“清熱解毒、提神醒腦?！?nbsp;
提起茶來，很多人的第一印象就是如此。
而茶最早做為一種食物或者藥物進(jìn)入人類社會，也是因?yàn)檫@兩點(diǎn)它最基礎(chǔ)的功效。
這個清熱，指的是用中醫(yī)辯證法來看的，人體內(nèi)因臟腑陰陽失調(diào)而產(chǎn)生的虛熱。例如我們平日說的上火，還有什么牙齦腫痛鼻干眼澀，都可以列入因?yàn)樘摕岫鴮?dǎo)致的外在癥狀。
而解毒，也不是指的什么砒霜什么蛇毒什么鶴頂紅，依然是通過中醫(yī)辯證法來對人體做診斷，而發(fā)現(xiàn)的例如紅、腫、熱、痛等炎癥的表現(xiàn)。
要是細(xì)細(xì)挖掘?yàn)槭裁床栌羞@樣的作用，這就涉及到了中醫(yī)的體系，難說還會扯到西醫(yī)和生物學(xué)藥理學(xué)，我們暫且放一放。
現(xiàn)在，先來聊一聊，為什么說：喝茶能提神醒腦？
提神醒腦，要翻譯的話就是字面意思。
提神、醒腦。
硬要給個解釋的話，那就是你昏昏欲睡的時候，喝杯茶能讓你提起精神再折騰會；當(dāng)你沒精神沒勁頭學(xué)習(xí)工作的時候，喝杯茶能讓你再睜開眼睛被折騰會。
那為什么喝茶能有這樣的功效呢。
這要從茶葉中三個關(guān)鍵的物質(zhì)說起。
生物堿
茶葉中的生物堿一般分為三種：咖啡堿、可可堿、茶堿，其中含量最高的是咖啡堿，大概占茶葉成分的2%-4%左右。它們都有一個共同的特性，那就是導(dǎo)致大腦的興奮，甚至?xí)鹦呐K的亢奮。
而人的困乏和無神，大多都是因?yàn)榇竽X的疲倦以及心臟的供氧不足而造成，茶葉通過生物堿的刺激，讓大腦和心臟能夠快速活躍，才造成了所謂提神的效果。
換個角度說，喝茶提神與喝咖啡提神在這個角度來說是一樣的，都是因?yàn)榭Х葔A的作用所造成。無非兩種飲品的口感和滋味不同而已。
葉綠素
葉綠素本身并沒有提神的作用，不過它含有微量元素鐵，不僅可以增加正常紅細(xì)胞、提高血液含氧量，還有著促進(jìn)血循環(huán)和清除人體內(nèi)毒素的輔助作用。而這兩點(diǎn)，對于因?yàn)槠诤腿狈λ咴斐傻木癫徽瘢兄苊黠@的作用。
供氧多了、體內(nèi)毒素減少肝臟負(fù)荷變小，人的精神自然也會得到改善。
茶氨酸
茶氨酸是茶葉中特有的游離氨基酸，也是茶湯口感中甜味的主要來源。
和葉綠素一樣，茶氨酸并沒有直接造成大腦與心臟活躍的直接作用，但是它可以明顯促進(jìn)人體大腦中樞的多巴胺釋放，提高腦內(nèi)多巴胺生理活性。
通過多巴胺的活性提高，能影響人的精神與感情活動，舒緩精神壓力和提高心理愉悅，并感到放松和平靜，而達(dá)到提神醒腦、抗疲勞的作用，曠怡身心。
除去以上三個關(guān)鍵的物質(zhì)，因?yàn)椴柘愕母甙骸⒁驗(yàn)椴铚幕馗?，以及沖泡時的清閑優(yōu)雅，對于疲倦、困乏狀態(tài)的人來說，伴隨著泡茶的步驟而舒緩緊繃的神經(jīng)、釋放壓力，再隨著茶湯的喝下而放松身心，這本身就是一種憩息的方式。
喝茶自身雖然有著多種因素可以造成提神醒腦的作用，例如生物堿、葉綠素和茶氨酸的生理功效，例如茶味香甜清雅造成的心理功效。但總歸來說，喝茶的提神醒腦，是一種天然、無副作用、符合人體健康機(jī)制的方法。
比起困乏之時抽煙或者依賴保健品，不如考慮一杯清茶小憩片刻來得更為安全和自在。(來源：中國茶網(wǎng)，圖片來源：茶友網(wǎng)）
茶葉是我國傳統(tǒng)飲品，而茶葉成為中華門民族沿用數(shù)千年的日常飲品，甚至還遠(yuǎn)銷海外，為世界人民接受，除了它的清香和口感，與它本身的功效也是脫不了關(guān)系的。下面我來為大家詳解茶葉的主要功效，以及綠、紅、烏龍、黑、白、黃六大類茶各自的功效特點(diǎn)。
