《1》
抗疫的時刻，每天早晨的必修課，就是坐在家里刷手機。
從10號開始，朋友圈里的茶葉店主們，漸漸開始活躍起來了。
在這之前，大年三十到初九，幾乎看不到任何開茶葉店的朋友發(fā)的朋友圈。
一片冷寂和蕭條。
幾乎令人以為，他（她）們都消失了蹤跡。
這兩三天，消失的人們，又開始出現(xiàn)了，消失已久的茶杯茶湯們，又P上了LOGO，配上那些關(guān)于茶的或迷離或深刻或平實的文字，出現(xiàn)在了他（她）們的朋友圈信息欄里。
仿佛，這個行業(yè)，又活過來了，開始蘇醒了。
包括微信文章也是一樣。
大年三十之后，同行們的微信文章幾乎絕跡。初三之后，零星地開始有了一篇兩篇。
初六封小區(qū)之后，這些星星之火般的文章再次熄滅了。
直到，昨天，國務院規(guī)定的復工日期到來，才又， 三三五五地冒出頭來。
如同大雪之后，冬陽初霽，小草們一棵接一棵探出頭來。
好似在告訴人們，冬天已遠，春天已來。
這場時疫，最初的時候，人們大多覺得，只跟武漢有關(guān)，只跟特定的人有關(guān)。
甚至年后那三四天，也并沒有太多人引起重視。
直到開始封小區(qū)，開始不能出門，才漸漸感覺到了形勢的嚴峻。
直到初八初九，原定的上班時間大家都復不了工，茶圈里才開始有了緊張的氣氛。
直到張教授教大家如何防范疫情，如何洗手做清潔，未來如何在生活中采取防護措施的視頻流行起來，人們才意識到，這個防疫的警鐘，在未來很長一段時間之內(nèi)，都會長鳴。
勤洗手、戴口罩、不聚集，這些衛(wèi)生安全措施，大概需要堅持老長一陣子。
現(xiàn)階段，集會當然是不行的了。
愛茶的人們，最喜歡的聚在一起喝茶，大概也是行不通了。
就算硬要湊在一起，口罩也是不可避免的道具之一。
講究一些的人可能還要加上一次性手套才覺得安全。
另外，聞蓋香這道工序，可能在未來會被省略掉——聞蓋香萬一不小心碰到蓋子怎么辦？會不會傳染給別人？
在健康與安全的大前提下，再愛茶的人，也懂得避點嫌，顧及在座諸人的感受。
那么，只能一切從簡了。
當然，縱觀整個泡茶喝茶流程，最不能從簡的，是開泡之前的清潔工作——燙壺溫杯。
蓋碗需要仔細反復燙洗過，用沸沸的水，超高的溫度，殺死各種病毒和細菌，讓喝茶的人喝得安心。
當然茶葉也需要沸水沖泡，除了殺菌消毒，還需要借助沸水才可以激發(fā)出更多更豐富的物質(zhì)。
那些喜歡80度水溫泡茶的茶友，你們還要堅持老習慣嗎？
覆巢之下，安有完卵？
在颶風來臨的時候，所有房屋都有可能被吹倒。
這次的疫情，對茶行業(yè)影響最大的，就是線下的茶葉門店了。
往常，喝茶的人可以喝到大年三十下午，初一到初三休息三天，初四便開店營業(yè)了。
甚至一些敬業(yè)的茶掌柜，初二就開門納客。
有客，便會有銷售，有錢賺，撐得住房租水電。
然而今年，因為疫情，年后大家便隔離了。這大半個月來，店不能開，生意不能做，但店租卻仍然要支付，以及相應的物業(yè)費等等。
還有員工的工資。
這些硬性成本，實打?qū)嵉貕涸诟鞔蟛枞~店掌柜的心頭。
10號是普遍的發(fā)薪日，昨天，不知道這些茶葉店的工作人員們，有沒有如約領(lǐng)到薪水？
如果只開了一家店，還好一些，店租成本低一些，損失略小。
