?
我國古代有很多關(guān)于茶的傳說，相信愛喝茶的你也喜歡聽
?
1、神農(nóng)嘗百草
?
在很早以前，中國就有“神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之”的傳說。相傳神農(nóng)是一個有著水晶般透明肚子的奇人，人們通過觀察他吃下去的食物的變化，來判斷什么植物能吃。有一天，神農(nóng)由于一天要吃很多種植物，有一天中毒了，遇見一種開著白色花蕊的綠色灌木，采摘吃下去后，頓時神清氣爽，恢復精力，神農(nóng)就得救了。這種植物在身體里面到處游走，因此叫這種植物為“查”，后人才改為茶。
?
?
2、陸羽煎茶
?
唐代代宗皇帝李豫很喜歡喝茶，宮里也有很多擅長煎茶的能人。有一天，他召見民間著名的積公和尚。工種煎茶能手為積公奉上一碗茶，積公喝了一口后就不再喝一口，皇帝問他為何不喝，他說：平日里我喝的茶都是愛徒陸羽煎的，我喝習慣了，其他的茶都不喝?；实勐犃T，認為陸羽是一個煎茶大師，遂命人尋找陸羽進宮。
?
經(jīng)過幾番周折終于找到了陸羽，當即命他煎茶。只見陸羽拿出清明前采制的茶葉精心煎后，獻給皇帝，果然茶香撲鼻，茶味鮮醇，清湯綠葉，與眾不同?；实圻B忙另他再煎一碗，讓宮女送去給積公先生，積公果然一飲而盡。他立即放下茶碗走出房門，問：羽兒何在？皇帝忙問：你怎么知道陸羽來了，積公答道：只有陸羽才能煎出我剛才飲的茶，他肯定到宮里來了。
?
?
3、乾隆御封龍井茶
浙江杭州的西湖，三面環(huán)山，一碧如玉。西湖的西南方，有座龍井村，村的四周，峰巒秀美，云霧繚繞，是著名的龍井產(chǎn)茶區(qū)。
傳說，有一年清朝皇帝乾隆下江南，來到龍井村附近的獅子峰下胡公廟休息。廟里的和尚端上當?shù)氐拿?。乾隆精于茶道，一見那茶，不由叫絕，只見潔白如玉的瓷碗中，片片嫩茶猶如雀舌，色澤墨綠，碧液中透出陣陣幽香。他品嘗了一口，只覺得兩頰生香，有說不出的受用。于是，乾隆召見和尚，問道：“此茶何名？產(chǎn)于何地？”和尚回答說：“啟稟皇上，這是小廟所產(chǎn)的龍井茶?！?/span>
?
?
乾隆一時興發(fā)，走出廟門，只見胡公廟前碧綠如染，十八棵茶樹嫩芽初發(fā)，青翠欲低，周圍群山起伏，宛若獅形。此時乾隆龍心大悅。茶名龍井，山名獅峰，都似乎預兆著他彪炳千秋的功業(yè)，況且十八又是個大吉大利的數(shù)字。而那茶有實在賞心悅目，甘醇爽口，于是乾隆當場封胡公廟前的十八棵茶樹為“御茶”。從此，龍井茶名聲遠揚。
?
3、黃山毛峰的傳說?
?
黃山位于安徽省南部，是著名的游覽勝地，而且群山之中所產(chǎn)名茶“黃山毛峰”，品質(zhì)優(yōu)異。講起這種珍貴的茶葉，還有一段有趣的傳說呢！
明朝天啟年間，江南黟縣新任縣官熊開元帶書童來黃山春游，迷了路，遇到一位腰挎竹簍的老和尚，便借宿于寺院中。長老泡茶敬客時，知縣細看這茶葉色微黃，形似雀舌，身披白毫，開水沖泡下去，只見熱氣繞碗邊轉(zhuǎn)了一圈，轉(zhuǎn)到碗中心就直線升騰，約有一尺高，然后在空中轉(zhuǎn)一圓圈，化成一朵白蓮花。那白蓮花又慢慢上升化成一團云霧，最后散成一縷縷熱氣飄蕩開來，清香滿室。
?
?
知縣問后方知此茶名叫黃山毛峰，臨別時長老贈送此茶一包和黃山泉水一葫蘆，并囑一定要用此泉水沖泡才能出現(xiàn)白蓮奇景。熊知縣回縣衙后正遇同窗舊友太平知縣來訪，便將沖泡黃山毛峰表演了一番。太平知縣甚是驚喜，后來到京城稟奏皇上，想獻仙茶邀功請賞。
?
