臺灣茶人呂禮臻

　　“風(fēng)揚茶煙浮竹榻，水流花瓣落青池?！?/span>　

　　于鬧市中辟得一處靜謐，是當(dāng)代人不可多得的念想與渴求；茶盞交錯，淺酌慢飲，讓人陶醉于一種恬靜、淡泊的境界。
　　古人飲茶， “或會于泉石之間，或處于松竹之下，或?qū)︷┰虑屣L(fēng)，或坐明窗靜牖?！睘榈氖庆o心細品，安然享受茶的清芬，以及因茶而產(chǎn)生的欣慰。正可謂茶余飯飽邀故友，偷得浮生半日閑。
　　這個六月
　　赴一場束河古鎮(zhèn)的茶會

　　6月15日，一場由“歲月知味“和“又一居·歲月知味易武茶品鑒中心”發(fā)起的【致敬易武·復(fù)興沙龍】品鑒會在美麗的束河古鎮(zhèn)徐徐展開。
　　今年，歲月知味將在全國舉辦多場【復(fù)興沙龍】大型落地品鑒會。麗江站是其中的重要一站。
　　我們本次茶會的選址地點是在麗江束河古鎮(zhèn)的“又一居客棧”，這里環(huán)境優(yōu)美，景色優(yōu)雅，猶如陶淵明筆下的世外桃源。歲月知味易武茶品鑒中心就坐落在此。
　　庭院內(nèi)的桃樹、杏樹，梨樹，海棠…全從酷暑的困倦中蘇醒。清風(fēng)在綠葉間簌簌流動，花香在屋檐下悄悄飄蕩。一切都是愜意的，寧靜的。

　　本場茶會的主題是“致敬易武·復(fù)興沙龍”，匯集了50余名來自全國各地的文化名流，以及茶文化愛好者。
　　為了致敬易武偉大的復(fù)興時代，我們將3款易武茶串聯(lián)起來，渴望通過這3款茶，去感知先行者的探索之路，展開易武茶的恢弘篇章。
　　又一居內(nèi)，茶席即備
　　·TEA PARTY·
　　下午三點，茶客就坐，茶會準(zhǔn)時開始。
　　首先，作為東道主的“又一居客?！必撠?zé)人—唐丞先生、姚達川先生，向各位來賓表示了歡迎，并向大家簡單介紹了歲月知味品牌。

　　隨后，我們開始了今天的茶品品鑒。
　　第一款茶：致敬易武 復(fù)興之光

　　【復(fù)興之光】是今年勐臘國際貢茶文化節(jié)的指定紀念茶?！緩?fù)興之光】的出現(xiàn)，并不是單純的紀念，而是再一次強調(diào)1994——2004這十年易武茶復(fù)興年代的重要意義，向?qū)σ孜涞陌l(fā)展做過重大貢獻的先行者們致敬，喚起行業(yè)對歷史的尊重。

　　歲月知味品牌總監(jiān)落果先生，向大家介紹了易武的發(fā)展歷程。
　　他指出：說到易武有四個話題是不可不說的。
　　第一：易武是古六大茶山之首。
　　第二：易武是清代的貢茶之鄉(xiāng)。
　　第三：易武是茶馬古道的始發(fā)點。
　　第四：現(xiàn)在我們能喝到的上百年的文物茶，通過考證之后，基本上百分之八十都出自易武。
　　易武是唯一能支撐從歷史到現(xiàn)實的地方。1994年以臺灣茶人呂禮臻為代表的幾個臺灣人，激活了我們沉睡了將近100年的易武歷史，從1994年到2004年十年間，我們把這十年定為易武茶的復(fù)興時代。現(xiàn)代普洱茶繁榮的現(xiàn)狀，重現(xiàn)了當(dāng)年十萬人進山做茶的輝煌，為此，歲月知味今年特意出了一款茶叫做【復(fù)興之光】。

