茶是一門藝術，需大師妙手泡制，方能綻放其最高貴的特質。茶有優(yōu)劣之分，正如繪畫有高下之別，且總是下者居多一樣。要得一壺絕味好茶，并沒有可依樣畫葫蘆的秘方，就好比要再培養(yǎng)出一個提香 或一個雪村 那樣，并無定法可循。每一種茶葉的備制與沖泡皆獨一無二，各自都與水量、水溫有著不同的契合程度，各自都擁有獨特的敘事風格。而真正的美，就蘊藏其中。
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這藝術與人生的法則，既簡單又基礎，但社會民眾卻總也無法認清，并且我們也為此付出了巨大的代價。宋代詩人李竹懶曾悲傷地嘆道，世間有三件憾事：慧徒毀于庸師之教，雅作流于粗鄙之眼，佳茗廢于愚拙之手。
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與藝術一樣，茶也有時代及流派之分。它的發(fā)展可粗略分為三個主要階段：煎茶、點茶和撮泡法。我們現代所歸屬的乃是最后者。這幾種不同的品茗方式，正體現了它們各自盛行之時的時代精神。蓋因生活本身就是一種表達，我們不經意間的舉動，總是泄露出內心最深處的想法?？追蜃釉疲?/span>“人焉廋哉” ?；蛟S，正是因為我們并無不凡之事需要掩藏，所以才在細枝末節(jié)之處顯露了太多真實的自我。日?，嵥橹拢部膳c哲學或詩歌的最高境界等量齊觀，同樣堪為民族理想的注疏。正如對葡萄酒的不同偏好，體現出了歐洲不同時代和不同國家的獨特風格，茶道理想也反映出東方文化的不同情調。用來煎茶的茶餅，用作點茶的茶末，以及撮泡飲用的茶葉，分別展現出中國唐代、宋代及明代所特有的情感脈動。在此，且讓我們借用已經被過分濫用的藝術分類術語，將它們劃分為茶的古典派、浪漫派及自然派。
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原生長于中國南部的茶樹，在很早之前就為中國的植物學界與醫(yī)藥學界所熟知。在各類經典中，茶也被稱為荼、蔎、荈、槚、茗，因其可解乏，可明目，可愉悅身心，亦可增強意志，故世人對其評價甚高。茶不僅可以內服，還可制成膏狀外敷，用來緩解風濕疼痛。道士們宣稱茶是煉制不老仙丹的重要配料，而僧侶們則經年累月地飲茶，以保證其有長時間打坐的精力。
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到公元四五世紀之時，茶已經成為長江流域居民最喜愛的飲品。也正是在這個時期，現代的“茶”字被創(chuàng)造出來，顯然此字是對古書中“荼”字的訛用。南朝詩人曾留下一些斷編殘簡，表達了對這“流玉之沫”的狂熱崇拜。當時的皇帝也常將名貴茶葉賞賜給位高權重的大臣，作為對其功勛的褒獎。然而，在那個時代，飲茶的方法還相當粗陋。葉子蒸過后，用石臼搗碾，制成茶餅，和米、姜、鹽、陳皮、香料、牛奶等配料一同煎煮，有時甚至還會放入大蔥。如今中國的藏族人及不少蒙古部族還保留著這種飲制方法，他們用這些配料制出味道奇特的茶湯。從東方商隊的客棧里學會飲茶的俄國人，其在茶中加入檸檬片的舉動，正是這種古老飲法的證明。
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將茶從粗陋的狀態(tài)中解放出來，并將其帶入最終的理想之境，還需要唐代的一位天才人物。公元8世紀中期，一位名為陸羽之人的出現使我們有了第一位茶道信徒。他生于儒、釋、道三教尋求共存共生的時代。在那個時代，泛神論的象征意義促使人們找尋存于萬物之中的共性。詩人陸羽，在茶道中瞥見了統(tǒng)馭萬物的和諧與秩序。在其著名作品《茶經》（茶之圣經）當中，他系統(tǒng)地制定了茶道準則。自那時起，陸羽便被尊奉為中國茶商的守護神。
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《茶經》共計三卷十章。在第一章中，陸羽介紹了茶樹的特點，第二章描述的是采茶工具，第三章則是講選茶。根據他的觀點，品質最好的茶葉必須“如胡人靴者，蹙縮然；犎牛臆者，廉檐然；浮云出山者，輪菌然；輕飚拂水者，涵澹然；有如陶家之子，羅膏土以澄泚之；又如新治地者，遇暴雨流潦之所經 ?！?/span>
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第四章列舉并描述了茶器中的24件器皿，從“三足風爐”開始，到盛放所有茶具的竹制“都籃”結束。從其字里行間之中，我們能夠看到陸羽對道教符號的偏愛。此外，有趣的是，在此書中還可以看出茶對中國瓷器的影響。眾所周知，瓷器起源于對玉石溫潤光澤的模仿重現，到了唐代，發(fā)展出南方的青瓷，以及北方的白瓷。陸羽認為，青色是茶器的理想色彩，因其可為茶湯添上一抹碧色，而白瓷卻會使茶湯的色澤略顯桃紅色，令人倒胃口。陸羽這樣說，蓋因當時所用為茶餅之故。之后，宋代茶師使用茶末泡茶，就偏愛青黑色或深褐色茶碗。而流行撮泡法的明代，則喜用薄胎白瓷。
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第五章中，陸羽描述了茶的泡制方法。他主張摒棄除鹽以外的所有配料。此外，過去人們討論最多的用水選擇及水溫問題，也是本章的重點。據陸羽所言，以水質優(yōu)劣來論，山泉水最優(yōu)，河水及井水次之。烹水有三個階段：水面起小泡，“沸如魚目”者為一沸；水面小泡如“涌泉連珠”，為二沸；壺中沸水如“騰波鼓浪”者，為三沸。將茶餅置于火上炙烤，至其柔軟如“嬰兒之臂”，再以紙囊盛裝，然后碾碎。一沸之時加入鹽，二沸放入茶末。到三沸之時，壺中加入一瓢冷水止沸，以育“水之華”。然后將茶湯傾入茶碗中，飲之。天霖甘露當如是！輕細的茶末浮于茶湯之上，如鱗云飄于晴朗天空，又如睡蓮浮于微漾碧波。正是這碗茶湯讓唐代詩人盧仝 留下了這樣的詩句：
一碗喉吻潤，兩碗破孤悶。
三碗搜枯腸，唯有文字五千卷。
四碗發(fā)輕汗，平生不平事，盡向毛孔散。
五碗肌骨清，六碗通仙靈。
七碗吃不得也，唯覺兩腋習習清風生。
蓬萊山，在何處？
玉川子，乘此清風欲歸去。
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《茶經》余下章節(jié)論及普通飲茶方法的粗陋之處，羅列了歷史上喜愛飲茶的名人，介紹了中國著名的產茶之地，說明了制茶飲茶之法中可能的變化，并繪制了涉及茶之道的各種相關器具。只可惜的是，最后一章節(jié)已遺失，無處尋覓。
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《茶經》的問世，在當時，想必是引起了極大的轟動。陸羽成了唐代宗 （763—779年在位）的座上賓，其顯赫的名聲吸引了大批追隨者。據說，一些擅于品茶之人能分辨出所喝之茶，是由陸羽親手所泡制，還是出自其徒弟之手。也有某官員因不識茶圣親治之茶，而“名垂千古”的故事 。
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到了宋代，點茶盛行，茶的第二個流派就此創(chuàng)立。茶葉被放入小石磨中研成細末，在備好的茶末中加入沸水，再用細竹絲精制而成的竹筅 攪拌擊拂。新的飲法為陸羽時代所流傳下來的器具帶來了改變，與此同時，對茶葉的選擇也發(fā)生了變化。鹽徹底退出了茶道的歷史舞臺。宋人對茶的熱情從無止境。茶之饕客之間彼此競爭，不斷發(fā)掘新的飲法，還定期舉辦斗茶比賽一較高下。那位治國無能，但藝術才情頗高的宋徽宗（1101—1124年在位），曾不惜重金，只為購得稀有的茶葉。他還寫過一篇專著，論及二十種茶，這其中，“白茶”被其贊為茶中精品，無與倫比。
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宋代的茶之理想與唐代不同，正如二者所代表的不同生命理念。唐代志在象征，而宋代則力求真實。對于宋代理學而言，天理并非借由大千世界體現，大千世界實則為天理本身。永恒即為剎那時，涅槃總在咫尺間。“不朽存于恒變”的道家理念充斥于他們的思想之中。妙趣橫生的乃是過程，而非行為。最為重要的是實現圓滿的過程，而非圓滿本身。這樣一來，人與自然之間再無隔閡。生活的藝術產生了新的意義。從這時起，茶不再是詩意的消遣，而成為自我實現的方法。王禹偁 曾贊頌茶為：“沃心同直諫，苦口類嘉言?！碧K東坡也曾說過，茶自有冰清玉潔之姿，猶如品德端正之人，可抗衡腐敗墮落。至于佛教徒中，南方的禪宗吸納了眾多道家儀軌，建立起一套繁復考究的茶道儀式。僧侶們齊聚于達摩祖師像前，依循隆重的儀式，用同一茶碗輪流飲茶，氣氛莊嚴而肅穆。禪宗的這項儀式，最終在15世紀發(fā)展成為日本的茶道。
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不幸的是，13世紀，蒙古部族的勢力突然擴張，以鐵血之姿征服了中國，在異族的殘暴統(tǒng)治下，宋代的文化成果損毀殆盡。到了漢族正統(tǒng)統(tǒng)治的明代，雖然于15世紀中期出現了復興中華之志向，但卻為內政所苦，于17世紀再度落入外族滿人的統(tǒng)治之下。禮儀風俗一變再變，再無前朝之跡可尋。茶之事已然被世人所遺忘。我們發(fā)現，對于某宋代典籍中所提到的茶筅，一位明代評論家倍感困惑，不知其形。時至今日，我們都是將茶葉放入茶碗或茶杯中，然后用沸水沖泡飲用。西方世界對早先的飲茶之法一無所知，究其原因，是由于歐洲世界直到明朝建立前不久，才認識了茶。
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對當代中國人 來說，茶只是一種滋味上佳的飲品，無關理想。持續(xù)不斷的國難早已奪走了他們探索生命意義的熱情。他們變得更現代了，也就是說，變得老成又現實了。他們失掉了年輕人特有的豪情壯志，而正是這種豪情能永葆詩人與先賢的青春與活力。他們兼容并蓄，禮貌地接納宇宙規(guī)則。他們游戲于大自然間，卻不愿屈尊去征服或膜拜它。他們手上的那盞茶依舊醇香醉人，散發(fā)出花一般的香氣，然而茶盞之中卻再也尋覓不到唐宋茶道的浪漫之情了。
