臺灣烏龍
“三分茶七分火”
阿亮師傅在爐火旁
已經守候了近10個小時
關注著
火候、茶葉狀態(tài)、氣候變化
憑借家族3代傳承下來的制茶經驗
等待時間凝練之后
留下一杯地道的烏龍茶香
在茶桌上，臺灣烏龍茶可以說是“獨樹一幟”的存在。其茶種、制茶工藝、茶文化，與大陸一脈相承，卻在這片土地上生發(fā)出具有自己“獨特山場”的枝葉。
此次眾籌，特地精選出3款品種不同的臺灣烏龍茶，皆采用傳統(tǒng)炭焙工藝制成，通過SGS470項農殘檢測，保證安全健康的基礎上，讓你感受臺灣炭焙烏龍的地道魅力。
3代人的經驗傳承，50余年制茶的歲月
“炭紀”的前身名為臺灣隆輝茶莊，歷經3代人，迄今已有50余年家族制茶的歲月。三代人的歲月，皆獻給“龍眼木炭”的烘焙工藝，傳承正宗的臺灣烏龍茶滋味。
堅持采用“龍眼木炭”工藝烘焙
好的茶葉尚須適當?shù)暮媾?，帶出茶葉內含的口感及香氣等特質，這一點對于烏龍茶來說是十分重要的。
采用木炭烘焙，對于茶葉焙制后獨特的口感、風味是機械烘焙機無法復制的。因此炭紀每一泡茶，都堅持采用“龍眼木炭”烘焙。
一般為確保茶葉質量均勻，一籠最多只能烘焙10臺斤（600g/臺斤）茶葉。焙茶每小時翻茶一次。焙茶時間大約需要3-10小時不等，焙茶師傅必須守候在旁，根據(jù)經驗，茶葉的特性、質量、天候狀況，適度調整焙茶進度與火候。
可以說，炭焙工藝耗時費力又需專業(yè)性和經驗，極不容易控制，非?？简灲橙说慕涷灪图妓?，一泡地道滋味來之不易。
通過SGS 470項農殘檢測，安全健康
茶葉的安全性一直以來都是一個敏感而熱鬧的話題。對于茶葉農殘檢驗問題，炭紀將每一批茶葉都委托給SGS（瑞士第三方檢測機構）檢測，給予大家一個具有公信力且直觀的健康結果，品飲放心。
三代傳承品牌，曾驚艷米蘭世博會
在2015年時，炭紀參與米蘭世博會，地道的滋味和安全的品質驚艷了世界，多樣茶品被選為米蘭世博會臺灣館的伴手禮。
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- 項目回報 -
炭焙金萱烏龍
焙火像與甜香交至，茶湯清甜油潤
規(guī)格：50g
新品首發(fā)價：99元
市場價：148元
原料來自臺灣松柏嶺海拔400米左右茶園，采用龍眼木炭手工烘焙而成。
松柏嶺長青茶烏龍
香氣清揚，茶湯甘甜清潤
規(guī)格：50g
新品首發(fā)價：199元
市場價：269元
原料來自臺灣松柏嶺海拔400米左右茶園，采用龍眼木炭手工烘焙而成。
阿里山翠玉烏龍
嫩甜香清幽，茶湯平和溫潤
規(guī)格：50g
新品首發(fā)價：259元
市場價：328元
原料來自臺灣阿里山海拔1000米~1700米左右茶園，采用龍眼木炭手工烘焙而成。
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烏龍茶當中唯一的緊壓茶——漳平水仙，由獨特的方形木模壓制而成，十分別致。
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茶香記的漳平水仙，特別推薦「眼睛叔」——張列權老師的。
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匯友茶社 張列權
張列權老師十余年來專注于漳平水仙茶，無論是人，還是他的茶，口碑都很不錯。
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|?老師傅炭焙，溫潤不刺激
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炭焙對于閩南烏龍來說，現(xiàn)在用的比較少，大多追求高昂的清香。
