境增加了天然的保護(hù)屏障。峽谷之中屛巒如畫、步移景異、巨樹參天草木蔥蘢,猿飛鶯啼水龍狂舞,自然的野性之美是對(duì)踐行者最好的獎(jiǎng)賞。

  溪流的源頭,便是同慶河(又名銅菁河)的古樹茶地。因生長(zhǎng)于原始森林,樹木茂盛,向光生長(zhǎng)的特性,使得銅箐河的茶芽少葉多、梗壯葉長(zhǎng)。自然山野的生物多樣性,它天然孕育著更為豐富的內(nèi)涵。

  銅箐河的茶樹散生而不聚集,均為栽培型茶樹,樹齡平均在幾百年以上,遠(yuǎn)遠(yuǎn)早于石屏人或易武漢寨種茶的時(shí)間。這些散生的茶樹見證了先民與自然的共生共存,也記錄了部落遷徙人事聚散的歷史。滄海桑田山野亙古,物是人非。人類選擇平原地區(qū)的舒適豐富,而原本種植的茶樹在自然選擇下,物競(jìng)天擇。古茶樹在野外天地之間散生,繁衍成林,銅箐河的自然雜生林的特有現(xiàn)象,野逸天成。

  同慶河,野性剛猛獨(dú)霸

  野性難馴!“欄桿拍遍,無(wú)人會(huì),登臨意”同慶河來(lái)自高山之巔,它是自然的絕頂,草木的升華,它天然桀驁。

  在極原始的自然密境中,同慶河的茶樹依山崖而生,樹根盤中錯(cuò)節(jié),延伸入山腹數(shù)十米。同慶河的茶樹高度多在十幾米以上,根深冠大,茶葉葉片肥大,帶有特殊“野味”。茶地僅存的古樹林稀疏,產(chǎn)量極少。茶樹分散生長(zhǎng),采摘難度較大,費(fèi)時(shí)費(fèi)力。

  “野性從來(lái)與世疏,俗塵自不到吾廬?!睔q月知味的第一款同慶河問(wèn)世于2011年,帶著傲視絕倫的原野氣性,沖刷世人對(duì)于易武茶的認(rèn)知。它的剛猛霸烈,是解讀易武風(fēng)味密碼的最后一道關(guān)卡。從來(lái)香揚(yáng)水柔甜蜜蜜,不知原野氣性剛沉博厚。

  同慶河的“野”,入口即知,爆發(fā)力極強(qiáng),氣性令人沒齒難忘。同慶河自有股勁,那勁道經(jīng)由濃稠厚甜的茶湯,直入肺腑,不易消解。耐泡持久、苦而回甘,剛猛且極富有飽滿度與層次感,氣性之烈甚于老班章,那真正難馴的野性,極具沖擊性,自然原野的獨(dú)特魅力。

  同慶河,原野香韻歲月長(zhǎng)空

  野韻厚重!我們對(duì)于原野香的定義:“只有最優(yōu)良的生態(tài)環(huán)境才能生長(zhǎng)出最為動(dòng)人心魄的好茶”。在人欲橫流的當(dāng)今世界,同慶河這片區(qū)域,尚算得上人間凈土。而以當(dāng)世人飛天遁海無(wú)所不能的破壞力與創(chuàng)造力,我們不知道這片凈土尚能執(zhí)守多久?

  同慶河并非從未曾被破壞過(guò)!山林火災(zāi)、殺雞取卵式的伐樹采茶……非常時(shí)期的不同損毀,往事不可諫,來(lái)者猶可追。同慶河亦是幸運(yùn)的,退耕還林、涵養(yǎng)水土,禁止濫入濫采,森林保護(hù)工作者們巡游于這片原始森林,護(hù)其歲月安好。

  原野的氣韻和芬芳穿透人間的歲月 ,萬(wàn)古長(zhǎng)空。茶是草木對(duì)人間的恩賜,同慶河是原野對(duì)歲月知味的厚待。原野的氣韻壓制入茶,野性沉入長(zhǎng)眠,希望躍然時(shí)空而不泯滅,直面這繁雜的喧囂世界。古老自然的原野芬芳,在跳躍、升騰,漫游的愿望再一次從寒冬的沉睡里、喚醒了野性不馴的旋律。

  “沖天香陣透長(zhǎng)安”,同慶河彌漫滿室的原野香,讓我們遠(yuǎn)離文明創(chuàng)造的喜樂與恐懼,無(wú)限親近那純粹的野性和本能。

  窮水之源,登山之巔。

  啟明星在頭頂熠熠生輝,發(fā)出清冷的光;森林中的古樹搖曳多姿,草木跳著冷峻的舞,溪流清躍,土地厚實(shí)。易武古道的駝鈴聲悠揚(yáng)著歲月靜好,鳥語(yǔ)花香的山居清茗,恬淡柔和。遍尋易武之野,終不過(guò)同慶河。失去生命的野性就將失去一切,失去野性的易武是不完整的易武。

  同慶河,自通山野性,原野歲月,是易武之巔,也是王者未來(lái)。

  【品名】2019年同慶河(普洱生茶)

  【規(guī)格】200g/片

  【零售價(jià)】3250元/片

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