天竺山仙毫

6月5日，由陜西省供銷合作總社主辦，陜西省茶業(yè)協(xié)會(huì)承辦的2020年度陜西茶行業(yè)“十佳”頒獎(jiǎng)典禮在第十五屆西安茶博會(huì)上舉行。省供銷社總經(jīng)濟(jì)師戴建昌，省供銷社二級(jí)巡視員劉德勝，陜西省園藝技術(shù)工作站副站長(zhǎng)、陜西省茶葉技術(shù)體系首席科學(xué)家孫越赟、陜西省市場(chǎng)監(jiān)督管理局副處長(zhǎng)李埠民等嘉賓出席活動(dòng)。

戴建昌在講話中指出，此次“十佳”評(píng)選活動(dòng)是經(jīng)企業(yè)和個(gè)人自愿申報(bào)，各縣、市(區(qū))主管部門和協(xié)會(huì)初步篩選推薦、市級(jí)主管部門審核上報(bào)，陜西省茶業(yè)協(xié)會(huì)組織有關(guān)人員采取現(xiàn)場(chǎng)考察、查閱資料、個(gè)別走訪、召開座談會(huì)、專家論證會(huì)、網(wǎng)上公示等形式，確定推選出2020年度陜西茶行業(yè)“十佳”100個(gè)單位和個(gè)人，以及23個(gè)優(yōu)秀單位和個(gè)人。此次活動(dòng)為加強(qiáng)我省茶園的標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)、生產(chǎn)企業(yè)的清潔化建設(shè)，產(chǎn)品的品牌化建設(shè)和銷售網(wǎng)絡(luò)的建設(shè)發(fā)揮了巨大的作用，樹立了典型和示范。希望這項(xiàng)活動(dòng)更加持久、深入、廣泛地開展下去，充分發(fā)揮協(xié)會(huì)的橋梁紐帶作用和推選活動(dòng)的示范帶動(dòng)作用，為我省茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展和鄉(xiāng)村振興建設(shè)做出更大的貢獻(xiàn)。

陜西省供銷合作總社總經(jīng)濟(jì)師戴建昌講話

陜西省供銷合作總社二級(jí)巡視員劉德勝宣布陜西省茶業(yè)協(xié)會(huì)關(guān)于表彰2020年度陜西茶行業(yè)“十佳”的決定

劉德勝宣布了《陜西省茶業(yè)協(xié)會(huì)關(guān)于表彰2020年度陜西茶行業(yè)“十佳”的決定》。孫越赟宣布了《陜西省茶業(yè)協(xié)會(huì)關(guān)于表彰2020年度陜西優(yōu)秀單位和個(gè)人的決定》。

陜西省園藝技術(shù)工作站副站長(zhǎng)孫越赟宣布陜西省茶業(yè)協(xié)會(huì)關(guān)于表彰2020年度陜西優(yōu)秀單位和個(gè)人的決定

陜西省茶業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)紀(jì)曉明講話

陜西省茶業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)秘書長(zhǎng)穆世超介紹2020年度陜西茶行業(yè)“十佳”推選活動(dòng)

此次頒獎(jiǎng)典禮共表彰了2020年度陜西茶行業(yè)“十佳茶企”“十佳銷售示范企業(yè)”“十佳特別貢獻(xiàn)企業(yè)”“十佳茶品牌”“十佳最美茶園”“十佳茶旅融合示范線”“十佳茶產(chǎn)業(yè)農(nóng)民專業(yè)合作社”“十佳制茶工匠”“十佳青年茶人”“十佳杰出茶人(終身成就獎(jiǎng))”，以及陜西“優(yōu)秀茶企”“優(yōu)秀茶品牌”“最美茶園”“優(yōu)秀制茶工匠”“優(yōu)秀青年茶人”等。

