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苦丁茶有清熱解毒、明目的功效，很多人日常生活就會(huì)泡上一杯，以求調(diào)理身體。但是需要注意，苦丁茶是有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和食療功效，但卻不是人人飲得，它也有食用禁忌。
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苦丁茶的功效
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從道醫(yī)的角度講，苦丁茶具有散風(fēng)熱、清頭目、除煩渴的作用，用來(lái)治療頭痛、牙痛、目赤、熱病煩渴、痢疾等藥用效果非常明顯。
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現(xiàn)代藥理研究也證明，苦丁茶中不僅含有人體必需的多種氨基酸、維生素及鋅、錳、銣等微量元素，還具有降血脂、增加冠狀動(dòng)脈血流量、改善心肌供血、抗動(dòng)脈粥樣硬化等作用，對(duì)心腦血管疾病患者的頭暈、頭痛、胸悶、乏力、失眠等癥狀均有較好的防治作用。
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除此以外，苦丁茶外形綠潤(rùn)均勻，湯色清綠明亮，口感微苦滑爽，回甘長(zhǎng)久，飲后神清氣爽，消乏解渴。因此備受人們，特別是中老年人的青睞。
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但是，苦丁茶并非人人皆宜，有些人喝苦丁茶要慎重。
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四類人不宜飲苦丁茶
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1虛寒體質(zhì)
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虛寒體質(zhì)者冬季畏寒，手腳冰涼，且不易上火。喝了寒性的苦丁茶后，涼癥甚至?xí)又?，不利于改善體質(zhì)，嚴(yán)重的甚至?xí)霈F(xiàn)腹痛、腹瀉等癥狀。
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2經(jīng)期女性
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女性月經(jīng)期處于失血狀態(tài)，苦丁茶性寒，極易導(dǎo)致氣血凝滯、經(jīng)血難排，引發(fā)痛經(jīng)，嚴(yán)重者可造成月經(jīng)不調(diào)。而有痛經(jīng)體質(zhì)的女性更應(yīng)少喝。
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3產(chǎn)婦
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剛生完寶寶的產(chǎn)婦身體虛弱，應(yīng)適當(dāng)多吃一些溫補(bǔ)性的食物?？喽〔璨粌H不利于產(chǎn)后子宮的恢復(fù)，還會(huì)傷及脾胃，極易引發(fā)日后的腹部冷痛。
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4慢性胃腸炎病患
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慢性胃腸炎患者脾胃虛寒，腹部受涼或食用涼性食物易鬧肚痛，苦丁茶會(huì)加重這些癥狀。此外，老年人及嬰幼兒脾胃功能不比成年人，也不宜飲用苦丁茶，否則容易引起消化不良、厭食、腹瀉等副作用。
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苦丁茶搭配什么好
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苦丁茶較一般茶葉苦，但苦中有甘，先苦后甜，又非一般茶葉可比。經(jīng)常上火、口干、便秘者，患有高血壓、高血脂、高血糖、慢性膽囊炎、慢性泌尿系統(tǒng)炎癥的人，喝苦丁茶有益。
