鐵觀音茶葉能放多久

　　很多人喜歡每天泡上一杯，聞茶香、品茶味、獲好處，因而不少家庭都有存茶的習(xí)慣。
　　為什么有些人說茶葉放得越久越好？今天茶文化就和大家一起討論一下關(guān)于茶的那些事~
　　關(guān)于茶保存的問題

　　茶葉能放多久？是越存越香嗎？
　　茶葉的保質(zhì)期與茶的品種有關(guān)，不同茶的加工工藝不同，存放時間和對其的影響也不同。
　?、倬G茶，工藝為不發(fā)酵，大多品類也講求鮮嫩。常溫下的保質(zhì)期一般為一年左右，不適合久放。而且放得越久，鮮爽度會降低，滋味濃度也大不如前。
　?、跒觚埐?，屬于半發(fā)酵茶，放冰箱冷藏保質(zhì)期在18個月左右。而經(jīng)過焙火的那些，如武夷巖茶放2年也還能喝，隔年陳茶反而香氣馥郁、滋味醇厚；鐵觀音存儲得當(dāng)，也是越久越好。
　?、奂t茶，為全發(fā)酵茶，一般三年內(nèi)品飲口感最佳。

　?、馨撞枧c黑茶都很有存放價值，經(jīng)過長時間的轉(zhuǎn)化，滋味和品質(zhì)都會有所提高，特別是白茶，我們一直有“一年茶，三年藥，七年寶”的說法。不過這是在存放得當(dāng)?shù)那疤嵯隆?
　　至于普洱茶比較特殊，分為生茶和熟茶——一般而言，生茶的保質(zhì)期在5年左右，會越放越香；而熟茶保質(zhì)期在15年以上，越放茶湯口感會更細(xì)滑。
　　但要注意，任何茶葉儲存不當(dāng)，都會影響口感，甚至出現(xiàn)變質(zhì)的情況。
　　茶葉過了保質(zhì)期，還能不能喝？
　　其實茶葉包裝袋或者包裝盒上的保質(zhì)期，只是一個官方的參考數(shù)字，更準(zhǔn)確的來說是“最佳飲用期”，也就是茶葉香氣、口感和滋味最好的時候。
　　至于茶葉能不能喝，不能單單看保質(zhì)期這個數(shù)字，更關(guān)鍵的是要去看茶葉有沒有“變質(zhì)”。

　　辨別茶葉是否變質(zhì)的方法
　?、俾劊壕G茶具有很強的吸附性和吸濕性，極容易吸收一些異味。若茶葉已經(jīng)失去了原本的香氣，有了陳味或者霉味，則最好還是不要喝了。
　?、诳矗翰枞~色澤暗黃，葉片不“脆”，多為變質(zhì)。未變質(zhì)的綠茶，正常情況顏色鮮亮，且含水量在7%，可搓捏成粉末。
　?、叟荩喝∫恍┎枞~拿來泡一會，看它的湯色是否純正，茶湯的濃度有沒有變化。茶湯變渾濁則不宜再喝。
　　影響茶葉品質(zhì)的因素主要有溫度、光線、濕度，降低或消除這些因素，茶葉可更好地保證質(zhì)量。

　　茶葉雖好，但也不是“萬能”的
　　茶中的營養(yǎng)成分多，因而網(wǎng)上關(guān)于它的功效流言也不少：
　　喝茶能抗癌？
　　這些年，關(guān)于喝茶抗癌的消息確實不少。
　　細(xì)胞和動物實驗研究表明，盡管茶多酚對肺癌、結(jié)腸癌有一定預(yù)防和控制作用，但仍缺乏有說服力的人體直接證據(jù)。
　　另外，茶葉中的有效成分多，但含量有限，不是說光喝茶就能防癌了。
　　喝茶能解酒？
　　茶有提神醒腦的作用，因而不少人認(rèn)為喝茶能醒酒，尤其是喝濃茶，效果更好。
　　其實不然，濃茶非但不解酒（解酒主要靠酶），還會傷腎。
　　濃茶中的茶堿能迅速地通過腎臟產(chǎn)生利尿作用，會促使尚未氧化的乙醛過早地進(jìn)入腎臟。而乙醛對腎臟有較強毒性，可使腎小球和腎小管細(xì)胞受損，給腎功能帶來危害。
　　茶葉能除甲醛？
　　茶葉有一定的吸附作用，因而不少人會把它用作冰箱除味劑，有些人還會在新房中放很多茶葉，用它除甲醛。
　　但其實，茶葉對甲醛的作用只是物理吸附，吸收作用是微乎其微的。茶葉只是掩蓋住了甲醛味，并不代表真正凈化了空氣。

　　通風(fēng)換氣法是最直接最實惠的除甲醛方法，利用室內(nèi)空氣的流動，降低室內(nèi)污染物的含量。
　　茶葉雖好，但要喝對才會受益
　　茶葉中的活性成分能夠輔助降脂、調(diào)壓、控糖，并降低心腦血管的發(fā)病率和死亡率，還能提高人體免疫力……不過，喝茶也有一些注意事項：
　　1.不同時間，喝不同的茶
　?、僭缙鸷染G茶，其能推動臟腑功能更快進(jìn)入“工作”，有振奮陽氣、提神醒腦、潤化脾胃的功效。
　?、谥形绾葹觚?，有消食作用。不過建議飯后1小時喝。
　　③晚上喝熟普。它的茶多酚含量低，不容易影響睡眠，還能和胃、補腎、安神。
　　2.三類茶，不宜喝
　?、兕^道茶，這其中會帶有部分灰塵雜質(zhì)，所以我們喝茶的時候一般會先洗茶，再飲用。
　?、跐獠?，即一次放的茶葉量過大，沖泡時間久了，味道又苦又澀。這樣的茶容易使人過度興奮，導(dǎo)致失眠，加大心臟、腎臟的負(fù)擔(dān)，還會刺激胃粘膜，抑制機體對鈣的吸收，增加疾病風(fēng)險。

