安化歷史悠久，素有“中國黑茶之鄉(xiāng)”的美稱。
有明確文字記載見于935年毛文錫的《茶譜》：“潭邵之間有渠江，中有茶而多毒蛇猛獸，其色如鐵，而芳香異常，烹之無滓也?！?/p>
公元1595年，因安化黑茶量多、質(zhì)好、價(jià)廉，吻合朝廷“以茶易馬”之愿，于是 “商茶低偽，悉征黑茶”，明朝廷將安化黑茶正式定為“官茶”。
01、少數(shù)民族的生命之茶
千百年來，地處邊疆的西北游牧民族將黑茶是視為生命之飲，“以其腥肉之食，非茶不消，青稞之熱，非茶不解”， 從而“寧可三日無糧，不可一日無茶”。
02、古絲綢之路上的神秘之茶
安化黑茶是船舶里運(yùn)出來的珍奇，馬背上背出來的傳奇，駱駝馱出來的經(jīng)久不衰的品牌。明清、民國時(shí)期，安化黑茶通過絲綢之路遠(yuǎn)銷西域、俄國、波斯等40多個(gè)國家，成為絲綢之路外貿(mào)三大商品之一。
03、民族團(tuán)結(jié)之茶
昔日安化黑茶作為官茶“以茶治邊”，今日成了維護(hù)民族團(tuán)結(jié)的橋梁和紐帶。
04、最具親和力之茶
安化黑茶性質(zhì)溫和，不苦不澀，醇和甘甜，是六大茶類中最具親和力，能適應(yīng)不同人群口感之茶。
05、現(xiàn)代人的健康之茶
安化黑茶具有降糖降脂，減肥消食的特殊功效，是現(xiàn)代城市人群亞健康狀態(tài)下的理想保健飲品，是21世紀(jì)最受歡迎的茶飲；特別對(duì)腸胃不好，三高人群，容易失眠，肥胖的人群有獨(dú)特功效。
06、茶文化底蘊(yùn)之茶
安化黑茶每一簍、每一片、每一卷都蘊(yùn)藏著一段美妙的故事，品味黑茶，就是品味歷史，品味文化、品味制茶人的堅(jiān)持和艱辛。
07、茶之大氣之茶
緊壓成形、或大或小、或胖或瘦，大家風(fēng)范，氣度不凡。千兩茶作為世界獨(dú)有，舉世無雙，被譽(yù)為“世界茶王”。
08、自然古樸之茶
安化黑茶包裝材質(zhì)源于自然，千兩茶的楠竹篾簍、粽片、蓼葉；天尖茶的楠竹竹簍；原始天然，古樸安全，健康環(huán)保。
09、收藏價(jià)值之茶
安化黑茶是可以長期存放之茶，存放過程中，微生物代謝還在繼續(xù)，色香味在改良，健康因子在積累。具有越陳越香，越陳功效越強(qiáng)，它是集品飲價(jià)值和健康價(jià)值融于一體且極具收藏價(jià)值的茶。
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? ? ? ? 11月22日，為期四天的第十五屆武漢農(nóng)博會(huì)落下帷幕。漢家劉氏茶業(yè)閃亮登場(chǎng)，讓領(lǐng)導(dǎo)、專家、市民有一個(gè)新共識(shí)，那就是“精細(xì)黑茶”出產(chǎn)在湖北。
? ? ? ?《湖北日?qǐng)?bào)》2018年11月22日?qǐng)?bào)道:《武漢農(nóng)博會(huì)“好吃好玩”有看點(diǎn)》.荊楚味做足“精細(xì)功夫”。黑茶一直被稱為“粗茶”，湖北漢家劉氏茶業(yè)股份有限公司卻做足“精細(xì)功夫”。農(nóng)博會(huì)上，一款“有機(jī)黑茶”廣為好評(píng)?！耙酝龊诓瑁玫氖谴笃杌虿韫?，這款茶用的是嬌嫩的茶尖?！惫句N售部負(fù)責(zé)人劉泰杲介紹。我省黑茶多為銷往邊疆的“邊銷茶”，隨著人們生活水平的提升，內(nèi)地居民油膩肉食偏多，黑茶也被普遍接受。為適應(yīng)市場(chǎng)，漢家劉氏“升級(jí)”黑茶，在種植、生產(chǎn)、加工、儲(chǔ)存等環(huán)節(jié)嚴(yán)格按照國家有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)，出品的有機(jī)黑茶“帝·黑金尖”在國內(nèi)率先通過有機(jī)認(rèn)證。