皇帝傳令進宮表演，然而不見白蓮奇景出現(xiàn)，皇上大怒，太平知縣只得據(jù)實說道乃黟縣知縣熊開元所獻?；实哿⒓磦髁钚荛_元進宮受審，熊開元進宮后方知未用黃山泉水沖泡之故，講明緣由后請求回黃山取水。熊知縣來到黃山拜見長老，長老將山泉交付予他。
?
在皇帝面前再次沖泡玉杯中的黃山毛峰，果然出現(xiàn)了白蓮奇觀，皇帝看得眉開眼笑，便對熊知縣說道：“朕念你獻茶有功，升你為江南巡撫，三日后就上任去吧?！毙苤h心中感概萬千，暗忖道“黃山名茶尚且品質(zhì)清高，何況為人呢？”于是脫下官服玉帶，來到黃山云谷寺出家做了和尚，法名正志。如今在蒼松入云、修竹夾道的云谷寺下的路旁，有一檗庵大師墓塔遺址，相傳就是正志和尚的墳墓。
?
?
4、鐵觀音的傳說?
?
安溪是福建省東南部靠近廈門的一個縣，是閩南烏龍茶的主產(chǎn)區(qū)，種茶歷史悠久，唐代已有茶葉出產(chǎn)。安溪境內(nèi)雨量充沛，氣候溫和，適宜于茶樹的生長，而且經(jīng)歷代茶人的辛勤勞動，選育繁殖了一系列茶樹良種，目前境內(nèi)保存的良種有60多個，鐵觀音、黃旦、本山、毛蟹、大葉烏龍、梅占等都屬于全國知名良種。因此安溪有“茶樹良種寶庫”之稱。在眾多的茶樹良種中，品質(zhì)最優(yōu)秀、知名度最高的要數(shù)“鐵觀音”了。
鐵觀音原產(chǎn)安溪縣西坪鎮(zhèn)，已有200多年的歷史，關(guān)于鐵觀音品種的由來，在安溪還留傳著這樣一個故事，相傳，清乾隆年間。安溪西坪上堯茶農(nóng)魏飲制得一手好茶，他每日晨昏泡茶三杯供奉觀音菩薩，十年從不間斷，可見禮佛之誠。一夜，魏飲夢見在山崖上有一株透發(fā)蘭花香味的茶樹，正想采摘時，一陣狗吠把好夢驚醒。第二天果然在崖石上發(fā)現(xiàn)了一株與夢中一模一樣的茶樹。于是采下一些芽葉，帶回家中，精心制作。
?
制成之后茶味甘醇鮮爽，精神為之一振。魏認為這是茶之王，就把這株茶挖回家進行繁殖。幾年之后，茶樹長得枝葉茂盛。因為此茶美如觀音重如鐵，又是觀音托夢所獲，就叫它“鐵觀音”。從此鐵觀音就名揚天下。鐵觀音是烏龍茶的極品，其品質(zhì)特征是：茶條鄭曲，肥壯圓結(jié)，沉重勻整，色澤砂綠，整體形狀似晴蜓頭、螺旋體、青蛙腿。沖泡后湯色多黃濃艷似琥珀，有天然馥郁的蘭花香，滋味醇厚甘鮮，回甘悠久，俗稱有“音韻”。茶音高而持久，可謂“七泡有余香”。
?
?
5、大紅袍的傳說
?
大紅袍（中國十大名茶之一）是福建省武夷巖茶（烏龍茶）中的名叢珍品。是武夷巖茶中品質(zhì)最優(yōu)異者，產(chǎn)于福建崇安東南部的武夷山。武夷山栽種的茶樹，品種繁多，有大紅袍、鐵羅漢、白雞冠、水金龜“四大名樅”。此外還有以茶生長環(huán)境命名的不見天、金鎖匙；以茶樹形狀命名的醉海棠、醉洞賓、釣金龜、鳳尾草等；以茶樹葉形命名的瓜子金、金錢、竹絲、金柳條、倒葉柳等。
大紅袍的來歷傳說很好，傳說古時，有一窮秀才上京趕考，路過武夷山時，病倒在路上，幸被天心廟老方丈看見，泡了一碗茶給他喝，果然病就好了，后來秀才金榜題名，中了狀元，還被招為東床駙馬。一個春日，狀元來到武夷山謝恩，在老方丈的陪同下，前呼后擁，到了九龍窠，但見峭壁上長著三株高大的茶樹，枝葉繁茂，吐著一簇簇嫩芽，在陽光下閃著紫紅色的光澤，煞是可愛。老方丈說，去年你犯鼓脹病，就是用這種茶葉泡茶治好。很早以前，每逢春日茶樹發(fā)芽時，就鳴鼓召集群猴，穿上紅衣褲，爬上絕壁采下茶葉，炒制后收藏，可以治百病。
?
