我國(guó)茶葉品種眾多，大致分六大類，基本上是以紅茶、綠茶為主導(dǎo)。我國(guó)喝綠茶的人最多，喝紅茶人群分布最廣，而白茶一直都是珍品茶葉。今天小編便從這三大類茶葉中為大家推薦好喝的茶葉。
紅茶，養(yǎng)胃暖身
天氣漸漸變冷，許多經(jīng)驗(yàn)豐富的老茶客都慢慢喝起了紅茶，這也是有道理的哦！紅茶偏溫，適合冬天飲用，既暖胃又養(yǎng)生。
作為全發(fā)酵茶，紅茶的茶葉香氣明顯濃于鮮葉，沖泡后的口味也更為醇厚，搭配著茶點(diǎn)一起吃，還能沖淡油膩感。
“正山小種”可以說(shuō)是紅茶的鼻祖。
茶葉經(jīng)過(guò)松木熏制，會(huì)帶有獨(dú)特的松煙香。現(xiàn)在比較好的正山小種紅茶都是自高山茶園采摘，保證了茶葉的新鮮度。
茶干條索烏黑，色澤均勻且肥壯，沖泡后的茶湯湯色橙紅透亮，還帶有桂圓湯的甜香。
滇紅茶主產(chǎn)云南，是中國(guó)工夫紅茶的后起之秀。
優(yōu)質(zhì)滇紅茶以茶區(qū)古樹(shù)為原料，茶干條索具有古樹(shù)茶特有的粗壯肥厚特征。純料不分篩，保留了各等級(jí)茶湯的均衡品質(zhì)。此茶沖泡后湯色橙紅，口感溫潤(rùn)，品后會(huì)有回甘的感覺(jué)。
綠茶，清熱減脂
與紅茶不同，綠茶采摘的茶樹(shù)新葉或芽，并未經(jīng)過(guò)發(fā)酵工藝制作，因此成品的茶湯就保有了鮮茶葉的綠色。綠茶的沖泡也有講究，溫開(kāi)水沖泡且不宜太濃，這樣口感會(huì)更加清甜悠長(zhǎng)。一屜廣式茶點(diǎn)，一壺綠茶，搭配起來(lái)美味又解膩。
信陽(yáng)毛尖產(chǎn)于河南信陽(yáng)，以清明前采摘的茶葉為珍品。明前信陽(yáng)毛尖茶的茶干顏色翠綠，白毫很明顯。沖泡后可以聞到鮮茶的清香，喝起來(lái)鮮醇爽口。而且茶葉耐泡，多道之后味道依然濃郁，是好茶的品相。
白茶，潤(rùn)肺護(hù)肝
白茶屬微發(fā)酵茶，因?yàn)槌善凡铦M披白毫而得名。由于制作過(guò)程中只有曬制等簡(jiǎn)單工藝，所以白茶很好地保留了茶葉原有的清香。白茶的沖泡需要較高的水溫，一般在90-100℃，且建議隨飲隨泡，以免破壞口味。白茶性清涼，可以養(yǎng)肝明目，是養(yǎng)生黨的好選擇。
選取老壽眉作為原料，顏色層次豐富，每枚茶葉均有明顯白毫。沖泡后湯色呈橙紅色，品飲時(shí)口感清甜綿柔，除淡淡花蜜香外，還能品出奶香滋味，非常特別。茶葉非常耐泡，十余遍后滋味不減，飲完后口中仍有回甘。
紅茶哪個(gè)品牌好喝？性比較高，比較好呢？
中國(guó)不缺好茶，很多知名產(chǎn)地品牌，比如烏龍茶，紅茶，綠茶，鐵觀音，西湖龍井，茉.莉花茶，滇紅，祁門紅，大紅袍，普洱茶等等，但是哪個(gè)茶品牌的茶好？
很多人就不太清楚，喝好茶，喝的是標(biāo)準(zhǔn)，不同品牌茶，定位不同，標(biāo)準(zhǔn)也就不同，對(duì)品質(zhì)的要求也就不同，好茶很多，但是要看標(biāo)準(zhǔn)，品牌茶推薦暖莘茶，喝好茶，選暖莘，好茶暖心。