若是一下子開了好幾家店，或者連鎖店開了好多家，那要撐下去，估計得動用私家小金庫才行了。
總之今年，開茶葉店，必定是勞民傷財?shù)幕睢咔楫斚拢荒荛_工。疫情告一段落，可以開工了，能有多少客人會恢復到店喝茶的習慣，還是一個未知數(shù)。
部分被疫情恐嚇過的人類，應激反應的時間，可能會長與旁人。
如果這部分人在茶圈的比例很大，那可以想見，大概半年之內(nèi)，原來人潮洶涌人滿為患的茶葉店，只能以門可羅雀來形容了。
沒人，就沒生意，沒生意，就付不起店租和請不起員工。這樣惡性循環(huán)下去，不必太久，茶葉店的關(guān)門潮，勢必涌起。
尤其是一些開在茶城的店鋪，復工的時間，更是遙遙無期。
三天前看到，有KTV和教育機構(gòu)，開始大量裁員了。
我們茶葉行業(yè)盤子小，目前還沒有聽說哪家連鎖店閉店裁員的。
但是，如果疫情造成的負而影響一直不能恢復的話，大浪襲來，區(qū)區(qū)茶行業(yè)，又何以獨善其身？
有一些人認為，線下門店店租貴，那就轉(zhuǎn)到線上，線上沒有租金，相對成本低，能避風。
然而，線上真的就是綠洲嗎？
非也。
電商賣了多少貨，用手指頭都能數(shù)得過來。
并且，貨賣了有什么用，如果不能發(fā)貨，退貨率照樣會壓得人喘不過氣來。
以某家大型線上花草茶零售店為例，從年三十到現(xiàn)在，一直不能發(fā)貨。
問其究竟，答曰：倉庫員工回老家，被封村了出不來，沒人發(fā)貨。
看，下訂單，付款，只是完成了電商的前半段。
發(fā)了貨，才算是完成了后半段。
一家由于員工無法回來上班而不能正常發(fā)貨的電商公司，還能盈利么？還能正常運作么？
難，難，難。
另外，快遞公司的大面積停工，也被視為線上茶葉電商發(fā)展的巨大阻礙。
早在年二十五六的時候，各地的中小物流公司就停工停業(yè)不收件了。
只有順豐這樣的“大?！?，還在堅持運轉(zhuǎn)著，當然費用也是很高了。
現(xiàn)在又遇上疫情隔離，快遞員們被隔離在了老家，不能出來上班，就算出來了，由于城市的小區(qū)大多封閉式管理，外來租戶不得入內(nèi)，導致很多快遞公司到今天雖然打著復工的旗號，依然無法做到正常運行。
他們收件和派件的速度仍然很慢，很慢。
造成這個原因，一方面是返城人員少，人手不足；一方面是大量年前囤下的貨來不及派送。兩相之下，快遞業(yè)想要恢復年前的那種順遂的出件與派件，仍然需要很長的一段時間。
所以，線下門店不開了，轉(zhuǎn)到線上，并非就是一條康莊大道。
至少目前，在各地區(qū)還沒有解禁，在各大快遞公司還沒有恢復正常運轉(zhuǎn)之前，談電商正常，都是空談。
正月十五過后，早生的綠茶們，迎來了采摘季。
往年，我們福建霞浦的元宵茶，在元宵節(jié)前后便幸福地誕生了。
青翠欲滴的茶芽們，浸在玻璃杯中，是濃濃的春意盎然。
然而今年，因為疫情的緣故，便不見了這款比春筍還早萌芽的“春的使者”的蹤跡。
其它的綠茶產(chǎn)區(qū)，早生的綠茶們，估計也會有相同的遭遇：無人采摘，或者無人制作，即使有人采摘，有人制作，也會碰到上市時無人購買的命運——人都隔離在家了，兩天只出一次門，出去還不得多采購一些生活物資，誰還有功夫拐到茶葉店里去買茶？且茶葉店也不敢開門呀......
