原 中國普洱茶網(wǎng) 整體品牌升級,更名為「茶友網(wǎng)」

桃緣普洱茶

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在取名這件事上,傳統(tǒng)茶和新式茶之間還隔著100本互聯(lián)網(wǎng)思維

取名是一項藝術(shù),中國人對取名有著異常的執(zhí)迷,這一點從每個城市都必有專門取名的店可以看出。

好的名字確實有用。

例如藝人中的張馨予、張予曦、張雨綺、張雨鑫、張歆藝、張藝興,雖然很難分清楚究竟誰是誰,但無一例外他們都挺火。

再例如紅后代喜歡取名ABB,萬寶寶、薄瓜瓜、毛東東,金字塔尖尖的名字里自帶一股貴氣和與世無爭的天真。

還有微信好友列表里的X小X,不管你認(rèn)不認(rèn)識這個人,它已經(jīng)提前形成了嬌小可愛的印象。

名字的作用在于,第一印象中喚起一些源代碼,使大腦在無意識中產(chǎn)生聯(lián)想,這種聯(lián)想一經(jīng)形成便很難更改。因此許多商家在取名時就會下大力氣,一款好的名字甚至直接決定了消費者的購買行為。

然而,在取名這件事上,傳統(tǒng)茶行業(yè)和新式茶飲之間還隔著100本《互聯(lián)網(wǎng)思維》。

新 式 茶 飲 の

取 名 大 法

天下茶行業(yè)苦新式茶飲久矣,一方面,茶行業(yè)認(rèn)為新式茶飲算不上正兒八經(jīng)的茶(事實上新式茶飲也不認(rèn)為自己屬于茶行業(yè));另一方面,奶茶又占據(jù)了“茶”的話語權(quán)與版面,出盡了風(fēng)頭:

喜茶:靈感的中國茶。

奈雪的茶:成為中國茶走向世界的推動者。

新式茶飲受到了年輕市場和資本的多方青睞,而傳統(tǒng)茶行業(yè)則一直處于較邊緣的位置。

縱觀茶行業(yè)的品牌名和產(chǎn)品名,普洱茶行業(yè)愛用:古、素、祥、和、昌;烏龍茶行業(yè)愛用:金、緣、鳳;綠茶行業(yè)則傾向于:清、翠、雅。這些茶行業(yè)頗愛的字眼,在新式茶飲中卻很難見到。

而去年新式茶飲愛用的“臟”字,則是傳統(tǒng)茶談之色變、避之不及的字眼。

仔細(xì)盤點新式茶飲的品名,你會發(fā)現(xiàn)他們無一例外都喜愛使用疊詞,而這,或許正是值得傳統(tǒng)茶行業(yè)學(xué)習(xí)的第一步。

疊詞幾乎出現(xiàn)在所有叫得上名的新式茶飲的品名中:

COCO:濃情莓莓、桃氣泡泡、桃桃紅茶

樸茶:桃海綿綿山、冬日暖暖奶茶、白玉厚制豆豆紅茶

奈雪の茶:霸氣百香多多、霸氣芝士嘿嘿莓

樂樂茶:草莓酪酪、紅糖波霸臟臟茶、楊枝甘露冰冰茶

疊詞的運用又以喜茶最為突出,每一款茶品幾乎都有疊詞:滿杯橙橙、芒芒甘露、烤黑糖波波鮮奶.....

甚至是兩個疊詞的組合:豆豆波波、芝芝桃桃、芝芝莓莓......

總結(jié)一下,為一款新式茶飲取名可以分為以下兩個步驟:

1、羅列出這款產(chǎn)品的配料:各式水果、各式小料(通常都是市場選擇下的人氣元素:芒果、草莓、車?yán)遄印⑴S凸?珍珠、芋泥、黃豆粉、芝士)

2、選擇其中一至兩個元素成為疊詞,無需在意語法。

為 什 么 是 疊 詞 ?

