《宣報(bào)觀察》“特稿小組”
重磅報(bào)道：《只此青綠蘊(yùn)香茶
——我市近年來(lái)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展走筆》
◆茶韻遍宛陵
◆茶香品自高
◆茶潤(rùn)振興路
只此青綠蘊(yùn)香茶
——我市近年來(lái)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展走筆■全媒體記者 顧維林
宣城，宣紙上的山水畫(huà)卷。
這幅畫(huà)卷，茶香氤氳，茶韻悠悠。作為全省六大主產(chǎn)茶市之一，我市茶資源豐富，所轄7個(gè)縣市區(qū)都是省內(nèi)重點(diǎn)產(chǎn)茶縣。全市實(shí)有茶園面積50萬(wàn)畝，茶葉生產(chǎn)加工企業(yè)305家，綜合產(chǎn)值達(dá)101.74億元。
只此青綠蘊(yùn)香茶。炎炎夏日，且讓我們泡上這一杯沁人心脾的“宣之茶”，送上幾許清涼，帶來(lái)幾縷清香。
宣州區(qū)周王鎮(zhèn)茶櫻谷里，茶農(nóng)們采茶忙。(黃利宏 攝)茶韻遍宛陵
皖南有嘉木，宣城出好茶。
宣城位于北緯30°黃金產(chǎn)茶帶，黃山、九華、天目三大山脈交匯于此，是公認(rèn)的“中國(guó)綠茶金三角”。
良好的資源稟賦、優(yōu)越的區(qū)位優(yōu)勢(shì)，疊加宜人的生態(tài)環(huán)境，為“宣之茶”生長(zhǎng)提供了得天獨(dú)厚的條件。
讓我們一起向時(shí)間長(zhǎng)河的深處回眸——
陶潛《續(xù)搜神記》記載：“晉孝武世，宣城人秦精，常入武昌山中采茗”。宋寇宗奭《本草衍義》記載：“東晉元帝時(shí)，溫嶠官于宣城，上表貢茶一千斤，貢芽三百斤?！边@是我國(guó)現(xiàn)存文獻(xiàn)中有明確貢茶數(shù)量記載的最早記錄。
唐代，“宣之茶”寫(xiě)進(jìn)了陸羽的《茶經(jīng)》;宋代，斗茶之風(fēng)興盛。2004年，我市重修府山廣場(chǎng)時(shí)，出土了大量建窯的兔毫盞，吉州窯的玳瑁盞、鷓鴣斑盞，可見(jiàn)其時(shí)宣城茶文化氛圍益濃。
史海鉤沉，“宣之茶”，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。
時(shí)光流轉(zhuǎn)，“宣之茶”，新葉叢生。
市委、市政府始終把茶葉作為我市重要特色產(chǎn)業(yè)常抓不懈，相繼出臺(tái)《關(guān)于加快推進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的實(shí)施意見(jiàn)》《關(guān)于加快推進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進(jìn)農(nóng)民增收的實(shí)施意見(jiàn)》等，進(jìn)一步強(qiáng)化茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策扶持和資金支持力度。
2022年，《宣城市推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)振興的實(shí)施方案》出臺(tái)，明確提出：立足建設(shè)長(zhǎng)三角茶葉生產(chǎn)加工供給基地，著力推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
廣德黃金芽、涇縣蘭香茶入選安徽特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)區(qū);廣德黃金芽、涇縣涌溪火青獲批安徽省“特色產(chǎn)業(yè)+金融+科技”試點(diǎn)項(xiàng)目支持……
市鄉(xiāng)村振興局全力做好茶產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目庫(kù)建設(shè)，爭(zhēng)取中央和省級(jí)鄉(xiāng)村振興方面專(zhuān)項(xiàng)資金，加強(qiáng)茶園基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，提升宣城市茶文化品牌，支持打造茶產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈條。今年以來(lái)，已到位中央、省級(jí)銜接補(bǔ)助資金共20885萬(wàn)元，銜接資金用于茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的入庫(kù)項(xiàng)目共40個(gè)，預(yù)計(jì)投資7600萬(wàn)元。