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曾亦步亦趨緊隨中國文明腳步的日本，也經歷過茶道發(fā)展的三個階段。根據史書所載，早在公元729年，就有圣武天皇 在奈良皇宮賜茶于百名僧眾的記錄。那時的茶葉極有可能是遣唐使從中國帶入日本，且其飲用之法也依循當時的流行方式。公元801年，最澄禪師 從中國帶回一些茶樹種子，并將其種于比睿山 。此后數百年間，日本出現了不少茶園茶莊，飲茶成了風靡貴族和僧侶階級的一項樂事。1191年，赴中國學習南禪佛法的榮西禪師 ，將宋茶帶回了日本。他所帶回的新茶種，在三個地方種植成功，其中一處位于京都附近的宇治，該地所出產的茶葉，至今仍以其絕佳的品質聞名于世。南宗禪學在日本迅速傳播，與此同時，宋朝的飲茶禮儀和飲茶理念也隨之流傳開來。到了15世紀，在幕府將軍足利義政 的扶持下，茶道儀式完全建立起來，并成為一項獨立的、非宗教性質的活動。自此，茶道在日本正式確立。中國稍晚些時候出現的泡茶之法，相比較而言，對于日本人來說也是較新的飲茶方式，這種泡茶之法直到17世紀中葉才為日本人所知。盡管在日常飲用上，茶葉取代了茶末，但是，茶末作為茶中之茶，仍固守其在日本茶道中的地位。
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在日本茶道中，我們得以見識到茶道理想的極致。1281年，日本成功抵御了蒙古的入侵 ，這使受到游牧民族侵略，在中國本土遭到扼殺的宋代文明，能夠在日本的土地上繼續(xù)發(fā)展下去。對日本人而言，茶不僅僅是一種理想的飲品，它已然成為探索生命藝術的信仰。茶，寄托了人們對純凈與高雅的頂禮膜拜，并成了一項神圣的儀式，在這項儀式中，賓主攜手共同創(chuàng)造出俗世間至高的祝福。在生命的荒漠中，茶室是一隅綠洲，疲倦的旅人聚集于此，共飲藝術的甘泉。茶會就是一場即興演出，茶、花、畫一起織就當下的劇情。色彩不能有違茶室的色調，聲響不可破壞行事的節(jié)奏，姿勢不能擾亂整體的和諧，言語不可破壞環(huán)境的統(tǒng)一；一舉一動務求簡單自然——這正是茶道儀式的目標。出人意料的是，這項目標總能如愿達成。茶道背后隱藏著玄妙的哲理。茶道即道家的化身。
近日，杭州余杭區(qū)徑山茶宴入選人類非遺的消息刷屏了杭州人的朋友圈，振奮人心。據統(tǒng)計，2022年，余杭徑山茶產業(yè)總產值將超50億元。今年，徑山茶通過“茶文旅”融合，實現了農產品銷售總額13億余元。
千年古茶撬動50億元市場的背后，是一群人帶著“要讓全世界看見徑山”的情懷，帶著“實現共同富裕”的夢想，悟到了自己與禪茶文化的淵源，并堅定地朝著開發(fā)茶資源的方向前行。
非遺傳播人陳金信：能讓更多人認識茶筅，我很自豪
“茶筅訂單已經排到了明年6月份，這是以前想都想不到的事情?！痹谟嗪紖^(qū)徑山鎮(zhèn)徑山村，茶筅制作技藝非遺傳承人陳金信，一邊撥開穗絲，一邊笑著介紹：1997年，他們剛到徑山時，沒有一個國內訂單，而如今，每年5萬個左右的茶筅訂單中，國內訂單占到60%，客戶大多來自杭州、福建、上海、南京，堪稱巨變。
上世紀90年代初，木匠陳金信被父親從外地召喚回了老家東陽，父親接到了一位日本客戶的訂單——制作茶筅?！叭绻腋赣H能做出來，他承諾下幾十萬只訂單。”
茶筅是宋代點茶的必備茶器，茶筅由日本僧人從徑山傳到日本，逐漸成為日本茶道的一種主要工具。而在中國，自宋朝以后，因為喝茶習慣發(fā)生改變，茶筅及其制作技藝也逐漸失傳。
“大額訂單”倒逼著陳金信父子復原茶筅，但是沒想到花了六年的時間，居然做不出一把合格的茶筅。臨終時，父親將這項未能完成的任務交到了陳金信手中。
1997年，一直閉門造車的陳金信恍然大悟，茶筅應該有靈魂，要追溯文化淵源，不能只靠看樣品模仿。于是，他尋到了徑山——日本茶道的發(fā)源地。走訪、查圖片、翻書籍，這位匠人覺得，徑山能為自己的茶筅制作帶來源源不斷的靈感，事實也確實如此。
2005年，陳金信給日本客戶寄出了兩只樣品，對方立馬回復：請馬上出貨500只。
至此，耗費十余年心血，日式茶筅終于成功做出來了，如今這位客商每個月都會訂購1500只茶筅。之后，來自美國、韓國的訂單也越來越多。
2016年，茶筅制作技藝被列入余杭區(qū)非遺，陳金信作為非遺傳承人也經常去參加各種民間工藝比賽和展演，他也從更多的古跡、古畫、古書中發(fā)現，自己做的日式茶筅并不是真正的宋代茶筅?！八未梵诤腿帐讲梵诘幕《?、大小都不一樣?！?/p>
經過無數次失敗，無數次咬牙重來，又花了2年多的時間，陳金信終于復原了宋代茶筅，此次人類非遺申請中，徑山茶宴中用到的茶筅就是陳金信復原的宋代茶筅。
“用宋代茶筅點茶，茶粉和空氣起反應沫浡(泡沫)起得比較快, 既可以保持茶的溫度,收沫也更加細膩，觀看和口感都比日式茶筅點出來的更好。”
茶筅需要全手工制作，工序有18道，一個人一天也做不出一把。陳金信將工序分為5大道，帶著賦閑在家的徑山村民一起嘗試著批量生產?！?個人一組一天能做50個，村民們一人一天也能賺200塊錢?！?/p>
推入市場后，宋代茶筅受到了國內市場得極大認可，上千元一只的茶筅，買的最多的還是中國人。
上個月，北京的國家一級品茶員黃麗英在網上看到陳金信的報道后，為了定茶筅特意飛來了徑山，在徑山住了3晚，還覺得沒住夠?！拔覀兗沂遣枞~世家，我去過的國內茶產地不算少，但是徑山的茶文化氛圍特別濃郁，真的跟其他農村都不一樣。”
在徑山鎮(zhèn)的支持下，陳金信成立了“陳金信民俗工作坊”。陳金信還不定期開設茶筅制作技藝培訓班，徑山的很多民宿里也有了茶筅元素，打造成了非遺民宿，提升了民宿的文化內涵。
“如果因為我，能讓更多的人認識茶筅，了解徑山茶，我很自豪?！?/p>
周穎：茶仙子要把徑山茶玩成國潮茶，讓年輕人愛上徑山茶
今年國慶剛開業(yè)的徑山茶空間——宴茶·徑山筑的“當家人”周穎是徑山村第一批回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的大學生。
周穎出身制茶世家，父親周方林與茶相伴幾十年，是徑山茶炒制技藝省級非物質文化遺產唯一傳承人。父親要“振興徑山茶”的信念，深深影響了周穎。
2012年，周穎大學財務管理專業(yè)畢業(yè)后，毅然放棄優(yōu)厚的薪資待遇，專門去浙大茶學系進修，接過父親的“接力棒”，回到徑山做起了茶農，擔任杭州綠神有機茶專業(yè)合作社理事長。
“徑山茶之前是小眾茶，從我們之前的客戶畫像來看，喜歡喝徑山茶的是年紀在40歲以上的男性白領。”周穎說，她回鄉(xiāng)的使命就是如何讓徑山茶年輕化，如何讓年輕人愛上徑山茶并愿意留在徑山一起做大徑山茶產業(yè)。
在周穎看來，徑山茶深厚的歷史底蘊加上多種炒制技藝和品茶方式，是完全可以打造成一款國潮茶，因此她一直在創(chuàng)新開發(fā)，豐富茶產品。
比如，徑山茶向來只采春茶做綠茶，但2015年，周穎和中國茶葉研究所共同研發(fā)出徑山“花香紅茶”，用的就是夏秋的茶葉，做成了一款覆蓋全年齡段、全年都能品味的紅茶。
周穎還嘗試將新鮮的桂花炒進徑山紅茶中，還給它取了一個特別文藝的名字——“桂香徑紅”?！斑@款茶暖宮暖胃，20歲的小姑娘也會來找我們定制，第一年制作的500斤桂香徑紅不到3個月就售罄，我們明年三分之二的‘桂香徑紅’都被預定出去了?！?/p>
在這兩款茶成功推向市場后，周穎公開了制作方法，綠神有機茶專業(yè)合作社160戶茶農也開始炒制?！懊磕昝繎裟茉鍪?0萬左右?！?/p>
民以食為天，即便是不喝茶的人，也很難抗拒徑山茶餐的魅力。在周穎的茶空間里餐譜里，茶餐共有20多道，徑山茶香蝦、茶香豆干、紅茶炒雞蛋……“徑山茶餐的回頭客特別多，不光好吃，也很好看?！?/p>
喝過了徑山茶，吃了徑山茶餐還不夠，游客或許還想沉浸式體驗一番徑山茶文化，而周穎就是徑山茶文化的傳播者之一。
2019年第十八屆中國茶圣節(jié)舉辦期間，周穎憑借高超的茶藝和優(yōu)雅的儀態(tài)，以總分第一的優(yōu)異成績收獲了“最美茶仙子”稱號。有人拿著周穎的照片來徑山村，指定要買“仙子茶”，周穎表示，所有致力于傳播徑山茶文化的女子都是茶仙子。之后，周穎著手建立了“徑山茶仙子”團隊，定期開展徑山茶文化和宋韻文化的宣傳活動，不定期開設直播，傳播茶文化?！皬缴讲杵放频拇蛟祀x不開傳統(tǒng)技藝，更離不開好的宣傳，茶仙子是徑山茶宣傳的符號，不是我一個人。”
周穎還開設了徑山村第一家銷售徑山茶的網店，以“互聯網+”為傳統(tǒng)銷售擴展新渠道，帶動周邊農戶增產增收。
2022年，合作社茶園流轉面積增至500畝，聯結社員從57戶增至160戶，銷售額達1000多萬。
徑山茶宴入選人類非遺之后，周穎對徑山茶變身國潮茶的信心更足了?！皬缴讲枰呀涢_發(fā)出了新中式茶飲、抹茶冰淇淋、綠茶茶凍、圍爐煮茶等多種衍生品，未來我想徑山茶也可以走出去，像徑山茶宴民間版也可以在杭州的各大茶樓里上演……”
在周穎回鄉(xiāng)之后，徑山的很多“茶二代”都陸續(xù)回鄉(xiāng)了，或開民宿、或做炒制周穎說：“我相信千年徑山茶一定會在我們這一代人的手中變得愈發(fā)香飄久遠?！?/p>
陳宏：我是徑山茶文化傳播的“橋梁”
你或許不知道，徑山茶除了列入人類非遺的徑山茶宴以外，還有省級非遺徑山茶炒制技藝、市級非遺徑山茶筅制作技藝和6個區(qū)級非遺：徑山抹茶制作技藝、徑山紅茶制作技藝、徑山民間傳說、徑山廟會、徑山茶祖祭奠 、徑山點茶 ，而在這些非遺項目的恢復和申請當中，或多或少都有陳宏的身影。
說起陳宏，在余杭區(qū)徑山鎮(zhèn)無人不知無人不曉，不管是申請非遺還是舉辦節(jié)慶活動，村民們都要去找陳宏問一問：“這個儀式上的環(huán)節(jié)，在古書上是這樣描述的嗎?”
在大家的心中，陳宏是徑山文化傳播使者，“拿不穩(wěn)”的事情都要找他“驗證”。
憑什么做徑山文化的權威之一?
