俗話說得好：“人有體質(zhì)，茶有茶性?！比说捏w質(zhì)和自身的免疫系統(tǒng)以及分泌系統(tǒng)有關(guān)，而茶的茶性和發(fā)酵程度有著密切的關(guān)系。當(dāng)你更加了解茶葉的茶性，你就能更好地根據(jù)自身的體質(zhì)選擇合適自己的茶葉。今天，我們就介紹一下茶葉不同的茶性！
根據(jù)茶葉制作過程的發(fā)酵程度可以將茶葉的茶性進(jìn)行分類，例如完全不發(fā)酵的綠茶則茶性偏涼，而完全發(fā)酵的紅茶、黑茶，茶性相對(duì)溫和，可以稱為“溫性”。它們有什么不同呢？
1、涼性茶
涼性茶的典型代表是綠茶，完全不發(fā)酵的它極大程度地保留了茶葉的原汁原味，鮮爽味十足，但是對(duì)于體質(zhì)偏寒，胃腸不好的人來說，完全不發(fā)酵的綠茶是不介意飲用的。黃茶的茶性與綠茶相似，口感比綠茶較為醇厚，也不適合胃腸較差的人飲用。但是在夏天這個(gè)炎熱季節(jié)，綠茶和黃茶可是散熱解暑的圣品。
2、溫性茶
溫性茶的代表茶類是普洱茶，由于發(fā)酵程度較足所以普洱茶的茶性較為溫和醇厚，對(duì)于胃腸功能較差的人也是十分友好的，長期飲用的話還有養(yǎng)胃護(hù)胃的功能。除了普洱茶，紅茶也屬于溫性茶的一種，適合在冬季飲用。
根據(jù)自身的體質(zhì)選擇合適的茶葉，只有茶性和體質(zhì)相互適應(yīng)了，才能讓茶成為真正的養(yǎng)生佳品哦！
茶葉哪個(gè)品牌好？送長輩，送親朋，招待貴賓，有面子，自己喝性比較高，比較好呢？中國不缺好茶，很多知名產(chǎn)地品牌，比如烏龍茶，紅茶，綠茶，鐵觀音，西湖龍井，茉.莉花茶，滇紅，祁門紅，大紅袍，普洱茶等等，但是哪個(gè)茶品牌的茶好？
很多人就不太清楚，喝好茶，喝的是標(biāo)準(zhǔn)，不同品牌茶，定位不同，標(biāo)準(zhǔn)也就不同，對(duì)品質(zhì)的要求也就不同，好茶很多，但是要看標(biāo)準(zhǔn)，品牌茶推薦暖莘茶，喝好茶，選暖莘，好茶暖心。
暖莘茶：一葉好茶來之不易，從種茶，管茶，采茶，挑茶，炒茶，制茶，在不斷找產(chǎn)地，選標(biāo)準(zhǔn)，尋好茶這包含了初心夢(mèng)想旅途中的艱辛汗水，包含了幾代人，一輩茶人的心血和用心，我們不生產(chǎn)茶，我們只設(shè)計(jì)茶，尋一葉中國好茶，標(biāo)準(zhǔn)化，規(guī)?；?，復(fù)制化以降低好茶的成本，為消費(fèi)者提供一葉好。
暖莘茶以堅(jiān)持一葉好茶，暖一片人心的理念：以為大眾尋找中國好茶為宗旨，對(duì)茶我們堅(jiān)持四不原則：
1.非原產(chǎn)地不選
2.非原生態(tài)不選
3.非高標(biāo)準(zhǔn)不選
4.非好口感不選
因此并非每一葉茶都叫暖莘茶。夢(mèng)想起航，十年三千六百五十個(gè)日夜，一百二多萬公里，環(huán)繞中國六十圈，萬里苦尋，品茶無數(shù)，只為尋找一葉中國好茶，敬您一杯暖莘茶，好茶才暖心。暖莘茶對(duì)產(chǎn)品提出了更高的要求，比如在原有工藝上，每個(gè)環(huán)節(jié)有提出了更高的標(biāo)準(zhǔn)，有些行業(yè)工序，這里要經(jīng)過兩次以上的篩選或檢核以確保在高品質(zhì)的標(biāo)準(zhǔn)上，在二次以上提高，因此暖莘茶品質(zhì)是比較值得肯定的。
