周一，玫瑰普洱
作為一周工作的開始，星期一是心理和身體的雙重“過渡期”。雙休日之后，人體的生物鐘往往還沒有調(diào)節(jié)過來，一下子從休閑狀態(tài)切換到工作狀態(tài)，總感覺有很多的事要忙，卻偏又丟三落四。星期一往往會伴隨著疲倦、頭暈、周身酸痛、注意力不集中的表現(xiàn)。據(jù)統(tǒng)計，星期一遲到者增多、看病者增多、疲勞者增多。請假的人數(shù)也在一周中是最多的，并且制造請假借口的創(chuàng)意也最活躍。
玫瑰花含有豐富的維生素A、C、B、E、K以及接骨木三糖苷、檸檬酸等營養(yǎng)成份，能改善內(nèi)分泌失調(diào)、清熱解火、消除疲勞。更能有效促進血液循環(huán)，美容、利尿、緩和腸胃神經(jīng)。
想來，帶著黑眼圈以及“周末懶”勉強上班的“忙day”，來一杯芳香怡人色彩明亮的玫瑰普洱，不僅理氣和血、舒肝解郁、降脂減肥、潤膚養(yǎng)顏，瞬間讓您比同事的皮膚和精神狀態(tài)都明朗百倍；還可以促進消化、開胃健脾、消除疲勞，更可以利尿、促進新陳代謝，跟還未消化掉的積食以及水腫saygoodbye。
周二，荷葉普洱
?。w虛、孕期以及經(jīng)期忌飲）
剛剛挨過緊張、紛雜的星期一，很多事情好像缺乏一個清晰的脈絡。人們通常認為周一是整周中最糟糕的一天，但現(xiàn)在看來似乎不是這樣。部分白領會輕松度過周一。他們和同事閑扯周末趣聞，同時調(diào)整精力準備進入工作狀態(tài)。到了周二，他們開始走出閑散狀態(tài)，著手處理上周遺留的工作事物，安排本周工作計劃，但壓力也隨之而來，工作量和壓力水平都將達到峰值。調(diào)查顯示，大部分人在周二通常會放棄午休時間，加緊干活。
荷葉茶中的荷葉堿中含有多種有效的化脂生物堿，能有效分解體內(nèi)的脂肪并且排出體外。含有大量纖維，可促進腸道蠕動、排出毒素。荷葉中的芳香族化合物能有效溶解脂肪，化濁去膩防止脂肪積滯體內(nèi)；維他命B1、C和咖啡因能促進胃液分泌，有助消化與消脂。對于慢性疲勞、氣滯型肥胖等，更能起到雙重瘦身效果。同時還有極佳的利水功效，久坐少動的上班族、容易水腫、脾虛、氣虛人群，飲用之后可以達到排水利尿的作用。更是富含茶瘦素，提升代謝。荷葉堿能強悍密布于人體腸壁，形成一層脂肪隔離膜，阻止脂肪吸收，防止脂肪堆積。具有較強的油脂排斥功效，從而對葷腥油膩的食物漸漸產(chǎn)生反感，改善油膩飲食習慣。具有優(yōu)秀的減肥功效及卓越的降脂保健作用。
為加緊工作而久坐不起的“求死day”，來杯排毒利水、排油降脂的清新荷葉普洱，讓自己用“跑廁所”被動得活動放松一下身心，解決堆積的工作的同時，還可以解決身體里堆積的脂肪與毒素，可謂工作健康兩不誤的最佳選擇。
周三，檸檬普洱
星期三是一周的轉(zhuǎn)折，延續(xù)了星期二的忙碌，周三人們已經(jīng)完全適應了忙碌的工作狀態(tài)。同時，周三處在一周工作日的正中間，上一個周末的快樂已經(jīng)遠去，而下一個周末似乎還遙遙無期，人們仿佛墜入到“工作泥沼中”，心理興奮度會出現(xiàn)下滑。心理專家指出，周三同時也是精力最旺盛的日子，往往思路活躍最具創(chuàng)造性。因此，這一天是制定戰(zhàn)略、開展“頭腦風暴”的最佳時間，也是決策技能最能得到發(fā)揮的時候。此時的人都會尋求一種平衡。在處理了兩天內(nèi)部事務之后，在周三人們或許更希望和外界做一種交流以達到平衡。
檸檬富含無機鹽、糖、維他命C、鈣、納、磷、鐵，具有增進食欲、預防皮膚衰老、提亮膚色、美容瘦身的功效。還可以將細胞內(nèi)因新陳代謝產(chǎn)生的毒素及廢物予以清除，甚至可以排出體內(nèi)積聚的鉛、汞、重金屬、輻射物、銅酸、農(nóng)藥、尿酸、酒精等對人體有害的物質(zhì)。從而使血液純凈，讓人體必需的營養(yǎng)“氧氣”能完全有效到腦部及全身各組織器官，使頭腦清晰、思路敏捷，消除頭昏及怠倦感。同時可以中和胃酸，幫助消化、洗滌并排除人體不需要的廢物，從而達到清腸的作用。
這前不著村后不著店的“未死day”，一杯酸甜可口回味無窮的檸檬普洱，既能調(diào)味周中的乏味，還能排除上半周積聚的輻射等有害物質(zhì)和廢物，活躍全身，讓你的“頭腦風暴”來得更加猛烈些吧。
周四，原味普洱
在經(jīng)過了前三天高效率的工作、高強度的加班后，大部分人們都已經(jīng)身心疲憊，生理和心理都受到挑戰(zhàn)。因此，心理專家總結(jié)，周四的時候，人的順從性最高、最好說話、比較通融。
普洱茶中含有的維生素c、維生素e、茶多酚、氨基酸和微量元素等具有抗氧化作用，而人體中脂質(zhì)過氧化過程是人體衰老的機制之一，通過調(diào)節(jié)新陳代謝，促進血液循環(huán)，自然平衡體內(nèi)機能，可美容、延緩衰老，因此普洱茶被稱為“美容茶”、“益壽茶”。熟普內(nèi)含有豐富物質(zhì)，能夠有效抑制消化脂肪的胃脂肪酶和胰脂肪酶的酶活性，從源頭上減少油脂攝入，此外也能抑制肝臟脂肪合成酶的活性，抑制脂肪組織的形成，并刺激脂肪氧化，消耗能量，燃燒已有多余脂肪組織。飲用普洱茶能引起人的血管舒張、血壓下降、心率減慢和腦部血流量減少等生理效應，所以對高血壓和腦動脈硬化患者有良好治療作用。