“宣之茶”形成規(guī)模。截至2022年末，全市茶園面積達(dá)50萬(wàn)畝，其中機(jī)采茶園11萬(wàn)畝;茶葉產(chǎn)量3.75萬(wàn)噸，其中名優(yōu)茶產(chǎn)量約0.69萬(wàn)噸，機(jī)采茶產(chǎn)量約3.06萬(wàn)噸，成為全省內(nèi)銷(xiāo)名優(yōu)綠茶和大宗出口綠茶的主產(chǎn)市之一。
“宣之茶”體量漸大。我市已有37家企業(yè)認(rèn)證綠色食品茶葉46個(gè)，批準(zhǔn)產(chǎn)量4642.95噸;共有24家企業(yè)認(rèn)證有機(jī)食品茶葉36個(gè)，總產(chǎn)量860.05噸。其中，作為國(guó)家級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)的安徽寧清茶業(yè)公司年加工精制茶能力達(dá)2萬(wàn)噸，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷(xiāo)海內(nèi)外。
“宣之茶”體系健全。全市茶葉類(lèi)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)國(guó)家級(jí)1家、省級(jí)11家、市級(jí)39家，省級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體13家，農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社示范社國(guó)家級(jí)8家、省級(jí)11家、市級(jí)30家，省級(jí)以上“一村一品”專(zhuān)業(yè)示范村(鄉(xiāng)鎮(zhèn))國(guó)家級(jí)7個(gè)、省級(jí)18個(gè)。省級(jí)綠色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)加工供應(yīng)示范基地5個(gè)。市級(jí)茶葉行業(yè)協(xié)會(huì)1個(gè)，縣級(jí)茶葉行業(yè)協(xié)會(huì)7個(gè)。
茶農(nóng)們正在采茶。(績(jī)宣 攝)茶香品自高
春風(fēng)一笑綠山岡，喜見(jiàn)銀芽處處芳。
今年茶季，青青的茶樹(shù)滿(mǎn)山，綠綠的茶園飄香。
涇縣汀溪鄉(xiāng)大南坑村茶農(nóng)衛(wèi)愛(ài)武趁著茶市好行情，在茶園里不辭辛勞地忙里忙外。他仔細(xì)算了筆賬：除去支付采茶工的薪酬和制茶等產(chǎn)生的開(kāi)銷(xiāo)外，家里的茶葉純收益約10萬(wàn)元。
作為全國(guó)十大魅力茶鄉(xiāng)之一，涇縣持續(xù)加大對(duì)茶產(chǎn)業(yè)的引導(dǎo)和支持力度，積極推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)延鏈、補(bǔ)鏈、強(qiáng)鏈，加快茶產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，2022年茶葉綜合產(chǎn)值突破16億元。
一葉成一業(yè)，一業(yè)富一方。從涇縣看全市，茶產(chǎn)業(yè)已成我市特色農(nóng)業(yè)的一張名片，具有鮮明地域特征的農(nóng)產(chǎn)品品牌。
“宣之茶”品牌正在做強(qiáng)。
我市委托專(zhuān)業(yè)團(tuán)隊(duì)策劃，創(chuàng)建、打造具有宣城茶葉文化內(nèi)涵的“宣城鮮茶”市級(jí)區(qū)域公用品牌，并與各縣市區(qū)區(qū)域公共品牌形成品牌聯(lián)動(dòng)，合力推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)品牌化發(fā)展。
廣德市實(shí)施“區(qū)域公用品牌+企業(yè)品牌”的雙品牌戰(zhàn)略，建成安徽省(廣德黃金芽)特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)區(qū)，成功打造“中國(guó)黃金芽第一縣”金字招牌。寧國(guó)市建設(shè)茶葉交易市場(chǎng)，促進(jìn)茶葉就近交易，舉辦采茶節(jié)開(kāi)展直播活動(dòng)，組織茶企參加各類(lèi)展示展銷(xiāo)活動(dòng)，提高寧國(guó)茶葉的對(duì)外影響力，打造“黃花云尖”區(qū)域公共品牌……