疊詞能給人以可愛、孩子氣、任性的感覺,符合當(dāng)代青年給自己的畫像。同時,疊詞新穎好記,即使是一些不符合語法的詞,一疊加一重復(fù)便深入人心。只要在記憶和傳播中占據(jù)優(yōu)勢,就更容易獲得成功。 新式茶飲無疑是最靠近互聯(lián)網(wǎng)的一種餐飲行業(yè),疊詞的使用也符合近年互聯(lián)網(wǎng)的取名風(fēng)潮。 有專門的文章做過分析,中國知名互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)除了使用動物、植物很多外,近幾年出現(xiàn)了疊詞扎堆現(xiàn)象:例如最近很火的的釘釘、還有滴滴、當(dāng)當(dāng)、探探、貝貝,你幾乎不用特地花時間去記這些名字。

疊 詞 背 后 の

邏 輯

如今,我們一天接受的信息量或許比過往的人一個月甚至一年接受的都多。在越來越密集的信息轟炸下,人的大腦總是傾向于節(jié)省能源,疊詞的運用不花力氣便能記住,而那些寄托了美好寓意的傳統(tǒng)品名,卻在不經(jīng)意間提高了認(rèn)知門檻。尤其是當(dāng)所有人都使用重合度很高的字眼時,花時間去辨別又再次提高了難度。

例如,寶慶祥、泰和昌、波波冰,這三者在一分鐘之后你只會記住波波冰。

疊詞用具象代替了抽象。抽象能力是人的天賦,我們可以通過觀察現(xiàn)象提煉出背后的規(guī)律邏輯,這就是抽象。但抽象是最消耗大腦能量的,人在休閑時就想要一些不耗費腦力的事物。

莓莓、橙橙等疊詞相比草莓、橙子已經(jīng)營造出了一種果味豐富的感覺,比起“冰島老寨”更富表現(xiàn)力。新式茶飲店充滿糖果色的裝潢、飲品的斑斕色彩,都是為了增加這種視覺沖擊。

總體而言,眼下獲取流量的邏輯都是:盡可能降低門檻以吸引消費者眼球。

或許目前傳統(tǒng)茶企還不需要通過更改名字以搶奪顧客關(guān)注度,對于普洱茶企而言,取名的最重要的標(biāo)準(zhǔn)依然是:高端、大氣、上檔次。

如果你正準(zhǔn)備做一款面向年輕人的普洱茶,倒是可以將以上邏輯運用一番。

易武茶,可以叫:綿綿易武

冰島茶,涼涼冰島;

班章茶,班章霸霸。

參考資料:《為什么中國互聯(lián)網(wǎng)公司起名喜歡用動物、植物和疊詞》,微信公眾號:大象公會


茶,上茶,上中國十大名茶。





中國十大名茶到底是哪些茶?


中國茶葉歷史悠久,而名茶就是諸多花色品種茶葉中的珍品。名茶,有傳統(tǒng)名茶和歷史名茶之分,所以中國的“十大名茶”在過去也有多種說法:


最早的是1915年“巴拿馬萬國博覽會”對中國名茶評比結(jié)果:西湖龍井、碧螺春、信陽毛尖、君山銀針、黃山毛峰、武夷巖茶、祁門紅茶、都勻毛尖、鐵觀音、六安瓜片。


《解放日報》1999年1月16日刊登:江蘇碧螺春,西湖龍井,安徽毛峰,安徽瓜片,蜀山俠君,福建鐵觀音,福建銀針,云南普洱茶,福建云茶,江西云霧茶是我國十大名茶。


美聯(lián)社和《紐約日報》2001年3月26日同時公布:西湖龍井,黃山毛峰,洞庭碧螺春,安徽瓜片,蒙頂甘露,廬山云霧,信陽毛尖,都勻毛尖,安溪鐵觀音,蘇州茉莉花是中國的十大名茶。


《香港文匯報》在2002年1月18日公布:西湖龍井,江蘇碧螺春,安徽毛峰,安徽瓜片,福建銀針,安徽祁門紅茶,都勻毛尖,武夷巖茶,福建鐵觀音,信陽毛尖是中國的十大名茶。


上海世博會“中國世博十大名茶”:正式入駐世博會聯(lián)合國館的中國世博十大名茶分別是西湖龍井、安溪鐵觀音、都勻毛尖、福鼎白茶(太姥銀針)、湖南黑茶、武夷巖茶(天驛古茗大紅袍)、潤思祁門紅茶、一笑堂六安瓜片、天目湖(富子)白茶、張一元花茶等傳統(tǒng)名茶。


