純料老班章新品一經(jīng)推出，便受到了各地茶友和渠道的熱烈討論與品鑒，11月29日午后，一波來自天南地北（海南、天津、山東等）的渠道朋友們齊聚潤元昌品牌中心，共品2001純料老班章。茶王一出，不同凡響，有豪杰千里來會，這便是頂級好茶的魅力。
盛放著老班章品鑒裝的手繪青花瓷罐清秀精美，十余個空杯有序列地排列著、靜候著客人的到來，老班章提箱和茶餅也已就緒，一場酣暢的品鑒會即將上演。
賓客陸續(xù)到齊，位位溫潤有禮，令人如沐春風。大家很快熟悉，席上言笑晏晏。
和照片上看到的感受不同，老班章提箱的華貴大氣讓現(xiàn)場親眼看到的渠道朋友更加印象深刻，高端檔次與品位更顯！
大家仔細欣賞布袋、茶餅、瓷罐、皮質(zhì)手提箱的細節(jié)，探討瓷罐的工藝與設(shè)計，大贊2001批次的包裝。
2001純料老班章的瓷罐含嵌入式濕度儀，讓日常存茶監(jiān)管更直觀與放心，罐體有真金貼畫圖案描繪，采用堆料工藝，立體感手感明顯，搭配普洱的頂級用料——老班章純料，如君臨天下，時刻彰顯出王者氣息，絕對是一款鎮(zhèn)店之寶！
海南渠道詹華東（東哥）聊道：大部分包裝都偏向平民化、實用型，這款老班章就比較高端。
招商總監(jiān)林文淵（小林哥）：對，我們綜合了很多渠道和市場的聲音，就是外觀還是要起到一個增值效應(yīng)，要給人以視覺沖擊，尤其是好的東西，是需要適當增加一些外衣，讓它的價值進一步地彰顯出來。這個包裝我們當時打了很多次樣，干脆就來一個比較奢華一些的，用的材料都是比較高端的。
不少渠道朋友反饋，即使不能配到茶葉，也希望能夠擁有瓷罐：宮廷風的花紋非常有質(zhì)感，金色的蓋頂讓人聯(lián)想到官帽，很漂亮，很大氣。
聽到小林哥聊到要保證老班章的唯一性、專屬性，提與罐的數(shù)量按照1:1制作，不會考慮制作相同罐子時，大家流露出絲絲遺憾，但也表示非常理解。
純料老班章正式開泡，由招商經(jīng)理俞秋倩（小魚）主泡。
老班章的香氣出眾，各階段的聞香步驟當然不可少，品鑒過程中，大家依次感受老班章茶香的魅力——花果香和蜜香清晰濃郁、純正持久，干茶、飄香、湯香都有明顯的感覺，令人陶醉不已。
▲一位濟南朋友評價道：“干茶香型已經(jīng)很迷人，沖開后湯水甜香如入甜香的面包房?！?/p>
清亮茶湯陸續(xù)落杯，大家迫不及待端飲，細細品味，紛紛發(fā)表評論、記錄品鑒感受。
“茶氣足，甜度高，茶湯濃厚飽滿、協(xié)調(diào)富有活力，回甘強烈如鳴泉，尾水冰糖甜顯著，喉韻迷人”，是大家共同的品鑒評價。
“今年的老班章風格就更加凸顯甜，頭春比例更多，會更溫柔一些”，小魚向大家介紹到。
“對，舒適度很高，很有續(xù)杯欲望，我已經(jīng)很久沒從第一泡喝到最后了，因為我的腸胃不是很好”，一位女性朋友說道。
?
有幾個朋友則表示喝完后體感強烈，“幾泡過后濃淡厚相宜，一泡班章很費體力，大汗淋漓”。
最后東哥聊道，潤元昌多數(shù)產(chǎn)品都是很有競爭力的，這個競爭力不只是指財力，對茶的理解更為重要，像這款純料老班章，它的收藏價值自然是毋庸置疑的，但現(xiàn)飲口感也得到了很好地兼顧，如果存放條件好，未來將會給我們很大的驚喜。
尾聲，大家一起進行了老班章全家福合影，作為參加此次品鑒會的留念。
好茶總是讓人意猶未盡，而老班章的限量更是讓人倍感珍貴，忍不住想要珍藏一些，并開始無限期待未來它的蛻變......
