《1》
泡茶，是明朝之后才興起的喝茶方式。
在遠(yuǎn)古的唐宋，從官家到民間，一律是煎茶、點(diǎn)茶為主。
這點(diǎn)，從蘇東坡老倌寫的那些詩(shī)里，便能看到端倪。
到了朱元璋廢團(tuán)茶興散茶，提倡儉樸喝茶之后，功夫茶，蓋碗茶，才起始盛行。
最初，功夫茶泡法，不分干濕，統(tǒng)稱功夫茶。
直到近年來(lái)，臺(tái)灣的風(fēng)向傳入國(guó)內(nèi)，干泡茶臺(tái)和茶席流行，為了以示區(qū)別，才把原來(lái)那種水沖水流式的泡法，稱為濕泡。
就是大家原來(lái)在茶館里司空見慣的那種，一張茶盤，上面擺上茶杯的泡茶方式。
現(xiàn)在仍然有很多茶藝會(huì)所，茶館，給客人提供的是這種濕泡法。
濕泡法，在相較于干泡法而言的。
濕
泡
濕泡，顧名思義，就是沖泡時(shí)，茶盤可以是濕的。
濕泡時(shí)，桌面上放一張占據(jù)桌面一半大小的茶盤，將蓋碗，公道杯，茶盂，茶杯，全部擺在茶盤上。
當(dāng)水燒開，便提高水壺，以懸壺高沖的方式，燙洗蓋碗和茶杯茶具，沖洗時(shí)，水便直接注入茶盤，再?gòu)牟璞P底部的小孔，順橡皮管，流入下面的茶桶中。
濕泡，茶盤更像是一個(gè)沐浴房，茶湯可以直接淋在茶盤上，洗茶，倒茶，可以動(dòng)作大一點(diǎn)，茶汁灑出來(lái)，完全不必理會(huì)，茶盤的下水系統(tǒng)，能迅速將這些水分，排入下桶中。
可以說(shuō)，濕泡是更加傳統(tǒng)的一種功夫茶沖泡方式。
干
泡
與濕泡相對(duì)應(yīng)的，是干泡。
干泡，是指，在泡茶的過程中，除了蓋碗和公道杯中是有水的，其它地方，都是干的。
無(wú)論是茶盤，還是桌面上，要求是干燥的，漏了一滴茶漬，都要馬上用茶巾擦干凈。
干泡法，撤掉了原來(lái)的那種龐大的茶盤，把茶桌的空間給留出來(lái)了。
沒有了占據(jù)大面積的茶盤，大家可以把茶桌給布置起來(lái)，布置得文藝一點(diǎn)，文雅一點(diǎn)，插個(gè)花，養(yǎng)個(gè)菖蒲什么的，增添一些閑情逸致。
這種從臺(tái)灣流行過來(lái)的干泡法，現(xiàn)在正在盛行于各大飲茶愛好者的家里。
村姑陳的讀者之中，就有一大批，是干泡法的忠實(shí)擁護(hù)者。
上幾張讀者來(lái)圖，一觀便知。
從圖中可以看到，這些朋友們，把自己的干泡茶桌，布置得非常的有情調(diào)，趣盎然，光是看著，就想前去坐一坐，聊幾句，再討杯茶喝。
那么，該如何布置，才能得到如此美妙的一個(gè)喝茶環(huán)境呢？
有幾件硬件，是一定要買回家的。
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干泡茶桌該如何布置
茶 ? ?席
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要想布置一張漂亮的，溫馨的干泡茶桌，必備的一定是一條茶席。
這條茶席，可以是麻的，也可以是防水布的，也可以是棉布的，看每個(gè)人自己的喜好。
茶席的尺寸，寬度是固定的，有20厘米、30厘米、50厘米等幾種。長(zhǎng)度，按自己家的茶桌長(zhǎng)度來(lái)挑選。
通常，茶席要略長(zhǎng)于自己家茶桌，兩端各垂一點(diǎn)下去，方才好看。
茶席有素面的，也有印制圖案的。
講究一點(diǎn)的，可以像村姑陳的茶友一樣，選擇手繪圖案的。
喜歡簡(jiǎn)樸古風(fēng)的，那就挑素面的吧。
（茶友來(lái)圖，手繪茶席）
在茶席的顏色選擇方面，村姑陳的建議是，根據(jù)季節(jié)來(lái)置放相應(yīng)顏色的茶席。
比如，春季，那就桃紅柳綠，或者鵝黃嫩綠。
到了夏季，可以是天青配榴紅，可以是素白配深綠。
到了秋季，層林盡染，五谷豐登，那就是大地色系的黃色為主，配上白，紅，或者綠，灰，都行。
進(jìn)入冬季，萬(wàn)物封藏，茶桌上可以鋪灰色，深綠，赭石這些深色系，在桌上插上幾枝殷紅的南天竹，幾枝鵝黃的蠟梅，幾枝蔥白的水仙，甚至路邊隨手采的一枝山茶花，這場(chǎng)景，便是再美的消寒圖也比不上了。
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干泡茶桌該如何布置
小茶盤&壺承
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干泡法，雖是沒有了大茶盤，但小茶盤還是要有一個(gè)的。
要不然，蓋碗沒地方放置，蓋碗上滴落下來(lái)的茶漬，也沒有暫時(shí)承接的器皿，就會(huì)直接滴落在茶席上，影響美觀。
這個(gè)小茶盤，只需要比蓋碗大一點(diǎn)就行，不必大太多，基本上，它只是起到承托蓋碗的底座作用。
也有喜歡使用紫砂壺的人，稱它為壺承。
小茶盤的材質(zhì)，可以選擇陶瓷的，選擇竹質(zhì)的， 選擇石材的，選擇紫砂的。
村姑陳就在景德鎮(zhèn)買過一塊硯臺(tái)壺承，很喜歡，也不嫌重，千里迢迢背回家去。
小茶盤的形狀，可以選擇方的，圓的，橢圓的，甚至，異形的。
總之，只要小茶盤的整體風(fēng)格、色系，與茶桌的整體風(fēng)絡(luò)相適應(yīng)，相匹配，那就是完全，沒有問題的。
并且，這個(gè)小茶盤，還能成為茶桌上的點(diǎn)睛之筆。
