2017年8月，清鏵股份在新三板上市，成為消費品行業(yè)中第一家以茶葉品類上市新三板的公司；2014年8月，“傳成老樹白茶”橫空出世，短短5年迅速發(fā)展壯大，坐擁全國600余家加盟店，連帶形成龐大的閩茶產(chǎn)銷網(wǎng)絡(luò)；2016年12月，閩茶文化館在福州落成，成為首家全面介紹閩茶及閩茶文化的博物館……這一切的締造者和推動者，都是一位樸實內(nèi)斂的安溪籍企業(yè)家——林清修。
福建清鏵茶業(yè)股份有限公司董事長林清修
大山里走出的“一修哥”
福建安溪，中國著名的茶鄉(xiāng)，以其獨特的地理環(huán)境，孕育了享譽四海的鐵觀音，也造就了吃苦耐勞的安溪人。
林清修，1977年出生于安溪縣藍(lán)田鄉(xiāng)進德村。村子坐落于層巒疊嶂的一處深山盆地，四面茶山青翠欲滴，唯一的出口依山傍河，寬僅百余米，河上一座精致的古廊橋，河邊一座古樸的觀音廟，橋外大千世界，橋內(nèi)生生不息，觀音菩薩世代保佑。
1995年，不甘于一輩子守在窮鄉(xiāng)僻壤，19歲的林清修拜過觀音，走過廊橋，只身來到福州闖蕩。無處立足，只能先在親戚的茶葉店里打工謀生。那段日子，他一邊當(dāng)學(xué)徒，一邊暗自思量：“一定要開一家自己的茶葉店?！?/p>
半年之后，小小的茶鋪在五里亭開張?，F(xiàn)在的五里亭茶葉市場商鋪鱗次櫛比，顧客人山人海，可在當(dāng)時，整個五里亭連同他的茶鋪總共就十余家。
拓荒的日子是清苦的，那段時間，他與愛人起早貪黑，天天吃剩飯、打地鋪，可是僅僅不到一年，非但沒有賺到錢，借而起家的8000余元本錢已經(jīng)全部賠光，還背上了5萬余元的債務(wù)。自己付出的比別人多，為什么不賺反賠了呢？
“關(guān)鍵還是自己不懂茶，人云亦云，高價買進低價賣出，自然就虧了。干一行就要專一行，做茶就得懂茶、識茶！”這是林清修第一次靜下心來，認(rèn)真思考怎么做茶。
從此，他以年輕人少有堅忍和毅力，踏上了漫漫問茶之路。農(nóng)忙時節(jié)，他深入感德、祥華等主要茶產(chǎn)區(qū)的田間地頭，習(xí)水土、問茶農(nóng)、取茶經(jīng)，往往一蹲就是十天半個月；茶葉買回來后，他逐一品評、詳細(xì)比對，有時一天要喝幾百杯茶，以至于后來只要一聞一品，這泡茶葉出自安溪哪個鄉(xiāng)哪個鎮(zhèn)他都了如指掌；每逢有斗茶比賽或?qū)＜抑v茶，他唯恐趕之不及，處處虛心求教，多次得到張?zhí)旄＠舷壬㈥愑糸爬蠋煹让业南ば奶狳c。
功夫不負(fù)有心人，不長的時間，林清修就練就了高超的評茶技藝，在業(yè)內(nèi)打出了名氣。當(dāng)時的五里亭茶葉街，公認(rèn)林清修的鐵觀音最好，各種茶王賽大獎拿到手軟，并成為當(dāng)時省內(nèi)幾大主要鐵觀音品牌的優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商。
生意紅紅火火，加之平時為人和善、謙遜低調(diào)，林清修在茶葉市場贏得了“一修哥”的雅稱。
發(fā)展之路，至誠精業(yè)
中國是茶的故鄉(xiāng)，福建是產(chǎn)茶大省，這注定了在省會福州，茶行業(yè)的競爭如百舸爭流，異常激烈：2007年，云南普洱席卷福州，使取代茉莉花茶登上霸主地位的鐵觀音在肆意拓展了數(shù)年之后，首次面臨挑戰(zhàn)；2008年，與鐵觀音分屬福建烏龍茶兩大派系的武夷巖茶，來榕爭奇斗艷；2010年，橫掃全國的紅茶熱同樣沒有放過福州。
“企業(yè)會倒行業(yè)不會倒，雖然這些年各種茶葉‘城頭變幻大王旗’，但可以肯定的是，茶始終有人喝。所以我們要做的是適應(yīng)市場，精準(zhǔn)定位客戶的需求，只有客戶的認(rèn)可才是王道?！睂τ诓枞~市場的前景，林清修始終保持樂觀的態(tài)度，同時也在持續(xù)付出不懈的努力。
從品質(zhì)、品牌到標(biāo)準(zhǔn)化，林清修經(jīng)歷了一個扎根市場、一心做茶，不斷在危機中創(chuàng)新機、在變局中開新局的奮斗歷程。
首先要解決的就是品質(zhì)的問題。
雖然“一修哥的茶”已經(jīng)成為了茶業(yè)市場的一張名片，但是有質(zhì)有沒有量？有量有沒有證？當(dāng)年有客戶就非常直白的問林清修：“這款茶很好，我要3000斤，你能不能馬上拿得出來？”“這個茶再好喝，但是個“三無”產(chǎn)品，我怎么拿得出手？”
量上不去，又沒有官方的認(rèn)證，市場永遠(yuǎn)做不大，這讓林清修既茅塞頓開，更壓力山大。于是，他再次擼起袖子，經(jīng)過無數(shù)次試驗，終于掌握了鐵觀音拼配的獨門秘技，保證了數(shù)量的供應(yīng)。當(dāng)時，林清修獨到拼茶功夫與其過硬的品茶、評茶功夫，并稱五里亭茶葉市場的“三絕”。與此同時，林清修主動找到相關(guān)部門，辦理產(chǎn)品QS認(rèn)證，并對所有產(chǎn)品實行明碼標(biāo)價，這在當(dāng)時的茶葉街，都是開先河的舉動。
這種對品質(zhì)的苛求后來逐漸融入清鏵的基因，一直延續(xù)至今。就如現(xiàn)在清鏵的主打產(chǎn)品“傳成老樹白茶”，每一批都會送往中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所權(quán)威檢測，每一片都有獨立的身份號碼，都可追溯，不容有半點懈怠。
品質(zhì)有了保證，林清修開始著力品牌的打造。
“做鐵觀音的最初10年，靠著散茶批發(fā)，收益其實挺高的，豐衣足食肯定沒問題，但對于品牌的追求，始終是我心中揮之不去的執(zhí)念?！庇谑呛?，便有了2003年清鏵商標(biāo)的誕生。
