? ? ? ? ? ? ? ? ?好茶難覓
? ? ? ? ? ?如同遇到一個對的人
? ? ? ? ? ? ? 必須機(jī)緣巧合
? ? ? ? ? 人生如茶，靜心以對
? ? 但因為茶緣，你我在這里相約
? ? ? ? ? ? ? ? ? ?…...
北方佳人之紅茶系列
紅茶
成品條形緊索；湯色艷紅清澈，香氣醇厚甘潤、似蜜糖香，猶如茶中香檳。自然原味必屬珍品，真北方、真露天、真健康。
工夫紅茶
工夫紅茶原料來自于特定的茶園，經(jīng)阿里山技術(shù)團(tuán)隊比照臺灣的管理模式管理，施肥，采摘。采取初春和秋末內(nèi)質(zhì)優(yōu)質(zhì)的原料制成，歷經(jīng)100多個小時制程，六道工序，耗時月余，反復(fù)處理，才完成的極品紅茶，滑潤細(xì)膩，湯色明亮，香氣優(yōu)雅，韻味內(nèi)質(zhì)口感均為上品，讓您一喝成主顧，永生難忘。
蜜香紅茶
純天然綠色有機(jī)茶，茶湯帶蜜香，味甘醇。蜜香紅茶由于得等待小綠葉蟬前來叮咬后才能制茶，產(chǎn)量不多。品種上使用的是小葉種茶樹，制法上也和一般紅茶略有不同，較近似于白毫烏龍制法。濃郁的熱帶水果、蜂蜜、花香陣陣襲人，香氣馥郁甜柔近似白毫烏龍，卻又洋溢著紅茶所特有的圓潤口感。
球狀紅茶
（專利產(chǎn)品）突破傳統(tǒng)條狀工藝，球狀緊結(jié)，更加精致內(nèi)斂；茶質(zhì)聚攏，更加耐沖泡；滋味醇厚，回味悠長；球狀便于真空包裝，利于延長保質(zhì)期；節(jié)省空間，便于攜帶。發(fā)明專利證號：ZL 2013 1 0010484.3
? ? ? ? ? 北方佳人之青茶系列
白毫青茶（條形一級）
本款白毫青茶，嚴(yán)格選用北方有機(jī)茶園初春及秋末的精細(xì)原料，由臺灣制茶大師團(tuán)隊獨特的制茶工藝制作而成。干茶條形緊索;滋味甘醇鮮爽，具有濃郁的豌豆香，色澤翠綠顯著;湯色嫩綠明亮，香氣清高持久，滋味鮮爽醇厚，葉底嫩綠勻整，營養(yǎng)豐富，實屬佳品！
白毫青茶（條形二級）
本款白毫青茶產(chǎn)自北方有機(jī)茶園，公司特聘臺灣茶園管理專家親臨指導(dǎo)，比照寶島臺灣有機(jī)茶園管理。以適宜茶樹新梢為原料，經(jīng)大師獨特工藝過程制成的茶葉。其干茶條形彎曲，條索緊結(jié)，聞起來有濃郁的豌豆香，色澤翠綠顯著；湯色嫩綠明亮，香氣清高持久，滋味鮮爽醇厚，葉底嫩綠勻整，營養(yǎng)豐富。是不可多得的佳品。
白毫青茶（球形）
專利產(chǎn)品突破傳統(tǒng)制茶工藝，嚴(yán)格選用初春及秋末的精細(xì)原料，芽葉完整細(xì)嫩，白毫顯著。經(jīng)十?dāng)?shù)小時之揉捻，使其外形球狀緊結(jié)圓整，色澤嫩綠美觀，湯色淺綠明亮，香氣超越豌豆香及栗香，具有海苔香之風(fēng)韻；滋味甘醇鮮爽，最大程度的保持了茶葉的原味，比傳統(tǒng)綠茶更為鮮潤，葉底嫩綠明亮。本款青茶結(jié)合包揉技術(shù)，耐沖泡，茶葉在水中慢慢釋放，五六泡后完全展開，猶如新生，沖泡后葉面完整，無折痕。本款青茶較之傳統(tǒng)綠茶水分含量更低，鮮度更高，球狀便于真空包裝，突破了以往綠茶的保存難題，在冷藏條件下存放數(shù)年之久而保持鮮味不變。品味金露香萱青茶，回甘鮮爽，如同品味頂級高山茶，令人心曠神怡。發(fā)明專利證號：201310346037.5
? ? ? ? ? 北方佳人之烏龍茶系列
白毫烏龍（專利產(chǎn)品）
白毫烏龍外型白毫顯著，采用臺灣特殊工藝制作而成后，散發(fā)出獨特的蜂蜜香氣和熟果香，其香氣保證天然而成，絕不添加任何茶葉以外的物質(zhì)，其茶湯呈紅琥珀色，瑰麗透亮，滋味甘醇，具有濃郁蜜香。自然原味，實屬珍品，令人一見傾心，一品難忘。發(fā)明專利證號： 201310346038.X
? ? ? ? ? 北方佳人之陳韻系列
烏龍茶餅（專利產(chǎn)品）?