今年的綠茶減產(chǎn)，應該是事實了。至于減產(chǎn)多少，茶價會不會升高，這只能由市場來調(diào)節(jié)，我等無法預測，也不可預測。
我只是可憐茶農(nóng)們。
一年一次的綠茶春茶，便如此，草草收梢。
“可憐身上衣正單，心憂炭賤愿天寒”。賣炭翁的心境，千年之后，仍有人同。
上周看一位同行在得瑟，說他們的茶四月才采摘，彼時疫情已過，絲毫不會受影響。
很想叫他閉嘴。
大疫當前，還說這種風涼話，太沒有良知。
并且，你真的就以為，三月份采的茶會受影響，四月份采的茶就不會受影響嗎？
如果三月份沒有人采茶，四月，也不會有人采。
多米諾骨牌效應，應該聽說過吧。一切都是連鎖反應。
在這場天災人禍里，沒有誰是贏家。我們都在局中，只能奮力上浮，同心協(xié)力，盼望這艘船別沉了。
幸災樂禍，實在不是正常人所為。
當然，除了早春的茶類之外，三月四月開始采摘的茶類，受影響的機率不大。現(xiàn)在是2月初，到三月中下旬之后，生產(chǎn)基本就恢復了。
并且，今年有閏四月，有兩個四月，這是老天爺，事先知道有疫情，而給我們預留的彩蛋么？
有人在討論，大疫之后，房價會下跌嗎？
當然不會。
好房子永遠不會下跌，因為好房子永遠是搶手貨，好房子永遠有它的忠實粉絲準備著做接盤俠。
同樣，也會有人討論，疫情過后，茶葉的價格會下跌嗎？
這得看具體的茶類的行情而定。
譬如新上市的綠茶，像是明前的那一批，可能價格會略上漲一些。但這跟疫情無關(guān)，每年的新茶不是都會略有上浮么？
另外，漲價與否，還要看是哪種茶葉銷售模式。
線下店，因為遭遇了這半月一月的閉店，損失較大，一旦復工后，若是疫情后遺癥仍在，人流量少，門前冷落車馬稀，那么，部分掌柜那想給茶漲價的心，真真是昭然若揭的。
恐怕原來會員可以打5折的，疫后只能打8折了。當然折扣還是那個折扣，只是茶葉的基本價上漲了，茶拿到手上需要付出的銀子，必然就多了。
而線上的茶葉，價格相對比較穩(wěn)定。
因為線上銷售雖然也同樣有成本，但對比店租和裝修的費用，線上開店的成本仍然是較低的。
所以，線上的茶葉，疫后的價格基本不怎么變化。
只是如果新茶出來的，老茶的價格勢必要上漲一些。一年級的學弟學妹入學了，二年級的師兄師姐，可不得得瑟一下么？
這也是年年的慣例，跟疫情，倒還真沒有太大關(guān)系。
并且今年由于疫情，老茶漲價的時間還推遲了。
對于廣大消費者而言，也算是因禍得福。
有人說，疫情這么嚴重了，你們?yōu)槭裁催€在喝茶？
呃，聽到這種話，就覺得不想回答。
道不同，不相為謀。
疫情當前，我們茶圈中人，除了管好自己，閉好關(guān)，不添亂之外，我們難道還能去前線支援么？
我們又不是醫(yī)學人才。去了也是越幫越忙。聚集在網(wǎng)上討論，更是越討論越亂。
最怕外行去指導內(nèi)行，還打著正義的旗號。
我們要是天天在手機上關(guān)注疫情進展，刷各類五門六道的未經(jīng)證實的消息，那還不得生出抑郁癥來？更添亂。
這種時候，喝茶，就是在給社會減壓。
教會更多的人一起喝茶，更是在做好事。
一杯香茗，可以讓人寧心靜氣，精神有了寄托，就不會再胡思亂想。
