2021年7月17日，交個朋友直播間支付金額突破1億元，喬遷至杭州的老羅即將還完6個億的債務(wù)。
小王在直播間買下一罐“金駿眉”，一斤只需280元，拆開以后，只喝一泡，便將茶葉扔掉了，不僅香氣、滋味很差，連外形都不是標(biāo)準(zhǔn)的金駿眉。
B站里也有一些開箱視頻，差評者居多。
在抖音買的茶，怎么就那么難喝呢？
一、一分錢一分貨，超低價超難喝
60萬坑費(fèi)15罐奶粉。
7月10日，財經(jīng)作家吳曉波，發(fā)表一篇文章《十五罐》，直言自己在一次直播帶貨的翻車。
這次直播，淘寶、新浪微博投入巨資，吳老師文中寫到：“在流量資源上，淘寶直播很重視這場首秀，給予了流量上的最大支持。新浪微博成為聯(lián)合出品方，進(jìn)行了千萬級曝光。890公司還投放了上海、杭州等七個城市的機(jī)場、高鐵站和寫字樓廣告?！?/p>
最終觀看人次830萬、最高同時在線4萬，其中一款奶粉斬獲頗豐。
銷售高達(dá)15罐。
而奶粉企業(yè)的坑位費(fèi)，竟然是60萬元。
交60萬廣告費(fèi)，只賣15罐奶粉，這一波真是血虧，相當(dāng)于大龍被搶、團(tuán)滅、還被推家。
這樣的操作，在直播界早是常態(tài)，頭部主播不僅坑位費(fèi)高，殺價也經(jīng)常低于五折。
消費(fèi)者確實(shí)得到了實(shí)惠，但對廠家來說，可能只是賠本賺吆喝。
工業(yè)產(chǎn)品成本穩(wěn)定，一切有標(biāo)準(zhǔn)，而茶葉產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)沒有那么清晰。
同樣都叫金駿眉，品質(zhì)高的可以賣到1萬元一斤，而直播間280元一斤，都是經(jīng)過國家質(zhì)量檢測合格產(chǎn)品，那這280元的茶到底是啥茶呢？
只有一種可能，是品質(zhì)低到地下二層的茶，可能是幾年前滯銷的茶、非核心產(chǎn)區(qū)的茶，只要符合質(zhì)量檢測標(biāo)準(zhǔn)即可，其他就不管了。
在此風(fēng)潮下。
100個茶商50個做抖音，但只有1個真正賺錢。
賣的如此廉價，不僅拉低茶產(chǎn)業(yè)“顏值”，還給普通消費(fèi)者錯誤認(rèn)知，認(rèn)為金駿眉就是有苦燥味，一點(diǎn)不好喝。
金駿眉，多么高級的桐木關(guān)頂級紅茶啊，一杯茶幾百顆芽頭的非遺工藝，在直播電商的摧殘下，淪為笑柄。
二、只有銷售沒有體驗(yàn)
直播間里的茶葉銷售，大多是快節(jié)奏的賣貨套路，而茶不僅是快速消費(fèi)產(chǎn)品。
茶文化從中唐時期已經(jīng)形成，喝茶并不是喝可樂。
陳文華在《中華茶文化基礎(chǔ)知識》一書中指出：“廣義的茶文化值的是整個茶葉發(fā)展歷程中有關(guān)物質(zhì)和精神財富的總和。狹義的茶文化則是專指其‘精神財富’部分?！?/p>
茶具備那么多文化內(nèi)涵，被直播間賣成可樂。
主播們講茶，只說價格，沒有沖泡技巧、不講究茶藝審美、沒有標(biāo)準(zhǔn)的審評認(rèn)知。
消費(fèi)者買回家，唯一知道的就是茶葉打了幾折。
我在武夷山參加過某品牌的茶會，同樣是金駿眉，有十八道茶藝展示，一香一韻皆有典雅韻味。
直播間將文化部分閹割，讓茶成為可樂的競品。
一方面武夷巖茶在茶館賣到10萬一斤的高價，一方面直播間99包郵。
買茶的消費(fèi)者們，一臉蒙圈，被低價帶跑偏，以為實(shí)體店都是忽悠，又感嘆直播間買的茶雖然不貴，但是好像沒那么好喝。
如果不會泡茶、不會喝茶、不懂審美、不講文化，不如來杯可樂。
三、既要金山銀山，也要綠水青山
2020年3月至8月，陳燦平在“陳縣長說安化”的抖音賬號上做了300余場直播，包括安化黑茶在內(nèi)的帶貨總額超過了1500萬元，幫助本地近千人脫貧。
這位網(wǎng)紅縣長說：每直播一天，就帶動一個家庭脫貧。
茶，一頭連接著山區(qū)貧困農(nóng)戶，一頭連接著喝茶人的千家萬戶。
茶是文化、工業(yè)、技藝、民生。
茶是綠水青山，也是金山銀山。