在陳宏的書房里，滿墻關于徑山文化的書籍且不說，就那厚厚一摞公開出版的書籍就是”權威的印記”：自1982年從事文化工作起，陳宏就義無反顧地擔負起了挖掘研究徑山歷史文化、搶救和守護徑山文化遺產資源的職責，撰寫了7本 200萬字、主編5本100萬字公開出版的關于徑山文化的書籍……尤其值得一提的是，他還不遺余力的挖掘和保護徑山茶文化，幫助復原、申請多項關于徑山茶的非遺項目。他說，“我是徑山茶文化的‘橋梁’，我把古書、古跡、民間傳說中關于徑山茶文化的歷史故事挖掘整理成冊，每一個想了解徑山茶文化的人都能從中有所獲得，這些文化不會散落在歷史長河里無從找起?！?/p>
1999年，在陳宏的大力主導下，茶圣陸羽寫茶經的陸羽泉開始修復保護，從原先的一口古井恢復成陸羽泉茶文化公園，并修建了陸羽塑像、茶經碑 、羽泉亭、 陸羽茶室、陸羽茶文化展示館，稱為了徑山茶標志性建筑之一。
2002年，在陳宏的策劃主導下，舉辦第一屆中國茶圣節(jié)。“第一屆舉辦的時候沒有經驗可以參考，雖然很難，但是大家都知道，當年的徑山作為一個茶鄉(xiāng)需要一個茶農的節(jié)日，來推動茶產業(yè)的發(fā)展，興旺茶旅游產業(yè)。”中國茶圣節(jié)一直延續(xù)至今，已成功舉辦20屆，成為了中國最隆重最知名的茶節(jié)日之一，通過一屆屆的茶圣節(jié)，不斷在擴大徑山茶的影響力。
如今，陳宏正在計劃主編關于徑山茶非遺的書籍公開出版?！耙粋€非遺項目的挖掘不是一年兩年就可以完成，需要經歷很多年，申遺成功很不容易，但是很多人對這些非遺項目并不了解，我要出一本詳細的技術型的非遺書籍，比如徑山茶炒制技藝，我要從種植到采收、炒制，殺青要多少溫度，烘干要多少溫度……是一本實用型的書籍，便于想學的人拿到就可以學習?！?/p>
陸琪宏：徑山茶葉牙膏年銷售一百萬支，為徑山茶產業(yè)的發(fā)展提供更多的可能性
很多人創(chuàng)業(yè)去城里，但是陸琪宏的二次創(chuàng)業(yè)依然選擇了徑山鎮(zhèn)。
熟悉陸琪宏的人都知道，他不是創(chuàng)業(yè)小白，十幾年前他就扎根徑山，并于2004年創(chuàng)辦了杭州三晶工藝塑料有限公司，該企業(yè)為國家高新技術型企業(yè)，也是國內領先的化妝品包裝提供商。
他的二次創(chuàng)業(yè)，選擇了圍繞徑山茶衍生品做品牌。立足做好民族品牌，一年的時間就把徑山茶葉牙膏銷售做到一百萬支?！安枋莻€寶，尤其是其含有的茶多酚，不僅可以提高人體的綜合免疫能力，還可以有效抑菌，我們花了3年的時間，聯合科研機構一起，圍繞徑山茶進行產品研發(fā)及市場開拓。目前已上市產品有茶葉牙膏，茶葉洗護類產品，比如沐浴露、洗發(fā)水等，還有茶護膚品，比如洗面奶、爽膚水、面霜等等?！?/p>
為什么會選擇在徑山二次創(chuàng)業(yè)?陸琪宏說，雖然他不是土生土長的徑山人，但這是他兒時生活以及第一次創(chuàng)業(yè)的地方。此外，徑山作為陸羽著茶經之地，又有徑山茶這么好的產品，應該普及推廣給更多的消費者，體驗別樣的茶文化。因此，他想為徑山茶產業(yè)的壯大貢獻自己的一份力。
2018年，陸琪宏便有做徑山茶衍生品的想法，到2020年底，注冊了口腔護理品牌素趣。
由于三晶工藝塑料有限公司做的產品包裝暢銷國內外10多個國家和地區(qū)，是國內珀萊雅、相宜本草、百雀羚等知名品牌的合作伙伴，陸琪宏便開始計劃從自己熟悉的領域做起，利用自身包裝優(yōu)勢，開發(fā)了茶洗護產品并獲得了消費者認可?！耙恍┩顿Y機構也對我們圍繞徑山茶做衍生品的市場非?？春茫覀兿Ｍ鷮嵶约旱漠a品研發(fā)，帶頭做徑山茶衍生品，增加徑山茶的附加值，為徑山茶產業(yè)的發(fā)展提供更多的可能性?！?/p>
2023年，陸琪宏計劃投身于徑山茶科技園的建設，搭建好科技園平臺，吸引更多的年輕人來徑山創(chuàng)業(yè)?！昂芏嗳藙?chuàng)業(yè)去城里，因為城里人才多，但是我們更想要吸引人才來到山茶的核心產區(qū)，來看看青山綠水茶文化底蘊深厚的大徑山，一起做大徑山茶產業(yè)，一起共同富裕?！?/p>
俞榮華：3年內實現徑山村集體收入翻3倍，打響“禪村喫茶去”品牌
今年冬天，很多年輕人都愛上了“圍爐煮茶”。
在余杭區(qū)徑山鎮(zhèn)徑山村里，圍爐煮茶也要排隊，煮的就是始于唐、盛于宋、有著1200多年歷史的余杭徑山茶。
留香民宿主理人劉香張羅著招呼慕名而來的客人們?！吧夂玫臅r候，圍爐煮茶一天要賺千把塊錢?！倍趶缴酱?，忙碌的不是她一個人，大多數村民的院子里都擺上了爐子，煮著徑山茶，再擺上地土豆、年糕、番薯，抹茶點心等茶點，熱氣騰騰，一波又一波的客人暖和和的在這里過冬。
“平時不起眼的農產品，因為徑山茶的帶動，都變成香餑餑?！睆缴酱妩h總支書記俞榮華介紹，徑山茶宴被列入人類非遺之后，徑山茶的知名度更大了，怎么讓村民都能享受到紅利，成了他們最近在探討的話題之一，而家家戶戶發(fā)展“庭院茶經濟”就是他們探討出來的致富途徑之一。
在徑山茶宴入選人類非遺之后的那個禮拜,徑山鎮(zhèn)迅速召開了主題為“宴出共富”的非遺助力鄉(xiāng)村座談會，邀請了杭州市文旅局、杭州市農業(yè)農村局、余杭區(qū)茶文化研究會、徑山寺、徑山村鄉(xiāng)賢聯誼會和鄉(xiāng)村振興專家，一起探討徑山茶在新機遇下的發(fā)展之路。
在這個會上，俞榮華拿出了思慮良久的“規(guī)劃答卷”：依托非遺品牌，做深“禪村喫茶去”產業(yè)文章，推進共同富裕。“以品牌帶動茶產業(yè)、文化創(chuàng)意產業(yè)、休閑旅游產業(yè)和茶康養(yǎng)產業(yè)等快速發(fā)展，助力打造共富先行地?！?/p>
“對徑山茶產業(yè)發(fā)展有規(guī)劃，對鄉(xiāng)村致富有野心?！边@是很多村民對俞榮華的評價。
早在十多年前，徑山村茶農們的茶葉生意雖然不錯，但是俞榮華卻開始考慮徑山茶產業(yè)如何發(fā)展壯大?他篤定要走“講故事，賣產品”的路線：徑山茶的前世今生如何?發(fā)源于此卻遭中斷的宋代點茶是怎樣的?茶湯盛宴又是什么?
于是，俞榮華帶著徑山茶葉經營戶們，從改變徑山茶外包裝開始，步步深入：他們最先提出了“徑山禪茶”的概念;他們從零星資料中，還原了南宋點茶的流程;他們恢復了抹茶制作技藝……
當然，文化發(fā)掘絕非坦途。當“徑山禪茶”第一次被印到包裝上時，引起了社會廣泛的爭議，當時文化為徑山茶帶來的附加值尚未被所有人預見。
2011年，“徑山茶宴”被國務院批準列入了第三批國家級非物質文化遺產名錄，徑山茶也因為禪茶的基因，為世人所知。
2019年，被文化賦能的徑山禪茶，開始反哺這片孕育自己千年的土地和人民，集茶產業(yè)、文化創(chuàng)意、非遺傳承、鄉(xiāng)村旅游于一體的禪茶第一村建成。當年貧困村的村民，住進了江南山水畫般的村子里。
那時，篤定將文化與發(fā)展緊密關聯的俞榮華，已經取得了徑山茶炒制高級技師、徑山茶炒制技藝區(qū)級代表性傳承人的成就，在他的帶領下，當地的茶企茶農共同研發(fā)新茶品，不斷用文化做產品，曾經論斤講價的徑山茶，已經開始按克精品出售。
如今，站在徑山茶宴入選人類非遺的新起點上，俞榮華更加堅信，徑山茶文化的傳承和保護必須與現代生活相融合，他的“規(guī)劃答卷”中已經詳細列舉了2023年徑山村要完成的12件事。比如烹煮“一桌徑山全茶宴”、開發(fā)一條禪茶研學線路、將里洪老街打造成非遺工坊老街、將禪村80余家民食民宿抱團發(fā)展建立“一個共富產業(yè)聯盟”等，走農文旅融合發(fā)展的道路。
“2022年村集體經濟收入有望突破450萬，我們計劃到2025年能增長到1千余萬，3年內實現徑山村集體收入翻3倍。2022年村民人均收入是5萬元，到2025年，我們計劃能實現人均6萬元?！边h山如黛，俞榮華信心滿滿。
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26、康乃馨
【功 用】具有清心除燥、排毒養(yǎng)顏、能改善血液循環(huán)，增強肌體新陳代謝、促進乳腺發(fā)育、調節(jié)女性內分泌功能
【茶色口感】茶色淡紅，氣味清香芬芳，口感純正，微甜。
【沖泡方法】沸水沖泡，斟加蜂蜜或冰糖，燜泡五分鐘即可飲用。
【貯 藏】避光、防潮，置陰涼干燥處。
【適宜搭配】康乃馨沖泡時適合搭配：勿忘我、紫羅蘭、玫瑰王、牡丹花、臘梅花。
康乃馨又名香石竹、麝香石竹，為石竹科石竹屬多年生草本花卉，原產于南歐、亞洲西部和地中海沿岸。因其花朵綺麗、高雅、馨香、品種繁多、色彩豐富、插花觀賞時間長而深受人們喜愛，是目前世界上應用最普遍的花卉之一，也是世界著名的四大切花之一，土耳其國花。猶以黃色者較名貴。
花型秀麗的康乃馨，花瓣呈現不同變化，從任何一個角度看，都有特殊的美麗，像是一位溫柔的女子，有著女性敦厚的美德，默默付出，不求回報，因此康乃馨除了為母親花的偉大象征，更是所有女性的神圣之花，美好典雅的模范。
在希臘神話中，則有許多關于康乃馨的傳說，相傳西臘有一位以編織花冠維生的少女，手藝精巧，深受畫家、詩人的欣賞，卻因為生意興隆，招來同業(yè)的妒忌，終致被暗殺。太陽神阿波羅為了紀念這位少女，將她變成秀麗的康乃馨，因此在希臘，有人稱康乃馨為花冠，王冠，推崇其神圣的地位。
公元1907年美國維吉尼亞州的安娜喬薇斯小姐在追悼逝世的母親時獻上了康乃馨。康乃馨的出名得益于1934年5月美國首次發(fā)行母親節(jié)郵票。郵票圖案是一幅世界名畫，畫面上一位母親凝視著花瓶中插的石竹。郵票的傳播把石竹花與母親節(jié)聯系起來。象征母親之花的康乃馨才開始流傳于世界各角落，于是西方人也就約定俗成地把康乃馨定為母親節(jié)的節(jié)花?？的塑耙渤蔀榇饶钢異鄣南笳鳎斈赣H節(jié)這一天，用紅色康乃馨制成花束獻給慈母，以表示對母親愛心的回報及崇敬，有祝母親健康平安之意。而已喪母的人，則獻上白色康乃馨，以示哀思。世上沒有無母之人，康乃馨也就成了無人不愛的母親之花。
在平時由于其花型，花色繁多，在各種會場，居家及插花應用極廣。
康乃馨在我國是一種最平凡最常見的草花，名花譜上向來沒有它的位置。宋朝王安石詠《石竹花》日:“春歸幽谷始成叢，地面紛敷淺淺紅。車馬不臨誰見賞，可憐亦能度東風”。只是隨著中外文化的交流，母親節(jié)也漸漸傳人中國，香石竹也就真正“香”起來，普通百姓也慢慢接受了好聽的洋名字----康乃馨。
康乃馨花朵雍容富麗，姿態(tài)高雅別致，色彩絢麗妖艷，更有那誘人的濃郁香氣，甜醇幽雅，使人目迷心醉?？的塑昂梭w所需多種微量元素，具有清心除燥、排毒養(yǎng)顏、能改善血液循環(huán)，增強肌體的新陳代謝、促進乳腺的發(fā)育、調節(jié)女性內分泌的功能。
27、蘆薈葉
【功 用】有排毒養(yǎng)顏、清肝泄熱、健胃下泄、強心活血、鎮(zhèn)痛鎮(zhèn)靜、解毒、抗衰老、消疳殺蟲的功效。
【茶色口感】茶色深綠，香味芬芳，滋味微甜。
【沖泡方法】沸水沖泡，燜五分鐘即可飲用。加冰糖味道更佳。
