天尖屬于什么茶

　　黑茶屬于什么茶

　　黑茶屬于后發(fā)酵茶，是我國六大茶類之一，是一種特有的茶類，因其葉片大多呈現(xiàn)黑褐色故得此名稱，此茶以一定成熟的鮮葉為原料，經(jīng)過殺青，揉捻，渥堆，松柴明火干燥四大工藝加工制成，以往主要供邊區(qū)少數(shù)民族地區(qū)飲用，又稱邊銷茶，黑茶干茶黑褐油潤，沖泡后茶湯色澤鮮艷明亮，略帶松煙香味，通茶都會制成緊壓茶的形式。

　　黑茶主要類型有六堡茶：此茶是一種特質(zhì)的黑茶，屬于廣西名茶，素以“紅、濃、陳、醇”四絕著稱，茶葉條索長整緊結(jié)，湯色紅濃，正統(tǒng)的六堡茶有送煙和檳榔味，葉底呈銅褐色。

　　千兩茶：屬于安化名茶，以每卷（支）茶葉凈含量合老秤一千兩而得名，又因外面的篾簍包裝稱花格狀被稱為花卷茶。千兩茶味道醇厚，色澤黑潤，有糯米香和蘿葉的清香。

　　茯磚茶：也是發(fā)酵茶始祖，其中有一個獨特之處就是此茶茶磚中含有“金花菌”，是一種有益霉菌--“冠突散囊菌”，茯磚茶風味獨特，歷史上主要作為邊銷茶銷往邊疆。

　　安化黑茶：此茶干茶色澤烏黑油潤，條索緊卷，沖泡后湯色紅黃明亮，香氣濃郁醇厚，有藥香、果香和草木的混合香氣，滋味醇和舒爽，新茶回味微苦澀，耐沖泡。

　　黑茶功效作用與主治

　　黑茶具有降血壓、殺菌等作用與功效。黑茶里含有茶氨酸物質(zhì)，這類物質(zhì)可以把多巴胺能神經(jīng)元活化，抑制血壓升高，茶葉含有的兒茶素和咖啡堿可以舒張血管，使血壓降低。同時黑茶湯中有茶黃素和茶紅素，茶黃素是自由基和抗氧化劑，可以抵抗金黃色葡萄球菌、腸類桿菌等。另外黑茶可以解毒利尿，幫助解酒毒，含有的茶多酚成分能夠緩解重金屬的毒害作用。

　　黑茶屬于什么茶

　　黑茶是中國特有的茶類，歷史悠久，屬于后發(fā)酵茶。

　　黑茶的產(chǎn)地分布廣泛，如廣西、四川、云南、湖北、湖南、陜西、安徽等地，其主要的工藝為殺青、初揉、渥堆、復揉、烘焙等，耐于久藏，越陳越好。

　　黑茶的葉體粗糙，顏色為油黑色或黑褐色，因此被稱為“黑茶”。

　　黑茶的口感濃烈，有獨特的陳香和甜潤，有減肥、降脂、降壓、抗癌等多種功效。

　　黑茶因產(chǎn)區(qū)和工藝上的差別有湖南黑茶、湖北老青茶、四川邊茶和滇桂黑茶之分。

　　黑茶的主要品種有：

　　安化黑茶：產(chǎn)自湖南的安化縣，是中國的古代名茶之一。

　　青磚茶：產(chǎn)自湖北的咸寧、通山、通城等地，可分為面茶和里茶兩種。

　　藏茶：產(chǎn)自四川的雅安，主要銷往西藏、青海等地。

　　六堡茶：產(chǎn)自廣西六堡鄉(xiāng)，耐于久藏，越陳越好。

　　茯磚茶：被稱為發(fā)酵茶的始祖，誕生于陜西咸陽的涇陽縣，因磚內(nèi)金花茂盛，干嗅有花的清香。

　　依據(jù)《GB/T32719.1-2016黑茶》標準指出，黑茶是以茶樹鮮葉和嫩梢為原料，經(jīng)殺青、揉捻、渥堆、干燥等加工工藝制成的產(chǎn)品，黑茶品種繁多，有六堡茶、湘尖茶、花卷茶、茯磚茶、花磚茶、雅安藏茶、涇陽茯茶、湖北老青茶等。