　　隨后，歲月知味董事長鄭少烘先生對復(fù)興之光這款茶進行了詳細的講解。
　　鄭少烘：1994年臺灣資深茶人，受普洱茶品質(zhì)及歷史的吸引，尋根到易武，開啟了一幅波瀾壯闊的歷史畫卷。
　　我們?yōu)槭裁匆戮匆孜淠兀?br>　　歷史證明，易武茶天生流淌著其它產(chǎn)區(qū)無法企及的貴族血統(tǒng)。
　　在口感上，易武茶高香甜，低苦澀，后陳化的速度比其它產(chǎn)區(qū)快，醇厚度高，是最能被華人所接受的。
　　在品質(zhì)上，從易武貢茶、號級茶、印級茶到當(dāng)代名品，易武茶越陳越醇厚，是行業(yè)共識。
　　在所有普洱茶產(chǎn)區(qū)里面，易武是幾乎所有普洱茶企業(yè)都不可忽略的產(chǎn)區(qū)。
　　我們?yōu)槭裁匆x擇麗江來辦這個茶會？

　　麗江在茶馬古道的歷史上，是一個重要的交通樞紐和交易地?，F(xiàn)如今，麗江是全國著名的旅游景點，會有全國各地的人來旅游，它是一個很好的窗口，是一個向全世界、全中國傳輸易武茶的端口。而歲月知味的合作伙伴“又一居·歲月知味易武茶品鑒中心”坐落于此，因此，剛好給了我們舉辦這次茶會的一個契機。
　　為什么要做【致敬易武·復(fù)興之光】呢？
　　復(fù)興年代它是一個砥礪前行的時代，需要克服困難去探索，從當(dāng)時來講，復(fù)興是一種曙光，是一種啟發(fā)，是一種探索。所以【復(fù)興之光】這款茶非常特別，它顛覆了大家對于易武茶香甜的印象，口感非常的俊朗和陳厚，苦底會重一些。它代表易武美妙的向往，所以它帶有濃郁的香氣。
　　我們推出致敬易武系列產(chǎn)品，就是要像這些在易武茶歷史上做過貢獻的先行者們致敬，同時也鼓勵我們自己包括我們的同行者一起前行。
　　第二款茶：易武古韻（2006 VS 2018）
　　“作為一款開山之作，【易武古韻】不僅僅是一個商業(yè)行為的延展，更是一種對易武茶輝煌歷史的禮贊?！?br>　　【易武古韻】是歲月知味的開元之章，它建立了易武古樹茶的口感標(biāo)準(zhǔn)。
　　我們選取了2018年的【易武古韻】與2006年的【易武古韻】進行對比品飲。
　　歲月知味06年的【易武古韻】是易武產(chǎn)區(qū)第一款用純正易武原料做出來的古樹茶，是易武茶分類的標(biāo)準(zhǔn)，這款茶從某種意義上來講，它在易武產(chǎn)區(qū)的發(fā)展里面是具有一定意義的。
　　董事長鄭少烘先生給大家普及了易武茶的陳化規(guī)律：歲月知味在多年的探索中總結(jié)經(jīng)驗規(guī)律，將易武茶的陳化分為(鮮香期、波動期、回味期、穩(wěn)定期、飽滿期)五個階段。
　　不同時期的易武古韻口感特征明顯，2018年【易武古韻】處在鮮香期，它保持著植物新鮮的香氣，花香，蜜香明顯。2006年古韻至今已陳化13年，茶葉品質(zhì)更突出，香氣滋味飽滿，我們將它稱之為飽滿期，陳香初顯，有木質(zhì)香。
　　話不斷，茶也不斷，大家邊聽邊嘗，理論與實踐，知識與口福，都一并收獲。
　　第三款茶：四大基地—2011彎弓
　　我們品鑒的最后一款茶，是歲月知味四大基地之一的【彎弓】，稠厚的茶湯如一碗蜜漿般醇厚，飲到口中不顯黏膩卻多了一分爽利。
　　從第一泡喝到第五泡，茶韻不減反而變得越發(fā)的純凈和沁潤身心。喝完，大家沉浸其中，嘖嘖贊嘆。
　　好的茶，就像好的伴侶，與它在一起是可以滋養(yǎng)身心的。
　　三款茶品飲完畢，我們邀請茶友分享品后感，并頒發(fā)了隨手禮：【攬韻】，邀請茶友合影留念。
　　隨后，便帶領(lǐng)茶友們參觀“又一居”。
　　初夏的陽光透過樹梢，在庭院中撒下斑駁的光影。
　　風(fēng)起，樹葉搖落，鳥鳴清遠，身心愈靜。
　　花下，各式小點，茶飲盡歡，茶聚暢言。
　　興之所至，吟詩誦詞，焚香撫琴。
　　無意風(fēng)雅，卻自有風(fēng)流，也自得其趣。