“是誰沸騰的淚？灑進(jìn)了紫砂壺。吻著蹙眉的落葉，慢慢攤開笑容，在余暉里飄散愛的香醇”。烏龍茶為本公司優(yōu)質(zhì)茶品，首先是選擇優(yōu)良品種的茶樹鮮葉作原料，嚴(yán)格掌握采摘標(biāo)準(zhǔn)；其次是殺青、萎雕、搖青、半發(fā)酵、烘焙等極其精細(xì)的制作工藝.? ? ? ?本款烏龍茶餅生餅即帶天然蘭花香，絕對天然香不添加，挑戰(zhàn)行家的味蕾，香，純，回甘快，口感甘醇，隨著年份增加，每年皆會產(chǎn)生變化，純度越來越高，越陳越香，讓您一喝成主顧，永生難忘。? ? ? ?發(fā)明專利證號： 201310346038.X
紅茶茶餅
北方佳人系列之陳韻系列紅茶茶餅，此茶為2009年的紅茶在干燥環(huán)境下存放至今滿六年的茶餅、經(jīng)過六年的存放內(nèi)質(zhì)轉(zhuǎn)化、甜味不變、糖香經(jīng)過歲月的累積化成熟棗香、湯色依舊是琥珀色只是顏色加深了、初制的紅茶如同少女般的清新氣息（香氣透著些許花香伴著糖香）、（新茶茶湯紅艷明亮）、六年的歲月鮮度不見而多了一股韻味、山東的紅茶極少有09年的、本公司每年留下幾百斤儲存、滿六年才推出市場、六年陳的紅茶陳年韻比較其他品種的老茶更足、因為高起點、紅茶一開始就是全發(fā)酵的茶了、不需陳化十幾年，只需六年便韻味十足、由于存放得當(dāng)、茶湯依舊紅艷明亮、喜歡品嘗各種老茶的朋友可以至本公司各地專賣店品嘗、只有滿六年才推出才是真正的陳韻老紅茶。
金磚烏龍（專利產(chǎn)品）? ? ? ?
成品精致規(guī)整，湯色金黃明亮，香氣淡雅、滋味甘醇、花果香顯著，耐沖泡，精致手工制作而成，保持茶葉鮮、香、甜的本質(zhì)。發(fā)明專利證號：ZL 2013 1 0010563.
? ? ? ? ? 北方佳人之初戀系列
初戀青茶（限量版）
本款北方佳人系列初戀青茶，嚴(yán)格選用北方有機(jī)茶園初春最初展的精細(xì)原料由臺灣專業(yè)制茶團(tuán)隊制作而成。其干茶細(xì)緊卷曲、勻整干凈、青綠顯白毫，湯色嫩綠明亮、清澈鮮艷，具有豌豆鮮香，氨基酸含量較高，滋味鮮醇甘爽、回甘好，每一杯都充滿了春天的氣息，纏繞于舌尖，令人回味無窮，葉底嫩綠明亮、柔軟勻整，實屬青茶之佳品。
初戀紅茶（限量版）
本款北方佳人系列初戀紅茶，來自我公司精細(xì)管理的有機(jī)茶園，采用初春最優(yōu)質(zhì)的原料，經(jīng)臺灣專業(yè)制茶大師精心制成。成品外形條索緊致、勻齊、烏黑油潤顯金毫，湯色橙紅明亮，花香濃郁，似蜜糖香，滋味鮮甜甘醇，葉底柔軟厚實，是紅茶中不可多得的極品。
? ? ? ? 金露香萱之臺灣烏龍茶系列
大禹嶺高冷茶（限量版）
大禹嶺烏龍茶區(qū)位于臺灣合歡山，海拔2600公尺以上，四季云霧繚繞，溫度低，土壤有機(jī)質(zhì)含量豐富，在此優(yōu)異之生長環(huán)境下，使之有茶質(zhì)幼嫩、葉片厚、果膠質(zhì)濃、霜氣明顯、喉韻強(qiáng)等特性。一年只產(chǎn)兩季，市面上的真品極少，此茶難得。（只接受預(yù)定，春茶5月1日前，冬茶9月1日前。）?