? ? ? ?《經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)》2018年11月18日?qǐng)?bào)道：“湖北著名農(nóng)業(yè)品牌、漢家劉氏總經(jīng)理劉泰杲稱，他們還特地將國內(nèi)獨(dú)一無二的有機(jī)黑茶帶到了農(nóng)博會(huì),這款產(chǎn)品是有機(jī)黑茶，發(fā)酵8到12個(gè)月，周期很長。中間有28道工序，所以這個(gè)過程任何一點(diǎn)污染都達(dá)不到有機(jī)。我們這款產(chǎn)品獲得了歐盟463項(xiàng)檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)，還有俄羅斯284項(xiàng)檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)，全部合格?！?br>
? ? ? ?副省長萬勇親臨漢家劉氏展位，對(duì)漢家劉氏王·黑金尖系列產(chǎn)品大加贊賞。
? ? ? ?市委副書記王銘德親自向顧客推薦漢家劉氏王·黑金尖黑茯茶。說：“這款茶做工精細(xì)，里面含有金花，是嫩芽嫩葉做的，口感好！改變了過去傳統(tǒng)的用老葉老梗做黑茶?！?/p>
? ? ? ?武漢農(nóng)業(yè)集團(tuán)董事長李景中親自陪同美國客人大衛(wèi)到展位上品茶，大衛(wèi)最后精選了一批黑茶帶走。大衛(wèi)說：“我在美國就知道漢家劉氏黑茯茶是中國高端黑茶的代表。這次經(jīng)李董事長搭橋認(rèn)識(shí)劉家國董事長，我很榮幸！”
? ? ? ?漢家劉氏茶業(yè)4天展位上，人山人海，顧客不斷。許多老茶客對(duì)漢家劉氏的綠茶很認(rèn)可，有一位大媽說：“我喝漢家劉氏綠茶福茶十多年了，每年春季我要買一次，春節(jié)前我也要買一次。 我們家人，都說這個(gè)茶口勁大、香氣好。”
? ? ? ?漢家劉氏黑茯磚茶滿足不同檔次人群。一位大學(xué)教授說：“漢家劉氏王·黑金尖是我的最愛，確實(shí)是桂圓香、柿紅湯、蜂蜜甜、牛奶味?！?/p>
? ? ?一位老茶客說：“我原來喝湖南的黑茶，自從三年前喝上漢家劉氏小葉貢黑茶后，就一直認(rèn)準(zhǔn)了這個(gè)品牌。農(nóng)博會(huì)他們一般會(huì)買二送一，一塊磚茶也就不到一百元，而且品質(zhì)在國內(nèi)黑茶中絕對(duì)是超群的。他們茶衛(wèi)生、潔凈度好。我老婆有潔癖，一般的東西不沾，但她認(rèn)可漢家劉氏黑茯磚茶的衛(wèi)生度?！?/p>
? ? ? ?替換擠出品牌的新上榜品牌為國津、漢家劉氏。從數(shù)據(jù)上看，湖南黑茶占據(jù)了“霸榜”的姿態(tài)。
? ? ? ?雙11，漢家劉氏在湖北掀起一股小波瀾，大家都知道漢家劉氏黑茯磚茶銷售，進(jìn)入全國黑茶銷量前十。有的茶客說：“我們作為湖北人，一定要支持湖北本土品牌做大做強(qiáng)。我們有這么優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，為什么要去喝外地產(chǎn)品！湖北人在清朝就做快槍漢陽造，具有工匠精神的潛質(zhì)！我相信湖北黑茶一定品質(zhì)最高，一定能成為全國黑茶老大！”
? ? ? ? ?4天中，漢家劉氏展位賣出20多萬，現(xiàn)場(chǎng)簽約20多個(gè)加盟商，簽約金額達(dá)1000多萬元。
初夏五月，陽光正好，茶意盎然，“5·21”國際茶日，一場(chǎng)主題為“與茶相約·共享黑茶”的茶文化活動(dòng)在黑茶之鄉(xiāng)——安化拉開帷幕。愛茶人士深入黑茶之鄉(xiāng)，感受一場(chǎng)“茶香茶色”的文化盛會(huì)，體驗(yàn)“采茶趣”“制茶樂”“品茶韻”“知茶源”“拾茶路”“賞茶戲”。活動(dòng)的第一站，茶友們提起竹籃，挽起衣袖，學(xué)習(xí)如何采摘每一片好茶，卷起褲腿，使出力氣，栽下一株株滿懷希望的茶樹。
安化，因黑茶而得名;黑茶，因安化而璀璨。