　　第二天，歲月知味培訓(xùn)部對茶友們進行了培訓(xùn)，讓經(jīng)銷商和茶友們更深入的了解學(xué)習(xí)歲月知味品牌文化，提升普洱茶的專業(yè)知識。
　　漫漫時光流逝，茶會也已結(jié)束，希望還能在漫目空翠、鳥鳴山幽間，反觀內(nèi)照，找尋曾經(jīng)迷失在繁華都市里的清澈覺心，再赴一場茶事之約。

　　歲月知味接下來將會在全國各地開展【復(fù)興沙龍】大型落地茶會。
　　下一站——【深圳】，請大家敬請期待！

　　人間若有十分美，十之八九在冰島——題記！

　　筆者在《古樹茶的下半場：由競價稀缺資源到產(chǎn)業(yè)化規(guī)模開發(fā)》一文中說：

　　近年來，冰島茶的崛起惠及整個勐庫茶區(qū)。先是幾年前出現(xiàn)“冰島五寨”的概念，將冰島茶的原產(chǎn)地范圍由冰島老寨擴展至整個冰島村委會。2018年出現(xiàn)的“冰島五環(huán)”民間說法，無疑將整個勐庫茶區(qū)都納入了泛冰島茶區(qū)。

　　從冰島茶到“冰島五寨”，再到“冰島五環(huán)”，無疑是虹吸滿了的冰島茶，向整個勐庫茶區(qū)釋放其強勁的溢出效應(yīng)，惠及整個勐庫茶區(qū)。

　　冰島茶的溢出效應(yīng)：

　　冰島老寨（核心產(chǎn)區(qū)）→冰島五寨（主體產(chǎn)區(qū)）→冰島五環(huán)（外圍產(chǎn)區(qū)）

　　“古樹茶”與“名山”是兩大價值溢出高地，其產(chǎn)生兩大溢出動能：

　　古樹茶→仿古茶園小樹茶→生態(tài)有機臺地茶

　　名山核心產(chǎn)區(qū)→名山主體產(chǎn)區(qū)→名山外圍產(chǎn)區(qū)→名山帶動周邊非名山

　　要承載“古樹茶”與“名山”的價值溢出，需要構(gòu)建戰(zhàn)略支點。

　　承接“古樹茶”價值溢出的戰(zhàn)略支點，無疑是“仿古茶園小樹茶”，其一頭連起古茶園，另一頭挑起生態(tài)有機臺地茶之價值，可謂大體量開發(fā)戰(zhàn)略之腰。

　　仿古小樹茶園，是指模擬古茶園生態(tài)環(huán)境與稀疏留養(yǎng)種植模式的小樹茶園。

　　而承接“名山”價值溢出的，則是“主體產(chǎn)區(qū)”。“冰島五寨”“班章五寨”，就是名山茶的主體產(chǎn)區(qū)，其一頭連接核心產(chǎn)區(qū)，另一頭挑起外圍產(chǎn)區(qū)的價值，堪稱大茶區(qū)開發(fā)戰(zhàn)略之腰。