林清修自言，清鏵更多的是一種自我加壓，因為當(dāng)時茶葉市場參差不齊、魚龍混雜，有了品牌，就必須時時保證品質(zhì)、時時維護口碑，這樣才能時時擦亮品牌，在市場上立穩(wěn)腳跟、長盛不衰。經(jīng)過近20年的發(fā)展，如今的清鏵早已不止于清鏵鐵觀音，清鏵之路也已然成為了創(chuàng)新之路，以旗下“傳成老樹白茶”“金不讓秘制紅茶”“大善巖茶”“行好韻鐵觀音”四大品牌領(lǐng)銜，不斷推陳出新。
然而，隨著品牌越來越響，雖然清鏵旗下一度擁有40余家連鎖店，但林清修卻開心不起來。
“太累了，門店越開越多，不得不把各方親戚都動員過來幫忙，管理非?；靵y，拖累太多。”林清修急切地想找到一條規(guī)范化、規(guī)模化經(jīng)營的道路。
為此，他進行了各種艱難的探索。
他首先想到的是請職業(yè)經(jīng)理人，這在五里亭的茶葉市場也是第一個吃螃蟹的?？墒侨苏埩撕脦撞?，也都是頗有經(jīng)驗的佼佼者，收效卻甚微。原因與其他的家族公司一樣，一手打拼下來的事業(yè)，肯定不愿更不敢輕易放手他人。于是一方面自己得小心翼翼的管控，另一方面家人與經(jīng)理人之間更是矛盾重重。
事實證明，改變自己比改變別人要困難得多，必須得有壯士斷腕的勇氣和魄力。林清修橫下一條心，2014年至2016年，用了2年的時間，說服家人，關(guān)閉了所有直營門店。同時，他招集了一批合作伙伴，開始以福州為起點，在全國招商加盟，構(gòu)建全新的經(jīng)營業(yè)態(tài)。
新業(yè)態(tài)的目的是在茶業(yè)市場整體蕭條萎縮的大環(huán)境下，構(gòu)建一個茶人的大家庭，讓所有家人抱團取暖，其核心是標(biāo)準(zhǔn)化、可復(fù)制，模式是清鏵總公司負(fù)責(zé)生產(chǎn)、品控、推廣和售后，加盟店只負(fù)責(zé)利用其原有渠道進行銷售，而且所有門店統(tǒng)一裝修、統(tǒng)一培訓(xùn)，由總公司提供支持，同時為避免內(nèi)耗，總公司不得進行零售，以全方位、最大限度地降低加盟商的經(jīng)營成本，實現(xiàn)總部與門店“1+1>2”的效果。
這一全新的業(yè)態(tài)就是清鏵旗下的“傳成老樹白茶”，2014年傳成立至今，已經(jīng)坐擁全國600余家合伙人以福鼎白茶為主打產(chǎn)品，連帶形成了龐大的閩茶產(chǎn)銷網(wǎng)絡(luò)。林清修率領(lǐng)的清鏵，也成為了閩茶行業(yè)的新標(biāo)桿。
追尋文化的根脈
神家嘗百草，得茶而解之。上下五千年，茶為國飲，不只因其解渴生津，更因其背后的千年文脈。林清修立志做百年清鏵，深知文化對于一個企業(yè)基業(yè)長青的重要性。
“雖然我是從鐵觀音起家的，但我并非獨愛鐵觀音，對各種茶葉以及它身后所滲透出的茶文化，我都有一種本能的渴望，希望親近它、了解它、發(fā)揚它?！币恢币詠恚智逍薅际侵袊鴤鹘y(tǒng)文化的虔誠追隨者，閩茶文化的堅定弘揚者。
時至今日，茶葉市場仍然是一個實干家的群體，多數(shù)茶商都是茶農(nóng)出身，既沒什么文化，更談不上學(xué)識，只會憑經(jīng)驗做事，日復(fù)一日簡單的收茶、賣茶，因此也只能幾年、十幾年、甚至幾十年守著一個店鋪。
林清修也苦于幼時家貧讀書少，但他不甘于過這種小富即安的生活，下決心要提高自己。他從身邊的人學(xué)起，在市內(nèi)、省內(nèi)并赴全國各地尋訪求學(xué)；他從最基礎(chǔ)的培訓(xùn)班上起，不惜重金，選報了各種商業(yè)、國學(xué)課程，經(jīng)常白天聽課記錄，晚上復(fù)習(xí)理解；對陽明心學(xué)、道德經(jīng)等國學(xué)經(jīng)典，一開始書本看不懂、看不進，他就反復(fù)看視頻、聽錄音，一步步積累提高。
學(xué)習(xí)的過程無疑是漫長枯燥的，甚至一度被身邊的友人笑為“裝樣子”、當(dāng)“假洋鬼子”。然而，量變終究會帶來質(zhì)變，經(jīng)過十幾年如一日的學(xué)習(xí)積淀，林清修已不復(fù)當(dāng)年一上臺就面紅耳赤、舌頭打結(jié)的毛頭小伙，已然成為了同行眼中的知者、智者、求教的對象，不僅經(jīng)常在公司內(nèi)部、行業(yè)領(lǐng)域開展培訓(xùn)、講學(xué)，更成為了福建農(nóng)林大學(xué)園藝學(xué)院的客座教授。
“不讀書不知道自己不知道，讀了書才發(fā)現(xiàn)一切事物另有見解。我們多數(shù)人都是因為看見而相信，通過堅持對傳統(tǒng)文化的學(xué)習(xí)，讓我切身體會到了什么叫做因為相信而看見?！眰鹘y(tǒng)文化的魅力讓林清修深深折服，那種因之而來的心明眼亮、靜氣凝神不是金錢所能成就的。由此，更讓他產(chǎn)生了一種身體力行弘揚傳統(tǒng)文化的歷史責(zé)任感。
他把著力點放在了閩茶文化，潛心研究并致力于把這個底蘊深厚、滋養(yǎng)八閩大地的無盡寶藏發(fā)揚光大。
清鏵省府店是他的第一次嘗試。他在福建省政府對面，打造了一個近千平方米的旗艦店，所有內(nèi)外環(huán)境都彰顯古風(fēng)古韻，所有員工都經(jīng)過專業(yè)茶藝培訓(xùn)，所有產(chǎn)品都突出表現(xiàn)傳統(tǒng)意涵，從而潛移默化地在省政府周邊這一高端人群、文人雅士聚集的地方，充分展示閩茶文化的點點滴滴，一時間群賢畢至，品茶論道不勝熱鬧。