狀元聽了要求采制一盒進貢皇上。第二天，廟內(nèi)燒香點燭、擊鼓鳴鐘，召來大小和尚，向九龍窠進發(fā)。眾人來到茶樹下焚香禮拜，齊聲高喊“茶發(fā)芽！”然后采下芽葉，精工制作，裝入錫盒。狀元帶了茶進京后，正遇皇后肚疼鼓脹，臥床不起。狀元立即獻茶讓皇后服下，果然茶到病除?；噬洗笙?，將一件大紅袍交給狀元，讓他代表自己去武夷山封賞。
?
一路上禮炮轟響，火燭通明，到了九龍窠，狀元命一樵夫爬上半山腰，將皇上賜的大紅袍披在茶樹上，以示皇恩。說也奇怪，等掀開大紅袍時，三株茶樹的芽葉在陽光下閃出紅光，眾人說這是大紅袍染紅的。后來，人們就把這三株茶樹叫做“大紅袍”了。有人還在石壁上刻了“大紅袍”三個大字。從此大紅袍就成了年年歲歲的貢茶。
?
?
6、君山銀針的傳說?
?
湖南省洞庭湖的君山出產(chǎn)銀針名茶，據(jù)說君山茶的第一顆種子還是四千多年前娥皇、女英播下的。后唐的第二個皇帝明宗李嗣源，第一回上朝的時候，侍臣為他捧杯沏茶，開水向杯里一倒，馬上看到一團白霧騰空而起，慢慢地出現(xiàn)了一只白鶴。這只白鶴對明宗點了三下頭，便朝藍天翩翩飛去了。再往杯子里看，杯中的茶葉都齊嶄嶄地懸空豎了起來，就像一群破土而出的春筍。
?
過了一會，又慢慢下沉，就像是雪花墜落一般。明宗感到很奇怪，就問侍臣是什么原因。侍臣回答說“這是君山的白鶴泉（即柳毅井）水，泡黃翎毛（即銀針茶）緣故?！泵髯谛睦锸指吲d，立即下旨把君山銀針定為“貢茶”。君山銀針沖泡時，棵棵茶芽立懸于杯中，極為美觀的。
7、白毫銀針的傳說?
?
福建省東北部的政和縣盛產(chǎn)一種名茶，色白如銀形如針，據(jù)說此茶有明目降火的奇效，可治“大火癥”，這種茶就叫“白毫銀針”（十大名茶之一）。
傳說很早以前有一年，政和一帶久旱不雨，瘟疫四起，在洞宮山上的一口龍井旁有幾株仙草，草汁能治百病。很多勇敢的小伙子紛紛去尋找仙草，但都有去無回。有一戶人家，家中兄妹三人志剛、志誠和志玉。三人商定輪流去找仙草。這一天，大哥來到洞宮山下，這時路旁走出一位老爺爺告訴他說仙草就在山上龍井旁，上山時只能向前不能回頭，否則采不到仙草。
?
?
志剛一口氣爬到半山腰，只見滿山亂石，陰森恐怖，但忽聽一聲大喊“你敢往上闖！”，志剛大驚，一回頭，立刻變成了這亂石崗上的一塊新石頭。志誠接著去找仙草。在爬到半山腰時由于回頭也變成了一塊巨石。找仙草的重任終于落到了志玉的頭上。她出發(fā)后，途中也遇見白發(fā)爺爺，同樣告訴她千萬不能回頭等話，且送她一塊烤糍粑，志玉謝后繼續(xù)往前走，來到亂石崗，奇怪聲音四起，她用糍粑塞住耳朵，堅決不回頭，終于爬上山頂來到龍井旁，采下仙草上的芽葉，并用井水澆灌仙草，仙草開花結(jié)子，志玉采下種子，立即下山?；剜l(xiāng)后將種子種滿山坡。這種仙草便是茶樹，，這便是白毫銀針名茶的來歷。
感覺不錯？
掃一掃
加小編微信交流吧
?
8、白牡丹的傳說?
?
