中新網(wǎng)泰安4月1日電(毛潔付剛)泰山東麓的泰安市泰山區(qū)省莊鎮(zhèn)小津口村是中國最北端的茶區(qū)，也是泰山女兒茶的主要產(chǎn)地。4月1日，在小津口村茶葉大棚里，茶農(nóng)們正在忙碌地采摘茶葉。今年53歲的宋洪偉是被村“返聘”的茶農(nóng)，在村土地流轉(zhuǎn)中，他將土地流轉(zhuǎn)給村里后，因有種茶樹經(jīng)驗，被村“返聘”成為村種茶的主力。
小津口村四周全是山，西鄰泰山，中間有一個湖，得天獨厚的小型自然氣候，讓它成為中國最北端的茶葉種植區(qū)。隋翔攝
清明節(jié)后，村民會將大棚拆除，讓茶樹完全在自然環(huán)境下生長。隋翔攝
小津口村大多數(shù)村民都從事采茶、制茶工作。付剛攝
與宋洪偉一起被“返聘”的還有34位茶農(nóng)，每人每年平均增收20000余元人民幣，可用于改善家里生活條件。“被‘返聘’回來的茶農(nóng)平時負責管理茶樹，采摘茶葉，搭建大棚等?！毙〗蚩诖宕逦ぷ魅藛T說，本村茶農(nóng)更了解地形，搭建的大棚都是依山形而建，適宜抵御北方大風天氣。
村民世世代代以采茶、制茶為生，每年從3月份開始到年底的10月份都進行采茶。付剛攝
為保證泰山大自然女兒茶產(chǎn)品質(zhì)量，茶廠依托合作社對茶農(nóng)進行技術(shù)指導，從源頭確保茶葉質(zhì)量。隋翔攝
泰山女兒茶所在的茶區(qū)并不是中國主要的產(chǎn)茶區(qū)，但因得天獨厚的自然條件，茶湯有一股板栗香，素有“茶中板栗”美稱。目前，小津口村種植的茶樹以福鼎大白為主，是從南方引進的茶樹品種，經(jīng)培育后，耐凍抗旱，更適合北方種植。為增加茶樹種植面積，小津口村新流轉(zhuǎn)1000余畝土地，栽種茶樹。
又到采摘時節(jié)，茶農(nóng)正在大棚內(nèi)采摘清明節(jié)前第一茬泰山女兒茶。隋翔攝
泰山女兒茶現(xiàn)已被評為泰安市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。隋翔攝
目前，在津口女兒茶廠、津口女兒茶種植專業(yè)合作社的輻射帶動下，該村女兒茶種植面積達到6800余畝，年產(chǎn)鮮葉80噸，生產(chǎn)干茶16噸，產(chǎn)品主要銷往北京、上海、青島等20余個省市區(qū)。為擴大銷路，自2017開始，小津口村依靠網(wǎng)絡(luò)信息服務(wù)來擴大“泰山津口女兒茶”的品牌知名度、市場營銷范圍。目前，該村電商開戶的已達到70多戶。(完)
來源：中國新聞網(wǎng)
在泰山，泰山的婦女們采制的茶葉也常常被稱為“女兒茶”。她們自古至今都是女兒茶茶葉出產(chǎn)勞動的主力軍，她們常常迎朝露、頂烈?日、冒風雨、踏落日，早出晚歸，采女兒茶制女兒茶。女兒茶融入了她們的情感，女兒茶寄托了她們的期望。
女兒茶的來歷
泰山女兒茶因相傳古代帝王到泰山封祥時，當?shù)毓倮粝葋硇沱惿倥上绿┥缴钐幍膶氋F茶葉，津以泰山泉流，經(jīng)體溫暖熱，供帝王品味而得名。而今是現(xiàn)代科學技術(shù)與傳統(tǒng)工藝相結(jié)合的效果。通過幾代科學工作者的不懈努力，在泰山周圍扶植繁育了上千畝優(yōu)質(zhì)茶園，成為我國茶葉宗族中一束亮麗的奇葩。
女兒茶的價值
泰山女兒茶具有許多共同的價值。其一：因為茶園的生長在泰山周圍，屬中國最北的茶區(qū)，又因泰山水質(zhì)秀麗，晝夜溫差大，茶樹天然質(zhì)量構(gòu)成好，香高味濃。其二：泰山女兒茶屬炒青綠茶，葉體肥厚，耐沖泡，湯色碧綠，有濃郁的泰山板栗的幽香，且因加工辦理精密嚴厲，無任何有害殘留，實為可貴的綠色飲品。其三：泰山女兒茶制品曲卷秀麗，沖泡時茶葉一直沉于杯底，葉色由黑變綠，舒展開來，似乎一群秀麗的少女翩然起舞，給人以美的享用，引發(fā)無限畫中有詩。
面臨陳舊雄傳的泰山，品一口幽香婉麗的泰山女兒茶，這是人生多么好的境地。此刻，人生具有了一份清涼，一份悠閑，來回味，來咀嚼，來神往。
近年來，泰山區(qū)省莊鎮(zhèn)立足區(qū)位資源稟賦，搶抓發(fā)展機遇，做好“土特產(chǎn)”文章，因地制宜培育“泰山茶”優(yōu)勢主導產(chǎn)業(yè)，借助國家級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，依托茶產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)和農(nóng)民合作社，打造一二三產(chǎn)發(fā)展集群，帶動小津口、劉家莊、葉家莊等村群眾增收致富、村集體發(fā)展壯大，實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)“抱團”發(fā)展。2023年3月，省莊鎮(zhèn)（茶）獲評“第十二批全國‘一村一品’示范村鎮(zhèn)”，小津口村（茶葉）獲評2022年全國鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值超億元村。