直播帶貨本身沒有什么毛病，是渠道策略中的一個環(huán)節(jié)，是展示的茶葉的好手段。
我們不僅要低價，還要品質(zhì)。
我們不僅要銷量，還要體驗(yàn)。
既要金山銀山，也要回到綠水青山。
如果各大主播，請茶葉審評師把茶葉全部評一遍。
如果各大主播，銷售的茶葉自己先喝半個月。
還會有這樣的情況嗎？
增加挑選能力，賣些品質(zhì)產(chǎn)品。
茶山扶貧直播，不忘父老鄉(xiāng)親。
不說了，我去翻翻倉庫、找些好茶。
今天你想喝什么呢？
茶葉是最天然健康的飲料，不能因?yàn)檫@而肆無忌憚的品飲，不過總比現(xiàn)在頗受年輕人喜歡的碳酸飲料.奶茶要好得多，茶葉有保健養(yǎng)生的作用我是相信的，不過這離不開長期.規(guī)律的品飲，接下來借著年貨節(jié)入手的一提茶餅，來獻(xiàn)獻(xiàn)丑，來說說喝茶那些事兒，僅己之間，如有補(bǔ)充和不同見解，歡迎討論~
??一. 頭泡茶：
頭泡茶留有農(nóng)殘？暫不去分析茶農(nóng)所用農(nóng)藥是水溶性還是脂溶性，只要你是在正規(guī)渠道采購的茶葉，那么茶葉的農(nóng)藥殘留肯定符合法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)，所以不要過多的疑慮和擔(dān)憂。
其實(shí)頭泡茶甚至頭兩泡茶不喝倒掉，是要分茶葉的，比如渥堆發(fā)酵的熟普還有收藏有些年份的老茶以及潔凈度不高的茶葉，也并不是單純的洗去灰塵和臟東西，更多的則是喚醒茶葉，俗稱溫潤泡，以更好的釋處茶葉的精華。哪些茶葉不需要洗茶呢？就像品質(zhì)比較好的白茶以及綠茶，這些茶葉的豐富物質(zhì)一般存在于第一泡。
二.清茶垢：
老一輩人喜歡堆積茶垢，1.稱為茶山，就像古董上的包漿，茶垢也是茶壺的見證；2.有茶垢的茶缸子和茶壺，無茶也會三分香。
網(wǎng)上很多人在傳茶垢含有重金屬有害物質(zhì)，沒有一個確切的專業(yè)機(jī)構(gòu)檢測說明，不過無論是否含有重金屬，茶垢長期積累滋生細(xì)菌是不可避免的，衛(wèi)生情況堪憂，且還會影響茶湯的味道。
三.茶器：
紫砂壺？蓋碗？還是現(xiàn)在流行的快客杯？飄逸壺？可千萬不要用保溫杯，長時間把茶葉浸泡在茶水里要不得，會釋出更多的茶堿以及鞣酸，不僅豐富的茶葉物質(zhì)給破壞掉，還大大的減輕茶香。
四.茶食：
下午茶，飲茶怎么搭配小食呢？掌握清配清.濃配濃的原則準(zhǔn)沒錯，比如如果按照中國六大茶類的分別，紅茶是全發(fā)酵茶葉，搭配小蛋糕比較合適，而輕發(fā)酵的茶葉，就比較適合各種水果酥咯，那么油炸類的呢？那就請喝綠茶吧！如果你要吃零食，也是依據(jù)此規(guī)則。
五.茶忌：
如果你擔(dān)心缺鐵的話，盡量餐后1-2h之后再飲用，還可以促進(jìn)消化！早上適合喝紅茶；中午適合喝綠茶和下午可以喝青茶；晚上可以來點(diǎn)黑茶，睡前怕睡不著？熟普不僅不會而且還會助你睡眠更好！
孕婦和授乳女性，盡量不要喝茶，若要喝，也請不要超過每天兩杯，當(dāng)然12歲以下的兒童，同樣如此！因?yàn)椴枞~里面的茶堿?。?！綠茶尤甚！一定好摒棄“趁熱喝”的口頭禪，恐有增加患有食道癌的疑慮，所以燙茶勿飲，還有濃茶少飲，茶水比例適當(dāng)，是一款成功沖泡的第一步，這樣也能充分發(fā)揮茶葉的本質(zhì)。
六.體質(zhì)：
因?yàn)橹谱鞯倪^程不同，造就茶葉的茶性也分為涼性和溫性，正好人的體質(zhì)也有寒熱之分！一般寒性體質(zhì)的人適合沖飲發(fā)酵度高的茶葉，比如紅茶和熟普這些，熱性體質(zhì)的，就較合適綠茶以及生普等。
七.季節(jié)：
春天是陰雨霏霏的季節(jié)，濕氣比較重，適合青茶類，有很好的消熱降火的作用, ；夏季是個溫度上升的季節(jié)，適合綠茶這樣的不經(jīng)發(fā)酵的爽口茶葉，白茶和生普也比較好；秋天適合半發(fā)酵的茶葉，比如鐵觀音；冬天就比較適合喝茶性溫和的茶葉，比如老茶.熟普.紅茶.青茶等。
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年前，購入過一家小廠的茶餅，也是貪便宜而所為，不過一路喝下來還是感覺不錯~