品牌建設(shè)已卓有成效。汀溪蘭香等6個(gè)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)作為安徽省地方標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布實(shí)施，敬亭綠雪產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)作為農(nóng)業(yè)部行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布實(shí)施;郎溪瑞草魁等10個(gè)產(chǎn)品獲農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記產(chǎn)品;黃花云尖5個(gè)產(chǎn)品注冊(cè)地理標(biāo)志證明商標(biāo)。
“宣之茶”品牌日益漸響。
好茶也怕巷子深，在市委、市政府積極推動(dòng)下，茶企走出宣城，走進(jìn)長(zhǎng)三角，走向全國(guó)大市場(chǎng)。
近年來(lái)，市政府分別在涇縣和廣德舉辦市級(jí)茶博會(huì);組織茶企參加中國(guó)(杭州)國(guó)際茶博會(huì)、安徽國(guó)際茶產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)等各類(lèi)茶博會(huì)。涇縣蘭香等3個(gè)產(chǎn)品獲第二屆中國(guó)(杭州)國(guó)際茶葉博覽會(huì)金獎(jiǎng);廣德黃金芽等入選首批安徽省有影響力的綠色食品區(qū)域公用品牌、省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳“皖美農(nóng)品”區(qū)域公用品牌。
今年5月，第十六屆安徽國(guó)際茶產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)在合肥濱湖國(guó)際會(huì)展中心隆重舉行。
我市以“詩(shī)意宣城 茗香天下”為主題，設(shè)置了宣城市展廳和廣德黃金芽、郎溪黃茶展廳，共組織了50余家茶企參展，集中展示了7個(gè)縣市區(qū)的重點(diǎn)茶葉品牌和產(chǎn)品。
開(kāi)幕式上，對(duì)2023長(zhǎng)三角斗茶大賽獲獎(jiǎng)茶葉進(jìn)行了頒獎(jiǎng)，“山水陽(yáng)山”廣德云霧榮獲金獎(jiǎng)，“烏松嶺”廣德黃金芽、“笄罩山”白茶榮獲銀獎(jiǎng)，“東龍玉珠”礫樅白茶、“笄罩山”廣德黃金芽榮獲優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)。
“通過(guò)參加茶博會(huì)，我市擴(kuò)大了茶產(chǎn)業(yè)知名度和影響力，推廣了特色茶文化，提升了茶產(chǎn)業(yè)的品牌形象和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力?！笔修r(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)負(fù)責(zé)人如是表示。
涇縣汀溪鄉(xiāng)茶園里，茶農(nóng)忙著采摘春茶嫩芽。(聶方 攝)茶潤(rùn)振興路
創(chuàng)新賦能茶產(chǎn)業(yè)，“茶旅融合”繪新景。
盛夏時(shí)節(jié)，郎溪縣濤城鎮(zhèn)慶豐村的大佛山茶園風(fēng)景如畫(huà)。一排排茶樹(shù)隨地勢(shì)起伏，錯(cuò)落有致，似綢緞般披掛在山丘之上。每到周末，游客三五成群漫步茶山，賞景游玩。
慶豐村自2013年開(kāi)始種植黃茶，目前擁有茶園面積5100多畝，民營(yíng)茶廠30家，茶葉合作社22家。經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展，茶產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為村里的富民產(chǎn)業(yè)。
村黨總支書(shū)記李祥飛介紹，這些年，村里把茶園精心打造成景區(qū)，實(shí)現(xiàn)了從“種茶”到“種風(fēng)景”的轉(zhuǎn)變，蹚出了一條“茶園變公園”的新路子。
走上這條鄉(xiāng)村振興路的還有涇縣汀溪鄉(xiāng)大南坑村。
這里地處“皖南川藏線”的核心地帶，水墨汀溪風(fēng)景區(qū)就坐落于這個(gè)著名產(chǎn)茶村內(nèi)。