天津人有著自己獨特的茶文化，人有說：“天津不產(chǎn)茶，但天津花茶卻享有盛譽，其中奧秘就是天津花茶的拼配工藝?！毖巯拢旖蚴蟹俏镔|(zhì)文化遺產(chǎn)項目——天津茉莉花茶拼配工藝第四代傳承人張津生，正準備用最新加工窨制(也叫熏制)好的花茶進行“混搭”，融合茶的優(yōu)勢達到1+1>2的效果。此時，只見他手拿小銅秤，像“抓藥”一樣，品種、克數(shù)都照著“方子”來。幾種茶葉被混在一起，抓勻，再從指縫間滑落……同樣的動作不停地重復，直至所有茶均勻地融合在一起，形成拼配茉莉花茶。
張津生沖泡茉莉花茶
200多年前的“花茶魁首”
征服了眾口難調(diào)的天津人
“天津人喝到好茶都愛說一句‘這茶有口兒!’口兒是什么，你可能未必明白，但喝茶人知道，這就是他要的味道?！睆埥蛏f，所謂“口兒好”就是口感好，講究的是“香釅口兒”“殺(或沙)口兒”，指茉莉花茶的香、澀、苦在口中形成的一種綜合口感，但這樣往往是單一產(chǎn)地的茶葉無法完成的。
而形成天津人喜歡喝茶的原因，是和天津民俗文化與自然環(huán)境有關(guān)系的。作為北方重要的商埠，南方茶葉通過運河與海洋，源源不斷地運到天津，再有天津?qū)儆邴}堿地，水澀，茉莉花茶卻可以靠花的香味遮蓋水中的苦澀之味，算是明智之選。“天津早期算是一個移民城市，不同的人來到這里，眾口難調(diào)，那么將各家茶葉拼配在一起，取長補短，揚長避短，便形成了天津的品飲習慣。”張津生說。
老字號把各地的茶葉按季節(jié)、葉形、茶味“拼配”、熏制，推出了以“香片”和“老味兒茉莉花茶”為代表的味道好、價格便宜的“津味兒茶”，一時成為百姓的摯愛?！捌磁涞妮x煌期，還得說二十世紀五六十年代，這是天津花茶拼配工藝最成熟的時候?！睆埥蛏f道，過去的茶莊都是各家干各家的，不會把技術(shù)外傳，新中國成立以后就不存在這個問題，“茶葉公司里有技術(shù)科和拼配車間，形成了統(tǒng)一的標準。”這一具有特色的制茶工藝開創(chuàng)了制茶的又一方式，被視為“津城一絕”“花茶魁首”。有資料顯示，改革開放前，茉莉花茶在天津市場占有率達96%之高。
改革開放后，貿(mào)易市場逐漸活躍起來，運輸也越來越方便，天津茶商開始赴茶區(qū)自采，“黃山毛峰、西湖龍井、碧螺春都紛紛進入北方市場。加上飲茶的年輕化，選擇性就多了。”二十世紀九十年代初，張津生為恢復天津傳統(tǒng)的茉莉花茶，堅持繼承老味道，讓它又回到了百姓身邊，“現(xiàn)在茉莉花茶在北方市場上占比依舊不低于50%，說明花茶還是被老百姓認可的?！?/p>
半路出家的花茶愛好者
用“靈魂”拼配挽救2000斤窨制失誤茶葉
現(xiàn)年六十多歲的張津生，事實上最早是個“半路出家”的花茶愛好者?！澳菚r家里的長輩每天泡上一大茶缸茉莉花茶，先喝茶，把茶喝透了，再起身做事。”張津生回憶著，自小聞著這股香長大，是一輩子都戒不掉的癮，“剛上班時，我一個月工資才50塊錢，就敢買30塊一斤的茶葉喝。”他笑呵呵地說，“每天只喝一泡茶，放在杯里一直喝到晚上，因為換不起第二泡?！边@也反映出了天津茉莉花茶“湯鹵耐泡、香味濃厚”的特點。
久而久之，張津生發(fā)現(xiàn)每次買來的茶葉都有所差異，“那時候我才真正明白，原來我們喝的茶都是不同的茶葉拼在一起的，比例有所差異，帶來的口感也會不同。”張津生開始著迷了，他打了個比方，“現(xiàn)在市場上，同樣都是100塊一斤的茶，拼配的花茶口感一定要優(yōu)于單一產(chǎn)地的茶葉，拼配就是津味茶的靈魂?！?/p>