馬尾“清鏵?船政文化會所”是他的第二次努力。歷史上，馬尾曾是閩茶下西洋的重要港口，馬尾船政更是近代中國自強不息的見證。林清修選擇在這個中國近代史的交匯點打造船政文化會所，以茶為媒，以史為鑒，立即引起多方關(guān)注。
閩茶文化館是他的傾心付出。不滿足于片段地、零散地展示閩茶文化，林清修決定自籌資金，打造一座全面系統(tǒng)展示閩茶及閩茶文化的博物館。2016年12月，閩茶文化館在福州落成，成為全國首家全面介紹閩茶及閩茶文化的博物館。2017年9月，林清修在已故茶界泰斗張?zhí)旄＜胰说闹С窒?，在閩茶文化館內(nèi)專設(shè)了“張?zhí)旄＜o(jì)念館”，使之更為豐富、更具權(quán)威。如今，閩茶文化館已經(jīng)成為福建傳統(tǒng)文化教育的示范點，了解閩茶和閩茶文化的新窗口。
由于對傳承傳統(tǒng)文化的全情投入和自我涵養(yǎng)的內(nèi)在提升，林清修做茶不像做茶，更想交友，清鏵也不像一家做茶葉的公司，更像一座學(xué)堂。在清鏵內(nèi)部，網(wǎng)上在線學(xué)習(xí)已經(jīng)成為常態(tài)，線下學(xué)習(xí)分享會也定期召開，越來越多的清鏵人開始沐浴在傳統(tǒng)文化的陽光下，生意越做越明白，生活也越過越舒心。
茶道千里，不忘初心
從只身闖蕩、寄人籬下到企業(yè)上市、做大做強，商海沉浮，無論順境逆境，林清修始終告誡自己，不能忘記了來路、忘卻了初心。
“來福州創(chuàng)業(yè)20幾年，遇到了太多貴人，收獲了太多，總感覺受之有愧、誠惶誠恐，也想著盡可能做一些事情來表達回饋和感謝?！睂ΜF(xiàn)在的一切，林清修始終抱持一顆感恩的心。
他感恩朋友。一路走來，每每遇到困惑、挫折甚至生死關(guān)頭，總有師長為他解疑釋惑，總有好友幫他渡過難關(guān)；在企業(yè)轉(zhuǎn)型的關(guān)鍵時刻，是廣大清鏵家人的絕對信任與辛勤付出，讓“傳成老樹白茶”在逆市中一炮而紅、蒸蒸日上。如今大業(yè)小成，一遇身邊的朋友有難，林清修都會毫不猶豫地出手相助，還經(jīng)常參加各種公益活動，對支援家鄉(xiāng)建設(shè)更是責(zé)無旁貸。
他感恩客戶。客戶一直都是林清修心中的衣食父母，沒有客戶的認(rèn)可，就沒有清鏵的今天。因此，他給自己和清鏵賦予了一層更高的社會責(zé)任，把人民對喝茶健康的向往，作為自己的神圣使命與奮斗目標(biāo)。在他的眼中，清鏵與客戶不僅僅是買賣關(guān)系，他和清鏵還要以家庭教育為抓手、以閩茶文化為紐帶、以傳成商學(xué)院為平臺，用真誠的心讓客戶收獲滿滿的愛。
他感恩家人。轉(zhuǎn)眼已過不惑之年，老父親“做茶先做人，利己先利他”的忠告言猶在耳，林清修相信，這就是他這些年能夠立于不敗之地的不二法門。無論企業(yè)初創(chuàng)時期家人的鼎力相助，還是企業(yè)轉(zhuǎn)型時期家人的激流勇退，是家人的默默付出，成就了今天的自己。為此，他專門編寫了“治家六道”與家人共享共勉，每月還定期召集家族分享會，帶領(lǐng)族親共同致富。
“感恩這個偉大的時代，感恩偉大的中國共產(chǎn)黨，讓我這樣的農(nóng)家子弟有了出人頭地的機會?！痹趷鄄枳霾璧穆飞?，林清修將繼續(xù)砥礪前行。
未來可期，林清修必將帶領(lǐng)清鏵立于山巔，引領(lǐng)茶行業(yè)振興發(fā)展，以一壺健康茶，溫暖千萬家！
原標(biāo)題：閩商領(lǐng)軍人物||林清修：清韻茗香扶鏵耕深土，修齊治平行遠(yuǎn)守初心
2021年12月14日，吉普號×茶業(yè)復(fù)興沙龍重啟，一場主題為“2021茶行業(yè)觀察，20年未有之大變局”的沙龍在雄達茶城貓貓茶書館舉辦。
這個充滿茶香的夜晚，嘉賓和茶友一同回顧了2021年的變革與機遇，寒冷冬夜，因愛茶人的相聚而溫暖，更因思想的交鋒而熱烈。
01
2021年，茶行業(yè)都發(fā)生了哪些大事
這一年，各行業(yè)有喜有憂，表現(xiàn)分化，茶行業(yè)也如此。2021年，茶行業(yè)都發(fā)生了哪些大事，我們先來做個簡單回顧——
3月，習(xí)近平總書記福建考察，強調(diào)要統(tǒng)籌做好茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技這篇大文章 。
3月，美國：疫情中求閑，茶葉市場獲新增長。
4月，上海警方查獲10余噸假冒品牌普洱茶餅：單個市價數(shù)十萬元。
6月 ，奈雪的茶上市首日破發(fā)。
6月，喜茶完成新一輪融資，估值達600億元人民幣。
6月，瀾滄古茶終止深交所主板IPO 。
6月，英語四級考試考龍井、普洱、鐵觀音上熱搜了。
7月，大益?zhèn)}頡號二級市場被「熔斷」，首次出現(xiàn)無報價時刻。
7月21日，港交所取消龍潤集團在香港主板市場的上市地位。
8月，第三次全國國土調(diào)查主要數(shù)據(jù)公報：全國茶園面積2527.05萬（比原有數(shù)據(jù)縮水2100萬畝）。
9月，茶葉中農(nóng)藥量殘留最大量迎來新國標(biāo)。
10月，八馬茶業(yè)突然中止IPO。
11月，立頓易主，全球最大茶公司聯(lián)合利華45億歐元出售其全球茶業(yè)務(wù)。
11月，山東大學(xué)考古團隊發(fā)現(xiàn)世界最早茶葉，將茶文化的追溯提前了三百多年。
天貓雙十一，茶行業(yè)的交易金額整體稍下降，其中普洱、紅茶、黑茶類目降低10%以上，普洱茶下降了26%（2020年49.8億，2021年36億）。
02
一份茶行業(yè)的媒體觀察