俗話說的好：過了星期三不愁星期天，星期三之后的“受死day”其實還是很讓人欣喜的。一周恍然過去多半，讓一杯原味普洱延緩時間在我們身上留下的痕跡，放松我們的大腦跟身心，滿格回血迎接周末的來到。
周五，桃花普洱
?。ń?jīng)期、孕期及哺乳期忌飲）
這是每周工作的最后一天，這一天里人們完成的工作，在數(shù)量、質(zhì)量上比平時都要高。一些在平時看來有些頭痛、棘手的事情，在這一天里卻比較容易。就算是最不情愿加班的人，碰到這天都會不知不覺地干過了點，驚嘆：“時間過得真快”。調(diào)查顯示，按道理因為即將放假而沒有心思工作的星期五成為工作效率最高的一天。因為熬到了周五，人們總希望一周事一周清，一些一周內(nèi)糾纏不清的事情這個時候來個了斷。
桃花可消食順氣，更可以排毒、通腸，從而達到減肥美容養(yǎng)顏的作用。桃花的美容作用，主要是源于花中含有的山奈酚、豆精、三葉豆甙和維生素A、B、C等營養(yǎng)物質(zhì)。這些物質(zhì)能擴張血管、疏通脈絡、潤澤肌膚、改善血液循環(huán)、增強皮膚彈性、促進皮膚營養(yǎng)和氧供給，使促進人體衰老的脂褐質(zhì)素加快排泄，防止黑色素在皮膚內(nèi)慢性沉積，從而能有效地預防黃褐斑、雀斑、黑斑。還富含植物蛋白和呈游離狀態(tài)的氨基酸，容易被皮膚吸收，對防治皮膚干燥、粗糙及皺紋等有效，還可增強皮膚的抗病能力，從而防治皮膚病，對皮膚大有裨益。
從星期一就開始期盼的“福來day”終于華麗麗得來了，是不是已經(jīng)把聚會和走親訪友計劃排滿檔咯？！一杯桃花普洱，身體輕松、心情愉悅，更是令您“好顏色”，如桃花般嬌美，美美噠過周末。
周六，菊花普洱
讓我們紅塵作伴活得瀟瀟灑灑，周末讓人聯(lián)想到的事物，想必大抵都是美食，美酒，聚會，訪友這一類。女生通宵追個劇，男生通宵練個怪，這世上沒有哪一天會像周六這般，“不念過往而又不畏將來”，不用操心周五還剩下啥工作，更可以毫無顧忌得第二天睡到自然醒。
菊花清熱解毒，普洱茶性溫和，兩者同時飲用，性能調(diào)和，功效倍增。菊花性寒、味甘，具有散風熱、清肝明目的作用，對治療風熱感冒、頭昏目眩、目赤腫痛、心胸煩熱、腫毒及高血壓有較好的療效，是很好的保健飲品。而普洱茶性溫和，滋味平淡，香氣低沉，以菊花入普洱茶，能破其陳、益其香、滋其味、化其俗，于養(yǎng)生也大有裨益。以菊花入茶大約始于近代，我國廣東、香港、澳門等地一直有將普洱茶與菊花合飲的習俗，稱作“菊普茶”。菊花還可以改善因睡眠不足引致的眼睛疲勞，經(jīng)常用電腦也可以常喝菊普茶，舒緩眼部疲勞。
是不是因為聚會胡吃海喝到上火、熱聊興奮到狂熱？是不是因為追劇、練怪到眼睛干澀疲勞？一杯菊花普洱，一切問題全部解決。周六就是要這樣灑脫，至于狂歡之后的“寂寞”，邊喝邊體會咯。
周天，陳皮普洱
雖說想到第二天就要開工上班，傷心總是難免的，可畢竟也是美好的周末時光。喬布斯說：“Ifyouliveeachdayasifitwasyourlast，somedayyou’llmostcertainlyberight.”（把每一天當成生命中的最后一天，你便會輕松自在）”，想必星期天是大家最能體會這句話的一天咯，滿滿一天的周末行程，讓這最后的瘋狂來得更猛烈些。
“百年陳皮，千年人參”，陳皮有著相當豐富的保健功能：順氣理中、健脾燥濕、化痰止咳、疏肝潤肺、消積化滯、宜通五臟，療酒病。能散、能瀉，能溫、能補、能和。再配合熟普洱，使茶葉口感更佳清香甘爽，疏肝潤肺、消積化滯、宜通五臟，可以說是潤肺、健胃、降脂、解酒、解煙毒、美容、減肥的首選佳品。長期抽煙者、長期使用電腦者、注重保健的老人、心腦血管、高血壓患者、肥胖者品飲效果更佳。簡言之，陳皮普洱茶降脂減肥、降壓抗動脈硬化，防癌、抗癌，健齒護齒，護胃、養(yǎng)胃，美容抗衰老，防輻射（據(jù)廣東中山大學何國藩等人用普洱茶進行的研究結(jié)果表明，飲用2%普洱茶可以解除用鈷60輻射引起的傷害），祛痰平喘、利腸利胃、利心利膽。另外，茶葉中的茶多酚能促進乙醇代謝，使乙醇代謝能正常順利進行，利于醒酒。并且用茶解酒，不會傷害脾胃，不會使醉者大量嘔吐，經(jīng)受反胃的痛苦。
想必大魚大肉、觥籌交錯也算是最后的瘋狂內(nèi)容之一，陳年的陳皮配合陳年的普洱，這歷經(jīng)時光沉淀的產(chǎn)物相結(jié)合，想必可以給您的周末畫上一個完美的省略號，消化幾分酒肉、中和幾分浮躁、減輕幾分焦慮、帶來幾分安康，等待下一個循環(huán)。（作者：芋仔，來源：HiPuer你好普洱，圖片來源：茶友網(wǎng)）
近幾年，在茶葉終端消費需求多元化的大背景下，普洱茶也衍生出更為細分化的需求。由此，中期茶在品質(zhì)消費這一市場領域中表現(xiàn)異?；钴S。
為什么中期茶火熱？
說一千道一萬，無外乎兩個重要原因，其一，從生產(chǎn)端來看，2008年前后普洱茶企涌現(xiàn)非常之多，發(fā)展至今已然十余年，這正是中期茶發(fā)力的成熟期；而另一方面，眾多普洱茶藏客經(jīng)過十余年的收藏，手中的新茶逐漸陳化為中期茶，以上兩方面結(jié)合，便形成了強大的供應鏈。
從消費端來看，高舉性價比大旗的中期茶，它的綜合品質(zhì)與口感已進入適飲期，與此同時，品飲口感進階、專業(yè)水平提升以及對普洱茶的欣賞能力提升的普洱茶愛好者們被大量培養(yǎng)，因此給中期茶消費群體擴充了更大的基數(shù)，從而形成了良好的需求閉環(huán)。