安靜地呆在家里，泡一碗茶，聽一支曲，看一篇茶文章，這簡直是這個漫長假期里，不可多得的放松。
放下心里的恐懼和包袱，才可以讓人更加健康，從身到心，都健康。
唯有一個健康的人，復工后，才可以為國家，產(chǎn)生更多的價值。
畢竟，疫后，生活仍要繼續(xù)，生產(chǎn)仍要繼續(xù)，GDP仍然要增長。
這一切，都需要正常的人，積極的心態(tài)，去面對，去努力。
而一個閉關(guān)十幾二十天之后仍然精神正常的人，除了需要運動，閱讀，聽曲之外，喝茶，也是個好方法。
所以，這時候，喝茶，是好事。
為什么不喝茶呢？
難道要抱在一起痛哭，才是愛國么？
疫情過后，草長鷹飛。
各大茶類的采摘，即將開始。
可以預測，線下門店的日子，會有一段極為難熬。
線上的茶葉銷售，也未必是一帆風順。
幸得，中國人骨子里，就是能經(jīng)風雨能扛事的。
幾千年的滄海桑田，累積下來的精神與意志，并非一兩個流行病，就可以打垮。
滄海橫流，方顯英雄本色。
愿茶圈的同行們，攜起手來，共度難關(guān)。
有志者，事竟成，破釜沉舟，百二秦關(guān)終屬楚；
苦心人，天不負，臥薪嘗膽，三千越甲可吞吳。
來源：小陳茶事
一、八角亭與迷戀農(nóng)墾
我曾經(jīng)沒有接觸過八角亭，也包括它的前身黎明茶廠。我第一次在長沙見到云南農(nóng)墾集團的茶葉展覽，那是近兩三年的事情。因為我每年都要參加湖南省茶葉博覽會，每次都會有很多的普洱茶企業(yè)參加，包括云南農(nóng)墾集團，他們都會有很大的展位。
見到這個八角亭，讓我想起長沙已經(jīng)消失的那個地名，它也叫八角亭，是黃興路與解放西路交叉的東北角，那里也曾經(jīng)有家國營企業(yè)，它是德園包子的最早起源地。茶葉界的八角亭代表佛祖身邊的八大高僧，黎明人認為八大高僧是世界各地的茶葉愛好者。它是1955年初13軍的一批復員老兵在西雙版納建起國營黎明農(nóng)場，1964年初“黎明”特林隊種植的茶葉開始投產(chǎn)，成立茶葉加工組，逐漸發(fā)展成大型茶葉加工廠。黎明茶廠依托云南農(nóng)墾集團7萬余畝優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)生態(tài)茶園，充分發(fā)揮農(nóng)墾區(qū)內(nèi)管理、質(zhì)量、人才和技術(shù)等諸多方面的優(yōu)勢，不斷提高在茶葉生產(chǎn)中的科技水平，為市場提供更多、更優(yōu)質(zhì)的茶葉產(chǎn)品?，F(xiàn)在有餅茶、磚茶、沱茶、散茶、工藝茶等不同規(guī)格、風格各異的一系列產(chǎn)品，上百個品種。
我很迷戀農(nóng)墾基地，這是我國一種特殊的存在形式，是軍人不用退伍，又可以解甲歸田的一種生存方式，其實就是古代的戊邊墾田，在我國邊遠地區(qū)還存在。我有個遠房親戚，曾經(jīng)在新疆農(nóng)墾基地，他在那里扎根，很少再與老家有過聯(lián)系，也曾聽過他的故事，非常向往那些農(nóng)墾基地，曾想長大以后去那些地方走走，體驗一下他們的生活。隨著我關(guān)注和觀賞過一些相關(guān)的書籍和影視之后，就清楚農(nóng)墾的生活方式，也不在向往，只是對他們的農(nóng)產(chǎn)品很信任。