非官方評選的“十大名茶”中的系列名茶包括青城山的青城雪芽,安徽太平的太平猴魁,涇縣的涌溪火青,湖南蒙洱茶,云南普洱茶,廬山云霧,恩施玉露,四川茉莉花茶,峨眉竹葉青,蒙頂甘露,屯溪綠茶,雨花茶,滇紅,金獎惠明茶,白毫銀針,嶗山綠茶等。


今天和茶舍大大看看最早的那個“中國十大名茶”:包括西湖龍井,洞庭碧螺春,黃山毛峰,都勻毛尖,六安瓜片,君山銀針,信陽毛尖,武夷巖茶,安溪鐵觀音,祁門紅茶。



①西湖龍井:產(chǎn)于杭州西湖周圍的群山之中。


西湖龍井,屬綠茶,中國十大名茶之一。產(chǎn)于浙江省杭州市西湖龍井村周圍群山。具有1200多年歷史[1]。清乾隆游覽杭州西湖時,盛贊西湖龍井茶,把獅峰山下胡公廟前的十八棵茶樹封為“御茶”。西湖龍井按外形和內(nèi)質(zhì)的優(yōu)次分作1~8級。外形扁平挺秀,色澤綠翠,內(nèi)質(zhì)清香味醇,泡在杯中,芽葉色綠。素以“色綠、香郁、味甘、形美”四絕稱著。


相傳,乾隆皇帝巡視杭州時,曾在龍井茶區(qū)的天竺作詩一首,詩名為《觀采茶作歌》。


《觀采茶作歌》

清·乾隆

前日采茶我不喜,率緣供覽官經(jīng)理;

今日采茶我愛觀,吳民生計勤自然。

云棲取近跋山路,都非吏備清蹕處,

無事回避出采茶,相將男婦實勞劬。

嫩莢新芽細(xì)撥挑,趁忙谷雨臨明朝;

雨前價貴雨后賤,民艱觸目陳鳴鑣。

由來貴誠不貴偽,嗟哉老幼赴時意;

敝衣糲食曾不敷,龍團鳳餅真無味。



②洞庭碧螺春:產(chǎn)于吳縣太湖洞庭山。


碧螺春是中國傳統(tǒng)名茶,中國十大名茶之一,屬于綠茶類,已有1000多年歷史。碧螺春產(chǎn)于江蘇省蘇州市吳縣太湖的東洞庭山及西洞庭山(今蘇州吳中區(qū))一帶,所以又稱“洞庭碧螺春”。


唐朝時就被列為貢品,古人們又稱碧螺春為“功夫茶”、“新血茶”。高級的碧螺春,茶芽之細(xì)嫩0.5公斤干茶需要茶芽6-7萬個。炒成后的干茶條索緊結(jié),白毫顯露,色澤銀綠,翠碧誘人,卷曲成螺,產(chǎn)于春季,故名“碧螺春”。此茶沖泡后杯中白云翻滾,清香襲入,是中國的名茶。主要工序為殺青、揉捻、搓團顯毫、烘干。



③黃山毛峰:產(chǎn)于安徽省黃山。


黃山毛峰是中國十大名茶之一,屬于綠茶。產(chǎn)于安徽省黃山(徽州)一帶,所以又稱徽茶。由清代光緒年間謝裕大茶莊所創(chuàng)制。每年清明谷雨,選摘良種茶樹“黃山種”、“黃山大葉種”等的初展肥壯嫩芽,手工炒制,該茶外形微卷,狀似雀舌,綠中泛黃,銀毫顯露,且?guī)в薪瘘S色魚葉(俗稱黃金片)。入杯沖泡霧氣結(jié)頂,湯色清碧微黃,葉底黃綠有活力,滋味醇甘,香氣如蘭,韻味深長。由于新制茶葉白毫披身,芽尖峰芒,且鮮葉采自黃山高峰,遂將該茶取名為黃山毛峰。



④都勻毛尖:產(chǎn)于貴州省都勻市。


都勻毛尖,中國十大名茶之一。1956年,由毛澤東親筆命名,又名“白毛尖”、“細(xì)毛尖”、“魚鉤茶”、“雀舌茶”,是貴州三大名茶之一。外形條索緊結(jié)纖細(xì)卷曲、披毫,色綠翠。香清高,味鮮濃,葉底嫩綠勻整明亮。產(chǎn)于貴州都勻市,屬黔南布依族苗族自治州。味道好,還具有生津解渴、清心明目、提神醒腦、去膩消食、抑制動脈粥樣硬化、降脂減肥以及防癌、防治壞血病和護御放射性元素等多種功效與作用。