梨山高冷茶（限量版）
梨山地處臺灣南投縣最北端，茶區(qū)海拔在2400公尺以上，其特殊的生長環(huán)境，使得梨山茶芽葉柔軟，葉肉厚，果膠質(zhì)含量高，香氣淡雅，滋味甘醇，滑軟耐沖泡。一年只產(chǎn)兩季，市面上真品極少，本公司出品所有產(chǎn)品均為真品。
凍頂烏龍茶
在臺灣高山烏龍茶最負(fù)盛名，被譽(yù)為“茶中圣品”。凍頂烏龍茶湯清爽怡人，湯色蜜綠帶金黃，茶香清新典雅，產(chǎn)自臺灣鹿谷附近凍頂山，山多霧路陡滑，上山采茶都要將腳尖“凍”起來，避免滑下去，山頂叫凍頂、山腳叫凍腳。凍頂茶產(chǎn)量有限，尤為珍貴。
阿里山高山茶
阿里山高山烏龍茶產(chǎn)地在臺灣嘉義縣海拔1200公尺的高山上，終年云霧繚繞，使得其展現(xiàn)出芽葉柔軟，葉肉厚實，果膠質(zhì)含量高等特性 。
阿里山金萱茶
金萱茶為茶樹品種名稱，原料選自阿里山山脈海拔1200公尺以上的高山上，只做春冬兩季。最好的原料及最好的季節(jié)，使得金萱茶葉子肥厚、鮮嫩，茶湯呈清澈蜜綠色,具有獨特天然牛奶香和桂花香氣。
四季春高山茶
四季春產(chǎn)自柏嶺，位于南投縣名間鄉(xiāng)，茶葉采用人工揉捏，香氣馥郁，甘醇持久似甘露，喉韻佳泡水持久，既有烏龍茶的韻味，又有綠茶的香氣，適合四季飲用故稱之。
? ? ? ? ? ? ? ? ? ......
? ? ? ?訪茶的路，也是緣分的牽引
? ? ? ? ? ? ?
? ? ? ? ?前進(jìn)的方向是茫然的
? ? ? ? ?幸好，好茶是會說話的
? 讓北方佳人指引著你踏入境悅·茶空間
? ? ? ? ? ? ? ? 共享好茶
茶葉是有保質(zhì)期的，但與茶的品種有關(guān)，不同的茶保質(zhì)期也不一樣。喝茶有益健康，但是喝了過期的茶不但對身體沒好處，還會有損身體健康。那不同的茶葉到底可以放多久？過期的茶葉還有哪些妙用？接下來，一起來看看。
怎么理解茶葉“保質(zhì)期”？
茶葉，本質(zhì)上是一種農(nóng)產(chǎn)品，也有保質(zhì)期。所謂“保質(zhì)期”，可以理解為正確保管前提下的食用（飲用）最佳期、安全期。
不同的茶葉保質(zhì)期是多少？
通常，除后發(fā)酵茶之外的其他一些密封包裝的茶葉，保質(zhì)期是12個月~24個月不等；散裝茶葉保質(zhì)期更短，因其散裝擺放在外的過程會吸潮、吸異味，不僅使茶葉喪失原茶風(fēng)味，也更容易變質(zhì)。
比如：
綠茶，一般是新鮮的比較好。在低溫（3—5）密封狀態(tài)下，綠茶品質(zhì)通常一年半左右不會發(fā)生太大變化；
烏龍茶一般2—3年。武夷巖茶，隔年陳茶反而香氣馥郁、滋味醇厚，但保質(zhì)期最長也就三年；
湖南黑茶、湖北青磚茶、廣西六堡茶、云南普洱茶等，只要存放得當(dāng)，不僅不會變質(zhì)，反而能提高茶葉品質(zhì)。黑茶最好的品質(zhì)在十年左右，其保質(zhì)期可達(dá)幾十年。
六大茶類茶葉保質(zhì)期又是多少？
綠茶
喝綠茶，主要在于一個“鮮”字，所以，新茶出來放置半個月或一個月之后就可以喝了。綠茶，不發(fā)酵，保存的要求更高，稍保存不當(dāng)就會變黃，變黃后香氣和口感就大打折扣了。