周重林（茶文化學(xué)者，茶業(yè)復(fù)興出品人）：今年的行情是二十年來未出現(xiàn)的，行業(yè)分化明顯，頭部效應(yīng)明顯。紅利消失了，很多靠自然流量的店鋪生存面臨很多挑戰(zhàn)。普洱茶的上一次危機是2007年，茶城搬走了很多人，危機無處不在。
3月份習(xí)主席提出的“強調(diào)要統(tǒng)籌做好茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技這篇大文章” 最大的不同就是順序的不同，茶文化放在了最前面。最近幾年茶文化和茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展每年都上一個臺階，我上個月領(lǐng)了個獎，是表彰茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技的，我研究茶文化的，第一次被排在了第一。
美國疫情期間茶賣的好，是因為疫情大家哪都去不了，“嘴閑著特危險”，疫情剛剛開始，我去逛超市就發(fā)現(xiàn)休閑食品賣的好，超市里的瓜子、袋裝茶都很好賣。4月份的造假事件，說明真貨假貨會長期并存的，我們都知道奢侈品的假貨非常多，特別是普洱老茶，利潤高，有奢侈品的屬性，造假者有利可圖。
今年最熱的是茶的資本市場的興起，奈雪的茶是靠新茶飲上市的，據(jù)說還有7、8家茶企（包括新茶飲）正在準(zhǔn)備上市，這意味著茶的資本市場開始形成。今年多家傳統(tǒng)茶企上市受阻，中止的原因也很值得關(guān)注。通過看企業(yè)報表我們會發(fā)現(xiàn)很多，比如加盟店的數(shù)量和公司贏利點之間的關(guān)系、比如什么樣的茶品比較賺錢、我還發(fā)現(xiàn)了普洱茶是能持續(xù)掙錢、能周期性的掙錢的茶品。
6月份喜茶600億的估值，讓我們看到一個新茶飲品牌能做多大，能多值錢。除此之外，喜茶這一輪帶來的是空間美學(xué)的變革，喜茶之后，市面上出了很多關(guān)于茶空間設(shè)計的書，云南的霸王茶姬也是在這一波崛起的，吉普號今年孵化的上山喝茶也很受關(guān)注，兩個月“霸屏”昆明最受歡迎茶飲店，吉普號是我認(rèn)識的唯一一家在傳統(tǒng)賽道和新茶飲賽道同時在跑的。
回到普洱茶，倉頡號事件可以讓我們反思芳村模式，反思消費市場。我們也要思考普洱茶特有的收藏屬性、金融屬性到底給茶企帶來了什么？
立頓易主是今年年底的大事，前些年大家講的都是立頓故事，最廣為流傳的是“七萬家茶企，不如一家立頓”。立頓易主也標(biāo)志著變革已經(jīng)到來，在這些變革背后也看到普洱茶的機會。
山大的考古發(fā)現(xiàn)，當(dāng)天有20多個人轉(zhuǎn)文章鏈接給我，我國飲茶的歷史長，但是文獻記載的歷史比較晚，最近幾年西藏阿里、陜西西安的考古發(fā)現(xiàn)都用實物證明了我們有2000多年的飲茶歷史，而山大的考古是在這個基礎(chǔ)上提前了300多年，提前到了戰(zhàn)國時期。
總的來說，今年是充滿變化的一年，也是充滿生機的一年。
03
極邊年銷售占比40%來自新茶飲
這個數(shù)字在3年前是0
徐海波（云南騰沖極邊茶業(yè)股份有限公司）：我一直認(rèn)為茶行業(yè)的變化不是突然發(fā)生的，當(dāng)從業(yè)者感受到這些數(shù)據(jù)變化的時候，變局其實已經(jīng)早就開始了。我們今年7月份就完成去年的銷售額，11月與去年同比有30%的增長，這和我們提前布局新茶飲有關(guān)，我們極邊專注做優(yōu)秀的原料供應(yīng)商，專注自己擅長的領(lǐng)域，做好我們可以做的。
極邊今年的銷售總量40%來自新茶飲，這個數(shù)字在3年前是0，因為有新茶飲支撐，我們才可以達到這樣的增長。之所以布局新茶飲，我最開始的直覺是發(fā)現(xiàn)很多年輕人只喝新茶飲的茶，不用茶壺、也不用公道杯。無論大家如何臧否新茶飲，但新茶飲讓大量的年輕人開始喝茶了，新茶飲對茶行業(yè)的貢獻巨大。傳統(tǒng)茶行業(yè)各種辦法，都沒有能讓年輕人普遍接受茶，但是新茶飲做到了。傳統(tǒng)茶行業(yè)現(xiàn)在開始轉(zhuǎn)變?nèi)圆凰阃恚€有機會，但要拋棄一些舊的銷售方式，以及文化方面的舊有觀念。
我先說茶科技，別的不說，光是研究成果的數(shù)量和等級，都遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于咖啡。茶葉研究所、茶企應(yīng)當(dāng)多做這方面工作，但不能被偽科學(xué)、玄學(xué)騙，要踏踏實實做科研。
一方面，我認(rèn)為茶文化沒進入應(yīng)有狀態(tài)。茶不能只講功能和品飲，前些年馬化騰提出了互聯(lián)網(wǎng)+，這個概念提的很好，它的意思就是每行每業(yè)都可以通過互聯(lián)網(wǎng)來獲得自己的加分項。我們回來看茶行業(yè)，說的最多的是品飲，而茶的社交屬性、文化屬性、茶和人的關(guān)系，茶在儀式中的作用、以及茶衍生的茶空間、茶具的研究相當(dāng)不足。
另一方面，我認(rèn)為茶在各種文化場景中沒有發(fā)揮作用，我是個茶人，又是個戲劇人，我很少在主流劇場看到茶館，全是咖啡館。現(xiàn)在慢慢開始有奶茶店了。所以我對做新茶飲的企業(yè)心存敬意，這些企業(yè)構(gòu)建了年輕人喝茶的消費場景、通過茶進行社交的場景，這里邊沒有太多的高大上的東西，但它確實形成了一種文化。