然而，有些中期茶爆火，有些卻不火。
看似一塊人人皆可收獲的“肥田”，其實并不然，縱觀中期茶市場，雖然2003紫大益，2006年、2007年的中茶7581磚、小方磚等中期茶炙手可熱，但依然有相當大一部分產(chǎn)品并不被市場所接納。
奇怪的是，雙陳普洱的中期茶產(chǎn)品異常火。
于雙陳普洱而言，作為一家專注干倉技術(shù)20余年的企業(yè)，在中期茶領域可以說擁有強大的話語權(quán)，這些年，無論是由雙陳普洱收藏后存入雙陳專業(yè)倉儲的產(chǎn)品，還是雙陳普洱自主生產(chǎn)的產(chǎn)品，都受到市場的強烈追捧。
譬如，2003年“紅大益甲級普餅”、2002年“中茶紅印圓茶”這兩款產(chǎn)品一直是雙陳“粉絲”瘋狂入手的佳品，它們在口感上擁有自身的特色，尤其是2002年“中茶紅印圓茶”青樟香混合著煙熏香，茶滋強勁，苦澀協(xié)調(diào)，層次變化極其豐富。同時更因為雙陳普洱的專業(yè)倉儲技術(shù)，讓茶品展現(xiàn)出了獨特而純凈的味道。
雙陳儲藏2003年紅大益甲級普餅
不僅如此，雙陳自主生產(chǎn)的諸多產(chǎn)品，包括2007年“和順”，2008年“大桃花”和“小桃花”，2010年“黃印”，2010年“布朗深山老樹圓茶”，2011年“石磨大紅印”等等，都成為了雙陳普洱圈內(nèi)爭相搶購的“明星產(chǎn)品”，也逐漸成為了業(yè)內(nèi)經(jīng)典產(chǎn)品。
2008年易武正山老樹圓茶（大桃花）
2008年布朗山老樹圓茶（小桃花）
為何會如此？
品質(zhì)保駕，專業(yè)倉儲護航，服務體系賦能
產(chǎn)品一時熱，也許是時代造就的偶然機遇，而長時間的受歡迎，必然有支撐它的力量。
雙陳普洱能夠躋身為高端普洱圈層的代表品牌，讓雙陳普洱的中期茶在幾十噸存貨、上千款產(chǎn)品中異軍突起，是有原因的。
在談到雙陳普洱中期茶優(yōu)勢這一問題時，雙陳普洱創(chuàng)始人陳永堂先生透露：“我們有兩大積累支撐企業(yè)對中期茶產(chǎn)品品質(zhì)的保障，第一個便是這二十余年來，我們收藏了400余款干倉老茶，包括紅印、藍印以及眾多經(jīng)典的七子餅等普洱茶領域的經(jīng)典佳品，這為我們制作出一款值得收藏的產(chǎn)品奠定了堅實的樣本庫與配方基礎?！?/p>
雙陳儲藏2002年中茶紅印圓茶
“這二十余年來，我們也從未停止對干倉技術(shù)的研究與探索，始終堅持專業(yè)倉儲，包括地域、氣候、溫濕度，貨架的層高、材質(zhì)，存放間距、茶品分類等等都是我們不斷優(yōu)化的細節(jié)，雙陳一直致力于打造一套生態(tài)完整的倉儲體系。”
毫無疑問，在產(chǎn)品原料品質(zhì)穩(wěn)定的前提下，專業(yè)的倉儲技術(shù)，成為了中期茶拉開品質(zhì)差距的關(guān)鍵制勝點。
除此之外，專業(yè)的培訓體系、專業(yè)的倉儲團隊、審評團隊所構(gòu)建的服務體系為雙陳普洱中期茶的火熱賦能了更為充足的動力，在中期茶的普及和品飲進階過程中，解決經(jīng)營商經(jīng)營過程中缺乏普洱茶專業(yè)知識的問題至關(guān)重要，他們是傳播正確中期茶知識的“媒介”，只有通過正確的引導才能得到有效的反饋，這一點，雙陳普洱做到了！
來自盟友的助推才是“提速”的關(guān)鍵
其實，早在幾年前，便有業(yè)內(nèi)人士分析如何疏導普洱茶中期茶這一問題，最終經(jīng)過實踐得出，要發(fā)現(xiàn)價值，盤活資金，就要利用二次品牌的作用，給真正轉(zhuǎn)化到位、適合市場的中期茶產(chǎn)品進行重新定義，同時需要建立專業(yè)的中期茶市場評估體系和交易平臺。
二十余年努力前行，雙陳普洱以“雙陳”這個品牌賦能許多產(chǎn)品，同時也在建立專業(yè)的審評體系、評估體系，贏得了越來越多人的認可，在前行的道路上收獲了眾多志同道合的“盟友”，大家因認同雙陳普洱的存茶理念而走到一起，因認可雙陳普洱的存茶技術(shù)而相互吸引，在將優(yōu)質(zhì)普洱中期茶分享給更多愛茶人這一道路上，并肩同行。
“雙陳普洱是高端普洱茶品牌，茶的品質(zhì)好，倉儲技術(shù)科學、合理，完全符合普洱茶對倉儲環(huán)境要求，并有非常細致的倉儲流程，從而能確保產(chǎn)品的優(yōu)秀品質(zhì)。”一位山東的經(jīng)營商贊嘆道。
來自東莞的經(jīng)營商也激動地分享道：“雙陳普洱作為行業(yè)里專業(yè)的普洱茶倉儲企業(yè)，能站在行業(yè)前端感知普洱茶，保證最終品質(zhì)呈現(xiàn)?，F(xiàn)今倉儲規(guī)模，倉儲量及倉儲技術(shù)，是行業(yè)其它企業(yè)所不能比的，我們愿意一同攜手，繼續(xù)引領普洱茶行業(yè)，為行業(yè)健康、快速發(fā)展做出應有的貢獻。”
“干凈、干倉、專業(yè)倉儲、雙陳味，品質(zhì)卓越……”這些都是眾多經(jīng)營商和茶客對雙陳普洱的印象，也正因此，雙陳普洱的中期茶產(chǎn)品不斷深入市場，獲得越來越多消費者的喜愛。
至此，相信大家已然找到了雙陳普洱中期茶的“提速”動力。