還有一點(diǎn)，盡量不要選擇難以清潔的顏色和材質(zhì)，要不然，這個(gè)茶盤，使用壽命不太長(zhǎng)。
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干泡茶桌該如何布置
蓋 ? ?碗
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茶桌的靈魂，非蓋碗莫屬。
村姑陳在這里定義的靈魂，并不是美觀，或者漂亮。村姑陳定義的，是尺寸標(biāo)準(zhǔn)，和材質(zhì)適當(dāng)。
蓋因我們鋪設(shè)茶桌的目的，便是想得一碗好茶。而一碗好茶之能得，蓋碗是關(guān)鍵因素。
一只好的蓋碗，要輕便，不燙手，要度量標(biāo)準(zhǔn)，要靈活趁手。
水沖入，蓋上蓋，便即能出湯。
這才是好蓋碗的本色。
蓋碗千萬(wàn)不能選擇紫砂。
粗陶很古樸，但能修飾茶湯中的缺陷，該不該選擇，端看自己是要喝原汁原味，還是要喝化過妝的茶湯。
玻璃的蓋碗，尤其是臺(tái)灣產(chǎn)的，很漂亮，可以選擇。
要說(shuō)最能呈現(xiàn)茶湯的原汁原味，自然，非白瓷蓋碗莫屬。
白瓷蓋碗，也分很多種，有手繪的，有手工坯的，有機(jī)壓坯的，有貼畫印刷的。
村姑陳選擇的是最接地氣的素面白瓷蓋碗，光面無(wú)花，便宜，好用，就算不小心磕壞了一個(gè)角，也不會(huì)心痛。
爽快地拿去養(yǎng)銅錢草，再?gòu)墓褡永锬脗€(gè)新的。
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干泡茶桌該如何布置
公 ? 道 ? 杯
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公道杯，是茶桌的第三件道具。
公道杯的選擇，也是材質(zhì)和尺寸兩方面的問題。
材質(zhì)，若是粗陶和紫砂，一樣能起到吸香和修飾茶湯缺陷的作用。該不該選，看大家自己。
村姑陳的建議是，為了能仔細(xì)地看清茶湯的清澈與否，茶湯的白毫多與少，選擇玻璃材質(zhì)的公道杯，更適合。
有一種錘紋的，茶湯盛在里面猶如玉碗盛來(lái)琥珀光，流光溢彩，分外奪目。
當(dāng)然，白瓷的公道杯也不錯(cuò)，尤其是細(xì)高的公道杯，猶如天鵝亭亭玉立，別有一番風(fēng)味。
公道杯的器形，大致分為有柄和無(wú)柄兩種。
有柄者，防燙效果好。無(wú)柄者，需要有使用技巧，否則極易燙到手指。
從前的公道杯，流行大肚矮款，近年來(lái)，引進(jìn)了各種新款，有樹根狀的，有斗笠狀的，有四方形的，有三角形的，有圓柱形的。
無(wú)論選哪一種形狀，村姑陳要建議大家，使用干泡法的茶友，最好購(gòu)買嘴長(zhǎng)的公道杯，這種長(zhǎng)嘴形的公道杯，倒茶時(shí)，回收好，多余的茶水不會(huì)順著杯嘴流下來(lái)，滴入下面的茶席上。
當(dāng)然，有的茶友心細(xì)如發(fā)，一手公道杯，一手茶巾，邊倒邊擦拭公道杯底部，把茶水擦得十分的干凈。
有這樣的好習(xí)慣，自然是長(zhǎng)嘴短嘴，都能駕馭了。
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干泡茶桌該如何布置
品 ? ?茗? ? 杯
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品茶杯，是整個(gè)沖泡流程的最后一個(gè)道具。
當(dāng)茶湯倒入品茶杯，你便可以美美地喝到一杯香淳的茶湯了。
此時(shí)，茶杯的選擇，便特別有講究了。
首先，茶杯的材質(zhì)，也會(huì)影響著茶湯的口感。
如果是紫砂，或者粗陶，這種會(huì)吸香氣，會(huì)修飾湯水中缺陷的材質(zhì)，仍然會(huì)讓你喝不到一杯原汁原味的茶湯。
當(dāng)然，如果原本就打算喝化過妝的茶湯，那選擇這兩種材質(zhì)，便無(wú)可厚非了。
正常情況下，建議大家購(gòu)買陶瓷的茶杯，內(nèi)里是白瓷的為最佳。白瓷杯，能看清茶湯的顏色、稠度，以及湯中的白毫。
玻璃錘紋的小茶杯也不錯(cuò)。
有陽(yáng)光的下午，坐在窗邊泡一碗茶。琥珀色的茶湯，倒在玻璃錘紋杯里。
舉起來(lái)對(duì)著陽(yáng)光，但見晶瑩剔透，光華流轉(zhuǎn)，明艷不可方物。
葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催。
方才知道，這一句，拿來(lái)寫茶，也是很合適的。
選好了品茗杯的材質(zhì)，接下來(lái)是選款式了。
從前流行的功夫茶杯，是小碗杯，像一只小碗。扁扁的，坦坦的。這種器形，茶湯容易冷卻，當(dāng)然，也容易散失香氣。
現(xiàn)在流行的，是高一點(diǎn)的杯子——既能嘗湯，又能聞香的瘦高型的茶杯。
端一只高杯，仿佛捧著一只長(zhǎng)頸天鵝。
還能像喝酒那樣，端起來(lái)輕輕晃蕩幾圈，聞個(gè)香，再觀察一番茶湯的稠度和掛壁情況，再慢慢喝下去。
豈不美哉！
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干泡茶桌該如何布置
茶 ? ?盂