【性味歸經】性寒，味苦，歸肝、胃、大腸經。
【宜 忌】脾胃虛弱者不宜多飲。
【貯 藏】避光、防潮，置陰涼干燥處。
蘆薈是一種多年生常綠百合科草本植物。蘆薈(aloe)一詞為阿拉伯語allcoh演變而來，是一種民間藥草，自古以來深受人們的喜愛。“蘆”其中文意為黑的意思，而“薈“是聚集的意思。蘆薈葉子切口滴落的汁液呈黃褐色，遇空氣氧化就變成了黑色，又凝為一體，所以稱作“蘆薈”。蘆薈有名盧會、訥會、象膽、奴會、勞偉。
現世界上品種多達300種以上，但主要藥用品種是百合科植物庫拉索蘆薈、好望角蘆薈、斑紋蘆薈。蘆薈的葉、花、根均可入藥，尤以葉中的汁液經濃縮加工的制成品（蘆薈干塊）即為蘆薈的藥用品。
到目前為止，我們所知道的關于蘆薈的最早記載，是古代埃及的醫(yī)學書《艾帕努斯-巴皮努斯中所記錄的，考古發(fā)現，在埃及蘆薈被放置在金字塔中木乃伊的膝蓋之間。書中不僅記載了蘆薈對腹瀉和眼病的治療作用，還有包含了蘆薈的多種處方。這部書寫于公元前1550年，也就是說，在迄今3500年前蘆薈就已經被當作藥用植物了。
在我國古代，應用蘆薈治療疾病已相當流行，關于蘆薈的藥用價值和治療作用，在古書《藥性論》、《海藥本草》、《開寶本草》、《本草綱目》、《本草圖經》、《得配本草》、《本草再新》中均有詳細記載。
眾所周知，一個女性無論其外表多么漂亮，只要她腸胃不好，并時常患有便秘，體內毒素一定會不斷的積累，顏面就很容易出現色斑，粉刺、皮膚粗糙、萎黃等癥狀，無論其購買多么昂貴的化裝品、請技藝多么高的美容師，都無濟于事，其主要原因一是內分泌失調，二是微循環(huán)不暢，三是毒素的積累。而蘆薈恰恰的解決了上述難題，蘆薈汁液中的蘆薈素（Aloen）可有效的改善和提高肝、腎的解毒功能，促進新陳代謝和血液循環(huán)，穩(wěn)定和調節(jié)內分泌系統(tǒng)功能及自主神經功能?？梢哉f蘆薈是地地道道的“口服化妝品”。
蘆薈雖然不是包治百病的萬能草藥，對各種疾病的治療效果表現的多樣性和普遍性讓人驚奇。比如，為治療便秘而服用了蘆薈，結果不但便秘治好了，腸胃病，糖尿病，腸炎等病也被治好了，既養(yǎng)顏美容又提高了免疫力，并且對各種疾病都能起到預防和治療效果。沒有任何副作用。是能治病的果汁、蔬菜汁，純天然的綠色食品，這是任何藥物所不能相比的。
28、蓮子蕊
功 用】有生津止渴、清心火、平肝火、瀉脾火、降肺火、安神、強心、止血、補腎固精、止心悸失眠的功效。
【茶色口感】茶色淡綠，香味芬芳，滋味微甜。
【沖泡方法】沸水沖泡，燜五分鐘即可飲用，加蜂蜜或冰糖味道更佳。 適宜搭配： 甜葉菊、金銀花、貢菊等。
【性味歸經】性平，味甘、澀，歸脾、腎、心經。
【宜 忌】脘腹脹悶、便秘者不宜多飲。
【貯 藏】避光、防潮，置陰涼干燥處。
蓮子芯屬睡蓮科植物的蓮蓬上蓮子中央的清嫩胚芽。
蓮子芯味道雖苦澀，卻有顯著的強心作用，能擴張外周血管，降低血壓、去心火的功效，可以治療口舌生瘡，并有助于睡眠。腦力勞動者經常沖飲，可以健腦、增強記憶力、提高工作效率。有史料記載，乾隆皇帝每到避暑山莊總要用荷葉露珠炮制蓮子芯茶，以養(yǎng)心益智，調整元氣，清心火與解毒。
用蓮子芯沖水喝，清肝火、泄脾火、降肝火，清暑除煩，生津止渴、治目洪鐘。有史料記載，乾隆皇帝每到避暑山莊總要用荷葉露珠炮制蓮子芯茶，以養(yǎng)心益智，調整元氣，清心火與解毒。蓮子中的鈣、磷和鉀含量非常豐富，除可以構成骨骼和牙齒的成分外，還有促進凝血、使某些酶活化，維持神經傳導性，鎮(zhèn)靜神經，維持肌肉的伸縮性和心跳的節(jié)律作用。豐富的磷還是細胞核蛋白的主要成分，幫助機體進行蛋白質、脂肪、糖類代謝，并維持酸堿平衡。蓮子有養(yǎng)心安詳的功效。
29、薄荷
【功 用】提神解郁、疏熱解毒、消炎止癢、防腐去腥,治感冒頭痛、咽喉腫痛、目赤、口瘡、牙痛、瘡疥、癮疹。日飲3～5杯，飲用后通體舒坦，精力倍增。
【茶色口感】茶色黃綠，茶味辛香，滋味清香略帶苦澀。
【沖泡方法】加白糖或冰糖沸水沖泡，燜五分鐘即可飲用。
【性味歸經】性寒，味辛，歸肺、肝經。
【宜 忌】發(fā)汗耗氣，故體虛多汗者，不宜經常飲用；孕婦切勿過量飲用。
【貯 藏】避光、防潮，置陰涼干燥處。
薄荷又稱蕃荷菜、南薄荷、貓兒薄荷、薄苛、蔢荷、菝藺、吳菝藺、人丹草、升陽菜、夜息花。唇形科多年生草本植物，全株具有濃烈的清涼香味。
薄荷以全草入藥，亦可食用，主要用來提煉薄荷油和薄荷腦，二者是薄荷發(fā)揮作用的主要成分,也是區(qū)分不同薄荷品種的依據。薄荷可作為牙膏原料與口腔衛(wèi)生用品、食品、卷煙、酒、清涼飲料、化妝品與香皂的加香。在醫(yī)藥上，它廣泛應用于祛風、防腐、消炎、鎮(zhèn)痛止癢等藥品中，如清涼油、風濕油等。
薄荷莖葉有特殊香味，具有疏散風熱、清利頭目、利咽、透疹、疏肝解郁之功效?，F代醫(yī)學常將其用于治療風熱感冒、頭痛、咽喉痛、口舌生瘡、風疹、麻疹、胸腹脹悶和抗早孕等。另外，薄荷還具有消炎止痛作用。從2003年醫(yī)學界提出采用“饑餓療法”醫(yī)治癌癥以來，科學家對大量藥物進行了研究，發(fā)現薄荷葉能夠阻止癌癥病變處的血管生長，使癌腫得不到血液供應，最終“饑餓”而死。
不說不知，原來薄荷也有美容的功效。薄荷茶可用來洗頭，能消除頭屑，令頭發(fā)清爽，洗發(fā)后更有天然的清香，令你精神一振；薄荷汁外敷則可令你皮膚更光滑。另外，長期以曬干的薄荷葉用來刷牙，可以令你牙齒潔白和口氣清新。
30、臘梅花
【功 用】有解暑生津、開胃散郁、解毒生肌、止咳、增強免疫力的效果。主治暑熱頭暈、嘔吐、熱病煩渴、氣郁胃悶、咳嗽等疾病。民間常用臘梅花煎水給嬰兒飲服，有清熱排毒的功效。
【茶色口感】茶色粉紅，氣味清香芬芳，口感純正。
【沖泡方法】沸水沖泡，加蜂蜜或紅糖，燜泡五分鐘即可飲用 適宜搭配：苦瓜茶、苦丁茶、雪蓮花、玫瑰花、金銀花、康乃馨、人參花、雪麗花、紋股藍茶、香蜂花、檸檬草、靈芝、桂花、桂桂香花、玉蘭花、代代花、金盞菊、山茶花、蓮花、杜鵑花等。
【性味歸經】性溫，味甘、辛，歸脾、胃經。
【貯 藏】避光、防潮，置陰涼干燥處。
臘梅別名：香梅、臘梅、黃梅，是中國園林獨具特色的冬季典型樹木，臘梅科臘梅屬落葉灌木。臘梅枝繁葉茂，每年寒冬臘月，數九寒天，百花凋謝，唯有臘梅迎霜破雪，沖寒吐秀，所以歷代文人又把臘月稱為“梅月” 用于題詩作畫。
臘梅這個花名，曾使不少人誤認為它是梅花的一種。然而，事實上，臘梅非梅，梅花是薔薇科植物，落葉喬木；臘梅屬臘梅科，落葉灌木。只是由于同在歲末春初開花，又同名為“梅”，所以常常被人誤認作同種花卉。關于這一點，還是明朝杰出的醫(yī)藥學家李時珍在《本草綱目》中說得正確：“臘梅，釋名黃梅花。此物非梅類，因與梅同時，而香又相近，色似蜜蠟，故得此名?！?/p>
臘梅還有較好的藥用價值，臘梅的花除可提取芳香油外；花蕾供藥用，浸泡生油中，制成花蕾油，可敷治燙傷；花又能解暑生津，根、莖也可入藥。
如花蕾：性溫，味甘、微苦。解暑生津，開胃散郁，通乳潤燥，止咳。主治暑熱頭暈，嘔吐，氣郁胃悶，麻疹，百日咳，燙傷，火傷，中耳炎等。根及莖，辛，溫。祛風理氣，活血解毒。主治哮喘，勞傷咳嗽，胃痛，腹痛，風濕癢痛，療瘡腫毒，跌打創(chuàng)傷等。外用適量，研末撒。
臘梅花含多種揮發(fā)油、洋臘梅堿、臘梅甙，β－胡蘿卜素。藥理實驗表明洋臘梅堿有類似士的寧（可興奮神經中樞，但毒性較大）的作用，還有降低血糖、興奮子宮及腸管作用。有解暑生津、開胃散郁、解毒生肌、順氣止咳的功效。
現代研究：臘梅花含有揮發(fā)油，內含龍腦、芳樟醇等。具有解暑生津、開胃散郁、解毒生肌、順氣止咳等功效，主治暑熱頭暈、嘔吐、熱病煩渴、氣郁胃悶、咳嗽等癥。將含苞花蕾制成干品，單用或與其他中藥配伍，可治麻疹發(fā)熱、風火喉痛、急性結膜炎等癥。治療久咳,治療暑熱煩渴、頭暈、胸悶、嘔吐、小兒麻痹、百日咳。可改善青春痘，粉刺，黑斑。治熱病煩渴、胸悶、咳嗽、燙燒傷等病證效果很好。
31、玳玳花
【功 用】清熱解毒、疏肝和胃、退熱利尿、理氣解郁、有祛痰行瘀，散積消痞之功效。主治偏頭痛、胸中痞悶、脘腹脹痛、嘔吐少食，調節(jié)經期不適，強化神經系統(tǒng)，滋潤肌膚，還可以減少腹部脂肪，是絕佳美容瘦身飲品。
【茶色口感】茶色銀綠，香味芬芳，茶味微苦。
【沖泡方法】沸水沖泡，燜五分鐘即可飲用。加冰糖味道更佳。 適宜搭配玫瑰花、綠茶。
【性味歸經】性溫，味甘、苦，歸肝、胃經。
【貯 藏】避光、防潮，置陰涼干燥處。
玳玳花亦稱回青橙、回春橙、枳殼花、代代花、玳玳橘、酸橙花，蕓香科，柑桔屬，常綠灌木，枝楞細長，葉互生，革質，橢圓形， 四五月開白花，香氣濃郁，果實扁球形，當年冬季為橙紅色，翌年夏季又變青，故稱："回青橙"，因果實數代同生一樹，亦稱"公孫桔"。
玳玳花是一種美容茶。玳玳花是香科常綠灌木，頭一年的果實留在樹上過冬，次年開花結新果，陳果皮色由黃回青，兩代果實同一棵樹上，所以叫玳玳。玳玳花略微有點苦，但香氣濃郁，聞之令人忘倦。
明朝椿年《茶譜》在有記載。每年兩次花季，分為春花和夏花，花期一個月左右。春花花量占全年采收量的90％，夏花很少采收，多讓其結果，果實在枝干上二三年不落，故有代代相傳之稱，鮮花要求為當日成熟，花瓣開裂，花朵開而未放、飽滿、色澤鮮白。玳玳花略微有點苦，但香氣濃郁，聞之令人忘倦。另外它也是一種美容茶，可減肥去脂。
32、絞股藍
【功 用】清熱解毒、鎮(zhèn)靜安神、改善睡眠、降血脂、降膽固醇、補氣養(yǎng)陰、生精固精，治神經衰弱癥、咽喉炎、偏頭痛，消除激素類藥物的毒副作用。
【茶色口感】茶色淡綠，氣味清香芬芳，口感純正，微苦。
【沖泡方法】沸水沖泡，加蜂蜜或冰糖，燜泡五分鐘即可飲用
【性味歸經】性寒，味苦，歸肺、脾、腎經。
【宜 忌】脹腹瀉（或便秘）者不宜多飲。
【貯 藏】避光、防潮，置陰涼干燥處。
絞股藍又名七葉膽、五葉參、七葉參、小苦藥、公羅鍋底、遍地生根、神仙草、甘荼蔓，為葫蘆科植物絞股藍的全草，自然生長在神農架大山深處。 絞股藍在古時民間已被廣泛使用，把它作為“神奇”的“不老長壽藥草”。明代稱之謂“神仙草”。絞股藍其名始于1525年明嘉定四年朱棣所著《救荒本草》一書，中國藥典亦稱絞股藍。
現在查明，絞股藍除含有甾醇、糖份、色素外，還有50多種皂甙，包括四環(huán)三萜化合物，其中七葉膽皂甙Ⅲ、Ⅳ、Ⅶ、Ⅻ四種，分別與人參皂甙Rb1、Rb3、Rd、F2是同一物質；其酸水解產物與人參皂甙的酸水解產物——人參二醇具有相同的理化性質。這在非五加科的植物中是非常罕見的，因而被譽為“第二人參”。
絞股藍在我國有“東方神草”、“南方人參”，在日本被稱為“福音草”，被美國稱為“綠色金子”,在新加坡、馬來西亞被稱為“健美女神”、“百病克星”等諸多的美譽。1986年，國家科委在“星火計劃”中，把絞股藍列為待開發(fā)的“名貴中藥材”之首位。2002年3月5日國家衛(wèi)生部將其列入保健品名單。
七葉膽皂甙對肝癌、肺癌、子宮癌、皮膚癌等癌細胞的增殖，有明顯的抑制作用。日本藥理試驗和臨床應用證實，絞股藍不僅對人體有滋補、鎮(zhèn)靜、催眠、抗緊張、促食欲、降血脂、降膽固醇、降轉氨酶、延緩衰老等作用，還能防止正常細胞癌化并使癌細胞轉化為正常細胞。臨床上可用于肺癌、胃癌、肝癌、食道癌、膽囊癌、直腸癌、胰腺癌、乳腺癌和子宮癌等20多種癌癥，還能防治心血管疾病，改善肥胖癥，防治乙型肝炎、肝硬化、胃和十二指腸潰瘍，治療偏頭痛、白發(fā)、失眠癥等。