　　由此可見，古茶樹開發(fā)的下半場，是“雙腰”戰(zhàn)略，以其為戰(zhàn)略支點，托起了古樹茶的梯級綜合開發(fā)格局。

　　這是古茶山開發(fā)“由少到多”路徑。

　　本文將分析“由土到雅”產(chǎn)業(yè)開發(fā)路徑，“美學(xué)冰島”開啟古茶山開發(fā)另一個層面。

　　“美學(xué)冰島”，打造云南古茶山地標(biāo)第三極

　　看了今年有茶商碼起一堆堆人民幣收冰島茶的圖片，我在微信朋友圈感嘆道：土得掉渣，茶山土豪綜合癥，是病得治。行業(yè)痛點，就是產(chǎn)業(yè)最佳整合點，“由土到雅”開啟古茶山開發(fā)新路徑。炫富需要美感，亟待送美學(xué)上山。

　　這一場“由土變雅”的“美學(xué)冰島”運動，由冰島茶代表品牌之一的世昌興發(fā)起并推動。

　　普洱茶在當(dāng)代復(fù)興，其實是文化覺醒的力量在推動，讓云南這個邊地文化、邊緣文化，普洱茶這個邊茶，以強勢文化傳播的名義與中華主流文化接軌，并成為主流人群的文化認同與社交符號之一。也就是說普洱茶這個緣起于邊疆的弱文化，被中華文明的中心再發(fā)現(xiàn)，被賦予了時代的核心命題，經(jīng)過重新定義與包裝，成為了中華當(dāng)代文化的核心組成部分。云南的古茶山熱，是一場當(dāng)代的人類世界的地理大發(fā)現(xiàn)，也是文化的尋根與再造運動……

　　普洱茶的文化覺醒與再造運動，是在外力推動下，肇始于上世紀九十年代。九十年代中期，臺灣人發(fā)現(xiàn)易武，易武也以貢茶文化的名義實現(xiàn)文化覺醒，并發(fā)揚光大，成為普洱茶的第一塊文化高地。21世紀初，思茅地區(qū)(今普洱市)的本土力量與臺灣馬來西亞茶商及人類學(xué)學(xué)者聯(lián)手打造景邁山生態(tài)文明，為“生態(tài)景邁”的核心定位奠定了深厚的文化根基。及至今日，形成了景邁山布朗族“一祖六神”茶葉生態(tài)文明體系，并申報“世界文化遺產(chǎn)”。

　　而冰島茶在2006年以后的崛起，先是跟老班章一樣走土豪路線，2013年起成為云南著名的茶山土豪村，但近年來畫風(fēng)大變，在以世昌興、津喬為代表的勐庫新銳做茶勢力的推動下，勐庫茶已經(jīng)植入了美學(xué)與生活方式的基因。如果說，云南古茶山的文化高地己經(jīng)有“貢茶易武”“生態(tài)景邁”，那么現(xiàn)在正在形成“美學(xué)冰島”。人間若有十分美，十之八九在冰島。我將這句廣告辭送給冰島人民。

　　盤點茶山，易武貢茶流成名最早，景邁生態(tài)流也經(jīng)歷了將近二十年的光輝歲月，而冰島美學(xué)流才剛開始踏出探索的步伐，在鋪天蓋地的“土豪”的戲謔聲中跋涉前行，向著中國茶文化高地、山頭茶文化第三極的建設(shè)事業(yè)邁進。

　　隨著，“美學(xué)冰島”的加入，云南古茶山開發(fā)會形成三大價值高地。

　　歷史價值的挖掘路徑，以易武為代表，“貢茶易武”這張核心名片，不但揭示了普洱茶的輝煌過去與歷史傳承，而且以復(fù)興古法制茶的名義推動著手工制茶在當(dāng)代的興起。

　　“生態(tài)景邁”這張核心名片，梳理與總結(jié)布朗族的“萬物有靈、和諧共生”之生態(tài)主義，并讓云南傳統(tǒng)的“生態(tài)多樣性+稀疏留養(yǎng)”種植模式在全省范圍內(nèi)推廣。