從新茶到中期茶，是一款普洱茶陳化的階段，也是一代消費者進階的層次，更是一個企業(yè)發(fā)展的歷程，雙陳普洱，用時間和品質(zhì)煉就了一個普洱茶品牌耐人品味的高端，用誠心和專業(yè)收獲了一批資深茶客深入心底的青睞。未來，我們期待，雙陳普洱帶給大家更多的精彩！
粗略梳理與無量山的關(guān)系，就理了幾十個夜晚。坐在夜行貨車上，途經(jīng)它的七溝八坎，途經(jīng)它的月光如水，途經(jīng)它的鳥語花香。臨滄人到昆明，怎么走都得過無量山。算是宿命，所謂有遠大志向的臨滄人，恐怕在前行的旅途中都布下了無量山的隱喻。老路如此，新近竣工的祥臨二級路，同樣得翻來覆去地繞無量山。老路的路邊店多，并排的酒壇，盛的是無量山人自己釀制的白酒，高粱就是高粱，大麥就是大麥，吃酒人一喝就清楚，每一種糧食有各自性格的味道。煙熏火燎的樓楞上，懸掛著臘火腿，泡豬肝，糯米香腸。招牌寫得不忍卒讀，飯菜卻做得非常合胃，常年奔跑在這條線上的貨車司機們，都有相對穩(wěn)定的店家，車加水，人吃飯，少歇，他們就會把頭埋進水煙筒里一陣猛吸，這才挪動車子。坡陡，車子學牛哼，油門已踩到底，裸著上身的司機們，仍然嫌慢。下坡，剎車水淋濕了一半的路，車子還是憋著勁想沖。
沒人的時候，店老板與店小二、小三都挪一張凳子，屁股歇落歇不落地烤太陽，無量山上的太陽沒被云遮的時候少，人的心情也都會像臘火腿一樣起一層霉蔭。有一次我搭表哥的貨車上昆明，車到無量山半腰發(fā)動機故障了，表哥弄了大半天，還是沒有修好，只好在此找了一家食宿店。店老板是個女的，生得呲牙咧嘴，隆起的顴骨上橫著兩條濃眉，比孫二娘還有殺氣，但說話好聽，每一句都像無量山泉洗過一般，百靈鳥般悅耳。那時沒有電燈，老板覺得點蠟燭也是浪費，就地取材，找一個空墨水瓶，穿一根搓起來的燈蕊就成，為了省油，燈蕊只冒出瓶蓋一粒米大的部分，燈光與不時躥進來的螢火蟲亮度差不多，有時整個夜晚，那豆油燈竟幻化成一只陪著我的流螢。
很多時候，過無量山都坐客車，客車在南澗縣城有固定食宿點，八達飯店就是著名的一家，價廉物美，在臨滄這邊都有好口碑。南澗腌菜七分熟，炒瘦肉或伴水豆腐味道特爽，香腸有彝族人的居家滋味，無量山風干的半干肉肥而不膩。有時客人需要方便，客車也會在無量山上停幾分鐘，很多時候，我都只在車上呆著，再沒有涉足無量山路邊店的機會。表哥的車子每次經(jīng)過時，看到呲牙咧嘴的老板娘有個如花似玉的小女，年方十七，表哥就都要停下來，多看一下老板娘的女兒，也不知什么時候喜歡上她的，每次路過，一腳剎車停幾個鐘頭或住一個晚上，同時把藏在駕駛室后座的玫瑰裙與好吃的東西交給老板娘。老板娘也有心把自己女兒托付給表哥，只不過認識如花似玉的女孩之前，表哥就在老家娶了媳婦。那次表哥怕我嘴快，于是想了一出最拙劣的表演。當時我也想，那么多陡坡都上來了，怎么會在一個平坦的地方出現(xiàn)故障呢?我斷定表哥是哄我，是第二天要走的時候，我看見表哥把那女孩的手當成玉米棒子狠心地嚙咬，并像老鷹叼小雞一樣把女孩抱住，女孩雙腳懸空，那櫻桃小嘴剛好與表哥的大嘴闔在一起。
無量山給我的記憶最深的是某年八月的堵車。泥石流橫在路上，足以顛覆一個人的耐心，需要把大把時間耗在這里。有人昏昏欲睡，有人閑聊，有人甩撲克，這時候會有一些倉促上陣的局子，用撲克把一些毫無警惕的人卷了進去。明明已按住了想要的牌，結(jié)果一翻開，卻是另外的樣子，農(nóng)村人那點倔勁一上來，非要把帶在身上那幾個錢填進去才會罷休的，但罷休不了的是回到家里老婆大吵大鬧，前不丟后不丟怎么會偏偏丟錢在無量山呢，肯定是無量山的妖精把你的腰包搜了個底朝天。如果是雨季，堵車的時間就會更長，這時當?shù)卮迕駛儽銜笮r玉米、土雞蛋、鮮花生用一個小蘿筐盛著，挨車挨車逗售，雞蛋兩元錢一枚，當時可是高價啊，玉米一元錢一包，而且每包玉米有半截是癟著的，只有玉米骨頭尺寸不減。反正前不著村后不著店，你舍不得，空著的肚子就會與你吵。白天還好，如果堵在晚上，寒氣無孔不入，駕駛員關(guān)緊了窗子，臭腳板異味蓬勃。誰也不敢離開車子，那么多人窩在一起，好占膽，無量山說多玄就有多玄，一百個人過無量山，都有一百個神仙姐姐的故事，神仙姐姐可沒有溫軟如玉的纖指，紅顏一怒，只為呆在深山太寂寞了。無量山的風都不會赤手空拳，它的兩肋雖然沒插著刀，但渾身是刺，見人就扎，那種疼只差少出血。天亮了，一車人與其說是睡著了，不如說是處于亞窒息狀態(tài)，只有老是睡不著的孩子，在水汽迷蒙的車窗上畫著什么。
無量山是雄性的大山，借用清代詩人戴家政的《望無量山》，不用我再費筆墨贅述，完全可以表達這層意思了?！案吣哂跓o量山，古柘南郡一雄關(guān)。分得點蒼綿亙勢，周百余里皆層巒。嵯峨權(quán)奇發(fā)光澤，聳立云霄不可攀?！笔前。曳Q無量的大山，完全因為這山“高聳入云不可躋，面大不可丈量”啊!它的溝壑流下的不是溪而是險境，它的石徑走動的不是風而是神的腳步，它的崖壁掛著的不是水簾而是曼妙的意象，它的廟宇貢奉的不是香火而是心跡。無量山又是溫軟的，夢囈的櫻花，坦露比水還軟的溫婉，綢緞的霧裹著隔世的蒼茫。疑似白骨成堆的戰(zhàn)場，還必須有腑首稱臣的朝庭。春天，那些著藍印花布圍裙的女子款款走出大山，靈指纖繞，采擷春茶的一芽兩葉，而不甘敗北的寒風，總想巔倒山間萬物自有的秩序，好帶櫻花，搭上時光的列車遠去。
我不關(guān)心表哥最后的結(jié)局，我只關(guān)心無量山上的那位女孩，在愛情的道路上，走得是否與一朵櫻花傖惶?