2021年8月，大南坑村打造網(wǎng)紅打卡點(diǎn)“魚(yú)鱗壩”。借此開(kāi)發(fā)了漂流項(xiàng)目，加上水墨汀溪景區(qū)配套服務(wù)設(shè)施經(jīng)營(yíng)管理費(fèi)，村集體每年收益15萬(wàn)元左右。此外，利用上級(jí)專(zhuān)項(xiàng)資金建成農(nóng)家樂(lè)對(duì)外出租，每年產(chǎn)生近35萬(wàn)元收益。
茶農(nóng)采茶忙。(資料圖片)
節(jié)會(huì)搭臺(tái)，茶旅唱戲;以茶促旅，以旅帶茶。
在宣州，2023“溪山行旅、養(yǎng)心養(yǎng)口”溪口茶文化旅游節(jié)吸引了眾多愛(ài)茶人士、游客以茶會(huì)友，共賞鄉(xiāng)村春景。
在績(jī)溪，上莊鎮(zhèn)依托茶園風(fēng)景，舉辦“大地歡歌暨皖南星7天·2023績(jī)溪金山時(shí)雨茶文化節(jié)活動(dòng)”，吸引八方賓客走進(jìn)茶園，不僅帶動(dòng)了茶葉銷(xiāo)售，還帶火了農(nóng)家樂(lè)發(fā)展……
只此青綠蘊(yùn)香茶。我市將茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展與皖南山區(qū)的自然環(huán)境和文化相結(jié)合，支持各縣市區(qū)打造茶旅精品線路、茶旅精品園區(qū)、茶旅特色小鎮(zhèn)，促進(jìn)茶旅融合發(fā)展。
茶潤(rùn)振興路，茶旅有看頭。
“新四軍故里紅色茶鄉(xiāng)二日游”和“廣德市紅色茶鄉(xiāng)旅游路線”入選“建黨百年百條紅色茶鄉(xiāng)旅游精品路線”;
“中國(guó)綠茶之鄉(xiāng)——郎溪茶旅二日游線路”、“皖南川藏線茶旅二日游”獲評(píng)“安徽省首屆十大最美茶旅線路”;
涇縣汀溪鄉(xiāng)大南坑村、郎溪縣濤城鎮(zhèn)慶豐村、宣州區(qū)溪口鎮(zhèn)天竺村榮獲“2021首屆安徽美麗茶村”稱(chēng)號(hào)，溪口鎮(zhèn)、汀溪鄉(xiāng)更是獲評(píng)“2021首屆安徽美麗茶鎮(zhèn)、茶鄉(xiāng)”……
我市還在探索“生態(tài)+茶園+康養(yǎng)+文旅”模式，鼓勵(lì)生態(tài)茶園旅游配套設(shè)施建設(shè)，推進(jìn)生態(tài)茶園與康養(yǎng)、文化、旅游、教育、互聯(lián)網(wǎng)等產(chǎn)業(yè)深度融合，支持各縣市區(qū)打造茶旅精品線路、茶旅精品園區(qū)、茶旅特色小鎮(zhèn)，開(kāi)發(fā)“茶旅+民宿”“茶旅+研學(xué)”等新業(yè)態(tài)。
看來(lái)，這杯香氣四溢的“宣之茶”，很值得期待呢!
來(lái)源 | 宣城日?qǐng)?bào)
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經(jīng)過(guò)一個(gè)冬天的等待，茶樹(shù)的新嫩芽葉已經(jīng)迫不及待地冒出來(lái)，全國(guó)各地也陸續(xù)拉開(kāi)新春早茶采摘的序幕。疫情之下，茶界仍然迸發(fā)著勃勃生機(jī)!
已經(jīng)宅家抗“疫”多日的茶友們，只能靠“云喝茶”來(lái)消磨時(shí)間，但這茶的滋味卻始終欠缺點(diǎn)什么?缺的是門(mén)外的新鮮空氣吶~
西湖龍井(三月初)
談起春茶，必定提起浙江杭州的西湖龍井。龍井既是地名，又是泉名和茶名。特級(jí)西湖龍井茶扁平光滑挺直，色澤嫩綠光潤(rùn)，香氣鮮嫩清高，滋味鮮爽甘醇，葉底細(xì)嫩呈朵。
龍井茶以清明前采制的最優(yōu)，簡(jiǎn)稱(chēng)為明前龍井。一句“院外風(fēng)荷西子笑，明前龍井女兒紅”把明前龍井的美妙描繪得淋漓盡致。
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△圖片來(lái)源于西湖民宿
作為中國(guó)的十大名茶之一，西湖龍井主要有五個(gè)核心產(chǎn)區(qū)：獅峰、龍井、云棲、虎跑、梅家塢。陽(yáng)春三月，正適合踏青出游，把核心產(chǎn)區(qū)踏遍，感受山間泉水的清涼，再品一口自采自制的龍井茶，簡(jiǎn)直擁有了整個(gè)春天!
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圖片來(lái)源于研茶園
逛茶山是必備項(xiàng)目，體驗(yàn)茶文化才是茶旅的精髓。來(lái)西湖就到龍塢茶鎮(zhèn)，最好能趕上西湖龍井開(kāi)茶節(jié)，現(xiàn)場(chǎng)感受獨(dú)特的龍井茶文化。
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△西湖龍塢茶鎮(zhèn)
鄧村綠茶(三月中下旬)
西湖龍井眾所周知，那么湖北名茶——鄧村綠茶你知道嗎?