二十世紀九十年代初，張津生憑借著自己對拼配花茶的癡迷，以及敏銳的味覺，趁熱打鐵開了小茶莊，他恢復了10多個茉莉花茶的配方。張津生說：“人們一個月掙七八十塊工資的時候，茶莊一天的流水賬就能達到兩三百?！辈还茏鍪裁瓷舛紩嬖陲L險的問題，在張津生看來，不光要膽大，還得有智慧。他想到了此前由于茶葉廠家加工出現(xiàn)失誤，反而造就了他的成功案例。
如今生意越做越大，張津生從第一片鮮葉采摘開始，就已經(jīng)介入了?！安烧獣r什么節(jié)氣、什么天氣，采摘下來怎么加工、溫度多少，加工以后再進行茶坯標準的檢測，合格了才OK!”他細數(shù)著花茶制作流程，“隨后便需要把茶葉封存起來，等待花季。”在張津生眼中，伏天里的花是最好的，“水分適宜，香氣足，我們再把茶葉運到廣西窨花，制成窨花茶?！蹦壳埃谒牟枨f里有40多種花茶的成熟配方，有的拼配茶需要10多個產(chǎn)地的窨花茶進行拼配，也有的僅需要三四個產(chǎn)地生產(chǎn)的窨花茶拼配就好，他說：“既要外形美觀、花香仙靈、滋味豐富、耐泡度高，還要兼顧物美價廉。這個過程是無休無止的，組合也是多種多樣的?！?/p>
傳承人也打造年輕一代喜愛的輕奢產(chǎn)品
在張津生的御品軒里，不僅有茉莉茗眉、蘇萌毫、茉莉毛尖、直沽香針、茉莉香片、茉莉白毫等懷舊系列，他還將紅茶與茉莉相結(jié)合，仿佛在他這里“萬茶皆可茉莉”。
這幾年張津生為了迎合市場、抓住年輕人的心，不斷推陳出新。在他開設(shè)了一年多的網(wǎng)店里，賣得最好的是“高碎”。張津生說：“高碎實際上是茶葉店篩茶時被舍棄的茶葉末，以前人們不富裕，但又喜歡喝茶，高碎就是最好的選擇。北京人愛把高碎叫做‘一壺凈’，意思就是說沖一泡幾乎就沒有味道了，可我們不是，高碎同樣會窨花，喝幾泡都能有滋有味?！?作者：張璟 孫暢 王舒瑤 王敬怡 姜曉龍 張勇)
來源：天津?qū)W習平臺、學習強國、北京茶世界
若有侵權(quán)請聯(lián)系刪除
在山東濰坊中華茶博城，有一家很有名氣的大佛龍井專賣店——煙山茶莊。敞亮的四間店面，店鋪內(nèi)陳列了各種茶葉，但走進店內(nèi)“大佛龍井”的四個大字是最最醒目的。煙山茶莊，在濰坊開店已經(jīng)整整27個年頭了。
走出新昌 經(jīng)銷大佛龍井
楊富生，是“煙山茶莊”的老板，他是新昌回山鎮(zhèn)上下宅村人，初中畢業(yè)后就到縣城打工，修過車、開過店。1995年5月，他才20多歲，一次偶然的機會去山東濰坊的親戚家串門，當他看到濰坊的大商場茶葉的柜臺出售的茶葉價格不低，而楊富生從小在茶鄉(xiāng)長大，覺得自己可以在茶葉上謀求發(fā)展。于是，他向親戚朋友借了3萬多元資金，和妻子倆人來到山東濰坊，在那里開了一家茶葉直銷店——煙山茶莊，專賣新昌的龍井茶。當時外出經(jīng)銷茶葉的人很少，楊富生屬于新昌第一批經(jīng)銷大戶。茶莊開業(yè)后，他才知道山東人喜歡喝茉莉花茶，對龍井還很陌生，認為龍井綠茶是生茶，喝下去要拉肚子的。開業(yè)一星期，只賣了16元錢。因此，沒有經(jīng)驗的楊富生第一年在濰坊沒有打開市場，結(jié)果是把借來的3萬多元本錢全部血本無歸。
面對失敗，怎么辦呢?楊富生具有新昌回山人吃苦耐勞的韌勁和做生意的經(jīng)營頭腦，不掙到錢不回新昌。他沒有回家過年，春節(jié)期間他考察了濰坊以及周邊城市茶葉消費群體的喜好。他堅信新昌的龍井茶品質(zhì)好，只要推廣開來，一定能贏得市場。他了解到，山東人不熟悉也不習慣龍井茶，他就將茶葉送給周邊的人、路過的人免費品嘗，以及上門送小包茶試銷等推銷方式。當?shù)厝说埠冗^新昌大佛龍井的，感覺味道很好，慢慢接受了新昌龍井茶，有的還喝上了癮，一傳十，十傳百。就這樣，楊富生在濰坊逐步打開了局面，生意越來越好，第二年大佛龍井銷量超過了5萬多斤，煙山茶莊也扭虧為贏， 在那里站住了腳。他們也在濰坊安了家，在那養(yǎng)育了一雙兒女。