其次，我認(rèn)為茶在哲學(xué)、美學(xué)、科學(xué)方面都有很明顯的問題，還有太多值得探討的地方。喝茶帶來的美感、真正關(guān)注研究得不夠，重視的不夠。舉個例子，最近幾年網(wǎng)絡(luò)上把“茶藝師”這個名詞污名化，把“茶藝師”類比為失足女青年，茶行業(yè)還沒意識到這個問題的嚴(yán)重性?！熬G茶”、“茶藝師”這些與茶有關(guān)又相當(dāng)侮辱女性的新詞匯，會對茶行業(yè)造成重傷。
希望更多研究者去關(guān)注茶在哲學(xué)和美學(xué)層面的東西。茶一直是文化生活的重要參與者，現(xiàn)在的研究實在太不夠了。
大變局來臨之時，需要茶行業(yè)同仁共同努力、共同探討。
04
變局之下
如何面對困局，突圍增長？
張宇（吉普號CEO）：聽了徐總的分享，我最明顯的感受是確實未來整個行業(yè)的進步是體現(xiàn)在生態(tài)位的分化，極邊找到了很棒的生態(tài)位，把握住了極邊的優(yōu)勢，有自己的護城河，有自己的利潤，配合起來很愉快。我們今天現(xiàn)場聽裝冷萃茶中的烏龍茶原材料就是徐總他們公司提供的，在冷泡方面我們試了很多種烏龍茶，極邊的青心烏龍是最合適的。
徐總分享了咖啡案例，我補充說一點，上山喝茶使用的主流器具，三分之二是咖啡器具，為什么我們要用咖啡的器具呢？是因為標(biāo)準(zhǔn)化和精細(xì)度很好，基于標(biāo)準(zhǔn)化與精細(xì)化，云南咖啡的初制和烘焙最近幾年進步很快。
徐總剛剛圍繞著茶社交和空間，進行了哲學(xué)層面審美探討，我今天剛剛得到了一組數(shù)據(jù)：昆明市區(qū)現(xiàn)在正在營業(yè)/持平盈利的獨立咖啡館有300多家，這是昆明獨立媒體《山茶花小姐》的數(shù)據(jù)，每個店都有自己對咖啡的理解，以及在審美、技術(shù)層面的實踐，構(gòu)建了精品咖啡館豐富的生態(tài)，我覺得這是值得茶行業(yè)借鑒的。
下面我要回到吉普號數(shù)據(jù)和行業(yè)數(shù)據(jù)的對比，這些數(shù)據(jù)在茶業(yè)復(fù)興公開，是希望和行業(yè)有一個互動。
剛剛PPT的最后一條數(shù)據(jù)是我提供的，“雙十一”指的是10月20-11月11日晚零點，普洱茶縮了13億，相較去年萎縮了26%，這是真實狀況。即便之前有刷單，也說明今年刷不動了，因為刷單要墊錢，需要2-3周的資金周期。26%的縮水，我第一時間是不敢相信的?？吹竭@個數(shù)據(jù)，很多人會說銷量都去抖音了，其實根本不是，這個數(shù)據(jù)出來之后，我們電商團隊很焦慮，于是我們進行了內(nèi)部的訂單比對，篩了幾百條訂單之后發(fā)現(xiàn)，我們在天貓和京東購買的老客戶去抖音的只有7%，但是抖音首次成交后，再跳轉(zhuǎn)來天貓的有15%，這說明不是天貓和京東的去抖音了。
我再分享一個數(shù)據(jù)，我們在抖音上賣普洱茶餅，80前的客戶只有10%-15%，結(jié)合天貓的數(shù)據(jù)，我們發(fā)現(xiàn)這是80前消費者斷代的問題，綜合各種原因，80前的消費者失去了消費信心。像茶城的很多店鋪，過去的訂單是解決收藏和禮品，但這部分用戶這兩年少了收藏和禮品消費的信心。再舉個例子，我們今年的單品503，今年出了1萬片，在抖音、京東和天貓預(yù)售不到10天就賣光了，數(shù)據(jù)復(fù)盤時發(fā)現(xiàn)20%是95后用戶，一開始看到數(shù)據(jù)我是很驚訝的，503預(yù)售的價格是不到3000十片，200多一片，我們的數(shù)據(jù)是80后、90后、95后在主力消費。
從我入行前8年到我入行以來的12年，這20年間我們聊茶的語境沒變過，這個語境下主要聊的是普洱茶是越陳越香的、是可以送禮的、是可收藏的、是可增值的等等，這個語境和今年縮水的百分之二十多一比對，我們就會知道是什么類型的消費縮水了。
一個時代塑造一代人的價值觀，吉普號門店店長周欣就發(fā)現(xiàn)今年來門店買茶的消費者和過去的不太一樣了，以前很多消費者買茶關(guān)注的是樹齡、山頭，坐下來和你聊一下午?，F(xiàn)在很多年輕消費者不想和你聊天，他進店一看包裝價格差不多就買了走了，交易的速度快了很多。這種變革遲早會發(fā)生，只是被2020年、2021年的疫情和大的經(jīng)濟形勢加速了，廣州的茶葉交易過去商行很重要，依靠熟人、重定制等等。現(xiàn)在商行和熟人的交易在衰落，隨著科技的發(fā)展，陌生人之間的交易成本在下降，交易變得更加簡單、便捷和透明。
最后，我覺得最棒的是普洱茶的消費在變局之中逐漸回歸品飲、回歸日常、回歸流通，整個語境開始回歸到消費品行業(yè)。
05
對產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化的探索，沒有終點
吳坤（吉普號產(chǎn)品策略部負(fù)責(zé)人）：普洱茶行業(yè)的極度不成熟，導(dǎo)致市面上亂象橫生，充斥著各式玄學(xué)與造魅，我們身為從業(yè)者，也為之困擾。吉普號的產(chǎn)品到今天能有一套標(biāo)準(zhǔn)化的呈現(xiàn)，其實也是經(jīng)歷了長達9年的探索與完善，在這個過程中，我們也曾彷徨過、質(zhì)疑過，但秉持著“做理性的普洱玩家”的理念，我們還是堅持了下來。
縱觀整個進程，大致可以歸納為兩個階段、四度更名，詳見下表——
關(guān)于完整的產(chǎn)品體系，下圖可做案例說明。簡簡單單的數(shù)字編碼，卻蘊含了一款產(chǎn)品的主要信息，消費者可以按圖索驥，根據(jù)自己的需求或者口感喜好，快速鎖定自己中意的茶品，不用去花一下午時間不停的喝，同時還要聽一大堆的普洱茶玄學(xué)和故事，大大縮短了決策成本，最終提升了商業(yè)效率。