綠茶的保質(zhì)期最短，因為沒有經(jīng)過發(fā)酵所以需要更高的保存要求。一般來說，常溫下保質(zhì)期在1年左右，如果保存不當(dāng)?shù)脑捒赡?、9個月就開始出現(xiàn)枯黃，又有些變味了。當(dāng)然，如果你是土豪，擁有一個專門儲存綠茶的冰箱的話，保質(zhì)期的時間可以延長到18個月左右。
黃茶
黃茶，制作工序上比綠茶多了一道悶黃工序，是最低調(diào)最沒有存在感的茶，現(xiàn)今市面上比較少見賣黃茶。黃茶和綠茶的品飲時間差不多，當(dāng)年喝才更能體現(xiàn)它的品質(zhì)特點。
其保質(zhì)期并沒有因為悶黃而有什么大的長進(jìn)。1年左右，也就差不多了。
白茶
白茶是輕微發(fā)酵茶，制作工序簡單，保持了茶葉最原始的滋味，素有“一年茶三年藥七年寶”的美稱。白茶當(dāng)年喝，偏涼性，而且藥性不明顯，所以，最好是放到一定年份再喝，性質(zhì)轉(zhuǎn)溫，口感醇厚，藥性也更明顯。
儲存年份越久價值和口感不降反升，當(dāng)然這是指存放得當(dāng)?shù)那闆r下，保存不當(dāng)?shù)脑?，再好的茶也成渣?/span>
青茶
青茶，即烏龍茶，屬于半發(fā)酵茶。喝烏龍茶，側(cè)重香氣，所以，當(dāng)年喝更有味道。因烏龍茶制作工藝上需要焙火工序，所以，新茶制作出來，最少也要放置2個月，待火氣退卻再喝，這樣口感更佳，而且也不擔(dān)心喝了會上火。
不過清香型鐵觀音、臺灣的文山包種，這些沒有經(jīng)過烘焙或者烘焙程度很輕微的保質(zhì)期并沒有想象中那么長，一般來說放在冰箱里冷藏的話也就18個月左右。而經(jīng)過烘培的那些，就像武夷巖茶那樣的就算放2年也還是能喝。
紅茶
紅茶是全發(fā)酵茶，應(yīng)該在第二年的時候，最好喝。當(dāng)年的紅茶香氣比較好，但是口感沒有那么醇滑，若存放一年后再喝，香氣更幽雅，茶湯會更柔和、醇滑。
紅茶是全發(fā)酵茶，保質(zhì)期比較長，可以保存2年以上。不過一般來說就算保存較為得當(dāng)，2年以上也會有變味的現(xiàn)象出現(xiàn)，所以盡量不要等到2年以后再喝。
黑茶
黑茶基本都是后發(fā)酵茶，有越陳越香的特色，在清潔、防潮、無異味的環(huán)境下，可以長期保存。但由于經(jīng)過了后發(fā)酵，并沒有生普和白茶那種無限潛力，一般來說散茶3、5年，滋味已達(dá)到最佳程度，緊壓茶的話10年至15年也不就差不多了，再存也沒有那么大的升值空間。如果茶葉原料品質(zhì)好的話，放的時間越久，茶就越好喝。老茶，茶氣足，冬天適合煮著喝。
普洱茶
作為近年來最為熱門的普洱茶，越陳越香的特點被廣大收藏家“炒”的火熱。在存放得當(dāng)?shù)那闆r下，熟茶的話，一般來說在15年以上，生茶的話，陳放3~5年、壓成餅的曬青茶陳放8~10年口感最佳，陳放超過20年以上的茶葉香氣和滋味的醇厚度都會下降，超過50年香味單薄。
怎么判斷茶葉是否過期？
判斷茶葉是否過期，主要有以下幾個方面：看它是不是發(fā)霉，或出現(xiàn)陳味；綠茶是不是變紅，湯色變褐、暗；滋味的濃度、收斂性和鮮爽度下降，此外看它包裝上的保質(zhì)期，另外如果是散裝茶葉，最好不要超過18個月。
具體的判斷我們可以分類著手：