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干泡茶席，必不可缺的，還有一個(gè)道具——茶盂。
對(duì)于從前的濕泡方法而言，泡茶所產(chǎn)生的廢棄水，全部沖入茶盤，流進(jìn)下水管流走了。
而現(xiàn)如今，干泡了，廢水不能往茶盤泄了，便需要一個(gè)能擺放在桌面上的，儲(chǔ)水容器。
這個(gè)容器，便是茶盂。也有人稱作水盂。
這個(gè)盂，可以是大肚扁圓形，也可以是瘦高甕形。
可以是陶土材質(zhì)，也可以是陶瓷材質(zhì)，甚至可以是紫砂。嗯，這里是可以用紫砂的。
只要方便端倒，輕巧趁手，便可以了。
（小茶盂，被暫時(shí)充作了花瓶）
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干泡茶桌該如何布置
花 ? ?瓶
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小花瓶，是干泡茶桌的點(diǎn)晴之筆。
一只小小的花瓶，可以是細(xì)頸高瓶，也可以是大肚矮瓶，可以是美人聳肩瓶，也可以是梅瓶。
材質(zhì)也可多樣，可以陶，可以紫砂，或以青花，可以白瓷，可以汝窯，可以青瓷 ........
尺寸不必太大，高度在15厘米以內(nèi)。
灌上一點(diǎn)水，隨手插進(jìn)去一枝路邊采來(lái)的野花，或者樹上的一枝虬枝，或者紅豆累累的南天竹，甚至，院子邊上的兩枝狗尾巴草......
便十分有意境。
連帶著整個(gè)茶席，也瞬間高大上起來(lái)。
風(fēng)雅，便從這只小瓶，這枝花，席卷而來(lái)。
干泡，是現(xiàn)下的流行與時(shí)尚。
干泡，還涉及到茶席的布置，這里面更包含著美學(xué)的一部分。
有了干泡，讓我們對(duì)喝茶的場(chǎng)所，喝茶的情景，有了更加深入的要求和認(rèn)知。
未來(lái)，干泡應(yīng)該會(huì)更加有風(fēng)情，有更多的人參與進(jìn)來(lái)，一起研究和創(chuàng)意出更有趣，更風(fēng)雅的干泡茶席風(fēng)格。
是去繁就簡(jiǎn)，還是回歸古樸？
讓我們?cè)嚹恳源?/p>
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2019年，興海茶在業(yè)內(nèi)已經(jīng)沉淀了十七年，從市場(chǎng)端，我們看到了各地茶商茶友對(duì)興海茶歷年經(jīng)典茶產(chǎn)品的追捧，從消費(fèi)端，也能感受到消費(fèi)者對(duì)興海茶產(chǎn)品的喜愛與認(rèn)可。這些口碑底蘊(yùn)，都為佳兆業(yè)茶業(yè)集團(tuán)的市場(chǎng)開拓帶來(lái)隱性
助力。
而此次推出的“興海今典（生茶）”，為樹立品牌標(biāo)桿而生。
官方資料：
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興海茶廠于2002年6月1日正式投產(chǎn)。該廠目前暫時(shí)租用部隊(duì)營(yíng)房辦廠，現(xiàn)有固定資產(chǎn)80多萬(wàn)，簡(jiǎn)易房12幢，有職工80余人。現(xiàn)有機(jī)械設(shè)備：圓篩機(jī)2臺(tái)，壓茶機(jī)5臺(tái)，油壓機(jī)1臺(tái)，風(fēng)選機(jī)2臺(tái)，抖篩機(jī)2臺(tái)，柴油機(jī)1臺(tái)，鍋爐1臺(tái)。該廠精致加工各種規(guī)格的青餅、熟餅、磚茶、金瓜、銀瓜、禮品茶等產(chǎn)品，花色品種80多個(gè)，年生產(chǎn)能力800噸。被農(nóng)業(yè)部規(guī)劃設(shè)計(jì)院、中國(guó)農(nóng)業(yè)學(xué)會(huì)、《綠色食品》編輯部吸納為質(zhì)量安全、信譽(yù)保障、綠色放心食品企業(yè)。產(chǎn)品暢銷昆明、廣州、上海、北京、香港、臺(tái)灣、韓國(guó)、日本及馬來(lái)西亞等地。
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產(chǎn)品信息：
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【產(chǎn)品名稱】興海今典
【產(chǎn)品屬性】生茶
【生產(chǎn)日期】2019年3月
【包裝方式】筍殼扎筒、竹筐成件
【產(chǎn)品規(guī)格】357克/餅、7餅/提、6提/件
【零售指導(dǎo)價(jià)】150元/餅
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網(wǎng)宣：致敬傳統(tǒng)匠心獨(dú)具
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最后，制茶技藝則是企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力。從佳兆業(yè)茶業(yè)集團(tuán)相關(guān)負(fù)責(zé)人處得知，為了致敬傳統(tǒng)，“興海今典（生茶）”的外包裝沿用了傳統(tǒng)的筍殼包裝和竹筐包裝，傳統(tǒng)的筍殼包裝和竹筐包裝更有利于茶品在后期陳化過程中過濾雜味和通風(fēng)透氣，進(jìn)一步促進(jìn)其后期陳化。