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苦丁茶兼?zhèn)浔＝『拖鬃饔?，并與口腔唾液發(fā)生化學(xué)變化，滋潤(rùn)口腔，產(chǎn)生清涼感覺(jué)，從而達(dá)到止痛效果。
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蜂蜜有較好的抗菌消炎、收斂解毒、祛淤止痛之功效。
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兩者配合在一起，對(duì)急（慢）性咽喉炎效果較好，非常值得推廣使用。
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取苦丁茶3～10克，開(kāi)水沖泡飲用，或用紗布包10克苦丁茶，將其放入茶杯內(nèi)，用開(kāi)水沖泡，待涼后加入蜂蜜一湯匙攪拌均勻備用。每次含漱2～3分鐘，每天數(shù)次，5～7天為1個(gè)療程。
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苦丁茶寒性極重，飲用時(shí)還可搭配上普洱茶、紅茶，采用1：9的方式，這樣既不顯得苦丁茶難喝，又可以喝出其它茶葉的味道。
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苦丁茶的飲用禁忌，您記住了嗎？
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生活中，玫瑰花是很常見(jiàn)的花朵，但同時(shí)也是一味中草藥，在一些藥店與茶葉店中也十分的常見(jiàn)。但是玫瑰花茶的作用我們都了解嗎，玫瑰花的功效又有那些呢，怎么泡才能最有營(yíng)養(yǎng)呢，下面就讓我們一起來(lái)看一看吧。
玫瑰花茶為中國(guó)再加工茶類中花茶的一種，是由茶葉和玫瑰鮮花窨制而成。玫瑰花茶所采用的茶坯有紅茶、綠茶，鮮花除玫瑰外，薔薇和現(xiàn)代月季也具有甜美、濃郁的花香，也可用來(lái)窨制花茶，其中半開(kāi)放的玫瑰花，品質(zhì)最佳。成品茶甜香撲鼻、香氣濃郁、滋味甘美。玫瑰花茶制作工藝為茶坯與鮮花處理、窨花拼和、起花、復(fù)火、提花。
蘋(píng)果花可用來(lái)補(bǔ)血或紓解神經(jīng)痛，與玫瑰花搭配口感獨(dú)特。
玫瑰花茶性質(zhì)溫和，降火氣，可調(diào)理血?dú)猓龠M(jìn)血液循環(huán)，養(yǎng)顏美容。且有消除疲勞愈合傷口，保護(hù)肝臟胃腸功能，長(zhǎng)期飲用亦有助于促進(jìn)新陳代謝。
美容養(yǎng)顏
日常飲用玫瑰花茶可養(yǎng)顏美容使您青春永駐。面色紅潤(rùn)與否與人體氣血關(guān)系密切，而玫瑰花茶具有行氣活血、調(diào)和臟腑的功效，經(jīng)常飲用不僅能夠讓黯淡的面色逐漸紅潤(rùn)起來(lái)，對(duì)面部一些色斑也有明顯的改善作用。因此，面色黯淡或被色斑困擾的朋友在經(jīng)期可每日取玫瑰花15克，氣虛者另加入大棗3—5枚或西洋參9克，腎虛者可加入枸杞子15克，代茶飲用。泡過(guò)的玫瑰花切勿隨手扔掉，可將其搗成糊狀，睡前敷于面部，干后溫水洗去。長(zhǎng)期堅(jiān)持可滋潤(rùn)肌膚、促進(jìn)血液循環(huán)、消除色斑、改善膚色。
緩解抑郁
玫瑰花的藥性溫和，能夠理 氣活血、疏肝解郁，具有鎮(zhèn)靜、安撫、抗憂郁的功效。女性在月經(jīng)前或月經(jīng)期間常會(huì)有些情緒上的煩躁，喝點(diǎn)玫瑰花可以起到調(diào)節(jié)作用。在工作和生活壓力越來(lái)越大的今天，即使不是月經(jīng)期也可以多喝點(diǎn)玫瑰花，安撫、穩(wěn)定情緒。
? ? ? ? 調(diào)經(jīng)止痛
? ? ? ?玫瑰花茶具有活血散淤、調(diào)經(jīng)止痛的功效。對(duì)于那些痛經(jīng)較嚴(yán)重的朋友，除了喝玫瑰花茶外，痛經(jīng)發(fā)作時(shí)還可用鮮玫瑰花200克，煎湯，濃縮成稀糊狀，攤在四層紗布上，趁溫?zé)岱笥谀毑浚z布固定，每天換藥一次。因玫瑰花活血散淤，故月經(jīng)量過(guò)多的朋友經(jīng)期最好不要飲用玫瑰花茶。
經(jīng)常遇到一些問(wèn)題：孩子能不能喝茶?懷孕階段能不能喝茶?女性生理期能不能喝茶?
這些問(wèn)題真的得好好說(shuō)說(shuō)了。
女性懷孕階段不可喝茶?