八仙桌沿兩則一溜擺開，布置成迎賓的舞臺。
小三弦輕快活潑，嗩吶情急聲高。環(huán)佩叮當?shù)囊妥骞媚?，從客人中穿過，適才還是擇菜的丫頭，怎么一下就成了長裙曳地的美人了?此刻，她們的身份變成了演員，將配合那些反穿羊皮的彝族哥哥，跳菜。赤裸上身的男人發(fā)型顯然精心處理過，留長發(fā)的扎成馬尾，短發(fā)的有點“鍋蓋”，這讓我想起小時候父親給我理的發(fā)型，怎么成了跳菜者標桿一樣的符號呢?主角卻理個光頭，是不是這樣方便頂菜呢?
拱揖相拜，拜天地拜廚師，一招一式虔誠而莊重，燃點清香灑些谷米，氣氛就有所不同。不用化妝，陽光給這些男人涂上薄薄的紫銅色，工具就是黑漆溜金的木盤。木盤也叫掌盤，浸淫著民間的油膩，它們會在跳菜的男人手里舞成盛開的蓮，它們會在跳菜的頭頂堆成小山。音樂起，是彝家迎客調(diào)，差不多聚集了大號、大銅、嗩吶、大鑼、小鈸、板鼓，初似松風起伏，傾刻如驚雷滾動，這是彝鄉(xiāng)的嗓門，表明又是一個吉日，又有一樁盛事將迎來遠方的賓朋。日子是藏在畢摩袖口里的錦囊，這時已交到主人手上，得有跳菜以謝。諸神安頓在堂，能聽到大銅的人都是親戚，不用燙金的請柬。頭頂盤子送菜上來，那是歡樂，不論是三道灣，還是蒼蠅搓腳，吃好喝好，你盡管穩(wěn)坐，晃蕩在你頭頂?shù)陌舜笸?，絕對不會有一滴誤落到你的盛裝。
菜從廚房里先上到事先擺好的八仙桌上，再由專人放置到掌盤中，先上涼菜或涼了也能吃的菜，一個掌盤足足可以放8碗。這是民間的智慧，把八大碗嚴絲合縫地安放在掌盤里，放得稍有不當，就有放不下的可能。接著由專人將掌盤輕輕放到跳菜者頭上。只見頂托盤的光頭雙手拱揖，迎著兩邊擺開的酒席走來。腳步忽高忽低，臉上幽默怪誕，我怎么突然想起凌波微步了呢?也許，那些頭頂掌盤跳菜的男子就是傳說中武功高人的絕情隱士吧，一腳踩在清風的肩頭，一腳踩在花香的胸膛。另一個頭頂和雙臂各撐一菜盤的漢子仿佛從靈鷲宮出來，一臉神秘，跟著嗩吶哼起輕松的小調(diào)。囊中一定揣了絕殺的秘笈，否則斷然不會讓兩盤滿滿當當?shù)牟溯p松地落到身上，并隨之起舞。湯湯水水的八大碗，穩(wěn)當?shù)卦谏砩洗蜃?，而他們輕松的舞姿，鍥合到古樸純厚的民樂協(xié)奏曲中，歪來復去的舞步，像鷹一樣展翅，如魚一樣淺游。菜盤宛若裝上了吸頂?shù)睦?，緊緊叮在舞者頭上。其間有手舞毛巾的搭檔，則怪態(tài)百出，忽前、忽后、忽左、忽右地為其保駕護航。據(jù)說哪位頂菜的高手如果失手，看上去只是陪襯的舞者，他們會準確地抓住落下來的菜盤，一樣扭動腰肢，客人也絲毫不會看出其破綻。
這不是舞臺表演，而是現(xiàn)實迎客場面，跳菜者頭頂盤子里盛的全部是真實的菜肴與湯水。南澗跳菜的初始，即是純民間的，是為敬重賓客在上菜過程中集運用與觀賞為一體的原生態(tài)舞蹈，生長在民間，活躍在民間，也只有在民間才有如此強大的生命力，也才有濃郁的地域民族特色。長期以來，南澗跳菜只作為本土民間藝術(shù)形式在當?shù)亓鱾?，鮮為外界知曉，直至上世紀末，才有人將其搬上舞臺，從而走入人們的視野。當然了，很多人看到的只能是電視里或舞臺上的跳菜，彼時的掌盤雖然也放置著七碗八碟，也有類似于紅肉等菜肴，但都只是道具罷了。我能夠在無量山欣賞并親口品嘗由這些跳菜漢子們獻上的彝家八大碗，得感謝無量山人的熱情。櫻花發(fā)的請貼，我收入囊中，我再次來到無量山，仿佛是圓一個久遠的夢。
不禁暗暗叫絕，又見一位頭頂托盤內(nèi)裝12碗菜，口中銜著兩柄銅勺，勺上各置一碗菜，雙臂各疊5碗菜的“空手疊塔”頂級高手合著鼓樂上場。動作幅度有些夸張，一晃一蕩之間，頭頂?shù)谋P子發(fā)生輕輕的撞擊，那撞擊聲雖輕雖細，卻讓在座的客人為之揪心。那是鮮香的湯，加肥的紅肉，那是冒著熱氣的小炒，清燉的土雞，客人大氣都不敢喘，手心捏出冷汗，仿佛跳菜的就是自己?？赡琼敱P的光頭，左一步是清歡，右一腳是醉態(tài)，有客人已經(jīng)禁不住從凳子上起來，待你想扶他一把，他卻穩(wěn)當?shù)匕巡私o端上。有多少桌酒席，他都要轉(zhuǎn)到一旁，似是交待，又像是打聲招呼，席間小孩也跟著跳起來，氣氛頓時沸騰了起來。如果說“空手疊塔”夠刺激，那接下來上場的口咬八仙桌上菜就讓你提心叫膽。只見一個個頭矮小的光頭，輕輕將一張放滿菜的八仙桌用嘴咬起來了，桌上的菜不曾晃蕩。光頭一臉輕松，還不時扭動腰身抖動肩膀，穿插著跺腳等動作，跳著并激昂著。這時差不多所有正準備舉杯的、正準備下箸的客人都站起來了，擇騰出雙手，使勁地鼓響掌聲。向這位嘴咬八仙桌跳菜的彝家阿哥致敬，向民間藝術(shù)致敬。