⑤六安瓜片:主產(chǎn)地是安徽省六安市大別山一帶。


六安瓜片,中華傳統(tǒng)歷史名茶,中國十大名茶之一,簡稱瓜片、片茶,產(chǎn)自安徽省六安市大別山一帶,唐稱“廬州六安茶”,為名茶;明始稱“六安瓜片”,為上品、極品茶;清為朝廷貢茶。


六安瓜片,為綠茶特種茶類?!熬哂杏凭玫臍v史底蘊和豐厚的文化內(nèi)涵。在世界所有茶葉中,六安瓜片是唯一無芽無梗的茶葉,由單片生葉制成。去芽不僅保持單片形體,且無青草味;梗在制作過程中已木質(zhì)化,剔除后,可確保茶味濃而不苦,香而不澀。六安瓜片每逢谷雨前后十天之內(nèi)采摘,采摘時取二、三葉,求“壯”不求“嫩”。



⑥君山銀針:產(chǎn)于湖南省洞庭湖的君山。


君山銀針是中國名茶之一。產(chǎn)于湖南岳陽洞庭湖中的君山,形細(xì)如針,故名君山銀針。屬于黃茶。其成品茶芽頭茁壯,長短大小均勻,茶芽內(nèi)面呈金黃色,外層白毫顯露完整,而且包裹堅實,茶芽外形很象一根根銀針,雅稱“金鑲玉”。“金鑲玉色塵心去,川迥洞庭好月來?!本讲铓v史悠久,唐代就已生產(chǎn)、出名。據(jù)說文成公主出嫁時就選帶了君山銀針茶帶入西藏。



⑦信陽毛尖:產(chǎn)于河南省信陽市和新縣一帶。


信陽毛尖又稱豫毛峰,屬綠茶類。是中國十大名茶之一,河南省著名特產(chǎn)。由漢族茶農(nóng)創(chuàng)制于民國初年。主要產(chǎn)地在信陽市和新縣,商城縣及境內(nèi)大別山一帶。信陽毛尖具有“細(xì)、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、湯色綠”的獨特風(fēng)格,具有生津解渴、清心明目、提神醒腦、去膩消食等多種營養(yǎng)價值。信陽毛尖品牌多年位居中國茶葉區(qū)域公用品牌價值第3位。1915年在巴拿馬萬國博覽會上與貴州茅臺同獲金質(zhì)獎,1990年信陽毛尖品牌參加國家評比,取得綠茶綜合品質(zhì)第一名。信陽毛尖被譽為“綠茶之王”。



⑧武夷巖茶:產(chǎn)于福建“奇秀甲東南”的武夷山。


武夷巖茶是中國傳統(tǒng)名茶,是具有巖韻(巖骨花香)品質(zhì)特征的烏龍茶。產(chǎn)于福建閩北“秀甲東南”的武夷山一帶,茶樹生長在巖縫之中。武夷巖茶具有綠茶之清香,紅茶之甘醇,是中國烏龍茶中之極品。武夷巖茶屬半發(fā)酵的青茶,制作方法介于綠茶與紅茶之間。最著名的武夷巖茶是大紅袍茶。武夷巖茶的形態(tài)特征:葉端扭曲,似蜻蜓頭,色澤鐵青帶褐油潤.內(nèi)質(zhì)活、甘、清、香。有明顯的巖骨花香。



⑨安溪鐵觀音:產(chǎn)于福建省安溪縣。


鐵觀音,福建安溪漢族茶農(nóng)發(fā)明于1725-1735年間。發(fā)源于安溪縣西坪鎮(zhèn)堯陽山麓(王說)。屬于烏龍茶類,是中國十大名茶之一,烏龍茶類的代表。介于綠茶和紅茶之間,純種鐵觀音植株為灌木型,樹勢披展,枝條斜生,葉片水平狀著生。葉形橢圓,葉緣齒疏而鈍,葉面呈波浪狀隆起,具明顯肋骨形,略向背面反卷,葉肉肥厚,葉色濃綠光潤,葉基部稍鈍,葉尖端稍凹,向左稍歪,略廠下垂,嫩芽紫紅色,因此有“紅芽歪尾桃”之稱,這是純種特征之一。屬于半發(fā)酵茶類。具有一般茶葉的保健功能,還具有抗衰老、抗癌癥、抗動脈硬化、防治糖尿病、減肥健美、防治齲齒、清熱降火,敵煙醒酒等功效。


