為推進(jìn)粵黔東西部協(xié)作，助力貴州高原茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，今年11月至12月期間，受貴州省畢節(jié)市七星關(guān)區(qū)人民政府和廣東省粵黔協(xié)作工作隊畢節(jié)工作組七星關(guān)小組的邀請，我所茶樹資源與育種團(tuán)隊（國家茶葉產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系紅茶品種改良科學(xué)家崗位團(tuán)隊）成員倪爾冬博士和潘晨東先后3次到貴州省畢節(jié)市七星關(guān)區(qū)開展太極古茶樹茶資源鑒評及新品種選育，并指導(dǎo)當(dāng)?shù)仄髽I(yè)進(jìn)行太極茶種苗繁育基地、母本園、品比園和示范園的建設(shè)。
近年來，國家茶葉產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系紅茶品種改良崗位科學(xué)家吳華玲研究員帶領(lǐng)團(tuán)隊成員積極參與廣州天河區(qū)·七星關(guān)區(qū)東西部協(xié)作產(chǎn)業(yè)幫扶工作，在貴州省畢節(jié)市七星關(guān)區(qū)成立了“七星太極古茶專家工作站”，為打造貴州太極茶品牌提供科技助力。目前，專家團(tuán)隊篩選出100株有代表性的“太極古茶樹名樅”，通過連續(xù)兩年的單株性狀鑒評、純料試制和生化檢測，已經(jīng)選育出分別具有柚花甜香、花蜜甜香、梔子花甜香、水蜜桃甜香、蜂蜜甜香的優(yōu)異紅茶新品種5個，分別命名為“太極1號”、“太極2號”、“太極3號”、“太極5號”、“太極6號”，并在2023年11月向農(nóng)業(yè)農(nóng)村部申報了植物新品種權(quán)。
隨后，團(tuán)隊專家聯(lián)合當(dāng)?shù)氐漠吂?jié)七星太極古樹茶開發(fā)（集團(tuán)）責(zé)任有限公司建設(shè)太極茶優(yōu)異新品種種苗繁育基地、母本園、品比園和示范園。雙方表示，未來將深化合作，加快太極茶優(yōu)異新品種的高效繁育、種植推廣和新產(chǎn)品研發(fā)，為太極古茶產(chǎn)業(yè)走出貴州、走向全國提供持續(xù)的動力。
來源：廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除
“天地之中 太極茶韻”
世界茶文化飲茶月
世界飲茶月倡議書
太極生萬象，萬物生茶飲。太極與茶同屬國粹，傳承千年，淵源流長，是中華文明之瑰寶。茶承太極意，太極存茶中。為慶祝我國太極非遺申請成功，河南省茶藝大師工作室攜同各成員單位以公益網(wǎng)絡(luò)推廣的方式，舉辦河南省第四屆世界飲茶月。
太極令人氣定神閑，飲茶使人神清氣爽，一動一靜一太極，一詩一畫一香茗。太極與茶都經(jīng)過歷史沉淀，積攢了千年智慧，二者結(jié)合能讓人修身養(yǎng)性，內(nèi)外兼修。通過飲茶月活動讓世界共同感受“春風(fēng)起時一氣含和，秋月明處萬物澄靜”的太極茶韻。
茶藝大師工作室將用“以茶為媒介，以社會健康文明為基礎(chǔ)，以愛茶人為主體，以茶藝為形式，以茶禮為核心”為理念，積極開展研發(fā)創(chuàng)新、同業(yè)交流，傳承與傳播中華傳統(tǒng)茶文化。
2021 年世界飲茶月的倡導(dǎo)理語：“天地之中，太極茶韻”，讓世界人民共飲一杯茶，共享世界和平。
一、世界飲茶月公益推廣
時間：2021年4月21日—5月21日
主題：“天地之中，太極茶韻”，讓全世界人民共飲一杯茶
倡議單位：河南省茶藝大師工作室
二、主辦單位
1、主會場：鄭州市匯美茶城(網(wǎng)絡(luò)推廣方式)
2、推廣方式：以”天地之中 太極茶韻“為主題，各成員單位以網(wǎng)絡(luò)視頻形式推廣。
三、支持單位
鄭州市人力資源和社會保障局
