綠茶
綠茶是不發(fā)酵茶，新茶一般放置半個月或一個月之后飲用為佳。
剛炒出來的綠茶火氣尚未消散，內(nèi)含物質(zhì)不穩(wěn)定，這樣的綠茶喝了容易上火。
綠茶的保質(zhì)期相對其它茶品來說最短，因為沒有經(jīng)過發(fā)酵和特殊的制作工藝，所以需要更高的保存要求。
一般來說，常溫下保質(zhì)期在1年左右，冰箱存儲尤佳，如果保存不當(dāng)?shù)脑捒赡芎芸炀烷_始出現(xiàn)枯黃、變味了。
黃茶
黃茶，制作工序上比綠茶多了一道悶黃工序，表現(xiàn)出黃湯黃葉的特性。由于飲用的人少，至今已經(jīng)很少在市面上能夠看到。黃茶的保質(zhì)期一般也在1年左右。
烏龍茶
烏龍茶，屬于半發(fā)酵茶。烏龍茶制作工藝上需要焙火工序，所以，新茶最少也要放置2個月，待火氣退卻后再喝。
不過清香型鐵觀音這類沒有經(jīng)過烘焙或者烘焙程度很輕微的烏龍茶保質(zhì)期并沒有想象中那么長，一般來說也就18個月左右。
紅茶
紅茶是全發(fā)酵茶，保質(zhì)期比較長，正常保質(zhì)期3年左右。
當(dāng)年的紅茶香氣比較好，但是口感沒有那么醇滑，若存放一年后再喝，香氣更幽雅，茶湯也會更柔和、醇滑。
白茶
白茶是輕微發(fā)酵茶，當(dāng)年喝，偏涼性，而且藥性不明顯，所以，最好是放到一定年份再喝，性質(zhì)轉(zhuǎn)溫，口感醇厚，藥性也更明顯。
白茶儲存年份越久價值和口感不降反升，當(dāng)然這是指存放得當(dāng)?shù)那闆r下，儲存不當(dāng)?shù)那闆r下，就算存放時間再久，白茶的品質(zhì)也不會變好。
黑茶
黑茶是后發(fā)酵茶，有越陳越香的特色，在清潔、防潮、無異味的環(huán)境下，可以長期保存。
但由于經(jīng)過了后發(fā)酵，并沒有生普和白茶那種無限潛力，一般來說散茶存放 3、5年，滋味已達(dá)到最佳程度，緊壓茶的話可以存放5到10年甚至久。
比如這款2013普秀天得普洱熟餅，就已經(jīng)存放了5年的時間，風(fēng)味轉(zhuǎn)化出色，滋味醇厚，陳香撲鼻，非常適合收藏品鑒。
除此之外，上茶中心還有多款紅茶、烏龍茶、普洱茶等有售，需要的朋友歡迎私信詢價哦！我們會盡快回復(fù)您的留言。
俗話說“酒越陳越香”，那么同為飲品的茶葉，是不是也越陳越香呢？有沒有存放20年的鐵觀音？存放了十年的大紅袍還能喝嗎？
如果紅茶、黃茶、紅茶是茶葉中“小鮮肉”的話，那么接下來要說的就是“老臘肉”了，而且還是越老越有味道的那種！
烏龍茶（青茶），它是屬于半發(fā)酵茶。烏龍茶在制作過程中有很重要的一個環(huán)節(jié)——烘焙。烘焙的目的是降低茶葉含水量，保持含水量在4%-6%之間，防止茶葉貯存期品質(zhì)劣變而陳茶味，進(jìn)而延長貯藏壽命！
烘焙這一過程更是閩北烏龍茶（也叫武夷巖茶）的特色。諸如：大紅袍、肉桂、水仙等。用炭火烘焙過的茶葉，會有一股“火香氣”，為了避免茶葉的火味掩蓋了原本的茶香，所以一半會過段時間再喝，也就是俗稱的“褪火”。
焙火輕的大紅袍，一般可以等1到5個月再喝，口感最佳；而焙火較重的，則要等半年至一年的時間。