“練得身形似鶴形，千株松下兩函經(jīng)。我來問道無余話，云在青天水在瓶……”沒有千辛萬苦，上不了跳菜的舞臺，看似簡單的一招一式，其實浸淫著多少汗水啊!盡管它不是一種功夫，卻也像修道一樣，需要經(jīng)年修煉、參悟的。跳菜的魅力，在于它扎根民間，草根性質(zhì)的舞蹈，簡約而豐富，高貴而素樸。作為觀眾，內(nèi)心一直以為看似歡快的舞蹈帶給身心的將是無盡的愉悅，實際的情況是，有人一邊看一邊陷進沉思，有人一邊看一邊落淚。南澗跳菜原來多為男人表演，隨著時代發(fā)展，姿質(zhì)如蘭的小女子們也加入其間，讓粗獷中多了幾分柔美。
跳菜結(jié)束時，客人紛紛上前，要求與跳菜者合影。我找到跳菜非物質(zhì)文化傳承人魯朝今，這位8歲開始學跳菜，2009年被文化部命名為國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)繼承人，卻不善言談。我想到南澗縣新近拍攝的以跳菜為主題的微電影，其實，魯朝今就是片中的跳菜藝術(shù)大師阿枝槐，而更多的新人就像阿八斤，在無量山這塊土地上，傳承著跳菜后繼有人的大業(yè)。
羅從順力圖掙斷與故鄉(xiāng)的聯(lián)接。他自以為遠走高飛，在工廠打卡簽名領一份薪水，時不時以曖昧的雙眸瞄瞄某些細腰紅嘴的女子，找一些理由搭訕，并發(fā)誓就可以賺到一個美好的未來。可幾年打拼，才發(fā)現(xiàn)賺到的翻山越嶺的年紀，地溝油堆起來的贅肉，不足以支付抽煙喝酒開支的空數(shù)字，才發(fā)現(xiàn)那聯(lián)結(jié)故鄉(xiāng)的鏈條依舊環(huán)環(huán)相生。于是他回到無量山紅星村，讓他更緊張的是，手頭所掙的錢差不多在路途上花完。第一眼看到的不是前來迎接他的小芳，小芳也不可能等到花都謝了，她一轉(zhuǎn)身就把自己嫁到遠方。故鄉(xiāng)沒有他想要的結(jié)果，他不得不再次離開老家，他對門前上了年紀的櫟樹說，給我站好了，還得再給我守著老屋。
紅星村地處無量山腹，換個角度來看，就是清風與綠水的地盤，沒有污染，使得這里變成凈土。云南維和藥業(yè)慧眼識寶，在這里謀篇布局，發(fā)展三七連片種植，吸引著那些已跟著進城民工潮離開故鄉(xiāng)的人陸續(xù)回來。事實上敢把那么多資金投在這片近乎荒涼的土地，需要膽識與勇氣。同樣需要勇氣的是，那些已經(jīng)在城里稍微適應的羅從順他們，毅然又回到老家，加入到藥業(yè)中去。當我離開城市的喧囂趕到藥谷時，首先是輕風以舔的方式迎我。呼嘯的風把老屋吹得千瘡百孔，也把天空擦得更藍。它想讓我融化在這里，與淡藍色的野花享用天籟，當我把自己交給一頂完全可以與月光親密接觸的帳篷，我就在無量山中與殘陽一起溶進了黃昏。
夜色落下來的方式有點神不知鬼不覺，舉杯才知道寒意早背在肩膀。天有些冷，不過一會兒就有人燒起篝火，仿佛星星也伸過手來，想嘗嘗人間的體溫。人間多么寂寞，圍著火，人們又覺得星星多么寒冷，隔著那么遠做什么?紅星村的鄉(xiāng)親們知道來了一批作家詩人，都想過來看看，能與之對對調(diào)子未嘗不可，只是親愛的詩人、作家一肚子墨水吐不出來，只好任由鄉(xiāng)親們縱情歡歌。沒有管弦，折一節(jié)竹子做成了笛，火一狂熱，就把圍著的圈擴大了好幾倍。我由于腿不方便，此前的傷跟了我一整天，這下有點生氣地疼，我只好坐在一旁。左腳舞，這也許是另一個版本，動作夸張，形體狂野。對歌其實是一種智慧，即使你是出了百萬字的作家，對起調(diào)子來也有可能只交白卷，因為山歌是山民發(fā)自內(nèi)心的吶喊。離開人群，我獨自在山間小道走著，這么多年來，這是唯一一次露營，而且是在無量山間。花朵看天色漸晚就收攏了自己，讓那些蘸過陽光的瓣子悄悄將比露水還軟的蕊裹起來，可還有一些花朵，在夜晚徹底打開自己，就像星星打開一個讓自己吃驚的秘密。遙遠的無量山，現(xiàn)在我離它的風這么近，離它的樹這么近，離它的傳說這么近，可它依舊充滿神秘，那些飛逝的櫻花，并不是它想表達的情愫，那些石廟，仍舊沒有人詳解。