陜西省供銷合作總社經(jīng)濟(jì)發(fā)展處副處長(zhǎng)鄧凡為“十佳茶企”頒發(fā)獎(jiǎng)牌

2020年度陜西茶行業(yè)“十佳茶企”名單

陜西省商南縣茶葉聯(lián)營(yíng)公司

紫陽縣科宏茶業(yè)有限公司

平利縣八仙云霧茶業(yè)有限公司

漢陰縣嘉木田園生態(tài)農(nóng)業(yè)科技有限公司

漢濱區(qū)東旭生態(tài)農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司

陜西漢南茶業(yè)有限公司

鎮(zhèn)巴縣飛將山茶產(chǎn)業(yè)綜合開發(fā)有限責(zé)任公司

西鄉(xiāng)縣胡師傅茶業(yè)有限責(zé)任公司

陜西涇陽百富茯磚茶有限公司

陜西涇陽易昌茗茯磚茶業(yè)有限公司

陜西省園藝技術(shù)工作站副站長(zhǎng)孫越赟為“十佳銷售示范企業(yè)”頒發(fā)獎(jiǎng)牌

2020年度陜西茶行業(yè)“十佳銷售示范企業(yè)”名單

陜西鵬翔茶業(yè)股份有限公司

寧強(qiáng)縣千山茶業(yè)有限公司

西鄉(xiāng)縣南山茶業(yè)有限責(zé)任公司

紫陽縣康硒天茗茶業(yè)有限公司

陜西涇陽涇昌盛茯磚茶有限公司

西鄉(xiāng)縣五里壩茶業(yè)有限責(zé)任公司

平利縣富硒堂茶業(yè)有限公司

陜西右任故里茯磚茶股份有限公司

陜西茶棒茶科技有限公司

鎮(zhèn)安縣象園茶葉有限責(zé)任公司

陜西省市場(chǎng)監(jiān)督管理局副處長(zhǎng)李埠民為“十佳特別貢獻(xiàn)企業(yè)”頒發(fā)獎(jiǎng)牌

2020年度陜西茶行業(yè)“十佳特別貢獻(xiàn)企業(yè)”名單

咸陽涇渭茯茶有限公司

漢中山花茶業(yè)有限公司

寧強(qiáng)縣千山茶業(yè)有限公司

陜西省西鄉(xiāng)縣茶業(yè)有限責(zé)任公司

陜西怡溪春茶業(yè)科技有限公司

商洛市秦嶺泉茗茶業(yè)有限公司

陜西綠嬌子農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司

陜西省嵐皋縣御口韻茶業(yè)有限公司

鎮(zhèn)坪欣陜農(nóng)業(yè)科技有限公司

陜西省商南縣茶葉聯(lián)營(yíng)公司

陜西省茶業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)紀(jì)曉明為“十佳茶品牌”頒發(fā)獎(jiǎng)牌

2020年度陜西茶行業(yè)“十佳茶品牌”名單

閩秦牌·紫陽富硒茶(安康閩秦茶業(yè)股份有限公司)

漢江綠毫·安康富硒茶(安康市京康現(xiàn)代農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司)遠(yuǎn)山眉·漢中仙毫(陜西新美新農(nóng)業(yè)科技有限公司)

歌風(fēng)春燕·安康富硒茶(白河縣歌風(fēng)春燕茶業(yè)有限公司)

云里禾·漢中仙毫(漢中遠(yuǎn)健農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)有限公司)

仙喜辣木·茯茶(陜西仙喜辣木茯茶有限公司)

羌州牌·漢中仙毫(寧強(qiáng)縣羌州茶業(yè)有限公司)

硒香茶·紫陽富硒茶(陜西省紫陽縣煥古莊園富硒茶業(yè)科技有限公司)

栗鄉(xiāng)緣(陜西盛華茶葉發(fā)展有限責(zé)任公司)

品品唄·紫陽富硒茶(紫陽縣山水生態(tài)茶廠)

深圳華巨臣實(shí)業(yè)集團(tuán)副總裁向飛為“十佳最美茶園”頒發(fā)獎(jiǎng)牌

2020年度陜西茶行業(yè)“十佳最美茶園”名單

西鄉(xiāng)縣白巖茶園(陜西西鄉(xiāng)白巖茶業(yè)有限公司)

西鄉(xiāng)縣大巴山茶園(西鄉(xiāng)縣大巴山茶業(yè)有限公司)

勉縣瓊熙茶園(陜西瓊熙生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司)

南鄭區(qū)云峰寺茶園(漢中云峰茶業(yè)發(fā)展有限公司)

南鄭區(qū)漢山茶園(南鄭區(qū)漢山茶業(yè)有限公司)

山陽縣黃花嶺蓮花茶園(山陽縣金橋茶業(yè)有限公司)

鎮(zhèn)巴縣熙裕春生態(tài)茶園(陜西熙園生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司)

寧強(qiáng)縣二道河青年茶園(漢中市金牛道茶業(yè)有限責(zé)任公司)

漢濱區(qū)玉嵐茶園(漢濱區(qū)漢嵐農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)有限公司)

漢陰縣鳳凰山生態(tài)觀光茶園(漢陰縣鳳凰山富硒茶業(yè)有限公司)

陜西省茶業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)喬樸為“十佳茶旅融合示范線”頒獎(jiǎng)

2020年度陜西茶行業(yè)“十佳茶旅融合示范線”名單

寧強(qiáng)千山茶園-縣工業(yè)園區(qū)基地-漢江源頭-青木川瞿家大院-縣城(寧強(qiáng)縣千山茶業(yè)有限公司)

紫陽大連村-煥古鎮(zhèn)-田壩茶葉交易市場(chǎng)-煥古老街-漢江(紫陽縣煥古鎮(zhèn)人民政府)

