天福正山紅茶價(jià)格

源起——紅茶始創(chuàng)世界之源

　　八百年前，正山堂江氏祖先自中原南遷，定居福建崇安（現(xiàn)武夷山市）桐木關(guān)，開(kāi)始世代種茶、制茶的生活。明朝中后期（約公元1568年），一隊(duì)官兵途經(jīng)桐木關(guān),晚上睡在了采摘的茶青上。待官兵走后，原本做綠茶的茶葉已質(zhì)變發(fā)紅（當(dāng)時(shí)不知是完全發(fā)酵了）。江公顧不上心痛，將茶葉反復(fù)揉搓，并用桐木盛產(chǎn)的馬尾松焙制，潮濕的馬尾松在燃燒過(guò)程中，產(chǎn)生濃郁的松煙，茶葉吸收松煙后，色澤變得烏黑油潤(rùn)，蘊(yùn)散出獨(dú)特的松脂香味。如此加工的茶葉，家人和鄉(xiāng)黨都不愿飲用。江公無(wú)奈，只得將茶挑到幾十里外的星村賤賣，沒(méi)想到，第二年竟有人上門(mén)，以數(shù)倍價(jià)格訂購(gòu)此茶。

　　紅茶就在這樣一個(gè)戲劇性的故事中產(chǎn)生了，它的誕生開(kāi)辟了茶葉史上一個(gè)全新的類別?！耙晃徊柁r(nóng)出于對(duì)茶的熱愛(ài)，不經(jīng)意間實(shí)現(xiàn)茶葉史上一場(chǎng)偉大的革命。如果從其日后對(duì)世界影響看，這一小小技術(shù)變化不亞于任何一個(gè)重大發(fā)明創(chuàng)造，就武夷山本身而言其意義更是不可估量”（《茶之紅》張建光語(yǔ)）。

　　正山小種紅茶作為紅茶鼻祖，繁育出聞名世界的祁門(mén)、阿薩姆、錫蘭等紅茶品種。從此正山小種紅茶名揚(yáng)四海，走出國(guó)門(mén)，成為歐洲皇室貴族們爭(zhēng)相品飲的頂級(jí)茶品，掀起了延續(xù)至今、風(fēng)靡歐洲的“下午茶”風(fēng)尚，甚至成為了美國(guó)獨(dú)立戰(zhàn)爭(zhēng)的導(dǎo)火索。桐木江氏家族也因世代傳承正山小種紅茶制茶技藝，成為延續(xù)了24代的中國(guó)紅茶世家。

傳承——不忘初心，堅(jiān)持復(fù)興

　　自四百余年前紅茶創(chuàng)始者江公，至今日的第24代傳人江元?jiǎng)紫壬t茶的傳承頗具傳奇色彩，也經(jīng)歷了頗多坎坷。紅茶四百余年的歷史始終與江氏家族息息相關(guān)。

　　20世紀(jì)40年代，江氏家族第22代傳人江潤(rùn)梅先生在桐木攜手當(dāng)代茶圣吳覺(jué)農(nóng)先生和茶界泰斗張?zhí)旄Ｏ壬只謴?fù)正山小種，改進(jìn)茶園，改良技術(shù)，為后人留下了復(fù)興正山小種紅茶最堅(jiān)實(shí)的根底。1997年，正山小種第24代傳人江元?jiǎng)紫壬鷦?chuàng)建了元?jiǎng)撞鑿S。2002年，江元?jiǎng)紫壬慕M元?jiǎng)撞鑿S為正山堂茶業(yè)，開(kāi)始了新時(shí)期的正山小種紅茶復(fù)興之路。四百年的紅茶傳承，四百年的精益求精，四百年的礪煉升華，成就了正山堂茶業(yè)頂級(jí)紅茶的卓越品質(zhì)。