暖莘茶：一葉好茶來(lái)之不易，從種茶，管茶，采茶，挑茶，炒茶，制茶，在不斷找產(chǎn)地，選標(biāo)準(zhǔn)，尋好茶這包含了初心夢(mèng)想旅途中的艱辛汗水，包含了幾代人，一輩茶人的心血和用心，我們不生產(chǎn)茶，我們只設(shè)計(jì)茶，尋一葉中國(guó)好茶，標(biāo)準(zhǔn)化，規(guī)?；?，復(fù)制化以降低好茶的成本，為消費(fèi)者提供一葉好。
暖莘茶以堅(jiān)持一葉好茶，暖一片人心的理念：以為大眾尋找中國(guó)好茶為宗旨，對(duì)茶我們堅(jiān)持四不原則：
1.非原產(chǎn)地不選
2.非原生態(tài)不選
3.非高標(biāo)準(zhǔn)不選
4.非好口感不選因此并非每一葉茶都叫暖莘茶。
夢(mèng)想起航，十年三千六百五十個(gè)日夜，一百二多萬(wàn)公里，環(huán)繞中國(guó)六十圈，萬(wàn)里苦尋，品茶無(wú)數(shù)，只為尋找一葉中國(guó)好茶，敬您一杯暖莘茶，好茶才暖心。
暖莘茶對(duì)產(chǎn)品提出了更高的要求，比如在原有工藝上，每個(gè)環(huán)節(jié)有提出了更高的標(biāo)準(zhǔn)，有些行業(yè)工序，這里要經(jīng)過(guò)兩次以上的篩選或檢核以確保在高品質(zhì)的標(biāo)準(zhǔn)上，在二次以上提高，因此暖莘茶品質(zhì)是比較值得肯定的。
免責(zé)聲明
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“晚來(lái)天欲雪，得飲一杯無(wú)?！倍疂u起，在這個(gè)時(shí)節(jié)，真適合與好友喝一杯紅茶。紅茶茶湯甘醇順滑，甜香怡人，能讓人心情愉快，而且常喝紅茶有一定的暖胃暖身功效，對(duì)抵御冬寒有一定的效果。那么，在天氣寒冷的冬季，我們喝哪種紅茶最好呢？
金駿眉
金駿眉是中國(guó)高端紅茶的一個(gè)代表，產(chǎn)于武夷桐木關(guān)，選用新鮮茶芽制作，由于采摘茶芽與篩選成茶的過(guò)程十分費(fèi)工，故金駿眉十分珍貴。金駿眉喝起來(lái)甜爽度高，柔滑醇和，同時(shí)金駿眉是一種性溫的茶，有利于養(yǎng)胃暖胃，特別適合女性飲用。
正山小種
正山小種和金駿眉都是產(chǎn)于武夷的知名紅茶，正山小種曾是中國(guó)茶的代表，出口到歐洲，深受歐洲皇家貴族的喜愛(ài)。因制作工藝的緣故，正山小種帶有一種特別的“松煙香”，茶湯里有一股天然的桂圓甜香，讓人喜愛(ài)不已。正山小種甘甜怡人，喝完滿口生甜，如果喜歡自制奶茶，可以用正山小種的茶湯與牛奶、蜂蜜來(lái)調(diào)配奶茶。
老樅紅茶
品質(zhì)好的老樅紅茶，選用武夷百年老樅的茶芽制作，由制茶老茶師全程參與，優(yōu)質(zhì)的茶青與精湛的工藝，締造了這一款讓人小種紅茶。它的香細(xì)膩綿長(zhǎng)，花香、蜜香自然融在湯水之中，在口腔中交疊變化，百年老樅的獨(dú)特樅味讓人驚喜不已，清鮮木質(zhì)香與青苔味融為一體，茶湯柔滑甘醇，綿和又不失厚度。
