好茶，是需要懂得品賞的人：歡迎來到茶友網(wǎng)評(píng)測(cè)欄目。今天的茶評(píng)是來自于茶友網(wǎng)免費(fèi)試用派茶活動(dòng)。2021年七彩云南辛丑牛年生肖餅犇牛踏金熟茶357克評(píng)測(cè)報(bào)告。作者：豆芽，豆芽品評(píng)這款茶時(shí)分別從品牌、產(chǎn)品包裝、干茶、滋味、葉底等方面全面的介紹了整個(gè)泡飲過程。下面我們來簡(jiǎn)要的看下他的茶評(píng)。
包裝
外包裝正面整體以紅色為主，紅彤彤的板面一頭健壯有力的公牛，神情自若，尾巴飄逸，像一頭奔跑奮斗的牛，整個(gè)肌肉線條都用金色描邊！十二年歲月更替，時(shí)光輪回，辛丑.牛年帶來又一個(gè)輪回的開端。犇牛踏金，寓意新的一年新的霖頭，以一身勁牛之氣踏金聚財(cái)，日進(jìn)斗金。
干茶
餅面油潤(rùn)，餅型周正，薄厚均勻，芽頭肥壯，梗的比例小，內(nèi)飛，內(nèi)票齊全，背面窩心中正，前后面用料一致，干茶條索緊結(jié)，紅褐色條索粗壯，里外一口料，拼配均勻！
品飲感受
湯色紅濃明亮透徹油潤(rùn)感，焦糖香高揚(yáng)，杯底留香沉郁持久！湯感入口米湯感甜糯包裹成團(tuán)，壓舌感，茶湯越發(fā)厚重，喉韻漸深，生津徐來！滋味留存持久，耐人尋味！
葉底
條索粗壯顏色為紅褐色發(fā)酵程度適中，葉底柔韌有活性，陳放幾年可期！
總結(jié)
2021年七彩云南犇牛踏金，條索粗壯褐色，發(fā)酵適中，葉底鮮活有彈性！耐泡度高！香氣純凈高揚(yáng)，甜潤(rùn)感自然，以此能看出原料用心，湯感程線性上升和下降，無斷崖感，湯水甜潤(rùn)飽滿，留存持久！
各位茶友，豆芽的茶評(píng)就分享到這里了，具體詳情可以打開茶友網(wǎng)APP評(píng)測(cè)欄目查看。喜歡喝茶，期待我們下期再見。
方順·1987年原種中葉六堡茶（生茶） 50g：克價(jià)￥3/g，1987年采六堡鎮(zhèn)黑石村老樹茶，購于方順（淘寶店）。
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2021.6.15晚（晴 28℃ 65% 湖北黃岡家宅）蒸煮：方順· 1987年原種中葉六堡茶生茶。
1)取茶：該生茶苦度 < 30°，本次按30 °滿量投茶（出湯時(shí)水茶比30g:1g），取干茶6g。
干茶幾乎全是大茶片，黑褐色，有龜背；聞之， 陳香奶香檳榔香，幾乎聞不到異味。
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2)洗茶：將茶濾放入小銀罐中，再將6g干茶?放入柱形茶濾，快速注入剛燒的開水，然后立即出湯。
3)蒸茶：往空罐注入6×3約18g開水，開足火力燒至沸騰，再將裝著茶葉的茶濾放入罐中，蒸汽蒸茶1min。
4)煮茶：
1道：往小銀罐（帶茶濾，含剛汽蒸好的6g茶葉），注入剛燒的開水至滿罐，微沸煮茶3min出湯180g約198ml，不足180g時(shí)用白開水補(bǔ)足（出湯時(shí)水茶比30g:1g）。
2-6道：小銀罐（帶茶濾，含茶葉）預(yù)熱10-20s，然后注滿剛燒的開水，微沸煮茶3min出湯。
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5)?品茶：
葉底樟木香帶點(diǎn)人參香，杯底香淡，湯色淺栗紅顯金圈，茶湯稠滑甜潤(rùn)似清米湯。
2021孔雀貢餅丨甜潤(rùn)綿長(zhǎng)，盡享時(shí)光韻味