這個(gè)要看每個(gè)人的體質(zhì)吧，我自己懷孕階段都是喝茶的。第一個(gè)孩子那會(huì)正在創(chuàng)店初期，每天也離不開(kāi)陪客人試茶和自己試茶的需要。孩子生出來(lái)還算皮膚白皙身體健康，八斤大胖娃，腦袋瓜子還算靈活。身邊同行的友人，很多都是在懷孕階段依舊堅(jiān)持做茶、試茶、喝茶的，孩子也都很健康。
但是我們都是遵循：淡茶、少量、溫和為主。以品質(zhì)上乘的綠茶少量、老白茶少量、老黑茶少量。刺激的茶、年份較新的茶、偏寒的茶、品質(zhì)較低的茶，是盡量不飲用的。也會(huì)觀察自己和胎兒的反應(yīng)，如果喝點(diǎn)茶就會(huì)使得胎動(dòng)頻繁，睡不好，那就不要喝。忍一忍吧。產(chǎn)檢時(shí)候，也可以告訴醫(yī)生，你平時(shí)的飲食和喝茶的量，綜合產(chǎn)檢的數(shù)據(jù)報(bào)告(一般產(chǎn)檢都有驗(yàn)血和驗(yàn)血糖的項(xiàng)目)，根據(jù)檢驗(yàn)報(bào)告和醫(yī)生的建議合理的安排是否喝茶、補(bǔ)鈣、補(bǔ)鐵等。
孩子出生第一天，醫(yī)生都夸寶寶狀態(tài)好
女性生理期間不宜喝茶?
關(guān)于這個(gè)問(wèn)題，絕大多數(shù)說(shuō)不能喝茶的理由都是：茶多酚會(huì)導(dǎo)致經(jīng)期會(huì)出現(xiàn)食欲不振，茶里含有咖啡堿容易加重痛經(jīng)、乳房脹痛、精神緊張等經(jīng)期綜合癥。那么問(wèn)題來(lái)了，中國(guó)茶有六大基本茶類，每一種茶都富含茶多酚，富含咖啡堿嗎?答案是否定的呀，黑茶類茶多酚、咖啡堿的含量都相當(dāng)?shù)?，大多?shù)茶多酚轉(zhuǎn)化為茶色素，這同樣是一類極具保健價(jià)值的物質(zhì)。黑茶的普洱茶、青磚茶、茯茶等，都是處于生理期間的女性的良好飲品。據(jù)很多經(jīng)期喝普洱茶、青磚茶的女性反應(yīng)，痛經(jīng)大大減輕，身心舒泰。甚至有些女性朋友將普洱茶當(dāng)做經(jīng)期必備保健飲料。但是，還是建議少、淡、溫和的茶為主。如果實(shí)在是擔(dān)心，那可以根據(jù)自己的體質(zhì)，暫停幾天。畢竟每個(gè)人的體質(zhì)是不一樣的。我們店里的姑娘們，都是每天喝茶的，一切都還好，沒(méi)有月經(jīng)不調(diào)、痛經(jīng)的現(xiàn)象。而且都生了兩個(gè)健康的胖娃娃。所以我們覺(jué)得，生理期合理喝茶是沒(méi)有問(wèn)題的。
孩子不宜喝茶?
關(guān)于這個(gè)問(wèn)題，流傳的說(shuō)法粗糙得令人無(wú)奈。我們的很多家長(zhǎng)可以把碳酸飲料一瓶接一瓶的遞給孩子，卻因?yàn)橛小昂⒆硬荒芎葷獠琛敝苯愚D(zhuǎn)換成“孩子不能喝茶”了。
我們都知道兒童的年齡段很長(zhǎng)，從初生至十幾歲都屬于兒童，到底哪些孩子不適合喝茶?還是所有孩子都不宜喝茶?其實(shí)比較安全的做法是，5歲之前的孩子不喝茶(說(shuō)實(shí)話，這也是為了免除某些人太較勁的做法，我家孩子從一歲開(kāi)始喝偶爾喝點(diǎn)淡茶，各方面都極為正常，牙齒的狀態(tài)，和身體狀態(tài) ，智力的狀態(tài)，都挺不錯(cuò)的)。五六歲即將上學(xué)的孩子可以開(kāi)始嘗試從最淡的茶喝起，把成人喝的茶兌水濃度降低到至少一倍，讓孩子嘗嘗，如果愛(ài)喝，就可以從淡茶喝起了。孩子也許會(huì)喜歡綠茶，不喜歡紅茶、普洱，沒(méi)關(guān)系，只要能找到自己喜歡的就好。慢慢地，過(guò)渡到正常濃度。這個(gè)濃度也不是大人喜歡的濃度，而是孩子反應(yīng)這個(gè)好喝，就用孩子合適的濃度泡茶給他喝。
