春節(jié)才過，有的地方新茶有了，很多太平猴魁的茶友問我，太平新茶今年2019年新茶什么時(shí)候有？現(xiàn)在還早呢，加上最近一直是雨雪，談新茶還是太早！
太平猴魁的新茶一般是要在清明后才會開始采摘，清明是4月5號，一般來說4月10號左右會有，不過不同的產(chǎn)區(qū)也會有不同的采摘時(shí)間，同時(shí)像機(jī)制猴魁采摘時(shí)間，會早一點(diǎn)的，像手工猴魁要到4月5到10號左右才會有，
像最核心產(chǎn)區(qū)的，要到4月20號左右才會有，像去年太平猴魁最核心產(chǎn)區(qū)的猴坑開園開采時(shí)間是在4月18號到20號左右開采的，具體還要看天氣，因?yàn)樘鞖夂茫吞崆耙稽c(diǎn)，天氣不好，可難推后一點(diǎn)，
而且像猴坑猴魁才開始出來的茶，價(jià)格肯定是大幾千。而且量還不多。像自家買來喝的話，感覺還是要到5月分買茶可能會更好,至于說具體的價(jià)格還是一份價(jià)格一貨吧，前期采摘的太平猴魁茶，價(jià)格肯定會比較貴一點(diǎn)的，至于選擇什么樣的，還是要看個(gè)人所好，或是看送客戶的要求；以上資料由太平猴魁專賣店網(wǎng)站周軍整理提供
春節(jié)才過，有的地方新茶有了，很多太平猴魁的茶友問我，太平新茶今年2019年新茶什么時(shí)候有？現(xiàn)在還早呢，加上最近一直是雨雪，談新茶還是太早！
太平猴魁的新茶一般是要在清明后才會開始采摘，清明是4月5號，一般來說4月10號左右會有，不過不同的產(chǎn)區(qū)也會有不同的采摘時(shí)間，同時(shí)像機(jī)制猴魁采摘時(shí)間，會早一點(diǎn)的，像手工猴魁要到4月5到10號左右才會有，
像最核心產(chǎn)區(qū)的，要到4月20號左右才會有，像去年太平猴魁最核心產(chǎn)區(qū)的猴坑開園開采時(shí)間是在4月18號到20號左右開采的，具體還要看天氣，因?yàn)樘鞖夂?，就提前一點(diǎn)，天氣不好，可難推后一點(diǎn)，
而且像猴坑猴魁才開始出來的茶，價(jià)格肯定是大幾千。而且量還不多。像自家買來喝的話，感覺還是要到5月分買茶可能會更好,至于說具體的價(jià)格還是一份價(jià)格一貨吧，前期采摘的太平猴魁茶，價(jià)格肯定會比較貴一點(diǎn)的，至于選擇什么樣的，還是要看個(gè)人所好，或是看送客戶的要求；以上資料由太平猴魁專賣店網(wǎng)站周軍整理提供
“雙十一”剛過，昆山的田先生就收到了他網(wǎng)購的太平猴魁茶。自從幾年前偶然喝過一次后，喜愛喝茶的田先生就一直對太平猴魁獨(dú)特的形狀和醇厚的蘭花香念念不忘。但由于之前在網(wǎng)上買了“假猴魁”，田先生再也沒有購買過太平猴魁。今年，田先生聽說太平猴魁有了“身份證”，便再次在網(wǎng)上購買了兩盒“做試驗(yàn)”。收到茶葉后，田先生迫不及待地泡了一杯品嘗，他說：“這才是正宗的太平猴魁，以后它就是我的口糧茶了?！?/span>
太平猴魁是中國十大名茶之一，而黃山市黃山區(qū)是太平猴魁唯一產(chǎn)地。由于制作工藝復(fù)雜、茶葉品質(zhì)優(yōu)良、產(chǎn)量較少，太平猴魁的價(jià)格在同類產(chǎn)品中居于中上等次。為了追求經(jīng)濟(jì)利益，一些不良商家使用外地茶鮮葉，大量使用機(jī)械加工，制作和銷售假冒偽劣產(chǎn)品，嚴(yán)重影響了太平猴魁的品牌聲譽(yù)。