絞股藍主要成份為絞股藍皂甙(GP)，與人參皂甙一樣，可使血小板聚集，防止動脈粥樣硬化，提供細胞充足養(yǎng)份。保證血流通暢。降低心腦血管發(fā)病率。因為它還含有與人參皂甙不同的皂甙，所以絞股藍又具有鎮(zhèn)靜，滋陰之功效，宜長期飲用。
33、山茶花
【功 用】有涼血、止血、散瘀、清肝火、潤肺養(yǎng)陰之功效。
【茶色口感】茶色粉紅，氣味清香芬芳，口感純正微甜。
【沖泡方法】沸水沖泡，加蜂蜜或冰糖，燜泡五分鐘即可飲用
【性味歸經】性平，味甘、苦，主肝、肺經。
【貯 藏】避光、防潮，置陰涼干燥處。
山茶別名：曼陀羅樹、藪春、山椿、耐冬、山茶、晚山茶、茶花、洋茶，為為我國傳統(tǒng)十大名花之一，也是世界名花之一。
山茶花單花生于葉腋，或頂生，紅色，花大，花瓣五至七枚，近圓形。一般四月開花，花期能延續(xù)幾個月，一朵能開二十多天，在木本花卉中花期屬較長，山茶花盛開時節(jié)，紅花似火，白花似雪，絢麗芬芳，熠熠生輝，春分至谷雨花含苞待放時采收，曬干或烘干。
我國栽培山茶花的歷史悠久，自南朝開始已有山茶花的栽培，唐代山茶花作為珍貴花木栽培，到了宋代，栽培山茶花己十分盛行，南宋時溫州的茶花被引種到杭州，發(fā)展很快，明代《花史》中對山茶花品種進行描寫分類，到了清代，栽培山茶花更盛，茶花品種不斷問世。
古往今來，很多詩人寫下了贊美山茶花的詩句，郭沫若 “茶花一樹早桃紅，白朵彤云嘯做中?！?/p>
蘇軾“山茶相對阿誰栽，細雨無人我獨來。說似與君君不會，燦紅如火雪中開?！?陸游“東園三日雨
兼風，桃李飄零掃地空。惟有山茶偏耐久，綠叢又放數枝紅?！钡荣澝郎讲杌ㄊ㈤_的景況。
34、薰衣草
【功 用】1.神經療效：凈化心靈、安撫緊張情緒、松弛身心、緩和頭痛、恢復沙啞失聲、減輕疲勞的感覺。
2.身體療效：改善咳嗽與失眠，降低壓脂，鎮(zhèn)靜心臟，有助于改善呼吸系統(tǒng)、消化系統(tǒng)及婦科問題，經常
飲用還可口氣清新、對風濕及剛出現癥狀的流感有一定的功效、并可使肌膚更有光澤。
3.皮膚療效：促進細胞再生，平衡油脂分泌，有益于改善燙傷、曬傷、濕疹、干癬、膿瘡的皮膚，改善疤
痕，抑制細菌生長，幫助頭發(fā)生長。建議女性可多飲用，有青春痘、痤瘡的女性更應多飲。
【茶色口感】香味芬芳濃郁，滋味甘中微苦。
【沖泡方法】沸水沖泡，燜泡5-10分鐘，將茶葉濾出既可飲用。酎加蜂蜜、冰糖或者加其它花草茶味道更佳。
【宜 忌】單獨沖泡時茶水不宜過濃，與其它花草茶混合沖泡時，以少量為宜；孕婦不宜一次連續(xù)飲用。
【貯 藏】避光、防潮，置陰涼干燥處。
薰衣草是一種馥郁的紫藍色的小花。又名“寧靜的香水植物”。原產于地中海地區(qū)，花形如小麥穗狀，有著細長的莖干，花上覆蓋著星形細毛，末梢上開著小小的紫藍色花朵，窄長的葉片呈灰綠色，成株時高可達８０公分，通常在五、六、七月開花。薰衣草主要分布于法國、意大利、英國、保加利亞等國家，原產于歐洲南部地中海地區(qū)和阿爾卑斯山南麓；舉世著名的薰衣草產地有兩個，一是位于法國東南部的普羅旺斯，另一是日本北海道的富良野。目前我國南方和臺北地區(qū)亦有栽培。
薰衣草對土壤要求不嚴，性喜干燥、陽光、耐寒、耐旱、耐貧瘠、抗鹽堿、忌潮濕，冬季在北方稍加覆蓋物即可越冬，薰衣草幾乎沒有病蟲害，不用噴灑農藥，大大降低了薰衣草原料的污染性。薰衣草需要充足的陽光及適濕的環(huán)境，能夠給予全日照的環(huán)境較佳，半日照亦可生長，唯開花較??；薰衣草性喜冷涼，不耐高溫潮濕，五月過后需增加通風程度，以降低環(huán)境溫度，保持涼爽。
普羅旺斯的凡度山山谷位于法國南部，整個普羅旺斯地區(qū)因極富變化而擁有不同尋常的魅力——天氣陰晴不定，暖風和煦，冷風狂野，地勢跌宕起伏，平原廣闊，峰嶺險峻，寂寞的峽谷，蒼涼的古堡，蜿蜒的山脈和活潑的都會，全都在這片法國的大地上演繹萬種風情。6—8月間的空氣中總是充滿了薰衣草、百里香、天竺葵、松樹等的草香味道，濃艷的色彩裝飾翠綠的山谷，微微辛辣的香味混合著被曬焦的青草芬芳，交織成法國南部最令人難忘的氣息。
凡度山山谷自由的色彩蠱惑著藝術家創(chuàng)作的靈感，包括塞尚、凡高、莫奈、畢加索、夏卡爾等人均在普羅旺斯展開藝術生命的新階段，蔚藍海岸的享樂主義風氣，也吸引了美國作家費茲杰羅、英國作家D.H勞倫斯、法國作家赫胥黎、尼采等人前來朝圣，當然，還囊括以《山居歲月》將普羅旺斯推向巔峰
的彼得-梅爾。普羅旺斯浪漫的色彩，沒完沒了的藝術，還有那濃郁的香味吸引著我們聞風而來。
因為她的氣味芬芳怡人，是藥草園中最受喜愛的一種，素有“芳香藥草之后”的稱譽。具有靜心安神，鎮(zhèn)定情緒，治療失眠，減輕疲勞感，緩和神經痛等功效。薰衣草精油也被稱之為“萬金油”或“百搭油”。薰衣草除了可以沖泡成茶飲外，長久以來，歐洲人即知道薰衣草具健胃功能，故烹調時常加入薰衣草作為調味，或攙于醋、酒、果凍中增添芳香；以薰衣草調制成的醬汁尤具風味，據說英國女王伊莉莎白一世便是其忠實的愛好者。
國內大多數人，特別是年青一代，對薰衣草的認識，可能來自于臺灣攝制的一部青春偶像劇《薰衣草》中薰衣草與愛情密切的精神關系。事實上，薰衣草的別名就叫“愛情草”。相傳很久以前，在薰衣草的原產地之一法國普羅旺斯，山下村莊有個少女，一個人獨自在山中采著含苞待放的花朵，遇到一位來自遠方但于途中受了傷的青年旅人。少女一看到這位疲倦且英俊的青年，整顆心立即被他風度翩翩的笑容給俘虜了！可謂一見鐘情。幾天后，青年人的傷康復了，但兩人的戀情卻迅速發(fā)展到難分難舍的地步。青年人要向少女告別離去，正處熱戀中的少女堅持要隨青年遠去。雖然親人們極力挽留，她還是堅持要和青年一起到開滿玫瑰花的故鄉(xiāng)！就在少女臨走前一刻，村子里的老太太給了她一束熏衣草，要她用這束熏衣草來試探青年人的真心，因為傳說熏衣草的香氣能讓不潔之物現形。正當青年人牽起少女的手準備遠行時，少女便將藏在大衣里的熏衣草丟擲在青年身上，沒想倒青年的身上發(fā)出一陣紫色輕煙之后，手握少女，雙雙幻化成藍煙消失在山谷中，只留下青年人和少女的朗朗笑聲……。這美麗的熏衣草故事就這么流傳下來了，直到現在，熏衣草還是被人們認為是驅除不潔之物及熏香的工具之一，也是成為愛情象征信物的原因。
在寂靜的傍晚，晚霞在暮色中漸漸淡去，在玫瑰色的夜色中，當暮靄四合，窗外有微風掠過，遠處的景色在夜色中一點點虛無飄渺的時候，一個人用透明的玻璃杯泡上一杯花茶，一棵、二棵、三、四顆，是仿佛花蕾上還有露珠劃過的痕跡，仿佛花蕾上還有薄霧的輕柔，在杯中的茶中一點點舒展、綻放，空氣中立刻彌漫著一種幽幽、若有若無的花香氣息，看著透明的色彩由淡漸漸轉濃，在水杯輕柔的顫動中慢慢旋轉，仿佛一位幽雅天使的呼吸，花茶是有生命的、有靈魂的，在寂靜的夜晚，縷縷的清香是和你心靈的對話……
35、玉蝴蝶
【功 用】潤肺利咽、舒肝和胃、生肌。主要用于風熱咳嗽、聲音嘶啞、咽喉腫痛、肝胃氣痛。
【茶色口感】無色，味道很淡，口感微甘。
【沖泡方法】沸水沖泡，加蜂蜜或紅糖，燜泡五分鐘即可飲用。適宜搭配：菊花、胖大海、 三七花、人參花、桂花。
【性味歸經】性微寒，味甘、苦，歸胃、肺、肝經。
【貯 藏】避光、防潮，置陰涼干燥處。
玉蝴蝶又名千張紙、兜鈴、三百兩銀藥(《滇南本草》)、木蝴蝶(《張聿青醫(yī)案》)、云故紙(《獸
醫(yī)常用中藥》)、破布子、白故子、海船果心(《中藥形性經驗鑒別法》)、白玉紙(《中藥志》)、白千
層、紙肉、故紙、洋故紙、鴨船層紙(《廣西中藥志》)、海船皮(《四川中藥志》)、千紙肉(《嶺南草
藥志》)，為紫葳科植物木蝴蝶的種子，分布于福建、廣西、云南、貴州、四川、廣東等地。
玉蝴蝶是因為略似蝴蝶形而得名，為蝶形薄片，除基部外三面延長成寬大菲薄的翅。長5～8cm，寬3.5～4.5cm。表面淺黃白色，翅半透明，有絹絲樣光澤，上有放射狀紋理，邊緣多破裂。體輕，剝去種皮，可見一層薄膜狀的胚乳緊裹于子葉之外。
玉蝴蝶一般于10～12月采摘成熟果實，取出種子，曬干或烘干。置干燥處。以色白、干燥、種仁飽滿、翅大而柔軟如絹者為佳。
《滇南本草》中描述為‘中實如積紙，薄似蟬翼，片片滿中’。在《本草綱目》中，還沒有記載這味藥，在《本草綱目拾遺》中才有記載。中醫(yī)藥書記載，玉蝴蝶歸屬肝、胃、肺經。也就是說，玉蝴蝶可以治療肺、肝、胃三條經脈上的病癥。而木蝴蝶有潤肺、疏肝、和胃的功效，一藥三用，一舉三得?，F在很多人都用作養(yǎng)生花茶，要是有興趣不防一試。
玉蝴蝶是云南少數民族的一種民間茶，茶形秀美，放入杯中泡似蝴蝶翩翩起舞，茶形秀美，茶湯清澈茶葉清幽淡雅，又是一味名貴中草花能清肺熱，對急慢性支氣管炎有很好的療效。與三七花沖泡，對咽喉腫痛，聲音沙啞有很好的療效。與人參花沖泡具有滋陰養(yǎng)顏，強心補腎；與桂花沖泡可以補充皮膚水份美白的作用。
玉蝴蝶它具有清肺利咽、疏肝和胃的效果，主要用于風熱咳嗽、聲音嘶啞、咽喉疼痛、肝胃氣痛。音樂和老師等常用嗓子的工作者多飲有益于保護嗓子。玉蝴蝶還可以美白減肥，排毒增加機體新陳代謝，延緩細胞衰老，提高免疫力，是一款很好的美白肌膚的養(yǎng)顏品。
36、玫瑰花
【功 用】具有強肝養(yǎng)胃，活血調經，潤腸通便，解郁安神之功效，可緩和情緒、平衡內分泌、補血氣、對肝及胃有調理的作用，舒緩情緒、并有消炎殺菌、消除疲勞、改善體質、潤澤肌膚的功效。建議女性可多飲用。
【茶色口感】茶色粉紅，香氣芬芳濃郁，滋味甘中略帶清苦。
【沖泡方法】取花蕾3-5朵，沸水沖泡，燜五分鐘即可飲用；可邊喝邊沖，直至色淡無味，即可更換茶。加蜂蜜或冰糖味道更佳。
個性飲法：
A．玫瑰花茶配料：茶葉、玫瑰花（茶葉有綠茶、鐵觀音、碧螺春等為原料加工成的玫瑰花茶）
使用方法：根據個人口味，取適量玫瑰花茶，加入沸水沖泡即可。
B．花果中藥一起泡有一個讓肌膚細嫩的妙方，就是將大紅棗3枚、玫瑰花4朵、枸杞10克、蜂蜜若干，放入杯中，加
入開水300ml，浸泡5分鐘后飲用。這種飲用方法可以補充肌膚水分，每天飲用，不但可使皮膚變得越來越光滑細
膩，而且可以改善人體的內分泌狀況。
【性味歸經】性溫，味甘微苦，歸肝脾經。
【宜 忌】口渴、舌紅少苔、脈細弦勁之陰虛火旺證者不宜長期、大量飲服，孕婦不宜多次飲用。
【貯 藏】避光、防潮，置陰涼干燥處。
玫瑰原名徘徊花，原產于我國、朝鮮及日本，是薔薇科的一支大家族，目前大部分地區(qū)均有種植。玫瑰是一年生薔薇科灌木，品種繁多，一般可供飲用的為紫玫瑰和粉紅玫瑰。我國廣東、上海、福建人嗜飲玫瑰紅茶，著名的有廣東玫瑰紅茶、杭州九曲紅玫瑰茶等。
玫瑰有多種多樣的形象與用途。羅馬神話中愛與美的女神維納斯,以玫瑰為誕生花,由于古羅馬人崇拜維納斯,因此賦予玫瑰”尊貴”,”美麗”和”愛情”的寓意,這也是玫瑰花語的由來。玫瑰花可算是百花之中最具傳奇色彩的了，不知從什么時候起，竟成了愛的別稱。玫瑰的莖多刺，故以嚴肅著稱。玫瑰在英國、盧森堡、保加利亞都奉為國花，尤其在保加利亞，每年都舉辦“玫瑰節(jié)”，有“玫瑰王國”的美稱。