山陽法官觀景臺(tái)-民俗體驗(yàn)村-秦嶺原鄉(xiāng)月亮灣瀑布(天竺源星級(jí)茶莊)-天竺源高山茶基地-漫川關(guān)鎮(zhèn)(山陽縣天竺源茶業(yè)有限公司)

鎮(zhèn)巴縣-觀云山茶旅景區(qū)-巴山天坑群-草壩景區(qū)-鎮(zhèn)巴縣(鎮(zhèn)巴縣豐源林牧業(yè)有限公司)

勉縣縣城-阜川鎮(zhèn)-小河廟村-茅坡山(漢唐茶園)-定軍山(陜西漢唐茶業(yè)科技有限公司)

漢中市-龍頭山景區(qū)-大佛洞景區(qū)-漢祥茶園-南湖(漢中市漢祥茶業(yè)有限公司)

安康瀛湖-雙龍國際旅游度假區(qū)-雙龍生態(tài)觀光茶園-安康城區(qū)(陜西新農(nóng)高生態(tài)農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司)

石泉縣-蓮花古渡-后柳水街-雁山瀑布-后柳茶園-鬼谷子園(陜西碧水晨毫茶旅有限公司)

商南縣茶葉體驗(yàn)中心-茶葉智能化育苗基地-馬泉山觀光茶園-荷花池-闖王寨-金絲峽(商南縣沁園春茶業(yè)有限責(zé)任公司)

流水石板街-仿古一條街-星火村五龍山祖師殿-將軍墓-仙姑廟-承英茶園-鳳凰山(安康市漢濱區(qū)承英生態(tài)農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司)

陜西省茶業(yè)協(xié)會(huì)專家委員會(huì)主任胡歆為“十佳茶產(chǎn)業(yè)農(nóng)民專業(yè)合作社”頒發(fā)獎(jiǎng)牌

2020年度陜西茶行業(yè)“十佳茶產(chǎn)業(yè)農(nóng)民專業(yè)合作社”名單

嵐皋縣平常心茶葉種植農(nóng)民專業(yè)合作社

勉縣沔水之春種養(yǎng)殖專業(yè)合作社

漢中南鄭區(qū)向氏農(nóng)業(yè)農(nóng)民專業(yè)合作社

山陽縣紅楓茶業(yè)專業(yè)合作社

城固縣綠品源茶葉專業(yè)合作社

寧強(qiáng)縣新豐種養(yǎng)殖專業(yè)合作社

寧強(qiáng)縣鴛鴦池茶葉專業(yè)合作社

鎮(zhèn)巴縣東和茶葉合作社

旬陽縣大坪茶葉農(nóng)民專業(yè)合作社

安康市漢濱區(qū)浩龍茶果種植農(nóng)民專業(yè)合作社

陜西省茶業(yè)協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)沈樺為“十佳制茶工匠”頒發(fā)獎(jiǎng)牌

2020年度陜西茶行業(yè)“十佳制茶工匠”名單

陜西省域茗生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司 曹滿江

勉縣沔水之春種養(yǎng)殖專業(yè)合作社 朱國敏

安康閩秦茶業(yè)股份有限公司 畢林文

安康龍寨富硒茶業(yè)開發(fā)有限公司 鄭國范

白河縣易之然茶業(yè)有限公司 王光超

山陽縣天竺源茶業(yè)有限公司 曹善忠

勉縣國之春茶葉專業(yè)合作社 周小兵

陜西綠嬌子農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司 莫儀輝

陜西匯源健康食品有限公司 岳公開

嵐皋縣秦巴富硒茶業(yè)有限公司 王淳堯

陜西省供銷合作總社二級(jí)巡視員劉德勝為“十佳青年茶人”頒發(fā)證書和獎(jiǎng)杯

2020年度陜西茶行業(yè)“十佳青年茶人”名單

陜西禾子文化傳播有限責(zé)任公司 季辛

寧強(qiáng)縣千山茶業(yè)有限公司 王月

山陽縣天竺源茶業(yè)有限公司 劉耀邦

陜西茶棒茶科技有限公司 胡莉莉

平利縣飛燕茶業(yè)有限公司 凌洋陽

延安源成茶文化發(fā)展有限公司 陳云

陜西涇陽鼎盛祥茯茶有限公司 常鑫

西鄉(xiāng)縣南山茶業(yè)有限責(zé)任公司 張梅

西北農(nóng)林科技大學(xué)園藝學(xué)院 徐清山

嵐皋縣四季鎮(zhèn)中心幼兒園 朱玲

陜西省供銷合作總社總經(jīng)濟(jì)師戴建昌為“十佳杰出茶人(終身成就獎(jiǎng))”頒發(fā)獎(jiǎng)杯、證書及獎(jiǎng)金

2020年度陜西茶行業(yè)“十佳杰出茶人(終身成就獎(jiǎng))”名單

李三原 陜西省人大常委會(huì)