　　健康的成年人一日飲茶12克左右，每次3克，用150毫升水沖泡是適宜的。
　?、劬门莶琛r間越久，不僅茶味喪失，營養(yǎng)也流失了；而且放置過久，還可能受到周圍環(huán)境的污染，難免會有微生物和細(xì)菌侵入，所以不建議喝。（來源：茶搜搜，圖片來源：茶友網(wǎng)圖庫）

作為一種食品，茶葉是用來喝的，自然有保質(zhì)期。這一點毋庸置疑，但是不同的茶葉，根據(jù)制作工藝和儲存方式的不同，保質(zhì)期的時間長短不一樣。

綠茶

喝綠茶，主要是一個鮮字，所以新茶出來放半個月或一個月后就可以喝了。綠茶，不發(fā)酵，保存要求較高，稍保存不當(dāng)會變黃，變黃后香氣和口感大大降低。

綠茶的保質(zhì)期最短，因為沒有發(fā)酵，所以需要更高的保存要求。一般來說，室溫下的保質(zhì)期約為1年。如果保存不當(dāng)，可能會在8.9個月內(nèi)開始枯黃，有些變味。當(dāng)然，如果你是土豪，有一個專門存放綠茶的冰箱，保質(zhì)期可以延長到18個月左右。

黃茶

黃茶，生產(chǎn)工藝比綠茶多了一道悶黃工藝，是最低調(diào)、最沒存在感的茶，現(xiàn)在市場上賣黃茶比較少見。黃茶和綠茶的飲用時間差不多，當(dāng)年的飲用更能體現(xiàn)其品質(zhì)特點。

它的保質(zhì)期并沒有因為悶黃而有太大的進(jìn)步。一年左右，差不多。

白茶

白茶是一種輕微的發(fā)酵茶，生產(chǎn)工藝簡單，保持了茶最原始的味道，被稱為一年茶三年藥七年寶。當(dāng)年白茶是涼的，藥性不明顯。所以最好在一定年份喝，性質(zhì)溫和，口感醇厚，藥性更明顯。

儲存時間越長，價值和味道就越高。當(dāng)然，這是指儲存得當(dāng)?shù)?，如果儲存不?dāng)，無論茶有多好，它都會變成渣。

青茶

青茶，即烏龍茶，屬于半發(fā)酵茶。喝烏龍茶，注重香氣，所以當(dāng)年喝的味道更好。因烏龍茶制作工藝上需要焙火工序，所以，新茶制作出來，最少也要放置2個月，待火氣退卻再喝，這樣口感更佳，而且也不擔(dān)心喝了會上火。

然而，清香型鐵觀音和臺灣文山包種的保質(zhì)期并沒有預(yù)期的那么長，沒有烘焙或輕微烘焙。一般來說，如果放在冰箱里，大約可以延長到18個月。而那些經(jīng)過烘焙的，就像武夷巖茶一樣，即使放2年也可以喝。

紅茶

紅茶是全發(fā)酵茶，應(yīng)在第二年，最好喝。當(dāng)年的新紅茶香氣好，但味道不那么醇厚光滑。如果儲存一年后飲用，香氣會更幽香，茶湯會更柔軟、更醇厚、更光滑。

紅茶是全發(fā)酵茶，保質(zhì)期較長，可保存2年以上。但一般來說，即使保存得當(dāng)，2年以上也會變味，盡量不要等到2年后再喝。

黑茶

黑茶基本都是后發(fā)酵茶，有越陳越香的特色，在清潔、防潮、無異味的環(huán)境下，可以長期保存。然而，由于發(fā)酵后，沒有生普和白茶的無限潛力。一般來說，散茶3.5年，味道達(dá)到最佳水平。如果壓茶，10到15年幾乎是一樣的，沒有那么大的升值空間。如果茶葉原料質(zhì)量好，放的時間越長，茶就越好喝。老茶，茶氣足，冬天煮可以驅(qū)寒。

普洱茶

作為近年來最受歡迎的普洱茶，越老越香的特點被廣大收藏家炒。如果存放得當(dāng)，熟茶一般在15年以上，生茶越老越香，越有價值。

綜上所述，茶葉的保質(zhì)期多久要根據(jù)茶葉的自身情況來說！如果你是喝茶小白的話，不妨借鑒老茶客常喝的茶葉！老茶客在茶葉界混跡多年，自然有寶藏茶葉！

茶葉的保質(zhì)期多久？很多人為了延長茶葉保質(zhì)期會選擇放冰箱內(nèi)，茶葉放冰箱的目的是為了茶葉不變質(zhì)，維持口感和香氣！

所有的茶葉都可以低溫存儲，存儲溫度一般為0到5攝氏度，不能低于這個溫度區(qū)間，也不能高于！不過，像老白茶、普洱茶、黑茶這種保質(zhì)期很久的茶葉，不放冰箱也是可以的！將他們放置在蔭涼通風(fēng)的地方，溫度不超過25即可！

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