時至今日，吉普號產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化已經(jīng)得到了很多茶友的認(rèn)可，甚至在抖音留言區(qū)都形成了獨特的語境社區(qū)：“買了一提405，我終于可以4系自由啦”、“我啥時候才能6系自由呀”... ...當(dāng)然，在這9年期間，不止吉普號，其他同行也有試圖走這個標(biāo)準(zhǔn)化路線的，比如說有用星級來區(qū)別的、有用顏色（黑票、藍(lán)票等等）來區(qū)別、也有用數(shù)字來區(qū)別等等，但是大都淺嘗輒止?，F(xiàn)在想來，我們產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化的這一路，真是太不容易了。
當(dāng)下，除了生茶、熟茶之外，吉普號的滇紅茶、柑普兩大系列的單品之間，也都呈現(xiàn)出非常強的邏輯鏈，但我們認(rèn)為仍然還沒有完善到位，這個對于產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化的探索，沒有終點，我們將持續(xù)前進。
06
現(xiàn)場茶友精彩發(fā)言
周晴（塞林格咖啡館主理人）：小黑總提到讓“上山喝茶”回到社區(qū)的話題時，我忍不住拍手稱快、表達期待。塞林格咖啡館堅守已經(jīng)門可羅雀的錢局街白云巷多年。自從2019年谷雨，茶業(yè)復(fù)興、吉普號聯(lián)合塞林格咖啡館舉辦“云南咖啡與茶，哪一個更普及”活動之后，隔了個疫情年，雖然一直關(guān)注，但從未與小黑總見面，直至今日參加活動。其間，到“吉茶庭”探店，也關(guān)注到“上山喝茶”，贊嘆和欽佩于小黑總在傳統(tǒng)普洱茶和快銷潮茶飲品之間堅持不懈的探索和愈加的努力，未被疫情阻隔反被激發(fā)出新的熱忱。
感謝小黑總引領(lǐng)新生代回到味覺美感的正途，用他們喜聞樂見的方式、用云南天然茶跨界運用咖啡品飲手段，把他們從工業(yè)添加劑和巨糖奶茶中拖拽出來，取得超強認(rèn)同感的消費主張。
我從地產(chǎn)公司辭職接手一個奇葩咖啡館，本身就是文脈老社區(qū)精神家園的回歸。并不是看不到商業(yè)綜合體人流、看不到快銷市場紅利，而是堅信人和人之間面對面交流、交往反而更為網(wǎng)絡(luò)時代所急需；并在上百場次活動中自身和客人以及主講人達成共同的精神流動承載。小黑總在取得快銷市場陣地后，竟然已經(jīng)“鳥瞰”到快銷品市場的“快起快落”，期許社區(qū)商業(yè)業(yè)態(tài)的溫情暖意和持久生命力，我一個不務(wù)產(chǎn)品正業(yè)的票友，必然翹首以盼，期待“上山喝茶”花落隔壁。
國潮之下，以小黑總團隊為首的“云南潮茶飲品”成為全國品牌和“全國勞?！睍r日可期——審視昨日活動準(zhǔn)備的“茶味評測筆記本”和手辦即可知：他們做廣譜性茶市場是認(rèn)真的！
更感謝重林，愿意成為首度也是唯一搭建茶產(chǎn)業(yè)文化平臺巨大“蜘蛛網(wǎng)”的“大蜘蛛”，數(shù)年不斷吐絲結(jié)網(wǎng)，吞噬信息，產(chǎn)出書籍。
Bonnie ：感想一：茶產(chǎn)業(yè)從一開始就離不開茶文化，而且從歷史、經(jīng)濟、社會、哲學(xué)、美學(xué)、生活等方方面面都是最具影響力的休閑消費方式。所以愛茶人和做茶人都要研究茶文化，也是茶之魅力。感想二：社會越發(fā)展、文明越進步，茶越有市場！茶作為消費品永遠(yuǎn)是解決溫飽后才能有的，是文明、文化高度的產(chǎn)品，所以必須要有儀式感、體驗感，對于年輕人也不例外的有需求，只不過要用這個時代特有的呈現(xiàn)形式。感想三：各位茶人還是讓茶體驗盡量慢下來吧！這個時代什么都講快，帶來的精神焦慮日益增長，你們的產(chǎn)品體驗?zāi)茏尨蠹异o下心來、收獲寧靜美好就是對人類的一大貢獻！
李麗瓊：普洱茶行業(yè)或者說整個茶行業(yè)的健康發(fā)展一定跟我們從業(yè)者本身對茶的正確認(rèn)知，以及正確對消費者的引導(dǎo)是分不開的。這需要我們從業(yè)者對茶的了解是基于自身實踐的，（如投身源頭關(guān)心茶樹生態(tài)、懂制茶工藝，了解茶性等）而不是現(xiàn)在市場以訛傳訛的亂像，或單純把茶作為賺錢的媒介，不考慮品質(zhì)，只關(guān)心盈利。
專業(yè)的人做專業(yè)的事。新茶飲時代的到來帶動整個行業(yè)的新發(fā)展，但傳統(tǒng)茶行業(yè)以及茶文化的復(fù)興，更需要專業(yè)宣傳和正確引導(dǎo)。傳統(tǒng)茶企如有人手和資本的條件下可以細(xì)分企業(yè)業(yè)務(wù)，發(fā)展新茶飲。如自身條件不允許的情況下還是應(yīng)堅守茶人本真，扎根傳統(tǒng)茶飲，為新茶飲企業(yè)提供好原料，共同為茶行業(yè)的健康發(fā)展貢獻一己之力。
鐘梅：我是一名茶師，以茶為師，我飲故我思。今天晚上的沙龍，聽著過癮，喝出期待，發(fā)人深省。
為什么說是聽得過癮呢？因為茶業(yè)復(fù)興，絕對可以說是茶行的所有信息集散中心，今晚分享的行業(yè)大事件，非常具有代表性，雖然普通茶友并不見得對這些大事件感興趣，但它卻與每一位茶友息息相關(guān)！與此同時，這些信息的后面暗藏玄機，看起具有一定的偶然性，但是所有事件的發(fā)生都是必然的，那，凡是看透了一定發(fā)展規(guī)律的企業(yè)，都能夠順應(yīng)茶行業(yè)的發(fā)展，獲得階段性的成功，那吉普號無疑正是這樣一個茶行的弄潮兒。