茶葉中富含茶酚、磷兒茶素、維生素E、黃酮類等物質(zhì)，經(jīng)常喝茶有益健康。下面我們來為大家分別介紹茶葉的主要功效、次要功效以及六大類茶各自的功效。
一、茶葉主要功效
1、提神醒腦
無獨(dú)有偶，世界兩大主流飲品——茶葉、咖.啡都有振奮精神，提神醒腦的作用，而這也是它們能夠成為人們?nèi)粘ｏ嬈返闹匾?。茶葉中的咖.啡堿能促使人體中樞神經(jīng)興奮，增強(qiáng)大腦皮質(zhì)的興奮性，促進(jìn)新陳代謝、血液循環(huán)，減少瞌睡，緩解疲倦，增強(qiáng)心.臟、腎.臟動力，起到提神益思、清心的效果。而茶葉中的茶氨酸則是一種無鎮(zhèn)靜作用的松弛劑，能夠幫助人們控制焦慮情緒，提高注意力，改善精神狀態(tài)和總體機(jī)能。
2、利尿解熱
菊花茶能夠成為一種非常普遍的花茶與它清熱解毒的功效脫不了關(guān)系，尤其是現(xiàn)代人生活不規(guī)律，不健康，非常容易上火。同時，這也是很多人喜歡每天喝茶的一個重要原因。茶葉中的咖.啡堿可刺激腎.臟，促使尿液迅速排出體外，提高腎小球的濾過率，減少有害物質(zhì)在腎.臟中滯留過久，從而達(dá)到利尿解熱功效。另外，咖.啡堿還有助于排出尿液中的過量乳酸。
3、消炎抑菌
在中國茶葉起源之中就有一種神農(nóng)藥源說，傳說中茶葉藥用作用是解毒?？梢娨枞胨幰彩遣枞~最初始的一大功用。這種說法是有科學(xué)依據(jù)的。茶葉中的茶多酚有較強(qiáng)的收斂作用，對傷寒桿菌、金黃色葡萄球菌、痢疾桿菌等有明顯的抑制和殺滅作用，有消炎、止瀉的療效。另外，利用茶葉的抑菌、殺菌作用，可防治急性和慢性痢疾。又因茶具有消炎作用，因此用茶湯擦洗臉部，不僅能保持臉部皮膚清潔，更具有良好的護(hù)理效果。
二、茶葉次要作用
需要說明的是，這里說的茶葉次要作用，并非是以下這些作用不重要，只不過是下述茶葉作用僅能起到輔助功效。
1、茶葉有減肥瘦身效果。研究者發(fā)現(xiàn)，喝茶10年以上者與不喝茶者相比，男性體脂比例約減少20%，女性可減少30%。這是因?yàn)椴枞~所含成分中有咖.啡堿和茶多酚。茶葉中的茶多酚有抑制人體對脂肪的吸收、促進(jìn)機(jī)體脂肪的代謝，從而達(dá)到減肥的功效，這對于肥胖、不愛運(yùn)動的人群來說是一大福利，茶葉不僅能減肥，還能美容養(yǎng)顏，其中的奧秘還在于茶葉中的茶多酚，茶多酚的另一個功能是抗氧化、保護(hù)膜細(xì)胞、清除自由基，達(dá)到延緩皮膚衰老、起到美容養(yǎng)顏的作用。
2、喝茶能減低心腦血管發(fā)病和死亡風(fēng)險。據(jù)研究報道，日本研究者從1994年起對某地4萬多名40歲至79歲中老年人進(jìn)行跟蹤調(diào)查發(fā)現(xiàn)，與一天喝茶不到1杯的人相比，每天喝5杯以上綠茶的男性因腦血管病死亡的平均風(fēng)險下降了22%，女性下降了31%，其中腦梗塞下降最明顯，男性下降42%，女性下降達(dá)62%。據(jù)英國《每日郵報》報道，一項最新研究發(fā)現(xiàn)，每天喝茶3杯，可降低患心肌梗死風(fēng)險70%。芬蘭和法國也有研究報告顯示，每天喝茶2~3杯，可降低中風(fēng)的發(fā)病風(fēng)險。