這里沒有蒂凡尼店，只有帳篷。白天，我打量一棵三七，如何逐出先民身上的暗傷，聆聽清熱解毒的板蘭根，怎樣化解古人心頭的疾勞。我知道行氣止痛的木香，是仙女打發(fā)下來的靈藥，總有那么多遲滯的血液停留在五臟六腑。我蹲下來，請教瀉熱破積的大黃，當歸已收，正被神醫(yī)配伍到補血調(diào)經(jīng)的處方。我想到更多的藥草，一定要來這里，習慣這里的息壤、輕風與綢鍛般的云霧，否則就很可惜這里尚未板結(jié)的泥土。這些干凈的山水，本該是出產(chǎn)文人與道士的地方，偏偏只出產(chǎn)貧窮。貧窮有根，這根系發(fā)達，不用理了，一理就理到諸多因素，比如砍伐，就是一把剃刀，刮光了山上的所有大樹。只適合種植苦蕎的山坡，總有狂風打擾。陪我參觀的是羅從順，三年前加入公司，每月簽名拿工資，卻無需按月喂養(yǎng)房子。阿順年輕時候?qū)戇^詩，相信過自己的拳頭能在城里打一片天下，結(jié)果回來時身心都留著別人給的傷痕。下班后，他可以把太陽燒過的水放得激情彭湃，讓一條浴巾裹著自己的下半身，與二兩小酒私奔。他約我去他家看看，他老婆有點怨懟他不打一聲招呼就把客人帶到家里，倒不是小氣，而是床上的被子還像豬哄過一樣，差不多所有的杯子都有半殘不落的茶水。不過很快，他妻子就把茶幾上的杯盤收拾得差不多了，然后讓一杯無量春尖陪我磕著葵花籽。墻上掛著三弦，牛角與獵槍，都已成為符號。窗上貼著去年的窗花，從褪色的對聯(lián)知道，2014已接近尾聲。
藥谷一夜，是我無量山行最美好的睡眠，沒有之一。掀開帳篷的天窗，流螢誤入，伸手就能捉住的精靈，仿佛是神仙姐姐的小小跟班。我們是多長時間不遇了?原本屬于鄉(xiāng)野茅舍的燈火，在農(nóng)殘與惡化的環(huán)境中一盞盞熄滅，我是有過疑似杞人憂天的悲傷。它曾經(jīng)朗照過我的童年，并在那些炎熱的夏夜陪我枯坐。而與我正式交談的，屬于嫦娥，她揮舞長袖，一臉哀怨，好在山中有好風，能度或濃或輕的悔恨。呵呵，有這一方天地，就能與一棵三七聊聊怎樣治療內(nèi)傷，我是一個骨傷重病患者，三七的恩澤在我血管中遍布。此刻，心的光源才可以洞迷濁微，才可以燎燃些許的失意與困頓，雄雞的高歌才能聽成是鄉(xiāng)情喚我。
我是在寅時聽到第一聲雞叫的，接著有鳥試圖強行扯開新一天的衣角。星星顯然還強打精神，等雞叫三遍，我已聽見農(nóng)工們起床的聲音。薅鋤、施肥、修枝打杈，依舊是農(nóng)民自己的活兒，可是這已不是沒有保障的付出，農(nóng)工們干得開心。今天的工作還有一項，就是給準備過冬的藥材添上羊糞，羊糞是總經(jīng)理一再強調(diào)施的肥料，羊只吃草葉，屙出的羊糞同樣綠色環(huán)保。藥是用來治病救人的，但本來就帶著農(nóng)殘的藥，又怎樣治病呢?
約谷除了種植藥草，倡導的是一種返樸歸真、原生態(tài)生活理念。這與現(xiàn)代都市人渴望的生活不謀而合，從而催生了山間蘑菇般頂頂帳篷。想想，人只要一頂帳篷就好了，為什么要用一生的積蓄堆些青磚水泥，焊些鋼筯鐵骨，把自己困在甲銓超標的房間呢?你就來藥谷歇歇，看看那些你習以為常的花朵，怎樣在花粉的作用下，進入子房，又怎樣通過風媒或蟲媒，抵達胚珠。早餐的每一道菜都是藥谷里生長的，青菜超重的只有露水，水芹從來就不知道還有工業(yè)的化肥，一棍子甩出去保證打倒三只談戀愛的母雞，肉質(zhì)自然不用多說。
麻煩是生活常設的坎，讓你被絆倒。藥谷也有許多麻煩，風制造，花朵制造，月光制造，在我準備入睡的時候，風說著什么，花次第開，月光狂傾。
我喜歡茶?；⒔?，給我的，就是一抹沁入肺腑的茶香。
過一條叫李仙江的小河，沿著時間的深度往歷史趕，我知道一個未知在等我。無量山有許多未知，虎街算是值得考究的一個。轉(zhuǎn)過爬著油茶與小麥的山巒，眼前景相為實讓我心里一亮，門高大堅實，有幾分霸氣，一副對聯(lián)是后人繼往開來性質(zhì)的總結(jié)，這就是虎街的現(xiàn)代版的臉面。馱沙的馬匹瞌睡得老是低著頭，沙石是車輛運到此門前卸下的，交由馬一馱一馱往小街運，我知道虎街又有人把那些古舊的建筑推翻了，跟著沙石料進去的是鋼筋水泥，電器沙發(fā)。更多的老屋還在，瓦草衰敗，瓦花倒還耐寒，大冬天的，倒也開得放肆。墻上畫滿了老虎，虎虎生威，都沒有惡相。墻裙下是散亂的石塊，不知是被人從屋頂拿下，還是要上得屋頂去。走兩百米，小街腰突然一凹，像是兜住什么，這時才發(fā)現(xiàn)有更老的房子，脊梁凹著，像腰椎間盤突出的老人，整天縮著腰身。同樣是衰草，漫過瓦貓、脊獸，而門楣的對聯(lián)紅得耀眼。街邊做著十字繡的年輕小媳婦，五色線突擊一個主題，很快就有了鳥羽斑瀾與桃花的歡顏，有了瀾滄江的藍與無量山上的杜娟。針頭一定挑著離別的故事，線尾一定注著留守的憂傷。甩撲克的老頭子們手不離水煙筒，而那些七老八十的奶奶，同樣在穿針引線，納著鞋底。