為了提升太平猴魁茶產(chǎn)品質(zhì)量，加強(qiáng)太平猴魁地理標(biāo)志保護(hù)，維護(hù)太平猴魁品牌聲譽(yù)，促進(jìn)太平猴魁茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，2021年3年，黃山區(qū)成立了太平猴魁茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展聯(lián)合會；2022年，聯(lián)合會與中科院合肥物質(zhì)科學(xué)研究院聯(lián)合開發(fā)了區(qū)塊鏈技術(shù)服務(wù)平臺。2023年，在服務(wù)平臺的基礎(chǔ)上，黃山區(qū)借助信息化、數(shù)字化手段，開發(fā)建設(shè)了太平猴魁地理標(biāo)志保護(hù)茶產(chǎn)品認(rèn)證系統(tǒng)，認(rèn)證系統(tǒng)由太平猴魁管理小程序、溯源小程序、太平猴魁地理標(biāo)志保護(hù)茶產(chǎn)品認(rèn)證管理后臺三大板塊構(gòu)成。目前，該系統(tǒng)已上線試運(yùn)行。
通過太平猴魁管理小程序，企業(yè)和農(nóng)戶可以進(jìn)行產(chǎn)地認(rèn)證、領(lǐng)取太平猴魁證明商標(biāo)、茶葉電子產(chǎn)量交易等操作。通過溯源小程序，消費(fèi)者使用微信掃描溯源碼可以查看茶葉的產(chǎn)品、產(chǎn)地和銷售信息，辨別產(chǎn)品真?zhèn)?。田先生所說太平猴魁的“身份證”，就是溯源二維碼。
兩個(gè)小程序的使用離不開一個(gè)精細(xì)、高效的認(rèn)證管理后臺，太平猴魁地理標(biāo)志保護(hù)茶產(chǎn)品認(rèn)證管理后臺集產(chǎn)地管理、銷售管理、商標(biāo)管理、溯源管理、設(shè)備管理、投訴管理、系統(tǒng)管理等多種功能于一體，是該系統(tǒng)的核心，實(shí)現(xiàn)了太平猴魁從種植到生產(chǎn)再到銷售的全流程、全方位監(jiān)管。政府部門對產(chǎn)地、地塊權(quán)屬進(jìn)行認(rèn)證調(diào)查并錄入系統(tǒng)，開展產(chǎn)地信息管理、產(chǎn)量核定并記錄流轉(zhuǎn)數(shù)據(jù)；根據(jù)系統(tǒng)核定和劃轉(zhuǎn)銷售的產(chǎn)量，茶企（茶農(nóng)）可以申領(lǐng)太平猴魁證明商標(biāo)兌現(xiàn)，系統(tǒng)根據(jù)申領(lǐng)信息自動生成編號和二維碼，根據(jù)編號和二維碼可以進(jìn)行源頭追溯。
該系統(tǒng)還會收集數(shù)字茶園中氣象監(jiān)測、蟲情監(jiān)測、視頻監(jiān)控等系統(tǒng)采集和存儲的信息，記錄茶葉生長、種植、采摘等環(huán)節(jié)的環(huán)境參數(shù)信息，將茶園種植環(huán)境進(jìn)行信息量化、可視化管理。
據(jù)了解，為了確保太平猴魁地理標(biāo)志保護(hù)茶產(chǎn)品認(rèn)證系統(tǒng)健康、穩(wěn)定地運(yùn)行，黃山區(qū)計(jì)劃用3年時(shí)間，從核心產(chǎn)區(qū)開始向全區(qū)輻射，逐步推廣運(yùn)用太平猴魁地理標(biāo)志保護(hù)茶產(chǎn)品認(rèn)證系統(tǒng)。該系統(tǒng)的運(yùn)用將確保黃山區(qū)太平猴魁茶產(chǎn)量有數(shù)、銷售有依、來源可查、責(zé)任可溯，有效加強(qiáng)太平猴魁地理標(biāo)志保護(hù)，規(guī)范太平猴魁生產(chǎn)經(jīng)營秩序，維護(hù)太平猴魁品牌聲譽(yù)。
下一步，黃山區(qū)將繼續(xù)加大資金投入，建設(shè)包括由茶園GIS地理信息系統(tǒng)、全產(chǎn)業(yè)鏈大數(shù)據(jù)中心、信息化公共服務(wù)平臺、數(shù)字加工廠和大數(shù)據(jù)交易平臺構(gòu)成的茶產(chǎn)業(yè)工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)，讓科技為太平猴魁茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展保駕護(hù)航。（趙志剛王念意）
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