今天為啥要寫這篇呢？因?yàn)橄挛缑~時間到，又該迎接美好的春節(jié)假期了，把自己對茶的粗淺見識羅列七條，僅供參考。再曬曬自己春節(jié)前入手的最后的茶葉，這款茶，抓住了我的嘴巴，所以毫不猶豫地入了一提，也算大手筆，也是趁年貨節(jié)才狠下手，夠喝一陣子了。
本來就想買一餅來著，可是滿100-10上不封頂活動，實(shí)在是個大套路，尋思著既然好不容易遇到一款愛喝的，就多買多減吧，其實(shí)心中也明知，這是商家的算計，你以為撿了大便宜，其實(shí)是商家計算好的。不管怎樣，實(shí)惠是可以算是無法拒絕的。
自從入了茶葉的坑，實(shí)在是遇到活動就挪不動腿兒，恨不得都買買買，入手喝著很好的茶樣兒，甭提多高興，就像撿到寶了一樣，就像去剪發(fā)，碰到一個對的tony老師，終于可以不再隨便的碰運(yùn)氣了。好了不說那么多了，前面也提過，這款茶是2015年的，所以我也不打算再收藏，慢慢喝！
鏈接：“好天兒.好茶.好友”，淺談而飲！樂哉～美哉～悠哉～
??外包裝：筍殼
筍殼：1.植物葉子，天然.沒異味；2.透氣性好；3. 防潮；最主要的是4.利于轉(zhuǎn)化
所以這就是為啥從古至今緊壓茶的外包裝多以這種材質(zhì)！
??拆開查看一下，綿紙無破裂
標(biāo)有SGS，買茶這個是必須的，買茶前一定要認(rèn)定這個標(biāo)志，咨詢時要記得問有無有，如果連檢測費(fèi)都掏不起，更甭提對消費(fèi)者的負(fù)責(zé)了，SGS是檢測產(chǎn)品的安全與否的。這個茶餅是經(jīng)過282項(xiàng)檢測的，我看有的茶餅最多的檢測項(xiàng)目是300多，不過最主要的幾項(xiàng)檢測合格就行了。
??“千年古樹”，就有點(diǎn)夸張了，不管是內(nèi)飛和綿紙都標(biāo)有，淘寶的詳情頁也是這樣說，可是自認(rèn)為，雖然標(biāo)價和實(shí)際的口感.感受是超出不少的，但是哪有那么多的千年古樹，這樣的資源怕是被更有實(shí)力的茶商給預(yù)訂了。這四個字減少印象分不少。雖然喝下來，無論是耐泡度還是茶湯可以算是古樹。
??背部有一些茶餅的細(xì)節(jié)
?餅面非常棒
??撬一些下來喝喝試試
都說班章和冰島是頂級茶，有幸之前也喝過，當(dāng)然也是買的茶樣兒，不過確實(shí)是好茶，這款白鶯山也是和冰島一樣是臨滄茶區(qū)的，它的甜是那種恰到好處的甜絲絲，清甜？總之與之前喝過的冰島相比，這款更討好我的嘴。這也正印證了那句話“適口為珍”。
好了，不說那么多了，這就結(jié)尾吧，接下來尋茶之路繼續(xù)~
在2014春茶上市之前，是時候需要對上一年的茶產(chǎn)業(yè)情況做一個分析和總結(jié)了。
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本文的數(shù)據(jù)取自淘寶指數(shù)。
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一、我們先來看看過去這一年市場上幾大茶類的熱度：
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（成交指數(shù)與搜索指數(shù)完全正相關(guān)，為了精簡文本，不再列出）
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從圖上不難發(fā)現(xiàn)，在淘寶指數(shù)中，鐵觀音無疑是龍頭老大，全年搜索指數(shù)覆蓋其它所有茶類。
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普洱茶穩(wěn)居第二，但是與鐵觀音有較大的差距，通過測算，普洱茶的搜索指數(shù)約為鐵觀音的60%。
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綠茶是傳統(tǒng)上的霸主，目前只能暫坐在這第三把交椅上，其搜索指數(shù)僅有普洱茶的55%左右，而且這第三的位置也岌岌可危。紅茶和花茶的搜索指數(shù)與綠茶基本上已可打個平手。