野茶紅茶
野茶紅茶的香氣讓茶客深愛(ài)不已，茶香馥郁，香中帶甜，在情緒低落時(shí)聞到那濃烈張揚(yáng)的甜香，會(huì)讓人心情變好一點(diǎn)。祁門紅茶喝起來(lái)甘潤(rùn)甜潤(rùn)，口感體驗(yàn)很美妙。
紅茶哪個(gè)品牌好喝？性比較高，比較好呢？
中國(guó)不缺好茶，很多知名產(chǎn)地品牌，比如烏龍茶，紅茶，綠茶，鐵觀音，西湖龍井，茉.莉花茶，滇紅，祁門紅，大紅袍，普洱茶等等，但是哪個(gè)茶品牌的茶好？
很多人就不太清楚，喝好茶，喝的是標(biāo)準(zhǔn)，不同品牌茶，定位不同，標(biāo)準(zhǔn)也就不同，對(duì)品質(zhì)的要求也就不同，好茶很多，但是要看標(biāo)準(zhǔn)，品牌茶推薦暖莘茶，喝好茶，選暖莘，好茶暖心。
暖莘茶：一葉好茶來(lái)之不易，從種茶，管茶，采茶，挑茶，炒茶，制茶，在不斷找產(chǎn)地，選標(biāo)準(zhǔn)，尋好茶這包含了初心夢(mèng)想旅途中的艱辛汗水，包含了幾代人，一輩茶人的心血和用心，我們不生產(chǎn)茶，我們只設(shè)計(jì)茶，尋一葉中國(guó)好茶，標(biāo)準(zhǔn)化，規(guī)模化，復(fù)制化以降低好茶的成本，為消費(fèi)者提供一葉好。
暖莘茶以堅(jiān)持一葉好茶，暖一片人心的理念：以為大眾尋找中國(guó)好茶為宗旨，對(duì)茶我們堅(jiān)持四不原則：
1.非原產(chǎn)地不選
2.非原生態(tài)不選
3.非高標(biāo)準(zhǔn)不選
4.非好口感不選因此并非每一葉茶都叫暖莘茶。
夢(mèng)想起航，十年三千六百五十個(gè)日夜，一百二多萬(wàn)公里，環(huán)繞中國(guó)六十圈，萬(wàn)里苦尋，品茶無(wú)數(shù)，只為尋找一葉中國(guó)好茶，敬您一杯暖莘茶，好茶才暖心。
暖莘茶對(duì)產(chǎn)品提出了更高的要求，比如在原有工藝上，每個(gè)環(huán)節(jié)有提出了更高的標(biāo)準(zhǔn)，有些行業(yè)工序，這里要經(jīng)過(guò)兩次以上的篩選或檢核以確保在高品質(zhì)的標(biāo)準(zhǔn)上，在二次以上提高，因此暖莘茶品質(zhì)是比較值得肯定的。
免責(zé)聲明
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青茶大多以茶樹(shù)品種命名，如鐵觀音、烏龍、毛蟹、本山、黃金桂、肉桂、佛手、鳳凰單叢等，有幾十個(gè)品種。這些茶，在香味上雖有差異，但從審評(píng)角度看，不管采用何種品種制得的青茶，依照其香味優(yōu)劣，大致可以分為四大類型，即細(xì)膩花果香型、花果香型、老火香型、老火粗味型。形成青茶香味類型的不同，固然與茶樹(shù)品種、原料老嫩等有關(guān)，但也與制茶技術(shù)以及制茶過(guò)程的天氣因素有關(guān)。
我們今天對(duì)四個(gè)香味類型作一比較，并從制茶角度淺析其原因，究竟哪種香氣最迷人!