⑩祁門紅茶:產(chǎn)于安徽省黃山祁門縣一帶。


祁門紅茶簡稱祁紅,茶葉原料選用當(dāng)?shù)氐闹腥~、中生種茶樹“櫧葉種”(又名祁門種)制作,是中國歷史名茶,著名紅茶精品。由安徽省漢族茶農(nóng)創(chuàng)制于光緒年間,但史籍記載最早可追溯至唐朝陸羽的茶經(jīng)。產(chǎn)于安徽省祁門、東至、貴池(今池州市)、石臺、黟縣,以及江西的浮梁一帶。“祁紅特絕群芳最,清譽高香不二門?!逼铋T紅茶是紅茶中的極品,享有盛譽,是英國女王和王室的至愛飲品,高香美譽,香名遠播,美稱“群芳最”、“紅茶皇后”。相關(guān)經(jīng)典名句:“一器成名只為茗,悅來客滿是茶香?!?br>


這十種茶,你喝過幾種?歡迎留言~

茶,上茶,上中國十大名茶。





中國十大名茶到底是哪些茶?


中國茶葉歷史悠久,而名茶就是諸多花色品種茶葉中的珍品。名茶,有傳統(tǒng)名茶和歷史名茶之分,所以中國的“十大名茶”在過去也有多種說法:


最早的是1915年“巴拿馬萬國博覽會”對中國名茶評比結(jié)果:西湖龍井、碧螺春、信陽毛尖、君山銀針、黃山毛峰、武夷巖茶、祁門紅茶、都勻毛尖、鐵觀音、六安瓜片。


《解放日報》1999年1月16日刊登:江蘇碧螺春,西湖龍井,安徽毛峰,安徽瓜片,蜀山俠君,福建鐵觀音,福建銀針,云南普洱茶,福建云茶,江西云霧茶是我國十大名茶。


美聯(lián)社和《紐約日報》2001年3月26日同時公布:西湖龍井,黃山毛峰,洞庭碧螺春,安徽瓜片,蒙頂甘露,廬山云霧,信陽毛尖,都勻毛尖,安溪鐵觀音,蘇州茉莉花是中國的十大名茶。


《香港文匯報》在2002年1月18日公布:西湖龍井,江蘇碧螺春,安徽毛峰,安徽瓜片,福建銀針,安徽祁門紅茶,都勻毛尖,武夷巖茶,福建鐵觀音,信陽毛尖是中國的十大名茶。


上海世博會“中國世博十大名茶”:正式入駐世博會聯(lián)合國館的中國世博十大名茶分別是西湖龍井、安溪鐵觀音、都勻毛尖、福鼎白茶(太姥銀針)、湖南黑茶、武夷巖茶(天驛古茗大紅袍)、潤思祁門紅茶、一笑堂六安瓜片、天目湖(富子)白茶、張一元花茶等傳統(tǒng)名茶。


非官方評選的“十大名茶”中的系列名茶包括青城山的青城雪芽,安徽太平的太平猴魁,涇縣的涌溪火青,湖南蒙洱茶,云南普洱茶,廬山云霧,恩施玉露,四川茉莉花茶,峨眉竹葉青,蒙頂甘露,屯溪綠茶,雨花茶,滇紅,金獎惠明茶,白毫銀針,嶗山綠茶等。


今天和茶舍大大看看最早的那個“中國十大名茶”:包括西湖龍井,洞庭碧螺春,黃山毛峰,都勻毛尖,六安瓜片,君山銀針,信陽毛尖,武夷巖茶,安溪鐵觀音,祁門紅茶。



①西湖龍井:產(chǎn)于杭州西湖周圍的群山之中。


西湖龍井,屬綠茶,中國十大名茶之一。產(chǎn)于浙江省杭州市西湖龍井村周圍群山。具有1200多年歷史[1]。清乾隆游覽杭州西湖時,盛贊西湖龍井茶,把獅峰山下胡公廟前的十八棵茶樹封為“御茶”。西湖龍井按外形和內(nèi)質(zhì)的優(yōu)次分作1~8級。外形扁平挺秀,色澤綠翠,內(nèi)質(zhì)清香味醇,泡在杯中,芽葉色綠。素以“色綠、香郁、味甘、形美”四絕稱著。