二、得茶
八角亭對我印象深刻的是在新茶網(wǎng)，在眾多的評測茶里，八角亭是一個響當當?shù)钠放?，很多茶友都想得到八角亭的茶，我也不例外。她的品種，也是參與品測比較多的。我申請無數(shù)次，每次都沒有中。
2018年12月21日，新茶網(wǎng)發(fā)布了一個“2018年八角亭票印一號生茶357克試用眾測”的信息。在之前的一周時間，我連續(xù)參加了兩個活動，一個是“全國第十九屆旅游門劵收藏覽暨2018湖南醴陵古舊書展”，一個是“《中國湘菜大典》2.0增補版啟動儀式”。古舊書曾經(jīng)是我收藏的一個門類，現(xiàn)在研究湖湘飲食文化需要這些文獻資料?！吨袊娌舜蟮洹吩鲅a版我是副主編，主要是我來補充資料和內(nèi)容。這兩個事情搞完，我已經(jīng)筋疲力盡，連喝茶都提不起興趣，還哪里有時間和雅興來申請茶呢？還有學校天天有人催，要我趕快完成《湖湘飲食文化概論》的修改和統(tǒng)稿，他們好應對績效考核和檢查。我還是對每種新茶進行了申請，希望有所中，所以八角亭票印一號我也只留下兩個字“申請”，活動結(jié)束后，我很榮幸得到了新茶網(wǎng)的青睞，竟然中了。
三、雪里等茶、拍茶
2018年12月28日，我到醴陵參加《中國湘菜大典》2.0增補版編委會主要撰稿人工作會議，登錄新茶網(wǎng)，發(fā)現(xiàn)我的賬號“尋茶中國”里的“獲得試用11”，說明我又中了一款茶，卻用手機查不到是什么茶。在微信群得知是八角亭票印一號，心里還是非常激動的。
2018年12月29日，下了一夜的鵝毛大雪，我馬上意識到可以煮雪烹茗，也可以在雪里拍一些圖片。經(jīng)過一夜的醞釀，我早晨六點起床，送妻子去上班，所有的公交車都停了，我步行10公里送她到醫(yī)院，轉(zhuǎn)幾輛車坐回家，已經(jīng)11點，趕快拿了“榮媛軒”易武生茶去雪地里拍照片，心里卻在想，如果八角亭票印一號到了就好，可以在雪里拍幾張好的照片，最少可以曬曬圖。
中午，就收到中通快遞的短信，我急不可耐的去取快遞。拿到快遞拆除新茶網(wǎng)的包裝紙盒，是八角亭票印一號。我沒有絲毫遲緩，迅速回到家，急急忙忙趕到花園去擺拍，鵝毛大雪還在下，茶放在凳子上只拍了幾張圖片，上面就下了一層雪，又只好回家。
第二天，雪停了，拿了個小竹席，在花園的雪地里，擺拍了幾個茶席，卻不敢開湯。因為雪太深，燒的開水壺放在雪地里一下就涼了，怕沖出來的茶不出效果，也只好草草收拾。
四、拆茶
拆開新茶網(wǎng)的紙箱包裝，是一餅用氣泡袋包裹了兩層的鐵餅。茶餅很薄，卻沉甸甸的很有手感。拆除氣泡袋，一餅淺橘色的七子鐵餅呈現(xiàn)在面前。折餅茶的基本色調(diào)是淺橘色，只有三處是其他顏色，分別是票印左邊的八角亭logo和云南農(nóng)墾集團logo即票印上的印章“票印一號”。七子餅的頂上圓弧形的“云南七子餅茶”，內(nèi)有六個字的英文字母，其中的云還是繁體的“雲(yún)”。底有企業(yè)名號“云南農(nóng)墾集團勐海八角亭茶業(yè)有限公司? 出品”，外側(cè)為其英語。