我自己的孩子是一歲后，除非他要喝，我才給他小嘗一杯或者半杯，不強(qiáng)迫于他。四歲半前，我是給他玩茶。玩茶就是店里的茶桌或者是家里的茶席，他想玩耍都不會(huì)阻止和斥責(zé)。兩歲多，他就有自己專屬的小紫砂壺和公道杯、小銅壺、小銀壺、杯子。這些都是他可以拿得動(dòng)、且不太容易打碎的，很適合孩子拿來(lái)玩。
我們一般是把小銅壺灌小半壺溫水，把帶火和帶電的設(shè)備拿開(kāi)，把他的專屬茶具拿出來(lái)，就可以給他自由的玩耍了。象征性的給他一罐茶葉，讓他投兩顆茶葉，注水、出湯、分茶、喝上幾口，都是沒(méi)有什么問(wèn)題的。孩子在這個(gè)玩耍中，能得到很多樂(lè)趣，而且很安靜，很聚神的去做這件事情，我觀察過(guò)他的神情和變化，確實(shí)只有好處沒(méi)有壞處。而且他可以在茶中享受到一些樂(lè)趣，對(duì)于長(zhǎng)大以后的排遣和減壓，是很有引導(dǎo)幫助的。
這個(gè)階段，我們一般是玩茶階段，少嘗階段?，F(xiàn)在我家孩子已經(jīng)五歲了，對(duì)于泡茶很有自己的見(jiàn)解和要求，也開(kāi)始養(yǎng)成了喝茶的一些小習(xí)慣。會(huì)挑自己喜歡的口味去喝茶，還能說(shuō)出他的一些小想法，挺有意思的。但是，這一切都得建立在他自愿、樂(lè)意的情況下。孩子剛開(kāi)始喝茶，掌握三字原則：“少、淡、早”
所謂“少”：
剛開(kāi)始喝茶，無(wú)論大人孩子，都宜少飲，習(xí)慣了再說(shuō)。
以六堡茶為例，讓孩子每天喝一次，上午喝，泡茶的時(shí)候放入茶葉量要少，不要用大人喝茶的投茶量，可以減半或減掉三分之一，浸泡時(shí)間也要短，盡快把茶水和茶葉分離開(kāi)。等茶湯溫度降低不燙了(孩子口腔內(nèi)部比大人更怕?tīng)C，大人覺(jué)得不燙了還要再?zèng)鲆幌虏拍芙o孩子)，拿給孩子喝。一開(kāi)始每天就這一次，每次一小品茗杯。他想喝，就給他喝，他不愿意喝，就別強(qiáng)迫他，一切隨他心。
所謂“淡”：
我們都知道，成年人能用的東西有很多孩子都不能用。比如成年人可以喝蜂蜜，但是1歲以前的孩子不可以喝;成年人可以吃花生，1歲以前的孩子也不能吃;成年人用的藥更不能用在孩子身上。茶葉是具有一定藥效的保健飲料，因此也不能按照成年人的習(xí)慣給孩子喝。孩子的脾胃嬌弱，不適宜喝成年人習(xí)慣濃度的茶。解決辦法就是：淡點(diǎn)。
首先投茶量要比大人習(xí)慣的少，可以減半或減掉三分之一，其次泡法上不要把茶葉和熱水混合很長(zhǎng)時(shí)間，沖入沸水即刻出湯，把茶湯晾到孩子能夠接受的程度再給孩子喝。還有一種辦法，把大人習(xí)慣濃度的茶湯倒點(diǎn)出來(lái)兌水，減低濃度，至少兌一半的水再給孩子喝。
所謂“早”：
之前兩項(xiàng)已經(jīng)提到過(guò)了，然后就是時(shí)間上的早。在上午喝，喝一次，置茶量少，茶湯淡——少、淡、早。
孩子初喝茶可能會(huì)出現(xiàn)的問(wèn)題：
剛接觸茶的孩子喝了茶可能會(huì)影響午睡，精神會(huì)比平常好，還有可能餓得比平日快。這些都會(huì)慢慢改善的，不用過(guò)度擔(dān)心。