福建省福鼎縣盛產(chǎn)白牡丹茶（十大名茶之一），傳說在西漢時期，有位名叫毛義的太守，因看不慣貪官當?shù)?，于是棄官隨母去深山老林歸隱。母子倆來到一座青山前，只覺得異香撲鼻，經(jīng)探問一位老者得知香味來自蓮花池畔的十八棵白牡丹，母子倆見此處似仙境一般，便留了下來。一天，母親因年老加之勞累，病倒了。毛義四處尋藥。
?
?
一天毛義夢見了白發(fā)銀須的仙翁，仙翁告訴他“治你母親的病須用鯉魚配新茶，缺一不可?！泵x認為定是仙人的指點。這時正值寒冬季節(jié)，毛義到池塘里踴冰捉到了鯉魚，但冬天到哪里去采新茶呢？正在為難之時，那十八棵牡丹竟變成了十八仙茶，樹上長滿嫩綠的新芽葉。毛義立即采下曬干，白毛茸茸的茶葉竟像是朵朵白牡丹花。毛義立即用新茶煮鯉魚給母親吃，母親的病果然好了。后來就把這一帶產(chǎn)的名茶叫做“白牡丹茶”。
9、茉莉花的傳說?
?
很早以前北京茶商陳古秋同一位品茶大師研究北方人喜歡喝什么茶，陳古秋忽想起有位南方姑娘曾送給他一包茶葉未品嘗過，便尋出請大師品嘗。沖泡時，碗蓋一打開，先是異香撲鼻，接著在冉冉升起的熱氣中，看見有一位美貌姑娘，兩手捧著一束茉莉花，一會功夫又變成了一團熱氣。陳古秋不解就問大師，大師說：“這茶乃茶中絕品‘報恩茶’”。
?
?
陳古秋想起三年前去南方購茶住客店遇見一位孤苦伶仃少女的經(jīng)歷，那少女訴說家中停放著父親尸身，無錢殯葬，陳古秋深秋深為同情，便取了一些銀子給她。三年過去，今春又去南方時，客店老板轉(zhuǎn)交給他這一小包茶葉，說是三年前那位少女交送的。當時未沖泡，誰料是珍品。“為什么她獨獨捧著茉莉花呢？”兩人又重復沖泡了一遍，那手捧茉莉花的姑娘又再次出現(xiàn)。陳古來一邊品茶一邊悟道：“依我之見，這是茶仙提示，茉莉花可以入茶?！贝文瓯丬岳蚧拥讲柚校瑥拇吮阌辛艘环N新茶類茉莉花茶（十大名茶之一）。
10、碧螺春的傳說
?
相傳很早以前，西洞庭山上住著一位名叫碧螺的姑娘，東洞庭山上住著的一個名叫阿祥小伙子。兩人心里深深相愛著。有一年，太湖中出現(xiàn)一條兇惡殘暴的惡龍，揚言要碧螺姑娘，阿祥決心與惡龍決一死戰(zhàn)， 一天晚上，阿祥操起漁叉，潛到西洞庭山同惡龍博斗，直到斗了七天七夜，雙方都筋疲力盡了，阿祥昏倒在血泊中。碧螺姑娘為了報答阿祥救命恩，她親自照料阿祥?？墒前⑾榈膫麆菀惶焯鞇夯?。
?
一天，姑娘找草藥來到了阿祥與惡龍博斗的地方，忽然看到一棵小茶樹長得特別好，心想：這可是阿祥與惡龍博斗的見證，應該把它培育好，至清明前后，小茶樹長出了嫩綠的芽葉，碧螺采摘了一把嫩梢，回家泡給阿祥喝。說也奇怪，阿祥喝了這茶，病居然一天天好起來了。阿祥得救了，姑娘心上沉重的石頭也落了地。就在兩人陶醉在愛情的幸福之中時，碧螺的身體再也支撐不住，她倒在阿祥懷里，再也睜不開雙眼了。
?
阿祥悲痛欲絕，就把姑娘埋在洞庭山的茶樹旁。從此，他努力培育茶樹，采制名茶?！皬膩砑衍萍讶恕保瑸榱思o念碧螺姑娘。人們就把這種名貴茶葉取名為“碧螺春”。
11、凍頂烏龍茶的傳說?
?