蔡如桂 鎮(zhèn)巴縣農(nóng)業(yè)局

林 治 西安六如茶文化研究院

肖 斌 西北農(nóng)林科技大學(xué)

紀(jì)昌中 安康學(xué)院

徐凱明 漢中職業(yè)技術(shù)學(xué)院

張淑珍 商洛市茶葉研究所

程良斌 紫陽縣茶業(yè)發(fā)展中心

王衍成 安康市漢水韻茶業(yè)有限公司

吳培元 漢中山花茶業(yè)有限公司

2020年度陜西茶行業(yè)“優(yōu)秀茶企”

西鄉(xiāng)縣陜南綠茶有限公司

平利縣祥華富硒茶業(yè)有限公司

安康鈺豐生態(tài)農(nóng)林業(yè)科技有限公司

陜西涇河茯茶有限公司

陜西秦商茶文化推廣有限公司

陜西盛灃達(dá)工貿(mào)有限責(zé)任公司

陜西紫陽春富硒茶業(yè)有限公司

2020年度陜西茶行業(yè)“優(yōu)秀茶品牌”

秦禧春·紫陽富硒茶(紫陽秦硒生態(tài)農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司)

紫昱貢茗·紫陽富硒茶(陜西省紫陽縣益品源茶業(yè)有限公司)

幾于道·茯茶(陜西幾于道茯茶股份有限公司)

2020年度陜西茶行業(yè)“最美茶園”

號(hào)房茶園(平利縣號(hào)房茶葉有限公司)

茶棚茶葉園區(qū)(嵐皋縣金碧雲(yún)茶葉發(fā)展有限公司)

2020年度陜西茶行業(yè)“優(yōu)秀制茶工匠”

馬良才 鎮(zhèn)巴縣茶葉技術(shù)指導(dǎo)站

李治保 紫陽縣紫煥富硒茶葉有限公司

付全華 鎮(zhèn)坪縣向陽春高山茶業(yè)有限公司

2020年度陜西茶行業(yè)“優(yōu)秀青年茶人”

李佼 寧強(qiáng)縣羌韻農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司

王彪 安康市德潤(rùn)富硒農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)有限公司

吳經(jīng)濤 白河縣舞龍尖茶業(yè)股份有限公司

金鴿 丹鳳縣金茗源茶業(yè)有限公司

高岳芳 西北農(nóng)林科技大學(xué)園藝學(xué)院

陳小鳳 南鄭縣漢山茶業(yè)有限公司

劉海峰 山陽縣福青山茶文化有限公司

胡多 涇陽蔓子茯茶有限公司

來源：陜西省茶業(yè)協(xié)會(huì)

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多年來，張一元一直堅(jiān)持做良心茶，致力于為消費(fèi)者提供最優(yōu)質(zhì)的茶品，在每年春季來臨之時(shí)都會(huì)為廣大愛茶人士帶來最新鮮、最優(yōu)質(zhì)的新春茶。眾所周知名優(yōu)春茶的產(chǎn)量每年都是有限的，一些茶品一上市就銷售一空。在保證產(chǎn)品質(zhì)量的前提下，張一元多年來一直積極拓展貨源，加強(qiáng)名優(yōu)茶基地建設(shè)，最大限度的為消費(fèi)者提供更多的名優(yōu)春茶。2018年春茶即將上市，為了讓各位茶友第一時(shí)間品嘗的今年的新春茶，張一元推出2018明前茶預(yù)定活動(dòng)，您可以到北京張一元茶莊黑龍江省旗艦店預(yù)定新春茶，也可撥打0451—87559988預(yù)定，張一元將在第一時(shí)間讓您感受到這春天里的一抹茶香。

 

張一元金獎(jiǎng)惠明：

張一元惠明茶又稱金獎(jiǎng)惠明，簡(jiǎn)稱惠明茶，是浙江傳統(tǒng)名茶、全國重點(diǎn)名茶之一，明成化年間列為貢品，屬綠茶。
主要產(chǎn)自景寧畬族自治縣紅墾區(qū)赤木山惠明寺及際頭村附近。成茶外形肥壯緊結(jié)略扁，所用鮮葉為芽頭肥大、葉張幼嫩、芽長(zhǎng)于葉的一芽一葉，葉芽稍有白毫，乳白中帶淡黃，沖泡后又呈白色，人稱白茶。
1915年在巴拿馬舉行的一次規(guī)模盛大的萬國博覽會(huì)中，中國選送的惠明茶被公認(rèn)為是茶中珍品，榮獲一等證書和金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)?。從此惠明茶名冠全球，人們稱其為“金獎(jiǎng)惠明”。常飲惠明茶可以提高人體免疫力。

