茶葉作為一種天然綠色的飲品，其健康養(yǎng)生功效已經(jīng)被越來越多人所認(rèn)識接受，喝茶成為了我們大多數(shù)人健康生活的方式之一。尤其生活在濕氣較重的廣東，很多人都會容易上火，所以喝涼茶降火幾乎是廣東人的首選?？蔀槭裁催€會有人說喝茶會讓人上火呢？
▲喝茶成為了我們大多數(shù)人健康生活的方式之一
據(jù)統(tǒng)計，中國茶葉品類數(shù)量雖然有將近上千種，但會依據(jù)制作工藝不同來劃分為六大茶類。這樣更容易讓我們區(qū)分辨別開來。這六大茶類屬性又有所不同，紅茶、普洱熟茶以及大部分烏龍茶偏溫?zé)?，白茶、普洱生茶、綠茶偏寒性。從中醫(yī)角度來看，喝溫?zé)嵝圆栌锌赡軙钊松匣稹?/span>
▲紅茶偏溫?zé)?/span>
當(dāng)然這也有可能和制作工藝有關(guān)。剛炒制出來的綠茶、紅茶和剛焙完火的大紅袍，自身會帶有火燥，所以喝多了都會上火。這些剛做出來的茶需要一定時間去退火去燥，一般綠茶、紅茶需要1-3個月，大紅袍則需要3-6個月的時間。所以，如果喝太多剛做出來的新茶，上火的概率那會大大增加。
▲綠茶偏寒性
除了這六大茶類以外，花草茶也是不少人的選擇，但飲用不當(dāng)也有可能導(dǎo)致上火。餐廳酒樓一般都會供應(yīng)大麥茶給顧客喝，在吃烤肉等油膩不消化的食品時，喝大麥茶能助消化、清理腸道。但大麥茶有分為蒸制和炒制，直接炒制的大麥火燥程度較重，喝下去會讓人上火，還會出現(xiàn)喉嚨疼痛、咳嗽等癥狀。夏天喝大麥茶也容易上火，較為適合在春天或秋天飲用。
▲直接炒制的大麥火燥程度較重
溫?zé)嵫a血的桂圓紅棗茶，長期喝對女性健康有極大好處，可以改善痛經(jīng)、月經(jīng)不調(diào)等癥狀。但是桂圓和紅棗偏火氣，在干燥的季節(jié)喝了只會令火氣更旺，甚至導(dǎo)致牙齦腫痛、喉嚨疼。而除了茶類本身的屬性外，個人體質(zhì)也是一個重要因素。如果自身是燥熱體質(zhì)的話，再加上長期喝偏溫?zé)岬募t茶，容易適得其反，難免就會讓自己上火了。
盡管喝茶對人體大有裨益，但是如果我們不注重科學(xué)合理的飲用方式，那么茶葉的功效作用發(fā)揮就沒有理想中好，甚至有上火的癥狀。所以在喝茶時，需要慎重選擇喝茶方式、喝茶時間、茶葉種類，同時也要注意個人體質(zhì)。
孫思邈活了101歲，
干祖望活了104歲，
當(dāng)代90歲以上的國醫(yī)一雙手都數(shù)不過來……
為什么國醫(yī)大師都普遍健康長壽？很多人會說，那還不是因為他們精通中醫(yī)，每天各種靈丹妙藥換著吃，能不長壽嗎？
精通中醫(yī)不假，但經(jīng)對170余位當(dāng)代名老中醫(yī)養(yǎng)生經(jīng)驗的分析，老中醫(yī)并沒吃什么靈丹妙藥，他們長壽絕不是靠什么補品。名老中醫(yī)比尋常人更懂得，養(yǎng)生就是化繁為簡的過程，最普通、最便宜的東西才最養(yǎng)人，萬病之藥就在身邊，唾手可得，比如喝茶。
這個喝茶，可不是把茶放進開水中就行了，時間和配伍得當(dāng)才會有效果，今天，請來兩位國醫(yī)大師來說說他們是怎么喝茶的。
每天三杯茶國醫(yī)大師路志正行醫(yī)七十余年，被稱為“雜病圣手”，路老生于1920年，今年已是97歲高壽，身體非常健康，血管彈性和四五十歲的健康男性是一樣的，超聲、心電圖測試都正常，血脂也不高，真是厲害了。
路老說：“我的喝茶方法就是每天必喝三杯，而且早中晚喝不同的茶，其中蘊含的就是調(diào)理脾胃的養(yǎng)生理念。”
“一天之計在于晨”，陽氣經(jīng)過一個晚上的濡養(yǎng)，到了上午重新煥發(fā)活力，此時應(yīng)該要喝一杯綠茶。