據(jù)說臺灣凍頂烏龍茶是一位叫林鳳池的臺灣人從福建武夷山把茶苗帶到臺灣種植而發(fā)展起來的。林鳳池祖籍福建。一年，他聽說福建要舉行科舉考試，心想去參加，可是家窮沒路費。鄉(xiāng)親們紛紛捐款。臨行時，鄉(xiāng)親們對他說：“你到了福建，可要向咱祖家的鄉(xiāng)親們問好呀，說咱們臺灣鄉(xiāng)親十分懷念他們。”林鳳池考中了舉人，幾年后，決定要回臺灣探親，順便帶了36棵烏龍茶苗回臺灣，種在了南投鹿谷鄉(xiāng)的凍頂山上。
?
?
經(jīng)過精心培育繁殖，建成了一片茶園，所采制之茶清香可口。后來林鳳池奉旨晉京，他把這種茶獻給了道光皇帝，皇帝飲后稱贊好茶。因這茶是臺灣凍頂山采制的，就叫作凍頂茶。從此臺灣烏龍茶也叫“凍頂烏龍茶”。
圖文：來源網(wǎng)絡，如因內(nèi)容、圖片問題，我們會及時更正或作刪除處理。 ?
?
引 言
一切過往，皆為序章!2020年，是極不平凡的一年，中國茶行業(yè)既迎來了政策的利好與大健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展機遇，又經(jīng)歷了“新冠肺炎疫情”的沖擊與考驗，全國茶人勇敢逆行，執(zhí)著堅守，無悔付出。這一年，是中國茶行業(yè)戰(zhàn)斗的一年、難忘的一年，更是開拓創(chuàng)新、拼搏奮進的一年!
2021年，是全面建成社會主義現(xiàn)代化國家新征程的開啟之年，也是中國茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展“十四五”規(guī)劃的起點之年，歲末年初，為更好的總結(jié)過去謀劃未來，中華合作時報·茶周刊全媒體以高度和廣度的視角、主流媒體的公信力聯(lián)合各相關(guān)機構(gòu)陸續(xù)推出系列盤點，歡迎讀者互動留言!
本期推出“2020十大暢銷單品”(排名不分先后)，由中華合作時報·茶周刊全媒體從2020年茶企業(yè)面世單品中選出，主要依據(jù)線上線下市場表現(xiàn)、客戶反饋等因素進行綜合評定，選出年度十大暢銷單品。
榜單代表著我們的關(guān)注和角度，不代表市場上沒有遺珠。所以上榜的企業(yè)，要繼續(xù)加油!
茶品名稱：中茶海堤水金龜巖茶禮盒
出品單位：廈門茶葉進出口有限公司
產(chǎn)品價格：罐裝168元;禮盒裝360元
產(chǎn)品規(guī)格：(罐裝)100克/罐，40罐/件;
(禮盒)200克/盒， 6盒/件
面市時間：2020年6月
上榜理由：本品選用種植在武夷山風景區(qū)的水金龜茶樹為原料，經(jīng)海堤27道精制工藝加工而成，其香味以花香為底香、香氣綿柔，湯色金黃，滋味甘醇滑潤，巖韻顯，柔中帶“骨”，喉韻悠長。包裝延續(xù)海堤十二金釵的設計風格，寶石藍與梅花粉的撞色，現(xiàn)代與古典碰撞，國潮當?shù)?，勢不可?
茶品名稱：致敬 茯茶
出品單位：湖南省白沙溪茶廠股份有限公司
面市時間：2020年4月
產(chǎn)品規(guī)格：1kg/盒
產(chǎn)品價格：428元/盒
上榜理由：2020，注定是值得被銘記的一年。在嚴峻的情況下，3月3日，白沙溪抗疫紀念茶“致敬”茯磚正式研制成功，由白沙溪“肖益平大師工作室”團隊匠心研發(fā)，是致敬2020年抗疫前線逆行者、致敬我們偉大祖國的深情之作!產(chǎn)品選用2年一級與5年一級黑毛茶為原料，條索緊實，色澤烏黑;金花茂盛，香氣純正，菌香濃郁，滋味醇厚。該產(chǎn)品全球限量發(fā)行4萬套。
茶品名稱：經(jīng)典0211六堡茶
出品單位：廣西壯族自治區(qū)梧州茶廠
面市時間：2020年5月
產(chǎn)品規(guī)格：100克/盒 36盒/件
產(chǎn)品價格：168元/盒