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測(cè)評(píng)人簡(jiǎn)介：
l 姓名：我哩邁邁邁…
l 性別：男
l 年紀(jì)：歲月風(fēng)霜三十載，百味人生唯己知；
l 普洱茶齡：3年9個(gè)月囖
l 食茶經(jīng)歷：愛好比較泛濫，心比較，多茶都試過，目前獨(dú)愛生熟普；
l 嘗試過：以下關(guān)沱茶、大益、八角亭、老同志、卓群茶廠、鵬程茶廠；
l 食茶偏好：中老期茶。
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1、 收件照：
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有幸獲得出自佳兆業(yè)茶業(yè)集團(tuán)的“如意”系列產(chǎn)品標(biāo)桿之作——“興海今典”。有點(diǎn)小開心，在此感謝新茶網(wǎng)工作人員，讓我有機(jī)會(huì)品嘗到這款新產(chǎn)品，飯后琢磨了一下，才慢慢組織文字來(lái)寫此報(bào)告。
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1、?包裝
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網(wǎng)宣：包裝設(shè)計(jì)寓意深遠(yuǎn)
無(wú)論什么產(chǎn)品，想要讓消費(fèi)者快速認(rèn)識(shí)你、記住你，產(chǎn)品外包裝的設(shè)計(jì)和顏值尤為重要，而顏值以外，若是還能讀懂其中蘊(yùn)含的品牌文化和理念，可就更加難得可貴了。
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“興海今典（生茶）”的外包裝經(jīng)過多次斟酌與思考，最終以茶杯、茶壺、孔雀、茶香等符號(hào)為設(shè)計(jì)元素，其中，茶杯和茶壺表達(dá)飲茶的場(chǎng)景、孔雀寓意云南的“本土文化”、茶香表示茶葉的品質(zhì)，我們通過這款“興海今典（生茶）”能夠感受到佳兆業(yè)茶業(yè)集團(tuán)深耕云南源頭、嚴(yán)控產(chǎn)品品質(zhì)并為廣大茶友提供健康好茶的決心。
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個(gè)評(píng)：藍(lán)與淡藍(lán)，性冷淡風(fēng)格，整體設(shè)計(jì)與搭配狠有味道，看圖與網(wǎng)宣，很不錯(cuò)的一款產(chǎn)品外觀設(shè)計(jì)，采用食品級(jí)棉紙，經(jīng)典十五折法，包裝透氣防水。
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1、?干茶
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網(wǎng)宣：產(chǎn)品原料精挑細(xì)選
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對(duì)于普洱茶來(lái)說(shuō)，好的原料是制好茶的關(guān)鍵。據(jù)了解，“興海今典（生茶）”產(chǎn)品在原料上，精選核心產(chǎn)區(qū)的高山優(yōu)質(zhì)原料，并僅取枝頭上最鮮最嫩的芽葉，優(yōu)選的原料為其產(chǎn)品品質(zhì)及后期陳化潛力提供有力保障。
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個(gè)評(píng)：拆開簡(jiǎn)約大方的外包裝，可見其茶餅壓制緊實(shí)有力，餅型圓整周正，細(xì)看干茶，茶條粗壯緊實(shí)、白毫顯露，可見所用原料等級(jí)很高。
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1、?準(zhǔn)備
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撬茶：約11克
用具：汝窯壺、公道杯、哥窯杯+汝窯杯
用水：帽峰山泉
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5、茶湯（多次沖泡，口感）
洗茶1遍出湯，湯色呈乳白色，透一點(diǎn)點(diǎn)黃，茶湯清透明亮，有淡淡的茶香，透過杯底能夠感受到春茶獨(dú)特的山野香氣，幽雅而持久。
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沒過濾帶點(diǎn)渣，茶湯倒去，杯底帶點(diǎn)蜜香氣。
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第1、2、泡秒出，空氣中能聞到茶香，蜜香清晰，香氣清純而高揚(yáng)，滋味甜潤(rùn)鮮爽、柔滑飽滿，公道杯清空后有明顯的花蜜香，水含香比較好。