堅(jiān)持——?dú)v久磨練鑄就非凡

　　19世紀(jì)末，正山小種在世界市場(chǎng)上受到印錫茶的激烈沖擊，在對(duì)歐洲出口的市場(chǎng)上節(jié)節(jié)敗退，到20世紀(jì)武夷紅茶的對(duì)外銷售更是每況愈下。民國(guó)時(shí)期，武夷紅茶進(jìn)入了三百多年來(lái)最衰敗的時(shí)期，積年累月的戰(zhàn)爭(zhēng)使“正山小種”紅茶無(wú)人生產(chǎn)，幾乎面臨絕跡。正是由于江潤(rùn)梅與張?zhí)旄怯X(jué)農(nóng)等中國(guó)茶界泰斗的默默耕耘，無(wú)私奉獻(xiàn)，正山小種才有了日后得以發(fā)揚(yáng)光大的堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

　　新中國(guó)成立后，正山小種紅茶的命運(yùn)也幾經(jīng)波折，到八、九十年代“正山小種”茶樹(shù)因茶葉銷售不暢面臨砍與留的抉擇，幸賴張?zhí)旄Ｏ壬鷺O力上書(shū)諫言才得以保留。即便如此，市場(chǎng)問(wèn)題依然無(wú)法解決，產(chǎn)品積壓嚴(yán)重，茶農(nóng)日子依然難過(guò)，山上茶園荒蕪，茶青無(wú)人采摘，制茶季節(jié)幾乎聞不到茶香，有的村民甚至砍掉茶樹(shù)改種毛竹。當(dāng)時(shí)，全村只有兩家堅(jiān)持生產(chǎn)正山小種，其中一家就是江元?jiǎng)讋?chuàng)辦的元?jiǎng)撞鑿S。在正山小種紅茶處于最低谷時(shí)，倉(cāng)庫(kù)里積壓著上百萬(wàn)元的茶葉無(wú)人問(wèn)津，可就是在這樣的艱難困境中，作為正山小種第24代傳人的江元?jiǎng)咨钪约核缲?fù)的使命，默默堅(jiān)持著……

創(chuàng)新——虔心所制，天賜而成

　　早在2004年，江元?jiǎng)自鴩L試用桐木關(guān)的茶芽制作綠茶，可惜當(dāng)年的實(shí)驗(yàn)并未獲得滿意的效果，但使用正山小種茶樹(shù)的茶芽制茶是傳統(tǒng)正山小種紅茶制作工藝數(shù)百年來(lái)頭一次嘗試，為來(lái)年金駿眉的誕生埋下了伏筆。

　　2005年，在與幾位茶友的閑聊間觸發(fā)靈感，江元?jiǎng)自俅螄L試用優(yōu)質(zhì)芽尖為原料，在正山小種傳統(tǒng)工藝基礎(chǔ)上大膽創(chuàng)新，制作出一款前所未有的高端紅茶產(chǎn)品，因茶的特色和產(chǎn)生的機(jī)緣取名為“金駿眉”。由于其獨(dú)特的品質(zhì)，一上市就受到了愛(ài)茶之人的狂熱追捧，短短兩三年間紅遍大江南北，創(chuàng)造了一個(gè)茶品牌從問(wèn)世到問(wèn)鼎僅用了三年的神話。它的問(wèn)世填補(bǔ)了高端紅茶的歷史空白，更重要的是掀起了一股紅茶熱潮，帶動(dòng)了國(guó)內(nèi)紅茶產(chǎn)業(yè)的復(fù)興。

455年前的那一次偶然，造就了聞名于世的“正山小種紅茶”;455年前的那一次茶人惜茶的本能與多年制茶的積累，奠定了桐木村江氏族人“紅茶世家”的地位;455年的家族傳承，造就了正山堂千錘百煉制茶技藝，造就了“駿眉傳奇”出現(xiàn)的契機(jī)……

正山堂江氏家族455年的紅茶傳承史也就是中國(guó)和世界紅茶的一部完整的發(fā)展史。據(jù)江氏家族族譜記載，公元1568年，正值采茶季節(jié)，一支軍隊(duì)途經(jīng)桐木關(guān)，就地扎營(yíng)，將剛采下來(lái)的茶青鋪在身下睡覺(jué)。這隊(duì)軍隊(duì)離開(kāi)之后，茶農(nóng)們發(fā)現(xiàn)那些茶青已經(jīng)發(fā)紅，再要把它做成綠茶已經(jīng)不可能了。