上榜理由：三鶴0211六堡茶，于2002年生產(chǎn)，采用1998年茶料，香氣突顯，韻味豐富。由于當時出廠數(shù)量較少，現(xiàn)市場上已為稀缺品。2020年夏，經(jīng)典0211六堡茶，再次回歸!產(chǎn)品外包裝使用三鶴經(jīng)典的包裝元素。原料精選特級優(yōu)質(zhì)茶料，延用0211六堡茶經(jīng)典配方，采用傳統(tǒng)工藝，經(jīng)獨特的發(fā)酵陳化技術(shù)精心制作而成，品質(zhì)優(yōu)良，茶韻悠長。相比0211，品質(zhì)相似度高，并且嫩度及勻整度又有了更高的提升，醇甜度更勝一籌。
茶品名稱：習慣茶
出品單位：茶顏悅色
面市時間：2020年6月
產(chǎn)品價格：14元
產(chǎn)品規(guī)格：21g(3g*7袋)
上榜理由：茶顏悅色打造習慣茶，目的是營造一周都喝茶的場景。習慣茶以袋泡茶為主，共有五種口味：爺爺烏龍、懶懶烏龍、淘淘烏龍、醒醒烏龍和涼涼烏龍。據(jù)統(tǒng)計，截止2020年10月，習慣茶在淘系平臺共賣出468萬元銷售額，是名副其實的明星產(chǎn)品。
茶品名稱：達·芬奇《蒙娜麗莎》定制禮盒
出品單位：小罐茶
面市時間：2020年11月
產(chǎn)品價格：1111元/盒
產(chǎn)品規(guī)格：80g/盒
上榜理由：小罐茶聯(lián)合達·芬奇、拉斐爾兩位藝術(shù)巨匠經(jīng)典畫作，在茶行業(yè)首次推出“致敬大師系列”跨界聯(lián)名限量款茶品，讓東方匠心經(jīng)典好茶和西方美學傳世杰作完美相遇。本款定制禮盒創(chuàng)造性地將《蒙娜麗莎》融入產(chǎn)品，禮盒獨特的造型設計使畫作可以隨時掛放，極具收藏價值;產(chǎn)品內(nèi)含大紅袍茶、茉莉花茶、金駿眉紅茶、臺灣高山烏龍茶、臺灣凍頂烏龍茶5款經(jīng)典產(chǎn)品，讓您在享受一杯好茶的同時，領略不朽的藝術(shù)魅力。
茶品名稱：多肉芒芒甘露
出品單位：喜茶
面市時間：2020年4月
產(chǎn)品價格：27元/杯
產(chǎn)品規(guī)格：500ml/杯
上榜理由：楊枝甘露是2020甜品茶飲化的經(jīng)典案例，也是人氣單品。經(jīng)典茫茫與楊枝甘露的靈感碰撞，精選清幽綠妍茶底，芒果椰汁結(jié)合，再加入新鮮紅油果粒，用茉莉茶底提鮮去甜膩，形成味道與口感雙峰極致的味蕾體驗。
茶品名稱：紅茶大滿貫
出品單位：讓茶集團
面市時間：2020年12月
產(chǎn)品價格：159元/盒
產(chǎn)品規(guī)格：2g/袋 30袋/盒
上榜理由：紅茶大滿貫為中國茶包“他山集”品牌打造的首款高香紅茶合集。匯集滇紅、錫蘭紅茶、大吉嶺紅茶、祁門紅茶、正山小種五款精選紅茶，打造優(yōu)選節(jié)日佳品，凝聚女性力量，傳遞有溫度的禮物。
茶品名稱：綠雪芽正方罐·白毫銀針
出品單位：福建綠雪芽茶業(yè)有限公司
面市時間：2020年8月
產(chǎn)品價格：3260元/罐
產(chǎn)品規(guī)格：500g/罐
上榜理由：正方罐系列，延續(xù)綠雪芽茶人“簡樸親真”家風，包裝設計簡約大氣、選材環(huán)保不失質(zhì)感。白毫銀針：形態(tài)優(yōu)美，芽頭肥壯，滿披白毫;湯色杏黃明亮，毫香顯露，蜜韻悠長。一經(jīng)上市，便贏得了廣大愛茶人士的一致好評。
茶品名稱：手筑官茶
出品單位：湘益茯茶
面市時間：2020年8月
產(chǎn)品價格：550元/片(限當年)
產(chǎn)品規(guī)格：1kg/片
上榜理由：【手筑官茶1kg】是湘益匠心錘煉的高端茶品，它代表著湘益手筑技術(shù)的最高水準，將在業(yè)界樹立起“高端手筑”的參照樣品。對于追求完美品飲口感及良好轉(zhuǎn)化空間的資深玩家來說，【手筑官茶1kg】無疑是可遇不可求、可飲可藏的經(jīng)典之飲。
茶品名稱：2020頭采
出品單位：勐海正皓茶業(yè)有限公司
面市時間：2020年5月18日
產(chǎn)品規(guī)格：357克/餅 5餅/提 28餅/件
產(chǎn)品價格：480元/餅
上榜理由：“頭采”精選云南勐海地區(qū)首批采摘的春茶制作而成，其餅面周正、條索飽滿、滿布銀毫，花香濃郁，略帶淡淡煙香，湯色綠黃明亮，入口微苦但迅速化開，口感甜柔鮮爽兩頰生津，回甘迅速持久，喉韻甘甜悠長，品飲口感極佳!