3、茶葉有降低膽固醇和血壓的作用。香港大學(xué)研究人員發(fā)現(xiàn)，喝茶可使血總膽固醇水平下降25%。還有一項研究喝茶與高血壓發(fā)病關(guān)系的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，不喝茶的人高血壓的發(fā)病率為10.55%，常喝茶的人為6.95%，茶的確有一定的降壓作用。
4、喝茶有助于減小患糖尿病的風(fēng)險。有研究者對1.7萬名40歲-65歲男女進(jìn)行長期追蹤觀察發(fā)現(xiàn)，一天喝6杯以上綠茶者比一周喝不到1杯者，患糖尿病的風(fēng)險減少33%。也有資料介紹，用冷開水泡綠茶喝，防治糖尿病的效果更好。
5、有助于防治早老性癡呆。茶對大腦細(xì)胞有保護(hù)作用，茶能有效延緩大腦退化，有助于維持大腦血管的健康。最新研究表明，多喝茶可改善記憶力和防止早老性癡呆。
6、能提高免疫力。哈佛大學(xué)的研究人員研究指出，連續(xù)2周每天喝5杯茶的人，其體內(nèi)會產(chǎn)生大量的抗病毒干擾素，其含量是不喝茶人的10倍，這種可以抵抗感染的蛋白可以提高人體免疫力并有效幫助人體抵御流感。
7、茶水可分解煙草中的某些毒素，尤其能抑制尼古丁對人體健康的影響。
8、防齲齒：茶水漱口可防止齲齒生成，有利于口腔衛(wèi)生。
9、茶葉有抑制細(xì)胞突變與癌變的作用，而且有抑制癌細(xì)胞的生長和擴(kuò)散作用，長期飲茶能降低食管癌、胃癌、腸癌等消化道腫瘤的發(fā)病率。
三、六大類茶功效
1、綠茶
新鮮茶葉晾干以后直接下到100到200℃的熱鍋中炒制，做出來的茶就是綠茶。
功效與作用：抗衰老、降血脂、防動脈硬化、降低心血管疾病（綠茶本身含有茶甘寧，茶甘寧是提高血管韌性的，使血管不容易破裂）；瘦身減脂、防齲齒、清口臭、防癌、美白及防紫外線作用；抗菌，具備整腸的功能；可改善消化不良情況，如由細(xì)菌引起的急性腹瀉，可喝一點(diǎn)綠茶減輕病況。
2、紅茶
紅茶是一種經(jīng)過完全發(fā)酵的茶葉，沖泡以后呈紅湯、紅葉?？煞譃槿箢悾盒》N紅茶，工夫紅茶以及紅碎茶。
功效與作用：紅茶品性溫和、香味醇厚，可以幫助胃腸消化、去油膩、開胃口、助養(yǎng)生,促進(jìn)食欲,可利尿、消除水腫。有強(qiáng)壯心肌功能?？咕?qiáng)，用紅茶漱口可防濾過性病毒引起的感冒，并預(yù)防蛀牙與食物中毒，降低血糖值與高血壓。紅茶功效不遜于綠茶且更有益于心.臟。對脾胃虛弱的人來說，喝紅茶時加點(diǎn)奶，可以起到一定的溫胃作用。
3、烏龍茶
烏龍茶又叫功夫茶，它是介于紅茶與綠茶之間的半發(fā)酵茶，制作方法有萎凋、搖青、炒青、揉捻、干燥四個環(huán)節(jié)，湯色金黃或者橙黃，滋味醇厚。
功效與作用：美膚，抵抗衰老：飲用烏龍茶可以使血中維生素C含量持較高水平，尿中維生素C排出量減少。瘦身：不可多得的減肥品。防蛀牙：飯后一杯烏龍，茶中含有的多酚類具有能夠抑制齒垢酵素產(chǎn)生的功效。改善皮膚過敏。
4、黑茶
黑茶制作上分為殺青、揉捻、渥堆、干燥四個環(huán)節(jié)，在加工時發(fā)酵時間較長，所以呈黑色。
功效與作用：補(bǔ)充膳食營養(yǎng)、助消化、解油膩、順腸胃；降脂、減肥、軟化人體血管、預(yù)防心血管疾?。豢寡趸?、延緩衰老，延年益壽；抗癌、抗突變、降血壓；降血糖、殺菌、消炎、利尿解毒、降低煙酒毒害。
5、白茶
只采摘細(xì)嫩、布滿茸毛的茶葉，將其曬干或者文火烘干，過程中不揉不吵，最后白色茸毛完整地保存了下來，這種茶叫白茶。