 

黃山毛峰（中國歷史名茶之一）：

黃山毛峰是中國十大名茶之一，屬于綠茶。產(chǎn)于安徽省黃山（徽州）一帶，所以又稱徽茶。由清代光緒年間謝裕大茶莊所創(chuàng)制。每年清明谷雨，選摘良種茶樹“黃山種”、“黃山大葉種”等的初展肥壯嫩芽，手工炒制，該茶外形微卷，狀似雀舌，綠中泛黃，銀毫顯露，且?guī)в薪瘘S色魚葉（俗稱黃金片）。入杯沖泡霧氣結(jié)頂，湯色清碧微黃，葉底黃綠有活力，滋味醇甘，香氣如蘭，韻味深長(zhǎng)。由于新制茶葉白毫披身，芽尖峰芒，且鮮葉采自黃山高峰，遂將該茶取名為黃山毛峰。

黃山茶可追溯到1200年前的盛唐時(shí)代。歙州是隋文帝開皇年間設(shè)置的，經(jīng)唐朝，到宋徽宗宣和三年改名為徽州，元為徽州路，明初原名興安府，后改徽州府至清末。黃山，隸屬歙州，后屬徽州。據(jù)《中國名茶志》引用《徽州府志》載：“黃山產(chǎn)茶始于宋之嘉佑，興于明之隆慶”。又載：“明朝名茶：……黃山云霧：產(chǎn)于徽州黃山。”日本榮西禪師著《吃茶養(yǎng)生記》云：“黃山茶養(yǎng)生之仙藥也，延年之妙術(shù)也。”又《中國茶經(jīng)》茶的傳說：“正志和尚與茶”。說明黃山茶在明代就很有名了。明代的黃山茶不僅在制作工藝上有很大提高，品種也日益增多，而且這時(shí)的黃山茶已獨(dú)具特色、名聲鵲起，黃山毛峰茶的雛形也基本形成。

 

 

太平猴魁（綠茶類尖茶）：

太平猴魁，漢族傳統(tǒng)名茶，中國歷史名茶之一，屬于綠茶類尖茶，產(chǎn)于安徽太平縣（現(xiàn)改為黃山市黃山區(qū)）一帶，為尖茶之極品，久享盛名。其外形兩葉抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隱伏，有“猴魁兩頭尖，不散不翹不卷邊”的美名。茶葉中所含的化學(xué)成分達(dá)500多種，具有抗菌、抑菌作用、減肥作用、防齲齒、抑制癌細(xì)胞等功效。清咸豐(1859)，猴魁先祖鄭守慶就在麻川河畔的山中開出一塊茶園，生產(chǎn)出扁平挺直、鮮爽味醇且散發(fā)出陣陣蘭花香味的“尖茶”，冠名“太平尖茶”?，F(xiàn)在，猴魁茶界普遍認(rèn)為“太平尖茶”是太平猴魁的前身。2004年，在國際茶博會(huì)上獲得“綠茶茶王”稱號(hào)。

清咸豐(1859)，猴魁先祖鄭守慶就在麻川河畔開出一塊茶園，此處山高土肥，云蒸霧蔚。鄭本魁和當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)經(jīng)過精心制作，生產(chǎn)出扁平挺直、鮮爽味醇且散發(fā)出陣陣蘭花香味的“尖茶”，冠名“太平尖茶”?，F(xiàn)在，猴魁茶界普遍認(rèn)為“太平尖茶”是太平猴魁的前身。而六百里猴魁由于自鄭守慶先生親自傳承，一直以來都代表著太平猴魁的最高水準(zhǔn)。
清光緒年中后期，太平人在南京、揚(yáng)州、武漢等地開設(shè)的茶莊、茶店、茶棧有上百家之多，太平茶葉沿江一帶十分搶手，太平茶葉與茶商盛極一時(shí)。當(dāng)時(shí)南京江南春設(shè)在家鄉(xiāng)新明茶區(qū)的茶葉收購站，為了增加茶葉品種、提高產(chǎn)品檔次和賺取較高的商業(yè)利潤(rùn)，專門請(qǐng)人將尖茶中枝頭大小一齊的芽葉單獨(dú)揀出，單獨(dú)包裝，運(yùn)往南京高價(jià)銷售，深受嗜茶人士喜愛，獲得成功。家住猴崗的茶農(nóng)王魁成(人稱王老二)，具有豐富的茶葉生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，特別精于茶葉加工，且思路敏捷，由此受到啟發(fā)，認(rèn)為與其在成茶后挑選，不如在采鮮葉時(shí)就開始精挑細(xì)制好，遂即在海拔750米的鳳凰尖一個(gè)叫潑水凼的高山茶園內(nèi)精心選出又壯又挺的一芽二葉，經(jīng)精心制作，制出的干茶規(guī)格好，質(zhì)量高，稱為“王老二魁尖”。由于該茶的品質(zhì)位于尖茶的魁首，首創(chuàng)人又名叫魁成，產(chǎn)于太平縣猴坑、猴崗一帶，故此茶稱為“太平猴魁”。