今晚的易拉罐聽裝冷萃茶，確實是讓人意外，第一次嘗試烏龍茶和普洱茶的拼配，香氣自然而清心，茶湯，層次分明，且余味持久，第一次喝到有余味的即飲茶，茶行年輕化非常有望。
2021年，包括過去的2020年，其實都是充滿了挑戰(zhàn)，但是又處處是機遇的時期。在這樣的一個大環(huán)境下，企業(yè)的發(fā)展才真正的見分曉，只有既能夠體現(xiàn)自己的特色和核心資源優(yōu)勢，善于利用新媒體，又能夠適應(yīng)和滿足市場的產(chǎn)品和茶企，才會脫穎而出。
春和景明（農(nóng)大吃貨）：學(xué)習(xí)要一直在路上，無論是柴米油鹽醬醋茶，還是琴棋書畫詩酒花茶，都是值得學(xué)習(xí)的重要內(nèi)容，特別感謝周老師及“茶業(yè)復(fù)興”提供的這個開放而前沿，又非常接地氣的學(xué)習(xí)交流平臺。也希望能一直堅持下去。
農(nóng)大吃貨與茶，除了興趣于個人把玩的“三無”產(chǎn)品（十年前保山掛職鍛煉以來），現(xiàn)在更要關(guān)注云南普洱茶的品牌與行業(yè)發(fā)展，尤其是千年未遇之大變局下的云南普洱茶之何去何從，唯有此，才能說自己一直追求的當(dāng)一個“吃相優(yōu)雅”的吃貨。
從今天開始，我會重點關(guān)注“吉普號”，這是一家立足于普洱茶未來發(fā)展，關(guān)注于年輕消費市場，致力于普洱茶與時尚快銷完美接軌的創(chuàng)新型普洱茶企業(yè)。
從某種意義上講吉普號代表了普洱茶未來重要發(fā)展趨勢，而且這是一家云南成長起了地方本土化企業(yè)，更為難能可貴，也任重道遠(yuǎn)。值得更多的掌聲和祝福。
我們一起來為吉普號，為云南普洱茶的明天，擼起袖子加油干。
明前茶正陸續(xù)上市，茶產(chǎn)業(yè)迎來了今年的第一個熱銷季。西湖龍井、洞庭碧螺春、黃山毛峰……這些消費者隨口就能叫出來的名茶如今已經(jīng)在茶葉連鎖店、茶葉經(jīng)銷商鋪、商超以及各大電商平臺紛紛上架。然而，在走訪一些終端銷售市場時，記者發(fā)現(xiàn)：更多的消費者對茶葉品類的認(rèn)知度遠(yuǎn)高于產(chǎn)品品牌，甚至可以說混淆了兩者的區(qū)別。一直以來，外界盛傳的“有品類無品牌”的茶業(yè)怪象是否真如其言？中國茶產(chǎn)業(yè)“品牌”破局的關(guān)鍵又在哪里？
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茶葉消費者普遍概念不清 品牌意識不強
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在走訪的過程中發(fā)現(xiàn)，茶葉的消費場景并不乏于大眾的生活周邊，一般的大型百貨和超市都設(shè)有茶葉專柜，附近也有茶葉連鎖商店。在大型超市中，更有茶葉公司入駐超市專柜。
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但在隨機采訪中可以看到，消費者對茶葉品牌認(rèn)知度不高，對茶葉品質(zhì)的疑慮較多。在兩家超市的采訪過程中，共有七位消費者在茶葉區(qū)停留，其中，五位未購買，理由是“不知道品質(zhì)好不好”“不了解茶”“看不到人來買”“沒人介紹”“不能品嘗”；有一位購買了產(chǎn)品，問其是否有熟知經(jīng)常購買的茶品牌，其回答的是茶葉品類西湖龍井、鐵觀音，一般網(wǎng)絡(luò)購買，無固定品牌；還有一位消費者的回復(fù)是網(wǎng)絡(luò)購買，并不固定品牌，知曉的品牌提到吳裕泰和張一元。
天福茗茶推出的明前龍井 新華網(wǎng) 沈美 攝
一家茶葉批發(fā)商鋪售賣的明前龍井 新華網(wǎng) 沈美 攝
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多數(shù)同類同品的產(chǎn)品競爭影響企業(yè)的品牌發(fā)展。對比茶葉品牌連鎖店和路邊茶葉批發(fā)店的茶葉價格，可以看到兩者相差并不多。比如，天福茗茶一罐產(chǎn)于越州區(qū)的二級明前龍井茶100克售價183元，折算大概1000元1斤，而在順義區(qū)一家馬連道茶葉批發(fā)商鋪，稱產(chǎn)于西湖的明前龍井茶要價也在1000元一斤。所不同的是，后者無商品等級和品牌。“明前碧螺春過幾天才到，很多貨都賣沒了，就剩這些?！钡赇伣?jīng)營者表示，產(chǎn)品很熱銷，主要賣給周邊經(jīng)銷商和消費者。
從走訪的情形來看，消費者在茶葉消費方面并沒有清晰的品牌概念，消費的方式也存在一些特殊性。對此，國家一級評茶師、教授級高工沈紅表示：“中國的茶葉品牌比較多，消費群體比較復(fù)雜，要打造全國的茶葉品牌確實很難。”
中國農(nóng)科院茶葉研究所產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟研究室曾發(fā)布《茶葉品牌化消費行為與營銷策略》報告，數(shù)據(jù)顯示，在品牌忠誠度方面，來自10座城市的1萬名茶葉消費者當(dāng)中，只有11%的人購買的茶明確來自同一家企業(yè)。
在隨機行人采訪中發(fā)現(xiàn)，更多的消費者混淆了茶葉品類和品牌，消費也多停留在禮品饋贈。對于茶業(yè)的高端產(chǎn)品，問及一些經(jīng)常飲茶的消費者，他們都以茶業(yè)“水太深，自己不太了解，可能會謹(jǐn)慎考慮購買”來回復(fù)。