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接下來就是可以排到黑茶與白茶，其搜索指數(shù)已經(jīng)非常低了，黑茶如果不是雙十一前后的大量運(yùn)作，也拉不開與白茶的差距。
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從這些數(shù)據(jù)可以看出，雖然普洱茶在國家標(biāo)準(zhǔn)中仍屬于黑茶，但是在市場數(shù)據(jù)監(jiān)控上，已經(jīng)出現(xiàn)了被單列開來的現(xiàn)象，淘寶指數(shù)如是，各大數(shù)據(jù)網(wǎng)站亦如是。
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類似的情況也在烏龍茶類中出現(xiàn)，鐵觀音顯然已經(jīng)出列而先了。
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同樣的情況在綠茶中也有，但是與季節(jié)性相關(guān)，早春的龍井和初夏的碧螺春都反蓋了綠茶。春龍井需求大，好理解，大家喝龍井都圖個鮮，但2013初夏的碧螺春為何如此受歡迎，這點(diǎn)還待看官解讀。
至于紅茶，金駿眉幾乎就成了紅茶的代言，二者的搜索指數(shù)大幅重合，猜測金駿眉貢獻(xiàn)了紅茶的大部分?jǐn)?shù)據(jù)，但是其它紅茶的所占比例也就相應(yīng)被壓縮得很低。
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二、用數(shù)據(jù)回答這個問題，花草茶會在網(wǎng)絡(luò)銷售中做得更好嗎？
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答案如圖，花草茶的搜索指數(shù)約為普洱茶的15%，也就是不到鐵觀音的1/10，在花草茶中被視為熱點(diǎn)的大麥茶和菊花茶也沒有表現(xiàn)出任何可以與傳統(tǒng)茶叫板的樣子。
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三、有沒有比鐵觀音、普洱茶做得更好的項(xiàng)目？
和茶具相比，所有的茶都弱爆了。單單一個紫砂壺，其搜索指數(shù)就已經(jīng)略勝過鐵觀音了，而茶具的搜索指數(shù)是鐵觀音的兩倍以上。
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四、我們把時間范圍擴(kuò)大一點(diǎn)，看看各個主要茶產(chǎn)品的變化曲線
從淘寶指數(shù)的起始時間2011年7月1日開始看。
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從曲線中不難發(fā)現(xiàn)，綠茶在2012年把紅茶壓在身下，但是到了2013年，紅茶已經(jīng)快把綠茶拉下馬了。
可能出乎一些人的意料，從不少媒體上看似乎成了明日黃花的花茶也在穩(wěn)步增長中，其實(shí)不難解釋，在下一節(jié)講年齡結(jié)構(gòu)的部分會有說明。
鐵觀音茶葉老大的地位穩(wěn)固，其數(shù)據(jù)相比2012年有微弱的下滑，原因猜測可能是2013年的異常氣候。
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普洱茶的特點(diǎn)導(dǎo)致其銷售受季節(jié)影響較小，其數(shù)據(jù)對比2012年穩(wěn)中略有增長。
我們看到這幾年茶具的搜索指數(shù)不斷增長，這無疑是茶產(chǎn)業(yè)蒸蒸日上的標(biāo)志，因?yàn)槭裁床枰搽x不開茶具。
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五、茶是女性飲料嗎？