無(wú)奈之下，江氏先祖把茶葉揉捻后，用松柴架火烘焙，這樣制作出來(lái)的茶葉烏黑油潤(rùn)，茶湯卻呈瑪瑙紅，喝之一股煙熏味兒。喝慣了綠茶的武夷山人不愿飲用這怪異的紅茶，就挑到45公里之外的星村茶市賤賣。意外的是，第二年買家主動(dòng)上門(mén)，要以3倍的價(jià)格訂購(gòu)去年那樣的紅茶。

茶人惜茶之心加上多年制茶的積累，江氏家族創(chuàng)制了正山小種紅茶。正山小種紅茶被公認(rèn)為世界紅茶的鼻祖，開(kāi)啟了中國(guó)紅茶乃至世界紅茶的歷史，江氏族人也開(kāi)始了正山小種紅茶制茶技藝的家族傳承。

正山小種紅茶自誕生之初，便走的外貿(mào)路線。正山小種的茶路有兩條，一條為海運(yùn)，荷蘭、英國(guó)人為之;另一條為陸運(yùn)，晉商為之，電視劇《喬家大院》里主人公開(kāi)通的從武夷山到俄國(guó)恰克圖的“萬(wàn)里茶路”，反映的就是這一史實(shí)。

16世紀(jì)末17世紀(jì)初(約1604年)，正山小種被遠(yuǎn)傳海外，由荷蘭商人帶入歐洲，最先是以治病功能在藥店出售，而此時(shí)世界其他紅茶均未誕生。1662年葡萄牙公主凱瑟琳嫁給英皇查理二世時(shí)帶去幾箱中國(guó)“正山小種”紅茶作為嫁妝。隨后，安妮女王提倡以茶代酒，將茶引入上流社會(huì)，正山小種紅茶作為當(dāng)時(shí)的珍品，后逐漸演化成“下午茶”。

1876年，祁門(mén)紅茶在正山小種紅茶的基礎(chǔ)上試制成功。據(jù)史料記載祁門(mén)紅茶是1876年由在福建崇安縣任縣令的余干臣回家鄉(xiāng)后，把福建“正山小種”紅茶制法帶回去，在當(dāng)?shù)卦O(shè)紅茶莊試制成功的。此后才有后來(lái)品種不斷增多的工夫紅茶的出現(xiàn)。(見(jiàn)于當(dāng)代茶圣吳覺(jué)農(nóng)先生所著《茶經(jīng)述評(píng)》中，詳細(xì)記載了紅茶的傳播是由武夷山(崇安)向江西鉛山的河口鎮(zhèn)，再由河口鎮(zhèn)傳到修水后又傳到安徽東至最后才傳到祁門(mén)，產(chǎn)生祁門(mén)紅茶。)

隨后，中國(guó)各地的工夫紅茶也以沿襲正山小種工藝的方式，慢慢發(fā)展出了滇紅、閩南紅茶等各地工夫紅茶。并先后發(fā)展出了四大紅茶(祁門(mén)紅茶、印度阿薩姆紅茶、大吉嶺紅茶、斯里蘭卡高地紅茶)。

許多桐木茶人，至今流傳著這樣一句話：“生成的正山，做成的工夫”。武夷山國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)得天獨(dú)厚的自然環(huán)境和淵源流長(zhǎng)的紅茶底蘊(yùn)，給了正山小種持續(xù)前行的動(dòng)力。正山小種紅茶自桐木誕生，隨后走向世界，已歷時(shí)455年。

在發(fā)展的過(guò)程中，也曾有過(guò)低迷的時(shí)期，但最終在幾代茶人的堅(jiān)持和社會(huì)各界的關(guān)心支持下煥發(fā)出新的生機(jī)?！爱?dāng)代茶圣”吳覺(jué)農(nóng)、“茶界泰斗”張?zhí)旄?、駱少君院長(zhǎng)的關(guān)心支持、積極建言，對(duì)正山小種的恢復(fù)和發(fā)展起到了關(guān)鍵性的作用?！皫r茶泰斗”姚月明及黃振國(guó)、吳文南等武夷茶界前輩對(duì)武夷茶的研究和探索，為正山小種的發(fā)展提供了豐富的理論支持。