 

1915年，在太平商會(huì)劉敬之和蘇錫岱的舉薦下，方南山遠(yuǎn)赴重洋攜猴魁茶葉參加在美國舊金山舉辦的巴拿馬萬國博覽會(huì)。猴魁茶葉以其獨(dú)特的品質(zhì)獲得一等金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)?。從此太平猴魁走出國門。但積貧積弱的舊中國卻錯(cuò)過了發(fā)展太平猴魁的絕佳時(shí)機(jī)，以至幾十年后太平猴魁竟湮沒得杳無蹤跡。

 

1955年，太平猴魁再次被評(píng)為全國十大名茶之一。

 

1972年2月21日，美國總統(tǒng)尼克松訪問中國。送給周恩來總理一包禮品即太平猴魁。

 

1987年，國家取消了茶葉統(tǒng)購統(tǒng)消政策，太平猴魁年產(chǎn)量歷史性地突破一千公斤。此后一路飆升。由于太平猴魁原產(chǎn)地種植面積和區(qū)域的束縛，年產(chǎn)量始終徘徊在二至三千斤左右，不能大踏步向前邁進(jìn)。

 

2002年，黃山區(qū)政府提出了在確保產(chǎn)品質(zhì)量的前提下，擴(kuò)大猴魁茶的生產(chǎn)制作區(qū)域。

2003年，太平猴魁獲得了國家原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)標(biāo)志。這就使太平猴魁走出了猴坑原產(chǎn)地的限制，走上了在黃山區(qū)（太平）范圍內(nèi)大面積種植加工的道路。太平猴魁的種植面積，已從核心產(chǎn)區(qū)向周邊輻射到十幾個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)幾十個(gè)行政村。凡符合猴魁場(chǎng)地要求的區(qū)域農(nóng)戶，嚴(yán)格按照太平猴魁國家標(biāo)準(zhǔn)要求，精細(xì)加工制作。2003年，太平猴魁的年產(chǎn)量達(dá)到12600公斤，成為太平猴魁飛速發(fā)展的標(biāo)志年。[4] 

 

2006年注冊(cè)了“太平猴魁”地理標(biāo)志，對(duì)太平猴魁茶葉的品質(zhì)、產(chǎn)區(qū)進(jìn)行了嚴(yán)格的劃分，制定了管理的辦法和章程，對(duì)太平猴魁的生產(chǎn)、制作、銷售進(jìn)行規(guī)范，以保護(hù)太平猴魁茶葉的優(yōu)良品質(zhì)，并積極參加世界地理標(biāo)志大會(huì)、世博會(huì)等活動(dòng)。地理標(biāo)志的注冊(cè)使太平猴魁茶產(chǎn)業(yè)取得了快速健康發(fā)展，當(dāng)?shù)氐牟柁r(nóng)不僅通過地理標(biāo)志的注冊(cè)獲得了豐厚的收入，太平猴魁也因此揚(yáng)名。[5] 

2009年，全區(qū)茶葉總產(chǎn)量1310噸、產(chǎn)值2.05億元，綜合產(chǎn)值6億元；

2010年產(chǎn)量1170噸，產(chǎn)值2.73億元，綜合產(chǎn)值8億元。連續(xù)5年保持20%以上的增幅，每年凈增3500萬元以上。

 

西湖龍井：

西湖龍井，屬綠茶，中國十大名茶之一。產(chǎn)于浙江省杭州市西湖龍井村周圍群山。具有1200多年歷史。清乾隆游覽杭州西湖時(shí)，盛贊西湖龍井茶，把獅峰山下胡公廟前的十八棵茶樹封為“御茶”。西湖龍井按外形和內(nèi)質(zhì)的優(yōu)次分作1～8級(jí)。外形扁平挺秀，色澤綠翠，內(nèi)質(zhì)清香味醇，泡在杯中，芽葉色綠。素以“色綠、香郁、味甘、形美”四絕稱著。
西湖龍井茶歷史悠久，最早可追溯到中國唐代，當(dāng)時(shí)著名的茶圣陸羽，在所撰寫的世界上第一部茶葉專著《茶經(jīng)》中，就有杭州天竺、靈隱二寺產(chǎn)茶的記載。西湖龍井茶之名始于宋，聞?dòng)谠?，揚(yáng)于明，盛于清。在這一千多年的歷史演變過程，西湖龍井茶從無名到有名，從老百姓飯后的家常飲品到帝王將相的貢品，從漢民族的名茶到走向世界的名品，開始了它的輝煌時(shí)期。