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第3~6泡開始，出湯時(shí)間5-15秒，厚度不斷增強(qiáng)，隨著茶湯入喉，有厚度，甜香、蜜香更為清晰，滋味醇厚飽滿、富有層次感，整體的適口度和協(xié)調(diào)性較好，咽下茶湯后，回甘生津快而持久，品后口腔舒適度高，（澀感主要發(fā)生于喉嚨處，依舊保持著清淡的茶味，回甘緩緩從舌尖外圍向口腔后半部分蔓延，甜度加深，回甘持久，喉韻綿長(zhǎng)）幾杯茶湯下肚，胃部有所反響，茶氣算不錯(cuò)了。
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再次出湯，茶湯通透明亮、淡金黃色，茶湯味道有所變革，入口綿和，湯感細(xì)滑，有收斂性，隨后漸漸化開，生津繼續(xù)加強(qiáng)，而喉間則是悠長(zhǎng)的甜韻，似柔似韌。
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12泡后面開始悶泡，但悶泡時(shí)間并不算太長(zhǎng)，湯色從黃色逐漸變淺，苦味不明顯，茶湯入口柔順，有苦感但很快化開轉(zhuǎn)為回甘；原先喉嚨處感覺到的澀感也逐漸化去，如果仔細(xì)品飲，便會(huì)感覺到茶湯雖苦但同時(shí)伴隨有清甜感，品后韻味悠遠(yuǎn)，口腔感覺十分舒適。
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尾水的甜度是很好的，生津感也能很好的維持，13泡喝完茶湯依然不顯水味。
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6、葉底
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葉底聞上去有淡淡的茶香，看其葉底，一片片葉底透著可以掐出水來(lái)的柔嫩，撥開葉底可以明顯地看到兩種茶葉，一部分呈嫩黃色，一部分顏色較深，葉片雖然比較薄但是柔韌性較好。
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7、綜合評(píng)價(jià)
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這款茶餅形圓正大方，茶湯明黃透亮，清香迷人，葉底鮮活柔軟有彈性，嫩芽顯露，條索分明，有少量葉梗，柔韌且有彈性；茶湯較柔潤(rùn)，有生津，有回甘，口腔韻感不錯(cuò)，杯底香持久；耐泡度：中等；
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興海今典，是一款讓時(shí)間變得緩慢的茶，內(nèi)斂的香氣，微微的苦澀，甘韻和甜度慢慢從茶葉里來(lái)，在水里化去，在身體里舒展，一切發(fā)生得如此順其自然。
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很喜歡這款茶的清新自然感以及整體的協(xié)調(diào)性，這是早春茶才具備的鮮爽滋味以及扎實(shí)拼配功底帶來(lái)的體驗(yàn)感，無(wú)愧于興海十七年的制茶功底。
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作為一款沒有明顯苦澀味的普洱生茶，它擁有清新淡雅的包裝與風(fēng)味，算是興海茶系列中的“小清新”了。
佳茗薈萃，滬上風(fēng)云。8月27日，華東茶業(yè)第一展——第2屆上海國(guó)際茶產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)暨福鼎白茶（上海）文化節(jié)|勐海普洱茶文化周（下簡(jiǎn)稱：第2屆上海茶博會(huì)），在上海世博展覽館盛大開幕！本次茶博會(huì)將持續(xù)到8月30日，為期4天。
上午九時(shí)，第2屆上海國(guó)際茶產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)暨2020福鼎白茶（上海）文化節(jié)｜勐海普洱茶文化周開幕式盛大召開。
十一屆全國(guó)政協(xié)常務(wù)委員，上海市原政協(xié)主席、黨組書記常務(wù)委員蔣以任，中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、中共杭州市委原副書記于輝達(dá)，浙江人民政府原副秘書長(zhǎng)秘書長(zhǎng)王小玲，上?，F(xiàn)代服務(wù)業(yè)聯(lián)合會(huì)會(huì)長(zhǎng)鄭惠強(qiáng)，上?