既然“褪火”都要等這么長時間了，那么茶葉的保存更是可以長久，一般可以三到五年。但是有一點需要注意，巖茶放久了容易返青，返青后就需要重新焙火，如果多次返青焙火，茶葉的口感也會逐漸變差。
當(dāng)然相比之下，閩南烏龍茶（鐵觀音）才算是“老臘肉”！
鐵觀音細(xì)分的話可分為：清香型、濃香型、陳香型。早期鐵觀音其實只有清香型和濃香型之分，陳香型是在2016年之后才真正出現(xiàn)。鐵觀音的保存方法較為特殊，需要放在冰箱里冷藏。
根據(jù)分類不同，存放的時間也就不同。很多人喜歡把存放5年、10年的鐵觀音稱之為“老鐵”，但是真的可以存放這么久嗎？
盡管陳香型鐵觀音以5年為起點，但正常情況下，10年以上的茶葉，才能稱之為老茶，而10年以下的茶葉，因為陳化作用還不夠，只能稱之為陳茶，貯存年份長短成了判斷陳茶品質(zhì)的重要標(biāo)準(zhǔn)。
在保存良好的情況下，15-30年（老鐵）這個年份段，茶葉的陳化、滋味、口感等都達(dá)到一個頂峰，是最好的。
由此可見，鐵觀音的存放時間是可以從5年到30年不等。?
俗話說“酒越陳越香”，那么同為飲品的茶葉，是不是也越陳越香呢？有沒有存放20年的鐵觀音？存放了十年的大紅袍還能喝嗎？
如果紅茶、黃茶、紅茶是茶葉中“小鮮肉”的話，那么接下來要說的就是“老臘肉”了，而且還是越老越有味道的那種！
烏龍茶（青茶），它是屬于半發(fā)酵茶。烏龍茶在制作過程中有很重要的一個環(huán)節(jié)——烘焙。烘焙的目的是降低茶葉含水量，保持含水量在4%-6%之間，防止茶葉貯存期品質(zhì)劣變而陳茶味，進(jìn)而延長貯藏壽命！
烘焙這一過程更是閩北烏龍茶（也叫武夷巖茶）的特色。諸如：大紅袍、肉桂、水仙等。用炭火烘焙過的茶葉，會有一股“火香氣”，為了避免茶葉的火味掩蓋了原本的茶香，所以一半會過段時間再喝，也就是俗稱的“褪火”。
焙火輕的大紅袍，一般可以等1到5個月再喝，口感最佳；而焙火較重的，則要等半年至一年的時間。
既然“褪火”都要等這么長時間了，那么茶葉的保存更是可以長久，一般可以三到五年。但是有一點需要注意，巖茶放久了容易返青，返青后就需要重新焙火，如果多次返青焙火，茶葉的口感也會逐漸變差。
當(dāng)然相比之下，閩南烏龍茶（鐵觀音）才算是“老臘肉”！
鐵觀音細(xì)分的話可分為：清香型、濃香型、陳香型。早期鐵觀音其實只有清香型和濃香型之分，陳香型是在2016年之后才真正出現(xiàn)。鐵觀音的保存方法較為特殊，需要放在冰箱里冷藏。
根據(jù)分類不同，存放的時間也就不同。很多人喜歡把存放5年、10年的鐵觀音稱之為“老鐵”，但是真的可以存放這么久嗎？
盡管陳香型鐵觀音以5年為起點，但正常情況下，10年以上的茶葉，才能稱之為老茶，而10年以下的茶葉，因為陳化作用還不夠，只能稱之為陳茶，貯存年份長短成了判斷陳茶品質(zhì)的重要標(biāo)準(zhǔn)。
在保存良好的情況下，15-30年（老鐵）這個年份段，茶葉的陳化、滋味、口感等都達(dá)到一個頂峰，是最好的。
由此可見，鐵觀音的存放時間是可以從5年到30年不等。
（來源網(wǎng)絡(luò)，如有侵權(quán)請聯(lián)系刪除)