第四名：老火粗味型
老火粗味型青茶，在青茶中是品質(zhì)最次的一類，它的制作方法與下一種相同，但原料梗粗老，大多是夏茶中的低檔鮮葉，因而既有老火香味，又帶有粗老氣味。如果按常規(guī)方法烘干，不烤出老火味，就相當(dāng)于綠茶三角片的滋味，不易被消費(fèi)者所接受的。
但這類茶盡管采用高溫烘焙，其所帶的粗老味仍不能完全除去，所以品質(zhì)最差。在審評(píng)青茶時(shí)需要注意的是，對(duì)帶有老火香味的青茶，不能按紅茶、綠茶要求，將之評(píng)判為老火茶、次品茶。其實(shí)，青茶的老火香是屬正常香氣，它是制茶過(guò)程中一種補(bǔ)救技術(shù)措施所造成的，目的是改善品質(zhì)。
季軍：老火香型
陰雨天采摘的雨水葉，或曬青、晾青的氣候條件不適應(yīng)正常制茶要求，加工時(shí)只好延長(zhǎng)攤青時(shí)間，或采用萎凋槽加溫萎調(diào)，在搖青中形成不了“果香型”香味，最后只有通過(guò)提高烘干溫度，將在制品的粗青氣烘去，烤出老火香味。若烘干中不采取人工補(bǔ)救，則成茶青澀味甚重，口感差，精制茶廠對(duì)帶粗青氣的青茶，為了消除粗青氣烤出老火香(似鍋粑焦香)，補(bǔ)火時(shí)常將烘干機(jī)頂部加蓋來(lái)提高烘溫，使熱風(fēng)溫度達(dá)到170攝氏度以上，甚至超過(guò)200攝氏度。老火香型的青茶，干茶色澤暗褐顯枯，湯色黃深，葉底暗綠，無(wú)光澤。這類產(chǎn)品，由于鮮葉不十分粗老，香味上顯老火香味，而無(wú)粗老氣味。
亞軍：花果香型
它與冠軍相比，香味類型相同，顯水蜜桃香，滋味清爽，但人口后缺乏鮮爽潤(rùn)滑的細(xì)膩感，在青茶中屬于二類產(chǎn)品，經(jīng)濟(jì)價(jià)值也較高。這種茶，大多產(chǎn)于秋茶季節(jié)，制作條件與一類的相同，產(chǎn)量大致占青茶總產(chǎn)量的23%。
冠軍：細(xì)膩花果香型
這是青茶中品質(zhì)最好的一類，其品質(zhì)的最大特點(diǎn)是具有類似水蜜桃或蘭花的香氣，滋味情爽潤(rùn)滑，細(xì)膩優(yōu)雅，湯色橙黃明亮，葉底主體色澤綠亮，呈綠葉紅邊，發(fā)酵程度較輕。干茶外形重實(shí)，色澤深綠油潤(rùn)，大多用春茶制作，如廣東潮安鳳凰單叢，福建安溪鐵觀音、武夷肉桂，臺(tái)灣凍頂烏龍等，均帶有濃郁而細(xì)膩的花果香味。1996年11月9日在廣州中國(guó)大酒店拍賣的0.5千克安溪“觀音王”(鐵觀音)便具有濃郁的花果香和清爽細(xì)膩的滋味，入口后鮮潔潤(rùn)滑，實(shí)是青茶中的極品。這種好茶不多，在1992年和1995年第一、二屆中國(guó)農(nóng)業(yè)博覽會(huì)上參加評(píng)比的數(shù)十只青茶中，也只有兩只茶的香味相當(dāng)于這次被拍賣34萬(wàn)元/kg的“觀音王”水平。這類產(chǎn)品，估計(jì)在青茶總產(chǎn)量中占不到5%，但其經(jīng)濟(jì)價(jià)值極高，上千上萬(wàn)一千克的茶，都屬于這一類產(chǎn)品。制作優(yōu)雅細(xì)膩的花果香型青茶，條件非?？量蹋篚r葉嫩度合適，且必須是晴天采摘的，制作過(guò)程曬青需有“時(shí)陰時(shí)陽(yáng)”的光照，晾青需有微弱的北風(fēng)，即如“秋高氣爽”的天氣，這是必要的條件，當(dāng)然還須配以精湛的制作技術(shù)。
上述四類青茶品質(zhì)判斷方法，從制茶上述四類青茶品質(zhì)判斷方法，從制茶品質(zhì)角度入手，較易為非產(chǎn)區(qū)和銷區(qū)人員所掌握，當(dāng)然要想做到準(zhǔn)確地評(píng)出青茶品質(zhì)的優(yōu)劣，仍需經(jīng)過(guò)專業(yè)訓(xùn)練和長(zhǎng)期實(shí)踐才行。
來(lái)源：安溪鐵觀音茶文化
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