出品：中華合作時報·茶周刊全媒體
如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除
作為講臺灣比賽茶內(nèi)幕三部曲的最后一部，我解讀一下臺灣比賽茶到底劃算否
三部曲的稱呼好玩而已，其實我只是淺淺地聊一聊，畢竟臺灣每年幾百場比賽，我沒條件和經(jīng)濟實力去做全面調(diào)研。有的實際喝過，有的道聽途說，我選擇聽起來有邏輯的素材會記錄下來。
對于東方美人的比賽茶，有夏茶和冬茶兩個時節(jié)的比賽。選擇夏茶的為好，東美的冬茶平均風味比夏茶明顯遜色。
按地理位置的東方美人比賽，在新竹、苗栗、桃園三個比賽里選擇都可以，都權(quán)威。相對而言我喜歡新竹的，歷史積淀、故事、和名家更多。至于新竹縣里選峨眉鄉(xiāng)的還是北埔鄉(xiāng)的，目前我沒充分的來源對比，兩個鄉(xiāng)的東美我都會賣，沒高下之分。
從性價比角度，東美比賽茶選擇優(yōu)良獎很劃算，價格和東美不參賽的名家普貨比起來差不多，風味也差不多，但顏值肯定是優(yōu)良獎更好。
顏值在大陸茶葉比賽中的因素占比也挺大的，要做精篩，梗、黃片等等要篩干凈，以及勻整度越高越好。
東美比賽茶三等獎的風味明顯飛躍了，價格也一下子上去了，但仍低于1w一斤關(guān)口，從品鑒享受角度還可以接受。等級再高的得獎茶就不談性價比了，但肯定是好貨，不會玩炸胡。
昨天茶友突然想起來還有去年的新竹縣三等獎東美，拍了張照
新竹縣東美比賽茶優(yōu)良獎和三等獎我預計8月底拿到開售。比賽主辦方8月8日把貼封條和防偽標貼的罐子發(fā)出來。
今夏新竹縣比賽茶No.1是名家兼地主徐耀良。下圖中是他的獨子徐家少爺。
徐家少爺同時也是比賽茶的評委之一，如下紅框。從理論上講，由于茶樣標記的周密設計和盲品方式，同時當運動員和裁判員也不會搞貓膩。但實際上出于避嫌，在大陸的權(quán)威性比賽中如天心巖茶村斗茶賽，評委是不能送樣參賽的。
臺灣茶海拔最高的是梨山茶區(qū)，但由于說起來十分啰嗦的原因，梨山這一帶其實沒有比賽。市面上的梨山比賽茶的主辦方，梨山去送樣的很少，缺乏權(quán)威性，不建議追求之。
海拔比梨山低的阿里山、杉林溪的比賽茶，我缺乏實際品飲的樣本積累，目前不表態(tài)。
傳統(tǒng)的“北文山 南凍頂”里頭，去年有緣喝到茶友收到臺北表哥寄來的文山包種比賽頭等獎，喝了幾次細品，感覺比非比賽的傳統(tǒng)等級里的云仙要好些，但不明顯?？偟膩碚f文山包種就那個樣子了。按傳統(tǒng)等級買非比賽的即可，不必追求比賽茶，推薦云仙和翡翠兩個級別的文山包種。
凍頂烏龍比賽有賽出選手制茶水平的，即選人不選茶。對于選茶的情景，由于傳統(tǒng)凍頂是焙火較重的，褪火時間較長，陳年老凍頂風味更佳，所以不建議購買凍頂比賽茶。
與凍頂類似的現(xiàn)象還有木柵鐵觀音。
還有大把的非核心產(chǎn)區(qū)的茶葉比賽，不建議追求，隨緣喝到即可，如靠太平洋那側(cè)的臺東、花蓮的茶、如南部恒春墾丁的茶、中部南投縣一般般的產(chǎn)量巨大的低海拔茶，這些都不要在意比賽茶。
此外，紅茶和綠茶不是當代臺灣茶的強項，有比賽茶的，如三峽碧螺春比賽。對于好奇寶寶，有機緣嘗嘗得獎茶可以，不貴的，但不要抱過高期望。