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這款漳平水仙，香氣清高之余，用了炭火長時間烘焙，吃火透徹，香氣更綿柔悠長，湯水越喝越甜，飲后身心舒暢。
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炭焙水仙茶在漳平地區(qū)，可以說，除了特地定制，幾乎沒有。
眼鏡叔專門聘請了炭焙老師傅來操刀制作，全程古法，從茶青干燥，到小塊茶餅的烘干，都用炭火低溫慢焙，總計耗時38~40小時左右。
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一個炭焙籠一次只能焙幾斤茶，每隔1-2小時就要將茶葉翻一遍，人工要一直守著，對技術有著非常細膩的要求。
|?秋茶，蘭桂高昂的花香
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烏龍茶，素有「春水秋香」的說法——春茶湯水厚，秋茶香氣高。
對于高香型的烏龍茶來說，要品香，秋茶正適合不過。
打開包裝，紙張包著小餅，隔著紙張都能聞到濃郁的花香。
啜一口湯水，清雅的蘭花香、桂花香，口感鮮爽柔潤，回甘明顯，入喉后泛上來一股水仙花香，隱隱的還透著股冰糖甜與山野氣。
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漳平水仙比起其他烏龍來說，湯水更厚些，滋味獨特。葉底厚實，葉張大，十泡有余香。
|?一塊一泡，便攜耐存
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壓成塊的方形烏龍茶，一包一包的，攜帶方便。
沖泡時依照烏龍茶的方法，可以適當延長出湯時間，讓茶葉舒展開來，滋味更濃郁。
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第一泡潤茶，快速過一道熱水，炭火香飄揚，縈繞著淡雅的蘭桂香，令人著迷，十分馥郁。
難得的炭焙，實惠的價格，還等什么？?
烏龍茶當中唯一的緊壓茶——漳平水仙，由獨特的方形木模壓制而成，十分別致。
茶香記的漳平水仙，特別推薦「眼睛叔」——張列權老師的。
匯友茶社 張列權
張列權老師十余年來專注于漳平水仙茶，無論是人，還是他的茶，口碑都很不錯。
| 老師傅炭焙，溫潤不刺激
炭焙對于閩南烏龍來說，現(xiàn)在用的比較少，大多追求高昂的清香。
這款漳平水仙，香氣清高之余，用了炭火長時間烘焙，吃火透徹，香氣更綿柔悠長，湯水越喝越甜，飲后身心舒暢。
炭焙水仙茶在漳平地區(qū)，可以說，除了特地定制，幾乎沒有。
眼鏡叔專門聘請了炭焙老師傅來操刀制作，全程古法，從茶青干燥，到小塊茶餅的烘干，都用炭火低溫慢焙，總計耗時38~40小時左右。
一個炭焙籠一次只能焙幾斤茶，每隔1-2小時就要將茶葉翻一遍，人工要一直守著，對技術有著非常細膩的要求。
| 秋茶，蘭桂高昂的花香
烏龍茶，素有「春水秋香」的說法——春茶湯水厚，秋茶香氣高。
對于高香型的烏龍茶來說，要品香，秋茶正適合不過。
打開包裝，紙張包著小餅，隔著紙張都能聞到濃郁的花香。
啜一口湯水，清雅的蘭花香、桂花香，口感鮮爽柔潤，回甘明顯，入喉后泛上來一股水仙花香，隱隱的還透著股冰糖甜與山野氣。
漳平水仙比起其他烏龍來說，湯水更厚些，滋味獨特。葉底厚實，葉張大，十泡有余香。
| 一塊一泡，便攜耐存
壓成塊的方形烏龍茶，一包一包的，攜帶方便。
沖泡時依照烏龍茶的方法，可以適當延長出湯時間，讓茶葉舒展開來，滋味更濃郁。
第一泡潤茶，快速過一道熱水，炭火香飄揚，縈繞著淡雅的蘭桂香，令人著迷，十分馥郁。
難得的炭焙，實惠的價格，還等什么？