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如夢(mèng)似幻的北宋官窯陶瓷紋路
當(dāng)我們沿著歷史長河溯源而上，在漫長的歲月之前，在人類文明最開始的地方，一定能發(fā)現(xiàn)陶土的蹤跡。
遠(yuǎn)古先人們摶土造陶瓷
祖先們摶土燒陶，進(jìn)而后世化陶作瓷，文明與技藝鐫刻于上，隨著時(shí)光流轉(zhuǎn)，代代相傳，綿延不息。
制作陶瓷是一種土與火的藝術(shù)，是人類利用自然最早的嘗試之一。
陶瓷的出現(xiàn)使人類得以進(jìn)食經(jīng)過高溫處理的食物，改變?nèi)祟愶嬍辰Y(jié)構(gòu)，促進(jìn)體質(zhì)發(fā)展，從而推動(dòng)著人類文明的進(jìn)步。
茶瓷相和，風(fēng)靡于古今中外的文化之光
茶之清香，瓷之華美，相輔相成，相得益彰。
中國，是舉世公認(rèn)的茶之故鄉(xiāng)，自神農(nóng)始，悠悠數(shù)千年，茶香氤氳從未斷絕，溫潤著一代代華夏子孫。
中國，亦是外邦諸國向往不已的瓷器古國，外國人口中代代相傳的“China”，溢滿了對(duì)中華瓷器之美的仰慕。
在那些遠(yuǎn)去的年代，沿著古老漫長的絲綢之路，沿著波濤兇險(xiǎn)的海上絲綢之路，沿著崇山峻嶺之間蜿蜒崎嶇的茶馬古道等，產(chǎn)自中國的佳茗美瓷，被源源不斷地運(yùn)往世界各地。
在很長一段時(shí)間內(nèi)，茶與瓷，向域外各邦描繪出了一個(gè)古老神秘的東方古國、一個(gè)繁榮昌盛的盛世中華。
民國大師陳寅恪先生說過：“華夏民族之文化，歷數(shù)千載之演進(jìn)，而造極于趙宋之世。”
總覽二十四史，兩宋文化絕對(duì)算得上是中國優(yōu)秀傳統(tǒng)文化杰出代表，而宋文化的代表則又是赫赫有名的“兩ci”——宋瓷和宋詞。
與唐詩齊名的宋詞，自不必多言，那些傳唱千年的長短佳句，道盡了有宋一代的文人風(fēng)情。
而宋瓷，于中國文化藝術(shù)史的影響，亦是不遑多讓。
史籍記載，宋代有五大名窯，北宋官窯位列其一，它在青瓷藝術(shù)上的成就可謂是享譽(yù)世界，書寫了中世紀(jì)我國文化藝術(shù)光輝燦爛的一頁。
宋代文化在中國古代社會(huì)處于空前絕后的水平，宋瓷則是宋代文化的重要構(gòu)成部分，是兩宋文化的一朵絢麗奇葩。
北宋官窯開中國古陶瓷官窯之先河，是其后歷代官窯所不能比擬的。
宋代官窯瓷，從造型到紋飾、從胎釉到形制都具有嚴(yán)格的規(guī)范，做工極為考究。
北宋官窯御用禮器為青瓷大系中獨(dú)具特色的一類，純天然礦石的選料，精湛的燒制技藝，即使到如今依舊還居于世界領(lǐng)先水平。
其器形要求合乎法度，色澤淡雅清幽，瑩潤如玉，洗盡鉛華，儒雅內(nèi)蘊(yùn)，是古人尚玉、師法自然、當(dāng)之無愧的巔峰之作。
佳瓷難覓，屬于瓷中珍品的宋瓷官窯，我們?cè)谏钪懈请y以略其芳華。
室有佳人，不覓其顏；河有芳草，難窺其蹤。
美好的事物，讓人心向往之，卻又不能親身接近一睹風(fēng)采，確是憾事。
作為每年華東地區(qū)備受矚目的春茶盛宴，今年的第十八屆上海國際茶業(yè)（交易）春季博覽會(huì)將在往屆展會(huì)各方面優(yōu)中更優(yōu)的基礎(chǔ)上，特別開展【雅致東方·生活美學(xué)】系列活動(dòng)，宋瓷官窯之美演繹是其重要的一項(xiàng)。