　　古茶山有錢了，紛紛變成“土豪村”。這時“美學(xué)冰島”這張全新核心名片應(yīng)運而生，寓示著古茶山開發(fā)“由土到雅”全新路徑。

　　如果說，易武對云茶產(chǎn)業(yè)的推動是歷史價值與工藝制程，景邁的貢獻是民族茶文化打造與原生態(tài)茶園種植模式，那么冰島的貢獻就是用雅文化塑造云茶價值新高度。

　　2019，開啟冰島茶的真醇雅時代

　　要將“美學(xué)冰島”打造成云南山頭茶文化第三極——雅極，就必須為其構(gòu)建核心價值觀。

　　通過梳理冰島茶從2006年到2018年走過的十余年路徑，我們發(fā)現(xiàn)大多數(shù)推冰島茶的茶企茶商，還停留在強調(diào)“自己賣的冰島茶真”之層面上。真是基礎(chǔ)，如果假貨橫行，就會極大沖擊冰島茶的公用品牌價值及正常的市場交易秩序。但光有“真冰島”這個地基還遠不夠，我們還需要為其添磚加瓦蓋萬丈高樓。

　　世昌興認為，冰島茶的上半場是競價稀缺資源，市場交易的是以鮮葉，當(dāng)年的毛茶及成品為主，也就是新茶當(dāng)?shù)馈６鴱?019年開始，冰島茶進入了下半場，要打三張牌：真冰島、年份冰島、美學(xué)冰島。

　　“冰島茶作為茶中極品，應(yīng)該對標(biāo)國酒茅臺。好煙好酒好普洱都有個共性，即需要時間來醇化，比如茅臺酒窖藏五年再銷售。賣新茶，那是綠茶化思維，冰島茶要做‘普洱茶中的茅臺’，就必須重視醇化。由此我們提出了‘年份冰島’的概念，即‘醇’”世昌興主理人高明磊說。

　　高明磊是河南人，典型的中原人士，北京電影學(xué)院畢業(yè)的80后，“北漂”做演員幾年，被叔叔，也是世昌興董事長高世勇先生，于2010年叫到當(dāng)年還非常偏僻落后的小山村——冰島，跟茶農(nóng)吃住一起，學(xué)茶制茶，當(dāng)了幾年“茶農(nóng)”，以致有些忘記外面的世界。這雖然贏得“冰島王子”美譽，對冰島茶鉆研很深，但人也似乎呆“傻”了。

　　“我2010年就來做茶（冰島茶），出產(chǎn)品是2014年。用五年時間來學(xué)茶，學(xué)初制、倉儲。五年時間，存下一倉庫毛料。我們不認為當(dāng)年的茶就要拿去賣。老板（指其叔高世勇）一開始對標(biāo)茅臺，五年窖藏上市。目標(biāo)是五年，我們收的冰島料至少要存放三年才出產(chǎn)品。”

　　因機緣巧合，“茶農(nóng)”高明磊有幸認識了改變了其人生軌跡的臺灣茶人李曙韻老師。我們知道，茶道美學(xué)在臺灣興起很早，大陸是后學(xué)。李曙韻堪稱在大陸推行茶道美學(xué)的先行者之一，影響很大。2016年，高明磊正式拜李曙韻為師，系統(tǒng)性學(xué)習(xí)茶道心法，其也由此豁然開朗，明確了其今后的人生道路——用“茶道美學(xué)”“藝術(shù)策展”的形式來推廣冰島茶，打造“美學(xué)冰島”全新名片，構(gòu)建“美學(xué)冰島”價值體系……

　　世昌興主打的“冰島茶下半場”三張牌，真冰島得其真，年份冰島得其醇，美學(xué)冰島得其雅，合起來就是“真醇雅”。故曰：2019，開啟冰島茶的真醇雅時代。

　　做冰島茶的真醇雅體系，不但是冰島茶三張王牌的價值體現(xiàn)，也是用新經(jīng)典向老經(jīng)典致敬。

　　真淳雅，是普洱茶當(dāng)代復(fù)興史上繞不開的經(jīng)典之作！

　　臺灣茶人上世紀90年代中期到易武集體朝圣，推動易武茶在當(dāng)代復(fù)興。中原人士2008以后追捧冰島茶，進而深入冰島村集體打造冰島茶產(chǎn)業(yè)，推動著冰島茶這個被煙沒多年的邊地土司茶，在北方雄起，與雄渾的中原文化深度對接，重塑冰島茶的過去、現(xiàn)在與未來。