不折不撓
念好新昌茶的“品牌”經(jīng)
在濰坊茶葉市場，開始時有好幾家經(jīng)銷龍井茶，楊富生是銷“大佛”龍井的第一人。經(jīng)過他多年的努力，在濰坊，煙山茶莊的大佛龍井年銷量逐年增加，到98年，大佛龍井的銷量超過了10多萬斤以上，年銷售額也在600萬元以上，銷售區(qū)域不但銷濰坊這個城市，而且還輻射到煙臺、萊陽、青島等地。在采訪時，楊富生很自豪地說：記得98年之后的幾年中，從溫州到濰坊的大巴車，貨物托運架上，春茶繁忙季節(jié)，每天幾乎都是他從新昌發(fā)往濰坊的大佛龍井。
楊富生靠著智慧和努力，在推銷新昌大佛龍井的路上越走越寬廣。2004年下半年，他又到北京、天津、石家莊等大城市考察茶葉市場，最后他選定了天津市。2005年4月，天津市一商茶城——煙山茶莊的連鎖店“大佛龍井”專賣店正式開業(yè)。天津的專賣店有100多平方米。天津茶城也是茶葉的銷區(qū)市場，與濰坊茶市不同的是，茶葉的消費群體對茶葉的需求品類更廣，競爭也更激烈。楊富生采取的是品質(zhì)上乘，薄利多銷的營銷策略，在天津也打開了大佛龍井的銷路。
2012年他在濰坊中華茶博城購置了四間商鋪，專賣店生意越做越大。天津和濰坊二家專賣店年銷售大佛龍井在1500萬元左右。他深有體會的說：要做好做大茶生意，必須念好新昌茶的“品牌”經(jīng)。
如何念好大佛龍井的“品牌經(jīng)”，楊富生告訴我們：開始經(jīng)銷大佛龍井的頭幾年，消費者對大佛龍井的認知度也隨著大佛龍井的知名度慢慢響亮起來，我們專賣店的銷量也隨之逐年增加。但龍井茶市場競爭也越來越激烈，不是原產(chǎn)地的、無品牌的龍井茶假冒“西湖龍井”和“大佛龍井”的品牌，價格更是無序的競爭。楊富生說：相對無序的茶葉市場，消費者最需要的就是信得過的茶葉品牌，省得自己去費心費力地甄選，可以輕松、放心地買到不坑人、不造假的茶。品牌之于消費者的意義，就像燈塔之于海上的漁夫，品牌，就是混亂市場中的一盞明燈。
他還說：消費者選擇你的產(chǎn)品，是從認知開始的，尤其是銷售茶葉，不能一次銷售就可以了，要讓客戶回頭再來購買你的產(chǎn)品，這樣才能穩(wěn)定銷售渠道。因此一定要把握好產(chǎn)品的品質(zhì)，要讓消費者信賴你，就要長期堅持品質(zhì)的一慣性，品質(zhì)稍有差錯，辛辛苦苦已建立起來的良好印象會逐步消弭。而這一慣性，就是要念好新昌大佛龍井的“品牌經(jīng)”，這是做品牌專賣店的根本所在。
念好“品牌經(jīng)”，這個過程也是最為漫長難熬的一段時光，需要特別的耐心和涵養(yǎng)。楊富生深有感觸地說：大佛龍井的品質(zhì)是無可非議的，要念好它的“品牌經(jīng)”，就是要把我們新昌產(chǎn)茶的悠久歷史和優(yōu)異的自然環(huán)境，造就了大佛龍井的品質(zhì)獨特風格傳播給消費者;還有就是要把我們大佛龍井價格雖然比西湖龍井低，但大佛龍井的性價比卻是優(yōu)勢，告知給消費者。我們是薄利多銷，我們物美價廉，我們是貨真價實，我們是值得信賴!不折不撓，堅持品質(zhì)的一慣性，“品牌經(jīng)”才能越念越好，越念越響，茶葉生意也會越來越好，越做越大!