鄭州市成人教育教研室
鄭州市管城區(qū)回族區(qū)航海路街道黨工委
鄭州市航海東路街道辦事處映月路社區(qū)
河南省茶葉協(xié)會
四、支持媒體
河南商報、鳳凰網(wǎng)(河南)、河南酒店網(wǎng)、和訊網(wǎng)、中華網(wǎng)、河南頻道
來源： 茶藝大師工作室
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古木新茶仙巖南，茅齋道者雪峰禪。
清雨煮泉我自在，山高云青水自藍(lán)。
——《仙巖雪峰茶》
(《吃茶去》雜志)品讀清朝顧祖禹的《讀史方輿紀(jì)要》，知悉太姥主峰東獅山那時已經(jīng)是大雪眷顧的地方——“柘洋東山(東獅山)在州西北百二十里，東望海外數(shù)百里，諸山皆在履舄之下，懸崖聳削，積雪不消，有泉一勺，大旱不竭?！?/p>
我初懂事的時候，每年正月來的時候，瑞雪或多或少會來上一陣子。初下的時候，仰頭望天，鵝毛大雪在潔白的天際飛舞，一片一片輕輕地服帖在臉上，涼涼的，親親的，繼而化成有體溫的露珠沿著臉龐濡潤著嘴唇。童年的時候，對“瑞雪兆豐年”的體味就是這么得來的。
然而雪大的時候，已經(jīng)可以及腰了。我們往往是耐不住寂寞，可以央求高個子的大人背著我一腳深一腳淺的去隔壁找鄰居小伙伴玩。艷陽高照的時候，消融的雪水沿著屋檐如小泉流一般垂懸而下。這時我便順勢站在屋檐下，伸出小舌頭，讓屋檐流下的清涼雪水，在上面濺出漂亮的水花。繼而我們又沿著田埂去打撈初融的浮冰，把掰不動的冰塊用石子砸碎了，挑選一些亮晶晶薄溜溜的冰疙瘩當(dāng)冰棍解饞。東獅山的雪峰一般會待一個冬天，從山巔慢慢消融的雪泉從天仙瀑穿過蟠桃溪，灌溉著分布在山麓的東峰、上城、嶺口、東源等幾個境的土地后匯入龍溪，然而一路歌唱奔向大海。
我隔壁住著一位單身老人，每年用采茶、撿茶的微薄收入供給養(yǎng)子的學(xué)費(fèi)。但幾乎每天上午他都會沿著東峰百丈巖靈巖洞方向點(diǎn)一炷香。那裊裊升起的香煙，成了他寄托孩子中榜及第的虔誠愿望。他篤信近在咫尺的馬仙姑會保佑自己的養(yǎng)子實現(xiàn)光宗耀祖的夢想。后來養(yǎng)子考上了福建師大外語系，在八十年代，他算是縣里的狀元，天之驕子。而后，養(yǎng)子又去了北大讀研究生，成為國家的棟梁。
他的養(yǎng)子是我小時候的玩伴，而我們都曾去過百丈巖峭壁上的靈巖洞朝拜。已然被香火熏黑的寶洞之主姓馬，仙稱元君，宋景德年間來自浙江景寧?！蹲x史方輿紀(jì)要》載：“(馬仙)祈雨即應(yīng)，稍頃之雷霆至?！辫涎蠊艦檗r(nóng)耕社會，百姓靠望天田吃飯度日。每逢干旱，有求必應(yīng)。由此，馬仙遂成柘榮古往今來平安與健康的“保護(hù)神”。仙居所在地的百丈巖，自然而然地被稱作仙巖。
“仙巖”與“雪峰”被結(jié)合在一起，成為柘榮名茶的冠名，是上世紀(jì)九十年代初的事情。1991年，位于前山的柘榮縣茶業(yè)局茶技站茶葉示場場研制成功這款新名茶。此茶外形毫峰挺秀，湯色淺綠、葉底嫩綠，香氣馥郁持久，滋味鮮醉爽口。當(dāng)年便在地區(qū)名優(yōu)茶評比會上被評為閩東名茶，此后又獲得福建優(yōu)質(zhì)茶和福建省名茶稱號，并多年蟬聯(lián)“中茶杯”名優(yōu)茶評比一等獎。
2014年正月，來自彭山的太極小師妹知道我是茶癡，順手從張一元捎了一袋“仙巖雪峰”過來?？煽傻氖牵?dāng)晚柘榮的這山那山便飄起了鵝毛大雪。翌日，東獅山的東峰徹頭徹尾成了雪峰，徹骨的清寒讓東南西北風(fēng)在這里凝結(jié)，連同仙巖上的老茶樹，一起包裹在晶瑩剔透的冰凌里。這玉潔冰清的巧緣情節(jié)最終在溫暖的陽光下，化為滋潤茶葉與心扉的水泉。
“寒夜客來茶當(dāng)酒，竹爐湯沸火初紅。尋常一樣窗前月，才有梅花便不同!”我在想，古人在雪里冬天的感悟與智慧，是不是也是緣了茶，一片樹葉的故事呢?“仙巖雪峰”成為且品且思的茶，她一定打開了童年的那口泉眼，重播了兒時的故事。
(摘自2014年第3期《吃茶去》雜志;作者：周貽海)