，F(xiàn)代服務(wù)業(yè)聯(lián)合會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)、原靜安區(qū)委書記陳振鴻，原深圳市政府駐上海辦事處主任、原深圳市國(guó)資委副主任鐘少球，上海市商務(wù)委市場(chǎng)體系建設(shè)處處長(zhǎng)肖剛，上海市靜安區(qū)文旅局副局長(zhǎng)華祥義，湖州市人民政府副市長(zhǎng)施根寶，湖州市政協(xié)副主席李紅，福鼎市人大常委會(huì)主任、市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展小組常務(wù)副組長(zhǎng)蔡梅生，中共恩施州委農(nóng)辦主任，州農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長(zhǎng)汪云，武夷山市人民政府副市長(zhǎng)范震昆，勐海縣委常委宣傳部部長(zhǎng)劉應(yīng)玫，西雙版納駐上海辦事處主任張江紅，南京市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局二級(jí)巡視員王巨華，中國(guó)茶葉博物館副館長(zhǎng)朱珠珍，東浩蘭生集團(tuán)董事長(zhǎng)王強(qiáng)，深圳市茶文化促進(jìn)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、深圳市華巨臣實(shí)業(yè)集團(tuán)總裁楊文標(biāo)等領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓出席開幕式。
十一屆全國(guó)政協(xié)常務(wù)委員，上海市原政協(xié)主席、黨組書記常務(wù)委員蔣以任（左一）宣布開幕
上?，F(xiàn)代服務(wù)業(yè)聯(lián)合會(huì)會(huì)長(zhǎng)鄭惠強(qiáng)致辭
中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、中共杭州市委原副書記于輝達(dá)致辭
中共恩施州委農(nóng)辦主任、州農(nóng)業(yè)農(nóng)村局黨組書記、局長(zhǎng)汪云致辭
勐海縣委常委宣傳部部長(zhǎng)劉應(yīng)玫致辭
福鼎市人大常委會(huì)主任蔡梅生致辭
深圳市華巨臣實(shí)業(yè)集團(tuán)總裁楊文標(biāo)致辭
開幕式后，出席開幕式的一眾領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓視察巡館參觀本次茶博會(huì)。
“首個(gè)國(guó)際茶日”紀(jì)念茶磚贈(zèng)予儀式也在開幕式上進(jìn)行。由福鼎市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組特別定制的編號(hào)為000，001的茶磚，作為5·21首個(gè)國(guó)際茶日紀(jì)念茶磚贈(zèng)與中國(guó)茶葉博物館惠存。
開幕式上，還同期舉行了“中茶杯”第十屆國(guó)際鼎承茶王賽（春季賽）頒獎(jiǎng)典禮，經(jīng)過中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院權(quán)威檢測(cè)以及專家盲評(píng)，85個(gè)茶樣脫穎而出斬獲金獎(jiǎng)。接下來(lái)，“中茶杯”第十屆國(guó)際鼎承茶王賽秋季賽即將拉開序幕，請(qǐng)大家持續(xù)關(guān)注，抓住本年度最后一次加冕“茶王”的機(jī)會(huì)！
本屆茶博會(huì)以“中華茶飲·海納百川”為主題，重點(diǎn)打造“一展兩節(jié)”——“第2屆上海國(guó)際茶產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)”、“福鼎白茶（上海）文化節(jié)”、“勐海普洱茶文化周”，打造高規(guī)格、大規(guī)模、有品位的華東第一展。本次茶博會(huì)由中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)、上?，F(xiàn)代服務(wù)業(yè)聯(lián)合會(huì)、恩施州人民政府、福鼎市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組、中國(guó)茶葉博物館、深圳市茶文化促進(jìn)會(huì)、深圳市華巨臣實(shí)業(yè)有限公司主辦，湖北省恩施州鶴峰縣人民政府、好茶倉(cāng)優(yōu)選、好茶倉(cāng)倉(cāng)儲(chǔ)、茶閱全媒體協(xié)辦。
展會(huì)當(dāng)天，人流如織，茶香四溢，各大展商展位人氣爆棚，慕“茗”而來(lái)的市民、愛茶者絡(luò)繹不絕。展會(huì)期間，市民可以到展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)觀眾登記窗口辦理參觀證，免費(fèi)獲得門票，也可關(guān)注“華巨臣茶博會(huì)”或“茶悅世界”微信公眾號(hào)，點(diǎn)擊展會(huì)報(bào)名鏈接，填寫信息后獲取電子門票，然后憑門票和身份證入場(chǎng)。
名茶薈萃
締造華茶盛宴
在抗疫與復(fù)工齊頭并進(jìn)的關(guān)鍵時(shí)期，華巨臣密切關(guān)注茶產(chǎn)業(yè)的動(dòng)態(tài)發(fā)展，積極整合行業(yè)資源，不斷尋求突破，助力企業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)，制定嚴(yán)格的疫情防控方案，全力打造安全有成效的專業(yè)茶展。