2007年張?zhí)旄＠先伺c駱少君女士

為正山堂茶業(yè)正山小種發(fā)源地揭牌

如今，傳統(tǒng)煙熏的正山小種仍被老茶客喜愛(ài)，正山堂·正山小種紅茶，風(fēng)味醇厚，具有獨(dú)特的松煙香和桂圓干香，香氣純正高長(zhǎng)，俘獲了無(wú)數(shù)茶友的味蕾。創(chuàng)新型金駿眉，湯色金黃透亮，其水、香、味似果、蜜、花等的綜合香型，滋味鮮活甘爽，喉韻悠長(zhǎng)，沁人心脾，連泡12次，口感仍然飽滿甘甜，亦廣受愛(ài)茶人追尋。

每到制茶季節(jié)，青樓的松煙，裊裊升起，見(jiàn)證著，四百五十五年來(lái)，正山茶人對(duì)傳統(tǒng)紅茶技藝的堅(jiān)守和傳承。

紅茶都有哪些，應(yīng)該如何選擇

如果要較為細(xì)致的理解紅茶的種類和特點(diǎn)，還得先談紅茶的概念，因?yàn)椴枞~銷售市場(chǎng)的話術(shù)體系里，有些是經(jīng)不起推敲的。對(duì)于這個(gè)問(wèn)題，黃小仙老A的態(tài)度是對(duì)茶有強(qiáng)烈研究興趣的朋友，可以買一本《制茶學(xué)》（中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社，夏濤主編）看看，看完后不只是紅茶，對(duì)于六大茶類（綠茶、黃茶、白茶、烏龍茶、紅茶、黑茶）的理解就可以規(guī)避掉很多有偏差的市場(chǎng)話術(shù)。

但是，此書(shū)是茶學(xué)專業(yè)教材，讀起來(lái)枯燥乏味。所以，我建議只是想快樂(lè)喝茶的朋友，可以把紅茶簡(jiǎn)單理解成一種，苦澀度低、刺激性小，香味豐富，湯色偏暖的茶類就可以，在此基礎(chǔ)上，想選擇適合自己的紅茶，可以往下看看。

對(duì)于對(duì)茶了解不多，想買點(diǎn)紅茶喝的朋友

建議先從中國(guó)紅茶中選擇

到麥德龍這樣的超市，我們會(huì)發(fā)現(xiàn)很多包裝時(shí)尚的外國(guó)茶葉或茶包，并且品種豐富，看產(chǎn)品介紹就有讓人嘗嘗的沖動(dòng)。但是，就目前的制茶工藝水準(zhǔn)，除了更加標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)線，國(guó)外的制茶工藝無(wú)法與中國(guó)茶相比，很多茶包都添加了香料或香精，茶葉本身的魅力并不大。

那么中國(guó)茶該如何選擇？

對(duì)于很多對(duì)茶葉不太了解的朋友，我建議從大品牌的高性價(jià)比紅茶開(kāi)始喝，比如滇紅中鳳牌的經(jīng)典58，100多元能買一大盒。這個(gè)茶滋味濃郁，品控有保證，是不錯(cuò)的口糧紅茶選擇。而且，大品牌的茶葉購(gòu)買方便，某貓的鳳牌旗艦店就能隨時(shí)下單購(gòu)買。

如果喜歡高香甜潤(rùn)的口感，安徽黃山地區(qū)的祁門(mén)紅茶也是不錯(cuò)的選擇。不過(guò)遺憾的是，祁門(mén)紅茶和滇紅同樣只是一個(gè)茶類名稱，不是品牌。在我看來(lái)，當(dāng)?shù)卮笃放迫缒衬臣t并沒(méi)有性價(jià)比很高的產(chǎn)品可以推薦。那么，想選擇祁紅的朋友就要細(xì)心點(diǎn)了，如果身邊有黃山市或者祁門(mén)縣的朋友，可以讓他們介紹些購(gòu)買渠道。如果沒(méi)有這樣的朋友，可以試試某寶里找專門(mén)做祁門(mén)紅茶的店鋪網(wǎng)購(gòu)，先讓商家發(fā)價(jià)位符合預(yù)算的茶樣試喝，喜歡了再考慮購(gòu)買。