背面有商品介紹文字，包括產(chǎn)品名稱、配料、產(chǎn)地、凈含量、產(chǎn)品執(zhí)行標準、食品生產(chǎn)許可證、儲存條件、保存期、制造商、廠址、電話、傳真、郵編、生產(chǎn)日期等。還有普洱茶的logo，官方網(wǎng)二維碼、訂閱號二維碼、條碼。還貼了云南農(nóng)墾集團勐海八角亭茶業(yè)有限公司的二維碼和農(nóng)墾農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯碼。仔細識別生產(chǎn)日期是2018年06月18日。拆開包裝紙，有一頁簡體字“票印一號”內(nèi)飛，標注戊戌年青餅。茶餅還有一頁白紙包裹，白紙沒有外面的綿紙柔軟。
打開白紙，茶餅顯露出來。茶餅很薄，壓制得很緊湊。茶芽細硬、短促，條索緊湊。茶餅主導黑褐色，有部分紅褐色茶芽，雜有黃葉，白芽很少。白芽有少量的毫，黑芽有金豪，黃褐色芽無豪。
茶餅比較緊湊，但是茶餅的邊緣有一根一根的茶芽顯露，可以摸到茶芽，并且左右、上下擺動可以拔出。有些部位壓制得比較緊的，捏著一塊塊掰開。我開茶不喜歡用工具去撬茶，特別是金屬工具，總覺得會傷到茶。相反，我喜歡用手指去觸摸茶芽，感觸茶芽的干濕、軟硬、粗細和韌性。抽出的茶芽和掰下來的茶塊約6克。
五、聞茶
拆開紙箱的時候，一股淡雅的清香飄然而出，非常沁心，非常悠柔，還比較清淡。
等除去氣泡袋，茶的香味慢慢濃烈，最主要是的是生茶的粉香撲面而來，是那么濃郁，有完全鋪蓋的濃度。
隔著包裝紙聞，沒有倉味，紙張也沒有特別的味道。用鼻子吸茶餅的味道，有一種脆香，比較悠短，有沖擊感。
票印一號是云南農(nóng)墾集團勐海八角亭茶業(yè)有限公司在2017-2018年投入巨大人力、物力、財力潛心研究開發(fā)，精心挑選公司倉庫2012-2014年的易武老料經(jīng)傳統(tǒng)工藝生產(chǎn)壓制，追本溯源做到清朝末年易武印級貢茶的品質(zhì)，還原北京故宮博物館收藏的易武印級貢茶，為天下愛茶之人奉上了一杯好茶！
拆開白包裝紙，茶味濃烈幽深，有少量焦香，幾秒之后，非常清淡，油醒腦的作用。
六、試茶
2018至2019的跨年大雪之后，長沙的天氣上升之后又回落，2019年1月5日還下雪粒。我在完成榮媛軒易武生茶的品鑒報告，在露天花園對2018年八角亭票印一號生茶進行開湯。
因為天氣寒冷又是露天花園，雪?？梢灾苯语h落，用電燒壺盛開水，采用新到的國色天香薄胎瓷蓋碗沖泡，為了方便拍照不加蓋，把蓋碗的蓋放在一旁邊，只采用新到的建盞單杯品味。剩余的茶湯專門用一個大茶壺儲積，讓第一泡到第五泡的茶湯完全均勻綜合，好得出一個新的結(jié)論。
采用100ML國色天香薄胎瓷蓋碗，茶杯用2寸口徑的建盞，取干茶5克，有結(jié)塊不做處理，任開水沖泡。
1.洗茶。
茶葉粗短，開水從蓋碗邊緣注入，茶葉在浸泡4-5秒后開水在蓋碗里運動，為了方便在寒冷的天氣里沖泡，洗茶的時候特意加久一些時間，茶湯開始出現(xiàn)橙黃，茶葉微微舒展，才出湯溫茶器。茶香滿溢，清香溫婉輕柔，芳香欣遠。