第2屆上海茶博會(huì)展覽規(guī)模高達(dá)20000㎡，設(shè)置國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)展位1000個(gè)，特設(shè)中華品牌區(qū)、普洱茶/黑茶區(qū)、全國(guó)名茶區(qū)、白茶區(qū)、茶器美學(xué)區(qū)、老茶一條街、紫砂展區(qū)、珠寶藝術(shù)品區(qū)八大展區(qū)，市民可以盡情品鑒選購(gòu)自己喜歡的茶品。
海茶友們帶來(lái)上萬(wàn)種茶產(chǎn)業(yè)鏈相關(guān)產(chǎn)品，展品涵蓋了六大茶類、老茶、新式茶飲等優(yōu)質(zhì)茶品，福鼎白茶、云南普洱、恩施玉露、南京雨花茶、陜西茯茶等各地知名茶企紛紛亮相，除此之外，茶服、精品茶器具、紫砂陶瓷、工藝品、珠寶玉石等全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)品也是本地展會(huì)的一大特色。來(lái)到現(xiàn)場(chǎng)的茶友不僅可以一飽口福，免費(fèi)品嘗到來(lái)自全國(guó)的原產(chǎn)地名茶，品鑒到經(jīng)過歲月沉淀和時(shí)光洗禮的老茶，還可一飽眼福，鑒賞精美絕倫的紫砂、陶瓷、汝窯、建盞等茶器具。
◆◆大會(huì)指定合作伙伴◆◆
雅雨藏茶（大會(huì)指定黑茶）、長(zhǎng)品白茶（大會(huì)指定白茶）、賽云古茶（大會(huì)指定普洱茶）、普作號(hào)（大會(huì)指定貴賓接待茶）、大與茶號(hào)（大會(huì)指定禮品茶）、七茶（大會(huì)指定觀眾品鑒茶）、吉善泉（大會(huì)指定用水）、跨越速運(yùn)（大會(huì)合作物流）
◆◆優(yōu)選展商◆◆
白茶：品品香、綠雪芽、六妙、鼎白、隆合、順茗道、云根、裕榮香、白天鵝、萬(wàn)氏留香、大沁、國(guó)之白茶、陳源泰、沐云山、白馬山、多采自然、長(zhǎng)品、大與茶號(hào)、長(zhǎng)心白茶、滿毫、別茶道、玉鼎堂、茗鼎、古董品。
普洱茶：中茶、陳升號(hào)、八角亭、昌泰、滇南古韻、廖氏、明澤藏香，普作號(hào)、賽云、元鴻、中古、聽山云起、古茗道軒、俸普號(hào)。
紅茶：天之紅、利川飛強(qiáng)、徽甄堂、阿蒙茶室。
青茶：海堤、啟正單叢供應(yīng)鏈、天號(hào)崠、曲溪單樅、珍仙巖、品眾單樅、高韻單樅。
綠茶：宋茗、極白、龍王山、大山塢、潤(rùn)邦、正芽春、七茶、黔品記、徽甄堂、九歲。
黃茶：天潤(rùn)黃茶、大唐貢茶院、東沈紅、橫嶺、雙豐。
黑茶：白沙溪、云上、云天閣、清山月、雅雨藏茶。
柑普茶：僑寶、德定福，公多皮、福永順、利和柑健。
花茶：茶幫手（深加工）、芽典（花茶）。
老茶：尚品陳、老六安、老茶號(hào)、億昌、道同軒、覺廬、玉山、普香居。
茶服：念心、別出心裁。
茶器空間：瑪戈隆特、坊巷香城、一二堂、姚派、亞飛、鵬濤。
紫砂陶瓷：史志鵬、孔小明、湯夢(mèng)飛、吳良英。
港澳臺(tái)及國(guó)際展區(qū)：賽德克、臺(tái)灣曜臺(tái)、臺(tái)灣亮茶。
組團(tuán)：福鼎組團(tuán)、勐海組團(tuán)、恩施組團(tuán)、雨花茶組團(tuán)、湖州組團(tuán)、鶴峰組團(tuán)、景德鎮(zhèn)組團(tuán)。
政府牽頭
原產(chǎn)地名優(yōu)茶企組團(tuán)參展
第2屆上海茶博會(huì)呈現(xiàn)出政府展團(tuán)云集的業(yè)態(tài)，充分體現(xiàn)了各產(chǎn)茶區(qū)政府與企業(yè)對(duì)上海市場(chǎng)的高度關(guān)注和拓展上海市場(chǎng)的迫切愿望，同時(shí)也展現(xiàn)了上海市場(chǎng)獨(dú)特的魅力和發(fā)展空間。
福鼎白茶組團(tuán)、勐海普洱茶組團(tuán)、湖州市組團(tuán)、恩施富硒茶組團(tuán)、南京雨花茶組團(tuán)、鶴峰組團(tuán)、景德鎮(zhèn)陶瓷大學(xué)等多地政府組團(tuán)參展，攜手本地龍頭企業(yè)亮相茶博會(huì)，為地方茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展謀求更多元化的道路，也為進(jìn)一步豐富上海市民消費(fèi)、完善上海茶市的業(yè)態(tài)結(jié)構(gòu)增添了新的動(dòng)力。
福鼎白茶（上海）文化節(jié)
本屆茶博會(huì)，福鼎市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組組織了20多家龍頭企業(yè)相聚滬上，品品香、綠雪芽、六妙、鼎白、順茗道、裕榮香、大沁白茶、白天鵝、國(guó)之白茶、陳源泰、長(zhǎng)品白茶、古御林、長(zhǎng)心、多采自然、長(zhǎng)品白茶、滿毫白茶、別茶道、古董品等企業(yè)將聯(lián)袂打造一場(chǎng)白茶盛宴，為全國(guó)茶友帶來(lái)原產(chǎn)地正宗福鼎白茶！