01 全發(fā)力 黑茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展提速
安化,地處湘中偏北,資水中游,雪峰山脈北端。是中國黑茶發(fā)源地之一，黑茶文化源遠(yuǎn)流長。在中國黑茶史上，安化黑茶是“儲(chǔ)邊易馬”的重要交易品種，是游牧民族不可缺少的“生命之飲”和古代絲綢之路上的神秘之茶。唐朝就有“渠江薄片，一斤八十枚”的記載。明萬歷年間，安化黑茶確定為運(yùn)銷西北的“官茶”。明清時(shí)期，安化黑茶進(jìn)入發(fā)展的黃金期。
近年來，安化縣大力推進(jìn)茶旅文康融合發(fā)展，打造健康茶生活，堅(jiān)持將安化黑茶作為縣域經(jīng)濟(jì)發(fā)展支柱產(chǎn)業(yè)和脫貧攻堅(jiān)重要產(chǎn)業(yè)來強(qiáng)力打造，給安化這座縣城帶來了無限商機(jī)。
2021年，安化全縣茶園面積達(dá)36萬畝，茶葉年加工量達(dá)8.5萬噸，2021年實(shí)現(xiàn)綜合產(chǎn)值230億元，較2016年增長51%，連續(xù)十二年入選中國茶葉百強(qiáng)縣前十強(qiáng)。安化黑茶特色小鎮(zhèn)獲評(píng)湖南省首批十大農(nóng)業(yè)特色小鎮(zhèn)。頒布實(shí)施國內(nèi)第一個(gè)黑茶類地方法規(guī)《安化黑茶文化遺產(chǎn)保護(hù)條例》。安化黑茶稅則號(hào)正式獲批，成為全國首批中歐互認(rèn)地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。劉仲華院士專家工作站也落戶安化。
作為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點(diǎn)龍頭企業(yè)——華萊是黑茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的中堅(jiān)力量。華萊堅(jiān)持走茶園基地規(guī)?；?、茶葉生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化、品種選育良種化、種植條件生態(tài)化的“四化”方向，努力打造茶葉基地，為茶園富農(nóng)新村打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。截至目前，公司已建成面積達(dá)3萬畝高標(biāo)準(zhǔn)、原生態(tài)、無公害生態(tài)茶園基地;建成了多條符合自動(dòng)化、清潔化、標(biāo)準(zhǔn)化要求的生產(chǎn)線;建成了萬隆黑茶產(chǎn)業(yè)園、冷市黑茶產(chǎn)業(yè)園、葉子茶廠等多個(gè)高標(biāo)準(zhǔn)、高規(guī)格的生產(chǎn)加工基地。
02 強(qiáng)科研 產(chǎn)業(yè)發(fā)展插上雙翅
黑茶深加工車間
產(chǎn)品研發(fā)中心(質(zhì)量檢測(cè)中心)
加強(qiáng)技術(shù)創(chuàng)新，發(fā)展高科技，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化。
安化黑茶產(chǎn)業(yè)在發(fā)展中意識(shí)到科技在促進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展和提高產(chǎn)業(yè)綜合生產(chǎn)能力上至關(guān)重要，為此不斷加大科技投入，依靠科技創(chuàng)新推動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。