老井在右，晃蕩過一輪圓月，浸泡過一池星星，而今只有苔鮮與雜草，水也會瘦身，再瘦就只有一池塵灰了。這井屬于飲馬使用，還有專供人飲用的井，虎街的古井很多，浴腳井，臥虎井，與井水一同干掉的當然還有一井一井的蛙聲。古井不論多古，都能讓一條茶馬古道生動起來。拴馬的樁還在，在黑糊糊的墻壁，還掛著那串頭鈴。頭鈴是給那匹棗紅馬掛的，頭鈴有避邪與警示功用，兩隊馬幫如果窄路相逢，就麻煩了，因此，除了趕馬人手里懶懶散散敲響的鑼，就是頭騾勃子上懸掛的大鈴可以提示對方讓道。鈴聲已經(jīng)生銹，故事也已結(jié)尾。順著小巷側(cè)身進去，據(jù)說是一馬哥頭后代家。窗花生動，主人不在，一切托付給小狗值守，堂屋外面的走廊，最醒眼的是兩把癱瘓的騎子，不是腳瘸就是手殘，顯然騎子的主人好久沒有落座。飲馬井上邊是人飲水井，我輕拍，水還能晃動，跟著水晃動的是經(jīng)過樹枝篩選的陽光。廂房沒關(guān)門，是一具好久沒用的灶臺，鍋瓢碗盞順著依廚柜羅列，一口閑置的大鐵鍋，像一個黑洞，也許就是它煮過馬幫的伙食。冷不防小錨從灶窩洞里躥出，兩眼被鍋影擦得烏黑，睡不飽一樣的叫兩聲，躍過窗往屋頂走去。
更多的沿街建筑，都以鋼筋為骨，水泥的肉身，怎么臨摹都無法顯老。有些東西要讓它舊下去，舊的值得人們探究;有些東西卻要讓它新起來，新的值錢。人們喜歡住洋房，防鼠防潮還防盜，可是從打造虎街旅游的角度，又巴不愿自己的房子有古舊的影子，于是匠氣十足的老虎爬上了門頭或女兒墻，努力使這樣的鋼筋水泥建筑顯得蒼老些。電線橫過小街頭頂，水管跑滿每一條路，處理好這些，得花錢，打造旅游景點，沒錢不行。老樹，無人說得出它的生辰，但始終得到人們的敬仰，節(jié)日有人焚香燃燭，據(jù)說這樹還有許多干兒女呢。一條虎街歸落在一個博物館里，從以物易物交易到光緒年間的銅板，都有分門別類的展覽。發(fā)黃的鍥約，記載著土地田畝的易與。有老水井、虎文化飾物、馬燈、風柜、苦蕎種子，有變成煙塵的普洱茶、經(jīng)不起烹煮的茶罐、稱金量銀的計量器具。有鍍金的馬鞍，被銹吃鈍的馬掌刀，有量酒用的觚與尊，稱米用的升與斗，煮茶用的茶甌與茶碾。一封休書，已不知因何落墨，總是在一豆油燈下制造出來，讓那個早早過門的新娘不得不被掃地出門。
修書一封鴻雁傳，昨日思戀今決斷;
勞燕分飛，曾比翼漸成倦，
休書一紙潦草亂，筆鋒落處透心酸;
曲終人散，空余音繞梁懸……
博物館雖小，卻保留著茶馬古道文化的遺骸種種，到虎街，任憑導游一張嘴就是虎街的前世今生，但不去博物館看看，還真會抱憾。因為在虎街人家，哪怕他就是馬哥頭的后代，尋找一只馬掌有時比尋找一只落單的馬難。落單的馬或失前蹄，或著寒受涼帶病，留在了茶馬古道邊，生死由命來定，最后這些要死的馬還是被善心的人牽回家里，給它上好的草料，請獸醫(yī)給它診治，最后體面地死去。馬掌是馬幫的鞋子，那長長的路途，馬就是穿著這環(huán)形的鐵鞋走完的，因此，能把一條茶馬古道攥在手心，只有一只馬掌能遂你這個愿望。掌釘把馬掌鉚在馬的腳上，才能讓馬在遙迢的路途中負重而行。
虎街有遠方，那是“夷方地”，是三臺哨，是永安橋，是緬北，是生與死?；⒔钟衼砩?，那是明清時期的“文虎鎮(zhèn)”，那是民國時期的“蒙樂鎮(zhèn)”?；⒔质且妥濉澳富v法”的發(fā)源地，“母虎歷法”石碑豎在古鎮(zhèn)東北角一座土主廟里。每一位路過虎街的人，都會自覺不自覺地行注目禮。蒙樂古鎮(zhèn)的輝煌時期是在清朝末期，它曾是蒙化(舊時巍山)南方重要的三鎮(zhèn)之一，與南澗、公郎齊名。這個有300多年歷史的村莊，曾是滇藏茶馬古道上的一個重要村莊，從普洱茶的主要產(chǎn)地普洱等地運茶的馬幫經(jīng)過這里后，奔赴南澗、大理、麗江等地。它挽留了許多大馬幫，在此小憩，也送走了許多依依不舍的走卒販夫，商人與客官。掐算的人，算不準這批馬幫會在哪個山口遇上劫，馬哥頭又會在哪個村莊丟開馬幫與美人私奔，更算不準山腳下會延伸起寬展平坦的柏油路。
虎街頭有一井，清得讓人羨慕。亭子顯然是后人蓋的，據(jù)說有五百年歷史，過去井水常常滿溢出來，形成一條溝，人們便在那里搗衣洗菜什么的，現(xiàn)在是路，只有再大的雨水都無法壓下去的灰塵。我看見一位舀水的少女，正在對自己水中的倒影出神。我知道那水一定有一部份是用來泡茶的。
茶香，是虎街留給我最深的恍惚。
【摘自2015年第3期《吃茶去》雜志;作者：許文舟(云南鳳慶)】