屆時(shí)，更有“中國(guó)白茶之鄉(xiāng)—福鼎禮遇上海”福鼎白茶區(qū)域公共品牌長(zhǎng)三角推介會(huì)、“時(shí)光煉制白茶韻”——福鼎白茶茶王品鑒等活動(dòng)，讓茶客們更加直觀地了解福鼎白茶文化，為再續(xù)“福鼎白茶”熱拾柴添薪。
勐海普洱茶文化周
勐海是世界茶樹原產(chǎn)地的中心，是茶樹良種的種質(zhì)基因庫(kù)，也是世界上迄今保存古茶園面積最大、茶樹品種最多的古茶區(qū)，素有“世界茶王之鄉(xiāng)”之稱。由勐?？h人民政府主辦的“勐海普洱茶文化周”在上海茶博會(huì)期間盛大開幕。陳升號(hào)、八角亭、千久醇、春凱、蘊(yùn)華老茶等品牌茶企抱團(tuán)參展，為滬上茶友帶來(lái)最純正的勐海味！展會(huì)期間，“讓世界愛上普洱茶，戀上勐海味”勐海普洱茶長(zhǎng)三角品鑒會(huì)等活動(dòng)也將在茶博會(huì)現(xiàn)場(chǎng)同步舉辦，邀請(qǐng)廣大茶友來(lái)到展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)盡情品鑒“勐海茶，勐海味”。
恩施硒茶（恩施玉露、利川紅）專場(chǎng)推介會(huì)
湖北省恩施市被譽(yù)為“世界硒都”，所產(chǎn)茶葉富含人體必需的硒元素遠(yuǎn)高于其它茶葉，因而被稱為“富硒茶”。
在本屆茶博會(huì)上，35家恩施茶企以茶會(huì)友，與到場(chǎng)的領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓、觀眾一起品茶韻、話茶事、謀茶業(yè)。推介會(huì)整整持續(xù)90分鐘，通過展示恩施玉露傳統(tǒng)制作技藝蒸青演示、茶藝表演、民族文化展演等，介紹恩施茶文化，推介后結(jié)束后引起強(qiáng)烈反響，好評(píng)如潮。
湖州市茶旅融合發(fā)展推介會(huì)
湖州山清水秀、人杰地靈，產(chǎn)茶歷史悠久，茶文化底蘊(yùn)深厚。這里不僅是茶圣陸羽著茶經(jīng)之地，也是重要的名優(yōu)茶生產(chǎn)基地。今年，湖州市入圍首個(gè)“國(guó)際茶日”生態(tài)觀光茶旅線路名單之“夏季避暑到茶鄉(xiāng)-全國(guó)茶鄉(xiāng)旅游精品線路”。長(zhǎng)興紫筍茶、安吉白茶、德清莫干黃芽等是湖州的知名茶產(chǎn)業(yè)。
本次推介會(huì)上，長(zhǎng)興縣、安吉縣、吳興區(qū)、德清縣、南潯區(qū)分別推介當(dāng)?shù)氐牟杪萌诤习l(fā)展之路。
品牌活動(dòng)持續(xù)升級(jí)
彰顯中華茶文化魅力
華巨臣茶博會(huì)始終堅(jiān)持“品牌化、市場(chǎng)化、專業(yè)化、國(guó)際化”的發(fā)展理念，力求締造高規(guī)格的專業(yè)茶事活動(dòng)。為期四天的展會(huì)，將舉辦一系列高規(guī)格專業(yè)茶事活動(dòng)，為進(jìn)一步促進(jìn)中華茶文化的傳播，助力茶經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇貢獻(xiàn)力量。
下午，“疫情之下，尋覓中國(guó)茶蛻變之路”中國(guó)茶經(jīng)濟(jì)論壇在茶文化活動(dòng)區(qū)舉行。中國(guó)日本茶協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)王亞雷，上海交通大學(xué)研究員、博士生導(dǎo)師魏新林，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部茶葉專家指導(dǎo)組成員姜愛芹，福建品品香茶業(yè)有限公司董事長(zhǎng)林振傳，祁門紅茶非遺制作技藝傳承人劉同意，中國(guó)茶學(xué)講師精英計(jì)劃發(fā)起人戎新宇等行業(yè)專家領(lǐng)袖齊聚，共同探索新趨勢(shì)與疫情之下中國(guó)茶的蛻變之路，讓行業(yè)變重創(chuàng)為重啟，從傳統(tǒng)到跨越，實(shí)現(xiàn)疫情下的轉(zhuǎn)危為機(jī)。
未來(lái)三天，茗星茶藝師第七屆全國(guó)評(píng)選大賽長(zhǎng)三角分賽區(qū)決賽、湖北鶴峰-中國(guó)有機(jī)茶第一縣茶葉品牌推介等系列精彩活動(dòng)將一一上演。
而在組委會(huì)特別打造的秋月·曲水流觴美學(xué)空間，展會(huì)4天時(shí)間精彩不停，品品香白茶品鑒會(huì)、小原流花道分享會(huì)、海上茗譚-新書簽售會(huì)等融入“茶、香、花、藝、琴、棋、書、畫、詩(shī)”的茶文化活動(dòng)一場(chǎng)接著一場(chǎng)，實(shí)在是周末品茗賞趣好去處，為上海市民打造“全民飲茶理念、健康社交”平臺(tái)，傳遞品茶的生活藝術(shù)。
值得一提的是，本屆展會(huì)采取線上線下聯(lián)動(dòng)模式，通過線上直播平臺(tái)同步直播展中活動(dòng)，不能到現(xiàn)場(chǎng)的茶友可在“華巨臣茶博會(huì)”抖音號(hào)、“華巨臣茶博會(huì)”視頻號(hào)線上觀展。
來(lái)源于：華巨臣茶博會(huì)