額，數(shù)據(jù)表明，買茶的大部分都是老爺們兒。
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六、茶是老年飲料？不，茶屬于年輕人！
上圖是2012年的喜好茶葉人群年齡比例。
上圖是2013年的喜好茶葉人群年齡比例。
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（喜好度（TGI）= 搜索詞的該人群占比÷全網(wǎng)的該人群占比× 100）
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從這兩年的變化可以看出，2013年相比于2012年，喜愛茶葉人群的年齡有明顯下降，2012年喜歡茶葉的人群是25-39歲的人群，而到了2013年就變成了18-35歲的人群了。
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而且淘寶消費(fèi)的重點(diǎn)人群就是18-35歲，這也解釋了為何2013年茶產(chǎn)業(yè)數(shù)據(jù)增長的一點(diǎn)原因。愛茶人群年輕化，這無疑是件好事。
上圖為普洱茶愛好者的人群比例。
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喜歡普洱茶的人群以30-59為主，這是所有茶類愛茶人群中最老的一類。
上圖為鐵觀音愛好者的人群比例。
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相比普洱茶人群，鐵觀音人群就年輕得多了。30-34歲人群特別喜愛鐵觀音，而其它年齡段都不突出。
上圖為花茶愛好者的人群比例。
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花茶的數(shù)據(jù)解釋了上一節(jié)的疑問，由圖可知，年齡越小越喜歡花茶，而年輕人又正是淘寶主力軍。只是不知是因?yàn)閻鄄枞巳旱哪贻p化導(dǎo)致了花茶的受歡迎，還是花茶的受歡迎導(dǎo)致了愛茶人群的年輕化。
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要抓年輕人的市場，考慮下花茶吧。
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七、茶是大眾消費(fèi)品
茶的消費(fèi)符合正態(tài)分布，更多人喜歡價格適中的產(chǎn)品。
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八、購買茶產(chǎn)品的人群分布
對于茶產(chǎn)品消費(fèi)主要還是集中在沿海地帶，與經(jīng)濟(jì)水平有直接關(guān)系。昆明位列普洱茶人群占比第一，泉州位列鐵觀音人群占比第一說明集散地和原產(chǎn)地同時也是重要的消費(fèi)區(qū)。但廣東依然是普洱茶人群占比最大的省份。
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九、最后，真的愛茶你就別黑處女座！
圖中標(biāo)有數(shù)字100的圈是一個喜好度標(biāo)尺，喜好度越大則說明越喜歡茶，喜好度為100則無偏向性。
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我們看到處女座一枝獨(dú)秀，癡迷于茶。
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其原因還請星座專家解答。
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文/李揚(yáng) 中國茶業(yè)新復(fù)興計劃智庫成員，茶學(xué)碩士
題圖/geralt
來源：茶業(yè)復(fù)興
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