大佛龍井 造就他的人生
毫無疑問，當年楊富生走上經(jīng)銷大佛龍井的道路走對了，成功了。楊富生深有感觸地說，青春時期他選擇了經(jīng)銷大佛龍井，27個年頭有苦有樂，有成功的喜悅，也有失敗的悲傷!但他從不泄氣，用他敏銳的頭腦分析失敗的原因，憑他精明的智慧重理思路，以他真誠的胸懷廣交茶友，他打開了大佛龍井的銷路，也打開了他人生的成功之路。
經(jīng)銷茶葉并不像想象中那么輕松，27年與茶葉打交道，楊富生也付出了很多很多，現(xiàn)在我們看到的是他的成功，他的風光和風采。但楊富生和其他茶商一樣，也經(jīng)歷過失敗，經(jīng)歷過曲折。
楊富生覺得他自己經(jīng)銷大佛龍井成功了，但他也是從農(nóng)村走出來的，他也是從貧窮走過來的，他要把家鄉(xiāng)的茶葉銷到大城市，他希望家鄉(xiāng)的茶農(nóng)富起來。2003年，他返鄉(xiāng)在回山鎮(zhèn)下宅村建辦了“煙山綠地茶業(yè)合作社”，雇用了80多個農(nóng)民工，手工炒制大佛龍井。做生意楊富生是高手，但對加工生產(chǎn)龍井茶管理缺少經(jīng)驗，當年他就虧損了6萬元左右。楊富生并沒有泄氣。他生產(chǎn)加工的路沒走通，那就繼續(xù)發(fā)揮他的強項，做大生意，把家鄉(xiāng)茶銷出去。就這樣，2004年他在天津開設(shè)了第二家大佛龍井專賣店。在天津一商茶城，他的專賣店是經(jīng)銷大佛龍井量最大的，近幾年年銷售超過了濰坊專賣店，達到了1000萬元左右。
當我們問楊富生，你成功的訣竅是什么?他說，愛茶是經(jīng)營之道!他除了有一股不服輸?shù)膭蓬^以外，關(guān)鍵他還有一位賢慧的妻子。不管他怎么做，她都會默默的支持，從不拉后腿;他經(jīng)常在外跑采購跑業(yè)務(wù)，她起早摸黑守住店，凡走進“煙山茶莊”客戶，很少從她手上跑掉，而且回頭客起來越多;一雙兒女都是她一手帶大。現(xiàn)在兒子已成家，他們就把天津的專賣店交給了兒子兒媳經(jīng)營。一家人都是以經(jīng)營大佛龍井為主，其樂融融!
我們也問起，你們怎么看待“西湖龍井”和“大佛龍井”這二個浙江龍井品牌，怎么來贏得客戶?楊富生告訴我們，這并不沖突，西湖龍井是浙江龍井的高端產(chǎn)品，購買者基本都是用來禮品茶。西湖龍井都是帶包裝并有正宗的防偽標識。我們推薦大佛龍井時，首先讓客戶品嘗大佛龍井，讓他們感覺到大佛龍井的香氣口感并不比西湖龍井差，而且價格實惠。其實，我們大佛龍井也應(yīng)該像西湖龍井一樣，高端的產(chǎn)品應(yīng)該統(tǒng)一標識、統(tǒng)一包裝，讓消費者能夠鑒別什么是正宗的大佛龍井?，F(xiàn)在我們新昌銷出去的龍井基本以散茶為主，散茶沒有“身份證”，也就是沒有品牌，賣不出好價格!新昌人在外經(jīng)銷大佛龍井專賣店的已有100多家，我們了解到縣名茶協(xié)會已成功注冊了大佛龍井的LOGO，統(tǒng)一了品牌的標識，并對精品茶實施了“五統(tǒng)一”管理，這是個好消息!我們寄希望于新昌的茶業(yè)企業(yè)能夠做大做強，也希望大家能夠抱團做品牌!當然，我們在經(jīng)銷中，最最關(guān)鍵的是要做到誠信，才能吸引生意，才能贏得市場!
大佛龍井，造就了楊富生的人生。2019年他擔任了新昌縣名茶協(xié)會的副會長。他從創(chuàng)業(yè)中獲得了樂趣，在成功中獲得喜悅和充實!每到茶香四溢的季節(jié)，在新昌回山的鄉(xiāng)村、在中國茶市，我們隨時都可以看到他忙碌的身影。他已經(jīng)習慣了身邊有茶香彌漫，這讓他覺得安心、快樂。他要進一步拓展市場，發(fā)展茶業(yè)，讓新昌名茶走得更遠，走得更寬，讓更多的茶農(nóng)得到更多的收益。
來源：中國大佛龍井
如有侵權(quán) 請聯(lián)系刪除