　　臺灣人之于易武，廣東人之于勐海，中原人之于冰島，無疑是云南茶產(chǎn)業(yè)“外部激活——內(nèi)生發(fā)展”模式的三大典范案例。今天，我們聯(lián)合內(nèi)外人士，對“外激活，轉(zhuǎn)而內(nèi)生”模式進行升級，對土豪村的簡單粗暴標(biāo)簽說不，在美學(xué)冰島全新名片下，古老而傳統(tǒng)的冰島村也可完成自我進化，脫繭化蝶，將“美學(xué)冰島”打造成中國茶文化的高地，冰島村也將轉(zhuǎn)身為中國最美茶村。

　　遙想當(dāng)年，真淳雅是臺灣人與易武當(dāng)?shù)厝穗p劍合璧之杰作。

　　96真淳雅，是臺灣茶人呂禮臻與易武老鄉(xiāng)長張毅一起復(fù)興易武古法制茶，在1996年推出的一款茶品。其具有劃時代意義，標(biāo)志著普洱茶號級茶傳統(tǒng)在當(dāng)代復(fù)興，以一款茶品見證時代變遷，“貢茶易武”在當(dāng)代的冉冉升起，雖然“96真淳雅”作為實驗性質(zhì)的茶品，在品質(zhì)上可能未臻完美，但其江湖地位無法撼動，在普洱茶殿堂中成為了最經(jīng)典的茶品之一。

　　展望未來，以經(jīng)典致敬經(jīng)典，冰島茶的真醇雅是以中原人士與冰島當(dāng)?shù)厝藶楹诵?，邀請世界各地有緣人一起參與打造的最新匠心之作，塑造著冰島茶的新高度……

要歷數(shù)瀾滄江流域兩岸分布的普洱名茶區(qū)，恰似銀河系里閃爍的繁星，顆顆都這么明亮，粒粒都這么耀眼。這里有新晉明星冰島，有十幾年前崛起一直傲視群雄到今天的老班章，有古茶樹資源博物館的之稱的景邁等，這其中最有歷史積淀和歲月風(fēng)采，堪稱百年輝煌的卻當(dāng)屬易武。易武是古鎮(zhèn)越縣政府所在地，仍有古鎮(zhèn)留存至今。易武茶山是傳統(tǒng)普洱茶的主產(chǎn)地，茶園面積和茶產(chǎn)量長期居于古六大茶山之首。

易武慶豐號野生茶

冰島茶成名于2008年，老班章成名于2004年，而易武卻成名于清中期的嘉慶和道光年間，那也是易武普洱茶最輝煌的時期。清朝雍正年間，鄂爾泰任云貴總督時，在滇設(shè)茶葉局，統(tǒng)管云南茶葉貿(mào)易。鄂爾泰勒令云南各茶山茶園頂級普洱茶由國家統(tǒng)一收購，挑選一流制茶師手工精制，并親自督辦，在貢茶上印“鄂爾泰”私寶，進貢朝廷。于公元1732年，正式列入《貢茶冊案》。易武街上商鋪連商鋪，茶莊接茶莊，生意興隆，人丁旺盛，內(nèi)地茶商和馬幫往來不絕。僅僅依靠易武本地的原料已經(jīng)不能滿足易武茶號的加工了。因此，倚邦、革登、蠻磚，甚至攸樂山的茶菁也都有一大部分被集中到易武加工成“七子餅茶”，最多的時候達到了6000多擔(dān)。那時候，易武可以說是山山有茶園，處處有人家。歷史上的易武不僅茶葉種植面積居六大茶山之首，且在清中期已經(jīng)是制茶中心。