1、有包裝的茶葉
一般來說，有包裝的茶葉，在包裝上會印有保質(zhì)期限。這種情況下，只要茶葉是在標(biāo)明的保質(zhì)期內(nèi)，且保管正確，就還可以放心飲用。
2、無包裝的茶葉
無包裝茶葉，這里所指包括散裝茶葉和自制茶葉。
首先，我們可以看茶葉的外觀質(zhì)感。外觀上，如果發(fā)生了過期霉變，這樣的茶葉通常色變，多數(shù)發(fā)白；質(zhì)感上，過期茶葉大多偏輕，而且柔韌差，一捻就碎。
其次，看茶葉的氣味與茶湯的色澤。過期茶葉會散發(fā)出陳味，或是與正常茶葉明顯不同的氣味；其茶湯顏色，也會明顯變濃變暗。
最后，我們可以嘗一下茶湯的味道。如果是過期的，比如綠茶茶湯原本的清口感會大打折扣，苦澀的感覺因而會更多。其它，如回味性或收斂度也有明顯下降。
茶葉過期還有哪些妙用？
除異味
茶葉過期了雖然已經(jīng)不適合飲用，畢竟品質(zhì)已經(jīng)有了變化，不過香氣依然還在，可以用來作為日常去除異味使用。
家里冰箱很容易有異味，把過期茶葉搓搓放進(jìn)冰箱里；廚房同樣可以放些過期茶葉去除異味。
做肥料
過期茶葉還可以用來做家里的花盆肥料。過期茶葉作肥料，能讓植物促進(jìn)生長，讓葉子變得更有光澤。
可以把過期茶葉泡好茶后，再用茶水倒進(jìn)花盆里，效果同樣，既簡單又省錢。
當(dāng)煙灰缸
過期茶葉做煙灰缸，指的不是用茶葉當(dāng)煙灰缸，而是鋪一層在煙灰缸里，再加一點水，這樣煙灰彈進(jìn)去不易產(chǎn)生臭味煙味。
做枕頭、香包
如果過期茶葉比較多，那么可以考慮用來做枕頭。無論是做枕頭還是香包，都能為你帶來安神舒心的效果。
除水垢
家里暖壺、水壺使用時間過長以后，都會有一層水垢，這種水垢怎么去除呢？
把過期茶葉泡后，倒入有水垢的水壺里浸泡十幾分鐘，就能輕松去除水垢了。除此以外，用過期茶水洗衣服，還能把原來顏色鮮艷褪色的衣服，恢復(fù)原來的光澤呢！
清潔家具
一般新買的木質(zhì)家具都會有些難聞的油漆味，這種氣味不宜經(jīng)常聞?？梢赃^期茶泡后，用茶水清洗一次，油漆味瞬間就會淡許多，多洗幾次油漆味會消失。這個方法安全又天然方便。
怎么保存茶葉才不容易過期？
茶葉保存最基本的要求是：一要干燥，二要低溫（一般0—5℃較合適）。
罐子存放法
將茶葉裝入有雙層蓋的馬口鐵茶葉罐里，最好裝滿而不留空隙，這樣罐里空氣較少。雙層蓋都要蓋緊，用膠布粘好蓋子縫隙，并把茶罐裝入兩層尼龍袋內(nèi)，封好袋口。
保溫瓶存入法
把茶葉裝入干燥的保溫瓶中，蓋緊蓋子，用白蠟密封瓶口。
一般人認(rèn)為散裝茶能很清楚地看清茶的外形，可以就此判斷茶的好壞，所以大都喜歡購買散裝茶。實際上，散裝茶在銷售的過程中就在不斷地變質(zhì)，因為露放在空氣中，一是吸潮、二是吸異味，這樣就導(dǎo)致茶葉無形之中會發(fā)生質(zhì)變，使其喪失原茶風(fēng)味。
與散裝茶相比，包裝茶的優(yōu)點較多，比如不易受到污染，不易變質(zhì)，而且規(guī)范的產(chǎn)品包裝上有明確的等級、生產(chǎn)日期、廠名、廠址、生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)等內(nèi)容。并且更能讓消費者辨識生產(chǎn)日期，茶葉過沒過期，茶葉有沒有變質(zhì)。