玫瑰花茶是一種很好的美容養(yǎng)顏茶，中醫(yī)把黃褐斑、雀斑等面部色斑稱之為“肝斑”，認為是肝氣郁結所致的，而玫瑰是治療肝氣的理氣良藥，就能疏通肝氣、調和氣血，從而減退色斑、均勻膚色。另外玫瑰理氣，氣能推動血行，可以行血化淤，所以女孩沖泡玫瑰花茶能減輕血瘀痛經的不適。
玫瑰因花中含香茅醇、橙花醇、香葉醇、苯乙醇及芐醇等多種揮發(fā)性香氣成分，含有豐富的維生素Ａ、Ｂ、Ｃ、Ｅ、Ｋ，主要成分有揮發(fā)油、苦味質、鞣質、有機酸等，可緩和情緒、平衡內分泌、補血氣，美顏護膚、對肝及胃有調理的作用，幫助新陳代謝、舒緩情緒、并可消炎殺菌、消除疲勞、改善體質、潤澤肌膚的功效。以玫瑰花提粉入浴盆，玫瑰香沁人心脾，抗疲勞、解憂愁。民間早有用玫瑰花蕾加紅糖熬膏的秘方，服用后可以起到補血養(yǎng)氣，滋養(yǎng)容顏的作用。
從中醫(yī)角度上講，玫瑰具有強肝養(yǎng)胃，活血調經，潤腸通便，解郁安神的作用。因其性溫，雖然大部分方書說它理氣而不傷陰，但陰虛重癥仍應慎用，或加用橄欖數枚。《本草正義》說“玫瑰花，香氣最濃，清而不濁，和而不猛，柔肝醒胃，流氣活血，宣通窒滯而絕無辛溫剛燥之弊，斷推氣藥之中，最有捷效而最為馴良者，芳香諸品，殆無其匹。”《綱目拾遺》：“治肝胃氣痛，用玫瑰花（陰干）沖湯代茶服?！薄栋俨葭R》：“治腫毒初起，玫瑰花去心蒂，焙為末一錢，好酒和服?！苯砸虮酒酚袣庋p調之功效。
玫瑰花具有甜美的香氣，是食品、化妝品的主要添加劑，玫瑰花是很好的藥食同源的食物，也是紅茶窨花的主要原料。《花草譜》記載：“紫玫瑰，以糖霜同搗收藏，謂之玫瑰醬?！薄痘ㄧR》云：“以糖霜同烏梅搗爛，名曰‘玫瑰醬’，收于瓷瓶內，曝過，經年不變，任可用也?！笔持坏?，宜于各人不斷有所創(chuàng)新，如以玫瑰釀酒、熏制茶葉……各有妙趣。
玫瑰窨制花茶，早在明代代錢椿年編、顧元慶校的《茶譜》中就有詳細的記載。用玫瑰花瓣或花苞泡出來的玫瑰花茶，散發(fā)出迷人的芳香，可提振身心、給人神清氣爽的感覺，有“利肺脾、益肝膽……”（《食物本草》）的功效。此外，它還有平衡激素的作用，有助于女性的美麗與健康。由玫瑰花瓣提煉的精油是香水等美容中常見的成分。在芳香療法眾多以舒展緊張情緒，即香又艷的玫瑰有是做干花的常用材料。
37、蘋果花
【功 用】有補血或舒解神經痛、補血明目、祛痘美白的功效。適宜搭配：1.蘋果花+玫瑰花+橙花，三種花搭配泡茶，口感獨特，可補血活血、調理血氣，亦有緩解郁悶、調節(jié)內分泌及滋養(yǎng)子宮之效，經常出現經痛的女士不妨多飲
【茶色口感】茶色淡粉，氣味清香芬芳，口感微甘。
【沖泡方法】沸水沖泡，加蜂蜜或冰糖，燜泡五分鐘即可飲用。
【貯 藏】避光、防潮，置陰涼干燥處。
蘋果屬薔薇科多年生樹木，我國大部分地區(qū)均有種植，主要產于遼寧、河北、北京、山東、山西、河南、陜西、甘肅、內蒙古、寧夏等地。
唐代孫思邈曾說萍果花有“益心氣”；元代忽思慧認為能“生津止渴”；清代名醫(yī)王士雄稱有“潤肺悅心，生津開胃，醒酒”等功效。
蘋果花適宜任何人群，并且常飲對人體非常有益，因為蘋果中含有的一種多酚類，極易在水中溶解，因而易被人體所吸收，據研究發(fā)現，蘋果花里多酚類含量高于蘋果10倍之多。而且蘋果花中含有的有機酸、氨基酸、鈉離子等成分，均比蘋果含量高。而且神奇的"蘋果酚"還可以抑制黑色素的產生，因而對美白皮膚大有功效！蘋果酚功效，有抗氧化的作用，保持食物新鮮；能消除魚腥味、口臭等異味；預防蛀牙；抑制黑色素、酵素的產生；預防生活習慣病，活性氧會引起各種生活習慣病，而蘋果酚具有很強的抑制活性氧發(fā)生的功能；蘋果酚能夠抑制血壓上升，預防高血壓；蘋果酚能夠抑制過敏反應，有一定的抗敏作用。具有補血明目,解毒,治療神經痛，祛痘美白的功效。補血，解神經痛、肝斑、明目治療黑斑、面皰、粉刺、養(yǎng)顏美容、幫助消化、強肝活血、健胃整腸，長期飲用可解青春痘?？梢杂脕硌a血或疏解神經痛?？裳a血活血、調理血氣，亦有緩解郁悶、調節(jié)內分泌及滋養(yǎng)子宮之效，經常出現經痛的女士不妨多飲。
38、百合花
【功 用】清心安神，潤肺止咳，養(yǎng)陰清熱，滋補精血、還能減輕胃疼，同時也具有一定的排毒、美容養(yǎng)顏功效。
【茶色口感】茶色粉紅，香味芬芳，滋味微甜。
【沖泡方法】沸水沖泡，燜五分鐘即可飲用。加冰糖味道更佳。
【性味歸經】性微寒、味甘，歸心、肺經。
【宜 忌】脾胃虛弱者不宜多飲。
【貯 藏】避光、防潮，置陰涼干燥處。
百合花又名野百合、喇叭筒、山百合、藥百合、家百合等。百合科百合屬多年生草本植物的總稱。為著名球根花卉。其地下鱗莖由許多肉質鱗瓣相互抱合而成，可供食用。全屬80余種，中國產41種。
百合花，是一種從古到今都倍受喜愛的世界名花。它原生于神州大地，由野生變成人工栽培已有悠久歷史。我國對百合的記載最早可以追溯到漢朝，我國古醫(yī)名家張仲景在《金匱要略》的“百合病篇”中，詳細闡述了百合的藥用價值，指出百合可以起到清熱、解毒、潤肺等作用。公元七世紀，南北朝后梁宜帝曾這樣贊美百合花：“接葉多重，花無異色，含露低垂，從風偃柳”，贊美它具有超凡脫俗，矜持含蓄的氣質。至宋代種植百合花的人更多，大詩人陸游也利用窗前的土丘種上百合花，他也詠曰：“芳蘭移取遍中林，余地何妨種玉簪，更乞兩叢香百合，老翁七十尚童心”。時至近代，喜愛百合花者也不乏其人。昔日國家名譽主席宋慶齡平生對百合花就深為賞識，每逢春夏，她的居室都經常插上幾枝。
中國的百合花傳到世界各國后，也備受大眾的推崇。日本人民于公元720年間就曾將百合花作為貢品獻給天皇。歐洲的圣經《新約.馬太福音》載有“百合花賽過所羅門（以色列國王）的榮華”一語。到了12世紀，智利和法國還把百合花作為國徽的圖案，鼓勵公眾為爭取民族獨立和經濟繁榮而斗爭。
何以中外人士都這么贊揚百合花呢？原來它的花蕾是由近百片花瓣抱合而成，古人視為“百年好合”、“百事合意”的吉兆。故歷來許多情侶在舉行婚禮時都要用百合來做新娘的捧花。除了這種好意頭之外，它那副端莊淡雅的芳容確實十分可人。它植株挺立，葉似翠竹，沿莖輪生，花色潔白，狀如喇叭，姿態(tài)異常優(yōu)美，能散出隱隱幽香，被人譽為“云裳仙子”。故在國際花卉市場上長期走俏，歷久不衰。
百合具有較高的營養(yǎng)成分和藥用價值，早在2000多年前，百合就被中醫(yī)引用，歷代《本草》中有詳盡的記述。中醫(yī)認為：百合有潤肺止咳、清心安神、補中益氣之功能，能治肺癆久咳、咳唾痰血、虛煩、驚悸、神志恍惚、腳氣浮腫等癥。百合雖是滋補佳品和名食，但因其甘寒質潤，凡大便溏泄、脾胃虛弱、寒濕久滯，腎陽衰退者均忌用。
39、大麥茶
【功 用】健脾消食、下氣利水、調理腸胃、去腥膻油膩、清除口腔異味用以治食積不化，脘悶腹脹，泄瀉等脾胃虛弱之癥。
【茶色口感】茶色淡褐，有濃郁的麥香，口感微甜。
【沖泡方法】沸水沖泡，加蜂蜜或冰糖，燜泡3-5分鐘即可飲用
【貯 藏】避光、防潮，置陰涼干燥處。
大麥又名燕麥、蕎麥、莜麥、雀麥，古代有名麰(《廣雅》)、倮麥、麰麥(陶弘景)，牟麥(《綱目》)，飯麥、赤膊麥(《醫(yī)林纂要》)，是禾本科大麥屬一年生草本作物，大麥在我國是個古老的作物.據考證，早在新石器時代中期，古羌族(居住在青海)就已在黃河上游開始栽培，距今已有5000年的歷史?，F在我國大麥的分布在栽培作物中最廣泛，但主要產區(qū)相對集中，主要分布在長江流域、黃淮流域、青藏高原、內蒙古和被稱為“北大荒”的松花江與三江平原。
在《時代》雜志評出的十大健康食品中，大麥名列第五。大麥中含有豐富的膳食纖維，可溶性的大麥纖維，容易被人體吸收，有降血脂作用，含有對人體有益的亞油酸等不飽和脂肪酸，并含有皂甙，可抑制膽固醇的升高，含熱量低，能滿足降脂減肥的需要。金黃的色澤，迷人的焦香，大麥茶以其獨特的魅力贏得了“東方咖啡”的美譽。
在中國，大麥茶的功效在古書中早有記載，據《本草綱目》記載：“大麥味甘性平、有去食療脹、消積進食、平胃止渴、消暑除熱、益氣調中、寬胸大氣、補虛劣、壯血脈、益顏色、實五臟、化谷食之功?！?/p>
時尚、健康一族都越來越注重自身營養(yǎng)問題，大麥茶含有人體所需的17種微量元素，19種以上氨基酸，富含多種維生素及不飽和脂肪酸、蛋白質和膳食纖維，適應了人們回歸自然，追求健康的需求。
大麥茶去除腥膻、油膩的效果非常好，吃油膩性的食物的時候，和一些大麥茶能清除腸道的油膩，感覺非常清爽。中國一些以牛羊肉食為主少數民族，平時的飲品就是大麥茶。我國冬季講究進補，飲食往往以雞鴨魚肉為主，在大快朵頤后，喝一杯濃濃的大麥茶，不僅可以去油膩，還能促進消化?，F在的韓國燒烤店上的茶葉事清一色的大麥茶。大麥茶能增進食欲，暖腸胃，在韓國無論是高級飯店還是街頭巷尾的普通小店，都能喝到大麥茶，日、韓許多家庭都以大麥茶代替飲用水。
大麥茶不必講究茶葉的等級和季節(jié)、泡茶的水溫和技巧，所以很適合忙碌的白領人群。用焙炒過的大麥制成的大麥茶，含有人體所需的多種微量元素、氨基酸、不飽和脂肪酸和膳食纖維，糖的含量也極低，特別符合白領一族向往健康、享受自然的需求。而且，忙碌的白領們經常以快餐充饑，而快餐又以油膩、煎炸食品為主，長此以往，容易引起食物積滯，甚至脂肪堆積，身材走樣。大麥茶恰好有去油膩、助消化的功效。
大麥茶屬傳統(tǒng)茶飲，而且不含茶堿，咖啡因，單寧等成分，糖含量低，不刺激神經，不影響睡眠，不污染茶具，不污染牙齒。冷飲具有防暑降溫之功，熱飲具有助消化、解油膩、養(yǎng)胃、暖胃、健胃的作用。長期飲用，能收到養(yǎng)顏、減肥之功效。大麥茶為純天然、四季皆宜、適宜各種年齡人群的保健飲品。
40、麥冬茶
【功 用】具有止咳降火、滋陰益精、潤肺養(yǎng)胃、清心除煩、益胃生津、潤腸通便的功效。用于肺燥干咳，虛癆咳嗽，津傷口渴，心煩失眠，內熱消渴，腸燥便秘，咽白喉。
【茶色口感】茶色無色，氣味清香，口感純正，微甜。
【沖泡方法】沸水沖泡，加蜂蜜或冰糖，燜泡五分鐘即可飲用。
【適宜搭配】桑葉、綠茶。
【性味 歸經】性微寒，味甘、微苦，歸心、胃、肺經。
【宜 忌】凡脾胃虛寒泄瀉、胃有痰飲濕濁及暴感風寒咳嗽者均不宜多飲。
【貯 藏】避光、防潮，置陰涼干燥處。
麥冬又叫麥門冬、書帶草、沿階草、麥文冬、忍冬、筧冬、寸冬、山菅等，為百合科沿階草屬多年生常綠草本植物。全中國、越南、日本都有生產，大陸產于浙江、四川、江蘇等地，一般生長于溪溝岸邊或山坡樹林下。浙江于栽培后第三年立夏時采挖，稱"杭麥冬"；四川于栽培第二年清明后采挖，稱"川麥冬"。野麥冬多在清明后挖取，習稱"土麥冬"。麥冬挖起后，剪下塊根，洗凈泥土，暴曬3～4天，堆通風處，使其反潮，蒸發(fā)水氣，約3日，攤開再曬，如此反復2～3次。曬干后，除凈須根雜質即可。
麥冬呈紡錘形，兩端略尖，長1.5～3cm，直徑0.3～0.6cm。表面黃白色或淡黃白，有細縱紋。質柔韌，斷面黃白色，半透明，中柱細小。氣微香，味甘、微苦。