第一泡，開水沿蓋碗內(nèi)側(cè)邊沿注入。有少量小氣泡，茶葉已經(jīng)浸泡過。5秒出湯，茶葉呈淺黃色。茶葉舒張一半；茶條旋轉(zhuǎn)處也松開，偶有皺紋，葉片展開三分之二；葉柄微脹。茶湯呈淺橙黃色，成色速度快，茶湯透亮。手機卻拍不出效果，加上氣霧，像有一層顏色。茶湯倒入建盞，看不到顏色。茶湯入口，有非常爽順的感覺，沒有明顯的苦味澀味，非常柔和，比較順暢，在口腔里比較溫婉。生津迅速，入口飽滿。層次較多，層層滲入。入喉順滑，有速通順暢的感覺。兩三秒之后，舌尖顆粒微起，澀味迅速侵入，沒有苦跟隨，幾秒之后，澀味慢慢淡去。
第二泡，開水沿蓋碗內(nèi)側(cè)邊沿注入。有少量小氣泡。5秒出湯，茶葉呈橙黃色。茶葉舒張，不是很平整；茶條很少，偶爾有半截存在；葉柄脹大，微紅。茶湯呈橙黃色，成色速度快，茶湯透亮見底，無任何雜質(zhì)感。茶湯入口，有爽順感，非常柔和順暢，在口腔里溫婉。生津迅速，入口飽滿。層次較多，層層滲入。入喉順滑，有速通順暢的感覺。四五秒之后，舌尖有顆粒，澀味很平淡，沒有苦味，幾秒之后，澀味慢慢淡去。停一停，澀味又重復，只是很清淡。
第三泡，開水沿蓋碗內(nèi)側(cè)邊沿注入。有少量小氣泡。5秒出湯，茶葉呈紅褐色。茶葉完全舒張長大，葉片比較平整。茶條很少。葉柄完全脹大，帶紅色。茶湯呈橙黃色，成色速度快，茶湯透亮見底，無任何雜質(zhì)感。茶湯入口，有爽順感，非常柔和順暢，在口腔里溫婉。生津迅速，入口飽滿。層次較多，層層滲入。入喉順滑，有速通順暢的感覺。四五秒之后澀味有，已經(jīng)很淡，沒有苦味。
第四泡，開水沿蓋碗內(nèi)側(cè)邊沿注入。有少量小氣泡。5秒出湯，茶葉呈嫩黃色、紅褐色。茶葉完全舒張長大，葉片比較平整，葉面比較大，有兩指寬。茶湯呈橙黃色，茶湯透亮見底，無任何雜質(zhì)感。茶湯入口，有爽順感，非常柔和順暢，在口腔里溫婉。生津迅速，入口飽滿。層次較多，層層滲入。入喉順滑，有速通順暢的感覺。有輕微澀味，持續(xù)時間短。
第五泡，開水沿蓋碗內(nèi)側(cè)邊沿注入。有少量小氣泡。5秒出湯，茶葉呈淺綠色。茶葉完全舒張，葉片平整，葉面大。茶湯呈淡橙黃色，透亮見底，無任何雜質(zhì)感。茶湯入口，有爽順感，非常柔和順暢，在口腔里溫婉。生津迅速，入口飽滿。層次較多，層層滲入。入喉順滑，有速通順暢的感覺。有輕微澀味，持續(xù)時間短。
五泡茶在一起，完全融合，表現(xiàn)得更加柔和，非常溫婉，微微有點澀味。加開水稀釋，茶味淡了，顏色稍淡，沒有原來那么順滑。冷后稍微有點苦味。
七、總結(jié)
2018年八角亭票印一號生茶357克七子餅是一款好茶，可以說得上是一種有文化有技術(shù)的茶，進入了專業(yè)茶友喜歡的級別。2018票印一號是2012-2014的易武純?nèi)~料，條索短粗，條形緊湊，葉片較寬。滋味釅濃，湯水細膩，回甘迅速，生津持久。湯色黃橙，茶香芬芳，口感微甜，自然溫潤，順滑回甜，細膩柔滑、甘潤韻久。（2019.1.1-5、6）