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△鄧村綠茶圖片來(lái)源于楊明《綠茶之巔》
據(jù)史料記載，鄧村產(chǎn)茶歷史已有1700多年，茶文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，古時(shí)屬“峽州”，以盛產(chǎn)名茶而聞名。而在現(xiàn)代，鄧村更是中國(guó)唯一的鄉(xiāng)鎮(zhèn)級(jí)“中國(guó)名茶之鄉(xiāng)”，被譽(yù)為“世界茶旅小鎮(zhèn)”和“中國(guó)最美小鎮(zhèn)”，東靠長(zhǎng)江三峽大壩，西倚大老嶺國(guó)家森林公園。
所以來(lái)到鄧村，除了感受深厚的茶文化底蘊(yùn)，更要欣賞鄧村的秀麗美景。三峽茶旅小鎮(zhèn)是來(lái)鄧村游玩不可錯(cuò)過(guò)的落腳點(diǎn)，“落日平臺(tái)上，春風(fēng)啜茗時(shí)”詩(shī)圣杜甫所描述的看落日斜輝灑滿(mǎn)在平臺(tái)上面，春風(fēng)吹拂，閑啜香茗的“神仙快活日子”在這里能夠被實(shí)現(xiàn)。
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△三峽茶旅小鎮(zhèn)
英德紅茶(三月初)
同樣具有悠久產(chǎn)茶歷史的還有廣東省英德市，古稱(chēng)“英州”，其種茶歷史可追溯到距今1200多年前的唐朝。英德所產(chǎn)的英德紅茶滋味濃厚甜潤(rùn)，香氣鮮純濃郁，花香明顯，深受?chē)?guó)內(nèi)外茶人的喜愛(ài)。
英紅九號(hào)是英德紅茶中最受歡迎的品種之一，金毫、金毛毫、金英紅、英紅九號(hào)都屬于英紅九號(hào)，只是按采摘嫩度來(lái)區(qū)分。
英紅九號(hào)春茶小知識(shí)：英紅九號(hào)為大葉品種，頭春茶芽細(xì)嫩挺拔，成齡茶園采摘技術(shù)一般采取“以采為主，采養(yǎng)兼顧”的原則，首先采摘單芽以制作金毫茶和采摘一芽一葉制作金毛毫;之后的春茶第一輪采摘的一芽二葉初展，稱(chēng)為金英紅，第二輪之后采摘的稱(chēng)英紅九號(hào)。
是不是已經(jīng)迫不及待想要喝上英德九號(hào)的頭茶了?別急，可到位于英德市黃花鎮(zhèn)的德高信T三有機(jī)茶園親自采茶制茶，還能一睹英西峰林1300多座山峰群巒疊嶂的盛景。
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△德高信T三有機(jī)茶園
據(jù)“說(shuō)茶”資深驢友介紹，喝完茶一定要到隔壁的首批廣東省旅游風(fēng)情小鎮(zhèn)——九龍鎮(zhèn)一游，到九龍峰林小鎮(zhèn)乘熱氣球，再看集山水、石潭、鐘乳、瀑布、天橋、天坑、綠洲為一體的洞天仙境，這樣的茶旅才算完整!