正山小種和金駿眉不推薦選擇，原因不是茶不好，而是這類茶太火了。要論“正宗”，只有源自武夷山桐木地區(qū)的正山小種和金駿眉算正宗，而且價(jià)格相對(duì)較高。作為茶行業(yè)的從業(yè)者，我知道很多茶葉產(chǎn)區(qū)都在蹭正山小種和金駿眉的熱度，這些紅茶掛著“正山小種”或者“金駿眉”的名字，以較低的價(jià)格進(jìn)入消費(fèi)市場(chǎng)，品質(zhì)無(wú)法保證。對(duì)于資深老茶客，很多都有分辨品質(zhì)和自己熟悉的購(gòu)買渠道。對(duì)于非茶葉玩家，我的建議是先不要考慮這兩款茶，中國(guó)紅茶種類很多，沒(méi)必要在某個(gè)品種上糾結(jié)太多。

在國(guó)內(nèi)某些地區(qū)，選購(gòu)茶的環(huán)境有特殊性。比如廈門(mén)、潮汕等喝茶氛圍濃厚的地區(qū)，很容易找到專業(yè)水平高、信譽(yù)好的茶葉店老板。如果這些地區(qū)生活，選擇茶就比較簡(jiǎn)單，只用將自己的需求告訴店老板，老板會(huì)根據(jù)需求量身定做購(gòu)買方案。

對(duì)于想用紅茶送禮的朋友

中國(guó)茶在禮品屆也有著重要地位，紅茶溫潤(rùn)香甜，沖泡簡(jiǎn)單，也是送禮的好選擇。這種情景下選擇茶，沒(méi)辦法太過(guò)追求品飲的性價(jià)比。我認(rèn)為，合適的包裝和相對(duì)知名的茶葉品牌，在送禮時(shí)是首要考慮的因素。

如果生活的地方有天福茗茶的門(mén)店，可以進(jìn)去逛逛。也可以考慮從鳳牌、正山堂、駿德這樣的做紅茶為主的品牌里去選擇。這時(shí)候不推薦網(wǎng)購(gòu)，因?yàn)榈介T(mén)店去買，看見(jiàn)實(shí)物，可以對(duì)包裝的風(fēng)格更有把握。大品牌的中高端產(chǎn)品，品質(zhì)都是有保證的。

得注意一點(diǎn)，傳統(tǒng)煙熏工藝的正山小種要謹(jǐn)慎購(gòu)買，“松煙香桂圓湯”是煙熏工藝正山小種的特色，很多老茶迷愛(ài)的要命，但也有很多人接受不了。如果接受禮品的人剛好排斥這個(gè)味道，那這禮品就選的不合適了。

小罐茶在送禮的時(shí)候，也是可以考慮的。別的不談，至少有很高的知名度。

對(duì)于老茶迷

???????中國(guó)茶是有魅力的，一旦接觸上，就有可能從茶友變成茶迷。作為從業(yè)者，我認(rèn)為中國(guó)的茶葉永遠(yuǎn)都是值得推崇的飲品。與此同時(shí)，現(xiàn)在的茶行業(yè)也有很多說(shuō)出來(lái)讓人不舒服的“內(nèi)幕”。對(duì)于茶葉愛(ài)好者，在這樣有些復(fù)雜的市場(chǎng)環(huán)境下，追求好茶，買到好茶，最終喝到好茶，也是會(huì)是帶點(diǎn)“技術(shù)性”的學(xué)問(wèn)。也許，這個(gè)過(guò)程本身也是很多老茶迷的樂(lè)趣。針對(duì)這個(gè)群體，推薦茶就不是三言兩語(yǔ)能說(shuō)完的。

???????但是，市場(chǎng)一定是越來(lái)越規(guī)范和進(jìn)步的，很多茶行業(yè)的從業(yè)者都在努力讓這個(gè)市場(chǎng)變得更好，我也是其中一員。