功效與作用：白茶功效具有三抗（抗輻射、抗氧化、抗腫瘤）三降（降血壓、降血脂、降血糖）之保健功效，同時還有養(yǎng)心、養(yǎng)肝、養(yǎng)目、養(yǎng)神、養(yǎng)氣、養(yǎng)顏的養(yǎng)身功效?？芍翁悄虿?、預(yù)防腦血管病、降血壓、抗病毒提高免疫力。
6、黃茶
在制作茶葉的過程中，經(jīng)過短時間堆燜的茶葉屬于黃茶，黃茶黃湯黃葉，可分為黃芽茶、黃小茶以及黃大茶，味道清悅醇厚。
功效與作用：黃茶是漚茶，在漚的過程中，產(chǎn)生的消化酶，可保護(hù)脾胃，提高食欲，幫助消化。消化酶能恢復(fù)脂肪細(xì)胞代謝功能，化除脂肪。黃茶中的茶多酚、氨基酸、可溶糖、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，防治食道癌。黃茶鮮葉中天然物質(zhì)保留有85%以上，這些物質(zhì)能殺菌、消炎。
茶葉哪個品牌好？
送長輩，送親朋，招待貴賓，有面子，自己喝性比較高，比較好呢？中國不缺好茶，很多知名產(chǎn)地品牌，比如烏龍茶，紅茶，綠茶，鐵觀音，西湖龍井，茉.莉花茶，滇紅，祁門紅，大紅袍，普洱茶等等，但是哪個茶品牌的茶好？
很多人就不太清楚，喝好茶，喝的是標(biāo)準(zhǔn)，不同品牌茶，定位不同，標(biāo)準(zhǔn)也就不同，對品質(zhì)的要求也就不同，好茶很多，但是要看標(biāo)準(zhǔn)，品牌茶推薦暖莘茶，喝好茶，選暖莘，好茶暖心。
暖莘茶：一葉好茶來之不易，從種茶，管茶，采茶，挑茶，炒茶，制茶，在不斷找產(chǎn)地，選標(biāo)準(zhǔn)，尋好茶這包含了初心夢想旅途中的艱辛汗水，包含了幾代人，一輩茶人的心血和用心，我們不生產(chǎn)茶，我們只設(shè)計茶，尋一葉中國好茶，標(biāo)準(zhǔn)化，規(guī)模化，復(fù)制化以降低好茶的成本，為消費(fèi)者提供一葉好。
暖莘茶以堅持一葉好茶，暖一片人心的理念：以為大眾尋找中國好茶為宗旨，對茶我們堅持四不原則：
1.非原產(chǎn)地不選
2.非原生態(tài)不選
3.非高標(biāo)準(zhǔn)不選
4.非好口感不選
因此并非每一葉茶都叫暖莘茶。夢想起航，十年三千六百五十個日夜，一百二多萬公里，環(huán)繞中國六十圈，萬里苦尋，品茶無數(shù)，只為尋找一葉中國好茶，敬您一杯暖莘茶，好茶才暖心。
暖莘茶對產(chǎn)品提出了更高的要求，比如在原有工藝上，每個環(huán)節(jié)有提出了更高的標(biāo)準(zhǔn)，有些行業(yè)工序，這里要經(jīng)過兩次以上的篩選或檢核以確保在高品質(zhì)的標(biāo)準(zhǔn)上，在二次以上提高，因此暖莘茶品質(zhì)是比較值得肯定的。
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綠茶、烏龍茶、紅茶、黑茶、普洱茶、老白茶、小青柑普洱茶、陳皮白茶可以長期喝，此類茶葉屬于傳統(tǒng)飲用，是采摘茶樹鮮葉為原料，經(jīng)過特定的工藝制成，茶內(nèi)亦富含多種物質(zhì)、微量元素，適宜長期飲用，但需要注意用量，避免飲用濃茶或過度飲茶。
適合長期喝的茶有哪些
首先，喜歡比什么都重要
喝茶是一件令人身心愉悅的事情，如果自己都不開心不喜歡，那喝茶還有什么意思呢？所以說，什么茶適合長期喝，第一個標(biāo)準(zhǔn)就是自己的喜好。只要是自己喜歡的茶，都可以長期喝。茶葉是一片神奇的樹葉，含有多種營養(yǎng)成分，不管是什么茶，正常情況下，都不會對身體產(chǎn)生傷害。