相傳,乾隆皇帝巡視杭州時,曾在龍井茶區(qū)的天竺作詩一首,詩名為《觀采茶作歌》。


《觀采茶作歌》

清·乾隆

前日采茶我不喜,率緣供覽官經(jīng)理;

今日采茶我愛觀,吳民生計勤自然。

云棲取近跋山路,都非吏備清蹕處,

無事回避出采茶,相將男婦實勞劬。

嫩莢新芽細(xì)撥挑,趁忙谷雨臨明朝;

雨前價貴雨后賤,民艱觸目陳鳴鑣。

由來貴誠不貴偽,嗟哉老幼赴時意;

敝衣糲食曾不敷,龍團鳳餅真無味。



②洞庭碧螺春:產(chǎn)于吳縣太湖洞庭山。


碧螺春是中國傳統(tǒng)名茶,中國十大名茶之一,屬于綠茶類,已有1000多年歷史。碧螺春產(chǎn)于江蘇省蘇州市吳縣太湖的東洞庭山及西洞庭山(今蘇州吳中區(qū))一帶,所以又稱“洞庭碧螺春”。


唐朝時就被列為貢品,古人們又稱碧螺春為“功夫茶”、“新血茶”。高級的碧螺春,茶芽之細(xì)嫩0.5公斤干茶需要茶芽6-7萬個。炒成后的干茶條索緊結(jié),白毫顯露,色澤銀綠,翠碧誘人,卷曲成螺,產(chǎn)于春季,故名“碧螺春”。此茶沖泡后杯中白云翻滾,清香襲入,是中國的名茶。主要工序為殺青、揉捻、搓團顯毫、烘干。



③黃山毛峰:產(chǎn)于安徽省黃山。


黃山毛峰是中國十大名茶之一,屬于綠茶。產(chǎn)于安徽省黃山(徽州)一帶,所以又稱徽茶。由清代光緒年間謝裕大茶莊所創(chuàng)制。每年清明谷雨,選摘良種茶樹“黃山種”、“黃山大葉種”等的初展肥壯嫩芽,手工炒制,該茶外形微卷,狀似雀舌,綠中泛黃,銀毫顯露,且?guī)в薪瘘S色魚葉(俗稱黃金片)。入杯沖泡霧氣結(jié)頂,湯色清碧微黃,葉底黃綠有活力,滋味醇甘,香氣如蘭,韻味深長。由于新制茶葉白毫披身,芽尖峰芒,且鮮葉采自黃山高峰,遂將該茶取名為黃山毛峰。



④都勻毛尖:產(chǎn)于貴州省都勻市。


都勻毛尖,中國十大名茶之一。1956年,由毛澤東親筆命名,又名“白毛尖”、“細(xì)毛尖”、“魚鉤茶”、“雀舌茶”,是貴州三大名茶之一。外形條索緊結(jié)纖細(xì)卷曲、披毫,色綠翠。香清高,味鮮濃,葉底嫩綠勻整明亮。產(chǎn)于貴州都勻市,屬黔南布依族苗族自治州。味道好,還具有生津解渴、清心明目、提神醒腦、去膩消食、抑制動脈粥樣硬化、降脂減肥以及防癌、防治壞血病和護御放射性元素等多種功效與作用。



⑤六安瓜片:主產(chǎn)地是安徽省六安市大別山一帶。


六安瓜片,中華傳統(tǒng)歷史名茶,中國十大名茶之一,簡稱瓜片、片茶,產(chǎn)自安徽省六安市大別山一帶,唐稱“廬州六安茶”,為名茶;明始稱“六安瓜片”,為上品、極品茶;清為朝廷貢茶。


六安瓜片,為綠茶特種茶類。“具有悠久的歷史底蘊和豐厚的文化內(nèi)涵。在世界所有茶葉中,六安瓜片是唯一無芽無梗的茶葉,由單片生葉制成。去芽不僅保持單片形體,且無青草味;梗在制作過程中已木質(zhì)化,剔除后,可確保茶味濃而不苦,香而不澀。六安瓜片每逢谷雨前后十天之內(nèi)采摘,采摘時取二、三葉,求“壯”不求“嫩”。