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20年，冰島老班章價格翻了上千倍。
今天，老班章價格1.5萬元/公斤，冰島老寨4.5萬元/公斤。
然而，除了這兩個名寨，如今的普洱茶：價格虛高，庫存龐大。市場混亂，遍地名山古樹，讓人難辨真假。
這一切的始作俑者，正是資本過度炒作。
- 01 -
港臺商人，炒作越陳越香
1999年，臺灣普洱茶崩盤，港臺資本看上了大陸市場。
一群商人輾轉(zhuǎn)到版納的時候，茶山還是一片刀耕火種。
他們提出要回收老茶時，淳樸的茶農(nóng)以為普洱茶只有兩年保質(zhì)期(云南當(dāng)時以花茶、綠茶為主)，當(dāng)著商人的面，把一堆老普洱茶倒進(jìn)了河里。
失去一堆老茶，他們卻得到了更有價值的信息：原產(chǎn)地普洱茶，信息已經(jīng)出現(xiàn)斷層，大陸市場對普洱茶幾乎一無所知。炒作又可以復(fù)盤了。
把普洱茶推上神壇之前，港臺資本進(jìn)行了3年的布局。
2000年開始，用低價回收完民間普洱茶。隨后推動茶廠重組，用資本控制當(dāng)時半死不活的云南普洱茶企業(yè)。
控制生產(chǎn)資料后，炒家每年砸2億元包裝普洱茶，千方百計把普洱茶推向神壇。
2004年2月，魯迅收藏的3克普洱茶膏，被其子周海嬰拍出1.2萬元，一時間，普洱茶名聲大噪。
吃瓜群眾紛紛感慨，1克普洱4000塊，要是10斤，可以買房了。然而，市場上根本沒有普洱茶了。
吃瓜群眾感慨之余，港臺商人化身大師，紛紛登場，宣傳普洱茶文化，評選普洱茶形象小姐，全球茶人之類的活動。
所有活動中，影響最大的是馬幫進(jìn)京：2005年5月1日，一支云南馬隊，歷經(jīng)5個多月，于10月10日進(jìn)入北京。
穿著云南民族服飾的小伙子，拉著騾子，馱著普洱茶出現(xiàn)在帝都的街頭，這新聞，奪得2005全國最熱新聞事件之一。
各路媒體紛紛報道云南馬幫，普洱茶這三個字，就這樣印在了大家的心里。
2006年，普洱茶坐上瑞典郵輪，打算航行世界;
2007年4月8日，百年貢茶回歸故里。幾十輛豪車護(hù)送2.5公斤光緒年間的普洱茶，返回云南老家。
經(jīng)過一場場活動營銷，普洱茶備受追捧。云南做花茶、綠茶的企業(yè)，紛紛改做普洱。
普洱茶最火熱的時候，從大茶廠退休的老茶工，被請出來3次，指揮工藝。
在風(fēng)風(fēng)火火的普洱茶熱潮中，普洱茶產(chǎn)量一路飆升，從2000年的0.98萬噸，飆升至2007年的9.9萬噸。
這些普洱茶制出來后，在資本的吸引下，源源不斷地拉進(jìn)了廣東的大茶倉。
從2003-2006年，大約200億民間資本進(jìn)入普洱茶。
2007年，韭菜長成，莊家開始瘋狂拉升茶價，老牌7542，從2006年的4000多一件飆升至16000元，隨后22000元/件。
有時候，普洱茶甚至一天漲價三次。普洱茶老板，半夜三更醒來，又漲了。昨天的價格，永遠(yuǎn)買不到今天的普洱，是當(dāng)時茶商的口頭禪。
價格越漲越高，更過的熱錢涌入普洱茶，為了營造普洱茶供不應(yīng)求的局面，炒家果斷開著車，到自己的茶莊收茶。