領(lǐng)頭企業(yè)湖南華萊斥巨資打造的GMP深加工生產(chǎn)車間和產(chǎn)品研發(fā)中心，就是該公司用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)提高產(chǎn)品質(zhì)量、優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、創(chuàng)新產(chǎn)品種類的有效途徑之一。其中，公司萬隆黑茶深加工生產(chǎn)車間依照十萬級(jí)凈化車間標(biāo)準(zhǔn)建成，包括茯磚袋泡茶生產(chǎn)線、天尖袋泡茶生產(chǎn)線、速溶黑茶生產(chǎn)線等，都是行業(yè)“自動(dòng)化、清潔化、標(biāo)準(zhǔn)化”的典范。
湖南華萊產(chǎn)品研發(fā)中心(質(zhì)量檢測(cè)中心)按國際研發(fā)標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)，引入了國外研發(fā)企業(yè)的現(xiàn)代化設(shè)計(jì)和管理理念，建成了無菌準(zhǔn)備室、培養(yǎng)室、精密儀器室等多個(gè)高科技實(shí)驗(yàn)室的硬件設(shè)施及研發(fā)體系，擁有全套的研究試驗(yàn)設(shè)施和完善的科研職能部門。該中心已經(jīng)將產(chǎn)品研發(fā)的視角投放到了微生物領(lǐng)域，尤其是針對(duì)于黑茶中“冠突散囊菌”的研究。
同時(shí)，湖南華萊還是“劉仲華院士專家工作站”“國家教育部茶學(xué)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室技術(shù)示范基地”“湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)茶葉博士工作站”和“安化黑茶質(zhì)量檢驗(yàn)檢測(cè)中心”。這一切的投入和建設(shè)，都是湖南華萊科技興業(yè)的根本和基礎(chǔ)，正如公司副總經(jīng)理曾衛(wèi)軍所言：“我們將盡全力，打造適應(yīng)時(shí)代需求的安化黑茶產(chǎn)品;我們將盡全力，打造適合所有人群需要的安化黑茶產(chǎn)品;我們將盡全力，打造和國際接軌的安化黑茶產(chǎn)品。”
03 做文化 全產(chǎn)業(yè)鏈蓬勃發(fā)力
將茶文化深入到千家萬戶，將安化黑茶融入到每一個(gè)人的生活，這是華萊產(chǎn)品研發(fā)的未來，產(chǎn)業(yè)發(fā)展的未來。如何打造健康的生活方式，如何享用健康的安化黑茶產(chǎn)品，如何將安化黑茶融入到生活的方方面面，這是今天的課題，也是茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的必然趨勢(shì)。
從早晚的洗漱用品，到一日三餐的茶食品，可以說，如今的黑茶已經(jīng)完全實(shí)現(xiàn)了“24小時(shí)健康茶生活”。截至目前，在市場(chǎng)上流通的一系列華萊健速溶茶、袋泡茶等新型黑茶產(chǎn)品，以及黑茶牙膏、黑茶護(hù)膚品等衍生產(chǎn)品均是健康茶生活的一種詮釋。參加本次“與茶相約·共享黑茶”茶文化活動(dòng)的茶友張先生說道：“華萊公司已經(jīng)將國際化的理念植入到產(chǎn)品的生產(chǎn)，吃的、喝的、用的，都離不開黑茶，這樣的茶生活，的確讓人歡喜?！?/p>
而更讓人激動(dòng)的是，在這樣一個(gè)小小的茶鄉(xiāng)，居然有一部無比震撼的史詩巨作，就是《天下茶道》。據(jù)悉，該劇由中國山水實(shí)景演出創(chuàng)始人梅帥元執(zhí)導(dǎo)，以“萬里茶路”為創(chuàng)意核心，演出以“奇緣”“離鄉(xiāng)”“險(xiǎn)途”“塞外”“異國”“天下”六幕傳敘事展現(xiàn)，過程曲折，扣人心弦。
來源：湖南理想華萊科技有限公司
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