綠茶是一種不發(fā)酵茶，較多地保留了鮮葉內(nèi)的天然物質(zhì)，維生素?fù)p失也較少，因此能幫助脾胃運化水谷精微輸布于周身，使主神明的心與元神之府的腦，得到滋養(yǎng)，人才能保持上午的精力旺盛。
忌用茶服藥，會影響藥效。忌喝頭遍茶，因為茶葉在種植以及加工的過程中會受到農(nóng)藥等有害物的污染，所以第一遍茶肯定會有這些污染物殘留。也不要空腹品茗，這樣會使茶葉中不良身分大量入血，引發(fā)頭暈、心慌、四肢活動無力等癥狀。
午后陽氣漸弱，陰氣漸升，脾胃功能較上午有所減弱。
中國的飲食文化是“早吃好，午吃飽，晚吃少”，因此中午的飲食中會有很多油膩的食物，容易滋膩礙胃，進而形成脾胃功能減弱，導(dǎo)致肥胖，高血壓，高血脂。
下午時喝烏龍茶，能夠幫助脾胃消化，保持腐熟和運化功能的高效運轉(zhuǎn)，有減肥需要的朋友還能達(dá)到減重的效果，脾胃健運是防病治病、養(yǎng)生長壽的必要條件。
不宜飯前飯后大量飲茶，準(zhǔn)確的做法是：餐后一小時再品茗，且不宜過濃。
晚上陽氣收斂，入于陰中。在一天的勞作之后，人體的氣機下降，需要頤養(yǎng)脾胃，安養(yǎng)心神，睡得好，身體就能在夜里修復(fù)。
熟普中的咖啡因經(jīng)多年陳放發(fā)酵，作用減弱，所以喝后不會興奮，使人能夠安然入睡，而且熱飲腸胃舒適，還可治療尿頻。
普洱茶宜溫飲，不宜燙飲、冷飲。宜淡飲，不宜濃飲。此外，睡前飲普洱茶要適量。
茶中加一物，百病自然無另外一位熱衷茶療養(yǎng)生的是國醫(yī)大師何任，何老是浙江中醫(yī)藥大學(xué)終身教授、主任醫(yī)師，出生于1921年。何老認(rèn)為，老年人常見的高血壓、中風(fēng)、失眠等病，多為真陰虧虛、虛火內(nèi)熾所致。即使是慢性支氣管炎、冠心病，屬陰虛內(nèi)熱的也為數(shù)不少。而茶葉正是清熱之品，常喝自然有幫助。以下幾種茶療養(yǎng)生方，不同的人可以根據(jù)各自的需求進行選擇。
國醫(yī)大師何任。
1.醋茶：茶葉5克，水沖泡5分鐘，滴入陳醋1毫升?？珊臀钢沽?、活血化淤，治牙痛、傷痛等癥。
2.糖茶：茶葉2克、紅糖10克，用開水沖泡5分鐘，飯后飲。有補中益氣、和胃消食之功效，也治大便不通、小腹冷痛、痛經(jīng)等。
3.鹽茶：茶葉3克，食鹽1克，開水沖泡7分鐘后飲。有明目消炎、化痰降火、利咽功效，可治傷風(fēng)微咳、咽喉腫痛、牙齦發(fā)炎、雙目紅腫等。
4.蜜茶：茶葉3克，水沖泡5分鐘，微溫時沖蜂蜜5毫升，飯后飲。具有止渴養(yǎng)血、潤肺益腎之功效，也可治虛弱、精神差、脾胃功能差及便秘等。
5.奶茶：在煮沸的牛奶中加入少許白糖，按1勺牛奶、2勺茶汁比例飲用。能健脾和胃、明目提神，適宜體弱、消化不良、大病久病者食用。
6.菊茶：茶葉、杭菊各2克，以沸水沖泡。具有清肝明目、清熱解毒之功效，久服聰耳明目、抗衰老，能治干咳、咽痛。
7.棗茶：茶葉5克，沸水沖泡7分鐘后，加入10枚紅棗搗爛的棗泥。有健脾補虛的作用，尤其適用于小兒夜尿、不思飲食。
8.銀茶：茶葉2克，金銀花1克，沸水沖泡后飲。可清熱解毒、防暑止渴，對暑天發(fā)熱、癤腫、腸炎有效。
9.橘紅茶：橘紅3—6克、綠茶5克，用開水沖泡再放鍋內(nèi)隔水蒸20分鐘后服用，每日1劑，隨時飲用。有潤肺消痰、理氣止咳之功，適用于咳嗽痰多之癥。
古人曰：“諸藥為百病之藥，茶為萬病之藥?！辈煌枞~治不同??！
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來源：名醫(yī)名方