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△洞天仙境圖片來(lái)源于英德旅游
福鼎白茶(三月中下旬)
白茶素有“一年茶、三年藥、七年寶”的美譽(yù)，福鼎市是“中國(guó)白茶之鄉(xiāng)”，所盛產(chǎn)的福鼎白茶富有盛名，是許多白茶愛(ài)好者必打卡的旅游圣地。
來(lái)福鼎必定一探位于福鼎太姥山國(guó)家級(jí)風(fēng)景名勝區(qū)，國(guó)家地質(zhì)公園內(nèi)的“鴻雪洞”旁生長(zhǎng)的福鼎大白茶始祖、福鼎白茶母樹(shù)——綠雪芽。綠雪芽是中國(guó)最古老的歷史名茶之一，早在明代就已聞名，被視為茶中珍品。
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△福鼎白茶母樹(shù)綠雪芽
太姥山地區(qū)是畬民聚居之地，茶已經(jīng)融入畬民日常飲食、勞作、會(huì)客、婚嫁、祭祀等日?；顒?dòng)中，也傳承了古白茶的制茶技藝。清明前后是福鼎白茶春茶采摘的高峰期，有興趣的茶友可以開(kāi)始計(jì)劃茶旅行程了，到茶山上逛一逛，體驗(yàn)采茶的樂(lè)趣，再到石蘭村古村落里走一走，坐在老樹(shù)下品一杯新茶。
了解完生產(chǎn)環(huán)節(jié)，還要深入了解一下銷(xiāo)售環(huán)節(jié)。福鼎市點(diǎn)頭鎮(zhèn)擁有閩浙邊界地區(qū)最大的白茶交易市場(chǎng)，“中國(guó)白茶第一街”洋中茶葉街有著近400家茶葉店，茶商云集，如此濃厚的茶文化氣息吸引許多茶友慕名而來(lái)。
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君山銀針(三月底)
黃茶的主產(chǎn)區(qū)在湖南、安徽、四川、浙江等地，在采摘時(shí)會(huì)按照鮮葉的老嫩程度進(jìn)行等級(jí)上的分類(lèi)：黃芽茶、黃小茶、黃大茶。其中黃芽茶——君山銀針最為名貴，采摘和制作都有嚴(yán)格要求，每年只能在清明前后七天到十天進(jìn)行采摘。
君山銀針因形細(xì)如針而得名，其成品茶芽頭茁壯，長(zhǎng)短大小均勻，茶芽?jī)?nèi)面呈金黃色，外層白毫顯露完整，而且包裹堅(jiān)實(shí)，茶芽外形很像一根根銀針，雅稱(chēng)“金鑲玉”。
君山銀針金貴，親自去采茶制茶是不太可能的。據(jù)說(shuō)品飲時(shí)可以看到茶葉在玻璃杯中“三起三落”的壯觀景象，先是懸空上立，然后徐徐下沉，再升再沉，大起大落似人生啊~
光喝茶是不夠的，更要去感受一下背得滾瓜爛熟的《岳陽(yáng)樓記》中的名句“至若春和景明，波瀾不驚，上下天光，一碧萬(wàn)頃;沙鷗翔集，錦鱗游泳;岸芷汀蘭，郁郁青青……”所描繪的絕美風(fēng)光。
君山銀針產(chǎn)于湖南岳陽(yáng)洞庭湖中的君山。君山是洞庭湖上的一個(gè)小島，與千古名樓岳陽(yáng)樓遙遙相對(duì)。小島雖小卻流傳著各種神秘傳說(shuō)，據(jù)說(shuō)島上的湘妃祠供奉舜帝的兩位妃子娥皇、女英，還有柳毅井與傳書(shū)亭的著名愛(ài)情傳說(shuō)等等……
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△二妃墓圖片來(lái)源于湖南頭條
坦洋工夫(四月初)
緊接著福建久負(fù)盛名的閩紅“三大工夫”之一——坦洋工夫紅茶也陸續(xù)開(kāi)采春茶。坦洋工夫香味醇厚，湯色明亮，色澤烏黑油潤(rùn)，微顯金黃茶毫，條形緊結(jié)勻整，憑借著優(yōu)異的茶葉品質(zhì)聞名于國(guó)內(nèi)外茶葉市場(chǎng)。
坦洋工夫
福安市坦洋村是馳名中外的坦洋工夫發(fā)祥地，有著悠久的制茶歷史和深厚文化底蘊(yùn)。清朝年間，坦洋村就已成為閩東最大的茶葉加工廠和銷(xiāo)售市場(chǎng)。鼎盛時(shí)，不足一公里長(zhǎng)的坦洋街就開(kāi)設(shè)茶行(莊)36家，茶市發(fā)展極為繁榮。如今村內(nèi)仍保留著古民居、古茶行、炮樓、廊橋、天后宮、施氏祠堂、胡氏祠堂等清代風(fēng)格建筑。
除了光輝歷史痕跡，更值得一提的是雄厚的技術(shù)力量支持，1935年茶葉泰斗張?zhí)旄Ｏ壬诟０矂?chuàng)建了福建省第一所茶葉職業(yè)學(xué)校和第一所茶葉考研機(jī)構(gòu);吳覺(jué)農(nóng)、莊晚芳、吳振鐸等茶界宗師都曾在福安工作，值得大家來(lái)訪古問(wèn)今，回味老一輩的奮斗歷史!