早在北宋時(shí)期，龍井茶區(qū)已初步形成規(guī)模，當(dāng)時(shí)靈隱下天竺香林洞的“香林茶”，上天竺白云峰產(chǎn)的“白云茶”和葛嶺寶云山產(chǎn)的“寶云茶”已列為貢品。北宋高僧辯才法師歸隱故地，也是當(dāng)年與蘇東坡等文豪在龍井獅峰山腳下壽圣寺品茗吟詩之處，蘇東坡有“白云峰下兩旗新，膩綠長(zhǎng)鮮谷雨春”之句贊美龍井茶，并手書“老龍井”等匾額，至今尚存壽圣寺胡公廟、十八棵御茶園中獅峰山腳的懸?guī)r上。

 
為茶正名

 

明前茶、雨前茶是我國長(zhǎng)江流域江南茶區(qū)按節(jié)氣對(duì)不同階段春茶的稱呼。大家一定要注意三個(gè)關(guān)鍵詞：清明/谷雨、江南茶區(qū)、綠茶（及少量紅茶）。實(shí)際上明前茶和雨前茶是我國浙江、安徽、江西、湖南、江蘇南部以及湖北南部等長(zhǎng)江流域江南茶區(qū)，按節(jié)氣對(duì)不同階段春茶的稱呼。江南茶區(qū)的茶樹在冬季長(zhǎng)時(shí)間處于休眠狀態(tài)，茶樹體內(nèi)的養(yǎng)分得到充分積累，初春氣溫低，茶樹生長(zhǎng)速度緩慢，因此發(fā)芽數(shù)量多，且芽密、芽壯、嫩度好、葉張厚。像鐵觀音、大紅袍、普洱等是不存在“明前茶”一說的。

 

那么，明前茶好還是雨前茶好？明前茶和雨前茶的區(qū)別在什么地方？相信不少茶友都非常關(guān)注這個(gè)問題。其實(shí)明前茶和雨前茶到底哪個(gè)比較好，沒有絕對(duì)的說法，任何對(duì)比都是有條件的。所以，先來說一下明前茶和雨前茶的區(qū)別，對(duì)比之后，您就會(huì)知道如何選擇明前茶和雨前茶了。

 

區(qū)別一

采摘時(shí)間不同

顧名思義，明前茶是清明節(jié)前（4月4日）采制的茶葉，而雨前茶是4月5日至4月20日左右（谷雨前）采制的茶葉。

 

區(qū)別二

茶葉品質(zhì)不同

由于采摘時(shí)間不同，茶葉的鮮嫩程度及品質(zhì)相對(duì)來說也有所不同。通常來說，明前茶受蟲害侵?jǐn)_少，芽葉細(xì)嫩，色翠香幽，味醇形美，茶氨酸含量相對(duì)后期的茶更高，而具有苦澀味的茶多酚相對(duì)較低，這時(shí)的茶葉口感更加甘甜、柔和，堪稱茶中佳品；而雨前茶由于采摘時(shí)氣溫相對(duì)較高，芽葉生長(zhǎng)相對(duì)較快，積累的內(nèi)含物也較為豐富，因此雨前茶滋味鮮爽耐泡。所以，明前茶和雨前茶一個(gè)是嫩，一個(gè)是鮮。

 

區(qū)別三

茶葉產(chǎn)量不同

 

由于清明前氣溫普遍較低發(fā)芽數(shù)量有限，生長(zhǎng)速度較慢，能達(dá)到采摘標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)量很少，所以自古就有“明前茶，貴如金”之說。而雨前茶相對(duì)來說，采摘的時(shí)候生長(zhǎng)速度快，產(chǎn)量就很大了。所以說，明前茶是茶之極品，雨前茶是茶之上品。

 

區(qū)別四

茶葉價(jià)格不同

眾所周知，物以稀為貴，所以同一種茶明前的肯定比雨前的貴，而且即使不是同一種茶，大多明前茶也要相對(duì)貴一些。正所謂蘿卜青菜各有所愛，喜歡嫩而且能夠接受高價(jià)位的茶友就買明前茶，畢竟產(chǎn)量少、品質(zhì)極佳；喜歡鮮又感覺明前茶價(jià)位稍高的就選雨前茶，雖不像明前茶那樣金貴，但品質(zhì)也是茶中上品！
 

張一元綠色生產(chǎn)基地的明前茶、雨前茶

 