從我的經(jīng)驗(yàn)來(lái)談，覺(jué)得給孩子喝茶好處太多了。
其一，茶是天然、綠色的飲料，孩子喝慣了這種天然的味道，對(duì)加糖加料的各種工業(yè)化飲料自動(dòng)生成抵抗力。也可能喝一點(diǎn)，但是不喜歡太復(fù)雜的味道。
其二，茶葉中含有多種無(wú)機(jī)礦物質(zhì)元素及維生素，能夠?yàn)楹⒆拥纳L(zhǎng)發(fā)育提供營(yíng)養(yǎng)。
其三，兒童生長(zhǎng)發(fā)育快，由于特殊的體質(zhì)和環(huán)境影響很容易上火。茶清涼解熱，祛濕養(yǎng)胃，且純天然、藥效溫和，還可增強(qiáng)孩子機(jī)體免疫力。
其四，茶葉有殺菌、抗流感的功效。每年春秋兩季不知道有多少孩子因?yàn)楦忻皶缯n，如果能喝點(diǎn)茶，殺菌消炎，提高一下免疫力，也許會(huì)不感冒或者感冒輕一點(diǎn)，就是家長(zhǎng)的幸福了。
其五，現(xiàn)代生活中，電視機(jī)、電腦、微波爐等電子輻射源及城市的環(huán)境污染，都在危害兒童的健康。茶葉中所含的多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的綜合作用，可幫助兒童抵御輻射。
其六，茶葉含氟，加上茶多酚的殺菌作用，可幫助兒童預(yù)防齲齒。我遇到有孩子的家庭，孩子能喝茶的建議喝茶，孩子不能喝茶的就建議用茶湯漱口。
我國(guó)兒童齲齒的發(fā)病率很高，現(xiàn)在孩子能夠接觸到糖的幾率是我們當(dāng)初的幾十倍，良好的飲茶習(xí)慣加上正確的刷牙，對(duì)預(yù)防齲齒太有用了。我家娃，除了正常的刷牙護(hù)理牙齒之外，小時(shí)候還不會(huì)刷牙時(shí)候，還堅(jiān)持用小手帕沾上茶水，擦拭舌頭、口腔。現(xiàn)在五歲，牙齒每一顆都是潔白無(wú)蛀牙現(xiàn)象的。
最后的嘮叨：
茶葉天然、綠色、健康、營(yíng)養(yǎng)豐富，是非常適合孩子的飲料。但是，孩子的個(gè)體是有差別的，有些孩子就不喜歡喝茶，這個(gè)要由孩子來(lái)決定。
怎么決定呢?家長(zhǎng)按照上面的方法給孩子泡了茶，孩子也許會(huì)喜歡喝，也許嘗了一口之后不愿意再喝了，這都是很正常的事情。孩子是純潔的，沒(méi)有受到什么污染，他們所做的決定是身體直接反饋給他們的，因此是純粹的基于個(gè)人體質(zhì)的判斷。所以，如果孩子決定還喝，家長(zhǎng)就完全可以按照“少、淡、早”的原則給孩子提供茶了;如果孩子決定不喝，家長(zhǎng)就自己享用吧，這說(shuō)明孩子現(xiàn)階段真的不適合喝茶。也許等到孩子有點(diǎn)上火時(shí)，他會(huì)愿意喝點(diǎn)綠茶;吃肉膩了，會(huì)愿意喝點(diǎn)黑茶。而且，喝茶泡茶，這也是一種興趣選擇，就讓孩子自己遵循吧。大人切勿從自己的角度去強(qiáng)迫孩子。
孩子還在成長(zhǎng)，未來(lái)的學(xué)業(yè)和社會(huì)壓力都會(huì)越來(lái)越大，越來(lái)越苦。在幼兒階段，如果有這么一點(diǎn)小小的樂(lè)趣和自己的選擇，我是不忍心終止的。
親愛(ài)的孩子們，在脫離母星，找到自己的星球著陸之前，會(huì)有一段比較寂寞的旅程，在那段路程里，至少未來(lái)可能有茶陪伴著你，那也不壞。祝，飛行愉快!