麥冬味甘氣涼，質柔多汁，長于滋燥澤枯，可補肺、清心、瀉熱、潤燥，甘微苦寒，清心潤肺，強陰益精，瀉熱除煩，微寒能瀉肺火，火退則金清，金旺則水生，陰得水養(yǎng)則火降、心寧而精益。藥理實驗證明，麥冬有升高白細胞，延長抗體存在時間的作用，提高免疫功能和核酸合成率，促進抗體、補體、干擾素、溶菌酶等免疫物質產生。因此麥門冬有增強正氣、加強抗邪作用，從而減少疾病的產生。正如《本草綱目》所說“久服輕身，不老不饑”。
41、淡竹葉
功 用：消暑清肺、止渴去火、清心除煩、抗菌消炎、利尿。
茶色口感：茶色淡綠，氣味清香，口感純正，微苦。
沖泡方法：沸水沖泡，加蜂蜜或冰糖，燜泡五分鐘即可飲用。
貼心提示：腹瀉、小便不禁者不宜多飲。
淡竹葉含三萜類物質、蘆 竹素、白芳素、皂苷、糖及維生素A、C等，淡竹葉茶浸泡后有濃郁的竹葉清香，有抗氧化、抗菌消炎、提高免疫力的作用，可以消暑清肺、清熱去火、化痰解毒、清熱利尿。 若搭配花卉茶一同飲用，添加蜂蜜，味道更好，四季皆宜、老少皆益。但是腹瀉期間最好不要飲用。
42、金蓮花
【功 用】養(yǎng)顏潤膚，清咽潤喉，提神醒腦，消食去膩，消炎止咳，調理腸胃、消炎、抗病毒，有清熱解毒、治上呼吸道感染、扁桃體炎、咽炎、急性中耳炎、口瘡、喉腫等功效。
【茶色口感】茶色金黃，氣味清香芬芳，口感微苦。
【沖泡方法】沸水沖泡，加蜂蜜或冰糖，燜泡五分鐘即可飲用。 適宜搭配：茶葉、玉蝴蝶、枸杞子、甘草、玉竹、西洋參片、蓮子芯等。
【性味歸經】性涼，味苦。
【宜 忌】脾胃虛寒者、孕婦不宜多飲。
【貯 藏】避光、防潮，置陰涼干燥處。
金蓮花又名旱金蓮（《五臺山志》、《綱目拾遺》）、金梅草（《山西通志》）、金芙蓉（《綱目拾遺》），金疙瘩（《山西中藥志》），屬毛莨科多年生草本。夏季開花，花朵大，單朵頂生或二三朵組成稀疏聚傘花序，花瓣18至21枚，金蓮花蔓莖纏繞，葉形如碗蓮，乳黃色花朵盛開時，又如群蝶飛舞，別具風趣，為園林中重要的夏季觀賞花卉。干燥的花朵形狀不規(guī)則，通常帶有灰綠色的花柄，長1.5厘米左右。萼片與花瓣呈金黃色，花瓣編成線狀，雄蕊黃白色，多數。氣濃香，味微苦。干后不變色、色金黃、不帶雜質者為佳。
在花草茶中，有一種金蓮花也是人們常飲用的，金蓮花被稱外“塞外龍井”，沖泡好的金蓮花，花朵綻開，金黃璀璨，沖泡后不僅茶水清澈明亮具有觀賞性，而它的味道卻偏苦，可以放適量的白糖或冰糖來調味，這樣口感清純爽咧，還有淡淡的香味。具有清熱解毒，滋陰降火，養(yǎng)陰清熱和消火殺菌的作用，長期飲用可清咽潤喉，提神醒腦，清食去膩，使人精神振作，嗓音清亮。
金蓮花從中醫(yī)來講，它的特點是苦、寒，也就是說味是苦的，藥性是寒的，有清熱解毒的作用。飲用它的時候要注意一些，不要飲用太多，特別是屬于中醫(yī)辨證的脾胃虛寒者，比如說吃點涼的東西胃就不舒服，平時消化功能也不是特別好，一定要慎重慎重，盡量少飲。但是它卻具有清熱解毒、養(yǎng)肝明目和提神的功效，適合有實熱癥的人群，人容易上火動不動就嗓子疼，這些人喝比較好，體質比較壯的，飲用金蓮花對于治療呼吸道炎癥，比如口腔炎、慢性咽炎、扁桃體炎和聲音嘶啞者都有一定的功效。對從事播音，聲樂，教育和通訊等語音職業(yè)者有特殊的保健治療作用。
據傳金蓮花曾使蕭太后皮膚細白，容顏亮麗，故被稱為養(yǎng)顏金蓮花，列為宮遷貢品。清代康熙曾提詩“迢遞從沙漠，孤根待品題，清香指檻入，正色與心齊，磊落安山北，參差鷲嶺西，炎風曾避暑，高潔少人躋”。
43、山楂片
功 用：開胃消食、化滯消積、活血散瘀、化痰行氣
沖泡說明：燜5分鐘左右即可。
茶湯色澤：茶色淡紅。
口 感：口感酸甜。
貼心提示：孕婦不宜多飲,空腹或消化性潰瘍患者也不宜多飲。
常飲用山楂片泡成的山楂茶，有明顯的降低血清膽固醇、降血壓、利尿、鎮(zhèn)靜等功效?？膳c荷葉、桂花、玫瑰、決明子同泡，對減肥有明顯的作用。
常飲用山楂與茶葉泡成的山楂茶，有明顯的降低血清膽固醇、降血壓、利尿、鎮(zhèn)靜等功效?？膳c荷葉、桂花、玫瑰、決明子同泡，對減肥有明顯的作用。
現代醫(yī)學證明，山楂含枸櫞酸、蘋果酸、抗壞血酸、醣和蛋白質、碳水化合物，有降血壓，增加胃中消化酶的分泌，促進胃腸消化的作用，所含脂肪酶可促進脂肪分解，所含多種有機酸能提高蛋白酶的活性，使肉食易消化。山楂藥效成分還具有收縮子宮、強心、抗心律不齊、增加冠脈血流、擴張血管、調節(jié)血脂及膽固醇含量的功能，對痢疾桿菌及大腸桿菌有較強的抑制作用等等。中醫(yī)認為，山楂可健脾消積，對減肥有利。可輔治繼發(fā)性肥胖癥。我國自元**始就將山楂作為重要的中草藥應用于消食積、散瘀血、驅絳蟲等方面。
因老年人常吃山楂制品能增強食欲，改善睡眠，保持骨和血中鈣的恒定，預防動脈粥樣硬化，使人延年益壽，故山楂被人們視為“長壽食品”。
44、紅花
功 用：紅花茶能通過活血化瘀，加速血液循環(huán)，促進新陳找
謝，增加排除黑素細胞所產生的黑色素，促進滯留于
體內的黑色素分解，使之不能沉淀形成色斑。
沖泡說明：（1）閉經、痛經：紅花15克，玫瑰花20克，混勻放入
瓷杯中，開水沖泡飲用。（2）高血壓：紅花15克，
三七花5克，混勻分作3次放入瓷杯中，以落滾開水沖
泡，溫浸片刻候冷，代茶 飲用。（3）跌打腫痛，肌
肉勞損，紅花10克放入瓷杯中，開水沖泡飲用。
適宜搭配:玫瑰花、三七花。
貼心提示：孕婦不宜飲用。
紅花茶能通過活血化瘀，加速血液循環(huán)，促進新陳找謝，增加排除黑素細胞所產生的黑色素，促進滯留于體內的黑色素分解，使之不能沉淀形成色斑，或使沉淀的色素分解而排出體外。增強冠脈流量，抑制血栓形成?？筛纳乒谛牟『脱苎ㄐ纬??？寡饔?，促進血液循環(huán)。調節(jié)免疫能力。能顯著提高耐缺氧能力。中醫(yī)認為紅花有活血通經、消腫止痛、美容祛斑等功效，適用于血寒性閉經、痛經及各種瘀血性疼痛，包括無月經、月經過多、冠心病所致胸痛等。紅花富含甙類、多糖及有機酸等?；钛?、通經、祛淤。具有降血壓、降血脂、改善機體微循環(huán)的功能。
45、紫羅蘭
淡紫色的紫羅蘭花茶神秘而優(yōu)雅，不僅色澤好看，更由于顏色鮮艷、花瓣薄、多褶且透光，因此即使以冷水沖之，精華一樣可以釋出。喝起來味道十分溫潤，受到許多人的喜歡。
功 用：能舒緩感冒引起的咳嗽、喉嚨痛等癥狀，對支氣管炎
沖泡說明：燜5分鐘左右即可。
茶湯色澤：顏色鮮艷
口 感：十分溫潤
適宜搭配：玫瑰花、勿忘我、牡丹花、臘梅。
貼心提示：孕婦不宜飲用。
46、雪蓮花
功 用：補腎益精、散除風濕、通經活絡、暖宮調經、延衰。
茶色口感：口味清醇而高貴。
沖泡方法：沸水沖泡，加蜂蜜或冰糖，燜泡五分鐘即可飲用。
貼心提示：孕婦忌用。
雪蓮花除產西藏外，在我國的新疆、青海、四川、云南也有分布。各地民間將雪蓮花全草入藥，主治雪肓、牙痛、風濕性關節(jié)炎、陽萎、月經不調、紅崩、白帶等癥。印度民間還雪蓮花來治療許多慢性病患者。如胃潰瘍、痔瘡、支氣管炎、心臟病、鼻出血和蛇咬傷等癥。在藏醫(yī)藏藥上雪蓮花作為藥物已有悠久的歷史。藏醫(yī)學文獻《月王藥珍》和《四部醫(yī)典》上都有記載。
雪蓮花具有生理活性有效成分。其中傘形花內酯具有明顯的抗菌、降壓鎮(zhèn)靜、解痙作用；東莨菪素具有祛風、抗炎、止痛、祛痰和抗腫瘤作用，臨床上漢療喘急性慢性支氣管炎有效為９６．６％芹菜素具有平滑肌解痙和抗胃潰瘍作用；對羚基苯酮有明顯的利膽作用。特別饒有興趣的是雪蓮花中所含的秋水仙堿，該成分是細胞有絲分裂的一個典型代表，能抑制癌細胞的增長，臨床用以治療癌癥，特別以乳腺癌有一定療效，對皮膚癌、白血病和何金氏病等亦有一定作用。對痛風急性發(fā)作特異功效，１２—２４小時內減輕炎癥并迅速止痛，長期使用可減少發(fā)作次數。
此外還具有雌激素樣作用活性，能延長大鼠動情期和動情后期，而縮短間情期和動情前期。但秋水仙堿的毒性較大，能引起惡心、食欲減退、腹脹，嚴重者會出現腸麻痹和便秘、四肢酸痛等副作用。由于雪蓮花中含有療效好而毒性較大的秋水仙堿，所以民間在用雪蓮花泡酒主治風濕性關節(jié)炎和婦科病時切不可多服。
“恥與眾草之為伍，何亭亭而獨芳！何不為人之所賞兮，深山窮谷委嚴霜？”一千多年前，唐代邊塞詩人曾經這樣吟唱雪蓮。雪蓮，又稱雪荷花，有通經活血的效果，主要分布在新疆、青藏高原和云貴高原一帶。橫貫新疆中部的天山山脈，冰峰雪嶺逶迤連綿，海拔4000米以上是終年積雪地帶，被稱為雪線，雪蓮花就生長在雪線以下海拔3000至4000米的懸崖峭壁上。由于生長環(huán)境特殊，雪蓮三到五年才能開花結果，以往一直是一種難以人工栽培的名貴中藥材。為了拯救這種罕見的名中藥材，2001年有商家在天山深處的一個谷地建立了良好的人工種植雪蓮的環(huán)境，于是我們才可以吃到如此大眾化的補品。
雖然只是雪蓮花的干制品，但它依然保留著雪蓮花的香味和一定功效，烹制的時候需要浸泡一段時間，再連花帶水入菜，讓雪蓮花味盡現。
一種雪蓮花茶及制作方法，它是由易貢茶、雪蓮花、枸杞子組成，其配方重量比是：易貢茶６５－８５％，雪蓮花１０－２０％，枸杞子５－１５％，且經過精細工藝加工而制成。本發(fā)明的配方優(yōu)異，工藝簡單、合理，飲用時頓感清香純正、甘醇爽口。本保健茶具有散寒除濕、壯陽、調經、止血等功效，有抗癌、擴張血管、降血、抗疲勞等作用。
醫(yī)療保健：
[寒癥]風濕性關節(jié)炎、肩周炎、肺寒咳嗽、寒胃。
[虛癥]腎虛腰痛、早泄、遺精、陽痿等癥。
[婦科]痛經活血、婦女小腹疼痛、月經不調、產后血暈身痛等癥。
【藥用方法】
1、雪蓮花6克，浸入1000克白酒或黃酒中，密封30日后服用。每次飲30-40毫升。
[功效]補腎陽、強筋骨。
2、雪蓮花6克，裝入紗布包內扎口，老母雞一只，加水文火燉1.5小時，濾出藥液1000 克，每次飲30-40毫升。
[功效]調經活血、滋陰補腎。
3、雪蓮花5克，黨參15克，紅花5克，雞肉1000克。上藥清洗，同裝入紗布袋內扎口，將雞肉與藥袋同時下鍋，文火燉2-3小時，濾出藥液1500克，每次適量。
[功效]溫腎壯陽、補中益氣、行水痛痹。
【美容用方法】：
雪蓮美容敷面膏：可加速皮膚的新陳代謝，減少皺紋，使皮膚保持光澤、豐滿。延緩衰老。并且對面部雀斑、肝斑等有良好的療效。
具體配方是：25g雪蓮粉（一朵），20mL蘆薈鮮汁，30mL黃瓜汁，生雞蛋1只，面粉10g左右，砂糖5g，香精少許。調勻，置于冰箱中可延長使用期。經此膏敷面，經40~45分鐘，敷面膏就會干燥，結膜。這時以清水輕輕地將膏體洗掉，每周堅持1次，幾次后即感到皮膚明顯光滑，富有彈性。只要做1個月，就會顯出相當好的效果，堅持下去會使皮膚白嫩、紅潤，而且對雀斑、黑斑有明顯療效，還能使凍瘡或留有疤痕的皮膚復原。對黃褐斑，可用雪蓮粉30g、綠豆粉15g，用少許雞蛋白調勻，每天涂斑3次，經過一個月，黃褐斑、肝斑等可逐漸淡化。
雪蓮花【食用方法】：
1、雪蓮烏雞煲
原料：雪蓮20克，烏雞一只（一斤左右），蔥、姜、鹽、糖、味精、精練油少許。
制法：精煉油加熱，下蔥、姜炒出香味，下鹽、糖透，下烏雞、雪蓮，加水大火燒滾后文火燉約45分
鐘，肉爛后停火，起煲，吃肉喝湯。
功能：補腎壯陽，調經補血，適用調理腸胃，平衡內分泌，自然除火祛斑，能改善身體狀態(tài)，以補體
，調節(jié)，增強體質.