當(dāng)然，有些體質(zhì)特殊，或正處于特殊時期的茶友不能喝茶，那就什么茶都不能喝，不能挑揀。喝茶要讓人身心愉悅，對于一個不喜歡喝普洱茶的人來說，哪怕是你把普洱茶的價值吹上天，對他來說，那也不是可以長期喝的茶，甚至連短期都無法適應(yīng)。
其次，適合的才是最好的
茶葉的價格有高有低，千萬不要認(rèn)為貴的茶，就一定是好茶，就一定比便宜的茶好喝。事實(shí)上，茶葉的價格跟多種因素有關(guān)，這里面既包括產(chǎn)地、品種、制作工藝、倉儲時間等，也包括很多市場炒作和特殊需求在里面。比如，有些天價武夷巖茶，自身的飲用價值已經(jīng)無限弱化，只剩下金融屬性和禮品屬性。一泡10克，動輒賣到幾十萬，這就不是茶了，已經(jīng)脫離了茶葉原本的范疇。一般人喝不起這樣的茶，也不敢喝這樣的茶。老話說，適口為珍。
對于愛茶的朋友，選擇什么茶，不能一味地只看價格，更要看自己的喜好，只有那些適合自己的茶，才是真正的好茶，才是能長期喝下去的茶。許多愛好綠茶的老茶客，他們平時只喝一百多塊錢的粗茶，但甘之如飴。如果你給他喝頂級的嫩芽，反而覺得沒味道，習(xí)慣，也不喜歡。
再次，養(yǎng)生是長久之道
剛剛進(jìn)入茶圈的朋友，可能只是將茶當(dāng)做一種調(diào)劑生活的飲品，但喝的時間長了，自然而然會關(guān)注其獨(dú)特的營養(yǎng)價值。茶葉含有多種元素，對身體有一定的好處。尤其是根據(jù)不同工藝，分門別類制作的茶，更有不同的作用。綠茶的刺激性強(qiáng)，但提神醒腦，精力充沛。紅茶最為溫和，刺激性小，適合大多數(shù)茶友。存放多年的黑茶、普洱和老白茶，更是兼具品飲價值和養(yǎng)生效用，讓人在獲得極好喝茶體驗(yàn)的同時，還能保健養(yǎng)生，愉悅身心。
當(dāng)然，要針對不同的體質(zhì)，選擇合適的茶。不用你去挑選，茶葉會幫你做出判斷。如果不能長期喝綠茶，只要你喝了，身體會有反應(yīng)，會感覺不舒服。此時，你自己就會做出調(diào)整。這是身體給你的信號，別忽視，也別堅持，該調(diào)整要調(diào)整，該改變要學(xué)會改變。一個人在不同的人生階段，會有不一樣的想法，喝茶的體驗(yàn)也會隨之改變。如果自己一直喜歡，身體也不反對，那就堅持喝自己喜歡的茶。如果自己都覺得該換換口味了，那也別堅持，換就是了，沒什么大不了的。
長期喝茶有好處嗎?
1、降壓：茶水中含有大量的兒茶素成分，這是茶特有的成分，具有抗氧化的作用，還能降低血液中的膽固醇含量、防止血壓上升、并能抑制血小板凝集，適合高血壓患者飲用。
2、提神：茶葉中的兒茶素類及其氧化縮合物，能使茶中的咖啡因興奮作用變的減緩而持續(xù)，起到提神醒腦的作用，常喝茶可以使人保持頭腦清醒。
3、強(qiáng)心：茶葉中含有咖啡因和茶堿成分，能直接作用于心臟，起到興奮心臟的作用，并能擴(kuò)張冠狀動脈，使輸入心臟的血量增加，提高心臟功能。
經(jīng)常喝茶葉對身體有很多的好處，比如提神醒腦，使人精神振奮、增強(qiáng)記憶力，興奮中樞神經(jīng)、增強(qiáng)運(yùn)動能力，刺激胃液分泌幫助消化。還可以增進(jìn)食欲消除口臭，保養(yǎng)肌膚，分解中性脂肪，達(dá)到減肥美容的效果。飲酒前可以先喝茶，可以預(yù)防宿醉。喝茶還可以消除疲勞、促進(jìn)新陳代謝、保護(hù)視力、維持視網(wǎng)膜正常、預(yù)防老年性白內(nèi)障。經(jīng)常喝茶的好處是有很多的，還可以降低血膽固醇含量、血脂濃度，防止動脈硬化、高血壓、腦血栓等心腦血管疾病。喝茶還可以減緩衰老、延年益壽、固齒強(qiáng)骨、預(yù)防蛀牙。