短暫的狂歡后，2005年4月末，莊家開始有計劃地拋貨，源源不斷的普洱茶從倉庫拉到市場，換成熱錢。
價格高，貨源不斷，資金盤撐不住這么多貨。5月，廣州芳村，7542率先暴跌，3天時間，從22000/件跌到8000塊。
一個月之后，普洱茶全線受到牽連。6月，普洱茶市場崩盤，市場蒸發(fā)150億。
港臺商人的時代，也隨之結(jié)束了。
、
港臺商人炒作普洱茶，唯一的功勞是：讓普洱茶從默默無聞的邊銷茶種，變成了炙手可熱的茶。
然而，帶來的傷痛也余留至今。龐大的莞藏普洱，去往何處，幾乎是無解的。
很多人抱著畢生的積蓄沖進(jìn)普洱茶，最后成為高價接盤者，一堆茶葉躺在倉庫，再也無法出手。這一群人，提起普洱茶，至今都還咬牙切齒。
- 02 -
名山古純，瘋狂還是傳奇?
2011年1月6日晚上9點多，冰島老寨的茶農(nóng)聚在屋外，操著最純正的云南方言，磕著瓜子，喝著茶水。
他們要上訴。
有老板想承包他們的茶樹，但政府為了普洱茶長期發(fā)展，并不希望茶樹承包出去，希望留在茶農(nóng)手里。
然而，世世代代苦夠了的茶農(nóng)，他們更想要錢。為此，冰島老寨的茶農(nóng)想要上訴。
哪怕到今天，還有人不理解，為什么不希望茶樹承包出去?
2009年，有人打出了名山古純的口號，簡單地說：普洱茶都能越陳越香，但喝古樹茶才高級。
茶商承包茶樹，肯定不僅僅是為了采點茶葉，賣了賺錢。一旦茶商壟斷了古茶樹資源，自然會把茶價炒高。
那天晚上，冰島茶農(nóng)俸先生說：政府考慮的肯定很長遠(yuǎn)，我們要相信政府，但是，我們也要蓋房子，需要政府，也需要老板。我們可以簽個協(xié)議，在政府允許的框架內(nèi)做這件事情。
最后，冰島老寨80%以上的古茶樹被承包出去。
不僅冰島老寨，版納和臨滄，很多地方的茶樹，都被茶農(nóng)承包給了茶商。
茶樹一包就是三五年，茶商控制了稀缺茶樹，剛好又是自媒體的興起，只需要一個茶樹拍賣，就能博人眼球。
自媒體狂吹古樹茶的同時，前前后后，韓國商人，東南亞商人，本土商人的輪番進(jìn)攻，山頭茶價格一路飛漲。
2011年，正氣塘的茶葉5塊錢一公斤，如今，已經(jīng)1800塊/公斤。
2000年，勐海茶廠收老班章的茶葉，8塊錢一公斤，如今，老班章茶葉漲到了15000元/公斤，翻了1875倍。
冰島茶的價格走勢，更是一路狂飆，如今已經(jīng)4.5萬元/公斤。
名山古純時代,讓普洱茶更加有名，讓更多的人喝普洱茶，也讓中小企業(yè)憑著茶葉質(zhì)量，在市場中分到一杯羹。然而，少數(shù)寨子茶價急速飛漲的背后，普洱茶，已經(jīng)積重難返。
分不清名山真假
中國茶葉，炒作之后，都?xì)г谀嗌尘阆?。鐵觀音，9塊9到9999都有，但無法分辨真假，躺下了。
7萬個芽頭制一斤金駿眉，然而，不法商人為了利益，用綠茶原料代替正山小種，金駿眉也躺下了。
資本炒出了冰島和老班章，但資本沒有解決市場的信任。哪怕到了茶葉源頭，也曝出有人把鮮葉混進(jìn)名寨的花邊新聞。名山茶的真假，根本理不清。
如今，為了避免劣幣驅(qū)逐良幣，只能花巨資投入?yún)^(qū)塊鏈，解決山頭信任危機(jī)。
傷害了大多數(shù)茶農(nóng)
茶葉價格被炒高之后，圍繞著冰島、老班章，周圍的茶價也逐漸升高，譬如冰島五寨、昔歸，正氣塘、磨烈、老曼峨、易武等。