為了給消費(fèi)者提供安全、放心的名茶好茶，從源頭嚴(yán)控茶葉質(zhì)量，1994年開始，張一元便在福建建立了自己的生產(chǎn)基地——閩東張一元茶葉有限公司，并逐步在浙江、江蘇、河南、安徽、廣西、臺(tái)灣等多個(gè)名優(yōu)茶產(chǎn)區(qū)建立了30余個(gè)綠色生產(chǎn)基地。

 

2017年01月17日，中國合格評(píng)定國家認(rèn)可委員會(huì)（CNAS）批準(zhǔn)了“北京張一元金橋茶葉有限公司檢測(cè)中心”檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室CNAS認(rèn)可申請(qǐng)，在那里，價(jià)值千萬元的GC-MS（氣質(zhì)聯(lián)用儀），ICP-MS（電感耦合等離子體質(zhì)譜儀），LC-MS-MS（液相-質(zhì)譜-質(zhì)譜聯(lián)用儀），GC（氣相色譜儀）等儀器設(shè)備，可獨(dú)立完成感官指標(biāo)測(cè)定、理化指標(biāo)檢測(cè)、農(nóng)藥殘留指標(biāo)檢測(cè)、微生物指標(biāo)檢測(cè)、重金屬指標(biāo)檢測(cè)等檢測(cè)服務(wù)，每年檢測(cè)張一元茶葉樣品數(shù)千個(gè)批次，全程為大家“舌尖上的安全”保駕護(hù)航。

 

價(jià)格親民的新春茶

金獎(jiǎng)惠明——浙江景寧畬族人的“金獎(jiǎng)茶”，售價(jià)在300-1200元每斤不等，味鮮形美；

六安瓜片——安徽六安的中國十大名茶之一，售價(jià)在200-1500元每斤不等，唯一無芽無梗的茶，形如瓜子；

黃山毛峰——安徽黃山的中國十大名茶之一，售價(jià)在100-1200元每斤不等，喜歡喝清淡綠茶，或剛剛開始接觸綠茶的

 

朋友可以選購此茶；

綠 毛 猴——不過多介紹啦，就是招人愛！售價(jià)150、180元每斤；

峨眉毛峰——也是不少百姓的最愛，選用四川峨眉山的鮮葉制作而成，經(jīng)沏耐泡！售價(jià)200元每斤。

 

 新春茶的沖泡與保存

有好茶葉還需正確的沖泡方法，下面教大家如何沖泡明前茶雨前茶。

一是剛炒制好的明前/雨前茶最好不要馬上喝，新茶要先放上一到兩個(gè)星期，味道會(huì)更好。經(jīng)過適當(dāng)?shù)拇娣牛粌H可以去掉“火”味，還可以降低干茶的水分。例如新炒制的龍井茶要放在放有生石灰的缸中干燥，去火，經(jīng)過一個(gè)星期左右存放，泡出的龍井茶才能達(dá)到“色翠”、“香郁”、“味甘”、“形美”的品質(zhì)要求。

二是沖泡明前茶水不要用沸水。由于明前茶都比較細(xì)嫩，一般以80度左右為宜（水燒開后放5-8分鐘），這樣泡出的茶湯才能嫩綠明亮，滋味鮮爽，茶葉中營(yíng)養(yǎng)成分也較少破壞。

三是最好選用玻璃杯沖泡。明前茶不僅要求湯綠，味鮮，香氣馥郁，而且還要求形美，龍井茶的干茶外形要“扁”、“平”、“直”，碧螺春干茶外形要“卷曲成螺”、“滿披白毫”等等。

 
普通人每天茶量3~5克，頂多上下午各一杯10g足夠了，買一斤綠茶能喝上一兩個(gè)月，這期間，要如何保持綠茶的鮮爽呢？

1、堅(jiān)持少買、勤買的原則，雨前茶4月份會(huì)陸續(xù)上新，您可以嘗嘗這個(gè)、再品品那個(gè)。當(dāng)然，明前茶就不能這樣建議了，因?yàn)榱可伲芏?ldquo;頭茬”目前幾近售罄。

2、少量的茶葉存放于避光、低溫、干凈、無異味的環(huán)境中即可。

3、量多且是不同品種的綠茶，要放入冰箱冷藏室保存。但茶葉善吸味，所以要與其它食物分開保存。推薦儲(chǔ)存茶葉的器皿依次是：錫罐、瓷罐、鐵桶、紙桶。

  

7月29日，由陜西省供銷合作總社主辦，陜西省茶業(yè)協(xié)會(huì)承辦的2021年度陜西茶行業(yè)‘咸陽茯茶杯’“十佳”頒獎(jiǎng)典禮在第十六屆中國西安國際茶業(yè)博覽會(huì)上舉行。省供銷社總經(jīng)濟(jì)師戴建昌出席活動(dòng)并講話。