屆時(shí)，在展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，將以非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性傳承人王東霞老師的作品為載體，以傳承和保護(hù)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)——北宋官窯為重點(diǎn)，通過赴展觀眾的零距離接觸，感受北宋官窯的獨(dú)特藝術(shù)魅力和深厚文化內(nèi)涵，領(lǐng)略華夏民族一脈相承的文化自豪感和認(rèn)同感。
王東霞，女，北宋官窯非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性傳承人，國家高級(jí)工藝美術(shù)師，河南省陶瓷藝術(shù)大師，中國陶瓷藝術(shù)大展金獎(jiǎng)得主，中國工藝美術(shù)百花杯金獎(jiǎng)得主，中國收藏家協(xié)會(huì)工藝品收藏委員會(huì)特聘藝術(shù)家，徐州市文化藝術(shù)促進(jìn)會(huì)藝術(shù)顧問，杭州諾貝爾陶瓷有限公司藝術(shù)顧問，河南省女陶藝家分會(huì)執(zhí)行會(huì)長，亞太收藏家最喜愛的陶瓷藝術(shù)大師。
孟紅村，上海市收藏協(xié)會(huì)會(huì)員，河南女陶藝家協(xié)會(huì)會(huì)員，上?；兆谖幕瘋鞑ビ邢薰究偨?jīng)理，東霞官窯傳承譜系傳承人，師承北宋官窯非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性傳承人王東霞女士。
首先，我國目前的茶葉分類比較公認(rèn)的是六大茶類，以茶多酚氧化程度（即發(fā)酵程度）為序把初制茶葉分為綠茶、黃茶、黑茶、青茶、白茶、紅茶等六大茶類。從茶葉之中的有益元素來說，每種茶類對(duì)人的影響元素其實(shí)差不多，只是每種茶類因制作工藝的不同而導(dǎo)致茶中有益元素的含量多少有細(xì)微差異。?
喜歡什么茶就喝什么茶，這里把六大茶類的特點(diǎn)特征說一下，你可以看看，根據(jù)自己喜好選擇，喝茶不宜過量，適口為珍。?
綠茶
綠茶性寒，合適體質(zhì)偏熱、胃火旺、精力充沛的人飲用，天熱、心躁之時(shí)品飲，給人清涼快新之感。?
白茶
白茶性涼，適用人群和綠茶相似，但“綠茶的陳茶是草，白茶的陳茶是寶”，陳放的白茶有去邪扶正的成效。?
黃茶
黃茶性寒，成效也跟綠茶大致相似，不相同的是口感，綠茶新鮮、黃茶渾厚。?
青茶
青茶即烏龍茶性平，適誘人群最廣。有不少好的烏龍茶，格外是陳放佳的烏龍茶，會(huì)呈現(xiàn)令人愉悅的果酸，中醫(yī)以為酸入肝經(jīng)，因而有疏肝理氣之功。烏龍茶中的武夷巖茶，更是特征顯著，味重，“令人釋躁平矜，怡情悅性”。鳳凰單叢茶香氣杰出，在通竅理氣上尤為顯著。?
紅茶
紅茶性溫，合適胃寒、四肢發(fā)涼、體弱、年歲偏大者飲用，加牛奶、蜂蜜口味十分好。甜入脾經(jīng)，具有滋補(bǔ)氣血，彌補(bǔ)熱能，免除疲乏、諧和脾胃有好效果。紅茶湯色紅艷亮堂，心境低沉之時(shí)最宜飲紅茶。
黑茶
黑茶性溫，能去油膩、解肉毒、降血脂，恰當(dāng)寄存后再喝，口感和效果更佳。黑茶五行屬水，入腎經(jīng)。臉黑無光澤，嗓子脹痛，胃口減退，下痢，背腳酷寒，腰痛，精力闌珊者，飲此茶為好。黑茶湯色黑紅艷亮，涼飲熱飲皆可，亦可煮飲更妙。