但是，點得出名的寨子，最多也就100來個。這些名寨茶葉，壟斷在少數(shù)茶農(nóng)手中。
冰島老寨52戶人家，老班章114戶人家，兩個頂級名寨的古樹茶，壟斷在100多戶人手里。然而，云南有600萬茶農(nóng)。僅普洱市就有涉茶農(nóng)戶22萬戶，約116.6萬人。
他們手里的茶葉，只能用茶賤傷農(nóng)來形容，有的幾塊錢一公斤，有的因為茶價太低，茶農(nóng)直接棄采。
資本炒作，的確富了極少一部分茶農(nóng)。但大部分茶農(nóng)，只夠溫飽。
兩個天價名山茶的背后，其實是數(shù)百萬茶農(nóng)的辛酸。
云南是茶葉大省，很多地方靠茶脫貧。然而，整個普洱茶行業(yè)的資源都流向了金字塔頂端的冰島老寨，政府只能投入重金，拆了。
綁架了中小茶商
做名山古純的企業(yè)，幾乎是中小茶企。如今，茶葉價格虛高，已經(jīng)讓中小茶商騎虎難下。
春茶，50%的產(chǎn)量，撐起了茶商70%的收入，對中小茶商來說，無論想不想做，春茶必須做。
如今的名山春茶，價格被炒高。中小茶商，只能硬著頭皮收鮮葉，辛辛苦苦做茶，憑著古樹茶質(zhì)量，在茶葉市場，謀一個活路。
只是，茶難賣的大背景下，中小茶企資金本就不足，賺的錢交給了名山茶農(nóng)，年復(fù)一年，庫存一大堆，就是沒有現(xiàn)金流。很多茶商，甚至被庫存拖垮。
老老實實做古樹茶的中小茶企，成了古樹茶炒作的接盤者。
寫在最后：
資本能創(chuàng)造很多東西，但資本改變不了規(guī)律：
萬物講究守恒，出來混，遲早要還的。辛辛苦苦積累起來的東西，永遠(yuǎn)比資本炒作起來的可靠，這是永遠(yuǎn)不變的鐵律。
一個產(chǎn)業(yè)如此，一個國家的發(fā)展也如此，繞不開規(guī)律：40年前，我們父母一輩，辛辛苦苦守工廠，為發(fā)達(dá)國家做衣服。
還要面對國內(nèi)公知的質(zhì)疑：人家一架飛機(jī)賺幾億，我們一件衣服賺1美元，甚至幾美分。
一個國家的發(fā)展，只能通過承接發(fā)達(dá)國家看不上的紡織業(yè)，一件衣服賺1美元，通過低端產(chǎn)業(yè)慢慢完成資本積累。
然后，再造稍微有技術(shù)含量的電視機(jī)等輕工業(yè)，把這些都吃透了，國家也有錢了，才能有資金有技術(shù)研究重工業(yè)設(shè)備，搶過低端發(fā)達(dá)國家的鋼鐵、造船業(yè)，慢慢積累尖端技術(shù)。
1代人吃了幾代人的苦，40年如1日的積累，才有了今天5G和半導(dǎo)體的沖刺。
一步一個腳印走出來的才是自己的，明白了一個國家的艱難，更能理解一個產(chǎn)業(yè)的不容易。
普洱茶雖然好，但順應(yīng)市場規(guī)律，慢慢積累崛起，底子穩(wěn)了，才能站得更久。
茶葉炒作，短時間內(nèi)賺快錢，但炒作之后的一地雞毛，需要付出更大的代價來解決。
如今，又想起2011年1月的夜晚，試想：如果冰島老寨的茶園，沒有被承包出去。如今的普洱茶，又是怎樣一番局面?
但是，沒有如果，人生沒有退路，我們必須面對：已經(jīng)積重難返的普洱茶市場。
然后，讓普洱茶變得更好。
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