安化黑茶(4月中上旬)
黑茶是中國(guó)所獨(dú)有的茶類(lèi)，安化黑茶則是中國(guó)茶體系中最典型的黑茶代表。據(jù)史料記載和實(shí)踐證明，安化黑茶原料以“二溪、六洞、二山”等山地區(qū)域(核心區(qū))所產(chǎn)的茶葉品質(zhì)為最好，其中“二山”指云臺(tái)山和芙蓉山。
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△云臺(tái)山圖片來(lái)源于安化黑茶傳媒平臺(tái)
此外，云臺(tái)山山險(xiǎn)谷深，終年云霧繚繞，最高海拔998.17米。在云臺(tái)山還能看到在茫茫云海中采茶的奇妙采摘過(guò)程，感受“春日品得云上茶”的詩(shī)情畫(huà)意。
安溪鐵觀音(四月上旬)
四月初，福建省的烏龍茶類(lèi)也迎來(lái)春茶采摘季。安溪是中國(guó)十大名茶鐵觀音茶的故鄉(xiāng)，安溪鐵觀音茶文化更是具有獨(dú)特的閩南文化色彩。
想要了解閩南茶文化，還從“講古”(閩南話(huà))起……有一座四合院古厝坐落在安溪云嶺茶莊園，石墻、青磚、黑瓦、木梁等古早味元素讓你瞬間穿越，仿佛看到70年代莊園前身——蘆田國(guó)營(yíng)茶場(chǎng)里老一輩茶人繁忙的身影。
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△安溪云嶺茶莊園
此外，云嶺茶莊園還是安溪鐵觀音大師講茶基地、安溪茶學(xué)院的科研實(shí)踐基地等，經(jīng)常舉辦茶事交流活動(dòng)。偶爾可能碰上制茶大師或者學(xué)院團(tuán)隊(duì)，可以與他們一起學(xué)習(xí)采茶、制茶、評(píng)茶，愛(ài)學(xué)習(xí)茶知識(shí)的朋友們快來(lái)呀!
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△2019安溪開(kāi)茶節(jié)
俗話(huà)說(shuō)來(lái)得早不如來(lái)得巧，小編偷偷告訴你來(lái)了安溪一定要參加開(kāi)茶節(jié)!2019安溪開(kāi)茶節(jié)就在云嶺舉辦，現(xiàn)場(chǎng)不僅有敬茶開(kāi)采儀式、安溪本土茶民俗表演、“云嶺茶生活”互動(dòng)體驗(yàn)等環(huán)節(jié)，“第三屆安溪鐵觀音大師賽”也在現(xiàn)場(chǎng)啟動(dòng)?，F(xiàn)場(chǎng)的氣氛十分火熱，被安溪做茶人濃濃的匠心精神所包圍。愛(ài)茶的你一定不能錯(cuò)過(guò)2020年安溪開(kāi)茶節(jié)的現(xiàn)場(chǎng)!關(guān)注“說(shuō)茶”，不錯(cuò)過(guò)各種精彩茶事活動(dòng)資訊!
武夷巖茶(四月中下旬)
武夷山景區(qū)的大名眾所皆知，盛產(chǎn)的武夷巖茶品種豐富，其中大紅袍、肉桂、水仙、白雞冠、鐵羅漢、水金龜、瓜子金等品種知名度較高。
谷雨時(shí)節(jié)的到來(lái)也意味著武夷巖茶正式進(jìn)入春茶采摘的繁忙時(shí)節(jié)。武夷山美麗的丹崖碧水就不必多做介紹了，在此給大家推薦武夷山“喊山祭茶”特色民俗活動(dòng)。
活動(dòng)一般跟隨著春茶開(kāi)采的腳步而舉行，“喊山祭茶”是武夷山重要的民俗活動(dòng)，也是武夷巖茶非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的重要載體，寄托了武夷山茶人祈盼豐收的美好愿景。
為了讓愛(ài)茶人到武夷山都能夠品茶、知茶、懂茶、愛(ài)茶，武夷山還推出了“請(qǐng)到武夷來(lái)吃茶”活動(dòng)，設(shè)立“一街、一園、三區(qū)”多個(gè)免費(fèi)吃茶處，喜歡武夷巖茶的朋友不能錯(cuò)過(guò)~
春暖花開(kāi)之時(shí)，便是茶友相聚喝茶之日!春嘗一口鮮，時(shí)不可失，快點(diǎn)約起來(lái)!
撰文/湯湯
責(zé)編/王妙容
來(lái)源：說(shuō)茶TV