還有一種基于比賽的特殊情況，叫拍賣。不是每個茶葉比賽里的No.1都會進入拍賣。相當于本來對No.1的定價10w一斤的，進入拍賣后翻四五倍以上很正常，毫無性價比可言，屬于有錢任性還要去搶才能搞到的性質(zhì)，因為量確實很小。
每年幾百場的權(quán)威的和亂哄哄的比賽，足夠茶農(nóng)茶廠、茶商、愛茶人士和吃瓜群眾們經(jīng)常用來聊天、八卦、和比來比去，耳熟能詳?shù)某潭认喈斢诳醋闱蛸愂隆?/p>
從臺灣島內(nèi)的消費者角度，對于中老年的有錢群體，在紅豆杉打磨光亮的茶桌上，如果不擺上幾罐特等獎、頭等獎的比賽茶，也說不過去嘿。
臺灣各個茶產(chǎn)區(qū)，舉凡小小的生產(chǎn)班、到生產(chǎn)合作社、專業(yè)社區(qū)、乃至農(nóng)會、公所，各級大小單位都熱愛主辦比賽。得獎級別較高者，身價大漲，除了他的得獎茶，當年生產(chǎn)的普貨都能售價上雞犬升天。所以許多人勇于參賽，樂此不疲。
臺灣比賽茶的主辦單位很少出現(xiàn)虧損的，但對參賽方而言還是存在風險的，凡是比賽，難免輸贏，其中的辛酸、樂趣、和盈虧，對參賽的茶農(nóng)茶廠茶商而言，自有不足為外人道也的因素。一般來說，如果只能拿到優(yōu)良獎，那就是微虧，如果沒拿獎則虧損更大。
不同的比賽，規(guī)則不盡相同。一般來說，參加一場比賽，茶農(nóng)需交出二十一斤茶。茶葉比賽對干茶顏值要求比較高，茶農(nóng)需要比平時賣的茶要更加精剔，需要格外仔細地挑出黃片、老葉和碎末末等。精剔后，再為了迎合這個比賽的口味，進行一次焙火。所以總共需要準備三十斤毛茶才夠用。在大陸的烏龍茶和紅茶比賽，也差不多這個邏輯。
二十一斤茶中，主辦方會把其中二十斤包好，先放一邊。如果得獎，則主辦方會把這二十斤茶裝入特別制作的茶罐，貼上印刷有名次的標簽，對外出售。事先和茶農(nóng)之間有協(xié)議價的，主辦方可以賺協(xié)議價和售價之間的差價。有的主辦方會搞當場封罐拍賣活動。有的主辦方會把封罐還給茶農(nóng)自行銷售，主辦方賺個服務費。
二十一斤茶中，有一斤，主辦方分成兩百克的茶樣三包(臺灣的一斤是600克)，其中一包和包好的二十斤放在一起，作為展售時消費者試飲使用。另外兩包共400克，作為評審樣。
評審時用標準審評杯，一泡三克。即使過關(guān)斬將，一路升級，到頂最多用掉30克，剩下的半斤多，主辦方就笑納了。參賽的茶，哪怕沒得獎的茶，按品質(zhì)檔次，一千元人民幣要的。有的大型比賽，參賽的茶多達四千至五千點，一個點代表一個參賽者，所以用剩的評審樣就能有兩三千斤，可賣兩三百萬元人民幣。對于小型比賽，規(guī)模縮掉一個數(shù)量級，那主辦方靠賣剩余的茶樣可以保底賺二三十萬元人民幣，這就是寶島每年茶葉比賽泛濫的原因。
從茶農(nóng)角度，再來計算一番。一般來說，想認真參賽的話，會選用不低于一千元人民幣一斤的茶款。拿出三十斤對應的毛茶，花一兩千元人民幣請幾位歐巴桑婦女精剔，再花一千五百元人民幣報名，焙火后的二十斤每斤已升高到一千七百元人民幣左右。有的比賽不夠權(quán)威，優(yōu)良獎甚至三等獎的市場博弈出的價格仍然較低，那么得優(yōu)良獎的茶農(nóng)都會虧損明顯。
為了直觀理解，我上述用了人民幣轉(zhuǎn)換。
關(guān)于臺灣比賽茶的內(nèi)幕，就寫到這里