2、雪蓮乳鴿煲
原料：雪蓮10克，枸杞10克，肉蓯蓉10克，山藥150克，乳鴿一只，蔥白50克切段，姜絲、料酒少許
，鹽、醬油適量。
制法：鍋燒熱加油適量，滾熱后倒入山藥翻炒至金黃色，出鍋待用。乳鴿切成小塊，肉蓯蓉熱水泡軟
后切片與枸杞、山藥入沙藥煲加水適量，料酒、蔥段、鹽、醬油適量，小火燉20分鐘，鴿肉爛即可
食用。
功能：補腎益精、養(yǎng)肝明目、抗衰老.
3、雪蓮甲魚湯
原料：雪蓮10克甲魚一只（300克左右，雪蓮20克，蔥姜少許，鹽味精適量。
制法：沙鍋中加水至三分之二，大火燒開，下甲魚、雪蓮、紅花、蔥、姜滾開后文火燉至甲魚殼酥爛
，回入少許鹽，味精即可。
功能：滋陰補陽，生津益氣，適用于男子補陽。
功能主治：除寒、壯陽、調經、止血、用于陽痿、腰膝軟弱、婦女崩帶、月經不調、類風濕性關節(jié)炎
、外傷出血。
食用方法：泡酒、燉雞、鴨、鵝、魚、羊煎服，用量每次3-5朵。
宜忌：孕婦忌用，過量可致大汗淋漓。
雪蓮花
原料：糯米粉，粳米粉，綿自糖，食用紅色素，食用綠色素。
制法：將糯米粉、粳米粉拌和，加糖、清水制成糊狀，蒸熟，鋪開，鋪上食用紅色素拌的米粉，再鋪
上食用綠色素拌的米粉，卷起，橫向切開，蒸熟。
47、靈芝片
功 用：提高機體免疫力，降低患病可能性；殺腫瘤細胞，保
肝解毒，治冠心病，高血脂癥，降低并穩(wěn)定血糖，改
善失眠，提高睡眠質量，止咳去痰，抗衰老及美容。
沖泡方法：可取5-8片置于飲杯中，用少許開水沖泡潤濕飲用。
適宜搭配：金銀花、山楂、枸杞。
貼心提示：孕婦不宜經常飲用。
靈芝自古以來被稱為仙草、瑞草、瑤草、還陽草，認為是天意、美好、吉祥、富貴和長壽的象征。服用靈芝可提高機體免疫力，降低患病可能性。
《名醫(yī)別錄》《新修本草》等均有諸如“益心氣、益精氣、堅筋骨、利關節(jié)、治耳聾之類的藥效描述。李時珍在《本草綱目》中對靈芝的藥性和功效作了詳盡的講述：青芝：酸、平、無毒、明目、補肝色、安精魂、不忘、強心；赤芝：苦平無毒，主治胸中結，益心氣、補中、增智慧、不忘；紫芝：甘溫無毒，好顏色、活虛勞，治痔等等。但過去因無人工栽培技術，靈芝極為稀少，且價格昂貴，人們始終沒辦法真正去了解靈芝的功效。自1971年日本直井幸雄先生成功種植人工靈芝并隨著科學技術日新月異，靈芝漸漸被掀開了神秘的面紗，被廣泛地研究，其應用領域也越來越寬。研究者不再僅僅著眼于它的治病作用，而更多的看到了它的防病功能。按照中醫(yī)學的觀點，有一種“未病”之說，強調“不治已病治未病”。就是說不是等有了疾病才來治療，而是當疾病還沒產生時就積極預防。服用靈芝可提高機體免疫力，降低患病可能性；殺腫瘤細胞，保肝解毒，治冠心病，高血脂癥，降低并穩(wěn)定血糖，改善失眠，提高睡眠質量，止咳去痰，抗衰老及美容。
48、玫瑰果
功 用：多飲用玫瑰果茶可以養(yǎng)顏美容使氣色光彩紅潤、調節(jié)
生理機能、減少疲勞感。有抽煙或喝酒習慣的人，喝
玫瑰果茶可以防止皮膚粗糙。
沖泡方法：約取2匙的干玫瑰果，燜15分鐘左右才能享用。
色澤口感: 玫瑰果茶呈現甜中微酸，色澤鮮艷，濃甜中帶有玫瑰
清香，美味可口。
適宜搭配：單泡，適宜搭配綠茶。
貼心提示：孕婦不宜飲用。
玫瑰果含豐富維他命C，約為檸檬的二十倍，能養(yǎng)顏美容，預防感冒。它還含有維生素B、E、K，尤其是含有類黃酮（維生素P），對于抑制自由基的形成極有利。多飲用玫瑰果茶可以養(yǎng)顏美容使氣色光彩紅潤、調節(jié)生理機能、減少疲勞感。有抽煙或喝酒習慣的人，喝玫瑰果茶可以防止皮膚粗糙。
玫瑰果，含有豐富的維他命C，具有養(yǎng)顏美容的功效。玫瑰果是野玫瑰或多花薔薇的果實，又名薔薇果或薔薇實。多飲用玫瑰果茶可以養(yǎng)顏美容使氣色光彩紅潤、調節(jié)生理機能、減少疲勞感。當需要營養(yǎng)補給時，玫瑰果能提供身體健康維持的重要元素。
由于是硬果類花茶材料，浸泡時間需約10~15分鐘才能充分釋放出香氣與味道。很適合加入蜂蜜，與芙蓉花搭配是水果茶的基礎配方。玫瑰果茶無論是茶色和滋味都較玫瑰茶來得濃厚，細細品嘗這道紅色的茶，它的口感甜中微酸十分迷人，也可以添加少許蜂蜜或胡椒薄荷調味。玫瑰果茶不但是養(yǎng)顏美容的珍品，還具有預防感冒、通便利尿、收縮血管的效果。
49、月見草
月見草種子除具有神奇的豐胸作用外，還有很好的減肥效果，還可以減緩痛經、改善皮膚干燥，豐胸減肥美膚三不誤！ 灰姑娘豐胸法:狂吃月見草種子+維他命E,再加《女刊》上介紹的按摩法,輕松從A升到E!
【功 用】豐胸、減肥、減緩痛經、改善皮膚干燥、維持和控制細胞的生長和再生，保證細胞的活力，防止皺紋的產生，減少因關節(jié)炎引起的疼痛和炎癥，降低膽固醇，減輕經前期綜合癥。它還能改善頭發(fā)質地，促進頭發(fā)亮澤、柔韌、防止頭發(fā)開叉斷裂。 。
【沖泡方式】將1~3克月見草加入一杯熱開水中，幾分鐘后，即可飲用。
【女刊推薦用法】 用量:月見草種子1-2克,維他命E6顆.
用法:早上起床空腹吃(最遲吃早餐前半個小時)而且要吃光一天量,原因是空腹吸收力最好,月經來可以照吃.
按摩法:早晚各按一次,月經來不要按,從月經來的第11天開始按時機最好.
按摩方法：
上：按壓乳頭上方乳房的頂端（乳房隆起的邊緣）按壓5秒放2秒，反復10次。
中：乳頭正中央按壓5秒放2秒，反復10次。
右：乳頭右方3.5公分，按壓5秒放2秒，反復10次。
下：乳頭下方乳房的底端（乳房隆起的邊緣）按壓5秒放2秒，反復10次。
順序：上中右下
月見草適合種植在月下花園中，黃昏時，將綻放它那黃色的花朵，與月光相互呼應。又名夜來香，成熟的種籽可提煉出含有γ-亞麻酸主成份的月見草油。臺灣已有不少知名廠商，都跟在大陸、日本、香港之后推出月見草精油制品，可見月見草的功效早受國人肯定。
月見草原產于美洲一帶，印地安人在數百年前就已發(fā)現月見草的醫(yī)療價值，將整顆的月見草浸泡在溫水中，制成湖狀的膏藥治療淤傷并且也將之敷于皮膚表面用來治療皮膚的外傷與皮膚炎。 到18世紀的時才被載運棉花的船只一并將種子夾帶到英國，也是在此時歐洲才開始將月見草的功效發(fā)揚光大，許多科學家、醫(yī)師紛紛投入月見草的研究，并用于多發(fā)性硬化癥、異位性皮膚炎、風濕性關節(jié)炎治療。
50、臘梅花
臘梅花含有揮發(fā)油，內含龍腦、芳樟醇等。具有解暑生津、開胃散郁、解毒生肌、順氣止咳等功效，主治暑熱頭暈、嘔吐、熱病煩渴、氣郁胃悶、咳嗽等癥。將含苞花蕾制成干品，單用或與其他中藥配伍，可治麻疹發(fā)熱、風火喉痛、急性結膜炎等癥。治療久咳,治療暑熱煩渴、頭暈、胸悶、嘔吐、小兒麻痹、百日咳?？筛纳魄啻憾?，粉刺，黑斑。治熱病煩渴、胸悶、咳嗽、燙燒傷等病證效果很好。
功 用：解暑生津、開胃散郁、解毒生肌、止咳、增強免疫力、治暑熱頭暈、嘔吐、熱病煩渴、氣郁 胃悶、咳嗽等疾病。民間常用臘梅花煎水給嬰兒飲服，有清熱排毒的功效。
沖泡方法：沸水沖泡，加蜂蜜或冰糖，燜泡五分鐘即可飲用。
貼心提示：孕婦不宜多飲。