一、產(chǎn)業(yè)優(yōu)化提質(zhì)效。實施泰山茶產(chǎn)業(yè)鏈培育提升行動，突出“生產(chǎn)+加工+科技+營銷”全產(chǎn)業(yè)鏈開發(fā)，幫扶津口女兒茶等龍頭企業(yè)擴規(guī)提效，通過標準化茶葉種植基地建設(shè)、種養(yǎng)循環(huán)茶園基地建設(shè)、立體生態(tài)茶園基地建設(shè)，全面推進綠色防控全覆蓋、無性系良種全覆蓋，嚴格按照統(tǒng)一種植、統(tǒng)一施肥、統(tǒng)一病蟲害防治、統(tǒng)一采摘標準的“四統(tǒng)一”要求加強茶園管理，實行技術(shù)人員定點包村制度，多次邀請山東農(nóng)業(yè)大學、市農(nóng)科院、市林科院等專家進行現(xiàn)場指導，升級改造泰山茶標準化種植面積2000余畝，形成“一環(huán)一路一面”的產(chǎn)業(yè)格局。目前，全鎮(zhèn)標準化種植面積達1.28萬畝，產(chǎn)值達4.1億元，茶農(nóng)畝收益萬元以上。擁有津口女兒茶、華毅茗茶、大自然手工女兒茶、君思飲女兒茶、碧霞湖女兒茶等茶葉加工企業(yè)20余家，新型經(jīng)濟組織30余家，其中，市級龍頭企業(yè)8家，國家級示范社1家，省級示范合作社4家，市級示范合作社7家，市級家庭農(nóng)場2家。
二、項目聚勢激活力。堅持“項目為王”理念，著力打造特色產(chǎn)業(yè)亮點，推動一批重點項目建設(shè)，助推泰山茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。其中，投資1500萬元實施小津口村茶產(chǎn)業(yè)服務(wù)中心項目，建設(shè)面積12700平方米，劃分泰山茶加工區(qū)、物流區(qū)、展示交易區(qū)、倉儲區(qū)、電子商務(wù)中心、多功能培訓中心等區(qū)域，形成集加工、銷售、宣傳、倉儲、文化展示、特色旅游、培訓、商住為一體的大型泰山茶綜合體。著力推進小津口泰山茶種植基地改造項目建設(shè)，新增高標準茶園種植面積2600畝，改造舊茶園800畝，建設(shè)3米寬生產(chǎn)道路3000米、排水溝3000米、蓄水池4座、觀光棧道2000米、打井4處，配套建設(shè)水肥一體化設(shè)施、綠色防控設(shè)施、物聯(lián)網(wǎng)設(shè)施等基礎(chǔ)設(shè)施，做足做活泰山茶發(fā)源地域文章。
三、品牌培育添亮點。著力抓好泰山茶品牌宣傳推介、市場營銷，融合泰山特產(chǎn)，探索研制泰山黃精茶、泰山靈參茶等新種類，開發(fā)泰山茶茶餐、茶點心等新產(chǎn)品，積極參與泰山茶年會、大型直采、高端論壇等各類專題活動，舉辦茶藝表演、炒茶大賽等茶事活動，通過炒茶、制茶、講茶、評茶比賽，擴大泰山茶品牌知名度和影響力，逐步叫響“國山圣水、茶禮天下”“泰山茶、平安茶”品牌。目前，已成功注冊“五岳真形圖”“津口女兒茶”“那一葉”“三月香”等商標17個，爭創(chuàng)省級以上知名農(nóng)產(chǎn)品品牌2個，泰山茶入選中國農(nóng)業(yè)品牌名錄，獲得國家地理標志認證，品牌價值37.52億元。
四、文旅融合賦新能。大力推進“泰山茶+文化+旅游”深度融合，依托北部山區(qū)鄉(xiāng)村振興示范區(qū)，結(jié)合區(qū)域特色優(yōu)勢，打造茶旅文化休閑體驗片區(qū)，涵蓋小津口、劉家莊、小津口等村，建設(shè)泰山女兒茶綜合服務(wù)中心和茶文化宣傳體驗中心。重點打造集女兒茶采摘、特色果品采摘、科普示范、休閑旅游等綜合功能于一體的“沁園春”泰山茶生態(tài)莊園，建設(shè)鋼架結(jié)構(gòu)茶棚1800個，栽植無性系茶苗3000余萬棵，輻射周邊村發(fā)展綠色生態(tài)女兒茶近萬畝，年可提供就業(yè)崗位500個，人均工資性收入24000余元。同時，以津口茶業(yè)基地為試點，打通女兒湖環(huán)湖路3.6公里，完善小津口村泰山茶品鑒路線，建設(shè)茶產(chǎn)業(yè)服務(wù)中心，打造集加工、銷售、宣傳、倉儲、文化展示、特色旅游、培訓、商住為一體的大型泰山茶綜合體，形成“以旅促茶、以茶帶旅、三產(chǎn)聯(lián)動”的發(fā)展格局。
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