⑥君山銀針:產(chǎn)于湖南省洞庭湖的君山。


君山銀針是中國名茶之一。產(chǎn)于湖南岳陽洞庭湖中的君山,形細(xì)如針,故名君山銀針。屬于黃茶。其成品茶芽頭茁壯,長短大小均勻,茶芽內(nèi)面呈金黃色,外層白毫顯露完整,而且包裹堅實,茶芽外形很象一根根銀針,雅稱“金鑲玉”。“金鑲玉色塵心去,川迥洞庭好月來。”君山茶歷史悠久,唐代就已生產(chǎn)、出名。據(jù)說文成公主出嫁時就選帶了君山銀針茶帶入西藏。



⑦信陽毛尖:產(chǎn)于河南省信陽市和新縣一帶。


信陽毛尖又稱豫毛峰,屬綠茶類。是中國十大名茶之一,河南省著名特產(chǎn)。由漢族茶農(nóng)創(chuàng)制于民國初年。主要產(chǎn)地在信陽市和新縣,商城縣及境內(nèi)大別山一帶。信陽毛尖具有“細(xì)、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、湯色綠”的獨特風(fēng)格,具有生津解渴、清心明目、提神醒腦、去膩消食等多種營養(yǎng)價值。信陽毛尖品牌多年位居中國茶葉區(qū)域公用品牌價值第3位。1915年在巴拿馬萬國博覽會上與貴州茅臺同獲金質(zhì)獎,1990年信陽毛尖品牌參加國家評比,取得綠茶綜合品質(zhì)第一名。信陽毛尖被譽為“綠茶之王”。



⑧武夷巖茶:產(chǎn)于福建“奇秀甲東南”的武夷山。


武夷巖茶是中國傳統(tǒng)名茶,是具有巖韻(巖骨花香)品質(zhì)特征的烏龍茶。產(chǎn)于福建閩北“秀甲東南”的武夷山一帶,茶樹生長在巖縫之中。武夷巖茶具有綠茶之清香,紅茶之甘醇,是中國烏龍茶中之極品。武夷巖茶屬半發(fā)酵的青茶,制作方法介于綠茶與紅茶之間。最著名的武夷巖茶是大紅袍茶。武夷巖茶的形態(tài)特征:葉端扭曲,似蜻蜓頭,色澤鐵青帶褐油潤.內(nèi)質(zhì)活、甘、清、香。有明顯的巖骨花香。


⑨安溪鐵觀音:產(chǎn)于福建省安溪縣。

鐵觀音,福建安溪漢族茶農(nóng)發(fā)明于1725-1735年間。發(fā)源于安溪縣西坪鎮(zhèn)堯陽山麓(王說)。屬于烏龍茶類,是中國十大名茶之一,烏龍茶類的代表。介于綠茶和紅茶之間,純種鐵觀音植株為灌木型,樹勢披展,枝條斜生,葉片水平狀著生。葉形橢圓,葉緣齒疏而鈍,葉面呈波浪狀隆起,具明顯肋骨形,略向背面反卷,葉肉肥厚,葉色濃綠光潤,葉基部稍鈍,葉尖端稍凹,向左稍歪,略廠下垂,嫩芽紫紅色,因此有“紅芽歪尾桃”之稱,這是純種特征之一。屬于半發(fā)酵茶類。具有一般茶葉的保健功能,還具有抗衰老、抗癌癥、抗動脈硬化、防治糖尿病、減肥健美、防治齲齒、清熱降火,敵煙醒酒等功效。

⑩祁門紅茶:產(chǎn)于安徽省黃山祁門縣一帶。

祁門紅茶簡稱祁紅,茶葉原料選用當(dāng)?shù)氐闹腥~、中生種茶樹“櫧葉種”(又名祁門種)制作,是中國歷史名茶,著名紅茶精品。由安徽省漢族茶農(nóng)創(chuàng)制于光緒年間,但史籍記載最早可追溯至唐朝陸羽的茶經(jīng)。產(chǎn)于安徽省祁門、東至、貴池(今池州市)、石臺、黟縣,以及江西的浮梁一帶?!捌罴t特絕群芳最,清譽高香不二門?!逼铋T紅茶是紅茶中的極品,享有盛譽,是英國女王和王室的至愛飲品,高香美譽,香名遠播,美稱“群芳最”、“紅茶皇后”。相關(guān)經(jīng)典名句:“一器成名只為茗,悅來客滿是茶香?!?/p>

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