談及茶行業(yè)在外界印象中“亂”的原因，中國茶葉有限公司副總經(jīng)理危賽明說：“茶產(chǎn)業(yè)的亂，體現(xiàn)在標(biāo)價虛高，價格沒有標(biāo)準(zhǔn)不透明，比如前些年普洱茶的炒作就是例子，這其中根本沒有品牌的概念。同時，市場監(jiān)管力度不夠，7萬家茶企中絕大部分茶企沒有品牌，自產(chǎn)自銷，電商銷售不透明，很多都是三無產(chǎn)品，價格長在嘴巴上，這是茶產(chǎn)業(yè)的亂象。”
對此，中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬表示：“中國茶業(yè)市場總體存在的問題很多，利潤亂象比較嚴(yán)重，比如很多小企業(yè)從茶葉產(chǎn)地直接入手，虛高價格賣給消費者，由于中間很多信息不透明，導(dǎo)致許多消費者對于茶葉選擇都心存疑慮。品牌茶企在價格方面設(shè)定會有一定的規(guī)范和依據(jù)，但一些小散亂的企業(yè)就會渾水摸魚，這需要行業(yè)的凈化和規(guī)范。”
茶葉品牌集中度低 亟待市場培育
中國茶葉流通協(xié)會數(shù)據(jù)顯示，2018年，中國茶葉國內(nèi)銷售量達到191萬噸，同比增幅為5.1%，市場內(nèi)銷額達到2661億元；出口總量達36.5萬噸，同比增長2.66%。國內(nèi)市場是拉動中國茶葉經(jīng)濟發(fā)展的主動力，市場潛力巨大。
然而，茶產(chǎn)業(yè)的市場占有率和品牌集中度偏低。危賽明舉例：“去年中茶營銷額30億元，如果整個中國茶葉市場以4000億來計算，那么，中茶的市場占比不到1%。一個企業(yè)如果能占到整個市場份額的5%，影響力是非常顯著的。茶產(chǎn)業(yè)如要發(fā)展到這一步還需要一個過程，這至少還需要5到10年的時間?！?/p>
而作為同樣是傳統(tǒng)食品飲料行業(yè)的中國白酒則發(fā)展迅猛，白酒企業(yè)的市場占有率和品牌集中度居高。據(jù)前瞻產(chǎn)業(yè)研究院數(shù)據(jù)顯示：2017年，茅臺在高端白酒市場占據(jù)一半以上份額，達63.5%；五糧液緊隨其后，市場占比為25.9%；國窖1573僅5.6%份額，其余品牌瓜分剩下的5%市場。
7萬家茶企業(yè)里，茶農(nóng)自建的小作坊仍是現(xiàn)在茶行業(yè)生產(chǎn)的主力軍，他們包攬了種植、加工、包裝、物流、營銷等幾乎所有環(huán)節(jié)，茶葉的摻假、價格亂象多出現(xiàn)在這些企業(yè)之中?！盁o需打造品牌，利潤豐厚，這是茶產(chǎn)業(yè)品牌缺失的主要原因之一。 中國茶業(yè)只有不斷走向品牌化，規(guī)?；?guī)范化，才能使我國真正地從采茶大國，消費大國變?yōu)槠放茝妵??！敝斓づ钫f。
談及茶產(chǎn)業(yè)當(dāng)前的主要問題，一位不愿透露姓名的從業(yè)者說：“標(biāo)準(zhǔn)化是茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵。一些小企業(yè)在品質(zhì)管控方面仍還存在不穩(wěn)定的情況，企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)不夠完善，政府在農(nóng)業(yè)企業(yè)扶持這方面力度不夠，一些企業(yè)融資特別難，想要宣傳品牌，資金也很難保證?！?/p>
對于茶葉品牌的打造，沈紅認(rèn)為：“茶葉市場缺乏對消費者的培養(yǎng)?！辈枞~銷售人員專業(yè)培訓(xùn)不到位，茶葉科普知識宣傳不夠，在與其他消費品的宣傳對比中尤其明顯。
?“茶葉是食品類農(nóng)產(chǎn)品，其使用價值主要是食品，但它又不同于一般的食品。茶葉具有一般農(nóng)產(chǎn)品所不具備的文化價值?！敝袊嗣翊髮W(xué)中華茶文化研究中心主任孔祥智認(rèn)為，打通茶葉品牌的痛點，應(yīng)該在中國茶葉文化上下功夫；同時，廣泛宣傳各類茶葉作為飲品之外的特殊功能，使人們加深對茶葉的了解。
當(dāng)前，更多創(chuàng)新型的消費模式正推動茶產(chǎn)業(yè)多元化發(fā)展，比如近兩年風(fēng)靡消費者禮品清單上的小罐茶，將買茶送禮這個需求簡化，打通質(zhì)價透明的消費痛點，成為近年來茶葉創(chuàng)新的代表；江蘇省將茶葉文化與鄉(xiāng)村旅游結(jié)合，推出茶鄉(xiāng)旅游路線，讓消費者通過親身的采茶制茶體驗感受茶文化，以旅游推動當(dāng)?shù)夭璁a(chǎn)業(yè)發(fā)展也成為茶品牌推廣的創(chuàng)新方式；在年輕大眾消費市場端，燃起排隊熱潮的網(wǎng)紅代表喜茶，以其特殊的社交屬性成為吸引年輕消費群體的新式茶飲……這些與茶產(chǎn)業(yè)相關(guān)的新形式正推動著“茶經(jīng)濟”不斷發(fā)展。
“目前，茶產(chǎn)業(yè)正處于逐步整合淘汰的過程，種植、加工、營銷等行業(yè)分工會越來越明晰。優(yōu)質(zhì)的企業(yè)會留下來，不規(guī)范的企業(yè)會淘汰。中茶剛剛加入新華社民族品牌工程，我們肩負(fù)著振興中國茶產(chǎn)業(yè)的重任?！闭劦狡髽I(yè)的發(fā)展規(guī)劃，危賽明表示，讓中國“名茶”真正變?yōu)槭澜纭捌放撇琛笔侵袊杵蟀l(fā)展的方向。中茶將朝著品牌茶企的方向不斷發(fā)展，致力打造世界級茶葉品牌。預(yù)計2019年中茶營銷額將實現(xiàn)兩位數(shù)增長，連鎖店有望增至1700家。
圖文來自新華網(wǎng)，作者：沈美