普洱茶無論是堆積在歷史上的種種輝煌遺跡，還是在今天拍賣行里屢創(chuàng)咋舌天價的號級老茶，亦或是閃爍于中國各大頂級奢靡普洱茶商圈中沖泡的上上品，其名稱或者出處皆指向同一個地區(qū)——易武。

為何普洱茶能風(fēng)靡當(dāng)下，成為新時代中國茶葉品種中的佼佼者，皆因喝普洱茶不僅喝到的是口感、滋味、越陳越香，更是能喝到歷史文化的厚重，時代變遷的唏噓。越老的普洱茶越能體會到這些，而留存當(dāng)世為數(shù)不多的百年普洱老茶品種如宋聘號、福元昌號、同慶號、同興號等等基本都來自易武，所以當(dāng)下我們喝到的百多年前普洱味道基本都是“易武的滋味”。

由此可見，百多年前的易武鎮(zhèn)，易武茶是何等精彩，而新時代下的易武作為普洱茶的好茶地理區(qū)域或普洱名茶的代名詞，其江湖地位又如何呢？

由此可見，百多年前的易武鎮(zhèn)，易武茶是何等精彩，而新時代下的易武作為普洱茶的好茶地理區(qū)域或普洱名茶的代名詞，其江湖地位又如何呢？

普洱茶無論是堆積在歷史上的種種輝煌遺跡，還是在今天拍賣行里屢創(chuàng)咋舌天價的號級老茶， 亦或是閃爍于中國各大頂級奢靡普洱茶商圈中沖泡的上上品，其名稱或者出處皆指向同一個地 區(qū)——易武。

那么為何歷史上曾經(jīng)在茶區(qū)產(chǎn)量和加工排第一的易武茶區(qū)會淪落到老二的地位。這不得不提及歷史上易武曾經(jīng)的衰落。

從清末易武鎮(zhèn)的衰落開始，斗轉(zhuǎn)星移，滄海桑田，時間不知不覺的去到了上世紀九十年代，外界已經(jīng)悄然發(fā)生巨變，易武古鎮(zhèn)卻依舊如沉睡中的小鎮(zhèn)，完全被這崇山茂林阻礙不知外面世界的變化。直到某天走進一群臺灣、香港的茶商、茶人。

易武慶豐號攸樂古樹茶

曾經(jīng)的技藝和傳承不死，只是悄然埋沒，一旦浴火重生的星火燃起，必將迅速產(chǎn)生燎原之勢越燒越旺。臺灣香港人走后，易武鄉(xiāng)人按古法手工石磨制作先后生產(chǎn)出兩款在日后帶動易武茶鋪天蓋地發(fā)展的明星產(chǎn)品，一款是臺灣茶人呂禮臻定制的小眾產(chǎn)品“臻純雅號”，另一款就是后來大名鼎鼎先引起港澳臺和馬來西亞等地一片稱贊，墻里開花墻外香，然后又從港臺迅速風(fēng)靡回內(nèi)地的“99易昌號”系列產(chǎn)品。

隨著以易武古樹茶制作的產(chǎn)品在市場上的大量出現(xiàn)并引起其消費市場一致贊譽，從而帶動了一波又一波全國各地茶商茶人涌進易武山朝圣和做茶的熱潮，無論從廣度深度都再現(xiàn)易武古鎮(zhèn)普洱茶制作的輝煌。

這其中就有后來在經(jīng)歷08年普洱茶低迷風(fēng)波后不畏風(fēng)險，一心一意致力于“純正易武”茶口感制作的東莞“歲月知味”企業(yè)……“祥源”首次提出“易武小產(chǎn)區(qū)”概念，是以大資金整合易武零散茶區(qū)原料制作的又一新做法。勢必給易武古鎮(zhèn)普洱茶生產(chǎn)和制作帶來一個新的篇章。

易武古鎮(zhèn)

易武慶豐號分享文章，祝您生活愉快，來源：普洱雜志 普茶藏珍